山西省有机旱作农业发展现状与对策
襄垣县有机旱作农业发展探析
襄垣县有机旱作农业发展探析襄垣县位于山西省中部，是一个以农业为主要产业的县。
近年来，随着人们对健康生活的追求和环境保护意识的增强，有机农业逐渐成为了农业发展的一个热门方向。
在襄垣县，有机旱作农业也逐渐兴起，成为了农民增收致富的新途径。
本文就将对襄垣县有机旱作农业的发展进行探析。
襄垣县地处温带季风气候区，年均温度在10℃左右，降水集中在夏季，是适合农作物生长的气候条件。
在这样的自然条件下，襄垣县的有机旱作农业得到了良好的发展。
在襄垣县，有机旱作农业主要包括有机小麦、有机玉米、有机豆类、有机油料等作物的种植。
这些作物不需要大量的地下水灌溉，能够适应当地干旱的气候条件，因此更受到农民的青睐。
襄垣县政府也大力支持有机农业的发展，出台了一系列扶持政策，包括提供有机肥料补贴、提供有机种子补贴、组织有机农产品展销等一系列政策措施，为有机旱作农业的发展提供了有力保障。
二、有机旱作农业的优势1. 对环境友好：有机农业以生态农业为理念，注重循环利用资源，尽量减少对土壤、水源和空气的污染，保护生态环境。
在襄垣县，有机旱作农业减少了对地下水的开采，减轻了土地的压力，有助于保护生态平衡。
2. 农产品质量好：有机农业不使用化肥、农药等化学物质，农产品更加天然健康，对人体更友好。
有机农产品在市场上备受青睐，价格也更高，能够为农民带来更高的经济效益。
3. 带动就业：有机农业的发展需要大量的人力资源，能够带动当地农民就业，增加了农村居民的收入来源。
有机农业的发展也为相关行业（如有机农产品加工、有机产品销售等）创造了就业机会。
三、面临的挑战及对策尽管有机旱作农业在襄垣县有着良好的发展态势，但也面临着一些挑战。
1. 技术与管理水平不足：由于有机农业要求对土壤、作物的管理技术水平较高，但目前襄垣县部分农民的管理水平还不够，存在一些管理上的问题，如施肥浇水不当等。
需要加强技术培训，提高农民的技术水平。
2. 缺乏市场渠道：虽然有机农产品在市场上备受瞩目，但由于有机农产品的生产成本较高，价格也较贵，导致销售困难。
有机旱作农业发展现状与对策-农业发展论文-农业论文
有机旱作农业发展现状与对策-农业发展论文-农业论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——摘要：阐述了山西省的省情农情、有机旱作农业发展传统和现状，分析了耕地综合生产能力、农水利用效率及旱作良种应用等影响有机旱作发展的问题，重点围绕“土、水、种、技、机、绿”六字要领，提出了下一步发展有机旱作的思路与对策。
关键词：有机旱作农业；现状；思路；对策山西省的省情农情决定了山西必须走有机旱作农业之路，以肥补水，以土蓄水，坚持走精耕细作、用地养地、农牧结合的农业路子。
2017年在山西视察时指出，有机旱作是山西农业的一大传统技术特色［1］。
山西少雨缺水，保护生态、节水发展是农业的必由之路。
要坚持走有机旱作农业的路子，完善有机旱作农业技术体系，使有机旱作农业成为我国现代农业的重要品牌。
的讲话深刻把握了山西的省情农情，为全省农业发展指明了前进方向和根本路径，是山西省推进农业农村工作的根本遵循。
笔者结合长期的工作实践，并查阅大量文献资料，从山西省有机旱作农业传统和发展现状、有机旱作农业面临的主要问题等方面对本省有机旱作农业的发展进行综述，进而针对性地提出建议。
1山西有机旱作农业现状1.1山西省情农情。
山西省地处黄河流域中部，东有巍巍太行山作天然屏障，西、南部以黄河为堑，北跨绵绵长城，地势起伏不平，地貌类型复杂多样。
山西是典型的干旱半干旱地区，全省降水量季节分布不均，年降水358～621mm，多集中于夏季6～8月。
山西河流水源来自大气降水，多数河流从山西境内发源，向省外发散流出，是典型的自产外流型水系。
总体来说，山西山多地少、水资源匮乏，土壤贫瘠，旱地占70%，山地占70%［2］。
