校园咖啡馆计划书
校园咖啡吧项目策划书
校园咖啡吧项目策划书一、项目背景随着大学生活节奏的加快以及社交需求的增加，校园内需要一个舒适、温馨的休闲场所，让学生和教职工能够在繁忙的学习和工作之余，放松身心，享受一杯美味的咖啡。
因此，我们计划在校园内开设一家咖啡吧，为广大师生提供优质的咖啡饮品和舒适的环境。
二、市场分析1、目标客户群体本校学生：他们是主要的消费群体，追求时尚、休闲的生活方式，对咖啡有一定的兴趣和需求。
教职工：工作繁忙，需要一个放松的场所，同时也愿意在工作间隙品尝咖啡。
2、市场需求学习和社交需求：学生需要一个安静、舒适的环境进行学习和小组讨论，咖啡吧可以提供这样的空间。
提神醒脑需求：学生在备考、熬夜写作业等时候，需要咖啡来提神醒脑。
休闲需求：教职工和学生在课余时间希望有一个休闲的去处，享受咖啡和轻松的氛围。
3、竞争对手校园周边的咖啡店：可能具有地理位置和品牌知名度的优势。
校内的小卖部和自动售货机：提供简单的咖啡饮品，但品质和环境相对较差。
4、市场优势地理位置优势：位于校园内，方便师生光顾。
个性化服务：可以根据师生的需求提供定制化的咖啡饮品和服务。
校园文化融合：打造具有校园特色的咖啡吧，举办与校园相关的活动。
三、产品与服务1、咖啡饮品提供各种经典咖啡，如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。
推出特色咖啡，如校园主题咖啡、季节限定咖啡等。
提供多种口味的咖啡豆供顾客选择。
2、非咖啡饮品茶类饮品，如红茶、绿茶、花果茶等。
果汁和汽水等。
3、食品搭配咖啡的小点心，如蛋糕、饼干等。
简单的三明治和沙拉。
4、服务提供免费的 WiFi，方便顾客学习和工作。
设立图书角，提供一些与学习和休闲相关的书籍和杂志。
提供充电设施和舒适的座位。
举办咖啡文化讲座和品鉴活动。
四、店铺选址与装修1、选址选择位于学校教学区和生活区之间的位置，人流量较大，且方便师生前往。
考虑店铺的面积和租金，选择合适的店面。
2、装修采用温馨、舒适的装修风格，以暖色调为主。
布置舒适的座位，包括沙发、桌椅等。
校园咖啡厅计划书
校园咖啡厅计划书校园咖啡厅计划书篇一：校园咖啡店创业计划书校园咖啡店创业计划书（本文档为word格式,下载后可修改编辑！）目录：一、咖啡厅概况（一）营业时间（二）营业地点（三）经营模式（四）目标群体（五）主营业务二、市场分析（一）调查问卷设计及分析数据结果（二）市场状况分析及市场定位1、消费者需求分析2、竞争的优劣分析三、店面设计（一）咖啡馆的形象设计原则（二）咖啡馆招聘设计（三）橱窗设计（四）咖啡馆灯光效果（五）色彩和声音（六）店内设计四、运营方案（一）产品特色1、咖啡2、蛋糕3、星座曲奇4、奶冻系列（二）餐牌1、产品价格表（三）十二星座咖啡简介五、费用预算（一）初期财务预算（二）投入—产出分析六、营销策略分析（一）营销方案（二）具体营销方法一、咖啡厅概况随着经济的高速发展及中西方文化的相互渗透。
咖啡作为一种休闲饮品，收到越来越多人的青睐。
特别是在大学校园内，随着大学生们消费水平的提高，咖啡类饮品日趋成为一种潮流。
根据市场调查分析，在某某外国语学院小和山校区开办第一家这种具有针对性的主题咖啡厅已经得到同学们的认可，主题咖啡厅成为如今校园内的一种潜在需求。
（一）营业时间：周一到周五：12:00-24:00；双休日及公众假期：11:00-次日2:00.（二）营业地点：星座咖啡店计划设于小和山3号楼侧面，该铺面积约一百五十平方米，预计咖啡店最多可同时容纳八十多名客人。
（三）经营模式：学校出租场地，个体承包，雇佣全职人员和一些学生兼职，盈亏自负。
（四）目标群体：咖啡店顾客对象为某某外国语学院学生、附近科院工大学子以及学校的部分拥有年轻心态想亲近学生生活的教师。
学生易于接受新颖和特别事物，新开的场所咖啡店及提供的咖啡果冻等最适合他们不过。
另外，附近高校的学生也是本咖啡店的顾客对象，在此可以结交我校的美女帅哥。
