白水小学营养餐领导小组组织机构及职责
营养餐岗位责任制度
竭诚为您提供优质文档/双击可除营养餐岗位责任制度篇一：营养餐岗位责任制营养餐校长职责：1、实行校长负责制，各校校长是该校营养餐的第一责任人，成立校长任组长的组织机构，要建立权责一致的工作机制，明确工作职责，确保各项工作落实到位。
按相关政策和上级文件通知以及中心校的计划方案切制定切实可行的方案，实承担起学生营养餐的具体组织实施和相关管理责任。
2、各校要制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，确保各项工作顺利实施，确保食品安全。
3、拟定学校学生营养餐及食品卫生安全协议书，与相关人员层层签订工作岗位责任协议。
4、各校要建立学生营养状况监测制度。
以班为单位，开展学生营养改善状况调查，包括学生的家庭情况、学习成绩、体质、体能等指标及膳食营养摄入状况，并建立学生身体健康档案，密切跟踪调查学生营养改善状况，为营养改善工作绩效评估提供科学依据。
5、各学校要严格落实国家教学计划规定的健康教育时间，对学生进行营养健康教育，培训健康的饮食行为模式，使广大学生能够利用营养知识终身受益。
营养餐分管领导职责：1、及时认真落实总务常规工作的部署、协调、检查、台账及反馈工作。
监督临时性任务、工作的指导、分配工作和相关材料的归总、归档工作。
2、负责全校食堂事物、营养餐的安排部署和事项处理工作。
3、负责全校后勤工作的相关制度出台，督促、监督各班营养餐、情况及反馈工作。
4、监管好食堂工作人员必须认真履行有关管理制度，切实做好本职工作；工作人员必须具有健康证才能上岗。
5、分管领导要监管进货全过程。
不采用霉烂、变质或不新鲜的货物和三无（无生产厂家、无生产日期、无保质期）成品原料；定点采购；购进的原料要妥善存放并合乎卫生要求；对购进的米面、肉、油等发现异常要拒绝使用；所用刀、板每次都要清洁消毒。
6、所用餐具每天洗刷干净后要进行充分消毒。
凡得传染性疾病的学生要及时隔离，防止传染。
7、食用物品和非食用物品要分开摆放，防止误食。
8、厨房、餐具、餐厅和库房等卫生要责任到人包干负责，天天保持清洁。
白水小学营养餐领导陪餐制度
白水小学营养餐领导陪餐制度
为了切实加强学校食品卫生安全,确保学生营养餐的就餐安全,结合学校实际,特制定领导陪餐制度。
1、为了确保学生营养餐的安全,学校实行负责人餐制度,学校每天安排1名领导(或管理员)值班,负责监督学生营养餐的加工、发放、食用过程,并到班级同学生一起就餐,把整个过程中发现的问题及时汇报校长,餐费自理。
2、学校实行陪餐制,陪餐领导按值班表由值班领导轮流
3、陪餐领导要熟悉每餐的菜谱,并为学校食堂献计献策,改善学生生活。
4、陪餐领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。
5、每次就餐前,陪餐人员必须提前30分钟进入食堂,首先检查食品卫生,然后检查饭菜质量,检查时采取一看,二闻,三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样,确定无任何问题方可让学生食用。
6、陪餐人员检查、食用10分钟后若有不适情况反应,迅速上报学校主管领导或校长,同时组织工作人员阻止其他人不得食用。
小学食品卫生安全工作领导小组及职责模版（四篇）
小学食品卫生安全工作领导小组及职责模版一、领导小组的设立和组成小学食品卫生安全工作领导小组是学校食品卫生安全工作的管理和协调机构，由校长担任组长，副校长、食堂管理员以及相关职能部门负责人等组成。
二、领导小组的职责1. 审定学校的食品卫生安全制度和规章制度，制定食品卫生安全工作计划，组织实施并进行监督检查；2. 组织开展食品卫生安全培训，提升师生的食品卫生安全意识和知识水平；3. 监督校园食品供应商的选择和管理，确保食品供应符合当地食品卫生安全标准；4. 监督食堂的食品加工、储存和配送环节，确保食品卫生符合标准；5. 建立健全食品卫生安全监测和监察机制，定期进行食品卫生抽检和消毒检查；6. 组织应急处理和处置突发食品安全事件，及时有效地保障师生的食品卫生安全；7. 领导小组成员应定期开展食品卫生安全检查，记录发现的问题并及时进行整改；8. 定期向学校领导报告食品卫生安全工作的情况，及时上报重大问题和突发情况。
