畜产品质量安全检验检测中心建设项目工程建设方案
畜产品质量安全监测中心建设项目建议书(2012)
畜产品质量安全监测中心建设项目建议书一、总论（一）项目名称畜产品质量安全监测中心建设（二）项目法人巴州区饲草饲料工作站苟江（三）建设地点巴州区（四）建设内容1、新建设化验室及办公楼、宿舍楼6040平方米。
2、购置仪器设备，全面提升检验监测手段和能力。
3、培训熟悉畜产品质量、畜牧投入品安全卫生理论知识与检测技能的专业人才，提高检验监测水平。
4、加强有关畜产品质量、畜牧投入品安全性的信息数据收集工作，在全区范围内建立有效的畜产品质量、畜牧投入品安全信息系统。
6、配套设施、微机、检测中心计量认证及其它。
（五）建设规模新建一个中心化验室、五十个快速检测室，共建化验室、办公楼、宿舍楼6040平方米；购置原子吸收仪、高效液相仪、酶标仪、荧光分光光度计、气相色谱质谱联用仪、扫描电子显微镜、自动化分析仪、在线总氮总磷分析仪、DNA/RNA蛋白质分析装置、GPC—GCMS在线分析系统等先进自动检验设备和分析仪器710台套及玻璃器材、检测药品及试剂、配套设施；购盐酸克伦特罗等兴奋剂类、呋喃类、氯霉素、激素类违禁药物以及抗生素、磺氨类等兽药残留检测试剂盒；培训检验人员540余人次；购置微机130台化验(套)。
其中：中心化验室建房3820平方米，仪器设备110余台(套)，微机30台(套)；50个乡镇快速检测室建房3500平方米，仪器设备650余台(套)，微机100台(套)（六）概算投资经测算，项目总投资总投资4890万元。
建中心化验室一个，投资2340万元；乡镇快速检测室50个，投资2551万元。
其中：固定资产投资3900万元，办公设施363万元，设备安装调试、人员培训及软件等509万元，不可预见费用118万元。
在固定资产投资中：建筑工程2857万元，占固定资产投资的58.4%；配套设备358万元，占固定资产投资的9.1%；仪器设备685万元，占固定资产投资的17.6%。
（七）效益分析通过本项目的建设，建立一套功能齐全，保障有力的畜产品，畜牧投入品监测体系，全面提高我区畜产品、畜牧投入品质量的快速检测手段，提升检测能力和水平，从而加强对全区畜产品，饲料的监督检验和安全管理。
大型活畜交易市场检验检测中心建设标准
大型活畜交易市场检验检测中心建设标准引言随着人们对食品安全和养殖技术要求的不断提高，建设一个符合要求且能够保障活畜交易市场顺利运营的检验检测中心变得非常重要。
本文将详细探讨大型活畜交易市场检验检测中心建设标准的相关要求和内容。
模块一：设施规划与设计1. 地理位置选择•距离养殖基地、物流中心和消费市场合理距离•环境优美、通风良好、远离人口密集区和污染源•遵循当地法规和环境保护要求2. 建筑和设备设计•面积充裕，分区设置，确保各项功能能够分区域实施•设施合理布局，合理利用空间，确保顺畅运作•建筑结构稳固，耐用，能够承受活畜交易的压力•安全设施完备，包括防火、防爆、防污染等措施•引入先进的检测设备，满足各项检测需求模块二：人员管理和培训1. 人员要求•专业技术人员：拥有畜牧兽医、生物学、化学等相关专业背景•良好的职业道德和素养，高度负责的工作态度•具备一定的沟通和协调能力，能够与相关部门保持紧密联系2. 培训计划•为员工制定系统的培训计划，使其了解工作流程和各项检测标准•定期组织员工参加培训班、技术交流会等，提升专业技能水平•建立健全的员工培训档案，方便追踪和评估培训效果模块三：检验检测流程和标准1. 检验检测流程•养殖基地检验：对养殖基地的环境、饲养方式、疫情管理等进行检验•运输途中检测：对运输过程中的环境、温度、湿度等进行检测•到货检测：对到达市场的活畜进行体检、检疫及抽样检验•上市前检测：对活畜进行肉质、安全性等方面的检测，确保上市安全2. 