热闹年轻的氛围必定也能老师的前来。
这里可以为环境特别需求者提供良好的环境，追求时尚的或者喜爱社交的朋友必来这里。
大学生主题咖啡店创业计划书
大学生主题咖啡店创业计划书（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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校园咖啡吧项目策划书
校园咖啡吧项目策划书一、项目背景在咱们的校园里，同学们和老师们每天都在紧张忙碌地学习和工作。
有时候，大家需要一个温馨舒适的地方，能够放松身心，享受片刻的宁静，还能和朋友聊聊天。
于是，我就想到了开一家校园咖啡吧，给大家提供这样一个好去处。
二、市场分析（一）需求情况经过我一段时间的观察，发现每天课间和午休的时候，很多同学都喜欢在校园里闲逛，但是没有一个特别舒适的地方可以坐下来。
老师们在课后也需要一个地方来缓解一下工作的压力。
而且，学校里经常会有各种活动和会议，也需要一个能够提供饮品和小吃的场所。
（二）竞争对手目前校园里还没有专门的咖啡吧，但是学校周边有一些奶茶店和小吃摊。
不过，他们的环境和服务都比较一般，而且距离学校有一定的距离，不太方便。
三、产品与服务（一）产品种类1、咖啡拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等经典咖啡款式。
针对学生推出一些有趣的创意咖啡，比如巧克力味的“学霸咖啡”，草莓味的“甜心咖啡”。
2、茶类红茶、绿茶、乌龙茶等传统茶品。
水果茶，如柠檬茶、百香果茶等。
3、小吃蛋糕、饼干、三明治等方便快捷的食品。
（二）服务特色1、快速高效的服务，让同学们和老师们能够在短时间内拿到自己的饮品和小吃。
2、提供免费的无线网络，方便大家在咖啡吧里学习和工作。
3、定期举办一些主题活动，比如咖啡拉花教学、茶艺表演等。
四、店铺选址与装修（一）店铺选址经过一番考察，我觉得把咖啡吧开在学校图书馆旁边的一个小角落里是最合适的。
那里人流量比较大，而且环境安静，很适合大家来放松。
（二）装修风格咖啡吧的装修要以温馨、舒适为主。
墙面可以刷成淡蓝色或者淡绿色，给人一种清新自然的感觉。
桌椅要选择柔软舒适的，颜色可以是暖色系的，比如黄色、橙色。
灯光要柔和，营造出一种温馨的氛围。
在角落里还可以摆放一些绿植，增加一些生机和活力。
五、设备与原材料采购（一）设备采购1、咖啡机：选择一台性能稳定、操作简单的专业咖啡机，能够满足不同种类咖啡的制作需求。
校内咖啡制作策划书3篇
校内咖啡制作策划书3篇篇一《校内咖啡制作策划书》一、项目背景随着校园生活的日益丰富，咖啡作为一种受欢迎的饮品，在学生和教职工中有着广泛的需求。
为了满足校内师生对高品质咖啡的需求，同时提供一个舒适的休闲场所，我们计划在校内开设一家咖啡制作店。
二、店铺概述1. 店铺名称：[具体店名]2. 店铺位置：选择校内人流量较大且方便到达的位置。
3. 店铺规模：根据实际场地和需求确定合适的大小。
三、产品与服务1. 提供多种口味的咖啡，包括拿铁、卡布奇诺、美式咖啡、摩卡等。
2. 可根据顾客需求定制特殊口味的咖啡。
3. 配套提供一些简单的糕点和小吃。
4. 舒适的座位和环境，提供免费 Wi-Fi。
四、市场分析1. 校内师生数量众多，对咖啡有一定的消费需求。
2. 目前校内可能缺乏类似的专业咖啡制作场所。
3. 通过优质的产品和服务，能够吸引稳定的客源。
五、设备与原材料1. 购买专业的咖啡制作设备，如咖啡机、磨豆机等。
2. 精选优质的咖啡豆、牛奶、糖等原材料。
六、人员配置1. 专业的咖啡师负责咖啡制作。
2. 招聘兼职店员负责点餐、收银和店铺清洁等工作。
七、营销策略1. 开业初期进行优惠活动，吸引顾客。
2. 推出会员卡、积分制度等，增加顾客粘性。
3. 利用校内宣传渠道，如海报、公众号等进行推广。