三、领导小组成员的职责1. 校长（领导小组组长）a. 组织召开领导小组会议，制定食品卫生安全工作目标和计划，推动工作的顺利进行；b. 负责协调各职能部门的工作，落实食品卫生安全制度和规章制度；c. 督促食堂管理员和供应商的食品卫生安全管理工作；d. 定期组织食品卫生安全的检查和评估。
2. 副校长a. 协助校长开展食品卫生安全工作，负责领导小组的工作；b. 监督食品卫生安全培训的组织和实施，提升师生的食品卫生安全意识；c. 负责食品卫生安全事件的应急处理和处置。
3. 食堂管理员a. 负责食堂的日常管理和卫生工作，确保食品加工、储存和配送符合卫生要求；b. 与供应商保持密切联系，监督其食品卫生安全管理工作；c. 组织食品卫生安全培训，提高员工的卫生意识和操作能力；d. 及时上报食品卫生安全相关问题，并协助解决突发食品安全事件。
4. 相关职能部门负责人a. 负责协助校长开展食品卫生安全工作，配合领导小组的工作；b. 负责监督和指导本部门食品卫生安全工作的开展；c. 提供相关技术支持和指导，推动食品卫生安全工作的落实。
营养改善计划领导小组及职责
营养改善计划领导小组及职责XXX营养餐改善计划领导小组及职责
小组成员
组长：XXX
成员：XXXXXXXXX
主要职责
1、全面负责学校营养改善计划全面工作。
2、具体指导、组织、实施和监督学校营养改善计划的全面工作，健全和完善营养改善计划的管理制度和校园食品卫生安全突发事件的管理机制，制定详细的应急预案，验收食品入库，保证营养改善计划工作的顺利开展。
3、（1）对本校学生营养餐人数的实名制统计以及学生变动报告的上报工作。
（2）、做好本乡学生营养餐实施过程中所有签字、汇总上报工作。
4、（1）按数量验收供应的蛋奶后，方可办理验收入库手续。
（2）食品储藏室内食品，必须堆放整齐，并按批次逐一堆放，不同类食品不能混合堆放。
（3）做好营养餐的发放、品尝、留样及废品回收工作。
XXX。
学生营养改善计划工作领导小组及其办公室工作职责
学生营养改善计划工作领导小组及其办公室工作职责为进一步加强学校食堂食品安全管理，扎实做好中小学学生营养改善计划工作，切实保障学生饮食安全，各中小学成立学生营养改善计划工作领导小组，主要职责如下：1、负责学校学生营养改善计划工作的组织领导和实施协调；2、加强对学校食品安全、营养改善计划资金的管理，确保计划的顺利实施；3、制定落实营养改善计划各项管理制度，定期检查食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
4、领导小组成员轮流实施学校领导自费陪餐制度，随时掌握食堂供餐情况，及时指导整改计划实施中出现的问题；5、落实食品安全责任制和责任追究制；6、把食品安全知识纳入学校健康教育课程，加强对学生的食品安全知识宣传和教育。
7、协调解决计划实施过程中出现的问题和困难。
8、承担法律、法规、规章、规范、标准规定的其他职责。
学生营养改善计划领导小组下设办公室（简称“营养办”），主要职责如下：1.具体实施学校学生营养改善计划，做好学校食堂学生集体用餐的食品安全管理；2.根据实名制管理办法做好资金的核算、管理，按要求将食品采购、资金运行、供餐食谱、就餐人数等定期进行公示和小结；3、负责食堂工勤人员的聘用、培训、监督、管理，组织从业人员进行健康检查，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位。
4、制订从业人员培训计划并加以实施，加强对从业人员的食品安全知识、法律知识和职业道德教育。
5、加强对学校食堂的监督检查，制订食品安全检查计划，明确检查项目及考核标准，督促学校食堂切实落实各项管理制度，采取有效措施确保食品安全，并做好检查记录；6、建立完善食品从业人员健康档案、培训档案，做好索证索票、进货验收、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物管理、设备运行、检查记录等相关资料的记录和保管，确保相关资料真实完整；7.落实问题整改限时责任制和隐患消除“报账制”，及时整改存在问题，消除食品安全隐患，并向监管部门、膳食监督管理委员会、学生营养改善计划领导小组提交整改报告；8.科学、合理地做好供餐食谱的搭配，坚持零利润，确保供餐质量；9、完成学生营养改善计划领导小组交办的相关工作任务。
