植物学上-2、第二章 种子和幼苗

（三） 种子萌发需要适当的温度
（四）其他条件
三、种子萌发成幼苗的过程
一般作物如小麦、玉米，大豆等通常是胚根先突破 种皮向下生长，形成主根。然后，胚芽突出种皮向上生 长，伸出土面而形成茎和叶，逐渐形成幼苗。 水稻籽粒萌发时，胚芽首先膨大伸展，然后胚芽鞘 突破谷壳而伸出；胚根比胚芽生长稍迟，随即，胚根也 突破谷壳抽出，胚根突破胚根鞘 ，才伸长形成主根，在 主根伸长后，不久其胚轴上双生出数条与主根同样粗细 有不定根，在栽培学上把它们统称为种子根。同时，胚 芽与胚鞘伸出土面后，胚芽鞘纵向裂开，真叶露出胚芽 鞘外，而形成幼苗。
第二章
种子和幼苗
种子由胚珠发育而来，属繁殖器官，是种子植物所特 有的。 种子的胚是新一代植物的雏体。 种子在一定的条件下萌发，发育成长为新的植株。 被子植物双受精后，由合 子发育成胚，由受精的极核（中央 细胞）发育成胚乳，由珠被发育成 种皮。 胚 种子 胚乳
种皮
第一节 种子的结构和类型
形态各异
形状——球扁圆，椭圆 颜色——各种
（三）花生种子的萌发，兼有子叶出土和留土的特点。
子叶出土来自百度文库苗
子叶出土的幼苗
子叶留土的幼苗
• 马缨丹 • 马缨丹（Lantana camara Linn.） 马鞭草科。灌木，高1-2米，茎枝方柱形；叶对生，卵形，具圆 锯齿；花序密集成头状，先开黄色，后转红色；核果圆球形，直 径4毫米。花期长，密源植物。观赏植物。 又叫五色梅、臭草。多年生蔓性灌木，通常有短而下弯的细刺和 柔毛。叶具臭味，卵形或心脏形，对生，边缘有小锯齿。头状花 序，稠密。花色变化大。有黄、橙黄、红、粉红等色。5～9月开 花。南方常栽植于墙旁、陡坡。由于具有耐修剪的特性，还可制 作树桩盆景。
• 乌蔹莓 • 别名 乌蔹草、五叶藤、五爪龙、母猪藤。 • 来源 为葡萄科植物乌蔹莓Cayratia japonic (Thunb.) Gagnep.的 全草。 • 植物形态 多年生蔓生草本。根茎横走。茎紫绿色，有纵棱，卷 须二歧，幼枝有柔毛，后变光滑。叶为掌状复叶，小叶5，排列成鸟爪 状，中间的呈椭圆状卵形，小叶柄长2～3cm，先端短尖，基部楔形或 圆形，两侧的4枚小叶较小，成对着生在同一小叶柄上，小叶的边缘具 较均匀的圆钝锯齿。聚伞花序腋生或假腋生，序梗长3～12cm； 花小， 黄绿色，具短梗；萼怀状；花瓣4，卵状三角形；雄蕊4，与花瓣对生， 花药长椭圆形；雌蕊1，子房上位，2室。浆果倒圆卵形，直径约7mm， 成熟时黑色。种子2～4粒；花期6月，果期8～9月。 • 生于旷野、山谷、林下、路旁。主产山东、江苏、浙江、江西、 湖南、福建、广东。 • 采制 夏、秋季采收全草，洗净，晒干或鲜用。 • 化学成分 全草含阿拉伯聚糖（araban）、粘液质、硝酸钾、甾 醇、氨基酸、酚性成分、黄酮类。根含生物碱、鞣质、淀粉、树胶。 果皮中含乌蔹甙（cayratinin）。 • 性味 性寒，味苦、酸。 • 功能主治 清热解毒，活血散瘀，利尿。用于咽喉肿痛、疖肿、 痈疽、疔疮、痢疾、尿血、白浊、跌打损伤、毒蛇咬伤。
