生活家超市营业现场管理要点
超市店铺现场管理服务流程及规定
超市店铺现场管理服务流程及规定超市店铺现场管理是保障超市正常运营的重要环节，它涉及到超市店铺的布置、人员管理、货品陈列等方面。
本文将详细介绍超市店铺现场管理的服务流程及规定。
一、服务流程1.店铺布置超市店铺布置是吸引消费者的重要一环，要求店内布置整洁、明亮、舒适。
具体流程如下：-每天早上开店前，店铺管理员负责将店铺打扫清洁，并确保货架摆放整齐。
-店铺管理员负责店铺的花卉装饰、宣传资料的摆放，以及展示货品的布局。
-店铺管理员还需定期检查各个区域的灯光、空调等设备，确保正常运作。
2.人员管理超市人员管理是店铺正常运营的基础，要求员工服务态度良好、形象整洁。
具体流程如下：-人事部门负责招聘、培训、考核超市员工。
新员工入职前需进行面试，录用合格后接受岗位培训。
-员工需遵守超市的员工规范，包括着装要求、工作时间要求、工作责任等。
-店铺管理员负责对员工进行日常考勤和工作表现评估。
对于违反规定的员工，要及时进行纪律处分。
3.货品陈列货品陈列是超市的核心，直接影响到销售情况。
具体流程如下：-店铺管理员负责根据商品的类别和特性，进行货架商品的划分、分类陈列。
-店铺管理员还需根据销售情况，进行货品的库存管理和进货计划，以确保货品的供应充足。
4.服务质量管理超市店铺的服务质量是吸引客户的关键，要求员工服务态度亲切、服务效率高。
具体流程如下：-员工需对顾客提出的问题和需求，进行及时、准确的回答和处理，并为顾客提供满意的购物体验。
-店铺管理员会定期进行顾客满意度调查，以了解顾客对超市服务的评价和建议，并根据调查结果进行改进。
二、规定1.员工着装规定员工在工作期间要求着戴标志性工作服，并保持整洁。
男性员工应穿着整洁、干净的工作服、黑色鞋子；女性员工应穿着整洁、干净的工作服、黑色鞋子，并注意保持发型整齐。
2.遵守工作时间员工需按照排班表上的时间，按时到岗，并不得擅自请假或迟到早退。
如有特殊情况，需提前向店铺管理员请假并得到批准。
超市6大现场管理规定
超市6大现场管理规定一、卖场人员管理规定1.目的与适用范围：通过明确及简单的基本规定达到卖场管理要求。
2.违反下列规定给予违反人警告处分，并处予20－50元罚款。
（1）不遵守服务规范，不主动服务顾客。
（2）上班时间不可在卖场聚集聊天，不准串岗、脱岗。
（3）上班时间，不可在卖场吃零食（含库存区、操作间、收货区、试吃台等）。
（4）上班时间，不准看书、报，干私事。
（5）上班时间不准在货架、柜台内存放私人物品。
（6）员工一律由员工出入口进出，携带物品应主动出示交保安检查。
（7）穿着制服应将拉链拉至顶点，胸卡配戴在左胸前。
（8）穿制服整洁干净，严禁穿凉鞋、拖鞋、短裤、超短裙、或拖地长裙上岗。
（9）除补货时外，走道不可堆货，应随时保持通畅。
补货时，商品亦应置于走道中间排列整齐，并留走道空间以利顾客通行。
（10）栈板使用后应放置于指定位置。
（11）拖板车不可滑行。
（12）禁止用办公室电脑或自带游戏机玩电子游戏。
（13）员工长时间离开办公室，应关闭电脑以避免别人误用或浪费电源。
（14）应迅速有效地完成自己的本职工作。
（15）服从工作安排及时完成上级交付的工作。
3.违反下列规定给予违反人记小过处分，并处予50－100元罚款。
（1）上班时间，不准嬉戏打闹，大声喧哗。
（2）上班时间不可购物、不可预留商品。
（3）除特定区域外，办公室及卖场禁止吸烟。
（4）遵守工作准则，不得违背上级合理指示和要求。
（5）未经主管同意，不得私自换班。
（6）不得在公司乱丢垃圾，随地吐痰。
（7）不得有任何阻扰工作或影响他人工作的行为。
