烘焙蛋糕幼儿园教案
蛋糕烘焙幼儿园教案
蛋糕烘焙幼儿园教案
教学目标
•学会蛋糕烘焙的基本步骤和技巧；
•培养幼儿的动手能力和创造力；
•提高幼儿的观察力、注意力和团队合作精神。
教学准备
•材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、油、泡打粉等；
•工具：搅拌盆、搅拌器、烤箱、烤模等；
•教案、讲义、课件等教学资料。
教学过程
第一课时：材料准备和蛋糕制作
1.观察并学习蛋糕烘焙的基本步骤和技巧；
2.准备蛋糕烘焙所需食材和工具；
3.学习配方和制作方法；
4.学习如何操作烤模、烤箱等工具；
5.分组合作，制作蛋糕。
第二课时：蛋糕装饰和评比
1.观察和学习蛋糕的装饰技巧；
2.学习如何选择合适的装饰材料；
3.让孩子们自由发挥创造力，进行蛋糕装饰；
4.比赛评比，评选最美丽的蛋糕和最佳团队。
教学心得
蛋糕烘焙是一种非常有趣和富有创造力的活动，通过这个活动可以锻炼幼儿的动手能力和创造力，并且提高了他们的观察力、注意力和团队合作精神。
在教学的过程中，我们要注意引导幼儿自由发挥想象力，并指导他们正确使用工具和材料。
同时，适当增加比赛环节，让孩子们感受到胜利的喜悦和失败的挫折，这有助于培养他们竞争意识和团队精神，提高自身综合素质。
幼儿园做小蛋糕教案实际操作与反思
幼儿园做小蛋糕教案实际操作与反思一、前言幼儿园是孩子们进行早期教育的重要场所，而烘焙教育也逐渐成为幼儿园教学中的一部分。
小蛋糕是一道简单易学的烘焙美食，不仅可以培养孩子们的动手能力，还能提高孩子们的耐心和合作意识。
设计一份幼儿园小蛋糕教案，对于培养幼儿的综合素养和创造力有着重要的意义。
二、教案实际操作1. 教案目标设定- 目标：引导幼儿了解小蛋糕的制作过程，培养幼儿的动手能力和合作意识。
- 内容：材料准备、工具使用、制作流程。
- 方法：观察、模仿、操作。
2. 教案实施步骤- 第一步：材料准备1) 将蛋、面粉、糖、黄油等材料准备就绪。
2) 将烤模、搅拌器等工具准备就绪。
- 第二步：制作流程1) 带领幼儿们逐步加入材料，进行搅拌和搓揉。
2) 展示如何放入烤模、烤箱预热等步骤。
- 第三步：烘焙过程1) 将搅拌好的面糊倒入烤模中。
2) 将烤模放入预热好的烤箱中进行烘焙。
- 第四步：成果共享1) 等待小蛋糕烤好后，与幼儿们一起共享成果。
2) 可以邀请家长一同品尝。
三、教案反思1. 教案效果在实际操作中，发现幼儿们对小蛋糕制作的热情很高，他们在制作过程中能够认真地按照指导进行操作，并且能够积极地与同伴合作。
通过制作小蛋糕，幼儿们不仅掌握了一项实用的生活技能，还培养了他们的动手能力和团队合作意识。
2. 教案改进在今后的教学中，可以适当增加对材料的讲解和示范，让幼儿们更好地理解制作的每一个步骤。
也可以加入一些与小蛋糕相关的绘本故事，让幼儿们在制作的过程中能够在想象力和创造力上得到更多的启发。
四、个人观点和理解小蛋糕制作是一项既简单又富有趣味的活动，适合幼儿园教育中开展。
通过制作小蛋糕，不仅可以培养幼儿的动手能力和团队合作意识，还能拓展幼儿的想象力和创造力。
在实际操作中，我深切体会到幼儿们的快乐和动手的乐趣，这种积极的情绪也会对他们的成长产生积极的影响。
五、总结通过本次小蛋糕教案的实际操作和反思，我更加坚定了烘焙教育在幼儿园教学中的重要性。
幼儿园烘焙课蛋糕教案大班 幼儿园烘焙课教案
幼儿园烘焙课蛋糕教案大班一、教学目标：1. 让幼儿了解蛋糕的制作过程，培养他们的动手能力和创造力。
2. 培养幼儿的观察力和团队合作意识，让他们学会在团体活动中相互协作。
3. 提升幼儿的口味感知和饮食安全意识，让他们在制作蛋糕的过程中学会选择健康的食材。
二、教学重点：1. 学习制作简单的蛋糕，如海绵蛋糕、奶油蛋糕等。