1、蓖麻种子的结构（双子叶） 2、小麦种子的结构（单子叶）
（二）无胚乳种子
1、蚕豆种子的结构（双子叶） 2、慈姑种子的结构（单子叶）
第二节 种子的萌发和 幼苗的形成
一、种子的休眠和种子的寿命 （一）种子的休眠
1、概念
种子形成后虽已成熟，即使在适宜的环境条件下，也往 往不能立即萌发，必须经过一段相对静止的阶段后才能萌发， 种子的这一性质称为休眠（dormancy）。
不同植物的种子虽然在形状、大小和颜色各方面存有差 异，但其基本结构是一致的。
种皮 种子 胚 胚乳 胚根 胚芽
胚轴
子叶
（一）胚
是构成种子的最主要部 分，胚的形态多样，但结构 基本相似，由胚芽、 胚轴、 胚根 、子叶构成。 胚的发育过程是从合子开 始的，卵细胞受精后，合子会 产生纤维素的壁，进入休眠状 态，休眠期的长短因植物种类 而不同。 水稻4-6小时 ；棉花2-3天 ； 苹果5-6天 ；茶树15-180天 。 合子经过原胚和胚的分化发育 阶段，最后成为成熟胚。
生长习性 喜光，喜温暖湿润环境，不耐寒，能自播，要求土壤肥沃。 园林用途 可用作篱垣，棚架绿化材料，还可作地被植物，不设支架，随其爬覆地面，此外， 还可进行盆栽观赏，搭架攀援，整成各种形状。 繁殖培育 4月中旬将种子播于露地苗床，发芽整齐，也可盆播。
• 葱兰又名葱莲、玉帘，为石蒜科多年生的常绿球 根花卉。叶似葱、花如莲。 • 花期8-10月，从叶丛的一侧抽出花茎，茎顶单生 一花，花瓣6片，色白。 • 花后结三角球形小蒴果。 葱兰性喜光，耐半阴和 低湿环境，耐寒，可露地栽培并越冬。除盆栽外， 也可作立体花坛、台阶点缀及路边绿化带。带茎 的全草又是民间的中草药，有平肝、宁心、熄风 的作用，可治小儿急惊风，羊角风，小儿肝热。
清凉解热，活血止血。治肺 痨吐血，伤暑头痛、腹痛吐 泻、阴痒、湿疹、跌打损伤。 根可制久热不退、风湿骨痛、 腮腺炎、肺结核；茎叶煎水 洗治疥癞、皮炎。 有毒部位：枝叶及未熟果有 毒。 中毒症状：人畜误食，造成 慢性肝中毒，有发烧、衰弱、 呕吐、腹泻、步履不稳、呼 吸急促、昏迷、黄疸等症状。
• 金线吊乌龟 • 名称 金线吊乌龟 别名 扣子藤|盘花地不容|头花千金藤 拉丁名 Stephania cepharantha 科名 防已科 属名 千金藤属 产地分布：原产我国，四川、广东、广西、湖南、江西、浙江等省区 形态特征：块根肥厚，扁圆形。叶互生，三角状阔卵形至近圆形。雄 花序为小头状聚伞花序，花黄绿色，萼片4-6。果球形，成熟后紫红色。 花期6-7月，果期8-9月。 生长习性：喜半阴环境和温暖气候。常野生于海拔500-1000米阴湿山 坡。越冬温度为-5度以上。适宜生长于肥沃、疏松的土壤中。 繁殖培育：用播种和分株繁殖 景观用途：金线吊乌龟是极好的垂直绿化材料，适宜在公园、庭院中 作矮篱，也可盆栽作室内装饰。块根可入药及酿酒。
• •
茑萝 学名： Quamoclit pennata (Desr.)Bojer.
