咖啡书屋创业计划书范文
咖啡书吧创业计划书

篇一:咖啡书吧创业计划咖啡书吧创业计划书目录一、现状分析二、竞业分析三、书店定位四、核心竞争力五、投资预算七、风险规避八、远景规划一.图书零售市场及咖啡吧的现状分析河北大街为秦皇岛市的主干道,它横穿整个市中心,从繁华的商业区过渡到静谧的高校区,人流、车流量非常大。
在河北大街西段的高校区,学生流动量大,随着经济水平的发展,大学生的消费能力也有所提高。
大学生有丰富的课余时间,他们渴望阅读更新颖的书籍,吸新鲜的知识,由此产生了对文化商品丰富的需求。
由于缺少以休闲为主的书店或者咖啡吧,学生在聚会娱乐时常常苦于没有去处,所以需要这样一个休闲小店。
秦皇岛市海港区现存的几家书店,规模虽大,但是图书种类单一,书店缺少特色,书籍也没有特别之处,没有充分满足大学生日益增长的需要。
图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。
我的咖啡书吧临近环境学院和建材学院,位于繁华的河北大街西段,学生流量大,消费能力较强。
该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。
二。
已存竞争者分析一些大型书店仍占主导地位,大型书店的声誉与品牌优势几十年来对广大读者有着根深蒂固的影响,总体实力强大资金、人员、系统也不是小型书店能够比拟的,因为这些因素,读者在选购图书时往往会优先选择大型书店。
但是由于其经营成本较高,不具备价格优势,而且其欠缺服务意识,服务态度往往不够好。
本地个体书店已经长期存在,这些书店经营时间比较长,有一定固定的顾客,但是环境普遍较差,休闲功能较少。
三.书店定位考虑到书店资金问题,店铺面积比较小,小型门店成本低、投资风险小,更有利于开展特色经营与提高服务水平,充分利用场地,降低成本,以价格优势吸引读者。
在装修及图书、饮品种类和质量上,一定要做到“精”。
1.小巧的环境布局要给顾客温馨放松的感觉,更有读书氛围而不是买书氛围.2.以亲切周到的服务拉近与顾客的距离,一切从顾客的需求出发,体现人文关怀,最大程度的做到宾至如归。
咖啡书屋创业计划书

咖啡书屋创业计划书一、项目背景。
随着人们生活水平的提高,咖啡已经成为了人们生活中不可或缺的一部分。
在城市中,咖啡店已经遍布各个角落,而在乡村地区,人们也开始喜欢上了品尝咖啡的乐趣。
因此,我们决定开设一家咖啡书屋,为顾客提供一个舒适、温馨的环境,让他们在品尝美味咖啡的同时,也能享受阅读的乐趣。
二、市场分析。
目前市场上的咖啡店以及书店都有着自己的市场份额,但是很少有结合两者的咖啡书屋。
我们相信,这样的创意将会吸引更多的顾客。
无论是想要享受咖啡带来的放松,还是想要找一个安静的地方阅读,咖啡书屋都能满足顾客的需求。
而且,随着人们对生活品质的追求,咖啡书屋这样的休闲场所将会越来越受欢迎。
三、经营理念。
我们的经营理念是“品味生活,享受阅读”。
我们希望打造一个舒适、温馨的环境,为顾客提供高品质的咖啡和丰富的阅读资源。
我们将会不断引进新的书籍,举办各种文化活动,为顾客营造一个良好的阅读氛围。
四、产品与服务。
咖啡书屋的主打产品是各种口味的咖啡和特色甜点。
我们将会精心挑选咖啡豆,确保每一杯咖啡都有着独特的风味。
此外,我们还将提供各种书籍借阅服务,让顾客在品尝咖啡的同时,也能畅享阅读的乐趣。
五、营销策略。
我们将会通过社交媒体、线下宣传等方式,扩大品牌知名度。
同时,我们也将与当地的文化机构合作,举办各种文化活动,吸引更多的顾客。
此外,我们还将推出会员制度,为忠实顾客提供更多的优惠和福利。
六、财务规划。
在创业初期,我们将会从小规模开始,逐步扩大经营规模。
我们将会精打细算,控制成本,确保企业的稳健发展。
同时,我们也将会寻求合作伙伴,共同发展。
我们相信,通过我们的不懈努力,咖啡书屋一定会成为人们生活中不可或缺的一部分。
七、风险控制。
在创业过程中,我们将会不断学习和改进,确保企业的稳健发展。
同时,我们也将会关注市场变化,灵活调整经营策略,降低风险。
我们相信,只要我们坚定信心,克服困难,一定能够取得成功。
八、总结。
