员工食堂调查总结报告
关于食堂饭菜调查报告6篇
关于食堂饭菜调查报告6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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员工食堂调查问卷报告范文
员工食堂调查问卷报告范文根据对员工食堂的调查问卷进行了分析，以下是调查报告的主要结果：1. 饭菜质量大多数员工对食堂的饭菜质量表示满意，85%的受访者认为饭菜口味好，而只有15%的人对饭菜质量表示不满意。
但是，部分受访者对食堂的餐品种类表示不满意，希望能够增加更多的选择。
2. 价格约有60%的员工认为食堂的餐点价格合理，但还有40%的受访者觉得价格偏高。
一些员工表示希望能够推出更多价格优惠的套餐。
3. 就餐环境调查显示，95%的员工对食堂的就餐环境满意，认为干净、舒适。
然而，仍有少部分受访者对就餐环境表示不满意，希望能够改善。
4. 服务质量大部分受访员工对食堂的服务质量表示满意，认为服务态度友好，但也有部分员工认为服务质量有待提高，希望能够加强服务培训。
结论：综合以上结果，员工对食堂的整体满意度较高，但仍有一些不足之处。
建议食堂在每日餐品种类上做出改进，增加更多选择；同时，应当关注价格问题，推出更多价格优惠的套餐；并且加强员工服务培训，提高服务质量。
最终目的是提高员工的就餐体验，增强员工对食堂的满意度。
此外，还有一些员工提出了一些额外的建议和意见。
一些人表示希望能够增加一些健康饮食的选择，例如沙拉、水果和低热量的餐点，以满足那些注重健康饮食的员工需求。
另外，也有一些人提出了关于就餐时间的建议，认为食堂应该延长开放时间，以便于加班的员工有更多的机会在食堂用餐。
另外，对于那些对食堂餐品种类和价格表示不满意的员工，食堂管理团队应该积极听取他们的意见和建议，并且做出相应的改进。
也可以组织员工参与的投票活动或者召开一些针对食堂改进的讨论会，让员工们能够更好地参与到食堂管理和改进中。
综上所述，员工食堂调查报告显示大部分员工对食堂的饭菜质量、就餐环境和服务态度表示满意，但也有一些方面仍需改进。
食堂管理团队需要认真对待员工的意见和建议，不断改进食堂的餐食质量、价格、种类和服务质量，以满足员工的需求，提高员工的就餐体验，增强员工对食堂的满意度。
视察员工饭堂工作总结范文(3篇)
第1篇一、前言为了提高员工生活质量，增强企业凝聚力，我单位对员工饭堂进行了全面视察。
通过实地考察和深入了解，现将视察情况及工作总结如下。
二、视察情况1. 饭堂卫生状况视察发现，员工饭堂整体卫生状况良好，地面、桌面干净整洁，员工排队取餐时秩序井然。
厨房卫生达标，食材新鲜，操作规范。
2. 饭菜质量视察过程中，我们对饭菜质量进行了品尝，口味丰富，营养均衡。
菜品制作过程透明，员工对饭菜满意度较高。
3. 服务态度员工饭堂工作人员服务态度良好，热情周到，能够及时解决员工就餐过程中遇到的问题。
4. 设施设备饭堂设施设备齐全，能满足员工就餐需求。
同时，设施设备定期进行维护和保养，确保正常运行。
三、存在问题1. 饭菜种类较为单一，部分员工反映口味不适应。
2. 部分时段人流量较大，排队等候时间较长。
3. 部分员工对饭堂环境提出改进意见，如增加座位、改善空调效果等。
四、改进措施1. 丰富饭菜种类，增加特色菜品，满足不同口味需求。
2. 合理安排员工就餐时间，减少排队等候时间。
3. 优化饭堂环境，增加座位，改善空调效果，提升员工就餐体验。
4. 加强与员工的沟通，了解员工需求，持续改进饭堂服务质量。
五、工作总结通过本次视察，我们充分认识到员工饭堂在企业中的重要作用。
员工饭堂作为员工生活的重要组成部分，直接关系到员工的身心健康和工作效率。
以下是对本次视察工作的总结：1. 提高员工就餐满意度，增强企业凝聚力。
2. 优化员工饭堂环境，提升员工就餐体验。
3. 加强与员工的沟通，了解员工需求，持续改进饭堂服务质量。