2. 培养幼儿的动手能力和创造力，引导他们通过自己的努力制作美味的蛋糕。
三、教学难点：1. 如何引导幼儿正确使用烘焙工具和食材。
2. 如何让幼儿在团队合作中相互协作，形成良好的制作氛围。
四、教学准备：1. 工具准备：烤箱、搅拌器、量杯、烤模等。
2. 食材准备：面粉、鸡蛋、奶油、糖、巧克力等。
3. 安全准备：教师对幼儿进行操作烘焙工具的安全教育，确保幼儿在制作过程中安全第一。
五、教学过程：1. 导入活动：让幼儿观察老师展示蛋糕的制作过程，引导幼儿对蛋糕产生兴趣。
2. 学习蛋糕的制作过程：老师详细讲解蛋糕的制作流程，让幼儿了解并记住每一个步骤。
3. 分组实践：将幼儿分成小组，让他们在老师的指导下亲手制作蛋糕，培养他们的动手能力和团队合作意识。
4. 制作成果展示：每个小组制作完成后，让幼儿将自己制作的蛋糕展示出来，培养他们的表现欲和自信心。
5. 品尝共享：让幼儿品尝各组制作的蛋糕，培养他们的口味感知和饮食安全意识，教育他们选择健康的食材。
六、教学延伸：1. 组织幼儿进行蛋糕制作比赛，激发幼儿的学习兴趣。
2. 鼓励幼儿在家与家长一起制作蛋糕，加强家园合作。
七、教学总结：通过烘焙课的教学，幼儿不仅学会了简单蛋糕的制作，还培养了他们的团队合作意识、动手能力和创造力，增强了他们的口味感知和饮食安全意识。
希望幼儿在以后的生活中能够运用所学知识，制作更多美味的食品，健康快乐地成长。
八、教学反思：在这堂烘焙课上，教师们发现大班幼儿的团队合作能力有所提升，他们在小组合作中互相协助，共同完成了蛋糕的制作。
幼儿们也更加注重食材的选择，通过老师的引导和教育，他们了解到健康食材对身体的重要性，意识到了饮食安全的重要性。
烘焙蛋糕教案幼儿园
烘焙蛋糕教案幼儿园
一、教学目标
1.了解蛋糕的制作过程；
2.学习使用厨房工具；
3.提高幼儿的动手能力；
4.培养幼儿的团队合作精神。
二、教学内容
1. 制作蛋糕
制作蛋糕是本次烘焙课的核心内容。
蛋糕的制作过程分为以下几个步骤：
1.准备主料：面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶等；
2.将所有材料混合在一起，搅拌成光滑的面糊；
3.放入烤箱烘焙，直至蛋糕变成金黄色。
2. 使用厨房工具
在制作蛋糕的过程中，需要使用到各种厨房工具，例如：搅拌器、量杯、搅拌碗、烤模等。
通过使用这些工具，幼儿能够了解它们的作用，提高他们的认知能力。
3. 团队合作
本次活动需要幼儿团队合作才能完成。
每个小组需要分工合作，例如：一个孩
子负责搅拌面糊，另一个孩子负责倒入烤模，最后大家齐心协力将蛋糕烘焙出来。
三、教学步骤
1. 准备材料
老师提前准备好所有需要用到的材料，包括面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、搅拌器、量杯、搅拌碗、烤模等。
2. 讲解制作步骤
老师向幼儿们讲解蛋糕的制作步骤，并介绍每个步骤需要使用的工具。
3. 组织幼儿制作蛋糕
老师将幼儿分成小组，每个小组分工合作，制作自己的蛋糕。
4. 烤制蛋糕
制作结束后，将蛋糕放入烤箱烘焙。
5. 评价和分享
烘焙结束后，老师将蛋糕评价后分享给全班。
四、注意事项
1.烘焙蛋糕需要使用烤箱，务必注意安全；
2.制作过程中如有不懂或不安全的地方，需要及时向老师请教；
3.活动结束后，需要清洗好使用过的工具和餐具。
烘焙蛋糕幼儿园教案
烘焙蛋糕幼儿园教案一、教学目标1.了解蛋糕的制作过程和所需材料。
2.培养幼儿动手能力和创造力。
3.提升幼儿的观察能力和团队合作意识。
二、教学准备1.材料准备： - 面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、泡打粉等烘焙蛋糕所需食材。
