现代实用社交礼仪-餐桌礼仪.
实用餐桌礼仪指南
实用餐桌礼仪指南餐桌礼仪是人们日常所需要掌握的素质之一，无论是商务场合还是家庭聚会，懂得一些基本的餐桌礼仪十分重要。
以下是一些实用餐桌礼仪指南，帮助你在吃饭时更加得体。
一、进餐之前1.洗手：进餐前应洗手，时间在10-15秒之间，干净的手是基本礼仪。
2.就坐：在主人的指引下，根据先后关系坐定。
3.应酬：进餐前，应和同桌人适当的交流，但不要太过关注个人隐私或涉及到政治敏感话题等。
二、进餐中1.用餐顺序：进餐时，应按照一定的顺序食用，先是开胃菜，接着是汤或主食，然后是甜点和咖啡等。
2.使用餐具：使用餐具时应视情况而定，有些食物可以用手拿，有些则需要使用刀叉等工具。
3.口味偏好：食物必须味道偏好，可安静地告诉他人你的口味偏好，但不要指责或对他人给你的食物不满。
4.嚼食：食物要嚼细，切忌“嘴饭”（张嘴说话的时候还有未嚼烂的食物）。
5.言谈举止：进餐时应保持文雅举止，不要大声喧哗，也不要用筷子乱指挥。
三、用餐过程中1.注意卫生：吃饭时吃到一半，如果需要离开，请将餐具并餐巾放在椅子上，短暂的卫生间之类是可以的，不要让其它人接触你使用过的餐具。
2.烟草：进餐时，如果你有吸烟的习惯，请咨询其他用餐的人是否可以接受，不要烟味弥漫。
3.主人的指引：若是出席一个宴会，主人通常会告诉大家什么时候换班吃饭或者什么时候参观餐厅等，吃饭时要遵守这些规定。
四、用餐结束时1.自然起身：进餐结束时需要自然起身，不宜仓促，引起注意。
2.收拾餐具：吃饭后，餐具应当平齐放在碗盘前或是角落，不要弄得凌乱。
3.赞美主人：离席前，可以适当对主人表示感激和赞美。
结束语餐桌礼仪是生活中必要的基本素质之一，是一个人文明素质和修养水平的体现。
了解餐桌礼仪，学会行为规范和言谈举止，可以让我们更加得体地应对社交场合，赢得他人的尊重与信任。
用餐礼仪（通用17篇）
用餐礼仪（通用17篇）用餐礼仪篇11、坐姿：要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。
假如手放在什么位置都不自在，放在大腿上。
2、刀叉：拿刀叉的方法：总的来说，右手拿刀，左手拿叉。
锯齿得刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱的。
叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去。
勺子是用来喝汤的。
吃意大利面时，用叉子跟汤匙结合一下，叉子卷起几根面条，放到勺子上，然后吃进去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要发出“出溜出溜”的响声。
手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。
另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。
刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。
刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。
3、餐巾：不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。
不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。
餐巾应放在大腿上，假如离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。
注意动作要轻。
用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。
用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。
4、咀嚼：嚼东西时嘴要闭紧，不管你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。
不能为了着急说话而马上将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿势，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口中有食物。
5、面包：面包上抹黄油尤其要注意，将面包掰成可以一口吃下的小块，临吃前在小块上抹黄油，不要图方便将整个面包上都抹上黄油。
6、速度：切忌速度过快，不管你是在RitzCarton还是在格尔蒂的GreasePit酒店用餐，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。
共同进餐时大家的量应该一样，并保持同时开始同时结束的速度，别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。
餐桌就餐礼仪通用5篇
餐桌就餐礼仪通用5篇餐桌就餐礼仪 11、一定要穿着合宜到高级餐厅用餐，服装一定要注意。
最好都能穿着正式服装，避免穿着凉鞋。
2、不要把电话、钥匙或钱包放在桌上餐桌是摆放食物的地方，千万不要把自己私人的物品摆放在餐桌上。
3、让客人优先点餐身为主人，一定要让客人优先点餐，尤其对方是女性。
千万不要一股脑儿就把菜都点好了。
4、如果你是主人，一定要先买单这是非常基本的常识，相信大家都知道。
如果你是邀请饭局的人，也是一样，不要让客人付款，这会相当失礼的。
