(第六课)科学饮食,健康成长-----EXCEL图表
(第六课)科学饮食,健康成长-----EXCEL图表
序号 1 2 3
姓名
年龄
标准体重（kg)
实际体重（kg)
情况分析
…… 说明：标准体重（kg)=年龄*2+8（7-16岁） 轻度肥胖：超过标准体重20%～30% 重度肥胖：超过标准体重50%以上 偏 瘦：低于标准体重10%
中度肥胖：超过标准体重30%～50%
看一看
附表一
（ ）小组体重情况统计表 人数（个）
现在将调查表中的数据输入到 EXCEL表中
提出问题：对插入的图片你觉得哪 些地方需要修改？
插入的图表位置不合适，图表的大小不合适等
你对本次调查有什么收获？
作业：
通过这次调查，你学到了什么？现 在我们已经有了关于这次调查的数据 和图表，那么你能用WORD对这次 调查写一篇小论文吗？
10% 20%
20% 偏瘦 正常 轻度肥胖 中度肥胖 重度肥胖
20% 30%
附表二
请同学观察图表与数据来分析这 个问题，你觉得哪一个比较直观？
学生观察，讨论，并得到结果 （XCEL图表
思考图表跟数据有什么的关系？
学生观察，得出结论 （图表是根据数据生成的）。
（第六课）科学饮食，健康成长 -----EXCEL图表
武汉版综合实践活动信息技术
“同学们，在上一周我对十名同学进行 了一项“科学饮食，健康成长情况问 卷调查”
初中生科学饮食，健康成长情况问卷调查表
调查时间: 2011年 月 日 调查对象:八年级 班学生 接受调查人数: 具体调查项目: 健康成长情况问卷调查表
中餐烹饪与营养膳食专业Excel的简单应用
数据透视表字段
数据透视表包括行标签、列标签、值字段和筛选器等字段， 可以通过拖放字段来调整数据透视表的布局和计算方式。
图表的高级制作
图表类型选择
根据需要展示的数据类型和关系，选择合适的图表类型，如柱形 图、折线图、饼图等。
图表数据源
确保图表的数据源正确无误，避免出现数据不匹配或数据错误的 情况。
图表格式设置
烹饪时间的计算
准备时间
根据食材的预处理和切配 工作，计算出烹饪前的准 备工作所需时间。
烹饪时间
根据菜谱的烹饪步骤和所 需火候，计算出整个烹饪 过程所需的时间。
总时间
将准备时间和烹饪时间相 加，得出完成一道菜所需 的总体时间。
03
营养膳食数据分析
营养成分的统计
蛋白质含量统计
维生素和矿物质统计
通过输入食物中的蛋白质含量，计算 出每餐或每日蛋白质的总摄入量，并 评估是否满足人体需求。
05
Excel进阶技巧与注意事项
数据透视表的使用
数据透视表
数据透视表是一种强大的数据分析工具，可以通过拖放字 段来重新组织和总结大量数据，从而快速得出结论。
数据透视表创建
创建数据透视表需要先选择要分析的数据区域，然后选择 “插入”菜单中的“数据透视表”选项，在弹出的对话框 中设置数据透视表的放置位置和字段列表。
利用Excel中的公式进行简单的数学运算，如加、减、乘、除等，以计算食材成 本、热量等。
函数使用
利用Excel提供的函数（如SUM、AVERAGE、MAX等）对数据进行统计、分析 和处理，以得出更有价值的结论。
02
中餐烹饪数据管理
食材采购清单的录入
01
02
03
幼儿园营养膳食计划表-健康食谱推荐与营养知识培训
幼儿园营养膳食计划表-健康食谱推荐与营养知识培训《幼儿园营养膳食计划表-健康食谱推荐与营养知识培训》一、导言幼儿园阶段是孩子生长发育的重要阶段，良好的营养对于他们的身体和智力发育至关重要。
幼儿园营养膳食计划表及相关健康食谱推荐与营养知识培训成为了家长和教育工作者们关注的焦点。
而迄今为止，有关幼儿园饮食养育方面的深度讨论还不多。
接下来，我们将从幼儿园的营养膳食计划表、健康食谱推荐和营养知识培训等方面深入探讨这一话题。
二、营养膳食计划表1. 早餐推荐早餐是一天中最重要的一餐，对孩子们来说更是至关重要。
营养膳食计划表中，早餐的推荐食谱应包含优质蛋白质、糖类及脂肪，并且可以根据孩子的身体状况、芳龄和活动量等因素做出合理的搭配。
2. 午餐推荐午餐是孩子一天中的重要能量补充来源，因此午餐的搭配尤为重要。