- 烤箱、蛋糕模具、搅拌器等烘焙所需器具。
- 蛋糕装饰用的糖霜、水果、巧克力等材料。
2.教学环境： - 教室或幼儿园厨房。
3.教学辅助： - PowerPoint或手绘的制作流程图。
- 蛋糕制作相关的图片或视频。
三、教学流程第一阶段：导入活动1.引入话题：老师可以用图片或实物展示一些美味的蛋糕，激发幼儿对蛋糕的兴趣。
2.激发思考：询问幼儿们是否知道如何制作蛋糕，以及他们喜欢的蛋糕口味。
3.介绍目标：告诉幼儿们今天的活动是学习制作蛋糕，他们将有机会亲手制作自己喜欢的口味的蛋糕。
第二阶段：实践操作1.材料准备：让幼儿们一起帮助老师准备所需的材料和器具。
在这个过程中，让幼儿能够观察和辨认各种食材和器具。
2.制作流程讲解：通过PPT或手绘图，讲解蛋糕的制作流程。
给幼儿们一个清晰的步骤，包括混合材料、搅拌、烘焙等。
3.手动制作：幼儿们分组进行制作蛋糕的实践操作。
每个小组由一名成人指导。
鼓励幼儿们动手参与，并在过程中给予他们适当的帮助和指导。
第三阶段：品尝分享1.展示蛋糕：等待蛋糕烘焙完成后，每个小组将他们制作的蛋糕展示给全班。
2.品尝蛋糕：幼儿们品尝各组的蛋糕，并给予积极的评价和鼓励。
同时，引导幼儿们分享自己的制作心得和喜好。
第四阶段：总结活动1.回顾过程：与幼儿们一起回顾整个制作蛋糕的过程，强调每个步骤的重要性和协作的意义。
2.反思感受：询问幼儿们对整个活动的感受和收获，让他们表达自己的想法和体会。
四、教学评价1.观察评价：观察幼儿在制作蛋糕过程中的参与程度、动手能力和团队合作意识。
2.口头评价：与幼儿进行面对面的交流，询问他们对蛋糕制作过程的理解和喜好。
3.作品展示：评价幼儿制作的蛋糕的外观和口感。
幼儿园烘焙课蛋糕教案大班
幼儿园烘焙课蛋糕教案大班教学目标：1. 学生能够学习基础蛋糕制作技巧。
2. 学生能够了解蛋糕制作的基本食材和工具。
3. 学生能够培养团队合作和交流的能力。
教学内容：1. 蛋糕制作基础知识。
2. 蛋糕制作需要的工具和食材。
3. 蛋糕制作流程及注意事项。
教学重点：1. 蛋糕的制作流程。
2. 选择适合的食材。
3. 根据实际情况进行调整。
教学难点：1. 协调好时间和温度。
2. 合理分配任务。
教学准备：1. 材料准备：低筋面粉、白糖、牛奶、鸡蛋、植物油、泡打粉、蛋糕模具。
2. 工具准备：搅拌器、量杯、保鲜膜、烤箱。
教学过程：一、导入环节1. 教师引导学生回顾上一节课学习的内容。
2. 介绍本堂课的内容和目标。
二、理论知识讲授1. 介绍蛋糕制作的基本步骤。
2. 介绍蛋糕制作需要的基本食材。
3. 介绍蛋糕制作常用的工具。
三、实验环节1. 将低筋面粉、牛奶、鸡蛋、植物油、白糖以及泡打粉按比例混合。
2. 使用搅拌器将面糊搅拌到无颗粒状态，然后将面糊倒入蛋糕模具中。
3. 将制作好的蛋糕放到烤箱中，设定温度和时间。
使用保鲜膜将蛋糕表面覆盖，可以避免表面干裂。
4. 在烤箱中烤制蛋糕的过程中，引导学生完成清理工作。
清理桌面和工具，整理学习环境。
5. 等待蛋糕烤制结束后，取出蛋糕，待凉后即可食用。
四、总结评价1. 教师带领学生回顾本节课的主要内容及要点。
2. 带领学生自我总结和评价本节课的学习效果，听取他们的反馈意见。
教学后记：1. 当师生合作完成这项烘焙任务时，教师应该及时对学生的实际操作过程进行评价和总结。
2. 组织好所有学生的实践经验和意见反馈，并为之后的教学活动做出合理的调整和安排。
3. 教师要在课后及时检查学生清理工具和环境的效果，重新强调良好的卫生习惯，并按时开展后续的活动。
幼儿做蛋糕教案6篇
幼儿做蛋糕教案6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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幼儿园蛋糕烘焙教案
