餐饮软件功能介绍 2
餐饮软件方案

餐饮软件方案导言:随着科技的不断进步,餐饮行业也进入到了数字化和智能化的时代。
餐饮软件方案可以帮助餐厅提高效率、降低成本,并优化客户的用餐体验。
本文将介绍餐饮软件方案的功能和优势,以及如何选择适合餐厅的软件方案。
一、餐饮软件方案的功能1. 点餐系统餐饮软件方案中最重要的功能之一就是点餐系统。
传统的纸质点菜方式已经无法满足餐厅的需求。
通过餐饮软件的点餐系统,顾客可以通过手机或平板电脑自助点菜,实现快速、准确的点餐流程。
同时,服务员也可以通过餐饮软件系统将客人的点菜信息快速传达至后厨,提高效率,减少出错。
2. 前台收银系统餐饮软件方案中的前台收银系统能够帮助餐厅实现快捷、准确的结算流程。
通过软件方案,服务员可以轻松地将客人的点菜信息导入到收银系统中,自动计算账单金额,并提供各种支付方式的选择。
此外,餐厅经理可以通过收银系统实时查看每天的收入情况,提供数据支持,进行经营分析。
3. 库存管理餐厅需要严格控制食材和供应品的库存,以确保菜品的新鲜度和质量。
餐饮软件方案中的库存管理功能可以帮助餐厅实时监控库存情况,并根据销售情况自动更新库存数量。
当库存量低于设定阈值时,系统可以自动提醒餐厅管理人员进行补货,避免因缺货而影响顾客体验。
4. 会员管理餐饮软件方案中的会员管理功能可以帮助餐厅建立和管理会员档案。
通过收集客人的基本信息和消费记录,餐厅可以精确地进行营销活动的定向推送,提高顾客的忠诚度和消费频次。
二、餐饮软件方案的优势1. 提高效率餐饮软件方案的自动化功能可以帮助餐厅减少人力资源的消耗,提高工作效率。
例如,点餐系统的自助点菜功能可以减少人工传菜的时间和成本;收银系统的自动结算功能可以加快结账速度,缩短顾客等待时间。
2. 降低成本餐饮软件方案的自动化和数字化功能可以帮助餐厅降低运营成本。
由于点餐系统和收银系统可以减少人力投入,餐厅可以减少雇佣服务员的数量,从而降低人工成本。
另外,库存管理系统可以帮助餐厅避免食材和供应品的浪费,优化采购和库存成本。
北京阳光餐饮操作手册

北京阳光餐饮操作手册【实用版】目录一、北京阳光餐饮 APP 概述二、北京阳光餐饮 APP 的功能特点1.实时查看食品加工区视频直播2.多功能观看模式3.投诉举报功能4.食品安全信息公示三、北京阳光餐饮 APP 的意义1.促进餐饮后厨改造提升2.保障公众用餐安全正文一、北京阳光餐饮 APP 概述北京阳光餐饮 APP 是一款专为餐饮行业打造的监管软件。
用户可以通过该 APP 实时查看餐饮单位食品加工区的视频直播,了解食品的制作过程,从而保障自己的用餐安全。
该 APP 旨在通过科学分类、以类定标、按标施策的方式,促进餐饮后厨的改造提升,提高餐饮行业的服务水平。
二、北京阳光餐饮 APP 的功能特点1.实时查看食品加工区视频直播北京阳光餐饮 APP 的最大亮点就是可以实时查看餐饮单位食品加工区的视频直播。
用户可以在 APP 中选择不同的餐饮单位,观看其食品加工区的实时视频。
直播的视频能够支持 3 秒内打开,且无明显延时,让用户能够随时了解食品的制作过程。
2.多功能观看模式北京阳光餐饮 APP 提供了多种观看模式,包括滑屏切换点位、多屏同时观看、手机全屏播放等,让用户可以根据自己的需求选择合适的观看方式。
3.投诉举报功能如果用户在观看视频过程中发现任何问题,都可以通过北京阳光餐饮APP 进行投诉举报。
这款 APP 将用户反馈的信息及时传递给相关部门,以便进行处理。
4.食品安全信息公示在北京阳光餐饮 APP 中,用户还可以查看餐厅的安全资质,如量化等级、资质证明、人员健康证、供应来源等信息,从而为用户提供一个良好的用餐环境。