咖啡书屋是一个融合咖啡和阅读的休闲场所,我们将会以高品质的产品和优质的服务,吸引更多的顾客。
咖啡书吧大学生创业计划书

咖啡书吧大学生创业计划书一、创业项目简介项目名称:咖啡书吧创业人员:XXX联系方式:XXX项目背景:随着大学生阅读需求的增加,大学校园内的书吧也变得越来越受到青睐。
然而,传统的书吧形式缺乏个性化定制服务,大多数书吧只提供书籍和阅读空间,缺乏互动性和社交性。
因此,我决定创办一家结合咖啡和书吧的文化空间,为大学生提供一个浓缩了知识、欢乐和社交的场所,打造一个全新的阅读体验。
二、市场分析1.消费市场分析目标市场:大学生及年轻人群体消费需求:阅读、休憩、社交竞争对手:传统书吧、咖啡厅市场潜力:随着大学生消费水平的提高和生活品质的改善,阅读已成为他们生活的一部分,在校园内设立咖啡书吧将大大满足他们的需求。
2.市场定位以大学校园为主要目标市场,定位在提供精致咖啡和丰富阅读资源的书吧。
通过创新的经营理念和服务模式,为大学生打造一个兼具学术氛围和社交氛围的创新阅读场所。
三、项目内容1.店内设计-简约现代风格,营造舒适、温馨的阅读环境-书架、沙发、餐桌等家具布局合理-提供安静阅读空间和交流互动空间2.产品服务-精品咖啡:引进高品质咖啡豆,打造独特口味-文化活动:定期举办读书分享、文艺表演等活动-定制服务:根据客户需求推荐书籍,提供阅读指导3.营销推广-网站建设:建立官方网站,提供线上预订和信息发布-社交媒体宣传:通过微博、微信等平台进行宣传推广-市场活动:参加学术交流、文化展示等活动,扩大品牌知名度四、投资与收益分析1.投资规模-店面租金:XXXX元/月-装修费用:XXXX元-设备购置费用:XXXX元-初始运营资金:XXXX元2.盈利模式-主要收入来源:咖啡销售、书籍销售、活动门票、定制服务等-初期营收预计:每月XXXX元-盈利预期:初始运营费用抵扣后,预计每月盈利XXXX元3.风险与对策-市场竞争风险:提高产品品质,加强服务品质-经营风险:严格控制成本,合理运营管理-宏观经济风险:密切关注市场变化,及时调整策略五、创业计划书总结本创业计划书旨在建立一家结合咖啡和书吧的文化空间,为大学生提供一个浓缩了知识、欢乐和社交的场所。
创新创业计划书咖啡书店

创新创业计划书咖啡书店项目名称:咖啡书店一、项目概述咖啡书店是一种结合了咖啡文化和阅读文化的特色书店。
咖啡书店将提供高品质的咖啡、精选的书籍和舒适的阅读环境,打造一个文化艺术交流的场所,为读者提供一个放松身心、享受生活的空间。
二、市场分析1. 市场需求分析随着人们生活水平的提高,阅读成为一种时尚和生活方式。
同时,咖啡文化也越来越受到人们的喜爱。
因此,结合咖啡文化和阅读文化的咖啡书店受到越来越多人的青睐。
2. 目标市场咖啡书店的目标市场主要是城市中的年轻人和白领女性。
他们对阅读有浓厚的兴趣,同时也喜欢喝咖啡。
咖啡书店提供的舒适的环境和优质的服务将吸引这一目标市场。
3. 竞争分析目前市场上已经存在一些类似的咖啡书店,竞争较为激烈。
但是通过不断地创新和提高服务质量,咖啡书店有望在竞争中脱颖而出。
三、项目特色1. 书籍特色咖啡书店将精选各类书籍,包括文学、艺术、人文等多个领域,满足不同读者的需求。
同时,还将定期引进一些热门书籍和新作品,保持书店的新鲜感。
2. 咖啡特色咖啡书店将提供来自世界各地的精品咖啡,每一杯都将由训练有素的咖啡师精心制作,保证质量和口感。
此外,还将推出一些特色咖啡,满足不同口味的顾客。
3. 空间特色咖啡书店将打造一个宽敞明亮、舒适宜人的阅读空间,每个角落都为顾客考虑到。
同时,还将设置一些角落供顾客静读,提高顾客的阅读体验。
四、服务内容1. 书籍销售服务咖啡书店将提供各类书籍的购买服务,顾客可以在店内挑选心仪的书籍,也可以通过线上平台进行购买。
为了保证服务的质量,我们将配备专业的书籍顾问,帮助顾客选择适合自己的书籍。
2. 咖啡饮品服务咖啡书店将提供各类咖啡和茶饮品,每一杯都将由专业的咖啡师制作,口感保证。
同时,还将推出一些特色饮品,吸引顾客的眼球。
3. 活动服务咖啡书店将定期举办一些文化活动,如读书会、艺术展、讲座等,为顾客提供一个文化交流的平台。