1.2山西有机旱作传统山西发展。
旱作农业历史悠久，大约在南北朝以后形成了以精耕细作、轮作倒茬、施用农家肥等为主要内容的有机旱作技术传统，流传应用千百年。
至以后，本省涌现出的屯留王公庄、壶关晋庄、闻喜东官庄、昔阳大寨、柳林董家山、陵川平川村等旱作典型，在传承旱作农业传统的基础上，进行了大量有效的丰富和创新。
有机旱作农业存在的问题与对策
有机旱作农业存在的问题与对策作者：李静来源：《农业技术与装备》 2019年第6期摘要为全面落实习近平总书记视察山西重要讲话精神，加快有机旱作农业发展，培育特色优势产业，推进农业现代化进程。
文章阐述了长治市地区有机旱作农业的发展状况，分析了其中存在的问题，提出一些利于地区发展的对策，以期为日后相关工作进行提供参考。
关键词长治；有机旱作农业；问题；对策中图分类号S343.1 文献标志码 A doi:10.3969/j.issn.1673-887X.2019.06.011旱作农业是指无灌溉条件的半干旱和半湿润偏旱地区，主要依靠天然降水从事农业生产的一种雨养农业。
长治市地处上党盆地区域，是典型的雨养农业、旱作农业区，农业生产条件较差。
全力抓好有机旱作农业示范建设工作，对于全区干旱山区“三农”发展、贫困群众脱贫致富、农村集体产权制度改革、农业供给侧结构性改革、村集体经济破零等各项工作具有重要影响。
近年来，长治市充分发挥国家现代农业示范区、“上党中药材”全国特色农产品优势区、全国休闲农业和乡村旅游示范市、全省绿色有机旱作农业示范区“四大品牌优势”，积极开展全国绿色有机旱作农业示范市创建，走出了一条农业绿色发展的新路径。
1 长治市有机旱作农业发展现状自2017年以来，长治市率先在全省设立有机旱作农业封闭示范区，布局12个县级有机旱作农业封闭示范区，围绕九大有机旱作农业种植板块、六大绿色有机健康养殖基地、以及13条绿色有机农产品加工产业链，按照有机农产品生产标准，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，推动农业生态系统封闭运行和良性循环，积累了有机封闭示范区的成功经验。
在确立为全省唯一的有机旱作农业示范市后，结合巩固国家现代农业创建示范区和全国首家农业综合标准化示范市成果，科学编制并出台了绿色有机旱作农业示范市创建规划和实施方案，制定和修订完善种植业、养殖业、加工业“三品一标”产品技术操作规程和质量标准，推行农业标准化生产技术，逐步形成了可供借鉴的有机旱作农业标准体系。
有机旱作农业推动旱区绿色发展
有机旱作农业推动旱区绿色发展作者：刘天金来源：《农村工作通讯》 2019年第13期刘天金我国旱地面积超过10 亿亩，约占总耕地面积的一半。
旱作区地域广阔、物种多样、光热充足，是粮经特色农产品的重要产区，在国家粮食安全和农业发展大局中具有重要的战略地位。
旱作区干旱缺水、生态脆弱、发展滞后，多属老、少、边、穷地区，是扶贫攻坚、绿色发展、乡村振兴的主战场。
2017 年，习近平总书记在山西视察时指出，“山西的现代农业发展，要立足特色，坚持走有机旱作农业的路子，完善有机旱作农业技术体系，使有机旱作农业成为我国现代农业的重要品牌”。
深入学习贯彻习总书记指示精神，大力发展有机旱作农业，推动旱区绿色发展，成为新形势下旱作农业的新使命、新任务。
我国旱作农业历史悠久、成效显著旱作农业是指在缺乏灌溉条件的干旱缺水地区，主要依靠天然降水进行的农业生产。
新中国成立以来，我国旱作农业发展经历了传统旱作、探索发展、集成创新、大规模推广等阶段，初步形成了系统的技术体系，取得显著成效，表现为“四个明显”。
旱作技术集成推广明显加快。
以传统旱作的精耕细作、抗旱保墒为基础，探索形成针对性强、简便实用的六大技术模式：西北年降水量400 毫米以下区域的全膜覆盖集雨沟播技术；西北、华北、西南年降水量400 毫米以上区域的半膜覆盖技术；西北绿洲灌区的膜下滴灌水肥一体化技术；河西走廊灌区的垄膜沟灌技术；黄土高原及南方丘陵旱区的集雨补灌技术；东北、华北春旱区的抗旱坐水种技术。
