皇冠假日酒店实习报告
皇冠大酒店实习报告【4】
皇冠大酒店实习报告【4】(一)成绩与收获这些日子我学到了很多东西，除了学习到一些酒店前台基本的服务技能和服务常识之外，更学习到了面对就业该如何转换自己的角色，如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和工作单位的利益、如何处理好同事之间的关系和上下级之间的关系，也让我了解到作为一个服务人员应该具有怎样的服务意识。
实习是一个很好的平台，让我们对社会有了更深层次的领悟和认知，只有亲身经历过，才会明白社会的复杂，竞争的激烈，以及自身的不足。
通过在酒店实习，我发现自己的人生观、价值观变得更加成熟，考虑事情也更加全面谨慎，可以说，酒店给了我又一次的成长。
刚开始上班时，不适应长时间的站立和作息时间的来回变化，每每结束工作，都感到浑身酸痛，身体真的有些吃不消，难过的时候也想过放弃，不过最终还是坚持下来了，也更真切地体会到了父母挣钱养家的不易和他们对自己的恩情。
以前在家的时候，父母疼爱、衣食无忧，在学校的时候，又有老师的关心照顾，根本就没有认真思考过自己的责任，现在当自己有了一份工作的时侯才发现得一切其实都来之不易。
在大学校园里，同学们互帮互助，努力学习;而在工作单位，每个人都会为了获得更高的报酬和晋升而努力，到处都是激烈的竞争，停滞不前就已经等于落后。
当然，不可否认，有竞争才有动力，有竞争才会有发展。
前台这个岗位使我明白，社会竞争是激烈的，要想在社会上立足，就必须有勇往直前，扎实肯干。
通过这次实习，我有机会比较详细地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触到了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们拓宽了我的视野，使我更加成熟，也教会了我如何去适应社会融入社会。
通过这次实习，我清楚地认识到了当今的就业形势，也找到了自己与社会的契合点，为我未来的就业做了一个良好的指引。
酒店实习生毕业实习报告
随着我国旅游业的蓬勃发展，酒店行业作为旅游业的支柱产业，对专业人才的需求日益增长。
为了更好地将所学理论知识与实际工作相结合，提高自身的综合素质和就业竞争力，我在大学期间的最后一个学期选择了酒店管理专业作为实习单位。
以下是我为期三个月的酒店实习报告。
二、实习单位及岗位实习单位：xx市xx酒店实习岗位：客房部实习生三、实习时间2023年3月1日至2023年5月31日四、实习内容1. 客房部实习内容（1）客房清洁：负责客房的日常清洁、整理和消毒工作，包括床铺整理、卫生间清洁、地面清洁等。
（2）客房服务：为客人提供行李寄存、叫醒、送餐等服务。
（3）客人关系处理：处理客人投诉、咨询等问题，确保客人满意度。
（4）设备维护：负责客房设备的检查、维护和报修工作。
2. 客房部实习心得（1）掌握客房清洁技巧：通过实习，我学会了如何快速、高效地完成客房清洁工作，提高了工作效率。
（2）提高服务意识：在服务客人过程中，我学会了如何礼貌、热情地与客人沟通，提高服务质量。
（3）增强团队协作能力：在客房部，我与同事们共同完成工作任务，学会了团队协作的重要性。
（4）提升解决问题的能力：在处理客人投诉、咨询等问题时，我学会了如何冷静、理智地分析问题，提出解决方案。
1. 专业技能提升：通过实习，我对客房清洁、服务、设备维护等方面的技能有了更深入的了解，为今后从事酒店管理工作打下了坚实的基础。
2. 职业素养提升：在实习过程中，我学会了如何遵守酒店规章制度，尊重客人，具有良好的职业素养。
3. 人际交往能力提升：在实习过程中，我与同事、客人建立了良好的关系，提高了人际交往能力。
4. 时间管理能力提升：在实习过程中，我学会了如何合理安排时间，提高工作效率。
六、实习反思1. 实习初期，由于对酒店工作不熟悉，工作效率较低，经过一段时间的适应，我逐渐掌握了工作要领，提高了工作效率。
2. 在处理客人投诉、咨询等问题时，有时缺乏耐心，今后需要加强自我修养，提高服务质量。
大学生酒店实习报告(1)5篇
大学生酒店实习报告(1)5篇篇1一、实习背景与目的作为大学四年级的学生，为了深入了解酒店行业运营管理和提升专业技能，我参与了此次酒店实习项目。
