水产养殖的危害源分析
水产养殖的养殖风险与应急处理
水产养殖的养殖风险与应急处理水产养殖是一种重要的农业产业，不仅可以为人们提供丰富的食物资源，还可以创造就业机会和经济效益。
然而，与其他农业生产相比，水产养殖面临着更多的养殖风险。
本文将探讨水产养殖的养殖风险，并介绍相应的应急处理方法。
一、水质污染水质是水产养殖中最为关键的因素之一。
水体污染对养殖水生物的生长和存活产生严重的影响。
水质污染主要来源于工业废水、农田排水、市区排污等。
为了降低水质污染对水产养殖的影响，可通过建立相应的防治体系，采取生态治理措施，如建立湿地净化水体、定期清理水底沉积物等。
二、疫病爆发疫病是水产养殖中常见的风险之一。
病原微生物、寄生虫、病毒等可以对养殖水生物造成严重的威胁，导致养殖品质下降甚至死亡。
为了应对疫病爆发，养殖户应加强养殖环境的卫生管理，定期检测鱼体健康状况，并及时采取相应的隔离、治疗和预防措施，避免疫病扩散。
三、水产养殖设施失效水产养殖的设施包括水池、鱼网、养殖装备等。
设施的失效可能导致养殖环境的失控，影响养殖效果。
为了最大限度地减少设施失效的风险，养殖户应定期检查和维护设施的使用情况，及时更换老化或损坏的设备，确保设施的正常运行。
四、自然灾害自然灾害如洪涝、干旱、台风等对水产养殖造成的风险不可小觑。
这些灾害可能导致水质变差、鱼群逃逸、养殖设施损坏等情况发生。
为了应对自然灾害带来的风险，养殖户可以采取防灾设施建设、加固养殖网箱等措施来减少损失。
五、市场波动市场波动是水产养殖中的常见风险之一。
市场需求和市场价格的不确定性会影响养殖户的经济收益。
为了化解市场波动带来的风险，养殖户可以加强市场调研，了解市场需求和价格趋势，合理规划养殖品种和规模。
在面对养殖风险时，及时有效的应急处理是至关重要的。
在应急处理方面，养殖户应建立健全的应急预案，包括针对水质污染、疫病爆发等的预先处置措施，及时组织力量进行处置。
同时，养殖户还应与相关机构建立紧密的合作关系，及时获取信息和技术支持，共同应对养殖风险带来的挑战。
水产行业传统弊端分析报告
水产行业传统弊端分析报告随着人口的增加和经济的进步，水产行业在我国经济中占据着重要的地位。
然而，传统的水产行业也存在一些弊端，这些弊端不仅限制了水产行业的进步，还对环境和可持续性造成了影响。
本文将对水产行业传统弊端进行分析。
起首，传统的水产养殖方式存在一定的环境污染问题。
传统养殖方式通常接受集约化养殖模式，大量的饲料和化学添加剂的应用导致水体富营养化和水质恶化，从而引发藻类过度发展和水生动植物的死亡。
此外，养殖废弃物和饲料残渣的排放也会对水体造成污染，进一步影响水产养殖的可持续性进步。
其次，传统的水产加工方式存在一定的卫生安全隐患。
由于传统加工方式普遍存在条件简陋、设备落后的问题，导致加工过程中卫生标准无法得到有效的控制。
这不仅会影响水产品的质量和口感，也会对消费者的健康构成恐吓。
此外，传统的水产销售渠道狭窄，导致水产品的价值无法得到充分体现。
传统的销售渠道主要依靠于批发市场和传统农贸市场，这种渠道的存在使得水产品的流通通道相对狭窄，无法与现代市场需求相匹配。
同时，传统的销售渠道也存在信息不对称和中间环节多的问题，使得水产养殖者和消费者之间的利益无法得到有效的沟通和保障。
针对水产行业传统弊端，我们应该乐观推动创新进步。
起首，在养殖方式上，可以接受生态养殖模式，通过合理的饲料管理和环境控制，缩减养殖废弃物的排放，保卫水体生态环境。
其次，在加工方式上，应该加强对加工环境和工艺的监管，提高加工卫生标准，确保水产品的质量和安全。
最后，在销售渠道上，应该加强对农产品电商和现代供应链的推广和应用，提高水产品的市场竞争力和附加值。
综上所述，水产行业传统弊端对行业的进步和环境可持续性造成了一定的影响。
只有通过创新进步，实行有效的措施解决这些弊端，才能实现水产行业的可持续进步和提高行业的整体竞争力。
水产养殖中的环境生态问题及应对建议