4.违反下列规定给予违反人记大过处分，并处予100元以上罚款。
（1）上班时间，不可打架、吵架。
（2）不可私自取用门店商品，私自取用视同偷窃处理。
（3）上班时间，不准在卖场或仓库办公区域内的任何地方睡觉。
（4）上班时间内不准喝酒。
（5）上班时间不得进行赌博。
5.违反下列规定的，可直接予以辞退。
（1）不得张贴小字报攻击领导者。
超市现场管理
超市现场管理现场管理是现场管理人员（如店长、值班经理、主管等）在现场巡视中进行的日常管理，目的是为了及时解决日常经营过程中的问题，维护正常经营秩序，是超市经营工作的基础所在。
一、现场管理人员要求：1、以身作则，科学公正。
现场管理人员是员工的管理者和指导者，应秉公办事，严格管理，要在工作中积累经验，积极探索现场管理的规律，提高工作的预见性。
2、加强学习，提高素质。
熟知超市管理的各种规章制度，及与企业经营工作相关的法律、法规，学习管理技能，提升个人素质。
二、超市现场管理主要内容1、工作性质上看，包括卫生、卖场环境、营业准备、商品陈列、缺品检查、人员管理、服务质量、商品质量、安全生产、促销管理、突发事件的处理、工作状况效率分析和改进、来店顾客调查、盘点工作等。
2、从时间上看，包括开业前、上午、下午、营业结束。
三、按工作性质分类具体内容1、卫生。
卫生是超市现场管理中最重要的内容之一，它能使顾客轻松愉悦地购物，使员工心情愉快的工作，并保证商品的卫生。
工作要求如下：（1）个人卫生，按照超市员工守则的规定，进入超市工作必须具有健康证外，还必须做到不留披肩长发、不染奇异头发、不留长指甲，首饰按规定佩带，衣着干净卫生，不能皱折脏乱，尤其是从事生鲜熟食加工的员工。
（2）环境卫生。
包括地面、墙面、桌面、货架和商品。
要求地面光亮清洁、无死角。
墙面、天花板、顶棚、柱面、吊挂的灯具和玻璃面上不能有蛛网、鼠迹和积尘积灰。
桌面台板底下、桌面上和货架底下都要摆放整齐，忌凌乱，商品上尘垢要随时擦拭、时刻保持商品的光亮整洁。
教育员工要有强烈的卫生意识，注意保持卫生。
除了店内卫生外，还应关注店周围的环境卫生。
（3）设备器具卫生。
要求对超市运营设备，如岛柜、立柜、电子秤、平板车、手推车、购物篮等经常洗刷，保持洁净。
对生鲜加工设备应每天洗刷清洁。
2、卖场环境。
工作要求如下：（1）通道的通畅。
要经常检查通道上有否阻塞，如平板车，拆下来的包装箱，堆放的整箱商品，购物车、篮，扎堆的人群，都要及时的清理、疏导，保持通道畅通，保证顾客畅行无阻地在卖场内走动浏览选购。
超市现场管理(doc30)
超市现场管理(doc30)超市现场管理第三章现场管理第一节超市现场管理现场管理是现场管理人员（如店长、值班经理、主管等）在现场巡视中进行的日常管理，目的是为了及时解决日常经营过程中的问题，维护正常经营秩序，是超市经营工作的基础所在。
一、现场管理人员要求：1、以身作则，科学公正。
现场管理人员是员工的管理者和指导者，应秉公办事，严格管理，要在工作中积累经验，积极探索现场管理的规律，提高工作的预见性。
2、加强学习，提高素质。
熟知超市管理的各种规章制度，及与企业经营工作相关的法律、法规，学习管理技能，提升个人素质。
二、超市现场管理主要内容1、工作性质上看，包括卫生、卖场环境、营业准备、商品陈列、缺品检查、人员管理、服务质量、商品质量、安全生产、促销管理、突发事件的处理、工作状况效率分析和改进、来店顾客调查、盘点工作等。
2、从时间上看，包括开业前、上午、下午、营业结束。
三、按工作性质分类具体内容1、卫生。
卫生是超市现场管理中最重要的内容之一，它能使顾客轻松愉悦地购物，使员工心情愉快的工作，并保证商品的卫生。