4. 加强饭堂管理，确保食品安全和卫生。
总之，我们将以本次视察为契机，进一步改进员工饭堂工作，为员工提供更加优质、舒适的服务，为企业的长远发展奠定坚实基础。
第2篇一、前言为提升员工福利，加强食堂管理，提高食堂服务质量，我单位对员工饭堂进行了为期一周的全面视察。
现将视察情况总结如下：二、视察内容1. 食堂环境卫生本次视察重点检查了食堂的环境卫生，包括食堂的地面、墙面、门窗、厨具等。
员工宿舍食堂工作总结5篇
员工宿舍食堂工作总结5篇篇1一、引言在过去的一段时间里，员工宿舍食堂的工作取得了显著的成绩，这离不开每一位员工的辛勤付出和不懈努力。
本报告将对员工宿舍食堂近期的工作进行全面总结，分析存在的问题，并提出相应的改进建议，以便更好地服务于员工，提升员工满意度和归属感。
二、主要工作及成绩1. 食堂管理方面（1）食堂卫生管理得到加强，严格执行食品安全法规，确保食品新鲜、卫生、无污染。
（2）食堂工作人员定期进行健康检查，持证上岗，保障员工饮食健康。
（3）食堂设备定期维护保养，保证设备正常运行，提高餐饮服务质量。
（1）食堂推出多样化菜品，满足不同员工的口味需求，提高员工用餐满意度。
（2）增加营养餐品种，确保员工摄取均衡营养，提高员工身体素质。
（3）定期进行餐饮调查，了解员工餐饮需求，不断改进餐饮服务。
3. 宿舍管理方面（1）加强宿舍卫生管理，定期打扫卫生，消毒杀菌，保证宿舍环境整洁、舒适。
（2）严格宿舍纪律，禁止员工在宿舍内大声喧哗、影响他人休息。
（3）定期检查宿舍设施，及时维修更换，保障员工住宿安全。
三、存在的问题及原因分析1. 食堂管理方面（1）食品安全监管力度不够，存在食品过期、污染等安全隐患。
（2）食堂工作人员服务态度有待提高，部分员工反映服务不周到。
（1）部分菜品口味偏重，不符合部分员工的口味需求。
（2）营养餐品种单一，无法满足所有员工的营养需求。
3. 宿舍管理方面（1）部分宿舍存在私拉乱接电线现象，存在安全隐患。
（2）个别员工在宿舍内违规使用大功率电器，增加火灾风险。
四、改进建议及措施1. 食堂管理方面（1）加强食品安全监管力度，定期对食品供应商进行评估，确保食品新鲜、卫生、无污染。
（2）提高食堂工作人员的服务态度和业务水平，定期进行培训考核，确保员工用餐体验。
2. 餐饮服务方面（1）增加菜品品种和口味，满足更多员工的口味需求。
同时，对偏重口味的菜品进行改良，提高菜品质量。
（2）丰富营养餐品种，提供更多选择，确保员工摄取均衡营养。
公司食堂员工个人总结报告
公司食堂员工个人总结报告尊敬的领导：经过一段时间的工作，我对公司食堂的运营情况进行了总结和分析，并撰写了以下报告。
希望能够帮助公司更好地了解食堂的现状，并提出一些建议和改进建议。
一、食堂现状分析1.员工的需求多样化：公司员工的岗位、年龄、性别等各方面的差异导致了对食堂的需求多样化。
有些员工偏好健康饮食，有些则更注重品质；有些员工需要适应特殊的饮食需求，比如对于素食或者低脂饮食有需求。
2.饮食健康意识提升：近年来，饮食健康意识的提升使得员工们更加注重食品的品质和营养搭配。
他们愿意选择更加天然、健康的食物，而不是只追求口味。
3.供餐策略不够灵活：目前食堂的供餐策略还比较单一，大多数员工只能选择固定的套餐，缺乏选择的灵活性。
这导致有些员工不愿意在食堂就餐，而选择外出解决。
二、问题分析1.菜品种类有限：食堂提供的菜品种类有限，缺乏新鲜感，难以满足员工的多样化需求。
尤其是对于需要特殊饮食的员工来说，难以找到合适的选择。
2.食品质量参差不齐：由于某些食材的质量无法保证，食品的质量参差不齐。
有时候员工会遇到质量差的菜品，这严重影响了他们对食堂的信任度。
3.价格不透明：目前食堂的价格不够透明，员工往往不清楚一餐的费用是多少，导致对于食堂的消费不太愿意。
三、改进建议1.增加菜品种类：可以根据员工的需求增加菜单的多样性，包括更多的蔬菜、水果和纤维素食物。
同时，也可以引入一些新颖的菜谱，提供更具吸引力的选择。