实习的目的是为了更好地将理论知识与实际工作相结合，通过实际操作了解酒店业务流程和服务标准，为未来的职业生涯发展打下坚实的基础。
二、实习单位与岗位本次实习单位选择了一家国际连锁酒店集团旗下的某五星级酒店。
在实习期间，我担任了酒店客房服务员的岗位。
通过这个岗位，我得以亲身体验酒店服务的细节要求和服务流程的执行。
三、实习内容与过程1. 岗前培训：在正式上岗前，我接受了酒店提供的系统培训，包括服务技能、专业知识以及团队合作等方面。
通过这次培训，我对酒店行业的服务标准有了初步的了解。
2. 客房服务：在客房部门，我主要参与了客房清洁、布置和更新等工作。
在这个过程中，我学会了如何高效地整理客房，如何提供优质的客户服务以及如何应对突发情况。
3. 接待工作：在接待区域，我协助前台工作人员进行客户接待、登记入住和解答客户咨询等工作。
这使我更加了解酒店接待的标准流程和沟通技巧。
4. 团队协作：在实习期间，我还积极参与了团队活动，与同事共同完成任务。
这不仅锻炼了我的团队协作能力，也让我学会了如何在团队中发挥个人优势。
四、实习收获与体会1. 专业知识与实践结合：通过实习，我将所学的专业知识与实际操作相结合，加深了对酒店业务的理解。
2. 服务技能提升：在实习过程中，我提高了自己的服务技能，学会了如何为客户提供优质的服务。
3. 沟通能力增强：在与客户和同事的沟通中，我提高了自己的沟通能力，学会了如何妥善处理各种关系。
4. 解决问题的能力提高：在面对突发情况时，我学会了如何迅速、准确地做出决策并解决问题。
5. 职业规划明确：通过实习，我对自己的职业规划有了更清晰的认识，明确了自己未来的职业发展方向。
五、存在问题与建议1. 问题：部分员工服务意识有待提高。
建议酒店加强员工服务意识培训，提高整体服务水平。
2023关于在酒店的实习报告集合7篇
2023关于在酒店的实习报告集合7篇在酒店的实习报告篇1暑假的社会实践时候我盼望已久的事情了，在我刚上大学的时候，我就计划着合适才能到社会上实习呢，不过这个愿望不会等太久，很快就快实现了，我已经迫不及待了。
我已经做好的心理准备了，那就是实习的时候一定是很累的，要吃很多在学校吃不到的苦，但是我既然能从高中那样艰苦的学习中杀出重围，考上大学，那在实习中的苦又算得了什么呢。
盼啊盼，终于盼来了结束我的实习生活的时候，不是因为我怕苦怕累，而是盼着回到学校见我的老师，见我的同学，盼着向他们述说我那刻骨铭心的实习经历，而今天我终于可以一个人静静的坐下来诉说我的那些酸甜苦辣的经历了。
炎炎夏日烈日当头，而__x依然是那么凉爽，正是因为有这样的环境，激起了我要在暑假参加社会实践的决心。
我要看看我是否有能力依靠自己的双手与大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的专业能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。
想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
那天终于来了，我的社会实践活动是我们系主任孟老师为我安排的，我们一同20多人来到了“__宾馆”从此我的实习工作就拉开了序幕。
接待我们是一位很和蔼的李姐，她为我们安排好了一切后就离开了，我们也收拾了一下就休息了。
第二天我第一次见了另一位李经理，他见了我第一句问我：“你们俩班谁学习最好？”我一下不知道该怎么回答，如果让我说，毕竟是两个班我说了谁其余的同学会怎么说我，谁知道他这么问一定会关系到我们明天的安排工作，如果我不说经理一定会说我的不是，后来没办法了就说：“我们来__的都是俩个班最好的。
”他不满意，还是要我指出是谁，我就在我们班挑了个学了三年的同学和另一个班的第一名。
这也许也就是我给李经理的第一印象——不好。
第三天我们安排工作，我“有幸”和女同志们分在客房服务打扫客房，说实在的我并没有看不起打扫卫生的工作，我是比较郁闷，为什么__200多人的客房服务生就我和我们班另一个男生？__还有好多工作，我还会干其他的，我找李经理，要求给我换工作，但是我一直干了六天也没有给我换，这时和我一块的那个男生已走了，客房服务就我一个男生了，这天又有几个同学要走，李经理不高兴了，把我叫去指着问我是怎么当负责人的，我很生气，他们要走，我能有什么办法。