检验检测标准•根据国家相关法规和标准，制定完善的检验检测标准•引进先进技术和方法，确保精确、可信的检测结果•建立合理的数据管理系统，实现数据共享和快速处理模块四：风险防控和应急处理1. 风险防控•建立完善的活畜追溯体系，确保活畜来源可追溯•加强对活畜的入场检疫和隔离，防止传染病扩散•建立健全的卫生管理制度，保持市场卫生环境的良好状态2. 应急处理•开展应急演练，培训员工在突发事件发生时的应急处置能力•设立应急预案，明确各岗位工作职责，确保应对能力•加强与相关部门的紧密合作，确保应急响应的及时性和有效性模块五：宣传和培训1. 宣传活动•制定宣传计划，利用媒体宣传活动进行推广•举办公众开放日、专家讲座等活动，提高公众对检验检测中心的认可度和信任度2. 培训活动•开设培训课程，传授食品安全知识和消费者正确的选购指南•向相关从业人员提供专业培训，提高行业整体水平和素质结论大型活畜交易市场检验检测中心的建设标准应包括设施规划与设计、人员管理和培训、检验检测流程和标准、风险防控和应急处理、宣传和培训等多个方面。
畜产品质量安全检验检测中心建设项目工艺技术方案分析与设备选型
畜产品质量安全检验检测中心建设项目工艺技术方案分析与设备选型第一节检验检测内容某市畜产品质量安全检验检测中心检测内容主要包括：一、畜禽及其制品等农业产出品；二、畜禽种苗、饲料及饲料添加剂、鱼药、兽药等农业投入品；第二节检测标准一、畜产品检测畜产品检测对象为畜牧业、水产业两大类。
主检产品有肉、禽、蛋、奶等畜产品，其检测项目主要分为安全成分(兽药残留、环境毒素、食品添加剂、有害微生物、致癌物、重金属、致病菌、硝酸盐、亚硝酸盐、苯并(a)芘、黄曲霉毒素等)、营养成分(包括各种蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、糖、淀粉、加工质量、各种添加剂等)。
1、畜牧业产品主要有肉、蛋、奶、蜂蜜等几类产品，产品标准中涉及到的检测项目包括产品质量指标如水份、蛋白质、脂肪等；安全卫生指标如重金属铅、汞、镉、铬、砷等；农药、兽药残留指标如土霉素、四环素、金霉素、氯霉素、青霉素、磺胺类、呋喃唑酮、喹乙醇、乙烯雌酚、盐酸克伦特罗等。
目前我国对这些产品的主要监测重点在兽药残留方面。
检测标准2、水产品鉴于我国当前水产品严峻的出口形式，质量监测点的重点在兽药、激素和重金属残留等方面。
检测标准二、农业投入品检测农业投入品检测对象以兽药、饲料为主。
包括兽药、饲料及饲料添加剂等产品中有效成分、营养成分、有毒有害物质、质量等级等。
检测标准有：1、兽药《中国兽药典》2000年度一部兽用化药、抗生素《中国兽药典》2000年度二部兽用中药材、成方制剂《中华人民共和国兽药规范》92版一部兽用化学、中药农业部《兽药质量标准》99版第二册兽用化学、中药农业部《兽药质量标准》99版第二册兽用化学、中药《某省兽药地方标准》兽用化药、中药、抗生素2、饲料检测标准。
农产品质量安全检验检测中心建设项目计划书
农产品质量安全检验检测中心建设项目计划书一、总论（一）项目概况农产品质量安全问题，事关社会经济发展大局，与人民群众的日常生活密切相关。
由于农产品生产、加工过程的复杂性，从农田到餐桌要经过诸多环节，任何一个环节出现问题都可能造成农产品污染，因此，要保证食用农产品质量的安全，就必须经过生产过程监控和终端检验检测。
