香蕉心黑了还能吃吗
香蕉变黑还能吃吗？香蕉外皮变黑还没变质前能吃
香蕉变黑还能吃吗？香蕉外皮变黑还没变
质前能吃
香蕉放置一段时间后，外皮会变黑，这是因为香蕉外皮细胞中富含酚类物质，同时含有多酚氧化酶(活力比一般水果强很多)和过氧化物酶。
平时，这两种物质分隔在细胞不同的区域中，见不着面，香蕉皮就能保持黄色。
当放置时间延长，表皮细胞破损，这两种物质就会见面，从而在空气中发生反应而变色，时间越长，颜色会从红变褐，再到黑。
香蕉皮褐变的速度非常快，果肉也会褐变，而且比外层更易褐变。
日本帝京大学的研究表明，香蕉放置一段时间(10天)，使得外皮发黑，人吃了后可使其体内产生的白血球更多、活性更强，对于提高机体免疫力以及防癌、抗癌有一定的作用。
因此，在变黑而没有变质的前提下，可以放心大胆地食用。
香蕉发黑了还能吃吗 香蕉怎么保存不会黑
香蕉发黑了还能吃吗香蕉怎么保存不会黑
香蕉刚摘下来的时候呈青绿色，但放置一段时间后，表皮会逐渐变成黄色，甚至会生出一些黑色的斑点，有的人看到这种情况不免会担心，香蕉发黑了还能吃吗?
一、香蕉皮少量发黑可以吃
香蕉皮上出现少量斑点是没有关系的，这是因为香蕉熟透了的表现，而且这个时候的香蕉是口感最好最甜的，所以可以放心食用。
二、香蕉皮大量发黑不可以吃
如果香蕉皮的黑色斑点很多，就表示香蕉已经熟过头了，这些黑色斑点会从香蕉皮渗入果肉当中，如果发现果肉已经呈黑色，就表示香蕉已经开始腐烂，这个时候就不能再吃了。
三、香蕉发黑是怎么回事
放置时间过长
香蕉放置时间太长皮会发黑，是因为香蕉表皮细胞中含氧化碳素，正常情况下，细胞膜会把氧化碳素包裹保护得很严实，一旦香蕉受到碰撞，或在低温下放置时间长了，细胞膜破损，氧化碳素接触到空气中的氧气，被氧化了就会变成黑色。
炭疽菌入侵导致变黑
香蕉成熟的时候会有可能出现炭疽病，这种现象是由香蕉刺盘孢菌引起，让香蕉出现黑色斑点。
但是这种炭疽菌跟我们所知道的炭疽病毒并非一个概念，所以并不会致病，食用的时候无需担心。
四、吃发黑的香蕉要注意什么
香蕉皮少量发黑的情况下还可以食用，但要注意尽快食用，放置时间过长，香蕉“熟烂”了的话，就不能食用了。
青绿色的香蕉属于还没熟透的香蕉，食用后不利于营养物质的吸收，而且没熟的香蕉含鞣酸，食用后容易引发便秘症状。
黑心香蕉是怎么回事？
黑心香蕉是怎么回事？
吃香蕉的时候需要将香蕉的外皮剥掉，相比其他的水果，香蕉的外皮还是很容易就剥掉了。
甚至一些熟透了的香蕉，不需要用任何的力气，就可以轻松地将外皮弄下去，吃起来非常的方便。
当然了，香蕉主要的作用还是为了补充营养。
那么，黑心香蕉到底是怎么回事呢?还能吃吗?