在营养膳食计划表中，对于午餐的推荐食谱可以结合主食、蔬菜、肉类及豆类食物等，以满足孩子们所需的各种营养素。
3. 午茶推荐午茶对于幼儿园的孩子来说也是必不可少的一餐。
在营养膳食计划表中，可以推荐一些健康的点心，如水果、酸奶等，以保障孩子们下午学习和游戏时的能量和营养。
三、健康食谱推荐1. 素食主义食谱随着社会的发展, 越来越多的人开始追求健康饮食，素食主义食谱也成为了备受推崇的一种饮食方式。
在幼儿园的饮食中，可以适当引入一些素食主义的食谱，如素菜面条、豆腐菜包等，以丰富孩子们的饮食选择。
2. 海鲜食谱海鲜是一种富含优质蛋白质和多种微量元素的食物，对于幼儿的身体发育和免疫力提升都有很大的帮助。
在健康食谱推荐中，可以适当增加一些海鲜食谱的推荐，如清蒸鱼、虾仁炒饭等。
3. 蔬菜水果食谱蔬菜水果是孩子们所需的重要营养来源。
在健康食谱推荐中，可以适当增加一些蔬菜水果的食谱，如水果沙拉、蔬菜炒饭等，以帮助孩子们更好地摄入各种维生素及矿物质。
四、营养知识培训1. 营养知识普及通过营养知识培训，可以帮助家长和教育工作者更好地了解孩子们的营养需求，了解如何搭配合理的饮食，帮助孩子们养成健康的饮食习惯。
幼儿园健康饮食教育课程表设计
幼儿园健康饮食教育课程表设计近年来，越来越多的人开始重视幼儿园阶段的健康饮食教育，因为幼儿期是宝宝身体和智力发育的关键时期，在这个阶段给予正确的饮食教育，对孩子的成长至关重要。
设计一份恰当的幼儿园健康饮食教育课程表尤为重要。
接下来，我将对幼儿园健康饮食教育课程表进行设计，并为大家介绍一份具体的课程内容。
幼儿园健康饮食教育课程表第一课：认识蔬菜与水果1.了解蔬菜与水果的种类和来源2.学习蔬菜与水果的基本营养成分3.小游戏：认出不同的蔬菜与水果第二课：五谷杂粮1.了解五谷杂粮的种类和作用2.学习五谷杂粮的基本营养成分3.小游戏：玩转五谷杂粮拼图第三课：饮食均衡1.学习饮食均衡的重要性2.探讨不同的饮食习惯对健康的影响3.小游戏：组队比赛，拼出一顿饮食均衡的营养餐第四课：饮食与健康1.了解不同食物对健康的影响2.学习如何避免不良饮食习惯3.观看有趣视频：饮食与健康保持的小技巧第五课：美食DIY1.给孩子们提供一些简单的食谱，让他们动手做一份美味的小食品2.学习如何在制作美食的过程中掌握食品安全常识3.小游戏：共享自己制作的美食，互相品尝交流通过以上的课程设计，可以让幼儿在学习和互动中逐渐形成良好的饮食习惯和健康意识。
这份教育课程表的设计遵循了从简到繁、由浅入深的原则，让孩子们在轻松愉快的氛围中学到了关于健康饮食的知识。
在每一堂课的总结和回顾环节中，可以让孩子们巩固所学的知识，并帮助他们对主题有更全面、深刻和灵活的理解。
作为我的文章写手，我认为幼儿园健康饮食教育课程表的设计要注重趣味性和实用性，尽量让课程内容贴近孩子的生活实际，激发他们对健康饮食的兴趣。
在教育课程中，老师们也应该发挥自己的观察力和理解孩子的能力，灵活地调整教育方式，使得每位孩子都能够在学习中获得乐趣和成长。
幼儿园健康饮食教育课程表的设计不仅要注重内容的丰富和多样性，更要考虑到孩子们的接受能力和兴趣点，只有如此，才能更好地帮助他们养成健康的饮食习惯。
饮食与健康ppt小学科学PPT课件(2024)
食品保质期与储存方法
保质期概念
食品在规定的储存条件下能保持其原有品质特性，满足食用或加 工要求的时间期限。
储存方法
根据食品的性质和保质期要求，选择合适的储存方式，如冷藏、 冷冻、真空包装等。
注意事项
过期或变质的食品应及时处理，避免食用；储存食品时要遵循“ 先进先出”的原则，确保食品新鲜度。
05
饮食习惯与行为培养
激素的调节等；提供能量。
碳水化合物
碳水化合物是人体主要的能量 来源，包括单糖、双糖和多糖 等。
碳水化合物的主要来源包括谷 类、薯类、水果等。
碳水化合物在人体内的主要功 能包括提供能量；维持正常的 神经功能；参与脂肪代谢等。
脂肪
脂肪是构成人体细胞的重要成分 之一，同时也是人体储存能量的
主要形式。
脂肪的主要来源包括动物性食品 （如肥肉、奶油等）和植物性食
06
