韩国文化和商业习惯

韩国文化和商业习惯一、韩国商务礼仪韩国人在社交场合与客人见面时，习惯以鞠躬并握手为礼。

握手时，或双手，或用右手，可女人一般不与男人握手，只是鞠躬致意。

他们崇尚尊老敬老的礼仪传统习惯：一般起床后，子女须向父母问安，远行归来须向父母施跪拜礼；父母外出、回归，子女须迎、送并施礼；若遇年长客人临门时，一般父母要率先向来客施跪拜礼，然后令其子女向客人施跪拜礼，以表示对长者的尊敬。

韩国是一个礼仪之邦，特别是在与长辈握手时，要再以左手轻置于其右手之上。

“是”与“否”要明确表示。

在晴天时，于傍晚时分举行降国旗的仪式，街头、办公室的人们肃立齐唱国歌。

“四”字在朝鲜语中发音、拼音与“死”字完全一样，认为是不吉利的，因而楼房没有四号楼，旅馆不称第四层，宴会里没有第四桌，医院里绝不设四号病房，军队没有四师团，吃东西不吃四盘四碗，喝酒绝不肯喝四杯。

朝鲜有李姓，但决不能说“十八子”李，因在朝鲜语中“十八子”与一个淫荡词相近，绝不能在女子面前说此话，否则会被认为有意侮辱人。

按照韩国的商务礼俗，宜穿着保守式样的西装。

商务活动、拜访必须预先约会。

韩国人和外国人打交道时，是准时的。

宜持英文、朝鲜文对照的名片，可在当地速印。

商界人士多通晓英语，老人多通晓汉语。

决策均由最高层作出。

进主人的屋子或饭馆要脱鞋。

他们很重视业务交往中的接待，宴请一般在饭馆或酒吧间举行，他们的夫人很少在场。

宴请招待甚为频繁。

吃饭时所有的莱一次上齐。

到朝鲜人家里作客，最好带些鲜花或一些小礼物，要双手递给主人。

主人不当着客人的面打开礼物。

口味偏清淡，不喜油腻，但特别喜欢吃辣味莱肴。

他们通常吃烤、蒸、煎、炸、炒、汤类莱，喜食莱肴有干烧桂鱼、豆瓣鱼、肉丝炒蛋、细粉肉丝、香干绿豆芽、四生火锅、炸虾球、辣子鸡丁、干炸牛肉丝、红鱼水饺等。

辣饱菜和汤，这两种食品是不可缺少的。

汉城当地土产有壁饰和沈莱（韩国泡菜类浸渍物）。

韩国人对长者有必须严守的规矩。

他们在社会交往、日常生活（在家庭）中，无不对长辈表示敬重，不敢怠馒。

如：跟长辈同座的时候，他们总是保持一定的姿势，绝不敢掉以轻心；若要抽烟，一定要先得到长辈的允许；用餐时，切不可比年长者先动筷子；小孩决不会吃得比父母快，或比父母早离开坐位。

韩国人绝不说长辈的坏话，更不会背地里批评长辈。

有的人习惯说一句话就施礼一次，往往在分手之前要敬礼5～6次，以示亲切。

男人见面打招呼互相鞠躬并握手，或用双手，或用右手，关只限于点一次头。

女人一般不与人握手。

无论在什么场会，韩国人都不大声说笑。

妇女笑时用手遮掩住嘴。

韩国不谈妇女解放，进门时男人走在前面，妇女帮着男人脱大衣。

韩国人对日常的礼节相当重视。

当几个人在一起，要根据身份和年龄来排定坐次。

身份、地位、年龄都高的人排在上座，其他的人就在低一层的地方斜着坐下。

男女同坐的时候，一定是男士在上，女士在下。

要抽烟的时候，他们总是问上座的人：“可不可以抽烟？”韩国人重视对交易对象的印象，从事商业谈判的时候，若能遵守他们的生活方式，他们对你的好感倍增。

用餐时，不可边吃边淡。

他们认为，吃饭的时候不能随便出声。

如不遵守这一进餐的礼节，极可能引起人们的反感，因此务必小心。

韩国人以其文化悠久为荣，进入他们的住处或饭店须脱鞋，相处时，宜少谈当地政治，多谈韩国文化艺术。

如11世纪的灰绿色陶瓷器，13世纪的活动铁模，大邱保存的珍贵全套大藏经桃木原版等。

访问韩国，最好选择在2～6月，11～12月，10月假日太多，圣诞节前后两周都不宜去访。

一般勿喝生水（饭店里的水除外）。

喝“波利茶”（以小麦制成的茶）比喝其他饮料更好。

送礼选择外国烟酒最受欢迎。

韩国有关方面规定，旅客每次入关，可携带香烟200支（或雪茄50支，或烟草半膀），酒2瓶。

韩币禁止携带出境。

外币不限，但入关时须申报数额，出关可携出。

计程车最方便，但遇到下雨天、下雪天，傍晚至午夜11点这段期间，较难搭乘。

计程车收取10％的小费，饭店已在帐单内附加小费10%。

其他服务每次给200～300元即可。

公共汽车四通八达，但不懂朝语买票乘车是有困难韩国人信奉的主要宗教有佛教、基督教、儒教、天道教等。

他们崇拜熊，认为熊是本民族的祖先；民间还把虎视为山神；人们又把马看作城陛的象征；把猪看作地神；把狗视为客鬼；把蟒封为财神等等。

二、韩国文化中的禁忌韩国人对语言词汇中有许多忌讳。

因他们的语音文字与中国的文字语音有许多不可分割的联系，故同音字和一词多义的也很多，如：“私”、“师”、“事”、“四”等字同“死”的发音类同，因此，人们对这些都很敏感，许多人还很忌讳，传统上都认为与“死”同音的字语为不吉利的，“4”数也是个预示厄运的数字。