水产养殖中的环境生态问题及应对建议近年来，水产养殖业迅速发展，为满足人们对海产品的需求提供了巨大的支持。
然而，与此同时，水产养殖也带来了一系列的环境生态问题。
本文将探讨水产养殖业面临的环境挑战，并提出相应的应对建议。
一、水体污染问题水产养殖过程中，饲料残渣和动物排泄物的大量排放是造成水体污染的主要原因之一。
这些废弃物质中的氮、磷等营养元素会导致水体富营养化，引发海藻大量繁殖和藻华暴发，进而破坏水生态系统的平衡。
应对建议：1. 推广循环水养殖技术：通过循环利用水体，将废弃物质处理并回收利用，减少对水质的污染。
2. 加强饲料管理：合理控制投喂量，减少饲料残渣的排放。
研发和使用高效利用率的饲料，减少养殖过程中的营养浪费。
3. 建立养殖区域污染物排放监测系统：监测养殖区域的水质状况，及时发现问题并采取相应的处理措施。
二、生物入侵问题水产养殖业发展过程中，为了提高养殖效益，引进非本地物种或高产种。
然而，这些外来物种往往对当地生态系统造成严重影响，成为生物入侵的主要威胁。
应对建议：1. 加强入侵物种检疫和监管：建立健全的入侵物种检疫制度，加强对养殖物种的筛查和监控，及时防止和控制入侵的发生。
2. 发展本地物种养殖：鼓励养殖户选择本地物种进行养殖，降低引入外来物种的风险，维护当地生态系统的稳定性。
3. 开展生物入侵风险评估研究：加强对潜在入侵物种的研究，评估其对生态系统的风险，为决策提供科学依据。
三、养殖环境变化问题水产养殖对当地生态环境的改变可能导致生物多样性的丧失、栖息地的破坏以及水质的恶化。
特别是养殖区域的土地开垦和围堤建设，对周边的湿地和河流生态系统带来不可逆转的损害。
应对建议：1. 科学规划养殖区域：充分考虑当地生态环境，科学选择养殖区域，减少对自然生态系统的破坏。
2. 生态修复与保护：对已经受到破坏的湿地和河流生态系统进行恢复和保护，促进生物多样性的恢复。
3. 推广可持续发展理念：引导养殖户采用低碳、环保的养殖方式，减少生态环境的压力。
水产养殖对环境的污染及其防治措施
水产养殖对环境的污染及其防治措施水产养殖是一种重要的渔业生产方式，为人们提供了大量的海鲜产品，也为经济发展做出了重要贡献。
水产养殖也会带来环境污染和生态破坏。
本文将就水产养殖对环境的污染及其防治措施进行详细探讨。
水产养殖对环境的污染主要表现在以下几个方面：1. 水体污染：水产养殖中使用的饲料、饲料添加剂和药物残留物可能会进入水体，导致水体污染。
水产养殖废水中的有机废物和氨氮等物质也会对水体造成污染。
2. 水土资源消耗：水产养殖需要大量的水和土地资源，而且养殖过程中的残留物、排泄物和饲料残渣等会对土壤造成污染，导致土地退化。
3. 生物多样性破坏：水产养殖中常常需要进行大规模的捕捞、放养和人工繁殖，这些活动会对水域生物的生存环境和种群数量造成影响，从而破坏生物多样性。
为了减轻水产养殖对环境的污染，人们提出了一系列的防治措施：1. 精准投喂和环保饲料：通过科学配制饲料、准确控制投喂量和频次，可以减少养殖废水的排放。
研发环保饲料，减少饲料添加剂和药物残留物，也是降低养殖对水体污染的有效途径。
2. 循环利用废弃物：将养殖废水和废弃物进行处理，提取其中的养分，用于农田灌溉、肥料生产等环节，可以降低水产养殖对水体和土地的污染。
3. 生态养殖和海洋牧场：通过建立生态养殖和海洋牧场，可以减少对天然水域的捕捞和放养，同时为水域生态系统提供了重要的保护作用。
4. 科学管理和监管：加强水产养殖的科学管理和监管，规范养殖活动，强化环境监测，对违规行为进行处罚，可以有效预防养殖对环境的污染。
5. 发展现代化的水产养殖技术：推广应用现代化的水产养殖技术，提高养殖效率，减少养殖废水的排放，降低对环境的影响。
水产养殖对环境的污染是一个值得关注的问题，需要社会各界的共同努力来加以解决。
通过科学合理的管理和技术手段，可以最大限度地减少水产养殖对环境的污染，实现水产养殖和环境的可持续发展。
外源性和内源性因素对水产养殖影响分析
