咖啡书吧创业计划书
创业计划书咖啡书吧完整版

创业计划书咖啡书吧完整版一、创业项目概述咖啡书吧(Coffee Book Bar)是一家致力于提供高品质咖啡和文学氛围结合的休闲场所。
我们的目标是打造一个独特的空间,让顾客在品味美味咖啡的同时,享受阅读和文学交流的乐趣。
我们将在市中心开设一家面积约200平方米的书吧,提供各种精心挑选的书籍和精美咖啡,以吸引具有文化品位的消费群体。
二、市场分析1. 目标市场咖啡书吧的目标消费群体主要包括喜爱文学和艺术的青年人和中年人群,他们对阅读和品味有着较高的追求。
此外,我们也将吸引一些文艺青年和学生群体,为他们提供一个有趣且有品位的休闲场所。
2. 行业分析目前,随着越来越多人对文化消费的需求增加,书吧文化在市场上受到了越来越多人的追捧。
同时,咖啡文化也在中国快速发展,人们对品质咖啡的需求也在逐渐增加。
将两者结合起来,成为了一种新的潮流,咖啡书吧也因此而诞生。
3. 竞争分析目前市场上已经存在一些拥有相似理念的书吧,但大多数都只注重提供书籍的阅读环境,对于咖啡的品质要求不高。
而咖啡书吧将主打高品质咖啡和舒适的阅读氛围,以此吸引更多的消费者。
三、经营模式1. 产品定位咖啡书吧的产品主要包括高品质的咖啡、鲜榨果汁、精选红酒和精美甜点等。
同时,我们也会提供各种书籍,与咖啡文化相结合,让顾客在品味咖啡的同时也可以边阅读,边享受舒适的阅读环境。
2. 服务定位我们将以优质的服务和独特的文化氛围吸引消费者。
除了提供美味的饮品和书籍,我们还将举办各种文学沙龙、读书会和艺术展览等活动,为顾客提供更多的精神享受。
3. 利润模式咖啡书吧的主要盈利方式包括卖书、卖咖啡、卖饮品和举办各种活动所获得的收入。
此外,我们也会考虑提供会员服务、线上销售和合作推广等方式来增加盈利。
四、营销计划1. 定位策略通过独特的文化氛围吸引具有文化品味的消费者,同时吸引一些文艺青年和学生群体,打造一个多元化的休闲场所。
2. 促销策略首期开业,我们将推出一系列促销活动,如新用户首次免费阅读,开业打折等活动,吸引更多的顾客。
咖啡书吧创业计划书

篇一:咖啡书吧创业计划咖啡书吧创业计划书目录一、现状分析二、竞业分析三、书店定位四、核心竞争力五、投资预算七、风险规避八、远景规划一.图书零售市场及咖啡吧的现状分析河北大街为秦皇岛市的主干道,它横穿整个市中心,从繁华的商业区过渡到静谧的高校区,人流、车流量非常大。
在河北大街西段的高校区,学生流动量大,随着经济水平的发展,大学生的消费能力也有所提高。
大学生有丰富的课余时间,他们渴望阅读更新颖的书籍,吸新鲜的知识,由此产生了对文化商品丰富的需求。
由于缺少以休闲为主的书店或者咖啡吧,学生在聚会娱乐时常常苦于没有去处,所以需要这样一个休闲小店。
秦皇岛市海港区现存的几家书店,规模虽大,但是图书种类单一,书店缺少特色,书籍也没有特别之处,没有充分满足大学生日益增长的需要。
图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。
我的咖啡书吧临近环境学院和建材学院,位于繁华的河北大街西段,学生流量大,消费能力较强。
该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。
二。
已存竞争者分析一些大型书店仍占主导地位,大型书店的声誉与品牌优势几十年来对广大读者有着根深蒂固的影响,总体实力强大资金、人员、系统也不是小型书店能够比拟的,因为这些因素,读者在选购图书时往往会优先选择大型书店。
但是由于其经营成本较高,不具备价格优势,而且其欠缺服务意识,服务态度往往不够好。
本地个体书店已经长期存在,这些书店经营时间比较长,有一定固定的顾客,但是环境普遍较差,休闲功能较少。
三.书店定位考虑到书店资金问题,店铺面积比较小,小型门店成本低、投资风险小,更有利于开展特色经营与提高服务水平,充分利用场地,降低成本,以价格优势吸引读者。
在装修及图书、饮品种类和质量上,一定要做到“精”。
1.小巧的环境布局要给顾客温馨放松的感觉,更有读书氛围而不是买书氛围.2.以亲切周到的服务拉近与顾客的距离,一切从顾客的需求出发,体现人文关怀,最大程度的做到宾至如归。
咖啡书吧创业计划书

咖啡书吧创业方案书咖啡书吧创业方案书咖啡书吧创业方案书1 一、确定经营内容和目的消费群体,选址、选址、再选址。