实习生酒店实习报告
一、实习背景随着我国经济的快速发展，旅游业逐渐成为国民经济的重要组成部分。
酒店业作为旅游业的核心，其服务质量和员工素质对于酒店的整体运营至关重要。
为了更好地了解酒店行业，提高自己的实践能力，我于2021年7月至9月在XX酒店进行了为期三个月的实习。
二、实习单位简介XX酒店位于我国某知名旅游城市，是一家集客房、餐饮、会议、娱乐于一体的高档酒店。
酒店设施齐全，环境优雅，服务一流，是国内外游客的理想选择。
酒店设有多个部门，包括客房部、餐饮部、前厅部、人力资源部等，为实习生提供了丰富的实习岗位。
三、实习内容1. 客房部实习在客房部实习期间，我主要负责客房清洁、整理、消毒等工作。
通过实际操作，我掌握了客房清洁的标准流程和技巧，学会了如何高效地完成客房清洁工作。
同时，我还学习了客房用品的摆放、检查和更换，以及如何与客人沟通、处理客人投诉等。
2. 餐饮部实习在餐饮部实习期间，我主要参与了餐厅的日常运营工作。
我参与了餐厅的菜品制作、菜品摆放、餐具清洁等工作，了解了餐厅的运作流程。
此外，我还参与了餐厅的订餐服务，学习了如何与客人沟通、推荐菜品，提高了自己的服务意识。
3. 前厅部实习在前厅部实习期间，我主要负责接待客人、办理入住、退房手续，以及处理客人投诉等。
通过实习，我熟悉了酒店的前厅业务流程，提高了自己的沟通能力和应变能力。
同时，我还学会了如何使用酒店的前台管理系统，提高了工作效率。
4. 人力资源部实习在人力资源部实习期间，我参与了招聘、培训、员工关系等工作。
我学习了如何制定招聘计划、筛选简历、面试候选人，以及如何进行员工培训、绩效考核等。
通过实习，我对酒店的人力资源管理工作有了更深入的了解。
四、实习收获1. 提高了实践能力通过在酒店实习，我将所学理论知识与实际工作相结合，提高了自己的实践能力。
在实习过程中，我学会了如何处理各种突发情况，提高了自己的应变能力。
2. 增强了团队协作意识在酒店实习期间，我与来自不同部门的同事共同工作，学会了如何与他人协作，提高了自己的团队协作意识。
酒店大堂实习生总结
酒店大堂实习生总结酒店大堂实习生总结1离实习结束已无多少时间了，现在大家要么在找工作，要么在忙于工作。
一周前我是前者，一周后我是后者。
海景皇冠假日酒店是厦门第一家高星级涉外酒店，到目前已有20__年历史了，算是家老酒店了，十三年接纳了三千多名员工，也走了三千多名员工，或被解雇的，或辞职的，或去另寻高就的，可见酒店业人员的流动量之大，我也不知道我会不会被卷进人流。
海景(以下简称相同)很重视人才的培训，其实比较成功的企业都是比较注重人员的培训的，因为毕竟人才是创造财富的可靠保证。
我们前厅部的培训分为两部分共六天，前一部分是全酒店新员工都要参加的入店培训，由人事部主办主讲，介绍酒店的历史、各部门的编制和职能，礼貌礼仪，酒店的规章制度，注意事项，基础英语的培训。
后一部分其他部门是由领班主管慢慢带着工作，而我们前厅则由经理继续做更进一步份的培训，第一天上午是在总机室(客户服务中心)，由客服的'经理来讲课，主讲一些前台的礼貌用语，职能介绍等;下午则是预定部经理来给我们介绍酒店的房态和在电脑上显示的标志，酒店客房的定价，酒店的查询和预定系统，酒店会员的优惠以及入住高级楼层的优惠等;第二天，也就是今天是由我们的前台经理来向我们详细介绍人员能力的评估方式，前台所要接触的一些票据，定房和退房的一些注意事项，推销客房以及推荐客人登记成为高级会员、参观客房等等。
接下去还有两天也是培训。
在培训几天下来，我们感觉的是前厅工作的繁杂、责任大，要求工作人员的高素质，因为很大程度上说前厅是酒店的窗口，留给客人印象最重要的环节，酒店工作开始的地方，其他环节大部分都是围绕着前厅的工作展开的，前厅的工作没到位或者是犯错导致的后果将十分的严重和无法弥补。
所以做前厅自己首先要提高，要能准确而及时地处理事务，有条理又不允许出错或遗忘，随时都要保持清醒的头脑。
和我一同进入海景的同学还有林志明和官晋南，而同在海景前厅工作的原本还有一位是集大工商管理学院毕业的学生，显然前厅一群集大帮了。
酒店实习总结
酒店实习总结大学生酒店实习心得篇一终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。