1. 设备采购费用。
2. 原材料采购费用。
3. 店铺装修及租金费用。
4. 人员工资费用。
5. 其他运营费用。
九、盈利预测根据市场分析和成本预算，合理预测店铺的盈利情况，制定相应的经营策略。
十、风险评估与应对1. 市场风险：可能存在竞争对手或市场需求不足，需不断提升产品和服务质量。
2. 经营风险：如设备故障、原材料供应问题等，需提前做好应对措施。
篇二《校内咖啡制作策划书》一、项目背景随着校园生活的日益丰富，咖啡作为一种受欢迎的饮品，在学生和教职工中有着广泛的需求。
为了满足校内师生对高品质咖啡的需求，同时提供一个舒适的休闲环境，我们计划在校内开设一家特色咖啡店。
宿舍开咖啡馆创业计划书
宿舍开咖啡馆创业计划书一、项目背景随着现代社会的快节奏生活，咖啡已经成为许多人生活中不可或缺的一部分。
尤其是年轻人，对于品质优良的咖啡有着极高的需求。
然而，大多数咖啡馆都设立在商业区或繁华地段，对于大部分住在学校宿舍里的学生来说，并不便利。
因此，开设一家宿舍咖啡馆，为学生提供便捷的咖啡服务，成为一种刚性需求。
二、市场分析1. 目标人群：本项目的目标人群主要是在校大学生和研究生，他们有较强的消费能力，同时对于咖啡品质有一定的审美要求。
2. 市场需求：随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，咖啡已经成为不少人生活中的一种日常饮品。
在校学生由于学习生活压力大，常常需要一杯咖啡来提神或放松自己，因此对于咖啡的需求较大。
3. 竞争对手：虽然咖啡市场竞争激烈，但是室内的宿舍环境会吸引更多人的光顾，我们的竞争优势在于位置的优越性和学生们对宿舍咖啡馆的期待。
三、项目内容1. 项目名称：宿舍咖啡馆2. 项目地址：位于学校宿舍区内，交通便利，方便学生出入。
3. 设计理念：以简洁、时尚为设计风格，营造轻松舒适的用餐环境，提供自助式和套餐服务。
4. 咖啡品种：提供经典的意式浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺等常见咖啡种类，同时推出特色饮品，满足不同顾客的需求。
5. 食品：为顾客提供各类小食，如早餐三明治、甜点蛋糕等，满足顾客一日三餐的需求。
6. 服务：提供免费WiFi、电源插座等便民服务，营造更舒适的用餐环境。
7. 营销策略：通过校园广告、社交平台宣传等方式提高知名度，吸引更多顾客。
四、投资分析1. 设备投资：考虑到宿舍咖啡馆规模不大，设备投资主要是购买一台商用咖啡机、桌椅等必要设备，预计投资约5000元。
2. 食材成本：鲜咖啡豆、牛奶、糖等食材成本约5000元。
3. 人员成本：雇佣一名咖啡师和一名服务员，总成本约8000元/月。
4. 租金及其他成本：考虑到宿舍区的租金相对较高，每月租金约2000元。
5. 预计每月固定成本为15000元。
校园咖啡吧项目策划书
校园咖啡吧项目策划书一、项目背景随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，咖啡作为一种时尚饮品，越来越受到广大师生的喜爱。
在校园内开设一家咖啡吧，不仅可以为师生提供一个休闲、交流的场所，还能丰富校园文化生活。
目前，我校尚无一家专门的咖啡吧，市场空间较大。
二、项目目标1、为师生提供优质的咖啡和舒适的环境，满足他们的休闲和社交需求。
2、打造具有校园特色的咖啡文化，成为校园文化的一部分。
3、在运营期间实现盈利，并逐步扩大规模和影响力。
三、市场分析1、消费群体主要消费群体为在校师生，包括教师、学生和职工。
学生群体中，以大学生为主，他们对新鲜事物接受度高，有一定的消费能力和社交需求。
教师群体工作压力较大，需要一个放松的场所。
2、消费需求提供优质的咖啡饮品，包括拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。