1、选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。
假如已经决定做咖啡店的投资,那么,紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去寻找最正确经营位置,通常我们会对校园里人阅读量大的地方作为选址目的地还会考虑到周围环境。
因为接近那些支持你生意的消费群体至关重要,他们是店铺运营的根底。
在选址的时候和附近商家聊聊,理解一下那里的情况,什么时间客流较大,来此消费的都是些什么人及需求的特点。
2、要确定咖啡店的经营形式,是纯咖啡馆,还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。
我感觉最好建成是含简餐和酒水的咖啡吧。
二、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案(装修方案)1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的根底。
2、座位数、经济规模(坪数)。
3、型态:简餐和酒水咖啡复合餐厅。
4、价位:平价、中价位或高价位,要有明确的价格带设定。
5、效劳方式:半自助的效劳。
6、主客群预设:在校就读的学生、情侣或者是教师及工作人员。
7、确定装修方案:个性化为主,贴合星座这一主题。
三、准备为设备投资并且寻找投资商,到达很好的融资,搜集各种规格的设备资料。
1、咖啡机2、磨粉机3、滴滤咖啡4、水处理设备5、奶缸6、温度计7、压粉器8、其他:勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。
9、耗材包括:奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。
五、计算启动资金。
1、理解房租承受才能,物料本钱比率,其它本钱分析^p ,投资报酬率与料想的差距,投资额设上限,装修费用。
2、硬件:你需要购置厨房设备、磨咖啡豆滴机器、供客人使用滴用具,为喝咖啡而提供的背景音乐所需的音响系列(可好可坏)、家私家具(某个角度代表一个咖啡厅滴文化气氛) a、咖啡机(双头):28000~80000元 b、磨粉机:5000~6500元 c、滴滤咖啡机:800~8000元不等 d、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味,保证咖啡的味道):200~800元 e、奶缸:用来热奶或做奶沫。
咖啡书吧大学生创业计划书

咖啡书吧大学生创业计划书一、创业项目简介项目名称:咖啡书吧创业人员:XXX联系方式:XXX项目背景:随着大学生阅读需求的增加,大学校园内的书吧也变得越来越受到青睐。
然而,传统的书吧形式缺乏个性化定制服务,大多数书吧只提供书籍和阅读空间,缺乏互动性和社交性。
因此,我决定创办一家结合咖啡和书吧的文化空间,为大学生提供一个浓缩了知识、欢乐和社交的场所,打造一个全新的阅读体验。
二、市场分析1.消费市场分析目标市场:大学生及年轻人群体消费需求:阅读、休憩、社交竞争对手:传统书吧、咖啡厅市场潜力:随着大学生消费水平的提高和生活品质的改善,阅读已成为他们生活的一部分,在校园内设立咖啡书吧将大大满足他们的需求。
2.市场定位以大学校园为主要目标市场,定位在提供精致咖啡和丰富阅读资源的书吧。
通过创新的经营理念和服务模式,为大学生打造一个兼具学术氛围和社交氛围的创新阅读场所。
三、项目内容1.店内设计-简约现代风格,营造舒适、温馨的阅读环境-书架、沙发、餐桌等家具布局合理-提供安静阅读空间和交流互动空间2.产品服务-精品咖啡:引进高品质咖啡豆,打造独特口味-文化活动:定期举办读书分享、文艺表演等活动-定制服务:根据客户需求推荐书籍,提供阅读指导3.营销推广-网站建设:建立官方网站,提供线上预订和信息发布-社交媒体宣传:通过微博、微信等平台进行宣传推广-市场活动:参加学术交流、文化展示等活动,扩大品牌知名度四、投资与收益分析1.投资规模-店面租金:XXXX元/月-装修费用:XXXX元-设备购置费用:XXXX元-初始运营资金:XXXX元2.盈利模式-主要收入来源:咖啡销售、书籍销售、活动门票、定制服务等-初期营收预计:每月XXXX元-盈利预期:初始运营费用抵扣后,预计每月盈利XXXX元3.风险与对策-市场竞争风险:提高产品品质,加强服务品质-经营风险:严格控制成本,合理运营管理-宏观经济风险:密切关注市场变化,及时调整策略五、创业计划书总结本创业计划书旨在建立一家结合咖啡和书吧的文化空间,为大学生提供一个浓缩了知识、欢乐和社交的场所。