上海市农产品质量安全检验检测中心（以下简称“质检中心”）项目在现有的上海市农药种子及肥料质量监督检验站、上海市兽药饲料监察所、农业部食用菌质量监督检验测试中心（上海）、上海市饲料质量监督检验站、农业部转基因生物及其产品成分检测实验室（上海）、上海市水产品质量监督检验站、上海乳品质量监督检验站、农业部花卉质量监督检验测试中心（上海）8家质检机构的实验室基础上进行整合，组建一个本市综合性的农产品质量检验检测中心，农业部授权的质检机构牌子挂靠在“质检中心”。
“质检中心”是市农委下属的具有独立法人资格的第三方检测机构，属于社会公益性的非盈利的检测服务单位，主要是承担国家和地方法律法规规定的，国家农业部、市政府下达的农产品质量安全监督的检测任务，为政府决策、农业行政管理、农业执法提供参数和依据；同时接受社会委托的农产品的检测。
（二）项目设计的原则农产品质量安全检验检测是政府实施农产品质量安全管理的重要手段。
在保障农产品消费安全、促进农业结构战略性调整、提高农产品市场竞争力和调节农产品进出口贸易等方面具有重要的地位和作用。
从宏观层面来说，本项目设计的原则：一是体现中国特色、时代特征和上海特点，坚持科学性与前瞻性相结合。
二是体现本市建设经济、金融、贸易、航运四个中心的需要，坚持权威性与开放性相结合。
三是体现本市建设都市型现代农业的需要，坚持系统性与操作性相结合。
从具体来说，本项目设计的原则：一是服从于“国内一流，国际接轨”建设目标的原则。
二是坚持“统筹规划，留有空间”的原则。
三是坚持“全面综合，突出重点”的原则。
畜产品质量安全检验检测中心建设项目供求分析及预测
畜产品质量安全检验检测中心建设项目供求分析及预测第一节畜产品质量检测现状近年来，全省各区县乡镇实施的畜产品质量体系建设中给畜产品生产区，特别是商品粮和农副产品重点生产区配备了农药残留速测仪等仪器设备，某市畜产品质量安全检验检测中心现有检测仪器设备达到 18 台（套），主要有原子吸收分光光度计、紫外可见光分光光度计、水浴恒温振荡器、玻璃仪器气流烘干器、数显恒温培养箱、电热鼓风干燥箱、高效土壤养分测试前处理装置、二孔水浴锅等。
2002 年以来，根据“无公害食品行动计划”的要求，某市开展了畜产品质量安全检验检测工作，同年成立了畜产品质量安全检验检测中心，但是由于仪器设备不全、不配套，畜产品质量安全检验检测工作进仅限于兽药残留的速测等；其它检测手段主要通过外观、色泽、生长状况等直观判断及简单化验、镜检，不能满足准确定性速测能力、流动检测能力及批量检测能力达到国家标准、行业标准常规检验检测需要以及“某省农产品质量安全检验检测体系建设规划（2008—2012 年）”中提出的指导农产品生产基地、农贸市场、批发市场和连锁超市等地的检验检测工作，与某市畜产品生产重要地位不相称。
具体表现在以下几个方面：一、检验检测室条件简陋，布局欠合理，辅助设施落后，排污、通风、信息网络等系统不健全。
实验条件的环境达不到检测方法标准规定的要求，严重影响了检测结果准确性。
二、质检功能单一、规模小、装备水平差、利用率低。
仪器设备老化陈旧，专业化程度低，配套性差 , 故障频繁发生 ,维修十分困难，且费用较高，严重影响到质检站的正常检测工作。
而且部分仪器设备的专业化程度较低，配套性差，限制了检测范围和检测能力，难以满足批量、快速、准确和全过程监测的需要。
三、仪器种类上不配套，承检参数少，仪器设备的专业化程度较低，主要承检一些常规项目和参数，农业投入品和畜产品兽药残留等方面缺少较先进的仪器设备，在兽药残留指标定性方面不能满足要求，缺少批量快速检测的能力。
畜产品质量安全检验检测中心建设项目建设的组织管理与运行制度
畜产品质量安全检验检测中心建设项目建设的组织管理与运行制度第一节项目建设期组织管理一、项目的领导与工作机制为确保项目顺利实施，加强对项目的组织管理，成立某市畜产品质量安全检验检测中心项目建设领导小组，由分管农业的副市长某任领导小组组长，市畜牧兽医局局长某任项目领导小组副组长，以市政府其他相关单位负责项目的同志为项目领导小组成员。