外源性和内源性因素对水产养殖影响分析水产养殖是指通过人工方式培育和繁殖各类水生生物的养殖业。
在水产养殖过程中，外源性因素和内源性因素扮演着重要角色，对养殖产业的发展和水生生物的生长繁殖有着直接的影响。
本文将对外源性因素和内源性因素对水产养殖的影响进行分析和探讨。
一、外源性因素对水产养殖的影响外源性因素是指对水产养殖环境产生直接影响的各种外部因素，包括气候、水质、饵料等。
这些因素的变化与波动会直接影响水生生物的生长和发育情况。
1.气候因素气候因素是影响水产养殖的重要外源性因素之一。
气温、降雨以及季节性变化等因素都会对水生生物的代谢、免疫力和繁殖周期产生重要影响。
例如，在温度较低的冬季，水生生物的代谢率会下降，生长速度减缓，繁殖能力受到限制。
而在高温夏季，水体缺氧、水温过高等问题也可能导致水生生物的生长发育不良。
因此，合理调控气候因素对水产养殖至关重要。
2.水质因素水质是水产养殖中另一个重要的外源性因素。
水质的优劣直接关系到水生生物的健康状况和养殖效果。
水中的氧含量、酸碱度、有机物含量等对水生生物的生存和生长有着重要影响。
合理管理水质可以确保养殖环境的稳定性，提高水生生物的存活率和养殖效益。
3.饵料因素饵料是水生生物生长发育过程中的营养来源，对水产养殖的影响不可忽视。
饵料的种类、质量和喂养方式都会对水生生物的生长状况和肉质品质产生直接影响。
合理选择饵料并科学地控制喂养量可以提高水生生物的养殖效益。
二、内源性因素对水产养殖的影响内源性因素是指水生生物自身的生理特性和行为习性等内部因素，它们会对水产养殖产生重要影响。
1.品种选择不同品种的水生生物具有不同的生长特性和生理需求，合理选择适合养殖的品种对水产养殖的成功率和生产效益至关重要。
养殖者需要根据自身的经验和市场需求选择适宜的品种，以提高养殖效益。
2.养殖密度水生生物的养殖密度是指单位面积或容积内所放养的数量和密度。
适宜的养殖密度可以提高养殖效益，但过高的养殖密度会导致鱼类间争夺食物和空间，增加水产疾病传播的风险。
工业化水产养殖的环境危害与改善
工业化水产养殖的环境危害与改善工业化水产养殖以其高产、高效的特点在世界范围内得到广泛应用。
然而，长期以来，这种养殖方式也带来了一系列的环境危害。
本文将探讨工业化水产养殖的环境危害，并提出相应的改善措施。
一、水体污染工业化水产养殖对周边水体造成了重大污染。
首先，养殖废水中含有大量的养分物质，如氮、磷等，这些养分物质进入水体后会引发水体富营养化，导致水中植物过度生长，形成赤潮。
赤潮不仅破坏了生态平衡，还造成鱼类死亡，影响渔业资源。
其次，养殖过程中使用的饲料和药物残留也会污染水体，对水生生物产生毒害作用。
为了改善这一问题，可以采取以下措施。
首先，建立科学的养殖废水处理系统，净化废水中的养分物质。
其次，加强对养殖过程中饲料和药物的使用管理，控制残留物的排放量。
同时，加大水体监测力度，及时发现并解决污染问题。
二、生态破坏工业化水产养殖的规模化养殖方式对周边生态环境造成了严重破坏。
大面积的养殖场所占用了大量的滩涂和湿地资源，破坏了生物多样性。
此外，为了保持高产出，养殖场还常常使用大量的抗生素和化学物质，这些物质的排放对周边生态系统产生了不可逆转的影响。
为了减轻生态破坏，需要采取系统性的措施。
首先，应加强对水产养殖场选址的规划，减少对自然生态环境的破坏。
其次，推广生态养殖方式，减少对抗生素和化学物质的依赖。
同时，加强对生态环境的监测和保护，维护生物多样性。
三、能源消耗工业化水产养殖过程中，对能源的需求较大。
首先，大规模的养殖设施需要大量的电力来维持正常运行。
其次，化学药剂和添加剂的生产和使用也需要消耗大量的能源。
为了降低能源消耗，可采取以下措施。
首先，推广节能环保的养殖技术，减少用电量。
其次，开发和推广替代能源，如太阳能和风能，以减少对传统能源的依赖。
此外，加强能源管理和监测，提高能源利用效率。
综上所述，工业化水产养殖的发展给环境带来了一系列的危害，包括水体污染、生态破坏和能源消耗。
