创业项目计划书咖啡书店

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创业计划书咖啡书吧完整版

创业计划书咖啡书吧完整版

创业计划书咖啡书吧完整版一、创业项目概述咖啡书吧(Coffee Book Bar)是一家致力于提供高品质咖啡和文学氛围结合的休闲场所。

我们的目标是打造一个独特的空间,让顾客在品味美味咖啡的同时,享受阅读和文学交流的乐趣。

我们将在市中心开设一家面积约200平方米的书吧,提供各种精心挑选的书籍和精美咖啡,以吸引具有文化品位的消费群体。

二、市场分析1. 目标市场咖啡书吧的目标消费群体主要包括喜爱文学和艺术的青年人和中年人群,他们对阅读和品味有着较高的追求。

此外,我们也将吸引一些文艺青年和学生群体,为他们提供一个有趣且有品位的休闲场所。

2. 行业分析目前,随着越来越多人对文化消费的需求增加,书吧文化在市场上受到了越来越多人的追捧。

同时,咖啡文化也在中国快速发展,人们对品质咖啡的需求也在逐渐增加。

将两者结合起来,成为了一种新的潮流,咖啡书吧也因此而诞生。

3. 竞争分析目前市场上已经存在一些拥有相似理念的书吧,但大多数都只注重提供书籍的阅读环境,对于咖啡的品质要求不高。

而咖啡书吧将主打高品质咖啡和舒适的阅读氛围,以此吸引更多的消费者。

三、经营模式1. 产品定位咖啡书吧的产品主要包括高品质的咖啡、鲜榨果汁、精选红酒和精美甜点等。

同时,我们也会提供各种书籍,与咖啡文化相结合,让顾客在品味咖啡的同时也可以边阅读,边享受舒适的阅读环境。

2. 服务定位我们将以优质的服务和独特的文化氛围吸引消费者。

除了提供美味的饮品和书籍,我们还将举办各种文学沙龙、读书会和艺术展览等活动,为顾客提供更多的精神享受。

3. 利润模式咖啡书吧的主要盈利方式包括卖书、卖咖啡、卖饮品和举办各种活动所获得的收入。

此外,我们也会考虑提供会员服务、线上销售和合作推广等方式来增加盈利。

四、营销计划1. 定位策略通过独特的文化氛围吸引具有文化品味的消费者,同时吸引一些文艺青年和学生群体,打造一个多元化的休闲场所。

2. 促销策略首期开业,我们将推出一系列促销活动,如新用户首次免费阅读,开业打折等活动,吸引更多的顾客。

咖啡书吧的创业策划书3篇

咖啡书吧的创业策划书3篇

咖啡书吧的创业策划书3篇篇一《咖啡书吧创业策划书》一、项目概述1. 项目名称:[咖啡书吧具体名称]2. 项目类型:休闲娱乐3. 经营理念:提供一个舒适、温馨的阅读和休闲环境,让顾客在品尝咖啡的同时,享受阅读的乐趣。