5、不要告诉侍酒师，你的酒钱预算可以告诉服务生你喜欢的酒或是指出你所能接受价格内的酒，不要直接告诉侍酒师你的预算。
但也不要假装出品酒行家的感觉，很容易会露出马脚。
6、不要退酒(除非真的很糟)对于一支你不喜欢的酒，也不要退还给餐厅，因为这种行为会相当失礼。
就算真的很糟，也要礼貌地向服务生解释，你不喜欢它的原因。
7、一定要了解餐巾所放置的位置餐巾是放在腿上，不是挂在领口，就算你要离开位子，也要将餐巾放置在椅子上。
用餐完毕，请将你的餐巾整齐地放置在盘子的左边。
8、不要跨越桌子分享你的食物好东西总要跟好朋友分享，这种行为可不能在高级餐厅用餐时发生，尤其对象是不太熟的人。
9、不要对服务生吼叫相信大家在餐厅用餐，一定有听过有人大叫“服务生!“这也是非常失礼的行为。
如果你真的有需求，尽量利用眼神交流，高级餐厅的服务生都是受过专业训练的，会非常注意顾客们用餐时的状况。
10、如果食物没煮熟或有问题，一定要将食物退回如果你所点的食物没煮熟，将食物退回，并请其他宾客先开始用餐。
千万不要勉强自己吃下不好的食物。
11、确保大家点餐的数量都一样为了避免尴尬的等待，尽量确保大家所点的道数一样。
尤其是主人千万不要为了省钱而点的比宾客少道，这样会让宾客感觉很有压力。
12、用餐完毕，不要将餐具摆放在盘子旁边如果你已经用餐完毕，请将刀叉放置成10:20的方向，这样一来，服务生就会瞭解你已经用餐完毕，而将餐盘收走。
基本社交礼仪常识大全
基本社交礼仪常识大全
一、餐桌礼仪
1、入席：当准备就绪，由招待者请客人入座。
如果是由女主人发出的邀请，客人应该首先尊敬女主人，稍作停留，以便女主人先入座，之后由客人入座。
2、礼貌问候：在正式宴会活动中，客人应当以恭敬有礼的口吻问候主人和其他客人。
3、分配座位：多数情况下，主人通常会先安排主人客人，其余客人随后入座。
4、准备就餐：客人手中拿着餐具及餐具时，若有人先行进食，应以谦虚的口气请他们先行进餐。
5、就餐时：就餐时，要举止庄重，不要和另一位客人谈话，也不要把餐具放在桌上空谈。
6、进食礼仪：进餐前，应先点餐，把碗盘放在一起，里外不要乱糟糟，以免影响一餐的美感。
7、离席：当进餐完毕，应以谦虚的口气离开餐桌。
二、会客礼仪
1、门面：会客时，主人应当以周到的态度，受客以热情的态度；客人应当把会客当做是去友人家作客，要有一种开心的心情，以正常的礼貌与主人交流。
2、谈话：谈话时，要注意一定的礼节，不要冒犯对方，说话要有气度，注重礼貌，不要太直接。
3、送礼：会客时，客人可以根据实际情况，送上一些节日或生日的礼物，但要注意不要太过攀比，更不要太过显耀。
4、搭话：若有机会。
中国现代餐桌礼仪
中国现代餐桌礼仪中国现代餐桌礼仪餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。
下面是小编为大家整理的资料，欢迎阅读哦。
中国现代餐桌礼仪1方法/步骤（一）就座和离席1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。
如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
（二）香巾的使用1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
（三）餐桌上的一般礼仪1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。
4、口内有食物，应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。
7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。
食物带计，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。
12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。
万一不禁，应说声“对不起”。
14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地，可请侍者拾起。
16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。
餐桌礼仪常识(13篇)
餐桌礼仪常识（13篇）餐桌上的座位顺序招待客人进餐时，必须判断上、下位的正确位置，以下的座位是上位：窗边的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。
安排座位时，请客人先人座;和上司同席时，请上司在身旁的席位坐下，你应站在椅子的左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。
还有，预订场地时，应交待店方留好的位置，不要厕所旁或高低不平的角落。
餐桌礼仪中华料理一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。
中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在，最不受拘束。
只要留意以下要点即可。
1.主客优先。
主客还未动筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。
2.有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人独占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。
