宴会厅主管岗位职责及任职条件

宴会厅主管岗位职责及任职条件

西安建国饭店 XIAN JIANGUO HOTEL 文件编码 JHXF&BW-035 版本 A 修改状态 0 发布日期

xx年7月1日实施日期

xx年7月1日页码

第1 页共1 页宴会厅主管岗位职责及任职条件

一. 岗位职责

1.协助宴会厅经理全面负责宴会的预订和接待服务；搞好与各部门的协调工作。

2. 经理不在时参加餐饮部例会，并召开班前会，布置任务，完成上传下达。填写每日报表。

3. 处理客人投诉，属于职权范围内的投诉，独立解决；若无法解决的上报餐饮部经理解决。

4. 适时将宴会厅经营状况和特殊事件向宴会厅经理汇报

。

5. 与其他相关部门沟通.协调.合作。

6. 检查宴会服务区域卫生.音响.照明系统状况，确保各种设施设备运转正常。

7. 督导实施宴会厅员工的培训，保证属下的工作态度和能力达到该岗位的需求。

8. 了解每日宴会安排状况，并向本班组传达布置任务，进行分工。

9. 每月盘点布草及杯具.餐具的破损量报宴会厅经理。

10. 定期对各领班及领位员进行绩效评估，向餐厅经理提出奖惩建议。

二.任职条件

1.容貌较好，大方得体，身体健康。

2. 通晓餐饮服务工作程序和宴会预订.摆台.服务.结帐等有关的知识技巧和工作程序。

3. 具有一定的组织工作能力和协调能力，善于调动员工积极性，能够依据店规店纪处理员工事务。

4. 具有一定的英语会话能力和标准的普通话，善于同客人沟通，具有处理一般客人投诉的能力。

5. 具有高中以上文化程度，三年以上酒店工作经验。

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