小学生健康饮食案例分析
案例一：小胖墩的减肥之路
问题描述
小胖墩因为过度摄入高热量食物和缺乏运动，导致体重超标。
解决方案
制定个性化的饮食计划和运动方案，减少高热量食物的摄入，增加 蔬菜、水果和全谷物的摄入，同时加强有氧运动。
实施效果
经过一段时间的坚持，小胖墩的体重逐渐下降，身体变得更加健康 。
案例二：挑食的小明的转变
重要。
预防疾病
合理的饮食可以降低患病风险，如 心血管疾病、糖尿病、肥胖症等。
促进生长发育
对于小学生而言，饮食对生长发育 具有重要影响，良好的饮食习惯有 助于身高、体重、智力等方面的正 常发展。
健康饮食的原则
均衡膳食
合理搭配食物，确保摄 入足够的碳水化合物、 蛋白质、脂肪、维生素
和矿物质。
健康饮食ppt幻灯片
01
根据个人需求和目标，制定适合自己的饮食计划，包括每天的
食物种类和分量。
考虑营养需求
02
确保饮食计划中包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生
素和矿物质，以满足身体的需求。
调整饮食计划
03
根据身体状况和活动水平，适时调整饮食计划，以保持营养平
衡。
合理搭配食物
1 2
多样化食物
选择多种不同的食物，以确保获得各种营养素。
荤素搭配
合理搭配肉类、蔬菜、水果等食物，以提供全面 的营养。
3
控制盐、糖、油的摄入
注意食物中的调料和烹饪用油，以降低盐、糖、 脂肪的摄入。
控制餐量
适量饮食
每餐吃到七八分饱，避免 过饱或过饥。
注意份量
注意食物的份量，避免过 量摄入高热量食物。
避免暴饮暴食
避免短时间内大量进食， 以免给消化系统造成负担 。
提供能量
健康饮食能够提供人体所 需的能量，维持日常活动 和运动。
促进肌肉生长
蛋白质是肌肉生长的重要 营养素，适量摄入优质蛋 白质能够增强肌肉力量。
维持骨骼健康
钙、磷等矿物质对骨骼健 康至关重要，缺乏会导致 骨质疏松等问题。
改善睡眠质量
避免刺激性饮食
如咖啡因、酒精和辛辣食 物等刺激性饮食会影响睡 眠质量。
降低患病后的康复风险
健康饮食能够提高康复效果，加速疾病后的恢复过程。
Part
05
健康饮食的案例分享
个人经验分享
坚持健康饮食
个人经验分享，讲述自己如何通过坚持健康饮食，改善身体健康 状况，提高生活质量。
克服困难
分享在坚持健康饮食过程中遇到的困难，以及如何克服这些困难 的方法和经验。
饮食与健康(营养基础知识)[可修改版ppt]
![饮食与健康(营养基础知识)[可修改版ppt]](https://img.taocdn.com/s3/m/3da872feb4daa58da1114a59.png)
营养素的功能 ▪ 供给能量，作为人体能量的来源。 ▪ 构成和修补人体组织。 ▪ 调节人体生理生化功能。
营养与健康的关系
▪ 有利的方面：促进健康、促进生长、提高免疫力、 提高智力等。
▪ 有害的方面：营养缺乏和不足、营养过剩、食物 中毒、食物中的有害物质。
营养学的概念 ▪ 人体需要什麼、需要多少？
维生素分类 ▪ 按溶解性： ＊
▪水溶性维生素（C、B族） ▪脂溶性维生素（A、D、E、K）
过多与不足的危害
▪ 过多：中毒
▪ 不足：缺乏症
▪ 原因
维生素缺乏
摄入不足 吸收不良 肠道细菌生长抑制 需要量增加 食物储存和烹调方法不当
脂溶性维生素
维生素A的营养作用 ＊ ▪ 保护粘膜和皮肤 ▪ 维持暗视力 ▪ 维持正常抵抗力 ▪ 维持正常生长发育 ▪ 帮助预防某些癌症
蛋白质
▪ 蛋白质的分类和功能：＊ 1、分类：完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全
蛋白质
2、功能： ① 构成和修补组织 ② 调节生理功能 ③ 机体氮的来源 ④ 供给能量
必需氨基酸
▪ 概念：人体不能合成或合成速度过慢，不能 满足机体需要、必须有食物供应。
▪ 名称：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、 苯丙氨酸、色氨酸、 缬氨酸、蛋氨酸、组氨 酸＊
维生素B1