咖啡书吧的创业策划书3篇

咖啡书吧的创业策划书3篇篇一《咖啡书吧创业策划书》一、项目概述1. 项目名称:[咖啡书吧具体名称]2. 项目类型:休闲娱乐3. 经营理念:提供一个舒适、温馨的阅读和休闲环境,让顾客在品尝咖啡的同时,享受阅读的乐趣。
4. 目标客户:学生、白领、文艺青年等喜欢阅读和咖啡的人群。
二、市场分析1. 行业现状:随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始追求高品质的生活方式。
咖啡书吧作为一种新兴的休闲娱乐方式,受到了广大消费者的喜爱。
2. 市场需求:根据市场调查,目前市场上的咖啡书吧数量较少,无法满足消费者的需求。
因此,我们有机会在这个市场上占据一席之地。
3. 竞争情况:目前市场上的竞争对手主要是一些传统的咖啡店和书店。
我们的优势在于将咖啡和书籍相结合,提供更加多元化的服务。
三、产品与服务1. 产品定位:以咖啡为主,搭配一些小吃和甜点,同时提供丰富的书籍供顾客阅读。
2. 产品特色:我们的咖啡采用优质的咖啡豆,由专业的咖啡师精心调制,口感醇厚。
书籍方面,我们将提供各种类型的书籍,包括小说、传记、历史、哲学等,满足不同顾客的需求。
3. 服务特色:我们将提供优质的服务,让顾客感受到家的温暖。
店内将提供免费的WIFI,让顾客可以随时上网。
同时,我们还将定期举办一些文化活动,如读书分享会、音乐会等,增加顾客的粘性。
四、营销策略2. 社交媒体营销:利用、微博等社交媒体平台,进行宣传和推广。
3. 会员制度:推出会员制度,为会员提供更多的优惠和服务。
4. 活动营销:定期举办一些促销活动,如打折、满减等,吸引更多的顾客。
五、店面选址2. 具体选址:[具体选址地点]六、店面装修1. 装修风格:以温馨、舒适为主题,营造出一种家的感觉。
2. 装修材料:选用环保、安全的装修材料,保证顾客的健康。
七、人员招聘与培训1. 人员招聘:招聘具有相关经验的咖啡师、服务员和管理人员。
2. 人员培训:对员工进行专业的培训,提高员工的服务水平和业务能力。
咖啡书吧创业计划书完整版

咖啡书吧创业计划书完整版一、创业项目概述咖啡书吧是一家结合图书阅读、咖啡美食和社交活动于一体的文化生活空间。
我们的目标是为城市中忙碌的人们提供一个可以放松、学习和交流的场所,让顾客在舒适的环境中感受到思想的碰撞和灵感的迸发。
我们将提供优质的咖啡、美味的小食和丰富多样的书籍,打造一个文艺氛围浓厚的社交平台。
二、市场分析1. 咖啡消费市场随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,消费者对于咖啡的需求量逐渐增加。
咖啡已经成为了许多人日常生活中必不可缺的一部分,尤其是年轻人群体。
根据市场调查数据显示,中国的咖啡消费市场正在呈现出蓬勃发展的态势,而且未来的增长潜力还非常巨大。
2. 阅读文化市场随着互联网的发展和社交网络的普及,人们的阅读方式也在逐渐转变。
传统的实体书店日渐式微,但是对于真正喜欢阅读和追求品质生活的一部分人来说,他们依然渴望在一个安静、舒适的环境中享受阅读的乐趣。
因此,咖啡书吧将成为这些顾客的首选。
三、竞争分析1. 竞争对手分析目前市场上已经存在着众多的咖啡厅和书店。
其中一些经营得较好的品牌在市场上占有较大的份额,例如星巴克、喜茶、必胜客等知名品牌。
但是在我们的目标受众中,他们更倾向于寻找一个让他们放松、沉浸在书籍中并且可以与朋友交流的地方,而这正是我们的优势所在。
2. 竞争优势咖啡书吧的优势在于结合了咖啡、书籍和社交活动于一体,为顾客提供了一个多元化的文化体验。
我们将注重服务质量和环境氛围的营造,让顾客有宾至如归的感受。
此外,我们还将开展各种文化活动,如专题讲座、读书分享会等,吸引更多人前来参与。
四、营销策略1. 定位策略咖啡书吧的目标顾客是年轻人群体,他们追求高品质生活,热爱阅读和思考。