4. 目标客户:学生、白领、文艺青年等喜欢阅读和咖啡的人群。

二、市场分析1. 行业现状:随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始追求高品质的生活方式。

咖啡书吧作为一种新兴的休闲娱乐方式,受到了广大消费者的喜爱。

2. 市场需求:根据市场调查,目前市场上的咖啡书吧数量较少,无法满足消费者的需求。

因此,我们有机会在这个市场上占据一席之地。

3. 竞争情况:目前市场上的竞争对手主要是一些传统的咖啡店和书店。

我们的优势在于将咖啡和书籍相结合,提供更加多元化的服务。

三、产品与服务1. 产品定位:以咖啡为主,搭配一些小吃和甜点,同时提供丰富的书籍供顾客阅读。

2. 产品特色:我们的咖啡采用优质的咖啡豆,由专业的咖啡师精心调制,口感醇厚。

书籍方面,我们将提供各种类型的书籍,包括小说、传记、历史、哲学等,满足不同顾客的需求。

3. 服务特色:我们将提供优质的服务,让顾客感受到家的温暖。

店内将提供免费的WIFI,让顾客可以随时上网。

同时,我们还将定期举办一些文化活动,如读书分享会、音乐会等,增加顾客的粘性。

四、营销策略2. 社交媒体营销:利用、微博等社交媒体平台,进行宣传和推广。

3. 会员制度:推出会员制度,为会员提供更多的优惠和服务。

4. 活动营销:定期举办一些促销活动,如打折、满减等,吸引更多的顾客。

五、店面选址2. 具体选址:[具体选址地点]六、店面装修1. 装修风格:以温馨、舒适为主题,营造出一种家的感觉。

2. 装修材料:选用环保、安全的装修材料,保证顾客的健康。

七、人员招聘与培训1. 人员招聘:招聘具有相关经验的咖啡师、服务员和管理人员。

2. 人员培训:对员工进行专业的培训,提高员工的服务水平和业务能力。

咖啡书店syb创业计划书

咖啡书店syb创业计划书

咖啡书店syb创业计划书一、创业项目概述1.1 项目背景如今,咖啡文化已经成为了很多人生活中不可或缺的一部分。

无论是在家庭、办公室还是公共场所,都可以看到热门的咖啡产品和相关服务。

而且,随着城市化和人们生活水平的提高,咖啡消费的市场也在不断扩大。

因此,我们计划开设一家以SYB(书与咖啡)为主题的咖啡书店,为消费者提供高品质的咖啡和图书,创造一个舒适、温馨的阅读和品味空间。

1.2 项目名称咖啡书店SYB1.3 项目定位咖啡书店SYB定位于提供高品质的咖啡、书籍和阅读空间,致力于打造一个轻松、愉悦的休闲场所,让人们可以在其中享受阅读、品味和交流的乐趣。

1.4 项目规划咖啡书店SYB将拥有舒适宽敞的图书阅览区、品质优良的咖啡品种和饮品以及文化创意产品。

此外,我们还将设计一系列主题活动,如读书分享会、咖啡品鉴活动等,吸引更多的读者和咖啡爱好者。

二、市场分析2.1 行业现状目前,咖啡行业的发展呈现出多元化、个性化和品质化的趋势。

人们对咖啡品质和口感的要求越来越高,对咖啡文化的认知和理解也越来越深,加上年轻人对咖啡和阅读的追求,咖啡书店已经成为了一个新的发展方向。

在国外市场,咖啡书店已经非常普遍,而在国内市场,虽然刚刚起步,但潜力巨大。

2.2 市场需求随着城市化和生活水平的提高,人们对休闲娱乐和精神层面的需求也越来越强烈。

阅读已经成为了越来越多人的生活方式,而咖啡作为一种高品质、精致的饮品,也受到了广大消费者的青睐。

因此,咖啡书店SYB能够结合咖啡和书店的特色,吸引更多的顾客。

2.3 目标市场咖啡书店SYB的目标消费群体主要有两类:一是咖啡爱好者,他们追求咖啡的品质和口感,对咖啡的文化和历史有着浓厚的兴趣;二是阅读爱好者,他们热爱书籍和文化,希望在一个愉悦的环境中享受阅读的乐趣。

三、竞争分析3.1 竞争对手目前,国内咖啡书店市场竞争尚处于初级阶段,尚没有形成明显的头部企业。

但随着市场的扩大,竞争也在逐渐加剧,有一些具有品牌实力和专业性的咖啡品牌也开始进军咖啡书店市场。

咖啡书吧创业计划书5篇

咖啡书吧创业计划书5篇

咖啡书吧创业计划书5篇咖啡书吧创业计划书5篇人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧!该为接下来的学习制定一个计划了。

我们该怎么拟定计划呢?以下是小编帮大家整理的咖啡书吧创业计划书,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