为了改善这些问题，需要采取科学有效的措施，包括净化养殖废水、推广生态养殖方式和节能减排等。
水产养殖环境的污染现状及其控制对策
水产养殖环境的污染现状及其控制对策【摘要】水产养殖是一种重要的经济活动，但也给环境带来了污染问题。
本文通过分析水产养殖环境污染现状、主要污染物和污染影响，提出了相应的控制对策和生态养殖模式。
目前，水产养殖导致水体富营养化、水质恶化、底泥积累等问题，主要污染物包括养殖废水、养殖废料和化学药物残留。
这些污染物不仅对水体生态系统造成破坏，还影响水产品质和人类健康。
为了减少水产养殖环境污染，可通过加强监管、推广生态养殖模式、采用循环利用技术等控制对策。
强调了污染防治的重要性，提出了促进可持续发展的建议，希望能够实现水产养殖与环境和谐共存。
【关键词】水产养殖环境、污染现状、主要污染物、污染影响、控制对策、生态养殖模式、污染防治重要性、可持续发展建议1. 引言1.1 水产养殖环境的污染现状及其控制对策水产养殖是我国重要的经济产业之一，但随之而来的环境污染问题也日益突出。
水产养殖环境污染主要表现在水体污染、气体排放和土壤污染等多个方面，严重影响了水生态系统的平衡稳定。
水产养殖主要污染物包括有机物、氮、磷等营养物质，重金属、抗生素残留等，这些污染物会导致水体富营养化、死水化等问题，破坏了水生态系统的完整性。
水产养殖环境污染不仅对水体生态环境造成直接影响，也会影响到人类健康和经济发展。
水产养殖环境的污染已成为亟待解决的环境问题。
为了控制水产养殖环境的污染，我们需要采取一系列科学有效的措施，包括加强污染监测、引导水产养殖企业科学管理、推动生态养殖模式的发展等。
只有在全社会共同努力下，才能有效控制水产养殖环境污染，实现水产养殖产业的可持续发展。
是当前亟需关注的问题，只有通过不懈努力，才能实现水产养殖行业的绿色发展和可持续发展。
2. 正文2.1 污染现状水产养殖环境的污染现状是一个当前亟待解决的问题。
随着水产养殖业的迅速发展，污染问题逐渐凸显出来。
水产养殖对水体质量造成了严重的污染。
大量饲料残渣、粪便和养殖废水排放到水体中，使水质受到严重污染，导致水中氧含量下降、富营养化等问题。
水产养殖行业对环境的影响与可持续发展分析
水产养殖行业对环境的影响与可持续发展分析随着人类对水产品需求的不断增长，水产养殖行业逐渐成为世界上最重要的食品来源之一。
但是，水产养殖行业并不是完全无害的，它对环境产生了一定影响。
因此，分析水产养殖行业对环境的影响以及如何实现可持续发展，对于保护环境、提高环境质量、增强可持续发展能力具有重要意义。
1. 水体污染水产养殖行业是一个产生大量化学氧化需求物（COD）和氨氮的行业。
这些废水和污染物有可能会在生产过程中排放到水体中，引起水体污染。
主要的污染物包括亚硝酸盐、硝酸盐、氨氮、磷酸盐、COD等。
这些污染物对水体生物多样性和水生态系统稳定性造成严重影响。
2. 水质变化养殖活动中使用的饲料、药品、兽药等化学品也会对水质产生影响。
这些物质可能会在降解时产生有害物质，如亚硝酸盐、重金属等有害物质，对水生态系统的稳定性造成较大影响。
3. 海洋污染一些水产养殖企业将其废水排放到海洋中，导致海洋污染。
这些废水中含有各种毒素、化学物质和有害物质，对海洋生态系统造成极大危害。
1. 维护良好的环境水产养殖企业要积极贯彻落实环境保护政策，减少对环境的污染和影响。
企业应建立健全的环境监测、检测和记录体系，及时处理废水、废气和废弃物。
2. 发展环保技术水产养殖企业可以引进和使用环保技术，如水土调节措施、化学品替代、循环水制备技术等。
这些技术可以减少污染物排放，提高养殖效益。
3. 提高规范化管理水平规范化管理是水产养殖行业可持续发展的一项重要措施。
企业应合法经营、遵循产业规范、加强社会责任，并积极管理、落实水产品质量和食品安全隐患的排查、整改和预警等工作。
4. 开展环保教育水产养殖企业应该加强环保教育，提高员工环保意识、技能和知识。