我们将定位为一个“品味生活、拓展思维”的时尚休闲场所,吸引这部分人群前来消费。
2. 促销策略为了吸引更多的顾客,我们将采取几种促销策略:首先,开业前期将推出优惠活动,吸引顾客前来体验。
其次,定期举办各种有趣的文化活动,如读书分享会、艺术展览等,吸引更多人前来参与。
咖啡书吧创业计划书5篇

咖啡书吧创业计划书5篇咖啡书吧创业计划书5篇人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧!该为接下来的学习制定一个计划了。
我们该怎么拟定计划呢?以下是小编帮大家整理的咖啡书吧创业计划书,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
咖啡书吧创业计划书1一、图书零售市场的现状:xx市区总人口约20万,市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区,各类学校近10余所,在校学生4万人。
xx市区是整个xx地区经济文化的中心,经济相对发达,人均收入较高,形成了一定对文化商品的购买力。
随着社会经济的发展,社会价值观发生了巨大的变化。
在类似xx这样的中西部经济较落后的中小城市,人们更加渴望获取先进的信息,学习优秀的文化,吸取更多的知识;藉以改变自身落后的面貌,由此产生了对文化商品丰富的需求。
由于本地文化发展的滞后,文化消费市场不发达,种类单一。
虽然存在各种书店,但没有充分满足读者日益增长的需要,图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。
书店毗邻xx市政大厦、世纪广场、会展中心,位于新城区主街道—神舟路与玉门东路的十字交界处,周边办公区、商业区、商住区密布,东接xx老城区,南领玉门石油生活基地,西领世纪大道、阳光小区,常住人口年内将达5万人,且为高收入阶层,消费能力较强。
该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。
二、目前xx图书音像零售行业已存在竞争者的分析1、国有书店仍然占主导地位(xx市新华书店)优势:1)声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响;2)总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的;3)政策优势对教材教辅的垄断经营。
劣势:1)运行成本高,不具备价格优势;2)管理环节较多,对市场需求反应速度慢;3)服务意识缺乏,特色化个性化服务没有,欠缺文化氛围;4)国家对教材教辅市场的逐步开放。
对策:没有总体抗衡的实力,采取市场补缺者战略1)细分目标市场,避开主导者的优势商品;2)着力降低经营成本,让利于读者;3)狠抓服务质量,提供多样化的服务形式,提高读者的认可度和忠诚度。
咖啡书吧设计策划书3篇

咖啡书吧设计策划书3篇篇一《咖啡书吧设计策划书》一、项目概述1. 项目名称:咖啡书吧2. 项目地点:[具体地点]3. 项目面积:[具体面积]4. 项目定位:打造一个集咖啡、阅读、休闲为一体的文化空间二、市场分析1. 目标客户:周边居民、学生、上班族等2. 市场需求:随着人们生活水平的提高,对文化休闲场所的需求也越来越大。
咖啡书吧作为一种新兴的文化消费场所,具有很大的市场潜力。
3. 竞争情况:周边已有一些咖啡馆和书店,但没有一家将咖啡和阅读完美结合的场所。
我们的咖啡书吧将以独特的定位和优质的服务吸引顾客。
三、设计理念1. 整体风格:以简约、温馨、舒适为主题,营造出一种放松、愉悦的氛围。
2. 空间布局:分为咖啡区、阅读区、休闲区等,满足不同顾客的需求。
3. 色彩搭配:以暖色调为主,如米色、棕色、橙色等,给人一种温馨、舒适的感觉。
4. 灯光设计:采用柔和的灯光,营造出一种温馨、浪漫的氛围。
四、服务内容1. 咖啡饮品:提供各种咖啡饮品,如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。
2. 阅读服务:提供各种书籍、杂志、报纸等,供顾客阅读。
3. 休闲服务:提供无线网络、充电设备、桌游等,供顾客休闲娱乐。
4. 活动策划:定期举办各种文化活动,如读书分享会、音乐会、手工制作等,增加顾客的粘性。