小学生营养健康工作领导小组及职责
小学生营养健康工作领导小组及职责一、背景介绍小学生的营养健康是学校工作的重要内容之一，为了更好地推动和组织相关工作，我们设立了小学生营养健康工作领导小组。
二、领导小组成员及职责1. 领导小组成员小学生营养健康工作领导小组由以下成员组成：- 校长（组长）- 厨房管理员- 班级老师代表- 营养师2. 领导小组职责- 校长（组长）：- 负责整体协调和领导小组工作；- 确保相关政策和规定的执行；- 监督工作进展和成效。
- 厨房管理员：- 负责食品采购、储存和加工，确保食品安全；- 根据学校要求，提供均衡营养菜单，并确保菜单的实施；- 组织厨房卫生和食品安全培训。
- 班级老师代表：- 负责在班级内推广营养健康知识，包括食物选择、饮食习惯等；- 监督学生的饮食情况，并及时反馈给领导小组；- 协助组织相关活动，如营养讲座、食品展示等。
- 营养师：- 提供专业的营养健康知识和指导；- 针对学生的身体状况，制定个性化的饮食计划；- 定期检查学生的身体状况，并提供必要的建议。
三、工作内容1. 饮食管理- 制定健康、均衡的食谱，并确保实施；- 监督食堂食品质量和卫生状况；- 鼓励学生选择健康食品，减少高糖、高盐、高脂肪食品的摄入。
2. 营养宣传- 开展营养知识讲座，提高学生和家长的营养意识；- 组织食品展示活动，介绍健康食品的制作方法；- 制作宣传资料，如海报、手册等，宣传营养健康知识。
3. 学生健康监测- 定期进行学生身高、体重等健康指标的测量；- 分析学生健康数据，发现问题并提供相应的解决方案；- 提供个别学生的营养咨询和指导。
4. 家校合作- 与家长沟通，了解学生在家的饮食情况；- 向家长提供营养健康的建议和指导；- 组织家长会，共同讨论学生营养健康问题，并制定解决方案。
四、总结小学生营养健康工作领导小组的成立，有助于提高学生的饮食质量和健康水平。
通过各成员的配合与努力，我们将为小学生创造一个更健康、更快乐的学习环境。
学生营养餐工作小组及职责
学生营养餐工作小组及职责第一篇：学生营养餐工作小组及职责学生营养餐储藏室管理制度一、营养餐储藏间是学生营养餐的专用储藏设施，不得堆放私人及其他物品，并学校配备专人进行管理。
二、储藏间管理人员要每天开窗通风两次，集中打扫卫生一次。
保持“通风、干燥、无鼠、无阳光直射、干净、整齐”，保证贮藏质量。
三、保管员要随时检查冷藏柜等设备，发现问题，及时排除，确保设备运行正常。
食品转运筐要责令各班擦拭干净，按要求摆放整齐。
三、食品入库要坚持索证制度和检查验收制度，不符合质量要求的或过期（保质期过短）的食品坚决不准入库，食品入库要有供货人、检查验收人和保管员三方共同签字。
四、对生、熟鸡蛋等易变质食品要采取冷藏的方法进行保存。
保管员要定期检查储藏间内是否有霉烂变质食品，一经发现登记后立刻报告学校进行妥善处理。
五、出库食品必须是不存在质量问题的，出库时要有保管员和收货人双方签字，登记清出库食品的名称、数量、班级、领取负责人进货日期。
六、保管员要做到帐目清楚，帐实相符，日清月结，定期对帐目进行核对。
七、严禁非指定人员进入储藏室，严防投毒事件的发生。
八、实行严格的责任追究制度，对食品管理员因不负责任出现的一切后果，将严格追究其责任。
学生营养餐发放及领取制度一、学生营养餐保管及发放人员必须身体健康，无各种传染性疾病。
具备良好的个人卫生习惯；工作前认真清洗双手，穿戴清洁的工作衣、帽，不得在食品发放场所内吸烟、吐痰等。
二、食品在发放前必须由学校安排三人以上专人先进行品尝，确认熟透、无质量问题方可发放。
在发放过程中发现霉烂、变质、过期食品要及时登记，报告学校妥善处理。
三、管理员在食品分发前必须对各班人数及回、汉餐数量进行确认后方可发放；班级学生请假，要报告学校营养餐工作小组备案，并对相关食品进行妥善处理。
四、各班食品领取人员必须在班主任的统一带领下进行领取，班主任有事有病由副班主任代行职责。
五、食品发放后，管理员、班主任、班干部三方确认无误，共同签字后方可离开发放场所。
小学学生营养改善计划制度及职责制度汇编【最新版】
