咖啡书屋创业计划书范文

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咖啡书吧创业计划书

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咖啡书吧创业方案书咖啡书吧创业方案书咖啡书吧创业方案书1 一、确定经营内容和目的消费群体,选址、选址、再选址。

1、选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。

假如已经决定做咖啡店的投资,那么,紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去寻找最正确经营位置,通常我们会对校园里人阅读量大的地方作为选址目的地还会考虑到周围环境。

因为接近那些支持你生意的消费群体至关重要,他们是店铺运营的根底。

在选址的时候和附近商家聊聊,理解一下那里的情况,什么时间客流较大,来此消费的都是些什么人及需求的特点。

2、要确定咖啡店的经营形式,是纯咖啡馆,还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。

我感觉最好建成是含简餐和酒水的咖啡吧。

二、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案(装修方案)1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的根底。

2、座位数、经济规模(坪数)。

3、型态:简餐和酒水咖啡复合餐厅。

4、价位:平价、中价位或高价位,要有明确的价格带设定。

5、效劳方式:半自助的效劳。

6、主客群预设:在校就读的学生、情侣或者是教师及工作人员。

7、确定装修方案:个性化为主,贴合星座这一主题。

三、准备为设备投资并且寻找投资商,到达很好的融资,搜集各种规格的设备资料。

1、咖啡机2、磨粉机3、滴滤咖啡4、水处理设备5、奶缸6、温度计7、压粉器8、其他:勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。

9、耗材包括:奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。

五、计算启动资金。

1、理解房租承受才能,物料本钱比率,其它本钱分析^p ,投资报酬率与料想的差距,投资额设上限,装修费用。

2、硬件:你需要购置厨房设备、磨咖啡豆滴机器、供客人使用滴用具,为喝咖啡而提供的背景音乐所需的音响系列(可好可坏)、家私家具(某个角度代表一个咖啡厅滴文化气氛) a、咖啡机(双头):28000~80000元 b、磨粉机:5000~6500元 c、滴滤咖啡机:800~8000元不等 d、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味,保证咖啡的味道):200~800元 e、奶缸:用来热奶或做奶沫。

咖啡店创业计划书5篇完整版

咖啡店创业计划书5篇完整版

咖啡店创业计划书5篇完整版咖啡店创业计划书5篇完整版咖啡店创业计划书(一):中小型咖啡店创业计划书范文咖啡,成为越来越多人的宠儿。

创业,从开家咖啡店开始,也是不少人的选取。

创业第一步要写好创业计划书,现给大家推荐一篇实用咖啡店创业计划书。

从背景、项目介绍、创业优势、预算、首次备货费用、开业费用、周转金七个方面全面系统地阐述了开一家中小型咖啡店的必备因素。

第一部分:背景在中国,人们越来越爱喝咖啡。

随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。

无论在家里、还是在办公室或各种社交场合,人们都在品着咖啡。

咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。

遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离,咖啡逐渐发展为一种文化。

随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所理解。

第二部分:项目介绍咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办,在学校正门右边街道一个显眼的位置,那里虽然装修简单,但个性有家的味道,甚至比家还温馨,还放松。

南面墙全部是书架,上方横七竖八地摆满了各种书籍。

吧台坐落在正中央,吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架,码放着各式各样咖啡豆,北面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗台很低,上方落满了各种杂志,靠窗的地方只摆放着方桌,每桌能够坐4-6人。

但是,那里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样简单自由。

第三部分:创业优势目前大学校园的这片市场还是空白,竞争压力小。

而且前期投资也不是很高,此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业,有一系列的优惠政策以及贷款支持。

再者大学生往往对未来充满期望,他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及初生牛犊不怕虎的精神,而这些都是一个创业者就应具备的素质。

大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的技术优势,现代大学生有创新精神,有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望,而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉,成为成功创业的精神基础。

咖啡书吧创业计划书5篇

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咖啡书吧创业计划书5篇咖啡书吧创业计划书5篇人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧!该为接下来的学习制定一个计划了。