幼儿园蛋糕烘焙教案一、教学目标1.让幼儿了解蛋糕烘焙的基本流程和方法；2.发展幼儿的动手能力和观察能力；3.激发幼儿的创造力和想象力。
二、教学准备1.食材：面粉、鸡蛋、白糖、黄油、牛奶等；2.烘焙工具：搅拌器、烤箱、烤盘等；3.课件：蛋糕烘焙的基本流程和方法；4.安全措施：保持教室整洁、稳定心态。
三、教学过程第一步：介绍材料和工具教师根据课件，先介绍所需的食材和工具，并简要解释它们的作用和用法，使幼儿有个初步的认识。
第二步：讲解基本流程和方法1.面粉和白糖混合；2.加入鸡蛋，顺时针搅拌至均匀；3.加入牛奶和融化好的黄油，继续搅拌；4.将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘焙。
教师要注意，讲解时要简单易懂，用幼儿能够理解的语言讲解，让幼儿听得懂、记得住。
第三步：示范烘焙蛋糕教师示范一遍烘焙蛋糕的全过程，同时讲解注意事项和细节，如：每次加入食材时要搅拌均匀，烤箱不要开启太多次等等。
第四步：让幼儿动手制作将幼儿分为若干组，每组两人。
让一名幼儿倒入材料，另一名幼儿搅拌，以此交替，全程观察指导。
第五步：评价和分享等蛋糕烤好之后，让幼儿品尝，并对他们的蛋糕进行评价和分享。
让幼儿自己发现和总结，进一步加深对蛋糕烘焙的理解和认识，并为下一次烘焙做准备。
四、教学注意事项1.烘焙蛋糕需要较长时间，教师要注意把握时间，充分利用；2.烤箱要预热，避免因烤箱温度不够或过高导致蛋糕失败；3.要注意食材的质量，特别是蛋，以免影响口感和健康；4.幼儿在操作时要注意安全，切勿用手触碰烤箱或烤盘，以免发生意外事故。
五、总结通过这次蛋糕烘焙教学，让幼儿了解了蛋糕烘焙的基本流程和方法，并发展了他们的动手能力和观察能力。
同时，激发了幼儿的创造力和想象力，增强了他们的自信心和成就感。
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烘焙蛋糕幼儿园教案
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
烘焙蛋糕幼儿园教案范文，欢迎阅读。
烘焙蛋糕幼儿园教案一：游戏主题：蛋糕店活动目标：
1、引导幼儿扮演熟悉的角色,知道角色名称,模仿最基本的动作。
2、游戏中有简单的角色语言和行为。
3、培养幼儿按意愿独立地确定游戏主题的能力，主题鲜明而稳定。
4、让幼儿学会协商分配角色，与同伴积极交往，友好合作。
5、进一步深化各个主题的内容，丰富各游戏，鼓励幼儿加强各角色间的联系。
活动准备：
1、各种口味的蛋糕、面包玩具
2、橡皮泥、工作服等第一次活动：
时间：XX年6月8日(周五)下午指导要点：
1、游戏前简单的导入，激发兴趣
2、幼儿自主开展，观察与指导重点:
(1)帮助幼儿一起布置游戏场地。
(2)观察幼儿在游戏中的语言和动作,了解幼儿角色水平。
(3)教师扮演角色,随机指导,引导幼儿有简单的角色语言和行为。
3、游戏后谈话，以教师为主的谈话方式，再现有价值的游戏片断。
观察与推进：
观察：幼儿在协商角色时已经能注意控制音量和男女搭配，喜欢与同伴共同游戏，在游戏中大部分幼儿能爱惜道具，材料，轻拿轻放。
但部分幼儿还不会协调同伴间的纠纷。
推进：在下一次的游戏前，我将利用班级主页把故事及课件地址一起上传，请家长一起配合，使幼儿能熟悉地复述故事。
由于课件中的故事角色对话语气、表情等特征比较明显，我想，对幼儿也是一个很好的学习作用。
烘焙蛋糕幼儿园教案二：? 蔓越莓饼干的做法
主料低筋面粉220克 ? 鸡蛋1个
? 蔓越莓干50克 ?
辅料糖粉60克
黄油100克 ? ?