提供舒适的座位和良好的环境，便于学习、交流和休息。
提供无线网络，满足师生上网需求。
定期举办主题活动，如咖啡文化讲座、音乐演出等。
3、竞争对手校园周边的咖啡店和饮品店。
校内的超市和小卖部出售的速溶咖啡和饮料。
4、市场优势位于校园内，地理位置优越，方便师生消费。
可以针对校园文化和师生需求进行个性化服务。
四、产品与服务1、产品各类咖啡饮品，如意式浓缩咖啡、手冲咖啡、特色咖啡等。
茶类饮品，如红茶、绿茶、花果茶等。
轻食小吃，如蛋糕、三明治、饼干等。
2、服务提供免费的无线网络。
设立图书角，提供各类书籍和杂志供顾客阅读。
提供充电服务和打印服务。
接受预订和外卖服务。
五、营销策略1、会员制度推出会员卡，消费积分可兑换礼品或饮品。
会员享受优先预订座位和特定饮品的折扣优惠。
2、社交媒体营销利用微信公众号、微博等平台发布咖啡吧的最新动态、优惠活动和新品推荐。
鼓励顾客在社交媒体上分享在咖啡吧的体验，进行口碑传播。
3、活动营销举办主题活动，如咖啡拉花比赛、情人节特别活动等。
与学校社团合作，举办社团活动或聚会。
4、促销策略新用户首单优惠。
特定时间段（如周末、节假日）推出折扣饮品。
校内咖啡馆策划书3篇
校内咖啡馆策划书3篇篇一校内咖啡馆策划书一、项目概述在大学校园内开设一家咖啡馆，为学生和教职工提供一个舒适的学习、交流和休闲的场所。
咖啡馆将提供各种咖啡、茶、糕点和小吃，同时也可以提供无线网络、书籍、杂志等服务。
二、市场分析1. 目标客户：主要是大学生和教职工。
2. 市场需求：随着大学生活节奏的加快，越来越多的学生和教职工需要一个舒适的场所来放松和学习。
3. 市场竞争：校园内已经有一些餐厅和便利店，但缺乏一个专门提供咖啡和小吃的场所。
三、产品和服务1. 咖啡和茶：提供各种咖啡和茶，包括拿铁、卡布奇诺、手冲咖啡、红茶、绿茶等。
2. 糕点和小吃：提供各种糕点和小吃，包括蛋糕、面包、饼干、三明治等。
3. 无线网络：提供免费的无线网络，方便顾客上网。
4. 书籍和杂志：提供一些书籍和杂志，供顾客阅读。
四、运营管理1. 人员招聘：招聘咖啡师、服务员、收银员等员工。
2. 培训：对员工进行培训，包括咖啡制作、服务技巧、食品安全等方面的培训。
3. 库存管理：定期盘点库存，确保原材料的充足供应。
4. 财务管理：制定合理的价格策略，控制成本，确保盈利。
五、营销策略1. 宣传推广：通过校内海报、传单、社交媒体等渠道进行宣传推广。
2. 会员制度：推出会员卡，吸引顾客消费。
3. 活动策划：定期举办主题活动，如咖啡品鉴会、文化沙龙等，吸引顾客。
六、盈利预测预计在开业后的第[X]个月开始盈利，第[X]年收回投资成本。
七、风险评估1. 市场风险：如果市场需求不足，可能会导致咖啡馆经营困难。
2. 竞争风险：如果竞争对手推出类似的产品和服务，可能会影响咖啡馆的生意。
3. 食品安全风险：如果出现食品安全问题，可能会对咖啡馆的声誉造成影响。
八、风险应对措施1. 市场风险应对：不断改进产品和服务，提高顾客满意度，同时加强宣传推广，吸引更多的顾客。
2. 竞争风险应对：不断提高产品和服务的质量，推出特色产品和服务，与竞争对手形成差异化竞争。
3. 食品安全风险应对：严格遵守食品安全法律法规，加强食品安全管理，确保原材料的质量安全。
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校园咖啡厅创业项目计划书1市场背景喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。
随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。
咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。
咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。