同时,也将邀请一些作家、艺术家等嘉宾来店互动,增加店铺的知名度。
咖啡书吧的创业策划书3篇

咖啡书吧的创业策划书3篇篇一《咖啡书吧创业策划书》一、项目概述1. 项目名称:[咖啡书吧具体名称]2. 项目类型:休闲娱乐3. 经营理念:提供一个舒适、温馨的阅读和休闲环境,让顾客在品尝咖啡的同时,享受阅读的乐趣。
4. 目标客户:学生、白领、文艺青年等喜欢阅读和咖啡的人群。
二、市场分析1. 行业现状:随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始追求高品质的生活方式。
咖啡书吧作为一种新兴的休闲娱乐方式,受到了广大消费者的喜爱。
2. 市场需求:根据市场调查,目前市场上的咖啡书吧数量较少,无法满足消费者的需求。
因此,我们有机会在这个市场上占据一席之地。
3. 竞争情况:目前市场上的竞争对手主要是一些传统的咖啡店和书店。
我们的优势在于将咖啡和书籍相结合,提供更加多元化的服务。
三、产品与服务1. 产品定位:以咖啡为主,搭配一些小吃和甜点,同时提供丰富的书籍供顾客阅读。
2. 产品特色:我们的咖啡采用优质的咖啡豆,由专业的咖啡师精心调制,口感醇厚。
书籍方面,我们将提供各种类型的书籍,包括小说、传记、历史、哲学等,满足不同顾客的需求。
3. 服务特色:我们将提供优质的服务,让顾客感受到家的温暖。
店内将提供免费的WIFI,让顾客可以随时上网。
同时,我们还将定期举办一些文化活动,如读书分享会、音乐会等,增加顾客的粘性。
四、营销策略2. 社交媒体营销:利用、微博等社交媒体平台,进行宣传和推广。
3. 会员制度:推出会员制度,为会员提供更多的优惠和服务。
4. 活动营销:定期举办一些促销活动,如打折、满减等,吸引更多的顾客。
五、店面选址2. 具体选址:[具体选址地点]六、店面装修1. 装修风格:以温馨、舒适为主题,营造出一种家的感觉。
2. 装修材料:选用环保、安全的装修材料,保证顾客的健康。
七、人员招聘与培训1. 人员招聘:招聘具有相关经验的咖啡师、服务员和管理人员。
2. 人员培训:对员工进行专业的培训,提高员工的服务水平和业务能力。
咖啡书店设计创业计划书

咖啡书店设计创业计划书一、创业背景随着现代社会的快节奏生活以及人们对生活品质的不断追求,咖啡文化逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。
咖啡不仅是一种饮品,更是一种生活方式和文化体验。
而与咖啡相伴而生的书店,更是许多人心中的理想去处。
咖啡与书籍的结合,不仅让人们在享受咖啡的同时可以阅读书籍,还能为人们提供一种舒适、宁静的阅读环境,满足人们追求品质生活的需求。
因此,我计划开设一家咖啡书店,通过咖啡的香气和书籍的陪伴,为人们打造一个温馨、舒适的阅读空间,让顾客在享受咖啡的同时可以尽情地阅读,感受到文字和咖啡带来的愉悦和放松。
二、市场分析1.消费需求分析随着经济的不断发展,人们对生活品质的追求也在不断提高。
越来越多的人愿意花大量的时间和金钱在休闲娱乐上。
而咖啡文化的流行和书籍的普及,为咖啡书店的发展提供了广阔的市场空间。
在这样的背景下,咖啡书店成为了人们追求休闲与品质生活的理想去处。
2.竞争对手分析目前市场上已经有许多咖啡连锁店和书店,竞争激烈。
但是大部分咖啡书店的设计和氛围相对单一,缺乏独特性和个性化。
因此,通过精心设计和独特的经营理念,我们有信心在激烈的市场竞争中脱颖而出,赢得更多顾客的喜爱。
三、经营理念1.独特的设计风格我们将咖啡书店设计成一个兼具现代和复古风格的空间,让顾客在这里可以感受到不同于传统咖啡店和书店的氛围。
精心设计的装饰和舒适的家具,让顾客在此可以尽情放松,享受阅读和咖啡带来的快乐。
2.丰富的书籍种类除了提供各种各样的优质咖啡外,我们还将为顾客提供丰富多样的书籍选择,包括文学、艺术、历史、科学等各种类型的书籍,满足不同顾客的阅读需求。
3.定期举办文化活动为了吸引更多的顾客,我们将定期举办各种文化活动,如读书会、讲座、音乐会等,为顾客带来不同的文化体验,增加顾客在店内停留的时间。