我们该怎么拟定计划呢?以下是小编帮大家整理的咖啡书吧创业计划书,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

咖啡书吧创业计划书1一、图书零售市场的现状:xx市区总人口约20万,市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区,各类学校近10余所,在校学生4万人。

xx市区是整个xx地区经济文化的中心,经济相对发达,人均收入较高,形成了一定对文化商品的购买力。

随着社会经济的发展,社会价值观发生了巨大的变化。

在类似xx这样的中西部经济较落后的中小城市,人们更加渴望获取先进的信息,学习优秀的文化,吸取更多的知识;藉以改变自身落后的面貌,由此产生了对文化商品丰富的需求。

由于本地文化发展的滞后,文化消费市场不发达,种类单一。

虽然存在各种书店,但没有充分满足读者日益增长的需要,图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。

书店毗邻xx市政大厦、世纪广场、会展中心,位于新城区主街道—神舟路与玉门东路的十字交界处,周边办公区、商业区、商住区密布,东接xx老城区,南领玉门石油生活基地,西领世纪大道、阳光小区,常住人口年内将达5万人,且为高收入阶层,消费能力较强。

该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。

二、目前xx图书音像零售行业已存在竞争者的分析1、国有书店仍然占主导地位(xx市新华书店)优势:1)声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响;2)总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的;3)政策优势对教材教辅的垄断经营。

劣势:1)运行成本高,不具备价格优势;2)管理环节较多,对市场需求反应速度慢;3)服务意识缺乏,特色化个性化服务没有,欠缺文化氛围;4)国家对教材教辅市场的逐步开放。

对策:没有总体抗衡的实力,采取市场补缺者战略1)细分目标市场,避开主导者的优势商品;2)着力降低经营成本,让利于读者;3)狠抓服务质量,提供多样化的服务形式,提高读者的认可度和忠诚度。

咖啡馆的创业计划书

咖啡馆的创业计划书

咖啡馆的创业计划书咖啡馆的创业计划书咖啡是人们日常享受的必须品,开咖啡店也是一个非常有潜力的创业项目。

以下是小编为大家搜集整理提供到的咖啡馆的创业计划书,希望对您有所帮助。

欢迎阅读参考学习!咖啡馆的创业计划书1一、企业概况一种非常适合大众消费及缺少资金者创业的产品——物美价廉的“三元咖啡”一杯现磨现煮的浓香咖啡,您只需3元钱就可买到。

怎么样?喝了就知道。

随着人们生活水平的提高,喝咖啡已经和喝茶一样很普遍了;它已经成为人们日常生活中不可缺少的饮品。

据专家预测,中国未来几年里将是世界上最具潜力的咖啡消费大国;市场前景非常广阔。

说白了,就是咱们中国人多,占世界人口总数的五分之一还多呢。

这么一块大蛋糕,谁不想分一块呢?机会只倾慕那些有心人。

二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验(包时间)姓名:苏晖男1971年5月出生。

1988年高中毕业后,在武警部队服役四年;退伍后分配到百货大楼,负责安全保卫工作。

2002年借调到娱乐城,负责银台主管工作。

针对一些经营方面的业务知识并不陌生,具有一定的财务管理能力,对于个人开办企业信心十足。

教育背景,所学习的相关课程(包括时间)在部队的四年服役期间曾参加过北京司法大学的函授培训,获得法律专业的大专学历。

今年6月初又参加SYB的创业培训,使我受益非浅。

减少了盲目性,使用头脑“风暴法”效果极佳。

积极作好营业前期的计划工作,搞好财务的管理,提高了成功率。

最近,我又钻研有关咖啡方面的技术知识和常识。

例如,在没有搞清顾客口味之前,不可替顾客的咖啡加糖或奶精。

正式品尝咖啡之前,先喝一口冰水,能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来。

喝咖啡要趁热,否则容易使口味变酸,影响咖啡的口味等等。

三、目标市场与竞争对手1、市场的选择与目标的预测著名学者陈安之先生说:“如果我们无法独立成功,那么可以采用‘马上’成功法,即骑在马的背上(利用别人花巨资装修好的店铺),在别人成功的同时,我们也成功了。