工作要求如下：（1）个人卫生，按照超市员工守则的规定，进入超市工作必须具有健康证外，还必须做到不留披肩长发、不染奇异头发、不留长指甲，首饰按规定佩带，衣着干净卫生，不能皱折脏乱，尤其是从事生鲜熟食加工的员工。
（2）环境卫生。
包括地面、墙面、桌面、货架和商品。
要求地面光亮清洁、无死角。
墙面、天花板、顶棚、柱面、吊挂的灯具和玻璃面上不能有蛛网、鼠迹和积尘积灰。
桌面台板底下、桌面上和货架底下都要摆放整齐，忌凌乱，商品上尘垢要随时擦拭、时刻保持商品的光亮整洁。
教育员工要有强烈的卫生意识，注意保持卫生。
除了店内卫生外，还应关注店周围的环境卫生。
（3）设备器具卫生。
要求对超市运营设备，如岛柜、立柜、电子秤、平板车、手推车、购物篮等经常洗刷，保持洁净。
对生鲜加工设备应每天洗刷清洁。
2、卖场环境。
工作要求如下：（1）通道的通畅。
超市的现场管理
超市的现场管理一．现场管理的重要性表现在：1、管理人员的思考方式能在现场能被正确的传递。
2、卖场员工在工作中存在的各种问题能够被第一时间传递给管理人员。
3、顾客的需求可以在第一时间反馈给管理人员。
4、管理人员与现场员工之间能做到良性思想沟通。
5、通过管理人员现场指导可以加快问题的切实改善。
6、通过管理人员实操可以让员工看得明明白白，以最短时间以成果的方式表现出来。
二．良好工作氛围是现场管理取得成功的前提：1、对工作产生兴趣是顺利完成工作的关键，兴趣是最好的老师，即使我们不能选择工作，但如何去做工作，却是自己可以选择的，这里会出现三种现象：1.拥有主动性的工作方式；2.被动的工作方式；3.一边觉着讨厌，一边进行工作的方式，最终浪费的是时间；2、这对管理人员提出更高的要求，许多管理干部是从最基层做起来的，有着商品管理经验，但未能对自己所从事的工作进行理论归纳；他们对商品的进、销、存、运、调有着较强的操控能力，但他们身上普遍存在一个突出问题：对人员管理知识缺乏，现场管理过程中对工作出现的问题指导方式过于简单，经常使员工：知其然，不知所以然。
3、“管理”两字中，管——就是抓住事物的本质、关键点，制定出制度来。
理——就是根据关键点，制定出标准、流程。
我们现场管理人员要正确理解“管理”的内涵和本质。
4、许多人在从事基层岗位工作时只需管好自己负责的事，但走上管理岗位后不仅需要他管好自己，还要带好底下一批人，新岗位中角色发生了改变，职能发生了改变，要求他工作内容、方式也必须改变，这需通过自己努力让同事认同，形成一个有共同使命感的团队，让每个团队成员各司其职、各尽其责，使团队达到1+1〉2的效果，让员工愉快工作，这是一个现场管理人员要取得功的前提条件。
三、门店的价值是通过现场管理实现的1、怎样让顾客觉得商品价格合理（商品价格带）、商品丰富（商品结构）、动线设计合理、购物氛围良好，结款等候时间短，让顾客购物体验良好，使顾客购物价值最大化，最终体现在现场管理内容上。
超市门店现场管理流程
超市门店现场管理流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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②商品陈列：根据商品类别、促销策略进行科学摆放，确保货架丰满有序，遵循先进先出原则，及时补货，维持良好视觉呈现。
③库存管理：定期盘点库存，准确记录进出货数据，利用信息系统监控库存水平，及时调整订货量，减少积压与断货现象。
④顾客服务：培训员工提供优质顾客服务，包括微笑迎客、耐心解答疑问、快速处理投诉，提升购物体验。
⑤安全管理：确保消防安全，定期检查消防设施；监控店内安全，防范盗窃行为；维持良好的购物秩序，保障顾客与员工安全。
⑥环境卫生：全天候保持店内卫生，定时清理垃圾，检查食品区卫生，确保食品安全卫生标准。