四、推广策略1.社交媒体宣传通过在微博、微信、抖音等社交媒体平台上发布店铺的活动信息、特色服务以及优惠活动,吸引更多的潜在顾客关注,并提高店铺的知名度。
咖啡书屋完整的创业计划书

咖啡书屋完整的创业计划书一、创业项目的基本情况1. 项目名称:咖啡书屋2. 项目内容:提供优质咖啡和书籍,创造舒适的阅读与休闲场所3. 创业者:XXX4. 项目所在地:XXX5. 项目投资额:XXX6. 创业目标:成为当地知名咖啡书屋品牌,吸引城市精英和文艺青年,打造独特的文化消费场所二、市场分析1. 行业概况咖啡书屋是结合咖啡厅和书店的特色消费场所。
随着城市人文休闲消费需求的增加,咖啡书屋在城市中得到了快速的发展。
咖啡书屋在年轻人中尤其受欢迎,搭建了一个理想的聚会与交流场所。
目前,国内咖啡书屋市场竞争尚不激烈,具有较大的发展空间。
2. 消费群体分析随着城市生活水平的提高,人们越来越追求高品质的休闲生活。
咖啡书屋受到了年轻人和知识精英的青睐,他们希望在繁忙的工作和学习之余,寻找一份静谧和舒适的阅读与休闲场所。
3. 竞争分析当前国内的咖啡书屋大多集中在一二线城市,竞争相对激烈。
但由于咖啡书屋具有较高的社交功能,消费者对于舒适性和环境氛围的要求较高,因此在市场开发方面,具有一定的区域空间和机会。
4. 项目定位本项目定位于城市中心繁华商圈附近,以大学校园、创意园区为主要客户群体。
通过提供高品质的咖啡和书籍,营造浓厚的文艺氛围,吸引城市精英和文化青年,以及喜欢阅读与休闲的人士。
三、市场营销策略1. 定位策略明确咖啡书屋的定位,选择城市中心繁华商圈和大学校园周边开店,抓住主要客户群体的消费需求。
2. 产品差异化策略通过提供多元化的咖啡和书籍,满足不同消费者的需求。
在选取咖啡豆、糖浆等原料时,追求品质,提供独特口感和口味选择。
3. 价格策略定价应该符合市场需求,既能够吸引客户,又能够覆盖成本并获取一定的利润。
4. 促销策略开业初期可通过举办文化交流活动、折扣促销等方式,吸引顾客,提高知名度。
5. 宣传策略通过线上线下多种宣传媒体,如社交平台、地铁广告、户外广告等,扩大品牌知名度。
四、人力资源及管理模式1. 人力资源规划初始阶段,主要员工包括店长、咖啡师和服务员,其次是文化顾问和推广人员。
咖啡屋书吧syb创业计划书

咖啡屋书吧syb创业计划书一、项目背景和目标咖啡屋书吧是一家结合咖啡文化和图书精品的主题书店,旨在为顾客提供一个轻松、温馨的阅读学习空间。
我们将提供特色咖啡和精选图书,打造一个融合品质阅读和咖啡文化的社交场所,吸引并满足广大读者群体的需求。
项目定位:1. 打造一个集咖啡文化和图书文化于一体的主题书店;2. 提供高品质的咖啡和精选图书,满足顾客对品质生活的需求;3. 打造一个温馨舒适的阅读学习空间,吸引广大读者及顾客;4. 建立良好的客户关系和口碑,提升品牌影响力和竞争力。
二、市场分析1. 咖啡市场分析:随着人们生活水平的提高,咖啡已经成为现代生活中不可或缺的一部分。
在城市中,到咖啡馆喝杯咖啡已经成为人们社交、休闲的一种方式。
随着咖啡文化的普及,喝咖啡已经成为一种时尚和潮流。
2. 图书市场分析:随着互联网的普及,人们获取信息的方式发生了变化,但阅读仍然是人们获取知识的重要途径。
而且,很多人依然喜欢在书店里逛逛,感受纸质书的气息和阅读的乐趣。
因此,图书市场依然有市场潜力。
3. 竞争分析:目前市场上已经出现了一些类似的主题书店,如星巴克书店、咖啡厅图书馆等。
他们提供了一种休闲的阅读学习场所,但是在书店的经营和图书的选择上存在不足。
我们将通过提供更加精选的图书和更加独特的咖啡文化,来吸引更多的顾客。
三、产品与服务1. 咖啡:我们将引入优质的咖啡豆,制作各种经典和特色咖啡,如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等,满足顾客不同口味的需求。
2. 图书:我们将选择各种书籍,包括文学、艺术、历史、哲学等,从经典到现代,涵盖各个领域,让顾客在品尝咖啡的同时,享受阅读的快乐。
3. 空间:我们将打造一个舒适温馨的阅读学习空间,提供舒适的座椅和明亮的阅读灯,为顾客提供一个安静愉悦的阅读环境。