”我采用同网吧合作的经营模式。

咖啡厅创业计划书(最新11篇)

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咖啡厅创业计划书(最新11篇)(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如工作报告、总结计划、心得体会、演讲致辞、策划方案、合同协议、条据文书、教学资料、作文大全、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work reports, summary plans, insights, speeches, planning plans, contract agreements, documentary evidence, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you would like to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!咖啡厅创业计划书(最新11篇)在充满活力,日益开放的今天,大家逐渐认识到创业计划书的重要性,创业计划书是创业者计划创立的业务的书面摘要,一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。

咖啡屋创业计划书

咖啡屋创业计划书

咖啡屋创业计划书咖啡屋创业计划书10篇 时间就如同⽩驹过隙般的流逝,前⽅等待着我们的是新的机遇和挑战,该好好计划⼀下接下来的⼯作了!想学习拟定计划却不知道该请教谁?下⾯是⼩编为⼤家整理的咖啡屋创业计划书,仅供参考,欢迎⼤家阅读。

咖啡屋创业计划书1 第⼀部分:创办背景 咖啡,在西⽅⼈的眼⾥是⼀种⽂化,在西⽅关于咖啡咖啡的传说有很多,其中最受⼈们认可的⼀种是说法是:公元前500年的⼀天,⼀个埃塞俄⽐亚的牧⽺⼈把⽺群赶到⼀个陌⽣的地⽅放牧。

在⼀个⼩⼭岗上,⽺群吃了⼀种⼩树上的⼩红果,傍晚归来后,⽺群在围栏中⼀反常态,不象平⽇那样安祥温顺,驯服平静,⽽是兴奋不已,燥动不安,撕打鸣叫,甚⾄是通宵达旦地欢腾跳跃,主⼈原以为⽺吃了什么草中毒了,⼏次起床打起灯⽕细看,但却见⽺群精神抖擞,活蹦乱跳,不象中毒疼痛的样⼦。

第⼆天早上,牧⽺⼈准备把⽺群赶到另⼀个地⽅放牧,打开围栏后,⽺群拚命地往长有⼩红果的⼭上跑,牧⽺⼈怎么鞭打阻拦都⽆济于事,当牧⽺⼈精疲⼒竭之时,只好尾随⽺群来到⼩⼭岗上。

牧⽺⼈见每只⽺都争抢着去吃⼩红果,感到⼗分奇怪,于是就采摘了⼀些⼩红果反复咀嚼品尝,发现这种⼩红果甜中带有⼀些苦味。

放牧归来,牧⽺⼈感到精神⽆⽐兴奋,⼀夜难以⼊眠,甚⾄想跟随⽺群⼿之舞之,⾜之蹈之地跳起来。

⼩红果的神奇作⽤很快传开了,埃塞俄⽐亚的牧⽺⼈四处采摘⼩红果咀嚼,并拿到市场上出售。

后来,这种⼩红果就发展成了当今世界最⾛红的咖啡⾖饮料。

公元前525年,阿拉伯⼈就开始种植咖啡了,阿拉伯地区也随之开始盛⾏咀嚼炒的咖啡⾖⼦。

公元890年,阿拉伯商⼈把咖啡⾖⼦销售到也门,也门⼈第⼀次把咖啡⾖制成饮料。

15世纪,咖啡传⼊欧洲、亚洲,⼜很快⼊美洲。

到18世纪,全球热带和亚热带地区⼴泛种植咖啡,并成为世界三⼤饮料之⼀。

咖啡每年销售量跃居三⼤饮料之⾸,是可可的3倍,茶叶的4倍。

虽然世界上栽培咖啡的历史已有20xx多年。

但中国栽培咖啡却只有⼏百年的经历。

咖啡创业项目策划书3篇

咖啡创业项目策划书3篇

咖啡创业项目策划书3篇咖啡创业项目策划书1一、背景:现代生活节奏急速,人们的生活压力庞大,越来越多人更关注个人健康。

据医学研究报告指出,咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。

另外,许多最新的研究报告显示,咖啡因对人体并没有过去想象中有健康的危害;反之,咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。