经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。
2市场状况目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场。
以武大为例，珞狮路一条街咖啡厅密集程度之高，是武汉其他地方不常见的，所以现在咖啡消费市场的竞争是非常激烈的。
校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，但是并不是有明确的细分和定位一一他们不仅仅为高校师生提供咖啡。
经营一家定位高校市场的校园咖啡厅，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。
3校园咖啡厅特点高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高，接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。
他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。
在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。
4企划方案4.1营销机会（1）地理上更接近受众，节省顾客成本，方便消费者。
（2）情感上校园咖啡厅更容易为消费者接受，甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。
（3）易队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。
（4）目前校园市场是一个未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜力巨大。
（5）年轻人居多，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。
4.2威胁分析（1）实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱。
（2）消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本和运营。
（3）一旦成功，容易导致跟进的竞争者。
（4）校外众多的咖啡厅容易分流顾客。
4.3 消费者群体分析群体构成分析校园市场潜在顾客年龄收入，消费习惯较为单一，为有针对性的高效营销提供了可能性。
按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。
其中高校中，学生的数量最大，教职工次之。
学生中又以本科生最多。
学生消费群体按照学历分为本科生和研究生，本科生按照年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。
4.3.1本科生（1）入巢主要是大一年级。
初来乍到，处于对学校环境和周边环境的熟悉阶段，对一切都十分好奇，有充足的课外时间，对校内外乃至整个武汉市的饮食有较浓厚的兴趣。
另外因为通过社团活动等和高年级的师兄师姐的接触中，渐渐建立起对学校环境和社会环境的大致认知。
大一入巢期虽然不会有较频繁的咖啡消费行为，但是是建立良好形象的关键时期（新生对新接触到的事务总是充满好奇，易于接受并且先入为主很容易建立良好的第一印象而且可以长期维持），事实上，入巢期的新生之中一部分的先行者开始体验，对其他的入巢者起着示范和引导的作用。
（2）守巢主要是大二和大三年级。
经过大一的迷惘和适应期之后，心态逐渐和学校的环境合拍，消费行为由大一的大学生活必需品的消费（手机，电子词典，衣服等）转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。