这是南宁市唯一的一家五星级酒店，明园新都大酒店，名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店，由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。
陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望，他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。
第一部分：明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部、西餐部和酒水部。
我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。
酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的4个人首先被分到了中餐厅，“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。
看来，我得真的要做好思想准备才是啊！中餐厅的工作确实如前人所说，“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。
皇冠假日酒店实习报告
b2、 、确细保节②楼的层注、各意个班（次咖性有啡足 壶化够的服的把人手务员朝右—。，—不做楼夜层可床经时理轻拖易鞋用给手拱客起人来，留洗衣小服纸务时条细节，的所注意做等）的个性化服务和纸条的 弊：①不内利容于员都工内必部须团结经，出过现主争房管抢房的的同局面意，程序上的不便利减少了个性化服务。
②工作效率高
③让员工承受一定的心理压力，可锻炼其处事能力
弊：①不利于员工内部团结，出现争房抢房的局面
②由于房间没有合理分配，导致不公平现象的产生
③没有考虑员工体能的承受能力，员工身体过累而产生不满
④员工为完成每天的工作量，急于求速度，忽视房间质量和对客服务质 量，免检员工表现得尤为明显。同时员工之间缺乏交流，关系生疏
主管：a、检查房间的清洁和维修状况——实际服务员承担了一部分
如4、果程实序在4的、没不有合程完理成序（，I 的则cle算a不n欠）房合，欠理满（12间I 扣c一le天a休n或）一天工资。
2、对客服务（客人借物或特殊要求）
5、lost5a、nd f管oun理d（者失物处处理事）的公平程度
4、程序的不合理（I clean）
②由于房间没有合理分配，导致不公平现象的产生
4、程序的不合理（I clean） ④员工为完成每天的工作量，急于求速度，忽视房间质量和对客服务质 量，免检员工表现得尤为明显。
5、管理者处事的公平程度 4、绝大部分主管与员工关系很融洽
优点：
在皇冠所发现的问题及思考：
1、定量及自动加班的制度，有利有弊 老员工每人每天12间房，试用期新员工每周递加一间，直到加满12间为
止。每天必须要完成所分配任务，若到下班后仍没有完成，自动加班完成。 如果实在没有完成，则算欠房，欠满12间扣一天休或一天工资。 利：①员工急于完成每天的工作量具有表面积极性
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d、分发员工表格、钥匙、手机——楼层服务员（主楼）
e、月盘点——楼层服务员（主楼） 服务员和主管的工作压力都比较大，工作上容易出现差错，同时这也是 造成工作时间延长的原因
3、制度与人性化或个性化服务之间的冲突（举两例）
①、给客人开门。即便客人天天都出现在那间客房，即便你认识客人，如 果他（她）不是房主，按照规定，都必须去指定地点和前台核对身份后方 可给客人开门，这是基于客房安全的考虑，但是每次都会引起许多冲突。 ②、个性化服务。不可轻易给客人留小纸条，所做的个性化服务和纸条的 内容都必须经过主管的同意，程序上的不便利减少了个性化服务。 4、程序的不合理（I clean） 5、管理者处事的公平程度 6、员工的培训与督查（细节方面）
客房部
一、主要任务： 责楼 层 1、保持房间干净、整齐、舒适 服 务 2、对客服务，提供热情、周到、体贴有礼貌的服务 员 主 3、确保客房设施设备时刻处于良好的工作状态（和工程部合作） 要 职