(见附录)我们相信喝咖啡的人会越来越多,并会有年轻化的趋势。

又见于近期主题食店的流行,故决定开设一间主题咖啡店,售卖多款特色咖啡及蛋糕,并定名为“星座咖啡店”。

换言之,咖啡店除宣扬咖啡之功用外,更以星座为咖啡店之主题。

二、目标:星座咖啡店除希望宣扬咖啡之功效,我们更希望从中获利。

计划咖啡店将在半年内转亏为盈。

预计在两年后每月除税纯利达到一万元,并在四年后能开设另一所主题咖啡店。

三、市场分析:现今沧州地区的咖啡店主要是以连锁式经营,市场主要被两个集团垄断。

但由于两个集团的咖啡店并没有特别主题,很配合讲求特式的年青人。

我们亦有考虑到其它饮品店(如冷饮店、凉茶店和茶餐厅)的市场竞争状况,但发现这些类似行业多不是以自助形式经营,亦很难配合讲求效率的年青人。

故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要,尚有很大发展空间。

另外,我们以街头访问形式,访问了大约一百名年龄界乎十五至三十的青少年.访问结果表示,接近八成的受访者都有光顾咖啡店的习惯,而且半数受访者平均每月光顾三至四次.有近四成的受访者多数光顾上岛咖啡店,而且环境和食物质素是他们光顾的主要原因.另外,我们又发现多于八成受访者对星座有兴趣,而且六成受访者表示如以星座为主题,他们有兴趣光顾这类咖啡店.四、年青人喝咖啡的文化:从前,咖啡给人的感觉是成年人的专利。

随着美国年青人喝咖啡的流行普及化,崇尚美国文化的青年也仿效喝咖啡的潮流。

台湾食品更是近期年青人流行食品,日台的喝咖啡文化以逐渐成为现代青年人的饮食文化。

五、地点:星座咖啡店计划设于沧州市新华路华北商厦的二楼,该铺面积约三百平米,租金每月四千,预计咖啡店最多可同时容纳三十多名客人。

咖啡店创业计划书优秀篇(优秀4篇)

咖啡店创业计划书优秀篇(优秀4篇)

咖啡店创业计划书优秀篇(优秀4篇)主题咖啡厅创业计划书篇一一、创业背景咖啡――世界三大饮料之一,一个西方的舶来品,在中国确是家喻户晓,有着极为深远的历时背景和现实意义。

咖啡、西餐的真正兴起,应该是从20世纪90年代末开始的。

其发展速度之快,在短短十来年时间内,达到了前所未有的行业繁荣。

现在随着改革开放经济蓬勃的发展,有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素,造成了这个咖啡销量不断上升。

故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。

调查表明:咖啡终端销售市场一依次为:咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。

其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡,麦当劳、必胜客,这些连锁店平均每月销量在21.18吨,占30.18%,其次星级酒店每月平均销量在16.47吨,占23.47%,西餐厅平均每月销量13.53吨,占19.28%。

随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。

二、创业宗旨有限进餐,无限服务。

文明礼貌,热情待人。

厨艺高超,乐于创新。

开源节流,财源广进。

三、消费者市场调查大学生群体分析年龄:18—25特点:在中国,大部分大学生经济来源主要来自于父母,他们拥有较高的知识文化水平,有区别于其他群体独有的价值观。

他们追奇求新,尊重个性,紧跟潮流,渴望独立,寻求刺激,却又带有些许怀旧,希望获得成就感、归属感和安全感。

根据市场调查,在咖啡屋里除了“提神”这一功效外,大部分人在这里还感觉到了“休闲”。

“休闲”不仅是一种生活态度,更是生活追求。

面对眼花缭乱的大千世界,面对生活节奏不断加速的大背景,大学生有一种身心能够得到歇息的渴望,而咖啡屋正是给消费者提供了这样的场所。

四、价格定位收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。

价格定位符合消费者需求才是硬道理,价格定位的正确方式:是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。