▪ 功能：帮助淀粉和糖转变为能量。
▪ 缺乏：脚气病、食欲不振、烦躁、 小腿 ＊ 麻木、肌肉酸痛等
谁最易发生维生素B1缺乏
▪ 经常吃精密白面，很少吃豆子和粗粮， 吃菜也很少的人
▪ 经常吃方便面代替饭菜的人 ▪ 经常吃油炸食品的人 ▪ 干体力活动比较多但饮食很差的人 ▪ 经常吃甜味零食，喝甜饮料，不好好吃
碳水化合物的需要量
饮食与健康PPT-青岛版科学四上PPT课件
•1、 含大量三苯四丙吡（三大致癌物质之首）；
•2、一只烤鸡腿等于60支烟的毒性；
2020年10月2日
17
•3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏肝脏负担）。
小经验：
• ⑴鱼+豆腐 • • 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病， 如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理：豆 腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低， 但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸 收与利用能起更佳效应。
2020年10月2日
8
思考：
1、这个食物宝塔是根据什么制定的？ 2、把我们自己的食物宝塔和营养学 会制定的食物宝塔进行比较，你发现 自己在哪些方面饮食不合理？
3、怎样搭配食物才能使我们的营养 更均衡、更全面？
2020年10月2日
9
提问：
1、一日三餐各有各的特点，它们的特点是什么？ 早吃好，午吃饱，晚吃少。
•2、含致癌物质 ；
•3、破坏维生素，使蛋白质变性。
二、腌制类食品
•1、 导致高血压，肾负担过重，鼻咽癌；
•2、影响黏膜系统，易得溃疡和发炎。
•三、加工类食品（肉干、肉松、香肠等）
• 1、 含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和
• 显色作用）；
• 2、2020含年10大月2日量防腐剂（加重肝脏负担）。
2020年10月2日
16
七、罐头类食品
•1、 破坏维生素，使蛋白质变性；
•2、热量过多，营养成分低。
•八、话梅蜜饯类食品（果脯）
•1、 含三大类致癌物质之一：亚硝酸盐；
•2、盐份过高，含防腐剂，香精（损肝）。
•九、冷冻甜品类食品（冰激凌、冰棒和
•各种雪糕）
•1、 含大量奶油，极易引起肥胖；
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10% 20%
20% 偏瘦 正常 轻度肥胖 中度肥胖 重度肥胖
20% 30%
附表二
请同学观察图表与数据来分析这 个问题，你觉得哪一个比较直观？
学生观察，讨论，并得到结果 （图表直观）
科学饮食，健康成长 -----EXCEL图表
思考图表跟数据有什么的关系？
学生观察，得出结论 （图表是根据数据
标准体重（kg)
实际体重（kg)
情况分析
…… 说明：标准体重（kg)=年龄*2+8（7-16岁） 轻度肥胖：超过标准体重20%～30% 重度肥胖：超过标准体重50%以上 偏 瘦：低于标准体重10%
中度肥胖：超过标准体重30%～50%
看一看
附表一
（ ）小组体重情况统计表 人数（个）
（第六课）科学饮食，健康成长 -----EXCEL图表
武汉版综合实践活动信息技术
“同学们，在上一周我对十名同学进行 了一项“科学饮食，健康成长情况问 卷调查”
初中生科学饮食，健康成长情况问卷调查表
调查时间: 2011年 月 日 调查对象:八年级 班学生 接受调查人数: 具体调查项目: 健康成长情况问卷调查表
现在将调查表中的数据输入到 EXCEL表中
提出问题：对插入的图片你觉得哪 些地方需要修改？
插入的图表位置不合适，图表的大小不合适等
你对本次调查有什么收获？
作业：
通过这次调查，你学到了什么？现 在我们已经有了关于这次调查的数据 和图表，那么你能用WORD对这次 调查写一篇小论文吗？