咖啡书吧创业计划书1一、图书零售市场的现状:xx市区总人口约20万,市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区,各类学校近10余所,在校学生4万人。

xx市区是整个xx地区经济文化的中心,经济相对发达,人均收入较高,形成了一定对文化商品的购买力。

随着社会经济的发展,社会价值观发生了巨大的变化。

在类似xx这样的中西部经济较落后的中小城市,人们更加渴望获取先进的信息,学习优秀的文化,吸取更多的知识;藉以改变自身落后的面貌,由此产生了对文化商品丰富的需求。

由于本地文化发展的滞后,文化消费市场不发达,种类单一。

虽然存在各种书店,但没有充分满足读者日益增长的需要,图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。

书店毗邻xx市政大厦、世纪广场、会展中心,位于新城区主街道—神舟路与玉门东路的十字交界处,周边办公区、商业区、商住区密布,东接xx老城区,南领玉门石油生活基地,西领世纪大道、阳光小区,常住人口年内将达5万人,且为高收入阶层,消费能力较强。

该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。

二、目前xx图书音像零售行业已存在竞争者的分析1、国有书店仍然占主导地位(xx市新华书店)优势:1)声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响;2)总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的;3)政策优势对教材教辅的垄断经营。

劣势:1)运行成本高,不具备价格优势;2)管理环节较多,对市场需求反应速度慢;3)服务意识缺乏,特色化个性化服务没有,欠缺文化氛围;4)国家对教材教辅市场的逐步开放。

对策:没有总体抗衡的实力,采取市场补缺者战略1)细分目标市场,避开主导者的优势商品;2)着力降低经营成本,让利于读者;3)狠抓服务质量,提供多样化的服务形式,提高读者的认可度和忠诚度。