技术集成推广促进了旱作区由被动抗旱向主动避灾转变，由广种薄收向高产稳产转变，由传统抗旱向现代节水转变。
特别是全膜覆盖、膜下滴灌、水肥一体化等技术的率先突破，走出了一条干旱半干旱地区农业发展的新路子。
旱作农业基础条件明显改善。
国家加大农业基础设施建设力度，先后实施中低产田改造、新增千亿斤粮食生产能力规划、旱作农业示范基地建设、“节水增粮”行动等重大项目，节水灌溉工程面积达到4.09亿亩，基础设施不断完善。
忻州市有机旱作农业发展特点、现状及对策
·40·乡 村 发 展中国农业文摘·农业工程 2020年第4期0 前言旱作农业对我国北方农业的发展具有重要的影响，也是制约北方农业发展的重要因素。
在旱作农业发展的过程中采取可持续发展对策，主要包括种植结构的优化、科技措施的使用和推广、基础设施的建设、地膜覆盖技术的创新等，此外在农业发展的过程中还应该以科技为支撑，以产业化为目标实现可持续发展。
重视旱作农业技术的发展，如大力发展旱作农业，提高农业用水效率，在用水的过程中坚持传统的蓄水农业和现代节水技术相结合，从而解决旱地农业产量低的情况，实现农业产量的提高；还应该发展集水农业，使之成为解决旱地水源问题的重要途径。
我国北方旱作农业发展的过程当中通过秸秆覆盖、免耕和少耕作业能够实现保护性耕作，此外还应该改变传统的耕作体系和模式，为推广旱地农业的可持续发展奠定基础。
在旱作农业发展的过程中，施肥起到重要的作用，另外全膜双垄沟播技术在提高农业降水利用率的同时也提高了玉米水分利用效率，在旱作农业发展中具有积极的意义。
1 忻州市有机旱作农业发展现状忻州市的农民在农业发展的过程当中通过不断探索得出了一些保水技术和肥水利用技术，间作套种技术和轮作倒茬技术也实现了提升。
经过不断努力和研究选育出了适合忻州市特点的耐旱作物，如谷子、燕麦、马铃薯、豆类等多种耐旱的品种。
传统的有机旱作技术和机械化旱作技术实现了结合，一些现代技术开始被使用和推广。
随着机械化水平的不断提高，一些抗旱节水、保水技术也得到了推广，这在一定程度上促进了我国旱作农业向现代化旱作农业的转变，促进了农村地区农业经济的发展。
1.1 地膜覆盖集水保墒技术忻州市从二十世纪的七十年代到八十年代期间开始引进和推广地膜覆盖技术，该技术在实现增温蓄水的同时达到保墒的效果，不仅播种期可以提前半个月，同时实现了降水利用率的提高。
因为其独特的优势而获得了广大人民群众的支持和响应，到2010年之后该技术在全市范围内得到了推广和应用。
吕梁集中连片特困地区农业产业现状及发展对策
吕梁集中连片特困地区农业产业现状及发展对策吕梁集中连片特困地区位于山西省西部，地处黄土高原腹地，地势较为平坦，气候干旱，土地贫瘠，是中国贫困人口较多的地区之一。
在这样的地理环境下，农业生产面临着诸多困难和挑战。
探讨吕梁集中连片特困地区农业产业的现状及发展对策，对于改善当地农业生产状况，提高农民收入具有重要意义。
一、农业产业现状1. 土地资源短缺吕梁集中连片特困地区地势平坦，但土地资源相对匮乏，且大部分土地为黄土质地，肥力较低，不利于农作物生长。
农业生产面临着土地资源短缺的问题。
2. 气候条件恶劣该地区位于黄土高原腹地，气候干旱，降水量少，蒸发量大，年均降水量不足500毫米，农作物生长受限。
3. 农业技术滞后由于地处偏远，农业技术推广滞后，农民种植和养殖方式依然停留在传统水平，缺乏现代化的农业生产技术和设施设备。
4. 农产品销售难题由于地理位置偏远，交通不便，农产品销售难题一直困扰着当地农民，导致了农产品滞销、农民收入较低的情况。
二、农业产业发展对策1. 加大土地整治力度通过土地整治和改良，扩大耕地面积，提高土壤肥力和保墒性，增加农田用水，改善土地生产条件，提高农业生产效益。
2. 引进节水灌溉技术由于当地气候干旱，需要引进节水灌溉技术，提高用水效率，减少耗水量，保证农作物的正常生长。