⑦促销活动执行：根据营销计划，布置促销区域，悬挂宣传物料，培训员工促销话术，跟踪活动效果，适时调整策略。
⑧闭店结算：营业结束前，整理货架，关闭非必需电源，核对收银款项，完成当日销售报表，确保账目清晰准确。
⑨总结与改进：每日召开简短班后会，回顾运营状况，分享成功案例与改进点，为次日运营做准备，持续提升门店管理水平。
浅谈超市的现场管理
浅谈超市的现场管理关键字：现场管理作为超市现场管理，简尔言之就是为严格现场纪律，提升服务水平，树立良好的企业形象，实现对现场规范流程的监督，落实商品销售服务。
主要内容以实现门店的销售计划、商品管理、现场促销、商品陈列、人员管理、服务质量、安全管理、环境质量、营业设施、防损管理等为内容，在营业现场进行动态管理。
商品管理要实现货架丰满，对特殊原因缺断商品要给予及时追踪。
食品要做到先进先出，正面朝外。
对堆头和端架商品，作为重要关注对象。
现场促销时，对于场内外要注意客流动态，及时处理突发事件。
维护良好的促销氛围，让顾客满意。
商品陈列作为商品的自我展示和自我销售起着重要的作用，整个卖场要按照商品陈列图布局，不准私自改动。
用多种多样的陈列技巧和陈列手段让商品卖相新颖突出。
人员管理是现场管理中最具有灵活性的一个环节，包括顾客管理与员工管理。
顾客管理就是维护好顾客停车区及选购商品时的秩序。
员工管理就是让每个员工都能按超市规章制度来服务顾客，不允许出现缺岗、串岗、聊天等不利于营业销售的情况。
服务质量监督，从客服部门到卖场其他部门，都要把顾客放到第一位，切不可把服务挂在嘴上，而是真心对待每个客诉，能及时处理的就不要推拖，尽力维护企业形象。
安全管理管理作为现场管理中的重中之重，要按照事先规定的巡场计划查看安全隐患并及时改正，哪怕一个小小的磁扣都要认真对待。
做好三防工作贵在坚持，每天都要当成头等大事来巡查。
环境质量包括外场与内场的卫生情况，门前广场一定要勤打扫，让过往路人留下美好印象。
内场更要注间地面有无水渍、纸屑、痰迹等，保持清新的购物环境。
营业设施的安检也很重要，对空调、电梯、冷冻冷藏等大型设备要每三十分钟左右关注一次，对老化设备更要时时关注，特别是在高温天气里，如果对设备管。
超市商品现场管理操作指南
超市商品现场管理操作指南一、前言超市商品现场管理是指对超市商品陈列、上下架、促销等活动的管理与操作。
合理的商品现场管理可以提高商品销售量，增加超市的经济效益。
本指南旨在为超市员工提供一套完整的商品现场管理操作指南，以提高工作效率和服务质量。
二、商品陈列1.摆放规则（1）根据商品属性和销售状况进行合理的定位摆放，热销、高利润的商品应放在显眼位置。
（2）保持商品摆放整齐，避免堆放过高，确保顾客可以轻松取货。
（3）根据商品尺寸和类型合理安排陈列区域，避免杂乱无章。
（4）经常更换陈列位置，以吸引顾客的注意力。
2.陈列道具（1）合理使用陈列道具，如货架、展示柜、挂架等，以增加商品的展示效果。
（2）定期检查陈列道具的使用情况，如损坏的货架及时更换。
三、上下架1.库存管理（1）根据销售情况，合理控制商品库存，尽量避免过多滞销商品的堆积。
（2）及时补充紧俏商品，确保货架商品的及时上架。
2.上架操作（1）按照商品摆放规则，将新货整理并分类入库。
（3）将商品按照规定的摆放方式放置到指定位置。
3.下架操作（1）根据商品保质期和销售情况，及时下架过期或滞销商品。
（2）清点下架商品，并及时更新库存信息。
四、商品促销1.陈列促销（1）根据促销活动的内容和要求进行商品陈列调整。
（2）将促销商品放置在显眼位置，配以相关宣传海报或标语，吸引顾客的注意力。
2.价格促销（1）根据促销活动的要求，及时降低促销商品的价格。