四、运营模式1. 供应链管理:与优质的咖啡豆供应商和图书出版公司建立长期合作关系,保证产品的品质和新鲜度。
2. 营销策略:通过社交媒体、线下宣传、活动推广等方式,吸引更多顾客,提升品牌知名度和影响力。
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咖啡书屋创业计划书范文
策划书即对某个未来的活动或者事件进行策划,下面就是小编整理的咖啡书屋创业计划书,一起来看一下吧。
每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音,我们可以随便找到一个地方跳舞,可以随便找到一个地方泡吧,可以随便找到一个地方喝酒,但很显然,我们已经没有能力找到一个可以静下心来读书的地方。
也许图书馆可以,但总感觉那里多了一份凝重,少了一丝温馨。
一本喜欢的书在手,一杯咖啡在旁边,坐在软软的沙发上让音乐漂浮耳畔。
这是我喜欢的调调
所以,我打算开个――咖啡书吧。
让漂泊的心可以找到靠岸的港湾,让疲惫的身体得到缓解,让繁杂的世界变得安静。
商店名称:源源咖啡书吧
一、概要
咖啡屋也是必不可少的娱乐场所,在幽雅的气氛之中,喝着香浓浓的咖啡,体会着浪漫的大学生活,和同学们交流感情。
大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友,也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。
如果再在咖啡屋中放上各种书籍,组织成一间咖啡书吧,相信效果更好。
为了让大家有这样的一个地方。
所以,咖啡书吧孕育而生。
咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生,二是白领阶层。
在校的学生光临书吧的原因主要有两个,一是文化上的需要,二是书吧的环境。
学校里的校园固然是好,但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。
例如:到了冬天的话,在室外冰天雪地的怎么会受得了,室内的空间是有限的。
是有限的。
白领阶层,他们的收入高,但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些,他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。
有一项调查显示,21%的在校大学十喜欢光临书吧,2030岁之间的上班族有46%的人喜欢到书吧休闲。
二、书吧的产品和服务
我们是一个休闲的场所,主要目的是放松休闲所以我们的咖啡书吧除了书以外,在食品上的要求是蛮简单的,像一些西式的甜点奶茶低酒精的饮品等。
我们的服务宗旨是:顾客是朋友,他是来休闲不是来消费的微笑式服务。
三、咖啡书吧的竞争分析
从竞争对手上看,我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。
据我现在了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡书吧,所以这是我的一个巨大的潜力市场。
但是类似的经营却很多,我大体的分析了一下有这样的几个。
一、新知图书城里面有许多各式各类的书籍,这是
它的一个优势(这个我是比不了的,这是人家的主营业务),里面弄了个书吧,顾客可以把喜欢的书拿到里面看,收费每人两元。
但是他的环境却是很差的,人员杂环境喧嚣。
如果需要其他的消费则需要当令付费。
一算下来花费还是蛮高的。
而我们书吧不仅环境优雅,还可以对顾客提供一些新鲜的食品在看书时一边享受美食一边获取知识。
在书籍方面也不会比他们专业的差,在书籍的方面我们有三个特点“新、特、奇”,部分的书籍将是市场难得一见的,争取让顾客一次就爱上我们的书籍和休闲环境。
二、图书馆图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手。
图书馆的优势在于书籍种类全数目多。
但是图书馆侧重的是知识性而书吧侧重的是休闲性,图书馆的开放时间有一定的限制而书吧的服务时间能够随顾客的要求而做出灵活的改动。