4、保障酒店及客人生命和财产的安全（和保安部合作）
5、负责酒店所有布草及员工制服的保管和洗涤工作（洗衣房）
Crowne plaza 长沙皇冠假日酒店
1、酒店是IHG洲际酒店集团的连锁酒店， IHG酒店集团下属有七个品牌， 包括洲际酒店(InterContinental)、皇冠假日酒店(Crowne Plaza)以及假日酒店
(Holiday Inn)，快捷假日（express）等。
2、酒店富丽堂皇，设施高档齐全，位于市中心，交通便利、购物方便， 徒步还能欣赏湘江景色，周边商场、饭店林立，休闲娱乐场所众多； 3、酒店属商务型酒店，宴会厅非常高档，举办商务宴请很有面子，但 价格也不便宜，酒店还有性价比较高的主题餐厅（芭堤雅泰餐厅）和酒 吧（熔点酒吧），以及会议活动场所，宣传语为“crowne plaza—— the place to meet”
2、服务意识体现在细节，在平时的 生活中就要培养自己的服务意识
3、任何选择都是要付出代价的，仔 细衡量，做出选择的同时也要做好承 担相应代价的心理准备 4、学会控制自己的情绪，遇事要平 静淡定，你永远不知道下一步会发生 什么。 5、利益驱动之下，什么人都有，在 保护自己的前提下再去帮助别人 6、事情越多越乱就越要学会控制事 态，不要机械麻木地去做事，而是要 思考，自己去寻求解决办法。 7、细节决定成败，态度成就未来
优点：
1、监督体制的完善（主管查房、经 理抽查、行政主管查vip房，总经理 每周查房） 2、细节的注意（咖啡壶的把手朝右， 做夜床时拖鞋用手拱起来，洗衣服务 时细节的注意等） 3、社会责任的承担（聋哑人员工） 4、绝大部分主管与员工关系很融洽
个人感言：
1、看似简单的事情，其实并没有想 象得那么简单，将每件小事做好才能 做好大事
6、负责酒店公共区域的卫生书上的分类：单人房（单人床、大床、沙
发床）、双人房（大床、双床房，标准间）、 三人房（低档酒店常见）、套间（普通套房， 豪华套房，复式套房，总统套房）、多功能 房间（连接门）
Crowne plaza ：标间、高级双床、高级大
床、豪华双床、豪华大床、豪华套房、高级 套房、高级麻将套房、豪华麻将套房、行政 双床房、行政大床房、行政套房大床、大使 套房、行政麻将套房、总统套房（8888）
酒店外观
豪华套房
国外酒店和国内中外合资酒店基本上采取宾客服务中心的模 式 Crowne plaza ：宾客服务中心
职责：
1、信息处理(房态的更改，工程维修的处理) 2、对客服务（客人借物或特殊要求）
3、员工出勤控制（刷卡和签到相结合）
4、钥匙和手机管理 5、lost and found（失物处理）
6、档案管理（客史资料）
7、信息公告（免检服务员，高级服务员，培训优秀心 得）
在皇冠所发现的问题及思考：
1、定量及自动加班的制度，有利有弊 老员工每人每天12间房，试用期新员工每周递加一间，直到加满12间为 止。每天必须要完成所分配任务，若到下班后仍没有完成，自动加班完成。 如果实在没有完成，则算欠房，欠满12间扣一天休或一天工资。 利：①员工急于完成每天的工作量具有表面积极性 ②工作效率高 ③让员工承受一定的心理压力，可锻炼其处事能力 弊：①不利于员工内部团结，出现争房抢房的局面 ②由于房间没有合理分配，导致不公平现象的产生 ③没有考虑员工体能的承受能力，员工身体过累而产生不满 ④员工为完成每天的工作量，急于求速度，忽视房间质量和对客服务质 量，免检员工表现得尤为明显。同时员工之间缺乏交流，关系生疏
客房部组织结构
一般： 客房部经理
宾客服务 中心 秘书 楼层主管 楼层领班 公共区域 主管 布草房主管 洗衣房主管 助理主 管 领班 领班
经理助理
楼层经理 Crowne plaza ： 行政管家
主管 主管
免检服 务员
助理行 政管家
PA经理
洗衣房经理
主管
客房服务的组织模式：传统饭店一般都是楼层服务台，
2、组织结构上没有领班 利：①节约人力成本 ②避免组织结构冗杂，信息传达失真 弊：工作职责混乱，导致错误出现的几率上升 主管：a、检查房间的清洁和维修状况——实际服务员承担了一部分 b、确保楼层各班次有足够的人员——楼层经理 c、调查客人投诉，并提出改进措施——行政管家 楼层领班：a、保管楼层总钥匙——主管 b、检查楼层公区卫生——楼层服务员 c、检查计划卫生的实施情况——主管