对于养殖者应该加强学习，提高对养殖环境所产生的影响及其防范控制的认识。
总之，水产养殖行业对环境产生负面影响，但同时也为社会提供了很大的食品资源。
为了实现可持续发展，水产养殖企业应该加强管理措施，维护良好的水环境和水生态系统。
水产养殖污染现状及治理措施
水产养殖污染现状及治理措施1. 引言1.1 水产养殖污染的现状水产养殖是我国重要的产业之一，但也面临着严重的污染问题。
水产养殖污染的现状主要表现在以下几个方面：水质污染严重。
由于水产养殖过程中使用大量饲料和化学药品，导致养殖水体中残留有大量的氨氮、硫化物、亚硝酸盐等有害物质，严重影响水体的生态平衡。
污染物排放量大。
水产养殖过程中排放的养殖废水中含有大量的有机物，重金属等物质，直接排放入水体会导致水体富营养化，引发水华、赤潮等问题。
养殖废弃物处理不当。
养殖废弃物中含有大量有机物和养分，如果不合理处理，会造成水体富营养化，影响水生态系统的稳定。
水产养殖污染的现状比较严重，已经成为我国水环境保护的重要问题之一。
需要加强监管，推行绿色养殖，减少污染物的排放，保护水体生态环境。
1.2 水产养殖对环境和人类的影响水产养殖对环境和人类的影响是一个备受关注的话题。
随着水产养殖规模的不断扩大，其对环境及人类健康造成的影响也日益凸显。
水产养殖所需的饲料和养殖密度增加，导致水体中营养物质过度富集，易引发水体富营养化和藻类大量繁殖，破坏水质平衡，影响水生态系统的稳定性和健康。
养殖过程中使用的兽药、化学药物和抗生素等残留物会进入水体，对水生物和人类健康造成潜在威胁。
养殖废弃物的排放和水产养殖船只对水域的噪音和振动也会对周边生态环境产生负面影响。
人类直接接触或间接摄入受污染水产品后，可能会引发健康问题，如食物中毒、过敏反应等。
水产养殖对环境和人类的影响不容忽视。
需要采取有效措施，保护水域生态环境、维护人类健康。
通过加强监管、推广生态养殖技术、建立完善的环境监控体系等措施，可以有效减少水产养殖对环境和人类的影响，实现可持续发展。
2. 正文2.1 水产养殖污染的主要原因1. 养殖池塘排放：水产养殖过程中废水和废渣的排放是主要的污染源之一。
养殖池塘中的废水富含养殖过程中使用的饲料残渣、粪便和化学添加剂，这些物质会对水质造成污染，导致水体富营养化和水质恶化。
举例说明水产动物疾病发生的原因和条件。
举例说明水产动物疾病发生的原因和条件。
1.引言1.1 概述水产动物疾病的发生对于水产养殖业来说是一个严重的问题。
水产动物疾病的爆发不仅会导致养殖损失，还可能对环境造成污染和其他经济损失。
因此，了解疾病的发生原因和条件对于预防和控制水产动物疾病具有重要意义。
水产动物疾病的发生是一个复杂的过程，涉及到多个因素和条件。
其中最主要的原因之一是水质污染。
当水体受到污染，其中的有害物质和微生物会对水产动物的健康产生负面影响。
水中过量的有机物、养分和化学物质会破坏水产动物体内的生理平衡，使它们易受感染和疾病侵袭。
此外，水体中的寄生虫和病原体也会通过水质污染传播，进一步增加水产动物患病的风险。
另一个重要的因素是养殖环境。
养殖环境的密度、温度、pH值等条件都会对水产动物的健康产生影响。
当养殖密度过高时，水产动物容易受到互相传染和底栖动物的压力，从而导致疾病的传播。
同时，温度和pH 值等环境因素的变化也会使水产动物免疫系统受到压力，降低其抵抗力，增加患病的风险。
总结起来，水产动物疾病的发生与水质污染和养殖环境因素密切相关。
为了预防和控制水产动物疾病，我们需要关注水质管理和养殖环境调控，减少污染物的排放，保持水体的清洁和稳定。
此外，通过合理控制养殖密度、温度和pH值等因素，提高水产动物的免疫力，增加其抵抗疾病的能力，也是非常重要的。
只有通过综合管理，才能有效地预防和控制水产动物疾病的发生，保障水产养殖业的可持续发展。
1.2文章结构文章结构部分是文章的重要组成部分，它提供了整个文章的框架和脉络。
通过明确的结构，读者可以更好地理解文章的内容和逻辑关系。