咖啡书屋的创业计划书

咖啡书屋的创业计划书

咖啡书屋的创业计划书一、商业概要咖啡书屋是一家结合了咖啡店和书店的创新经营模式。

我们的目标是为顾客打造一个温馨舒适的阅读和休闲空间,让顾客在品尝美味咖啡的同时,享受阅读的乐趣。

我们的咖啡书屋计划初期在市中心开设一家分店,提供优质的咖啡和书籍,并配以舒适的用餐环境和周到的服务。

我们的长期目标是逐步扩大规模,建立一系列连锁店,为更多城市的顾客提供高品质的咖啡和阅读体验。

二、市场分析1. 咖啡市场随着现代生活节奏的加快,咖啡已经成为人们生活中不可或缺的部分。

中国是全球最大的咖啡消费市场之一,这个市场份额还在不断增长。

在城市中心地区,有相当数量的都市人群,他们在工作或休闲时都会选择喝一杯咖啡。

因此,在这个区域开设咖啡店具有很大的商机。

2. 书籍市场与咖啡市场相辅相成的是书籍市场。

随着人们对知识和文化的追求,书店成了很多人闲暇之余的去处。

同时,随着电子书的普及,有一部分人依然保持着对实体书的执着喜爱。

因此,一家结合了咖啡和书籍的店铺将吸引更多的顾客前来消费。

3. 咖啡书屋市场前景综合咖啡市场和书籍市场的发展趋势,我们认为咖啡书屋的经营模式将会成为未来市场的主流。

由于我们将两种产品融合在一起,能够吸引更多不同类型的顾客。

而我们注重营造休闲舒适的氛围,是客户可以在咖啡书屋中产生深度体验的主要原因。

因此,我们相信咖啡书屋在未来会占领更大的市场份额。

三、运营策略1. 产品策略我们将提供高品质的咖啡和各类书籍,确保产品的新鲜和品质。

在咖啡方面,我们将引入优质的咖啡豆,结合技术精湛的咖啡师,为我们的顾客打造独一无二的咖啡口味。

在书籍方面,我们将提供各类热门书籍和文化艺术书籍,满足不同年龄层次的顾客需求。

2. 价格策略我们将制定合理的价格水平,以适应不同家庭消费能力。

同时,我们也会针对会员开展一些优惠活动,以提高会员的忠诚度。

3. 服务策略我们将提供温馨舒适的用餐环境,同时配备专业的服务人员,为顾客提供热情周到的服务。

关于咖啡书店的创业计划书

关于咖啡书店的创业计划书

关于咖啡书店的创业计划书一、创业项目概况1.1 项目名称:咖啡书店1.2 所在地区:该书店将位于市中心商业区的繁华街道上,交通便利,人流量大。

1.3 项目目标:打造一个结合咖啡文化与阅读氛围的书店,提供高品质的咖啡和精选图书,为顾客提供一个舒适、放松的阅读空间,成为城市中一个文艺气息浓厚的文化聚集地。

1.4 项目特色:以高品质的咖啡和书店环境为主打,开设定期文学沙龙、读书分享会等活动,吸引文艺爱好者和学习者前来。

二、市场分析2.1 行业背景:随着城市化进程的不断加快,人们对文化生活的需求也越来越高。

咖啡书店作为将咖啡文化和阅读文化结合在一起的新型商业模式,受到了越来越多消费者的欢迎。

2.2 目标客户:我们的目标客户主要是城市里那些热爱文学、喜欢享受咖啡的人群,包括学生、文艺青年、白领人士等。

2.3 竞争分析:在市场上有一些传统书店和咖啡馆,但没有很多结合两者的模式。

我们的竞争优势在于打破传统的单一销售模式,提供更加多元化的消费体验。

2.4 发展前景:随着人们对文化消费需求的增加,我国的咖啡书店市场还有很大的发展空间。

通过不断创新和改进,我们相信能够在市场中获得一席之地。

三、经营模式3.1 产品定位:咖啡书店的主打产品是优质的咖啡和书籍,其中咖啡以精品咖啡为主,书籍包括文学、人文、历史、生活等多种类型。

3.2 营销策略:采取线上线下相结合的营销模式,通过社交媒体、网站、微信公众号等渠道进行品牌推广和促销活动。

3.3 经营策略:提供会员制服务,定期开展专题活动,如读书分享会、文学沙龙等,吸引顾客前来体验。

3.4 服务质量:注重提升服务质量,采用人性化服务,提供专业的推荐方案,增强顾客黏性。

四、投资计划4.1 初始投资:开办一家咖啡书店的初始投资主要包括租金、装修、设备、货品采购、人员培训等方面,大约需要50万元。

4.2 运营成本:每个月的运营成本包括租金、员工工资、水电费、原材料采购等,预计每月需要10万元。

咖啡书店计划书

咖啡书店计划书

咖啡书店计划书咖啡书店计划书一、项目概述本项目旨在打造一家集咖啡与书籍于一体的书店咖啡馆,为顾客提供优质的咖啡和舒适的阅读环境。

通过将咖啡与书店结合,吸引更多的读者前来阅读、交流,同时提供舒适的空间和服务,营造一种温馨、惬意的氛围,为顾客带来愉悦的阅读体验。

二、市场分析随着人们生活水平的提高和文化娱乐需求的增加,咖啡书店在城市中得到了广泛的关注和喜爱。

无论是学生、上班族还是退休人士,都有阅读的需求。