一部分人寻找兼职工作，可支配收入增加，同时相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱，情感需要表达，品咖啡是一种很好的寄托和途径。
针对情侣市场大有可为。
（3）离巢：大四可归入离巢期。
因为就业和的压力，可支配的剩余时间减少，针对离巢期的消费群体可以采取情感营销的方式，营造一种浓浓的归属感，得到消费者的情感认同。
4.3.2硕博士这是一个不同于本科生的消费群体，一方面他们学历较高，可支配收入也较多一些，消费习惯趋于理性，思想更为成熟，另一方面他们并非专业的上班族，有充足的时间和更高层次的生活追求，易于成为忠诚的咖啡消费者。
另一类是MBA和其他群体，这一类群体有丰富的社会阅历，也有一定的经济收入，成熟稳重，追求生活品位，是咖啡的巨大潜在消费群体。
433 教师消费群体（1）年轻教师：刚毕业不久，留校的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色的转换之中。
生活稳定，有较稳定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。
（2）其他教师：相对于年轻教师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。
是潜在的咖啡消费者。
4.3.4 其他顾客群社会消费群体，因为为了感受武大氛围，或者节庆，事件（樱花节，，朋友拜访等）暂留武大，构成了流动的消费群体。
5消费能力和消费习惯分析从《标高分析数据》中我们可以发现如下信息：（1）在所调查的本科生总体中，每月生活费主要集中在400到500之间，占37.1%,其次是400以下和500至700,分别占26.2%和21.9%,这三者占据了总体的85.2%，构成了本科生消费群体月生活费的主体。
可见，在武汉市物价水平的大环境下，学生消费群体可支配收入不显得特别紧张，同时也并不宽裕。
（2）在对咖啡和西餐的消费偏好的调查中，可以发现，大约四分之一的目标消费群体态度是“喜欢”，大约一半的群体态度为“一般，没有特别偏好”，这两者占据了总体的大部分，不喜欢的顾客只占15流右。
（3）在对咖啡和西餐消费频率的调查中，可以发现，有四分之一强的目标顾客选择“会经常去”，三分之一的顾客选择“偶尔去”，而选择“不会去，没有此需求”的潜在顾客也占到了四分之一强，和上面的比较之后，我们发现，有一部分潜在消费者（约10%对咖啡和西餐怀有好感，但是需求的意识处于沉睡状态，经过宣传和市场开发，这部分消费者有望成为咖啡和西餐的忠实消费者。
（4）在去咖啡厅的消费目的的调查中，可以发现，聚会和用餐的目的占据了一半以上的比例，谈事占了大约10%这说明了校园消费群体去咖啡厅消费是因为有需求和事情才去，并非为了单纯的追求精神的享受。
这暗示我们在消费者分析中，更应该重视团体消费（而非散客消费）。
同时除开咖啡这项主营业务之外，应该适当增加一些辅助的业务。
(5)在每次的消费额的调查中，可以发现，接受每次10〜20元的消费额的消费者占据了25.3%,少于十元占据了22.4%,可以接受20〜30的消费额的群体占了13.5%,三者共占了六成以上的份额，这说明大部分的消费者消费能力仍是有限的，暗示我们的定价策略中应该采取中档偏低的价格。
(6)在影响消费的因素的调查中，可以发现，口味和价格是最重要的影响因素，分别占据了34.2%和33.5%,另外气氛和私密性分别为12.5% 和13.6%，这暗示我们应该为潜在顾客提供大众化价格高品质享受的服务，同时，重视气氛的营造(私人的空间和宜人的气氛)o(7)从消费偏好的消费频率的年级构成调查中，可以发现，随着年级的增力□，会经常去消费的学生与偶尔消费的学生的比值逐渐增加，另一方面，随着年级的增加，很喜欢咖啡的学生与一般喜欢咖啡消费的学生的比值逐渐减小，这说明了两点，一是高年级学生的消费频率比低年级消费频率高，二是低年级学生咖啡消费偏好比高年级强烈。