本文的结构如下：1. 引言1.1 概述1.2 文章结构1.3 目的2. 正文2.1 水质污染2.1.1 介绍水质污染对水产动物疾病的影响2.1.2 分析水质污染导致水产动物疾病发生的原因和条件2.2 养殖环境因素2.2.1 探讨养殖环境对水产动物疾病的影响2.2.2 分析养殖环境因素引发水产动物疾病的原因和条件3. 结论3.1 总结水产动物疾病发生的原因和条件3.2 强调预防和控制水产动物疾病的重要性在文章结构部分，我们首先提出了引言部分，目的是引入主题并介绍本文的结构。
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环境中氨氮和亚硝酸盐氮对鱼类的影响
水产养殖以自然生态系统引入人工或半人工控
制的生态系统, 大幅度提高产量, 推动了水产养殖业 的发展。同时, 其自身所依赖的水环境的破坏日益 加剧。1993 年 , 我国半密集型对虾养殖产量大幅度 滑坡, 从 1992 年的 22 万 t 到 1993 年的 5 万 t, 降低 约 70 % 。其主要原因就是养殖场排放的污染物使 水源衰退。重庆的长寿湖、 贵州的红枫湖就是例证。 这种水质状况的多项指标中 , 氨氮和亚硝酸盐氮尤 为突出 , 氨氮和亚硝酸盐氮是水产养殖的水体中化 合态氮的两种存在形式, 对动物均有较大的毒性。 氨是鱼虾蛋白质代谢的重要终产物。如在甲壳 类动物的含氮排泄物中 , 氨大约 40 % ~ 90 % 。而 氨可以通过亚硝酸单胞菌 ( Nitrosomonas) 的硝化作用 被氧化为亚硝酸盐。水中浓度过高的氨对鱼虾体内 酶的催化作用和细胞膜的稳定性产生严重影响 , 并 破坏排泄系统和渗透平衡。水中亚硝酸盐浓度过高 对鱼虾也会产生毒害, 主要表现在影响鱼虾体内氧 的运输, 重要化合物的氧化及损坏器官。 2. 1 氨氮和亚硝酸盐氮在对虾养殖中的影响 Jayasankar 等 ( 1983) 研 究了氨氮对印 度对虾幼
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饲料研究
FEED RESEARCH NO. 9, 2004
水产养殖
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药物残留对鱼类养殖的影响
在水产养殖中, 抗生素及一些化学合成药物被
部分生长促进剂如乙烯雌酚类也具有较强的致癌作 用; 生产中经常使用霉变的饲料容易使黄曲霉素在 动物体内富集, 并最终到达人体内。虽然其本身不 具有生物活性 , 但是经代谢转化为活性的亲核物质 后, 易与大分子共价结合 , 引起癌变作用。 3. 5 水产品的其他副作用 在鱼用饲料中不法分子仍有使用违禁药物, 如 盐酸克伦特罗、 性激素等。这一类激素药物在人体 内蓄积后会使人的正常生理功能发生紊乱, 严重的 是致死中毒, 以及影响儿童的正常生长发育。此外 某些药物降解后易产生有害的分解产物, 如水产消 毒剂二氧异氰尿酸及三氯异氰尿酸的分解产物中含 有氰化合物, 在水生动物体内产生残留后危害极大。
饲料研究Βιβλιοθήκη FEED RESEARCH NO. 9, 2004
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水产养殖
过氧化物酶( POD) 的影响, 并进行了体外试验, 结果 表明: 镉能直 接抑制 GPT 、 AKP、 GOT 的 活性 , 而对 ACP、 POD 不产生直接影响。 1. 2. 4 重金属对鱼类基因毒性作用的影响 Cu