咖啡书店能够提供一个安静、舒适的环境,满足顾客的阅读需求,同时提供美味的咖啡让顾客放松身心。

市场需求旺盛,前景广阔。

三、经营理念与特色1.经营理念:提供优质的咖啡与书籍,创造舒适的阅读空间,倡导健康的生活方式。

2.特色服务:(1)品质咖啡:优选优质咖啡豆,采用先进的烘焙设备,提供新鲜研磨的咖啡,满足不同顾客的口味需求。

(2)图书推荐:拥有专业的图书推荐团队,为顾客提供精选的图书推荐,以满足顾客的阅读兴趣和需求。

(3)活动策划:定期举办阅读交流、书籍分享、作家签售等活动,营造良好的文化氛围,吸引更多的读者前来参与。

(4)会员制度:推出会员制度,为会员提供积分、优惠和专属服务,提高会员忠诚度。

(5)舒适环境:店内提供舒适宽敞的环境,配备舒适的座椅和明亮的照明,提供良好的阅读体验。

四、经营目标1.销售目标:在第一年实现月销售额达到15万元,年销售额达到200万元。

2.品牌影响力:成为当地最受欢迎的咖啡书店之一,树立良好的品牌形象。

3.顾客满意度:通过提供优质的产品和服务,保证顾客的满意度达到90%以上。

五、经营策略1.市场定位:以文艺、高品质、舒适为特点,主要面向年轻人和读书爱好者。

2.产品策略:加强咖啡的品质控制,引入特色咖啡,推出季节性限定产品,提高产品差异化竞争力。

3.价格策略:合理定价,确保产品的性价比,同时推出会员制度,提供会员专属优惠。

六、运营管理1.人员构成:拥有专业的咖啡师和服务人员,以及阅读推荐员工。

书店咖啡创业项目计划书

书店咖啡创业项目计划书

书店咖啡创业项目计划书一、项目概述随着人们生活水平的提高,越来越多的人喜欢在书店里阅读书籍并享受一杯香浓的咖啡。

书店咖啡的概念已经成为当下热门的创业项目,可以吸引更多读者和咖啡爱好者前来消费。

本项目旨在打造一家集图书销售和咖啡服务于一体的书店咖啡馆,为顾客提供一个休闲阅读和品尝美味咖啡的空间。

二、市场分析1. 市场需求:随着城市化的不断深化和快节奏生活的加快,人们对休闲生活的需求也越来越迫切。

书店咖啡作为一个集阅读、休闲、娱乐和社交于一体的综合场所,能够吸引更多的消费者,满足他们对品质生活的追求。

2. 市场竞争:目前市场上已经存在一些书店咖啡馆,但大多数规模较小,品牌影响力有限。

本项目将通过提供优质的图书、舒适的环境和独特的咖啡体验,来吸引更多消费者,并建立起自身的品牌形象。

3. 潜在用户:本项目的潜在用户主要包括文艺青年、学生、白领和书虫等不同群体。

他们热爱阅读、追求品质生活,对咖啡有一定的喜好,愿意花时间在书店里享受阅读和品尝美味咖啡。

三、经营模式1. 图书销售:书店将提供一系列热门、经典和文化类图书,满足不同读者的阅读需求。

还可以定期举办图书推广活动、签售会等,提升书店的知名度和吸引力。

2. 咖啡服务:书店咖啡将提供各类咖啡饮品,如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等,以及糕点、甜点等小食。

顾客还可以根据个人口味选择咖啡豆,制作自己喜欢的咖啡。

3. 活动策划:书店咖啡将定期举办读书分享会、咖啡品鉴会、音乐演出等各类活动,吸引更多消费者,增加店铺的人气和营业额。

四、人力资源1. 经理:负责店铺的日常经营管理、活动策划和团队培训等工作。

2. 图书采购员:负责文化图书的采购、库存管理和推广工作。

3. 咖啡师:熟练掌握各类咖啡的制作方法,为顾客提供专业的咖啡服务。

4. 服务员:负责接待顾客、介绍图书、推荐咖啡饮品和维护店铺环境等工作。

五、设备及设施1. 图书:提供各类热门、经典和文化类图书,满足不同读者的阅读需求。

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柳州职业技术学院创业计划书院系:机电工程系专业:机电一体化技术姓名:***学号:***********目录第一部分:文化背景 (3)第二部分:项目介绍 (4)第三部分:市场分析 (4)一)咖啡市场状况 (5)二)校园咖啡书店特点 (5)第四部分:创业优势 (6)第五部分:营销策略 (6)一)同行业竞争分析 (6)二)销售促进计划 (7)三)日常运营计划 (7)第六部分:初建预算 (8)一)咖啡店店面费用 (8)二)装修设计费用 (8)三)装修、装饰费用 (8)四)设备设施购买费用 (8)五)首次备货费用 (9)六)开业费用 (9)七)周转金 (9)第七部分:发展计划 (9)一)营业额计划 (10)二)人员计划 (10)第八部分:项目总结 (12)第一部分:文化背景非洲是咖啡的故乡。