小学学生营养改善计划制度及职责制度汇编一、学生营养餐--领导机构及岗位职责二、学生营养餐--家长监督委员会名单三、学生营养餐--管理流程图示四、学生营养餐--工作计划五、学生营养餐--日常管理制度六、学生营养餐--安全管理制度七、学生营养餐--民主监督制度八、学生营养餐--食品进校验收制度九、学生营养餐--食品储存加工制度十、学生营养餐--安全报告及处置制度十一、学生营养餐--食品试尝和留样制度十二、学生营养餐--管理、服务人员培训制度十三、学生营养餐--宣传教育制度十四、学生营养餐--发放管理制度十五、学生营养餐--食品储存制度十六、学生营养餐--卫生管理制度十七、学生营养餐--仓储管理制度十八、学生营养餐--卫生管理制度十九、从业人员--健康检查制度二十、学生营养餐--责任追究制度二十一、学生营养餐--档案管理制度二十二、学生营养餐--仓储管理员职责二十三、学生营养餐--炊事员岗位职责二十四、学生营养餐--班主任职责二十五、学生营养改善计划--食品安全事故应急预案学生营养改善计划工作领导小组:组长:(校长-管理整体)副组长:(后勤主任-后勤保障与检查)成员:(教务主任-营养健康监测)、(兼伙食团长-负责管理及日常事务)、(少队辅导员-宣传教育及监督管理)、(宣传组长)、(炊事员-食品加工)、各班班主任(值班监督、发放、陪餐及本班学生用餐的管理)相关成员具体责任:1、校长及各点负责人:学校学生营养计划第一责任人，负责营养计划组织、实施工作。
2、伙食团长:学校学生营养计划具体管理人，对营养食品接收、验货。
具体负责学校营养计划实施工作，对营养食品接收、验货、存储、配餐、留样;对从业人员加工、操作的监管;对学生食(饮)用的情况的监控和调整等;负责建立学校营养计划工作档案。
3、少队辅导员:行使民主监督权力，对学校学生营养计划实施的全过程进行民主监督，并参与过程管理，负责召开家长监督委员会会议公示财务，收集意见建议。
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白水小学营养餐领导小组组织机构及职责为保障我校学生的营养餐的食品卫生安全，杜绝各种事故的发生，确保饮食安全，特组建营养餐领导小组，下设工作小组。
一、领导小组成员
组长：史改文
副组长：刘刚
成员：李珍张志斌林小龙各班主任
领导小组主要负责白水小学农村义务教育学生营养改善计划日常工作
二、领导小组主要职责
组长：史改文
1、贯彻执行上级指示、指导学习有关法规，指挥本单位营养餐整改、检查工作
2、决定购买营养餐有关的设备、设施、用品等工作。
3、负责指挥处理突发事件。
副组长：刘刚
1、协助组长指挥营养餐的食品安全防范工作、组织检查食品安全隐患、组织整改室内外卫生环境安全等工作;制定有关营养餐食品安全的防范制度、措施、预案等工作。
2、组织教职工学习有关食品安全知识、实行培训、其它联系宣传等工作。
负责协助组长处理食品安全突发事件和处理
有关文件等。
3、指导、处理完成日常营养餐食品安全督查、记录等工作。
4、严格贯彻落实执行制度、措施，定期实行会议、宣传、培训食物中毒演习等工作。
5、组长每天检查食品的质量情况，落实每餐试食，全面检查，人员安排，订立制度，负责台账记录、负责上报每天信息，所有食品入校的质量、数量检查，所有食品的保管储存。
食品进出库记录，负责所有食品验收程序。
成员：张志斌
1、做好宜传工作。
2、督促制度落实，检查每天所有记录。
成员：李珍
对学校的食堂财务进行核算和管理，所有的支出必须有票据，会计凭票入账，实事求是核实食品成本，严格实行零利润原则，确保国家财政补助金100%用于学生营养早餐，不得克扣、截留、挤占和挪用专项资金，确保食堂正常运转。
成员：林小龙
负责每天检查厨房卫生、食具卫生消毒、其它卫生消毒记录情况留样工作并记录、其它记录等。
负责每餐试食并记录，专门负责厨房所有工具、餐饮用具消毒程序、卫生用具消毒程序，并记录，负责烹任程序。
负责厨房的消防安全、燃气、电器、电路检査等落实工作。
负责所有食品采购程序。
各班主任：
一、负责本班级“营养餐工程”的组织宣传工作。
做好本班级学生营养餐的统计工作。
二、做好如何正确饮奶的宣传工作。
三、积极与家长沟通，及时为家长答疑解惑。
四、及时向专管员反馈本班学生用餐情况。
五、发现用餐问题立即与学校领导小组联系。
白水小学
2020年9月。