可加快发展生态养殖和植被覆盖，改善土地水文环境。
3. 加强农业技术培训加强对当地农业技术的培训和推广，推动现代农业生产技术向农户传播，提高农民的科学种养技术水平，减少农业生产的成本，提高产出质量和效益。
4. 建立农产品销售渠道建立农产品销售网络，拓宽农产品销售渠道，开发市场，推动当地农产品向外销售，增加农民收入。
可联合合作社、企业等，在当地设立农产品加工厂，提高农产品附加值，增加农民收益。
三、农业产业发展路径1. 优势特色产业培育针对吕梁集中连片特困地区的气候条件和土地资源情况，选择当地的优势特色产业进行培育和发展，如核桃、苹果等水果种植，畜牧业，中药材种植等。
有机旱作进展情况汇报
有机旱作进展情况汇报自从我们开始进行有机旱作试验以来，我们已经取得了一些显著的进展。
在过去的几个月里，我们对有机旱作的种植技术、管理方法和产量效益进行了深入的研究和实验。
在这篇汇报中，我将向大家详细介绍我们的研究成果和进展情况。
首先，我们对有机旱作的种植技术进行了深入的研究和实验。
我们选择了一些适合干旱条件下生长的有机作物进行种植，包括玉米、小麦和大豆等。
我们采用了有机肥料和生物有机肥料进行施肥，采用了滴灌和雨水集中利用等技术进行灌溉，以减少水资源的浪费。
通过对不同作物的种植技术进行比较和分析，我们找到了最适合干旱条件下生长的有机作物种植技术，并取得了一定的成果。
其次，我们对有机旱作的管理方法进行了研究和实验。
我们采用了有机农药和生物防治等技术进行病虫害防治，采用了轮作和间作等技术进行土壤保护和改良，以提高作物的抗逆性和产量。
通过对不同管理方法的比较和实验，我们找到了最适合干旱条件下有机作物的管理方法，并取得了一些积极的成果。
最后，我们对有机旱作的产量效益进行了研究和实验。
通过对不同种植技术和管理方法的比较和分析，我们发现，在干旱条件下，采用适合的有机作物种植技术和管理方法，可以取得比传统种植方式更高的产量和经济效益。
我们的实验结果表明，有机旱作不仅可以有效地节约水资源，还可以提高作物的产量和品质，为农民增加收入提供了新的途径。
综上所述，我们在有机旱作方面取得了一些积极的进展。
我们的研究成果不仅对于解决干旱地区的粮食安全和农民增收具有重要意义，还对于推动有机农业的发展和促进生态环境的改善具有一定的借鉴意义。
我们将继续深入开展有机旱作的研究和实验，努力取得更多的成果，为推动我国农业的可持续发展作出更大的贡献。
五台县旱作农业成效及发展思路
AGRICULTURAL SCIENCE五台县旱作农业成效及发展思路王振宇(山西省五台县重点工程项目办公室，山西 五台 035500)摘 要：以五台县为例，总结了旱作农业的基本做法和经验，包括蓄水保墒技术、地膜覆盖栽培技术、推广抗旱作物良种、间混套种技术等；并对今后的发展提出进一步调整农业产业结构、建立旱作农业综合示范区等对策建议。
关键词：五台县；旱作农业；成效；发展思路中图分类号：S318 文献标识码：AEffect and Development of Dry Farming in Wutai CountyWANG Zhen-yu(Office of Key Engineering Projects in Wutai County in Shanxi Province, Wutai, Shanxi, 035500) Abstract: Taking Wutai County as an example, the basic practices and experiences of dry farming were summarized in this paper. These practices and experiences included water storage and soil moisture conservation techniques, plastic