后来,一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛,咖啡也就被带到了沿途的各地。

1884年咖啡在台湾首次种植成功,从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。

近年来中国咖啡消费的发展愈来愈为世界所瞩目。

作为西方生活方式的一部分,咖啡已正式进入中国人的家庭和生活;喝咖啡是一种流行,同时喝咖啡也成了一种文化,一种情调和一种生活方式。

无论在家里、还是在办公室或各种社交场合,人们都在品着咖啡。

咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。

遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离,随着咖啡文化的流行,校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。

经济和社会的发展必然映射到校园中来,咖啡文化消费在校园市场大有可为。

第二部分:项目介绍咖啡店名为“The sleeping”(沉睡了),位于学校坡下校路的位置。

咖啡店内设施本着舒适、轻松、时尚的主题设置。

本店属于小型咖啡店,店内面积直接影响了顾客的自由流通。

所以我们将咖啡点的进出门设在北面左侧。

北面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃落地窗,光线明亮。

南面墙全部是书架,上面摆满了各种时尚古典流行或经典的书籍,可供停留于此的人们,在品味咖啡的同时,享受阅读的乐趣。

而吧台坐落在正中央,呈圆柱形,采用木质材料,突出了复古的风情。

四周摆放着形状各异的木制桌椅,或舒适的沙发。

每桌可以坐2-4人。

东西两面墙可装上木板,放置各种咖啡馆,一些小装饰物等。

整个咖啡馆以暖色调为主,烘托以轻快的音乐,让人感觉轻松自由惬意。

第三部分:市场分析一)咖啡市场状况咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面,2005-2009年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率达到16%,显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面,2008-2012年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样达到15%;未来几年,中国咖啡饮料的前景仍将被看好。

现今咖啡店主要是以连锁式经营,市场主要被几个集团垄断。

但由于几个集团的咖啡店并没有特别主题,很难配合讲求特式的年青人。

我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况,但发现这些类似行业多不是以自助形式经营,亦很难配合讲求效率的年青人。

故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要,尚有很多发展空间。

有数据表明,中国的咖啡消费量正逐年上升,而有望成为世界重要的咖啡消费国。

二)校园咖啡书店特点高校是人口极为密集的场所,同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。

他们普遍有一种强烈的追求较高品位生活方式的欲望,并且一部分群体消费水平较高,有较多的可支配的钱购买非生活必需品。

在校园里面经营一家咖啡店兼书店,一方面可以丰富教师与学生的生活,提供一个交流与休闲的娱乐场所;而另一方面给那些喜欢阅读与读书的同学创造了一个优雅清静的学习环境,能大大增加学习的效率。

再者,站在经营者的角度而言:经营模式比较单一,而且由于有一大部分的回头客,并且消费群体比较庞大,有着一个很大的利润空间。

细节方面:1、推行规模效益,实行低折扣进书,比如从毕业学生那里购买二手书,以及网上团购一些大家比较喜欢的期刊杂志;2、重视服务,如前面所说鉴于便于招揽回头客,服务这块便要落实好,比如员工的素质要求及入职前期的培训等方面。

第四部分:创业优势目前大学校园的饮品市场还多以奶茶店和甜品店为主,而咖啡店这片市场还是空白,咖啡店兼书店的构想更是鲜为人用,竞争压力小。

而且前期投资较低,现在国家鼓励大学生毕业后自主创业,有一系列的优惠政策以及贷款支持。

再者大学生往往对未来充满希望,他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是一个创业者应该具备的素质。

大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的技术优势。

现代大学生有创新精神,有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望,而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉,成为成功创业的精神基础。

大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验,以及学以致用;最大的诱人之处是通过成功创业,可以实现自己的理想,证明自己的价值。

第五部分:营销策略一)同行业竞争分析知己知彼,百战百胜。

咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况,绝不能忽视市场情报,一定要随时掌握最新的相关资料与信息。