? 做法 1. 蔓越莓干提前用温水浸泡20分钟，控水后将蔓越莓干切几刀
2. 黄油切小块，室温下软化
3. 加入糖粉，用抽打至无颗粒，不用打发
4. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
5. 筛入低筋面粉
6. 加入处理好的蔓越莓干，戴上一次性手套将面粉、蔓越莓干同黄油等揉匀
7. 将揉好的面团放入保鲜膜中，在保鲜膜的辅助下将面团揉成粗细均匀的长条，然后放进冰箱冷冻1小时定型
8. 将冻硬的面团切成月厘米的薄片
9. 烤盘内铺上油纸，将切好的饼干均匀码放在烤盘内
10. 烤箱提前预热10分钟至180度，上下火烤15分钟即可出炉
用料
主料
低筋面粉160克
黄油80克
鸡蛋清20克
白砂糖50克
椰子粉10克
辅料
食盐1克
香草精几滴 ? ?
1. 将黄油室温软化加入砂糖拌匀和盐后打发至蓬松
2. 加入蛋清打匀
3. 加入香草精拌匀
4. 加入过筛的低筋粉拌匀
5. 将面糊团成团放在保鲜膜上然后盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀开成2毫米的薄片
6. 用直径约2厘米的圆形模具(可以用饮料瓶盖也可以
用裱花头的另一端圆形宽口)在面皮上压出一个圆形
7. 用较小一号的直径约厘米的圆形模具在圆片上压出一个内侧的圆形印记
8. 用筷子头在圆形的内侧戳出4个孔作为扣子眼
9. 将做好的饼干胚子摆放在烤盘上，烤箱预热160°，中层上下火，时间10分钟
用料
主料
面粉320克
鸡蛋3个
白芝麻50克
辅料
白砂糖50克
花生油15克 ? ?
1. 所有食材先如图准备好
2. 将三个鸡蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入面粉，依次加入芝麻和白砂糖、花生油
3. 将所有材料混合拌好揉成面团
4. 用擀面仗擀平
5.用饼干模压出造型
6. 摆入烤盘中，烤箱提前200度预热,预热好的将饼干放入,烤十分钟后取出即可
主料
全麦粉 125克
辅料
芝麻10克
食盐1克 ? ?
黄油30克 ?
?
? 白糖30克玉米油20克苏打粉1克 1. 全麦粉、盐、小苏打混合，放入软化的黄油，用手搓匀成颗粒状
2. 分次倒入玉米油搓匀
3. 加入白糖，搓均匀
4. 揉成面团饧10分钟
5. 面团夹在两层保鲜膜间擀薄
6. 撒一层芝麻，擀压一下，用馕戳扎出花纹，可省略此步或用叉子
7. 切长方片，用的花刀
8. 排入烤盘，放入预热的烤箱，中层，上下火180度18分钟
9. 成品
黑芝麻桃酥用料
主料面粉220克
? 鸡蛋(土鸡)1个 ?
辅料白糖35克
苏打粉1克
泡打粉1克
芝麻适量
色拉油75克 ? ? ? ? ?
1. 鸡蛋、白糖、色拉油倒入盆中，用手动蛋蛋器打匀
2. 把面粉、泡打粉、小苏打过筛，筛入面粉拌至无干
粉
3. 用手揉成面团，加入黑芝麻
4. 分成30克一份的，搓圆
5. 用大拇指压扁，再用手把薄厚压均匀，放在油纸上，出炉后放在烤网上晾凉即可
6. ACA烤箱预热
7. 放在烤箱上数第二层，180度、烘烤键，桃酥放进去烤15分钟
8. 出炉后放在烤网上晾凉即可
烘焙蛋糕幼儿园教案三：名称：《甜甜的蛋糕》适合年龄段：小班
基本玩法：
整个玩具像一个大蛋糕的形状，这个玩具需要至少两个小朋友一起玩。
其中一个小朋友站在蛋糕的一侧，手握着两根棒子;令一个小朋友拿着“小锤子”站在对过。
游戏进行时，握杆子的幼儿随意推动一根杆子，将一块“蛋糕”推出去，另一位幼儿马上用“小锤子”去“吃”蛋糕，如果速度不够快的话，“蛋糕”就会缩回去。
如果“吃”到蛋糕就获胜，没有“吃”到就是反方获胜。
设计思路：
1、所设计的玩具外形要可爱、符合小班幼儿年龄特点。
2、玩法要简单一些，但是比较有趣、耐玩。
因为小班的幼儿在玩游戏时规则意识比较弱，他们对游戏本身的内容比较感兴趣。
因此，规则过复杂的不适合他们。
3、游戏不仅能培养幼儿的反应能力，也能促进幼儿与同伴之间的互动。