这是正常现象根据农业科学技术协会的科普，世界上最早的香蕉不仅有种子，而且又多又大，果肉反而很少(野生香蕉的籽很大、很硬，人们吃它的时候很不方便)。
香蕉虽然在我国一般当水果吃，但在中南美洲和非洲等国家香蕉的吃法多种多样，甚至是他们的粮食和蔬菜。
所以人们就注意对香蕉品种的培植。
在长期人工培育中，淘汰了果实少、种子多的香蕉，留下种子少、果实多的。
再经过进一步的改良和培育，便成了现在的香蕉：果肉变多，种子退化，越发甘甜清香。
结出的香蕉没有了种子，而仅有的一点就退化成一排排褐色的小点，附在果肉中心，形成香蕉肉中那一条黑芯。
香蕉没有了种子，可怎么进行繁殖呢?果农们自有办法，他们把香蕉的根部嫩芽分离开来，就可以进行繁殖了。
香蕉含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素，是世界人民喜爱的水果。
香蕉黑心还能吃:
1、香蕉产于热带、亚热带地区，是一种“呼吸跃变型”
的水果，采摘后呼吸旺盛，到了一定成熟度时还会出现“呼吸爆发”，可能迅速衰老变软，抵抗力下降，很容易被碰伤或被真菌侵染，变黑腐烂，而每年有大量香蕉要供应北方市场，为了保障长距离运输，香蕉割蕉后需要马上进行保鲜处理。
2、目前主要使用的香蕉保鲜剂为咪鲜胺、甲基硫菌灵、异菌脲等，这些都是国际公认的低毒杀菌剂，降解速度较快，且都有主管部门制定的推荐使用量和残留限量标准，规范使用不会对人体产生危害。
介绍香蕉的作文（通用21篇）
介绍香蕉的作文在平时的学习、工作或生活中，大家都写过作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。
怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编收集整理的介绍香蕉的作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
介绍香蕉的作文篇1它的背弯弯的，像一个小船儿。
你知道是什么吗？这就是我最喜欢吃的—香蕉了。
香蕉的外形很独特，看起来像一把镰刀；又像一个弯弯的月牙一样。
颜色金黄金黄的，闻一闻有一股淡淡的清香，摸一摸有一点点粗糙。
剥开后，看见了白色的香蕉肉，像一个又白又胖的娃娃一样。
闻一闻，比不剥开更香了。
下面就是最紧张的时候了，那就是该尝一下了，我觉得香蕉一定又酸又甜，咬了一口，有一股又软又甜的味道，再咬一口，变得又酸又甜了。
因为老师说过：“中间部分会特别酸。
”那是因为没有熟透的香蕉有些酸！香蕉的作用也是很多的。
如果用香蕉炖冰糖，可以医咳嗽，用香蕉煮酒，可以作为食疗。
另外香蕉还可以减肥、防治高血压，它还有润肺止咳、防止便秘的作用呢！香蕉不仅好吃，但香蕉的用途很大的，我喜欢香蕉！介绍香蕉的作文篇2我喜欢很多水果，有柠檬，有橙子，还有草莓……可是，有一种金黄外皮、嫩白果肉的水果，你知道是什么吗？当然是香蕉咯！香蕉外皮是金黄色的，弯弯的身体像黄色的回旋镖。
闻一下，真香！这时我才发现，香蕉身上有几个棱，剥开它的外皮，只见白色的果肉立即出现在我的眼前。
哇！一股香气扑鼻而来，比外皮还香哩！我在吃了一半香蕉后，发现：咦？怎么像个香蕉人呀，吃完了只剩下皮后，又发现一个好玩的现象。
特别像章鱼！不过，倒过来看可以，正着看像香蕉皮形状的小花。
在电脑上搜资料，才发现香蕉有快速入眠、美容、瘦身的作用，还可以止痒。
同时，冻伤的手摸一摸皮，还能治疗呢！香蕉用来恶作剧，布置陷阱时用的，因为它非常滑，踩在地面像失重感一样，立刻滑倒！香蕉的作用很多，味道也好，我喜欢香蕉。
介绍香蕉的作文篇3香蕉看上去弯弯的，像一条小舟在水上飘荡。
它穿着金灿灿的外衣，上面还印着一些黑色的条纹。
香蕉坏了会酸吗？
香蕉坏了会酸吗？香蕉在平时是很常见的水果，一般情况下，香蕉如果变坏了话，会变成黑色的，如果香蕉发黑的话，最好就不要吃了，以免会影响身体健康，香蕉是高血压患者的首选，经常吃香蕉不仅可以防止血压上升，而且还能消除疲劳，帮助人减轻心理压力，对人身体是非常有好处的。
香蕉的营养价值香蕉果肉营养价值颇高，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
1、香蕉中的维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。
2、香蕉中含有丰富的钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低，可预防或治疗高血压。
3、香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。
4、香蕉含许多纤维，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积，帮助排便。
5、食用香蕉有刺激胃粘膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用，是胃病患者理想的食疗佳果。
6、香蕉含有微量元素硼，身体劳累的时候吃香蕉可以迅速的恢复体力。