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咖啡书屋创业计划书范文
策划书即对某个未来的活动或者事件进行策划,下面就是小编整理的咖啡书屋创业计划书,一起来看一下吧。

每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音,我们可以随便找到一个地方跳舞,可以随便找到一个地方泡吧,可以随便找到一个地方喝酒,但很显然,我们已经没有能力找到一个可以静下心来读书的地方。

也许图书馆可以,但总感觉那里多了一份凝重,少了一丝温馨。

一本喜欢的书在手,一杯咖啡在旁边,坐在软软的沙发上让音乐漂浮耳畔。

这是我喜欢的调调
所以,我打算开个――咖啡书吧。

让漂泊的心可以找到靠岸的港湾,让疲惫的身体得到缓解,让繁杂的世界变得安静。

商店名称:源源咖啡书吧
一、概要
咖啡屋也是必不可少的娱乐场所,在幽雅的气氛之中,喝着香浓浓的咖啡,体会着浪漫的大学生活,和同学们交流感情。

大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友,也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。

如果再在咖啡屋中放上各种书籍,组织成一间咖啡书吧,相信效果更好。

为了让大家有这样的一个地方。

所以,咖啡书吧孕育而
生。

咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生,二是白领阶层。

在校的学生光临书吧的原因主要有两个,一是文化上的需要,二是书吧的环境。

学校里的校园固然是好,但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。

例如:到了冬天的话,在室外冰天雪地的怎么会受得了,室内的空间是有限的。

是有限的。

白领阶层,他们的收入高,但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些,他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。

有一项调查显示,21%的在校大学十喜欢光临书吧,2030岁之间的上班族有46%的人喜欢到书吧休闲。

二、书吧的产品和服务
我们是一个休闲的场所,主要目的是放松休闲所以我们的咖啡书吧除了书以外,在食品上的要求是蛮简单的,像一些西式的甜点奶茶低酒精的饮品等。

我们的服务宗旨是:顾客是朋友,他是来休闲不是来消费的微笑式服务。

三、咖啡书吧的竞争分析
从竞争对手上看,我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。

据我现在了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡书吧,所以这是我的一个巨大的潜力市场。

但是类似的经
营却很多,我大体的分析了一下有这样的几个。

一、新知图书城里面有许多各式各类的书籍,这是它的一个优势(这个我是比不了的,这是人家的主营业务),里面弄了个书吧,顾客可以把喜欢的书拿到里面看,收费每人两元。

但是他的环境却是很差的,人员杂环境喧嚣。

如果需要其他的消费则需要当令付费。

一算下来花费还是蛮高的。

而我们书吧不仅环境优雅,还可以对顾客提供一些新鲜的食品在看书时一边享受美食一边获取知识。

在书籍方面也不会比他们专业的差,在书籍的方面我们有三个特点“新、特、奇”,部分的书籍将是市场难得一见的,争取让顾客一次就爱上我们的书籍和休闲环境。

二、图书馆图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手。

图书馆的优势在于书籍种类全数目多。

但是图书馆侧重的是知识性而书吧侧重的是休闲性,图书馆的开放时间有一定的限制而书吧的服务时间能够随顾客的要求而做出灵活的改动。

图书馆的服务单一而我们的服务人性化。

三、书吧,其实这些书吧的书籍很单一不是武侠就是言情,书籍的知识含量低。

而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养、品行等有关的知识理论性的,而且我们还会根据顾客的需求购进,也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。