三、北京阳光餐饮 APP 的意义1.促进餐饮后厨改造提升北京阳光餐饮 APP 通过实时视频直播的方式,让餐饮单位接受公众的监督,从而促使其改进后厨环境,提高食品质量。
这对于整个餐饮行业来说,具有积极的推动作用。
2.保障公众用餐安全北京阳光餐饮 APP 为公众提供了一个了解餐饮单位食品制作过程的平台,让用户在用餐时可以更加放心。
客如云餐饮管理系统功能

客如云餐饮管理系统功能
一、订单管理
客如云餐饮管理系统提供了完善的订单管理功能,包括: - 订单录入 - 订单查询 - 订单修改 - 订单删除 - 订单统计
二、菜单管理
客如云餐饮管理系统支持菜单管理,内容包括: - 菜品信息录入 - 菜品信息修改 - 菜品信息删除 - 菜品分类管理 - 菜品推荐设置
三、员工管理
系统提供员工管理功能,具体包括: - 员工信息录入 - 员工信息修改 - 员工信息删除 - 员工工作排班 - 员工考勤管理
四、库存管理
客如云餐饮管理系统提供库存管理功能,主要包括: - 库存盘点 - 库存补货提醒 - 库存报警设置 - 库存消耗统计
五、营销活动管理
系统支持营销活动管理,功能包括: - 活动发布 - 活动效果统计 - 优惠券管理 - 促销活动管理
六、财务管理
客如云餐饮管理系统提供完善的财务管理功能,主要包括: - 营业额统计 - 收支管理 - 利润分析 - 账单管理
七、报表功能
系统提供多种报表功能,包括: - 销售报表 - 菜品销售统计 - 员工绩效报表 - 活动效果分析报表
八、数据分析
客如云餐饮管理系统提供数据分析功能,具体包括: - 数据可视化 - 数据挖掘分析 - 数据预测分析 - 数据报表导出
九、安全性
系统具备安全性措施,包括: - 数据备份 - 数据加密 - 访问权限管理 - 系统日志记录
客如云餐饮管理系统功能全面,能够满足餐饮行业的管理需求,提升餐饮企业的运营效率和管理水平。
餐饮APP开发功能详解,做好这十大功能离成功不远了

餐饮APP开发功能详解,做好这十大功能离成功不远了APP应用软件方便实用,对传统行业的冲击力很大,现在越来越多的传统行业已经或正在加入APP开发的潮流,餐饮行业也不例外。
餐饮企业有了手机APP客户端,就可以向消费者提供手机点餐、菜品展示、在线咨询、优惠推送等特色功能服务,不仅能方便消费者,还能提升服务质量,帮助餐厅实现更加有效的管理。
那么,开发一款餐饮APP需要设计哪些功能呢?下面就让宝比万像软件来为您详细解答吧。
餐饮APP开发功能介绍1.餐厅介绍对餐厅的创立者、文化故事、菜式创意来源、厨师团队、餐厅设计理念、餐厅服务等进行详细地介绍,让顾消费者可以了解餐厅的文化,感受餐厅的人文气息。
2.菜品展示将餐厅中菜品使用图文并茂的形式进行详细地介绍,消费者通过菜品的介绍,选择自己心仪的菜品进行下单预订。
3.订位点餐消费者提起手机就可以预浏览菜品,通过订位点餐功能,预先在手机客户端上下单,预定好就餐的时间、位子以及菜品等。
消费者可在出门前就提前订餐,方便快捷,减少了进店点餐的时间,同时也避免了排队等待的时间。
而且消费者的预订菜品一旦有新的变动或更改订餐时间等,都可以通过餐饮APP实现一键撤销或更改。
4.一键呼叫这个功能主要用于到场就餐的消费者,在用餐的过程中,顾客需要服务的时,直接点击手机客户端上的“一键呼叫”功能就可以了,再也不用像以往一样挥手大叫“服务员”!5.消息通知通过消息通知功能,餐厅不仅可以向已经预订了的客人提醒用餐时间,商家也可以通过APP向消费者推送优惠信息、餐饮贴士、新式菜品等,巧妙地吸引顾客到店内进餐。
6.分类搜索分类搜索功能可以设置不同的分类主题,例如按照菜品、新品、销量、热评、活动、特价、价格等分类,方便消费者根据自己的需求进行查看,选定菜品。