并进行深入的比较与分析,借以占据经营上的有利地位,保证采取比竞争对手更有效的销售策略。

在校园内,我们可以多走访其他的咖啡店甚至奶茶店和甜品店,了解到其他店内热销的产品是哪些,了解到顾客的喜好和购买的走向,以便于我们自己店内的产品做一些改进。

校内的图书馆的借阅率和网上各类书籍的排行,是我们选择图书的标准。

我们会定期购进书籍,跟随于客人的品味和市场的动向。

二)销售促进计划咖啡店基本的特点是定点营业。

但是目前市场竞争日益激烈,为使业绩得到有力发展,咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾,而是必须主动地吸引顾客来店。

因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求,同样不可或缺。

一般,小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用,所以要做到“花小钱做大广告”。

我们咖啡书店采取发一定的宣传单已经手工绘制大幅精美海报,作为咖啡书店的宣传。

而每周我们会推出咖啡及书籍借阅的降价促销活动,每月我们会推出新品种的咖啡定时发放免费的咖啡小样供大家品尝。

三)日常运营计划如何拟订经营计划对咖啡店来说,在整个营运过程中最关切的问题,可能就是每天的营业额了。

每家咖啡店往往都定有营业目标,更详细者甚至还定了区位、商品的目标,以作为衡量每天营业情况的基准。

依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算,以及预定毛利的推算等,整体的运营计划概况如下:第六部分:初建预算一)咖啡店店面费用咖啡店店面是租赁建筑物。

与建筑物业主经过协商,以合同形式达成房屋租赁协议。

协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。

租赁的优点是投资少、回收期限短。

预算20平米店面,启动费用大约在4万元/年。

二)装修设计费用咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。

咖啡馆的消费却相对较高,主要针对的也是学生人群,咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用,大约4000元左右三)装修、装饰费用(1)外墙装饰费用。

包括招牌、墙面、装饰费用。

(2)店内装修费用。

包括天花板、油漆、装饰费用,木工、等费用。

(3)其他装修材料的费用。

玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。

整体预算按标准装修费用为400元/平米,装修费用共400*20=8000元。

四)设备设施购买费用(1)沙发、桌、椅、货架、书籍、书架、台灯。

共计4000元(2)音响系统。

共计1000元(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备(如净水机、咖啡机、磨豆机、冰砂机、制冰机、冰箱、消毒柜等)。

共计6000元(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。

共计1000元五)首次备货费用包括购买常用物品及低值易耗品,吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋、纸巾等的费用。

大约3000元六)开业费用(1)营业执照办理费、登记费、保险费。

预计3000元(2)营销广告费用。

预计450元七)周转金开业初期,咖啡店要准备一定量的流动资金,主要用于咖啡店开业初期的正常运营。

预计10000元共计:40000+4000+8000+4000+1000+6000+1000+3000+3000+450+10000= 80450元第七部分:发展计划一)营业额计划这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。

按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800,根据淡旺季的不同可能上下浮动。

二)人员计划为了达到设定的经营目标,我们四个共同创业的大学生,暂时并不招聘其他人员。

实行亲力亲为。

采用采购、记账、调配咖啡、客人服务等兼职式的人员运作模式。

为了有效的利用人力资源,经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。

每个员工都实行不同分工,每人每周工作五天,每天两人看店,每天必须清楚记录销售的咖啡总数,种类,营业额,所剩材料数目。

每周星期天每个人员都必须到店进行本周总结,讨论存在的问题和解决方法,对下周提出新的目标和要求。

暂定每周采购一次,以后根据销量再做改动。

第八部分:项目总结咖啡店目标消费群体多是大学生为主,选址在商业区、大学校区与路口交汇处,房租价格适中,装修要求较高,以致整体投资成本加大。

大学生创业最重要的是心态,准确定位的基础上要对发展前景有信心,不能着急,盲目调整经营策略。

经营咖啡店是个美好的愿望,但要有充足的心理准备,才能一步步走向成功,因此要想有一个轻松的心态。

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