7、失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因为香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大脑中5－羟色胺化学成分的活力。
香蕉怎么保存好首先，大家需要了解的是，香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温会容易让它过熟，低温则容易冻伤。
保存香蕉正确的方法是将整串香蕉用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀，然后用一块干净的抹布将香蕉表面的水分擦干，保证表皮是无水份的干燥状态。
最后用几张旧报纸，将香蕉包裹起来，放到室内通风阴凉处。
在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5到7天不变质。
其次，香蕉应该放在室内阴凉、干燥、通风处。
当香蕉整串量较多时，最好让凸起面朝上，量较少时，那就单面倾斜摆放了，并尽快吃完。
香蕉冻黑了还能吃吗 香蕉最好的储存方法
香蕉冻黑了还能吃吗香蕉最好的储存方法我前两天买了一把香蕉，没有吃完就放在冰箱里了，今天准备拿出来吃的时候才发现香蕉已经被冻黑了，请问这样的香蕉还能吃吗？一、香蕉冻黑了还能吃吗可以吃。
香蕉中含有较为丰富的酚类物质及多酚氧化酶等，而低温会破坏香蕉皮中的细胞，从而导致这些物质从表皮的细胞中流出，在氧气的作用下，会生成醌类物质，醌类物质聚集多了之后就会使香蕉皮变黑，这样的香蕉也只是果皮变黑，其中的果肉基本没有什么变化，没有产生有害物质，还是可以继续食用的，只是口感会差一些；但是若是保存时间过长，果肉出现变黑、变软、变酸的情况的话，那么就不建议食用了。
二、香蕉被冻黑了怎么恢复一般是不能恢复的。
香蕉被冻黑是由于其中的酚类物质发生反应而生成的黑色素聚集所导致的，这种反应是不可逆的，所以也就是说如果香蕉一旦被冻黑了，是没有办法通过别的手段恢复原来面貌的，但是变黑的香蕉没有出现变质，还是可以继续食用的。
三、香蕉可以放冰箱保存吗不建议放冰箱保存。
香蕉是一种热带水果，适合在8-23摄氏度的温度下存放，而冰箱的温度过低，将香蕉置于冰箱容易冻坏果肉，不仅会导致香蕉的口感变差，营养成分流失，而且还会加速其变质，因此香蕉是不建议放冰箱保存的。
四、香蕉最好的储存方法1、清洗香蕉表面。
香蕉在采摘下来的时候一般是生的，所以很多商家会在香蕉表面喷催熟剂，因此我们在保存香蕉的时候可以先把它表面的催熟剂清洗干净。
2、擦干水分。
在清洗干净香蕉后要用纸巾将其表面的水分充分擦干，因为香蕉表面潮湿的话也会加速其变质。
3、裹住香蕉根部。
用一张锡纸将香蕉的根部包裹起来，这样可以减少乙烯的散发，延长香蕉的保存时间。
4、将香蕉吊起来。
裹好香蕉后再用一根绳子将其根部捆住再吊起来，因为香蕉很容易被压坏，这样做可以减少它与地面的接触面积，延长其保存时间。
香蕉变黑之后还能吃吗
香蕉变黑之后还能吃吗
香蕉是家庭几乎都有的一个果盘，可是香蕉刚买的新鲜的看起来还是比较好看的，但是放的时间久了，香蕉就会渐渐的变黑，在这个时候，很多人认为没有事情，只是香蕉皮变黑而已，就会把香蕉吃掉，这样的话安全的问题我们就要考虑了，在香蕉变黑之后，还可以不可以使用，使用之后有我们危害呢？
一、发黑的香蕉是怎么回事
众所周知，香蕉是热带水果，采摘时还是青绿色，经过长途跋涉运输到全国各地，逐渐成熟，表皮也出现黑色斑点，类似于金钱豹的黑色斑点。
研究表明，其发黑的半点有两种可能造成，一是由于放置时间过长导致叶绿色褪去，香蕉皮中的酵素物质导致香蕉皮发黑，二是由于香蕉本身被一种对人体并不致病的炭疽菌侵入，呈现黑色。
二、炭疽菌是什么
我们对炭疽的认识更多的还是在于二战时期的炭疽病毒生
物武器，帝国主义曾用炭疽菌的芽孢(可繁殖成炭疽的更具有生
命力的病毒)残害无辜百姓。
炭疽是人类共患的急性传染病，致死率高。
但导致香蕉发黑的炭疽菌与炭疽病毒完全是两码事，香蕉中的炭疽菌并不能使人致病。
三、香蕉的吃法攻略
香蕉具有促进肠道蠕动、通便的效果可谓无人不晓，但青绿色的香蕉并不具备此种作用。
由于青绿的香蕉含有鞣酸，使用过后不利于其他营养色物质的吸收利用，因此选吃熟香蕉更好。
另外，香蕉不要放置在冰箱中保存，否则更易发黑，影响口感。
已熟的香蕉要尽快食用，否则放置时间过长，导致果肉变色就不要再食用了，颜色已变的香蕉果肉分解了其他营养物质，大大降低营养价值
透过以上的介绍，我们就认识到如果香蕉变黑的话，要看一看是外面的香蕉皮变黑，还是里面变黑，如果是只有皮变黑的话是可以使用的，但是最好是尽快的使用，如果是里面变黑的话最好就不要在吃了，这样里面就已经变质了。
香蕉内部变黑还能吃吗？
香蕉内部变黑还能吃吗？
香蕉的味道大家都知道是非常不错的，甚至有的时候它还能够帮助我们摆脱疾病的困扰，特别对于便秘的患者来说，香蕉就好比一剂良药，尽管不能直接治愈，也能够发挥出辅助治疗的功效。
平时生活中我们看到很多香蕉其实外皮都是黑色的，里面的肉也可能是黑色的，那么香蕉内部变黑能吃吗?