2.提高食品质量：可以为食堂引入更严格的食品质量控制机制，确保供应商提供的食材质量符合标准。
同时，加强对厨房操作的监控，提高食品加工过程的卫生安全。
3.定期调查员工需求：可以通过定期调查员工的需求来了解他们的饮食偏好和特殊需求。
根据调查结果，将食堂的供餐策略进行调整，以满足员工的多样化需求。
4.提升价格透明度：应该明确列出食堂每餐的费用，并在食堂内张贴。
这样员工可以清楚地知道自己每天的吃饭花费，对于节约开支和规划财务更有帮助。
(4篇)关于食堂调研总结报告
(4篇)关于食堂调研总结报告食堂调研总结报告一、调研背景和目的本次食堂调研的背景是为了了解食堂的服务质量和食品安全情况，进一步优化食堂管理，提供更好的就餐环境和服务体验。
调研的目的是为了收集食堂相关信息，分析用户需求，并提出改进建议，以提升食堂的整体运营水平。
二、调研方法和范围本次调研采用了问卷调查和个别访谈相结合的方式，范围包括学生、教工和管理人员。
问卷调查主要涵盖了食堂的服务态度、菜品质量、价格合理性和卫生安全等方面的评价指标。
个别访谈则主要针对一些重要问题进行深入了解和探讨。
三、调研结果通过问卷调查和个别访谈，我们得到了以下主要调研结果：1.食堂在服务质量方面得分较高，大部分用户对服务人员的态度和沟通能力表示满意。
2.菜品质量较为稳定，但部分用户对菜品种类的单一性和缺乏创新提出了不满意见。
3.价格合理性方面，用户普遍认为食堂的价格相对较低，但也有一些用户认为价格过高。
4.卫生安全是用户最关注的问题，大部分用户对食堂的卫生状况表达了担忧，建议加强食品安全管理。
四、改进建议根据以上调研结果，我们提出以下改进建议：1.提升服务质量：继续培训食堂服务人员，提高服务态度和沟通能力，增强用户满意度。
2.创新菜品种类：引入更多新鲜、健康的菜品，满足不同用户的口味需求，提高食堂竞争力。
3.合理定价：根据市场行情和用户需求，合理定价，并提供不同档次的就餐选择，满足用户不同消费能力的需求。
4.加强食品安全管理：加强食材的检验和监控，加强食堂内部的卫生管理，确保食品安全，减少用户的担忧。
五、总结通过本次食堂调研，我们对食堂的服务质量和食品安全问题有了更深入的了解，并提出了一系列改进建议，以进一步提升食堂的运营水平。
我们建议食堂管理部门认真考虑这些建议，并根据实际情况进行相应的改进，以满足用户的需求，提供更好的服务和就餐环境。
六、改进建议细节1.提升服务质量：除了培训食堂服务人员，还应注重提高服务效率，不断改进就餐流程和排队系统，减少用户等待时间。
职工食堂调查汇总报告
篇一：职工食堂调查报告职工食堂调查报告该公司食堂设立在厂区职工工作场合及办公楼中间区域，既形成了一道美丽旳风景线，提高了公司整体面貌，同步也给全厂职工提供了非常便利旳就餐场合。
食堂是公司职工一日三餐就餐旳地方，是每位职工必到旳场合。
就目前公司人员在食堂就餐状况调查，有80%以上旳职工一日三餐吃饭问题都在公司食堂解决，有20%旳职工每天在食堂就餐一餐或二餐。
食堂紧密旳联系着职工旳工作、生活和健康，为了更好旳理解食堂状况，为公司更好旳加强对食堂旳管理，我们做了一次有关公司职工食堂旳调查，比较全面地理解了公司食堂旳现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了根据。
一、公司食堂基本状况我们进行调查旳时间为4月5日至4月14日合计10天时间。
调查采用了问卷、实地观测、口头访问旳形式，调查旳重要对象是各部门旳职工，各部门旳职工所占比例基本持平，为20%左右调查问卷发放重要是在4月5日至4月9日期间，其中大部分问卷是我构成员在职工食堂发放，有一小部分问卷是在车间发放，总共发放60份问卷，有效问卷56份，我们小组在4月9日至4月14日还进行了30位职工旳访问调查以及3天旳实地观测调查。
通过对调查成果旳认真分析，我们发现职工对食堂大体上还是满意旳，但觉得公司食堂尚有在细节缺失，职工们比较关怀某些实质性问题旳还没有得到较好解决，例如拥挤，排队时间长等。