中华料理的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。
餐桌上的话题如果饭桌上只是低头吃饭，气氛一定很僵。
和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户，到底要聊些什么?1.天气、气候。
这是英国人的习惯，在火车上遇到同车等人，必定由天气展开话题。
2.嗜好。
以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。
3.新闻报导。
仅管每天不同，但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。
4.故乡，出身学校。
有可能因而找到同乡，拉近彼此间等距离。
餐桌礼仪常识篇2饮食文化、餐具、进餐方式以及一系列的餐桌礼仪等则反映了不同民族的社会生活样式和文化取向。
现代社会礼仪无处不在，用餐不单是满足基本生理需要，也是很重要的社交经验。
下面是范文网为大家搜集的餐桌礼仪常识大全，供大家参考。
餐饮礼仪问题可谓源远流长。
据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
中国餐桌礼仪餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法也是头等重要的社交经验。
餐桌上的礼仪知识（通用6篇）
餐桌上的礼仪知识餐桌上的礼仪知识（通用6篇）吃饭是每个人每天都要做的事情,中国是礼仪之邦,餐桌上的礼仪也很有讲究。
以下是小编整理的餐桌上的礼仪知识，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
餐桌上的礼仪知识篇1【做客时】1、忌主动要求添菜添饭；2、忌移转酒樽或将酒洒出来，从风水上讲，这代表日后会有讼诤之事发生；3、吃鱼时忌主动把鱼翻转过来，俗谓“客不翻鱼”；4、忌站起身夹远处的菜；5、菜盘忌食空食光；6、席间忌脱衣松裤带；7、忌谈论饭菜不好；8、忌不道别就离席而去。
餐桌上的礼仪知识篇2饭桌上的文化，就是“饮馔文化”的通俗叫法。
在老北京，不一样的家庭或家族在社会、经济、习惯、环境的影响下，构成了有自家特色的饭桌文化，众多家族在饭馔方式上有“家宴”、“宾宴”和“便宴”――家宴是指家族自我过节和各种喜庆活动而设的宴席；宾宴是宴请亲戚朋友的宴席；便宴是家常便饭。
老北京饭桌上各种礼仪十分讲究，在漫长的岁月中逐渐折射出老北京的价值观念，自觉或不自觉地构筑了具有“礼”、“孝”、“德”、“教”为资料的饭桌文化。
“礼”是指饮馔的礼节和礼仪。
它反映了家族的道德观念和风俗习惯构成的礼节、仪式和个人的礼貌要求。
家宴、便宴要以“长”（家长、长辈）为主，宾宴要以“客”为主。
因此，就构成了许多规矩约束家人，尤其对孩子们的约束更加严格。
礼有形式之礼和待侍之礼。
形式之礼是指礼仪的形式和氛围所体现的礼，比如宴请场所的选取、礼仪的档次、环境的营造、用具的准备，都要体现对客人的一种尊重。
待侍之礼是指招待客人和侍奉客人的礼节，如宴席的排座是以长为先、师为先、远为先的原则，即按辈分排座，家庭教师要优先入座，远道而来的亲戚朋友要优先入座，对待家境贫穷的亲戚和朋友更要格外照顾，主人在席间与其交流的时光要长些，敬酒次数要多些，并有意识地向客人介绍他们的“绝活”如棋艺、书法、唱功，以获得众人的赞赏和尊重。
同时严格要求管家和仆人不准慢待这些人。
虽然每次宴请视客人身份和礼仪风俗的特点，在饭菜种类、质量档次、饭庄的选取上是有区别的，但绝不能让客人挑出“不是”来。
餐桌礼仪常识100条
餐桌礼仪常识100条桌礼仪是人际交往中非常重要的一种礼仪，不仅关乎个人的形象，也体现了一个人的素质和修养。
下面是100条餐桌礼仪常识，希望能够为大家提供帮助：1、入座时应注意场合和主人的意愿，遵循“主位让贤、年长者先、女士优先”的原则。
2、注意言谈举止，不要说话粗鲁、无礼。
3、吃饭时应挺直腰杆坐，不宜趴在餐桌上。
4、进餐时应先等主人和长辈开始，然后再开始用餐。
5、吃饭时不可以大声喧哗，不要嘴里含着食物说话，避免满口食物而说话。
6、擦嘴时用餐巾擦，不可以用衣服或其他物品擦拭。
7、不可以吧餐具碰撞发出清脆的声音，这是非常不礼貌的行为。
8、用餐时不可以剩余食物嚼在嘴里，应该嚼烂后咽下去。
9、享用饭菜时应该细嚼慢咽，避免过快吃饭。
10、喝汤时不可以咀嚼，应该慢慢地喝下去。
11、用餐时不可以吸取汤类食物，应该用勺子舀起来喝。
12、不要进食过多的食物，以免引起不适。
13、不可大声打嗝或打拍子，以免影响他人食欲。
14、禁止用米饭塞牙缝、用指甲剔牙，应该使用牙签。
15、吃不下了的食物可以放到碟子里，不可以吐到碗或桌上。
16、不可口含冰块吹风或扔掉，应该用手把冰块取出来放在碟子里。
17、不可以吃太辣，太咸等刺激性食物，应该选择适合自己的口味。
18、餐桌上不要讨论过于私人的话题，避免引起他人反感。
19、碗、盘、勺、筷等餐具要摆放整齐，不能凌乱放置。
20、用完餐具后应该放在洗碗池或擦干净后放回到原处。
21、不可以随意挑食或夹食，应该有所节制。
22、倒酒时不能自斟自饮，应该互相斟酒。
23、不要一直盯着吃的，可以利用这个时间谈论其他话题。
24、吃饭时不可以钻到桌子底下取东西，也不能把东西从桌子上扔到地上去取。
25、吃饭前应该彻底洗手并擦干，避免影响他人食欲。
26、进餐时不可吸烟，应该在吸烟区域吸烟。
27、女士在用餐时应该避免化妆，以免污染餐具。
28、如果不慎打翻饮料，应该立即请求清洁工重新清洗。