3.捆绑促销（1）将不同品牌或系列的商品进行捆绑销售，以增加顾客购买欲望。
（2）提供合适的搭配推荐，增强顾客购买的冲动。
五、员工考核2.建立员工绩效考核机制，对表现优秀的员工进行奖励，并及时给予建设性的反馈。
六、总结超市商品现场管理是提高销售额、提升超市形象的重要环节。
本指南提供了一套完整的商品现场管理操作指南，涵盖了商品陈列、上下架、促销等内容。
通过合理的商品陈列、及时的上下架操作和有效的促销活动，可以提高超市的经济效益。
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目录商品陈列1页补货/理货3页损耗控制及防盗4页卖场清洁6页商品陈列一、商品陈列目的：----高的销售额，高的商品周转率及资金周转率。
----有美感、商业感、刺激顾客购物。
----方便顾客拿取、判断。
----补货方便。
----具有平价量贩商场的概念和形象。
二、商品陈列的基本原则：1.以销售决定陈列空间。
商日销量*预计销售天数（订货周期/天）*商品空间尺寸=所占空间。
同时应考虑到季节性、同类商品的临近摆放以及陈列上的视觉美感。
2.在依销售决定面积的同时，注意每个单品的陈列尺寸，以该单品不会因为太小的陈列被顾客忽视为原则。
3.陈列时注意黄金陈列线的运用（0.9—1.3M）。
4.冲动性商品放在临近主通道的位置陈列，日常性的消耗品陈列在店的后方或较次要的位置。
5.轻小的商品放在货架的上面，较重较大的商品放在货架的底下，以增加安全感和视觉美感。
6.陈列时要求尽量将商品的主要彩面面向顾客。
7.陈列需是满货架陈列。
8.优先选择相对垂直陈列的原则。
9.属性相同，可替代的商品尽量陈列在一起。
10.相邻货架的陈列层次尽量一致，陈列方式尽量一致。
11.食品的陈列遵守先进先出的原则。
图示：见附图11三、商品陈列的流程熟知品项、货架类型尺寸——确定每类商品所需货架数量——确定每个货架的商品数目——画陈列图并计算陈列量——实际陈列——局部调整——商品陈列确定备注：*商品陈列一但确定，不能随意更改排面*四、货架、端架及堆头陈列货架陈列----首先要熟知商品性能、分类、外观尺寸。
----货架陈列必须做到：商品陈列要结合货架本身的尺寸空间。
----货物陈列要美观，有商业感，体现量多价平的量贩概念。
----货架货物陈列的原则，视具体情况具体分析。
端架陈列1.端架陈列物品选择：----超市快讯商品。
----新产品。
----利润高、回转率高的商品。
----降价促销的商品。
2.端架陈列标准----选择适当的陈列道具和方式。
----端架陈列商品原则上不超过二种。
----端架陈列的尺寸：长度：两排货架之间的宽度。
宽度：栈板的宽度。
高度≤1.6M----有正确明显的价格牌。
----端架陈列可配合促销活动，做广告促销标识。
3.端架计划表：----每两周随快讯更替时制做。
----由主管提出计划，楼面经理审批。
----端架计划表要全面综合地考虑商品选择，快讯商品为首选商品。
----端架的陈列计划要翻新变化，有新鲜感。
堆头陈列1.堆头陈列的商品选择----季节性销售商品。
----超市的快讯品项。
----本店的主力销售商品。
----降价促销的商品。
2.堆头陈列标准----商品底下要有木栈板垫底。
----商品尽量做成方形陈列，高度不超过1.2M—1.4M.----堆头与堆头之间要留有通道可供手推车通过。
----要有明确的、显眼的价格标牌。
其他：堆头的区域要由楼面经理或店长协调规划。
补货/理货一、补货的基本原则----货物数量不足或缺货时补货。
----补货以补满货架或端架、促销区为原则。