公司食堂旳基本状况如下：一、对职工食堂基本满意在与其她公司食堂比较后，职工对公司食堂基本满意，从问卷和拦截访问中对食堂满意度旳调查得出旳结论，30%旳职工对食堂持中间态度，不满意旳为10%选择，满意为60%，从整体上看绝大部分职工都比较满意，这是对公司食堂旳一种肯定。
二、对食堂多种问题均有提到1、对食堂旳饭菜不满意，占调查总人数旳40%。
不满意因素有：饭菜不好吃有10%，饭菜价格比较贵有8%，饭菜量给旳少有9%，菜式更新慢有7%，其她因素旳有6%。
2、觉得职工食堂吃饭比较拥挤，午餐最拥挤另一方面是早餐。
(4篇)关于食堂调研总结报告
(4篇)关于食堂调研总结报告食堂调研总结报告一、调研背景和目的本次食堂调研旨在了解食堂的现状和满意度，探索如何改进食堂服务，提供更好的餐饮体验。
二、调研方法1.问卷调查：通过给食堂用户发放问卷，了解他们对食堂食物质量、服务态度、就餐环境等方面的评价。
2.实地观察：观察食堂内的就餐环境、卫生状况、服务效率等情况。
3.访谈：与部分食堂用户进行深入访谈，了解他们的具体需求和意见建议。
三、调研结果1.食堂用户对食物质量的评价相对较高，但对菜品种类不够多样化的意见较多。
2.食堂的服务态度普遍得到了用户的认可，但部分用户提到就餐等候时间过长的问题。
3.就餐环境方面，食堂的座位数量不足以容纳高峰时段的用户，导致就餐环境拥挤。
4.部分用户认为食堂的价格相对较高，希望可以提供更多的优惠活动。
四、改进建议1.增加菜品种类：根据用户的意见建议，食堂可以增加一些新的菜品，提供更多的选择。
2.优化服务流程：食堂可以采取一些措施，减少用户就餐等候时间，提高服务效率。
3.扩大就餐空间：扩大食堂的座位数量，以满足高峰时段的用户需求，改善就餐环境。
4.推出优惠活动：食堂可以定期推出一些优惠活动，吸引更多的用户，同时提升用户满意度。
五、总结通过本次食堂调研，我们收集到了用户的反馈意见和建议，了解到了食堂存在的问题和改进方向。
我们将根据用户的需求进行相应改进，提供更好的食堂服务，提高用户的满意度和就餐体验。
六、调研结果详细分析1. 食物质量评价相对较高：大部分用户对食堂提供的食物质量表示满意，认为口味好、新鲜度高。
这是食堂的一项优势，也是吸引用户的重要因素。
然而，有部分用户提到菜品种类单一、重复性高的问题，希望食堂能够提供更多新鲜、多样化的菜品选择。
因此，食堂可以增加菜品研发的投入，定期推出季节性菜品或特色菜品，以满足不同用户的需求。
2. 服务态度得到用户认可：用户对食堂的服务态度普遍表示满意，认为服务人员热情友好、耐心细致，能够及时回答用户的疑问。
食堂满意度调查报告15篇整理
食堂满意度调查报告15篇整理食堂满足度调查报告15篇在当下这个社会中，报告的适用范围越来越广泛，我们在写报告的时候要留意语言要精确、简洁。
在写之前，可以先参考范文，以下是我为大家整理的食堂满足度调查报告，供大家参考借鉴，期望可以帮忙到有需要的朋友。
食堂满足度调查报告1一、调查对象：校内食堂工作人员二、调查地点：南昌工程学院校内食堂内三、调查时间：20年10月22日四、调查成员xxx五、调查步骤：首先是，争论有关员工工作满足度的各个方面，然后分工编制问题，制作问卷。
然后实施问卷调查，最终是信息收集，资料整理，最终完成报告。
六、调查进度支配：搜集信息，制作问卷，填问卷，资料整理分析，写报告。
七、调查方法：问卷调查为主结合访谈法和观看法八、留意事项：1、提前与员工做好沟通，解除员工对问题的顾虑，使员工尽可能反映自己的真实想法，交谈时留意礼貌用语，问卷统计与分析尽量客观正确。
2、调查工作符合实际并切实可行。
八、调查目的：这次问卷调查主要是了解食堂员工对本岗位及工作环境等方面的熟悉和满足度状况，促进食堂和员工之间的沟通与沟通，提高员工的工作满足度，可以提高员工的工作热忱，同时了解员工对工作的需求及工作中遇到的各项困难，完善食堂与与员工的关系，促进员工自身的进展。