香蕉心发黑能吃吗?
如果拨开香蕉发现中间的果肉心发黑的话最好不要食用，发黑的部位主要是存放的时间过长导致局部霉变或细菌感染引起的，吃了以后容易引起急性胃肠炎。
如果是只有一条很细小的黑心是可以正常食用的，这是正常现象，世界上最早的香蕉不仅有种子，而且又多又大，果肉反而很少(野生香蕉的籽很大、很硬，人们吃它的时候很不方便)。
香蕉虽然在我国一般当水果吃，但在中南美洲和非洲等国家香蕉的吃法多种多样，甚至是他们的粮食和蔬菜。
所以人们就注意对香蕉品种的培植。
在长期人工培育中，淘汰了果实少、种子多的香蕉，留下种子少、果实多的。
再经过进一步的改良和培育，便成了现在的香蕉：果肉变多，种子退化，越发甘甜清香。
结出的香蕉没有了种子，而仅有的一
点就退化成一排排褐色的小点，附在果肉中心，形成香蕉肉中那一条黑芯。
另外未熟透的香蕉也不建议食用，因为生香蕉中含有大量的鞣酸，鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。
最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
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香蕉心黑了还能吃吗
大家都知道，如果香蕉放置的时间过长而且保存不当的话，就会出现发黑的现象。
很多人发现香蕉在放置几天之后心就会变黑，而且也会变得非常软，有些还会出现变烂的现象。
一般来说，大家看到的香蕉心黑都是香蕉中心部位有很多黑色的小点。
那么，香蕉心黑了还能吃吗?
1、香蕉的心发黑可以吃吗
可以食用。
其实香蕉的中心的那些黑色的物质是香蕉变异退化的种子，香蕉跟其他植物一样，会开花结果，那么既然开花结果肯定会产生种子，也就是香蕉籽，最开始香蕉的籽又黑又硬，食用起来极其麻烦，所以人们经过长时间的育种选择，让那种野生的香蕉变异成了现在人们经常食用的新型香蕉，这种香蕉虽然没有了以前那种黑黑硬硬的种子，但是仍然有一些黑褐色的小点分布在香蕉中心，有的很明显，而有的却很少，那其实是已经退化变异的香蕉种子，是可以食用的。
2、果肉发黑后还能吃吗
香蕉的种子只在其中心位置分布，而且面积不大，如果不仅仅是其中心发黑，就连其果肉外皮部分都发黑甚至变透明出油的话，那就是果肉已经腐烂变质，这个时候可能已经产生细菌了，这个时候整个香蕉其实都不能吃了，否则很容易因为细菌感染而
造成腹泻等不良症状。
3、香蕉如何保存
大家都知道香蕉很容易变质，但是又不能放在冰箱内保存，因为香蕉很怕冷，冷藏后的香蕉容易被冻伤发黑，不仅破坏其营养价值，而且更加容易变质，那么香蕉该如何保存呢?方法很简单，将其表面的催熟剂用清水清洗掉，然后擦干，保持表皮干燥，再用绳子将其挂起来，使其不受到地心引力的压迫，放置在通风阴凉的地方即可延长其保存的时间。
4、香蕉的营养价值
香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。