项目建设领导小组下设办公室，由畜牧兽医局局长兼任办公室主任，办公室负责协调项目建设各有关单位的联系，负责配套资金、运行经费、负责规划制定有关实施方案及协调有关关系等。
下设综合组负责项目前期的准备工作，招投标、材料及设备的选购，组织竣工结算，资料收集等。
财务组负责项目的资金管理、运行、审核、结算等。
工程组负责组织工程施工，质量管理，竣工验收。
项目建设领导小组需本着科学、先进实用和节约的原则，严格按照《农业部基本建设项目申报审批管理规定》及国家有关规程、规范、标准的要求抓好整个项目建设，确保项目建设质量。
二、项目管理为提高本项目管理水平，应制定统一的计划管理、工程管理、资金管理、技术管理、信息管理、物资管理办法，实行规范化管理。
1、计划管理根据项目总体设计进度安排和上级要求，结合资金、劳力状况，编制年度计划报上级主管部门审核。
2、工程管理严格按照基本建设程序，并引入工程监理机制、招投标机制，对项目的建设实行质量、进度、资金控制，物质采购实行招投标。
3、资金管理项目资金由项目建设办公室统一管理使用，在银行设立中央预算内资金账号、地方财政配套账号、自筹资金帐号。
项目建设资金采用报账制支付。
项目财务接受上级和审计机关监督审计。
4、合同管理为确保项目顺利实施，发挥应有的效益，必须签订供货合同、施工合同、监理合同。
（1）供货合同由建设办公室与中标供货商签订，明确商品名称、数量、产地、价格、质量要求、供货时间、违约责任等。
（2）施工合同由建设办公室与施工方签订，明确施工内容、工作量、施工质量、时间、施工费用等内容。
畜产品质量安全检验检测中心建设项目建设条件
畜产品质量安全检验检测中心建设项目建设条件第一节项目选址现状
某市位于某省中部，汉水的中游，汉江自北向南穿境而过，东与京山交界，西与某接壤，南与天门为邻，北与随州、宜城毗连，交通便利，通讯发达，电力充沛。
距某市区45公里，东南至武汉235公里，处襄樊、荆州、武汉、宜昌之中心地带，是汉江平原重要的物质集散地和某中西部经济发展的桥梁与纽带。
该项目选址位于某市某街办某东路20号某市畜牧兽医局内，其广播电视、电信设施及交通状况良好，市政公用系统配套比较完善，地势平坦，地基良好，有利项目建设。
第二节项目区选址条件
1、环境条件
2、工程地质、水文地质条件
3、地震裂度
4、交通条件
5、社会经济条件
6、原材料供应
7、施工条件。
畜产品质量检测监管方案
畜产品质量检测监管方案一、背景和目标随着人们生活水平的不断提高，人们对畜产品的质量和安全性的要求也越来越高。
为了确保畜产品的质量和安全性，需要建立一套完善的畜产品质量检测监管方案。
本方案的目标是加强对畜产品的质量检测和监管，确保畜产品符合相关的质量标准和安全要求，提供给消费者安全、健康的畜产品。
二、主要内容1. 建立畜产品检测实验室为了保证畜产品的质量和安全性，需要建立一批符合国家标准的畜产品检测实验室。
实验室应具备先进的仪器设备，配备专业的检测人员，能够对畜产品进行全面的检测和分析。
2. 制定畜产品质量标准制定畜产品的质量标准是保证畜产品质量和安全的重要措施。
畜产品质量标准应根据国家和地区的实际情况进行制定，包括对畜产品的基本要求、卫生标准、化学成分、微生物指标等。
3. 建立畜产品追溯系统建立畜产品追溯系统是对畜产品质量进行有效监管的重要手段。
追溯系统应包括畜产品的生产、加工、运输等环节的信息记录和管理，能够及时追踪和溯源畜产品的来源，确保畜产品的质量和安全性。
4. 加强畜产品质量检测加强对畜产品的质量检测是确保畜产品质量和安全的重要措施。