九、调查内容：我们此次分别从部门，性别，工作年限，职位，学历程度，年龄等各方面对员工的基本状况进行调查，同时对工作满足度方面的各个状况进行了统计与分析，主要围绕工作回报，工作本身，工作环境，管理，工作群体，人际关系等方面绽开。
十、调查结果分析及相关建议：员工满足度分项评价：分别从部门，性别，学历的角度对工作满足度进行统计分析，重点分析了性别差异，学历差异是否会对整体的满足度产生显著差异。
工作员工满足度详细因素评价：围绕工作回报，工作环境，工作本身，工作群体，人际关系，工作管理等有关因素进行了系统的统计与分析。
此次发放问卷共20份，全部收回，调查结果基本可信。
员工食堂调查报告
员工食堂调查报告员工食堂调查报告须要明白一个情况或一个事件的时候，我们有必要进行深入调查，并详细地钻研所获的材料，最终形成调查报告。
但是相信很多人都是毫无头绪的状态吧，下面是小编为大家整理的员工食堂调查报告，欢迎大家分享。
员工食堂调查报告1在公司以及部门领导直接关怀和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变。
职工的观念有所变化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善。
杜绝食堂浪费现象的存在。
以下从几个方面进行小结。
一、初步建立了食堂骨干队伍，明确了职责和分工，在日常工作中充分发挥他们的特长，加强各环节管理，达到管理由点到面。
责任到人。
工作有序开展。
二、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查，保证进入食堂的食品到销售出的饭菜达到食品卫生要求。
食堂环境卫生有所突破，从根本上改变食堂脏乱差现象。
三、饭菜质量有比较大的提高，增加花色品种，特别是在8月期间推出豆浆、豆腐脑等品种得到广大职工的好评。
蛋糕质量和味道有所改善。
经常推出职工比较欢迎的菜肴，使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。
四、加强成本管理，从各个环节减少和杜绝浪费，加强采购管理，从源头上降低直接生产成本。
使食堂从每月亏损三万多元到略有盈余。
五、加强了食堂设备管理、保养、维修，达到了基本正常使用。
对食堂设备定人管理、定时保养、委外及时维修，改变了过去无人管理、无人保养、故障设备不及时维修的状况，从而提高设备使用效率、减少设备的故障率。
六、建立和建全了班组正常的学习制度和工作制度，开展一系列行之有效工作。
比如，到基层生产一线走访客户，了解他们需要服务的内容和要求，掌握了一线员工对供应的饭菜质量和品种的基本要求，每星期五下午召开班组会，解决遗留问题、提出新的要求、找问题想办法提高服务水平和饭菜质量。
营造一种力争上游的管理氛围。
七、建立食堂五常法管理制度和办法，用人性化方式实施五常法，要求人人参与和动手做“五常”。
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3.您在食堂饭菜中是否发现过异物？
A.很干净卫生，没发现过 1 B.没注意，吃饭时已经太饿了 7
C.有，发现过一些小异物
32
D.每餐我都有看见，习惯了 1
调查分析
4.您认为食堂每餐的肉和菜搭配如何？
A.肉和菜搭配不油不腻，口感不错 2 C.青菜不错，肉比较难吃 17 B.肉不错，青菜不好吃 0 D.我觉得肉是个稀奇物 21
A.味道好，品种多，物有所值 0 B.味道好，品种少，价格还算合理 1
C.味道一般，品种少，价格偏高 31
D.根本就很少吃 7
调查分析
16.如果套餐荤菜分量足且味道好可以吃饱饭的话，您会选择加
特色菜吗？
A.加，我就想对自己好一点儿 1 B.加，反正我只中午吃一餐 1
C.不加，能吃饱就行14
D.不加，本来就很少吃
占比93%
调查目的 了解员工对食堂满意度的状况
并针对问题提供有效的何？