他们对“李”字的解释方法也有忌讳。

韩国人也有李姓，但在解释李字的写法时，绝不要解说为“十八子”李，因在韩国语中，“十八子”的读音与一个淫诲的词近似，听起来令人反感，尤其是男子在女人面前，绝不能说这种话，否则会被认为你是有意侮辱人。

他们忌讳有人在面前擤鼻涕、吐痰、掏耳朵或衣裳不整。

认为这些都是不礼貌的举止。

韩国人在饮食上一殷不爱吃羊肉、肥猪肉和鸭子；他们厌油腻；不愿喝清汤；熟菜中不喜欢放醋；不爱吃放糖和带花椒的菜肴三、韩国人的饮食习惯韩国冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。

其中尤以养麦面冷面为著称。

一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。

食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。

其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。

“饺子汤”是韩国民间传统待客食品，是以牛肉熬汤，牛肉、猪肉、豆芽、白菜、洋葱、辣椒、芝麻、香油、酱油等做馅包成大饺子，放入牛肉汤中煮熟。

食用时，连汤带饺，放些调料，其味道甚佳。

“烤牛肉”是韩国民间著名的菜肴。

其制作方法是将牛肉切成片，然后用力拍打松软，再放入容器中，并投入各种调料搅拌匀，再浸泡、置放40分钟后，放在烤架上或用烤签串烤，其风味独特深受喜爱。

韩国人多受中国和日本的影响，用餐也使用筷子，饮食口味近似我国东北人。

在餐具使用方面，韩国人有其特殊的习惯，使用饭碗一般因年龄、性别和季节不同各有区别。

有专门的男用碗、女用碗、儿童用碗；夏天多用瓷碗，冬天多用铜碗。

他们就餐乐于菜齐后一起上桌；泡菜、浓汤及多种调料，是韩国人每餐必不可少的食品。

韩国人在饮食嗜好上有如下特点：①注重讲究餐具的配用，注重汤的调料。

②口味一般不喜太咸，爱辣、甜、香、蒜味。

②主食以大米为主，面食也是不可缺少的；他们爱吃干饭、打糕和汤饺子、冷面等食品。

④副食爱吃牛肉和瘦猪肉、鸡、水产品、海味品、野味等，尤为偏爱狗肉；蔬菜方面爱吃黄豆芽、蒜苗、茄子、菠菜、蘑菇、卷心菜、萝卜、黄瓜、青椒、蕨菜、葱头和细料等；调味品爱用大酱、海菜、葱、姜、味精、蒜、辣椒、蜂蜜、芝麻、麻油等。

⑤制法对烤、煎、蒸、炸、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑧中餐喜爱中国的川菜。

⑦菜谱很欣赏于烧鳜鱼、肉丝炒蛋、爽口牛丸、软炸鸡球、椰子炖鸡、油爆虾仁、细粉肉丝、香干绿豆芽、炸虾球、龙服海参、干烧牛肉丝、鱼香油菜苔等风味菜肴。

⑧水酒对中国的茅台酒极感兴趣，大多数人都爱喝啤酒；饮料喜欢汽水，饭后一般都习惯喝凉白开水或绿茶。

⑨果品喜欢水果，很爱吃梨、桃、石榴、桔子，尤其对苹果更加偏爱；干果喜欢松子、栗子等四、韩国人在商务谈判中的习惯韩国人十分重视贸易谈判，在谈判之前通常都要通过海外咨询机构了解清楚对方的底细，作好充分准备后才会与对方进行谈判。

韩国的商人很注意选择谈判场所，一般是喜欢选择在有名气的酒店里谈判。

如果是韩方选择谈判的地点，他们会按时到达；相反地，如果对方选择谈判地点，他们一般绝不会提前半分钟到达，总是准点或迟一点到达，他们之间职位最高的人一定要走在前面，该人也是谈判中的拍板者。

他们很讲究礼节，见面后一定要先握手寒暄几句才落座，当被问及喜欢哪种饮料时，他们一般总是选择对方喜欢喝的饮料，以示对主人的了解尊重。

在谈判中，韩国商人十分爽快，他们会较快地谈出自己的想法和意见，并想方设法地说服对方接受，他们特别喜欢也善于讨价还价，商品的价格由双方的讨价还价来决定。

韩国人的精明和讨价还价的倔强性格，在准备签约的最后时刻体现得淋漓尽致，他们会冷不丁地提出将价格再降低一点，如果对方不同意，这个合约很可能中途夭折。

有时，他们也会让步，以退为进。

签约时，韩国喜欢使用合作对象国语言、英语和韩国语三种文字拟定合同，三种文字具同等效力。

韩国人谈判的方法一般有两种：一种是横向协商法，首先把需要讨论的条款统一列出来，然后逐一协调，从头到尾讨论一遍，在此基础上，就分歧或补充内容进行磋商，寻求共同点。

一种是纵向协调法，即对共同提出的条款，逐项进行磋商，在出现的问题或争议得到解决后，再转入下一条款进行磋商。

韩国人在谈判中惯用的策略有：声东击西法。

利用不太重要的问题，吸引和分散对方的精力，与对方讨价还价，争持不下，以图迷惑对方，给对方一点好处，以诱迫对方在他们关注的重要问题上作出让步，也为协商重要条款争取准备时间，以期达到谈判的目的。

其次是先苦后乐法，这个策略的作法是在谈判中以率先忍让的假象换取对方最终让步。