四、咖啡吧在昭通市内有几家咖啡吧是做的不错的,
像:同志咖啡。

环境好,但是它们的消费都是很高的。

里面没有书籍只有杂志。

而在我们的咖啡书吧里,除了享受香浓的咖啡,阅读自己喜欢的书籍外,您还可以免费上。

消费合理。

绝对的休闲生活。

当然,除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者,但是目前在昭通还没有遇见。

我相信我们能够依靠优质周到的服务、优雅的休闲环境来保持我们的顾客数目,从而保证咖啡书吧的发展壮大。

四.经营战略
市场定位:提供免费书籍,并提供普通工薪层可以消费得起的茶和咖啡等饮料
社会价值:为喜欢读书的朋友提供一个安静舒适的环境,也为休闲的人提供一个好去处。

店铺选址:我把书吧的地址选在朱提步行街上,不仅因为这里人流量大、交通便利,而且周边的学校和办公单位也有许多,例如:昭通师专、卫校、电视台、环卫局等。

这些可以充分的保证客源。

店内设备:硬件设备,包括电话两部(一部店内专用,另外一边提供给顾客使用),电脑三台(置于店内方便顾客查询资料、休闲娱乐、办公用),收银机一台(用于结账),书架桌椅茶几沙发工艺品等(用于营造舒适的休闲环境),一批
刷卡或者投币的配置耳机的音乐播放器,书籍和音乐CD带与书商联系制定。

制作食品的设备等。

布局装修设计:咖啡书吧店内的大体布局如图(附一)
短期目标:在以后经营的过程中发现不足处及时改正,把我们的经营方式更完善。

让周边学校的学生知道有我这样的一个店,可以提供优质服务的休闲场所。

长期目标:短期目标实现后,就要进一步的提高我们店铺的整体形象,争取能在更短的时间里结合各方面的外在条件,把我们店铺越弄越大。

让它的条件服务更优质。

战略优势:咖啡书吧是一个新兴的产业,在许多方面还存在着这样或那样的问题。

但是我们要有信心去做大做好它。

目前在昭通还没有这样的店铺,所以,这是我我的一大优势,我有的别人没有,别人没有的东西我有。

五、营销管理
营业时间:下午2:00到晚上12:00
招牌食品:根据本地人的喜好和口味,制作几款特殊的饮品和食品。

例如:卡布奇诺冰激凌奶茶\新鲜果汁等。

产品定位:新鲜食品,健康。

定价策略:学生消费模式。

因为我的客源主要是学生和白领阶层的,其中学生还是主要客源,所以在价格方面会比较优惠。

消费是按人计费,每杯咖啡15元。

经营策略:1、凡第一次消费的客人+10元发放贵宾卡,贵宾卡享受最低消费10元,单点8折的优惠。

2、店内咖啡免费续杯。

3、生日到店内来的客人送神秘礼品一份。

4、节假日party享受5折。

增值项目:1.亲身体验浪漫咖啡制作,品尝亲饮。

2.根据社会关注的热点话题,定期邀请相关的学者和专家来店内举办沙龙。

3.消费20元上者,可免费提供上。

4.为顾客代订购杂志书籍。

广告策略:刚开业的时候电台和报纸宣传是必不可少的,但店铺以后的发展宣传就要靠自己的实力。

还可以以店名组织一些活动增强知名度。

学校内的活动是主要部分。

六、投资预算
投资预算:初期投资15万。

电脑万,收银机2800元,装修费万,食品设备费用万,店铺内物品费用大概2万,书籍费和音乐架的费用大概6万,还有其他的零星费用等。

七、风险规避及策略
做任何的事都是有风险的,尤其是对于这样的一个新兴行业。

风险更是不小。

刚开始时,店铺是不打算盈利的,起码半年内是不会有多大的声色的,在这半年的时间内目标是达到收支平衡,一年后开始取得真正的利润。

如果真的不行的话,在利用店铺已有物资的基础上开发一些新的产品出来。

八、远景规划
把我的咖啡书吧做成昭通市里牌子响当当的休闲场所,建立起属于自己店铺的风格。

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