这一个重大的发现告诉我们应该按照年级细分市场，理顺顾客的消费生命周期，低年级市场采取培育策略，高年级市场采取维持和收割策略。
(8)从潜在顾客的可支配收入的多少与咖啡消费的分析来看，收入较高的本科生(尤其是月生活费在800以上)对咖啡怀有更强烈的消费欲望(喜欢咖啡占据该群体的的百分之七十)，当然，该群体的消费能力相对而言也是比较高的，针对这部分市场可以采取细分的策略，重点在于顾客关系的维持，使之成为忠诚的顾客。
(9)在潜在顾客的可支配收入的多少与咖啡消费的分析中还有一个发现：月生活费400以下的学生和800以上的学生某些消费习惯惊人的一致，这表现在去咖啡厅消费的目的中聚会很多，谈事很少。
而在用餐的目的上，月收入800以上的学生很少，而800以下的群体中，用餐的比重普遍较大。
(10)在每次可接受的消费额的调查中，各个可支配收入的学生群体达成了某种默契，每杯咖啡的价格在8〜15元之间，每次消费额在10〜20 元之间的比重最大，消费金额和上文的消费偏好暗示我们应该灵活运用定价策略和产品策略，为消费者提供物美价廉的服务。
6市场细分和定位细分分析：集中在高校师生，为高校师生提供咖啡。
定位分析：休闲，饮食，娱乐于一体，以消费者可接受的价格提供一种情感和精神享受的场所。
确定诉求点:（1）饮食、娱乐和休闲，轻松，浪漫，享受。
（2）不高昂的价格，高层次的享受。
（3）学习，交流的场所。
（4）校园生活群体的精神家园。
7产品和定价策略分析（1）产品体系当然是以咖啡为主，也可以有少量其他饮料（例如牛奶等）甚至是食品，有些饮料可以和咖啡冲调，一方面可以满足消费者多层次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住这些顾客。
咖啡产品各个品种价格差异很大，可以以中低档为主，少量高档咖啡为辅，迎合各个消费层次的顾客的要求。
（2）价格体系应该比校外的咖啡稍低，因为一个重要的消费群体是学生，经济收入有限。
总体价格体系上以中低档为主，辅以高档价格，一方面可以提升形象，另一方面可以满足有此需求的消费者。
◎流动定价：一些大众消费的咖啡品种可以采取流动定价的方式，例如每周有几种咖啡有优惠折扣，可以吸引很多人的到来。
◎ 赠送：例如可以针对情侣市场开展一系列的促销活动，价格优惠，赠送小礼品等。
◎折扣定价：例如到来，或者店内员工朋友的消费等，可以给予一定的折扣。
8传播媒介和方式分析（1）传单和海报可在人流量大的场所（例如食堂门口，图书馆门口）发放一定量的传单，也可以在宿舍楼栋楼下投放一定量的传单，可以在社区和生活区张贴一定量制作精美的海报。
（2）活动传播可以组织一些具体活动（例如沙龙，舞会，角等）吸引人气，达到传播效果。
（3）网站和广播广告利用学生使用较多的学校网站（bbs，学校学生网站等）或者校园广播投放一定量的广告和公告。
（4）人脉推广鉴于高校是人去相当密集的场所可以利用咖啡消费者的口碑传播，例如可以比较多的轮班流动的学生兼职服务员，通过每个人的交往半径进行人脉推广。
（5）官方传播：可以争取学校官方的合作，例如记者团的采访，校级院级的报纸的详细介绍，做好公关，公关的传播方式效果很好。
（6）利用社团社团作为高校重要的组织，对每一个高校学子有巨大的影响。
也是一种极佳的营销渠道。
可以和社团建立友好关系，采取措施鼓励社团群体消费。
例如，咖啡厅专门有区域可以提供给社团，社团非正式活动可以利用咖啡厅场所进行。
（7）软文传播鉴于潜在顾客年龄较轻，易于接受感性事物，可以采取软文传播方式。
例如各种受众较广的媒介（bbs等）以心情的方式，提到该咖啡厅，在不经意间就对潜在顾客产生影响，唤起消费咖啡的意识和体验欲望。
9 CI设计分析9.1 视觉识别（1）店名一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。