英文名：Crpress vine 别名: 茑萝松、游龙草、羽叶茑萝 科: 旋花科 属： 茑萝属 产地分布 原产墨西哥等地，我国广泛栽培。
形态特征 一年生缠绕草本，无毛。茎长达4cm，光滑。单叶互生，羽状细裂，裂片线型，托 叶与叶片同形。聚伞花序腋生，花小，花冠高脚碟状，深红色，外形似五角星，花 期8月至霜降。蒴果，果熟期9-11月。叶羽状深裂，裂片线形；托叶2，与叶同形。 聚伞花序腋生，有花2—5朵，花序梗通常长于叶；萼片长圆形，先端钝或稍突尖； 花冠长约3厘米，红色。蒴果卵圆形，种子黑色，有棕色细毛。花期7—9月。
大小悬殊
一般情况：大：蚕豆，小：芝麻。 特殊情况：椰子15—20㎝； 大王椰子50㎝长，10— 30公斤；附生兰5万颗种子重0.1g
应用
鉴定植物，商品检验
一、种子的结构
从种子萌发为幼苗，长出根、茎、叶这个过程称为营养生 长期。当营养生长达到了一定的阶段，便开花、结果，产生 种子，繁殖后代，这个过程称为生殖生长期。从种子萌发至 新种子的产生，要经历一系列的形态上、结构上和生理上的 复杂变化，这个总过程称为植物的个体发育。
1、胚芽
由生长点和幼叶组成，禾本科植物，有胚芽鞘。
2、胚轴
连接胚根胚芽和子叶
上胚轴 下胚轴
3、胚根
由生长点和根冠组成，禾本科植物有胚根鞘
4、子叶
数量：有单、双和多数的区别 功能：贮藏（大豆）、光合作用（棉）、消化吸收转运胚乳 物质（水稻，蓖麻）。
（二）胚乳
存在：有或无 功能：贮藏营养物质糖类（淀粉，糖，半纤维素）油脂和蛋 白质。
（三）种皮
功能：保护功能 不同的情况：厚薄，质地，颜色，表皮毛，颖果种皮萎缩 种脐：种子脱离果实时留下的痕迹（如蚕豆一端黑色的眉条） 种孔：在种脐一端，珠孔留下的痕迹 种脊：维管束集中分布的地方，为种子腹面中央一条稍隆起 的纵向痕迹。倒生胚珠才有，由珠柄和珠被合生发育而成。
二、种子的主要类型 （一）有胚乳种子
马缨丹别名：五色梅、山大丹、大红绣球、珊瑚球、龙船花、臭 金凤、如意花、昏花、七变花、如意草、土红花、臭牡丹、杀虫 花、毛神花、臭冷风、天兰草、臭草、五色花、五雷箭、穿墙风、 野眼菜、五彩花、红花刺、婆姐花
• 用播种或扦插法繁殖。
根可治久热不退，风湿骨痛， 腮腺炎，肺结核；茎叶煎水 洗治疥癞、皮炎；鲜花朵煎 服治腹痛吐泻；鲜花、叶捣 烂外擦跌打损伤。
2、原因
（1）种皮原因 （2）胚原因 （3）抑制性物质原因
（二）种子的寿命
种子是有一定寿命的，超过了一定的期限，就会丧失它 的活力不再萌发。
一般植物种子的寿命是几年到十几年。莲的种子可以活 到150年，水稻、小麦、玉米，油菜等和种子，一般能活2--3 年。
二、 种子萌发的外界条件 （一） 种子萌发需要充足的水分 （二） 种子萌发需要足够的氧气
四、幼苗的类型 （一）子叶出土的幼苗
棉花以及各种瓜类的无胚乳种子，在萌发时，胚根首先伸入 土中形成主根，接着下胚轴伸长，将子叶和胚芽推出土面。
（二）子叶留土的幼苗
双子叶植物无胚乳种子以及单子叶植物的水稻、小麦、玉米等 有胚乳种子萌发时，下胚轴并不伸长，子叶留在土中，上胚轴 或中胚轴和胚芽伸出土面，上述都是子叶留土的幼苗。