五、营销策略1. 会员制度:推出会员卡,提供积分、折扣等优惠,吸引顾客成为会员。
2. 社交媒体营销:利用、微博等社交媒体平台进行宣传推广,吸引更多的顾客。
3. 活动营销:定期举办各种促销活动,如打折、满减、赠品等,吸引顾客消费。
4. 合作营销:与周边商家、学校、社区等进行合作,共同推广咖啡书吧。
六、盈利预测1. 收入预测:根据市场调研和分析,预计咖啡书吧的年收入为[具体金额]。
2. 成本预测:包括房租、人员工资、原材料采购、水电费等,预计年成本为[具体金额]。
3. 盈利预测:预计年盈利为[具体金额],在运营[具体时间]后实现盈利。
七、风险分析1. 市场风险:市场需求可能会发生变化,导致咖啡书吧的经营受到影响。
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每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音,我们可以随便找到一个地方跳舞,可以随便找到一个地方泡吧,可以随便找到一个地方喝酒,但很显然,我们已经没有能力找到一个可以静下心来读书的地方。
也许图书馆可以,但总感觉那里多了一份凝重,少了一丝温馨。
一本喜欢的书在手,一杯咖啡在旁边,坐在软软的沙发上让音乐漂浮耳畔。
这是我喜欢的调调
所以,我打算开个――咖啡书吧。
让漂泊的心可以找到靠岸的港湾,让疲惫的身体得到缓解,让繁杂的世界变得安静。
商店名称:源源咖啡书吧
一、概要
咖啡屋也是必不可少的娱乐场所,在幽雅的气氛之中,喝着香浓浓的咖啡,体会着浪漫的大学生活,和同学们交流感情。
大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友,也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。
如果再在咖啡屋中放上各种书籍,组织成一间咖啡书吧,相信效果更好。
为了让大家有这样的一个地方。
所以,咖啡书吧孕育而生。
咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生,二是白领阶层。
在校的学生光临书吧的原因主要有两个,一是文化上的需要,二是书吧的环境。
学校里的校园固然是好,但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。
例如:到了冬天的话,在室外冰天雪地的怎么会受得了,室内的空间是有限的。
是有限的。
白领阶层,他们的收入高,但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些,他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。
有一项调查显示,21%的在校大学十喜欢光临书吧,20~30岁之间的上班族有46%的人喜欢到书吧休闲。
二、书吧的产品和服务
我们是一个休闲的场所,主要目的是放松休闲所以我们的咖啡书吧除了书以外,在食品上的要求是蛮简单的,像一些西式的甜点奶茶低酒精的饮品等。
我们的服务宗旨是:顾客是朋友,他是来休闲不是来消费的微笑式服务。
三、咖啡书吧的竞争分析
从竞争对手上看,我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。
据我现在了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡书吧,所以这是我的一个巨大的潜力市场。
但是类似的经营却很多,我大体的分析了一下有这样的几个。
一、新知图书城里面有许多各式各类的书籍,这是它的一个优势(这个我是比不了的,这是人家的主营业务),里面弄了个书吧,顾客可以把喜欢的书拿到里面看,收费每人两元。
但是他的环境却是很差的,人员杂环境喧嚣。
如果需要其他的消费则需要当令付费。
一算下来花费还是蛮高的。
而我们书吧不仅环境优雅,还可以对顾客提供一些新鲜的食品在看书时一边享受美食一边获取知识。
在书籍方面也不会比他们专业的差,在书籍的方面我们
有三个特点“新、特、奇”,部分的书籍将是市场难得一见的,争取让顾客一次就爱上我们的书籍和休闲环境。
二、图书馆图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手。