畜产品的检测应包括对养殖环境、饲料、兽药残留等方面进行检测，同时对畜产品的外观、气味、口感进行评估。
5. 实施畜产品质量监管实施畜产品质量监管是确保畜产品质量和安全的重要举措。
监管部门应加强对畜产品生产企业和销售市场的监管，严格执行畜产品质量标准，对不合格产品进行查处和处理。
三、实施步骤1. 组织发布畜产品质量检测和监管的相关政策和法规，明确各级政府和相关部门的职责和任务。
2. 建立畜产品检测实验室，配备先进的仪器设备，培养专业的检测人员。
3. 制定畜产品的质量标准，根据实际情况不断调整和完善。
4. 建立畜产品追溯系统，包括信息记录和管理系统的建设，以及相关信息的共享和交流。
5. 加强对畜产品的质量检测，制定详细的检测方法和流程，确保检测结果的准确性和可靠性。
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畜产品质量安全检验检测中心建设项目工程建设方案
第一节建设内容与规模
一、土建工程
改建某市畜产品质量安全检验检测中心，项目总建筑面积200㎡。
其中：
1、办公区：管理人员办公室20㎡。
2、检测区：建筑面积140㎡
品质实验室40㎡、毒理学实验室20㎡、原子荧光室10㎡、样品前处理或制备室30㎡、药物残留检测室25㎡及天平室15㎡。
3、检测配套区：建筑面积20㎡
4、公用区：建筑面积合计20㎡。
二、仪器设备设施购置
购置检测用仪器设备93台（套）[含采样车一辆]。
（详见附表3-仪器设备购置表）。
第二节工程方案
一、设计依据
1、《生物安全实验室建筑技术规范》GB50346-2004；
2、《工业与民用建筑结构荷载规范》GBJ-9-87；
3、《建筑灭火器配置设计规范》GBJ-40-90；
4、《室外排水设计规范》GBJ14-87；
5、《室内给水排水和热水供应设计规范》GBJ15-86；
6、《建筑设计防火规范》GBJ16-87；
二、工程方案
本项目根据“功能明确、分区科学、统分结合、方便操作、运行节约”的原则将某市畜牧兽医局办公大楼内原有的畜产品质量检验检测区域进行合理功能分区，将其改造成检验实验室及配套用房。
根据国家《生物安全实验室准则》中关于生物安全二级实验室的建设标准的要求对实验室的水电气条件、试剂及样品存放、设备布局、防火、防尘、防震、噪声和电磁辐射控制、通风排气、照明和安全等设施进行系统设计和改造。
1、外墙改造：外墙采用1:3水泥沙浆打底，白色丙烯酸（烘干）涂料抹面。
2、内部装修：内部装修包括地面、墙面、吊顶、实验台、通风柜、气瓶柜、样品柜、药品柜、器皿柜、储物柜、洗涤池等安装，门窗改造等工程建设内容。
2.1、实验室墙面采用高级乳胶漆。
2.2、实验室吊顶采用防潮、隔音的铝扣板板材，辅助空间采用纸石膏板板材装修。
2.3、门改为理化实芯板密封门，窗改为塑钢材料保温窗。
2.4、地面：检测区和检测配套区地面改造成环氧树脂自流平涂地面；管理人员办公室、资料室和会议室等均铺设600
×600地砖，材料选用釉面地砖。
卫生间等地面铺设300×300的黑色防滑地砖。
2.5、实验台、通风柜、气瓶柜、样品柜、药品柜、器皿柜、储物柜、洗涤池等材料均为耐酸碱、防腐实芯理化板材料，钢木结构。
实验室内部装修所有安装设施金属材料应符合GB/T3325中4.3用料要求、4.4外观要求、4.5产品表面涂镀层理化性能要求；木质材料应符合BG/T33244中4.3-4.7；防腐材料应具有不同化学试剂选择性，具有机、无机实验选择，如PVC板、防火板、玻璃钢、瓷质板、天然花岗岩、不锈钢等，符合ULSUBJECT×1805 93的要求。