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体的毒害。结果表明 , 幼体在急性试验中耐氨氮的 能力随幼体发育而增加。 Chen 等 ( 1998) 研究了亚硝 酸盐氮对斑节 对虾 幼体急性毒性 , 结果得出 , 斑节虾自无节幼体变态至 仔虾的发育过程中对亚硝酸盐氮的耐受力随幼体发 育而增加。 吴中华等 ( 1999) 进行了中国对虾慢性亚硝酸盐 和氨中毒的组织病理学研究, 并推测了亚硝酸盐对 虾组织伤害的机制。一方面是亚硝酸盐导致了对虾 机体内的 PO、 SOD、 溶菌酶的活性下降 , 使虾体内的 自由基过氧化物增多 , 抵抗能力下 降, 导致代 谢紊 乱, 生理功能失调 ; 另一方面是破坏了血浆中的铜蓝 蛋白 , 从而失去携氧的功能, 导致耗氧量高的组织缺 氧, 膜通透性改变 , 组织浊肿 , 溶酶体膜裂解 , 组织自 溶性提高, 出现浊 肿、 空泡化 及坏死等组织病 理变 化。 2. 2 氨氮和亚硝酸盐氮在鱼类养殖中的影响 氨氮和亚硝酸盐氮对鲑科及其他鱼类, 如罗非 鱼、 彭 泽 鲫、 草 鱼 等的 毒 害 均 有 报道。魏 泰 莉 等 ( 2001) 测定亚硝酸盐氮对彭泽鲫血红蛋白的毒性影 响, 结果表明 , 鲫鱼血液中高铁血红蛋白随亚硝酸盐 氮浓度的增加呈指数递增关系。余瑞兰等( 1999) 研 究了氨氮和亚硝酸盐氮对鲫和鳜的毒性影响。结果 显示 , 养殖水体溶解氧低、 氨氮和亚硝酸盐氮浓度高 三者协同作用是诱发鱼类发病的主要原因。因此, 目前一般认为氨氮和亚硝酸盐氮对鱼的毒性是由于 它们进 入 血 液, 将 血 红 蛋 白 分 子 的 Fe2+ 氧 化 为 Fe 3+ , 抑制了血液的载氧能力所致, 严重时可引起鱼 类窒息、 死亡。 2. 3 氨氮和亚硝酸盐氮对河蟹、 鳖养殖中的影响 水环境中氨氮和亚硝酸盐氮过高同样对河蟹、 鳖有危害。何望等 ( 1999) 研究了亚硝酸盐氮对河蟹 蚤状幼体及大眼幼体的毒性影响。认为亚硝酸盐氮 能刺激和麻痹蚤状幼体及大眼幼体 , 并阻碍它们变 态, 引起死亡。卜伟绍 ( 1999) 报道了亚硝酸盐氮对 中华鳖的毒害及防治。温室养殖鳖当总氨含量超过 6 mL/ L以上时 , 会引起鳖的氨中毒症。表现为甲鱼 不愿下水 , 食欲差 , 身体干瘪、 瘦弱、 裙边上翘, 体色 发黑 ; 严重时四肢、 腹部出血、 溃疡或起水泡。同样, 亚硝酸盐氮对鳖也有较大的毒害作用。此外, 亚硝 酸盐氮还是一种致癌物质, 可影响甲鱼产品质量。
水产养殖
水产养殖的危害源分析
戴德渊 张学文 宋代军 摘 要 钟丽红 重庆市畜牧兽医研究院 昆明黄龙山( 饲料 ) 工贸有限公司 西南农业大学动科院
工业的 三废 , 农业的杀虫剂, 城市的废弃物, 以及水产养殖本身的微量元素超剂量
使用和药物的滥用, 使水环境与水产品受到污染。 主要危害源包括 : 重金属 、 氨氮亚硝酸盐氮, 以 及药物残留和矿物磷等。 这些危害不仅对水产养殖构成危害, 而且危及人类健康。 关键词 水产养殖 重金属 氨氮 亚硝酸盐氮 中图分类号 : X52 文献标识码 : B 文章编号: 1002- 2813( 2004) 09- 0041- 03 1. 2. 2 重金属对鱼类呼吸强度和呼吸运动的危害。 贾秀英 ( 2001) 、 周立 红等研 究了 Cu2+ 、 Pb2+ 、 Hg
、 Zn
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是生物必 需元素 , 它们是 生物体内
许多酶的辅酶, 参与生 物体内酶催化 的生化反应。 然而 , 一旦超过体内必需浓度 , 则会对细胞产生毒性 作用, 抑制细胞内酶的活 性, 同时 可产生大量活性 氧、 超氧阴离子自由基、 过氧化氢、 羟基自由基以及 单线态氧 , 引发细胞膜的脂质过氧化作用, 使得细胞 膜的完整性受到破坏 , 细胞结构和功 能受到影响。 镉、 铅为非生物必需元素 , 它们在低浓度时同样能产 生各种自 由 基, 这 些 自由 基 能攻 击 大 分子 , 引起 DNA 的伤害; 高浓度时影响核酸内切酶、 聚合酶的 活性 , 干扰复制的精确性, 以至引发 DNA 突变。重 金属元素能够抑 制 DNA 的合成 , 抑制细 胞代谢及 Na/ KATPase 等能量代谢 , 这在哺乳动物的研究中早 已得到证实。最近的研究表明重金属同样可以影响 鱼类 Na/ KATPase 的活性 , 对鱼类具有 基因毒性作 用。