----补货的区域的先后次序：端架---堆头---货架。
----补货的品项先后次序：促销品项---主力品项---一般品项。
----必须遵循先进先出的原则。
----补货以不堵塞通道，不影响卖场清洁，不妨碍顾客自由购物为原则。
----补货时不能随意更动陈列排面，按价格卡所示陈列范围补货，否则影响商品陈列，违者将按规则处罚。
----补货时，同一通道内放货卡板，同一时间内不能超过三块。
----补货时所有放货的卡板均应在通道的同一侧放置。
----货架上的货物补齐后，第一时间处理通道的存货和垃圾，存货归回库存区，垃圾送到指定地点。
----补货时，有存货卡板的地方，必须同时有人作业，不允许有通道堆放卡板，又无人或来不及安排人员作业的情况。
二、理货的基本原则----货物凌乱时，需做理货动作。
----零星物品的收回与归位是理货的一项重要工作。
----理货区域的先后次序是：端架---堆头---货架。
----理货的商品先后次序是：快讯商品---主力商品---易凌乱商品---一般商品。
----理货时，必须将不同货号的货物分开，并与其价格签的位置一一对应。
----理货时，须检查商品包装（尤其是复合包装）、条码是否完好，缺条码迅速补贴，破包装要及时修复。
----理货时，每个商品有其固定的位置，不能随意更动排面。
----一般理货时遵循从左到右，从上到下的顺序。
----补货的同时，进行理货工作。
----每日销售高峰期之前和之后，须有一次比较全面的理货。
----每日营业前理货时，做商品的清洁工作。
三、补货作业程序（见附图15）四、补货/理货时缺货处理----若该品项货物不足时，采取拉排面的方法，即将商品拿到货架前方摆放，使商品看起来充实。
----若该产品缺货导致空位，应插上该商品“暂时缺货”卡，同时维持其原有的排面，直到该商品恢复供应或采购部有新商品替代。
决不允许随意挪动价签位置或拉大相邻商品的排面以遮盖缺货。
----若某项产品补货次数频繁，要注意其陈列面大小是否合理，必要时提出申请，按程序相关人员书面批准后，再按新的陈列图更正陈列。
五、补货/理货时安全注意事项----安全使用叉车和工具，不要伤及自己、同事、顾客。
----安全使用铝梯，随时检查其稳定性。
----在铝梯或货架上作业时，注意货物安全取、放、递，切不可从货架上往下扔货，以免造成意外伤害。
----高叉车作业，必要时用围栏挡住作业通道以保证安全操作。
----货物在卡板上码放从收货部到楼面，均遵循安全、稳固、交叉码放原则，以免货物倒下伤人。
损耗控制及防盗一、损耗产生的原因损耗分正常损耗和由于管理工作不严格而造成的管理损耗。
正常损耗----生鲜变质，过期。
----商品在销售过程中磨损。
管理损耗1.楼面：----内部转货手续未严格执行。
----盘点作业不精确，使库存产生差异。
----零星物品，顾客遗弃商品（特别是生鲜）没有及时收回。
----食品过期，未遵守先进先出原则。
----陈列不当，商品损坏。
----破包，破损未及时处理。
2.收货：----对厂商管理不严，出入时厂商带走商品。
----叉车等设备没有安全操作，损坏商品。
----条码贴错。
3.客服：----对不接受的退货做接收，而又不能原价售出。
----退现券未按要求开具，金额超出实际发票额。
----提货区发错货。
4.收银：----收假钞。
----短款。
----收银员损坏商品----没有将手推车内的所有商品逐一扫描。
5.采购：----产品销路不对，造成积压。
----价格定错，或条码输错。
----退货积压过多。
6.工程：----停电时，供电不及时，导致冷库升温。
----冷冻设备维护保养不够，湿度/温度失控导致生鲜食品变质。