7.在线咨询消费者有疑问,可以通过在线咨询功能,向客服进行了解,这样使消费者感受到商家的贴心服务,有利于提升对餐厅的认同度。
8.用餐点评就餐完毕的消费者可以通过用餐点评的功能,对菜品、价格、服务质量、环境、卫生等进行点评;而其他有用餐意向的顾客可以通过浏览这些评论来确定自己是否在这里就餐或挑选别人推荐的菜式。
智慧餐饮管理系统功能设计方案 (2)

智慧餐饮管理系统功能设计方案智慧餐饮管理系统是为了帮助餐饮行业提高效率和管理水平而设计的一种软件系统。
下面是该系统的功能设计方案:一、前台功能1. 点餐功能:包括菜品分类展示、菜品搜索、菜品详情展示、菜品加入购物车、购物车结算等功能,方便顾客快速浏览和选择菜品。
2. 收银功能:包括扫码支付、现金结算、会员卡支付、优惠券使用等功能,实现快速、准确的收银过程。
3. 预订功能:顾客可以通过系统进行桌位预订,包括选择桌位、预订时间、人数等信息,方便管理餐厅的桌位资源。
4. 排队叫号功能:对于没有预订的顾客,系统可以自动生成排队号,提升顾客等位体验。
二、后台功能1. 菜品管理:包括菜品添加、修改、删除、上架、下架等功能,方便餐厅管理菜品信息。
2. 库存管理:对菜品的库存进行管理,包括库存预警、库存调整、库存报表等功能,提高库存管理的效率和准确性。
3. 订单管理:对所有订单进行管理,包括订单查询、订单修改、订单取消等功能,方便餐厅跟踪订单状态。
4. 会员管理:包括会员信息管理、会员积分管理、会员等级管理等功能,提供个性化的会员服务。
5. 数据统计分析:根据订单数据进行统计和分析,包括销售额分析、菜品热度分析、顾客消费习惯分析等功能,为餐厅决策提供数据支持。
6. 营销活动管理:包括优惠券管理、促销活动管理、会员活动管理等功能,提供灵活的营销策略。
7. 员工管理:包括员工信息管理、考勤管理、权限管理等功能,提高员工管理的效率和工作积极性。
三、移动端功能1. 外卖下单:顾客可以通过移动端在系统中下单外卖,并选择送货时间和地址,方便用户在线购物。
2. 外卖配送:外卖配送员可以通过移动端接受外卖订单,并进行路线规划和配送操作,提高外卖配送效率。
3. 自助点餐:在餐桌上提供移动端设备,顾客可以通过移动端进行自助点菜和支付,减少人员等候时间。
四、技术支持1. 系统安全:系统应具备数据加密、防火墙、权限控制等安全机制,保护餐厅和顾客的数据安全。
华夏美食餐饮管理系统V

华夏美食餐饮管理系统V华夏美食餐饮管理系统V是一款专为餐饮行业打造的管理软件,实现了多个方面的管理和控制,非常适用于餐厅、酒店、快餐店等各类餐饮场所。
本文将为大家详细介绍华夏美食餐饮管理系统V的各项功能和优势。
一、系统功能1.餐厅管理:可以对餐厅进行收银、库存、菜品、餐桌、订单、会员等模块进行管理。
通过这些模块的协作,可以将餐厅各项业务快速整合,避免因繁琐数据收集造成时间和人力浪费。
2.菜品管理:可以对餐厅内消费者可以自主点餐、管理员可以针对餐饮市场预测调整菜品的价格和口味,实现精准的营销。
同时还能进行原材料出库、配料等全面管理。
3.库存管理:可以进行原材料和物品的进出库、库存预警与报损分析。
这样,库存情况可以一目了然,方便进行物品订购以及进货管理。
4.财务管理:可以方便地统计餐厅在营业期间成本、盈利情况等财务信息,并生成报表,较好地掌握餐厅财务状况。
二、系统优势1.便捷使用:华夏美食餐饮管理系统V的用户界面简单易用,并配备了一些直观的统计图表。
使用本软件,员工可以快速地掌握系统,对系统运营、管理流程进行有效的操作,有助于提高工作效率和节省时间。
2.高速响应:本软件可以通过分布式数据管理,当多个人同时使用时,系统仍然能够快速响应,确保整个餐厅管理运行高效。
3.安全性能:本软件支持多种安全措施来保障数据的机密性和完整性。