29、用餐时不可以过度喝酒，以避免影响自己的思维和健康。
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现代实用社交礼仪
餐桌礼仪
院（系）：经济管理学院专业：经济学学号：000 姓名：000
摘要：主人折柬相邀，临时迎客于门外。
…以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座
之下为三座，二座之下为四座。
…现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。
其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理。
餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。
一、古代宴饮礼仪与现代餐桌礼仪
中国传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。
宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。
客齐后，引客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。
客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。
席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。
宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。
这种传统的宴饮礼仪在社交中依然有部分程序保留至今。
餐桌礼仪是日常生活中必不可少的一种生活习惯。
节假日时常会有亲朋好友互相串门，互赠礼品、聚餐叙旧。
我就平日的所见谈谈自己的一些感想。
亲友聚餐的时候，父母都会先提前几天打电话告知友人具体聚餐的时间及地点，邀约之后，母亲有时会准备一些礼品在聚会时赠送给亲朋以联络感情。
聚餐当天，父母的房间通常不如平时的整洁，着装完毕后，我们会提前半小时左右到餐厅等候。
这段距聚餐开始的时间，父母会先同已到的友人聊聊家常，或是有求于人时先套套近乎，以便所求之事可以顺利进行（这个时候通常是最无聊的，庆幸父母有两个小孩，我有姐姐可以陪着一起发呆…）。
到了聚餐的时间，长辈会就如何入座探讨一阵，等父母就坐之后，我就挨着父母身边坐下。
就餐前，长辈会先举杯敬酒，也可以以茶或饮料代酒。
一轮之后，由身份最高的长辈先动筷，就餐开始。
就餐期间，在座的晚辈都要依次向长辈敬酒，以示尊重。
就餐后，通常父母都会先寒暄几句，等长辈先离座再起身相送。
基本上都是送至餐厅门口，看着长辈上车离开后，再于同辈的友人闲聊一阵，相约下次再聚。
为了了解现代餐桌礼仪的具体内容，并使本文看起来有些深度，我上网查阅了些相关资料，现整理并栽入如下。
二、现代餐桌礼仪概述
现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。
其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，入座时要从椅子左边进入。
斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。
酒斟八分，不可过满。
上菜顺序依然保持传统，先冷后热。
热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。
进餐时，先请客人、长者动筷。
如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把距离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍，可放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
最后离席时，必须向主人表示感谢，或者此时邀请主人以后到自己家做客,以示回谢。
这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。
饮酒也是宴饮中不可缺少的一部分。
在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。
祝酒词内容越短越好。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。
提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托、扶杯底，面带微笑，目视自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
三、现代餐桌礼仪：入座图示
在中国古代的宴饮礼仪中，宾客入座时是已左为上的；而在现代餐桌礼仪中，宾客入座时是以右为尊的（现代中餐宴饮礼仪是参考国外礼仪的，因此，按照国际惯例应以右为尊。
）。
客人：1，2，3，4，5 主人：A, B, C, D, E
图1
餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。
现代餐桌礼仪若能遵循以下几点，相信定能达到事半功倍的效果：
1、众欢同乐，切忌私语；
2、瞄准宾主，把握大局；
3、语言得当，诙谐幽默；
4、劝酒适度，切莫强求；
5、敬酒有序，主次分明；
6、察言观色，了解人心；
7、锋芒渐射，
稳坐泰山。