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在染毒 10 min 时 , 4 种重金属影响下的泥鳅幼鱼的 呼吸强度明显高于对照组。说明泥鳅幼鱼对重金属 污染的影响十分敏感 , 致使呼吸强度在短时间内增 加, 这可能是由于幼鱼在短时间内急性中毒反映强 烈, 大量消耗瓶中氧气, 因而短时间内染毒幼鱼呼吸 强度增强 , 并表现在随着浓度的增高, 呼吸强度逐渐 增大的趋势。重金属离子铝、 锌、 镍、 镉均可与鳃的 分泌物结合起来, 填塞鳃丝间隙, 使鱼呼吸困难。柴 民娟等研究表明, 提高 Hg 对鱼呼吸运动有明显的 抑制作用 , Zn2+ 浓度明显影响鱼的呼吸频率变化和 咳嗽反映。Hg + 的作用机制可能是 Hg + 可以抑制鳃 上 Ca 2+
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水体中 重 金 属离 子 Zn 、 Cu 、 Mn 、 Mg 、 2+ 2+ Hg 、 Pb 等达到一定浓度就会对鱼类造成一定的 毒害作用。对鱼类免疫、 呼吸强度、 呼吸运动、 生理 生化以及基因毒性等方面产生危害。 1. 2. 1 重金属对鱼类免疫机能的影响危害 近年来, 众多学者注意到重金属离子对鱼类免 疫机能的影 响。由于 Zn 2+ 、 Cu2+ 、 Mn2+ 、 Mg2+ 等是 鱼类必需的微量元素和常量元素, 研究表明, 在低浓 度状态下 , 这些元素可促进鱼类的抗菌能力, 高浓度 则起毒害作用。有关 Zn2+ 、 Cu2+ 的研究最多。An derson 等测得 Cu2+ 可使虹鳟脾脏抗体分泌细胞的活 性受到抑制。Cd 是许多水体污染物的重要成分 , 是一种致癌因子和免疫毒害物。对于鱼类 Cd2+ 达 到2 10- 6 即可抑制巨噬细胞的活性。而水体中极 微量的 Hg + 便可产生毒性作用。
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重金属污染来源与危害
重金属的污染来源 重金属作为一类的主要的污染物, 对鱼类的毒
、 Zn
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4 种重金属对泥鳅幼鱼呼吸强度的影响,
害作用, 日益受到人们的关注。其来源有两方面: 一 方面是工业中的废水、 废渣, 以及城市的废弃物 ; 另 一方面则是来源于畜禽、 鱼类养殖本身 , 由于生产实 际中片面追求表观生产性能 , 大剂量使用各种微量 元素, 有的微量元素使用量超过自身营养需要的 10 倍以上。造成 大量的微量元素通 过排泄物进入土 壤, 进入水环境。 1. 2 重金属对鱼类的危害
收稿日期 : 2004- 03- 23
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ATP 酶的活性 , 从而使鳃 益运动受阻 , 同
时 Hg 可以刺激鳃对黏液的分泌 , 并可以和黏液蛋 白结合形成一种不溶性的金属蛋白质化合物, 阻碍 鳃上皮的气体交换 , 从而抑制了鱼呼吸。 1. 2. 3 重金属对鱼类生理生化的影响 蓝伟光 ( 1993) 研究表明 : 适量的 Cu2+ 、 Fe2+ 能 激活真鲷肝脏 Alpase 的活性 , 过量时真 鲷肝脏 Al pase 的活性又会受到明显的抑制; 硒本身的影响很 小, 但硒和铜之间的交互效应却降低了过量铜对真 鲷肝脏 Alpase 的活性抑制作用; 不同浓度的铬对 Al pase 活性没有明显的影响。贾秀英等研究了重金属 镉对鲤鱼、 鲫鱼的酸 性磷酸酶 ( ACP) 、 碱 性磷酸 酶 ( AKP) 、 谷丙转氨酶 ( GPT ) 、 谷草转氨酶 ( GOT ) 以及