除了基本的用户授权和登录管理外,还提供自动备份和数据恢复功能,保证数据安全。
4.定制功能:餐厅管理系统的各个模块具有很高的扩展性,可根据需要定制各种不同的流程。
此外,用户即使不具备编程经验,也可以利用本软件的拖放和配置方法来生成自己的形式。
在现今激烈竞争的餐饮市场上,快捷的餐饮管理,对于餐馆、酒店和其他各类餐饮机构来说非常重要且必不可少。
华夏美食餐饮管理系统V便成为了一个实用、易于使用的管理工具,可帮助餐厅及餐馆管理者及时做出决策,并为他们提供了必要的生产数据、成本统计、财务分析等信息。
餐饮行业餐饮管理软件使用手册

餐饮行业餐饮管理软件使用手册第一章:概述 (3)1.1 软件简介 (3)1.2 功能特点 (3)第二章:安装与配置 (4)2.1 系统要求 (4)2.2 安装流程 (4)2.3 配置说明 (4)第三章:用户管理 (5)3.1 用户注册 (5)3.2 用户登录 (6)3.3 用户权限设置 (6)第四章:菜品管理 (7)4.1 菜品分类 (7)4.1.1 分类框架搭建 (7)4.1.2 功能实现 (7)4.2 菜品添加与编辑 (7)4.2.1 添加菜品 (7)4.2.2 编辑菜品 (8)4.2.3 删除菜品 (8)4.3 菜品图片管理 (8)4.3.1 图片 (8)4.3.2 图片查看 (8)4.3.3 图片删除 (8)第五章:库存管理 (8)5.1 库存查询 (8)5.2 库存预警 (8)5.3 库存调整 (9)第六章:订单管理 (9)6.1 订单查询 (9)6.1.1 查询方式多样化 (9)6.1.2 筛选功能 (9)6.2 订单处理 (9)6.2.1 订单基础设置 (9)6.2.2 订单状态管理 (10)6.2.3 付款方式明细化 (10)6.3 订单统计 (10)6.3.1 销量统计 (10)6.3.2 打印模板 (10)6.3.3 一键导出 (10)6.3.4 每页多条订单显示 (10)第七章:营业报表 (10)7.1.1 营业额构成 (10)7.1.2 营业额变动分析 (10)7.1.3 营业额增长因素 (11)7.2 营业成本分析 (11)7.2.1 营业成本构成 (11)7.2.2 营业成本变动分析 (11)7.2.3 营业成本优化策略 (11)7.3 利润报表 (11)7.3.1 利润报表结构 (11)7.3.2 利润报表编制方法 (11)7.3.3 利润报表分析 (11)第八章:客户管理 (12)8.1 客户资料录入 (12)8.1.1 资料收集 (12)8.1.2 资料录入 (12)8.1.3 资料更新与维护 (12)8.2 客户消费记录 (12)8.2.1 消费记录录入 (13)8.2.2 消费数据分析 (13)8.2.3 消费记录查询与导出 (13)8.3 会员管理 (13)8.3.1 会员等级设置 (13)8.3.2 会员权益管理 (13)8.3.3 会员活动策划 (13)8.3.4 会员数据分析 (14)第九章:促销活动管理 (14)9.1 促销活动设置 (14)9.2 促销活动发布 (14)9.3 促销活动统计 (15)第十章:财务管理 (15)10.1 收银管理 (15)10.1.1 收银员培训 (15)10.1.2 收银流程规范 (15)10.1.3 收银设备管理 (15)10.1.4 收银记录与核对 (16)10.2 财务报表 (16)10.2.1 资产负债表 (16)10.2.2 利润表 (16)10.2.3 现金流量表 (16)10.2.4 所有者权益变动表 (16)10.3 财务分析 (16)10.3.1 比率分析 (16)10.3.2 趋势分析 (16)10.3.4 现金流量分析 (17)第十一章:系统设置 (17)11.1 参数设置 (17)11.1.1 