3、通排风系统改造：实验室通风设计采用一台通风柜与一台通风机单一管道连接后接主管道的方法，主管道直立式，末端引至屋顶，排风管道末端设防雨、防倒风装置，防止排出的有害气体通过排风管道再被送至通风柜。
不能用单一管道连接的，只限于同一房间的采用互相并连。
采用标准式通风柜，内衬板材质为环氧树脂板。
台面部分：台面采用碟状设计，便于清洁台面和防止腐蚀性液体外漏。
办公区域用普通舒适性空调。
4、电气系统改造：进行分户配电，配管配线，安装照明器具；
4.1、低压电源采用交联铠装电缆自附近低压线路直埋引
来。
4.2、室内配电：动力电源电压为380V／220V，采用RVV －3×2.5电缆穿钢管埋地暗敷，动力配电方式为自动力配电箱向各用电设备作放射式供电。
通用实验室用电设备供电在实验台或靠近实验台的固定电源插座(插座箱)供电；电源插座回路应设有漏电保护电器；各实验室电源侧设置独立的保护开关；生物培养室设置紫外线灭菌灯, 其控制开关设在门外与一般照明灯具的控制开关分开设置；实验室建筑按具体要求，设置实验室工作接地、供电电源工作接地、保护接地、实验室特殊防护接地及防雷接地。
4.3、照明：照明电源电压为220V，检验检测楼最低照度不低于100勒克斯；室内采用节能荧光灯。
照明线路采用BV一500V型铜芯导线穿阻燃塑料管暗敷。
5、供排水系统改造
5.1、供水系统改造：将原镀锌给水管道更换为PP-R管道，并通水到各需水实验室，安装实验室专用化验盆及水嘴，满足实验室用水需求。
5.2、排水系统改造：将原铸铁污水管道更换为UPVC塑料管道。
排水采用污废水合流系统，污废水经化粪池处理后和雨水一并由污水总管排入市政污水管网。
6、信息网络系统改造
建立实验室内部计算机网络管理系统，将各种计量仪器
设备与管理系统和报告系统用计算机网络联系起来，自动将检测人员每次操作后得出的数据和计量仪器出具的数据收集并汇总到管理系统和报告系统，自动生成检验报告。
实验室计量仪器设备全部用网络连接起来，实现检测数据的自动采集和随时监控。
同时，利用政府网络和各农贸市场、农业企业等终端，建立必要的信息发布渠道，将畜产品质量、投入品质量、农业生产环境指标及国家禁用的兽药、添加剂等通过质检站内部信息网络编辑后，及时向政府、上级业务主管部门、新闻单位、农户、农业企业及农贸市场等汇报和发布，预防事件的发生和有关部门的及时处理，防范以未然。
信息网络系统设计中广泛采用遵循国际标准的网络产品，以便网络的逐步升级。
系统采用的软硬件必须具有一定的先进性，以保证整个网络系统可稳定运行。
采用最近的各种容错技术，对关键设备进行冗余连接，保证整个网络的安全、可靠运行。
7、安全和消防改造
实验室建筑设计执行国家现行有关安全、卫生、辐射防护、环境保护法规和规定。
二层门、窗宜采取安全防盗措施。
有毒有害物质贮存场所，设置防盗门、防盗窗及报警装置等设施。
经常使用强酸、强碱、有化学品烧伤危险的实验室，在出口就近处设置应急喷淋器及应急眼睛冲洗器。
实验室建筑防火设计须符合国家现行的建筑设计防火规范。
有贵重仪器设备的实验室的隔墙采用耐火极限不低于1h 的非燃烧体。
实验室设计两个安全出口。
易发生火灾、爆炸、化学品伤害等事故的实验室的门向疏散方向开启。
通过以上改建后，建筑环境与设备达到以下标准：实验室的标准温度为20℃,一般检测区温度应在20±5℃，相对湿度一般应保持在50－70％；实验室具备噪音、防震、防尘、防腐蚀、防磁与屏蔽等方面的环境条件要求，符合在室内开展的检定项目之检定规程和计量标准器具及计量检测仪器设备对环境条件的要求；室内采光符合检定工作和计量检测工作的进行；建立较先进的网络信息系统，达到较先进的标准县级畜产品质量安全检验检测系统。