图书馆的服务单一而我们的服务人性化。
三、书吧,其实这些书吧的书籍很单一不是武侠就是言情,书籍的知识含量低。
而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养、品行等有关的知识理论性的,而且我们还会根据顾客的需求购进,也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。
四、咖啡吧在昭通市内有几家咖啡吧是做的不错的,像:同志咖啡。
环境好,但是它们的消费都是很高的。
里面没有书籍只有杂志。
而在我们的咖啡书吧里,除了享受香浓的咖啡,阅读自己喜欢的书籍外,您还可以免费上。
消费合
理。
绝对的休闲生活。
当然,除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者,但是目前在昭通还没有遇见。
我相信我们能够依靠优质周到的服务、优雅的休闲环境来保持我们的顾客数目,从而保证咖啡书吧的发展壮大。
四.经营战略
市场定位:提供免费书籍,并提供普通工薪层可以消费得起的茶和咖啡等饮料
社会价值:为喜欢读书的朋友提供一个安静舒适的环境,也为休闲的人提供一个好去处。
店铺选址:我把书吧的地址选在朱提步行街上,不仅因为这里人流量大、交通便利,而且周边的学校和办公单位也有许多,例如:昭通师专、卫校、电视台、环卫局等。
这些可以充分的保证客源。
店内设备:硬件设备,包括电话两部(一部店内专用,另外一边提供给顾客使用),电脑三台(置于店内方便顾客查询资料、休闲娱乐、办公用),收银机一台(用于结账),书架桌椅茶几沙发工艺品等(用于营造舒适的休闲环境),一批刷卡或者投币的配置耳机的音乐播放器,书籍和音乐CD带与书商联系制定。
制作食品的设备等。
布局装修设计:咖啡书吧店内的大体布局如图(附一)
短期目标:在以后经营的过程中发现不足处及时改正,
把我们的经营方式更完善。
让周边学校的学生知道有我这样的一个店,可以提供优质服务的休闲场所。
长期目标:短期目标实现后,就要进一步的提高我们店铺的整体形象,争取能在更短的时间里结合各方面的外在条件,把我们店铺越弄越大。
让它的条件服务更优质。
战略优势:咖啡书吧是一个新兴的产业,在许多方面还存在着这样或那样的问题。
但是我们要有信心去做大做好它。
目前在昭通还没有这样的店铺,所以,这是我我的一大优势,我有的别人没有,别人没有的东西我有。
五、营销管理
营业时间:下午2:00到晚上12:00
招牌食品:根据本地人的喜好和口味,制作几款特殊的饮品和食品。
例如:卡布奇诺冰激凌奶茶\新鲜果汁等。
产品定位:新鲜食品,健康。
定价策略:学生消费模式。
因为我的客源主要是学生和白领阶层的,其中学生还是主要客源,所以在价格方面会比较优惠。
消费是按人计费,每杯咖啡15元。
经营策略:1、凡第一次消费的客人+10元发放贵宾卡,贵宾卡享受最低消费10元,单点8折的优惠。
2、店内咖啡免费续杯。
3、生日到店内来的客人送神秘礼品一份。
4、节假日party享受5折。
增值项目:1.亲身体验浪漫咖啡制作,品尝亲饮。
2.根
据社会关注的热点话题,定期邀请相关的学者和专家来店内举办沙龙。
3.消费20元上者,可免费提供上。
4.为顾客代订购杂志书籍。
广告策略:刚开业的时候电台和报纸宣传是必不可少的,但店铺以后的发展宣传就要靠自己的实力。
还可以以店名组织一些活动增强知名度。
学校内的活动是主要部分。
六、投资预算
投资预算:初期投资15万。
电脑万,收银机2800元,装修费万,食品设备费用万,店铺内物品费用大概2万,书籍费和音乐架的费用大概6万,还有其他的零星费用等。
七、风险规避及策略
做任何的事都是有风险的,尤其是对于这样的一个新兴行业。
风险更是不小。
刚开始时,店铺是不打算盈利的,起码半年内是不会有多大的声色的,在这半年的时间内目标是达到收支平衡,一年后开始取得真正的利润。
如果真的不行的话,在利用店铺已有物资的基础上开发一些新的产品出来。
八、远景规划
把我的咖啡书吧做成昭通市里牌子响当当的休闲场所,建立起属于自己店铺的风格。