film mulching cultivation techniques, promotion of drought-resistant crop varieties, intermixing techniques, etc. Some countermeasures and suggestions were put forward for the future development, such as further adjusting the agricultural industrial structure and establishing a comprehensive demonstration area for dry farming.Keywords: Wutai county; Dry farming; Effect; Development ideas五台县地形复杂，水利基础薄弱，灌溉条件有限，常出现春旱、伏旱、卡脖旱等严重旱情，属典型的北方丘陵易旱农业区，80%以上的耕地收成依赖于自然降雨，是典型的旱作农业区。
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- 24 -山西省有机旱作农业发展现状与对策刘 洁1 ，杜海平1，丁皓希1，阎世江2*（1.山西省农业科学院农业科技信息研究所，山西 太原 030031；2.山西省农业科学院蔬菜研究所，山西 太原 030031）收稿日期：2019-04-08基金项目：山西省哲学社会科学课题（2018B262）。
*通讯作者：阎世江摘要：综述了有机旱作的概念，山西省的自然条件，山西省有机旱作农业的发展历程、发展措施及影响因素等，并针对文化与教育、政策环境、市场等问题提出建议，如政府精心组织、创新投入机制、加强技术创新等。
关键词：有机旱作农业；发展现状；对策Development Status and Countermeasures of Organic DrylandAgriculture in Shanxi ProvinceLIU Jie 1, DU Haiping 1, DING Haoxi 1, YAN Shijiang 2*（1. Information Institute, Shanxi Academy of Agricultural Sciences, Taiyuan 030031, China; 2. Vegetable Research Institute, Shanxi Academy of Agricultural Sciences, Taiyuan 030031, China ）Abstract: The concept of organic dryland agriculture, the natural conditions of Shanxi province, development history, development measures and influence factors of organic dryland agriculture in Shanxi province were summarized. Some suggestions were put forward on the basis of culture and education, policy environment, market and other issues, which included careful organization of government, innovativing investment mechanism, strengthening technological innovation and so on.Keywords: organic dryland agriculture; development statu; countermeasure 山西省地处黄土高原东部，旱地占耕地总面积的80%以上，年平均降雨量较少，气温较高，导致山西省近年来多次出现旱灾。