7.偷盗/鼠盗二、损耗控制之措施----严格控制生鲜进货量，加强鲜度管理，减少变质损耗。
----楼面强调内部转货手续严格执行，货物转移要登记，盘点库存程序要严格监督执行，确保结果精确。
----采取三级数量帐的管理形式，规定损耗标准，将减少损耗成绩与员工个人利益相挂钩。
----员工轻拿轻放商品，零星商品要及时收回。
----食品注意先进先出，应避免缺货现象，缺货率愈低愈好。
----破包、破损商品随时发生随时处理。
----收货时加强对厂商出入管理，无出入证不准进入收货区，更不准随意出入卖场。
----检查条码与商品是否正确对应。
----操作叉车时，要严格按叉车管理规定安全操作，持证上岗。
----客服部应对退货问题予以重视，对不符合退货标准的按不退货处理。
----原则上退货（现）券应是清单或发票的等额价值。
----提货区提货时，要单货一致，每日登记核查。
----收银员加强业务素质，识别假币。
----出现超出公司规定的短款现象，应追究员工的个人责任。
----收银员对商品轻拿轻放。
----每一次都必须确保核实每一样商品均被扫描过。
----采购部应充分做市场调查，在个别品项积压后，应配合楼面采取积极措施减少积压。
----价格要录入正确，特别是快讯商品改价。
----重视退货，积极协调供应商办理退货手续。
----工程部对电路、设备、发电机房随时（定期）检修、保养，尽量减少因停电或电路损坏造成的损失。
三、防盗的意识及防盗措施防盗意识----防止顾客盗窃和员工内盗。
----防盗是店内每名员工的职责。
----楼面员工谨慎原则是配合保安部处理顾客盗窃的基本原则。
防盗技能----识别盗贼表情慌张，东张西望；拆包拆箱，藏放商品；破坏防盗扣，防盗签；盯着员工，或巡看有没有工作人员。
----当发现盗贼后，秘密跟踪并告知保安，待盗贼走到稽核（安检）门后，再做处理。
不可在店内（结帐区以内）或店外街道上捉贼。
防盗措施----采用先进的防盗报警系统。
----贵重商品采用柜台售卖，（或精品区售卖）----贴防盗签，上防盗扣。
----商品的销售包装合适，减少被盗机率。
----稽核发挥检查作用。
----员工带物品进店要做登记，下班离店时要做安全检查。
----加强员工的思想道德教育，一但发现员工内盗，严惩不怠。
----建立一套奖惩制度及举报制度，激发全体员工的防盗积极性。
卖场清洁一、卖场清洁的重要性卖场是整个商场实现业绩和目标的前沿阵地，时时保持其整洁，有助于：给顾客提供赏心悦目、愉快的购物环境；营造购物气氛，从而提高业绩；便于作业，方便管理，减少损耗。
卖场清洁主要包括以下几项：----对地板做到三无：无污迹（包括污水）；无垃圾（包括烟头、痰迹）；无卡板。
----对货架做到三无；无污迹；无灰尘；无不相关物品摆放‘----对商品做到一有三无：有序整齐；无灰尘；无不相关物品摆放；无破包/破损（特别是流体食物）。
二、主要措施----地板：地板上的纸皮及补货时产生的其他垃圾，由楼面收到指定地点。
空栈板由楼面送回收货部指定地点；仓库的卫生由各楼层经理负责安排人员清洁；公共区域地板污迹、灰尘由保洁人员完成；供应商由促销活动产生的垃圾，应由其促销人员负责清理。
----货架：货架灰尘、污迹须由楼面主管安排人员清洁；货架上不允许厂商乱贴广告，若有粘贴者，由楼面人员监督其清洗；----商品：商品的破包、破损（含样品），楼面人员要及时用包装机或透明胶带包装。
商品的灰尘、污迹（含样品），楼面人员每日用抹布、鸡毛掸清洁。
----检查：楼面主管每日营业前检查本部门卫生状况；楼面主管须每日晚间补货、理货时，安排清洁工作。
凡遇到地面有污迹时，要及时通知保洁人员处理；保洁工作不能损坏商品，不能影响顾客购物。