图书馆的优势在于书籍种类全数目多。
但是图书馆侧重的是知识性而书吧侧重的是休闲性,图书馆的开放时间有一定的限制而书吧的服务时间能够随顾客的要求而做出灵活的改动。
图书馆的服务单一而我们的服务人性化。
三、书吧,其实这些书吧的书籍很单一不是武侠就是言情,书籍的知识含量低。
而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养、品行等有关的知识理论性的,而且我们还会根据顾客的需求购进,也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。
四、咖啡吧在昭通市内有几家咖啡吧是做的不错的,像:同志咖啡。
环境好,但是它们的消费都是很高的。
里面没有书籍只有杂志。
而在我们的咖啡书吧里,除了享受香浓的咖啡,阅读自己喜欢的书籍外,您还可以免费上网。
消费合理。
绝对的休闲生活。
当然,除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者,但是目前在昭通还没有遇见。
我相信我们能够依靠优质周到的服务、优雅的休闲环境来保持我们的顾客数目,从而保证咖啡书吧的发展壮大。
四.经营战略
市场定位:提供免费书籍,并提供普通工薪层可以消费得起的茶和咖啡等饮料
社会价值:为喜欢读书的朋友提供一个安静舒适的环境,也为休闲的人提供一个好去处。
店铺选址:我把书吧的地址选在朱提步行街上,不仅因为这里人流量大、交通便利,而且周边的学校和办公单位也有许多,例如:昭通师专、卫校、电视台、环卫局等。
这些可以充分的保证客源。
店内设备:硬件设备,包括电话两部(一部店内专用,另外一边提供给顾客使用),电脑三台(置于店内方便顾客查询资料、休闲娱乐、办公用),收银机一台(用于结账),书架桌椅茶几沙发工艺品等(用于营造舒适的休闲环境),一批刷卡或者投币的配置耳机的音乐播放器,书籍和音乐CD带与书商联系制定。
制作食品的设备等。
布局装修设计:咖啡书吧店内的大体布局如图(附一)
短期目标:在以后经营的过程中发现不足处及时改正,把我们的经营方式更完善。
让周边学校的学生知道有我这样的一个店,可以提供优质服务的休闲场所。
长期目标:短期目标实现后,就要进一步的提高我们店铺的整体形象,争取能在更短的时间里结合各方面的外在条件,把我们店铺越弄越大。
让它的条件服务更优质。
战略优势:咖啡书吧是一个新兴的产业,在许多方面还存在着这样或那样的问题。
但是我们要有信心去做大做好它。
目前在昭通还没有这样的店铺,所以,这是我我的一大优势,我有的别人没有,别人没有的东西我有。
五、营销管理
营业时间:下午2:00到晚上12:00
招牌食品:根据本地人的喜好和口味,制作几款特殊的饮品和食品。
例如:卡布奇诺\冰激凌奶茶\新鲜果汁等。
产品定位:新鲜食品,健康。
定价策略:学生消费模式。
因为我的客源主要是学生和白领阶层的,其中学生还是主要客源,所以在价格方面会比较优惠。
消费是按人计费,每杯咖啡15元。
经营策略:1、凡第一次消费的客人+10元发放贵宾卡,贵宾卡享受最低消费10元,单点8折的优惠。
2、店内咖啡免费续杯。
3、生日到店内来的客人送神秘礼品一份。
4、节假日party享受5折。
增值项目:1.亲身体验浪漫咖啡制作,品尝亲饮。
2.根据社会关注的热点话题,定期邀请相关的学者和专家来店内举办沙龙。
3.消费20元上者,可免费提供上网。
4.为顾客代订购杂志书籍。
广告策略:刚开业的时候电台和报纸宣传是必不可少的,但店铺以后的发展宣传就要靠自己的实力。
还可以以店名组织一些活动增强知名度。
学校内的活动是主要部分。
六、投资预算
投资预算:初期投资15万。
电脑1.2万,收银机2800元,装修费2.5万,食品设备费用1.5万,店铺内物品费用大概2万,书籍费和音乐架的费用大概6万,还有其他的零星费用等。
七、风险规避及策略
做任何的事都是有风险的,尤其是对于这样的一个新兴行业。
风险更是不小。
刚开始时,店铺是不打算盈利的,起码半年内是不会有多大的声色的,在这半年的时间内目标是达到收支平衡,一年后开始取得真正的利润。
如果真的不行的话,在利用店铺已有物资的基础上开发一些新的产品出来。
八、远景规划
把我的咖啡书吧做成昭通市里牌子响当当的休闲场所,建立起属于自己店铺的风格。