干旱成为山西省最主要的气象灾害，也是制约山西农业和农村经济发展最主要的因素。
山西省光热资源丰富，有发展蔬菜产业的得天独厚的条件，在这种情况下当地群众根据长期实践走出了一条发展有机旱作蔬菜产业的道路，尤其是2017年中共中央总书记习近平在山西省视察时指出，有机旱作农业是山西农业的一项传统技术特色，应该发展好，这为山西现代农业指明了发展方向。
有机旱作农业的发展成为山西农业和农村经济发展的战略选择和必由之路。
笔者经过长期的工作实践，发现在山西省发展有机旱作农业的条件独特，为此查阅大量的资料，与专家座谈，从有机旱作的概念、山西省旱作农业面临的自然条件、有机旱作农业发展的意义、发展的现状等方面对山西有机旱作农业的发展进行综述，并有针对性地提出建议，- 25 -以期为山西省农业的发展决策提供参考。
1 有机旱作的概念所谓有机旱作，是指在旱地土壤中发展的一种独特的农业种植模式，为抵御旱灾，保留土壤中的水分，可以在耕前大量施用有机肥，使土壤中的有机质含量提高，进而提高土壤保水能力，并配套栽培方法[1]。
多年的实践证明有机旱作模式特别适用于山西省的土壤、气候条件，为山西省的农业发展作出了巨大的贡献。
2 有机旱作农业成为山西农业的战略必然选择2.1 气候干旱，旱灾发生频繁山西地处我国的北方内陆，属温带大陆性气候，该种气候的特点是降雨量少且分布不均，有限的降雨多集中在夏秋季。
纵观近50年来山西省的气候数据可以发现，降雨量少，干旱发生频繁[2]。
特别是近10多年来，年平均降雨量从540 mm 减少到450 mm ，表现出干旱发生程度上升的趋势。
2.2 水土流失严重，生态环境脆弱据统计，截至2016年山西省水土流失面积达10.9×104 km 2，其中80%以上分布在易发生旱灾的地区[3-4]。
吕梁山区是山西省水土流失的重灾区之一，研究发现，其每年每667 m 2耕地平均流失土壤4.6 t ，同时使土壤结构恶化，养分流失严重，农作物平均产量仅750 kg/hm 2[5-7]。
2.3 有机旱作农业成为山西省解决水资源短缺的重要突破口经分析发现，1995—2012年，山西省出现了几次旱灾，使蔬菜的产量出现较大幅度波动。
1996年和1998年蔬菜丰收，但是1999—2001年蔬菜减产，主要是旱灾造成的。
研究表明山西省光能资源丰富、昼夜温差大，适于蔬菜的生长，蔬菜可以实现自给自足，但干旱却极大地限制了农业生产的发展。
目前在山西省的旱作农业主产区，仅有的少量降水利用率也不高，仅为37%。
据计算，每1 mm 降水的蔬菜生产能力为0.2～0.3 kg ；灌溉水的利用率仅为41%，每立方米水的蔬菜生产能力为2～3 k g ；因此，在今后相当长的一段时间里，大力发展有机旱作农业是解决山西省水资源短缺、保障食物安全的重要突破口。
3 山西省有机旱作农业的发展历程新中国建立以来，山西省完成土地改革，针对农业生产中存在的诸多问题，如管理粗放、种植模式单一等。
山西省政府推广高产、耐旱品种，并采取了深耕、轮作、增施有机肥等方法，在广大的旱作农业地区推广发展有机旱作农业的经验，出现了“昔阳旱地番茄”“壶关旱地番茄”等先进事迹，番茄667 m 2产量达7 500 kg [8]。
近年来，山西省政府组织农户利用农闲的时机兴修水利、修建梯田，涌现出以壶关县店上镇为代表的旱作农业典型。
此外，大力推广耐旱品种、有机无机配合施肥、配套灌溉渠系技术等，使蔬菜的产量进一步提高，2016年山西省蔬菜总产量达2.5×109 kg 。
随着党的十九大的召开，农业生产力再一次得到解放，广大农户的种田积极性高涨。
山西省委、省政府出台多项惠农政策，推广了秸秆覆盖、抗旱良种及其配套技术，对兴修水利、建设保水田进行补贴，使全省有机旱作农业的发展上了一个新的台阶。