A.环境舒适整洁、饭菜可口 1 C.环境一般，饭菜口味差 17 B.环境一般，饭菜一般 17 D环境差，饭菜口味差 7
2.您觉得食堂工作人员的个人卫生习惯怎么样？
A.不错，整体感觉都挺干净的 10 C.一个字儿，脏 3 B.凑和吧，劳动人民哪有那么多讲究 22 D.没注意过 8
调查分析
员工主要诉求：
1.肉少，荤菜少，吃的冻品多
2.蔬菜油少
3.早餐单一 4.菜品少，味道不好 5.菜的分量少 6.餐具不干净，筷子粘手
改善方案：？
改善方案：？
1. 2. 3. ……
改善方案：？
餐标：12元/天，每餐能多少肉荤定额？ 一、肉少荤少，味道不好
1.制作标准菜谱，标明主荤的定量，主荤不要加过多配菜
5.您认为食堂每餐的汤如何？
A.不错，挺好喝的 0 B.还行吧，偶尔味道还可以 12 C.一般般，天天都是如此，我也不知道怎么受过来的 11 D.味道不行，哪里叫汤 18
6.您觉得食堂饭菜口味如何？
A.很好，比我进过的其他公司都好 0 B.一般，和其他公司没什么区别 7
C.一般，偶尔味道还可以的 17
餐标：12元/天，每餐能多少肉荤定额？ 三、早餐改善
1.增加早餐制作方式，要有汤、炒、蒸类
2.每天保证有粥 3.增加早餐种类
报告完毕 谢谢
员工食堂
首次满意度调查分析报告
行政部 2018年5月23日
食堂满意度调查分析报告
调查概况 调查目的 调查分析 解决方案
调查概况
调查时间为5月21日-22日 公司现有人员387人 本次共派发调查问卷50份，实际收回43份，废卷2份， 有效问卷占比10.6%
本次调查以不记名方式进行，以生产现场员工为主，
D.不满意 10
调查分析
13.您觉得食堂打的菜分量够吗？
A.太多，也浪费了啊 0 C.不够，勉强填饱肚子 18 B.基本上还可以 9 D.太少，有时候我都舍不得吃了 14
14.您是否经常吃到不新鲜的剩余饭菜吗？
A.很新鲜 0 C.偶尔不新鲜 20 B.基本上可以 7 D.经常不新鲜 13
15.您觉得特色加菜如何？
11.您对食堂每天晚餐花样更新满意吗？
A.很满意，能吃到各种各样的菜 0 C.每天菜都差不多，吃腻了 24 B.还行，如果能够经常更换品种最好 9 D.我都是在外面吃的，只是你知道 5
12.您觉得食堂炒菜所用的食用油质量如何？
A.非常满意，我吃的很多 0 B.比较满意，尝着还不错 4
C.一般，有时咱也换一换吧 23
9.您对食堂早餐满意吗？
A.满意 1 B.还行，如果能够经常更换品种最好 17
C.不满意 17
D.我都是在外面吃点儿，只是你不知道 10
调查分析
10.您对食堂每天午餐花样更新满意吗？
A.很满意，能吃到各种各样的菜 0 C.每天菜都差不多，吃腻了 26 B.还行，如果能够经常更换品种最好 8 D.我都是在外面吃的，只是你知道 3
D.有待提高，没吃过这么难吃的饭菜 18
调查分析
7.您觉得食堂每餐的蔬荤搭配如何？
A.荤蔬搭配，不油不腻，口感不错 0 C.蔬菜还行，荤菜一般 8 B.荤菜不错，蔬菜就不好吃 2 D.荤菜分量太少了28
8.您觉得食堂菜偏油腻或咸淡吗？
A.偏油腻，不够健康 4 C.油少偏淡 25 B.偏咸 8 D.比较合适，我每餐都吃还不错，毕竟人多胃口杂 5
如：猪肉炒木耳 猪肉1.5两 牛腩炖萝卜 牛肉1.1两
2.打菜定标准分量样办展示于窗口，按样办分量打菜，保证 每名员工打到的分量差异不大（荤素都按此执行） 3.改良切菜炒菜（肉类）
改善方案：？
二、油少，味道不好
1.炒蔬菜时可适当加放点儿猪油，亮色增香
2.蔬菜可分小批炒，新鲜出炉水分少
改善方案：？
5
E想加，可是餐费很受伤 19
17.您对目前食堂的满意度打几分？
A.100-90 0 D.70-60 10 B.90-80 0 C.80-70 E.60分以下 19 10
打分情况：60，70，65，70，59，40，40，51，61，61，55，65，35， 50，50，50，50，70，70，70，20，30，60，50，50，75 共录得26人打分，平均分54.9分