从20世纪90年代至今，山西省各地结合当地的实际情况，因地制宜地引入了多项不同的有机旱作农业技术，并进行示范推广，取得了良好的经济效益与社会效益。
4 发展旱作农业采取的措施4.1 农田基本建设农田基本建设以坡耕地综合治理为重点，主要采用的技术手段有增加牛粪、羊粪、猪粪、玉米秸秆还田、测土配方施肥等培肥措施，改善了土壤的理化性质，减少了水土流失，改善了自然环境，使生土熟化、农林牧结合得到发展，起到了保水保土、增强地力的作用。
从国家实施“八七”规划以来，对农田基本建设的投入逐年加大，全省改造梯田达到53万hm 2，使近210万贫困人口脱贫。
4.2 覆盖保墒措施覆盖保墒指在土壤表面覆盖玉米秸秆、小麦- 26 -秸秆，种植果树、油料、药材的生产技术，取得了可喜的成效[9-10]。
推广面积由开始的几公顷发展到2014年的60万hm 2。
地膜覆盖自国外引进以后，有由蔬菜作物向棉花、玉米、小麦等多种作物拓展，由低海拔向高海拔、由温暖地区向冷凉地区发展的趋势；并由普通地膜发展到渗水地膜、可降解地膜[11-13]。
据统计，2015年地膜覆盖面积达90万h m 2。
陵川县根据自身的特点，在全县推广玉米秸秆覆盖、沟埋等技术，使蔬菜产业迅速发展，蔬菜产量由人均270 k g 提高到了人均500 kg 。
高平市石末乡大力推广覆盖保墒技术，将宝贵的雨水收集起来，实现了粮食、蔬菜、果树综合发展，平均每667 m 2收入在2 000元以上。
4.3 耕作保墒模式在农田耕作过程中采用少耕、深松、免耕措施，其目的是减少水土流失和水分蒸发[14-15]。
1989年山西省有关专家从澳大利亚引进该技术后，经过晋南、晋东南、晋中、晋北各地的试验，发现适合在山西省大面积推广。
2015年山西省保护地蔬菜种植面积己达5.5万hm 2，平均每667 m 2增产蔬菜200 kg ，节水29 m 3，减少水土流失16%，增加收入20%，开创了山西省有机旱作农业的新局面。
4.4 集雨旱井工程在山西省广大干旱地区兴建集雨旱井（水窖），不仅有效利用了降水，而且充分利用了当地的光热资源，如昔阳县东冶头镇缺水严重，村民在有机旱作农业的指引下，2000年兴建集雨旱井210眼，在出现旱灾时，不仅使人畜吃水得到保证，蔬菜生产还实现丰收。
此外，2012年发展设施蔬菜8 hm 2，人均纯收入达到2 200元。
4.5 推广抗旱优良品种培育抗旱品种也是有机旱作农业的途径之一。
近年来，山西省科研单位发挥自己的技术优势，先后引进、选育成功一大批抗旱优良品种，如“朝妍219”“旱地粉王”“中研6号”等，推广面积较大[16]。
4.6 节水灌溉模式在干旱地区推广以滴灌、喷灌、渗灌为主的灌溉方式，节水效果显著。
尤其在20世纪90年代以后，陆续建成防渗渠道、管道等。
据统计，截至2015年年底，喷灌、微喷、管灌、防渗渠道灌溉面积分别达13万、2万、40万、18万hm 2。
通过节水灌溉节约耕地1万h m 2，每年节水约8.5亿m 3，同时年增产蔬菜约11亿kg [17]。
5 影响山西省发展有机旱作农业的因素山西省有机旱作农业的发展取得了一些成绩，但同时也面临一些限制的因素。
从经济结构上看，山西省大多以农业为经济支柱，除了受气候、土壤环境的影响之外，还受经济、社会等诸多因素的限制。
5.1 文化与教育的因素总体上看，旱作农业区的经济基础薄弱，使有限的人才外流，造成山西省农户科学文化水平低、思想水平不高的现状。
近年来，随着我国经济的发展，沿海地区的经济水平明显较内地高，旱作地区的文化与教育的差异逐渐拉大，这应该引起大家的重视[18]。
山西省不仅仅是旱作农业的发源地，在古代也曾是文化与教育的中心，但由于近代以来吸纳现代先进文化的步伐放缓，制约了当地经济的发展，文化与教育水平在国内居于中下游水平。
有机旱作农业的发展归根到底是科技、人才、文化、教育的发展，关于这一点已取得大家的共识，因此首当其冲的是“治穷先治愚”。