基本参数设置 (17)11.1.2 功能参数设置 (17)11.1.3 系统参数设置 (17)11.2 数据备份与恢复 (17)11.2.1 数据备份 (17)11.2.2 数据恢复 (18)11.3 系统升级 (18)11.3.1 升级方式 (18)11.3.2 升级前准备 (18)11.3.3 升级操作 (18)11.3.4 升级后验证 (18)第十二章:常见问题与解决方法 (18)12.1 软件使用问题 (18)12.2 系统故障处理 (19)12.3 技术支持与售后服务 (19)第一章:概述1.1 软件简介本文将介绍一款具有创新性和实用性的软件产品。
餐饮软件方案

餐饮软件方案1. 引言在当今数字化时代,餐饮行业也逐渐迎来了数字化转型的浪潮。
餐饮软件作为数字化转型的重要组成局部,可以帮助餐饮企业提高工作效率、优化管理流程,并且提供更好的顾客体验。
本文将介绍一种餐饮软件方案,旨在为餐饮企业提供一种高效、全面的解决方案。
2. 功能需求2.1 点餐系统餐饮软件应具备完善的点餐系统,包括以下功能:•菜单展示:展示餐厅的菜单,包括菜品的图片、名称、价格等信息;•智能推荐:基于用户的历史点餐记录和偏好,推荐适合的菜品;•自定义口味:允许用户自定义口味、偏好,例如加辣、少盐等;•多种支付方式:支持多种支付方式,例如现金、刷卡、二维码支付等。
2.2 预订系统餐饮软件还应具备预订系统,包括以下功能:•在线预订:允许用户在线预订就餐时间和座位;•订单管理:管理用户的预订订单,包括确认、取消等操作;•座位管理:管理餐厅的座位状态,包括已预订、空闲等状态。
2.3 外卖系统随着外卖市场的快速开展,餐饮企业也需要具备外卖系统,包括以下功能:•在线下单:允许用户在线下单外卖,并填写送餐地址;•订单管理:管理外卖订单,包括接单、配送等操作;•实时追踪:提供实时的订单追踪功能,让用户能够了解订单的状态。
3. 技术实现方案3.1 前端技术餐饮软件的前端可以使用现代化的Web开发技术,例如HTML、CSS和JavaScript。
可以使用流行的前端框架,例如Vue.js或React.js 来构建用户界面,提供良好的用户体验。
3.2 后端技术餐饮软件的后端可以使用基于RESTful架构的Web效劳。
可以使用常用的后端开发语言,例如Java、Python或Node.js来编写后端逻辑。
同时,可以选择适合的数据库来存储数据,例如MySQL或MongoDB。
3.3 移动应用为了提供更好的用户体验,可以开发移动应用,支持在移动设备上使用餐饮软件。
移动应用可以使用原生开发技术,例如iOS开发使用Swift或Android开发使用Java或Kotlin。
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定位于快餐行业的专业产品
使用总部集中式管理。
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连锁中央厨房,半成品加工管理。
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胖总部软分店的产品架构,轻松管理快乐开新店。
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嵌入来电显示系统,不管外带外送均采用最简单的点菜流程,来电订餐一步到位。
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支持分单厨打,多厨房、多吧台厨打。
功能全面的的库存管理系统
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支持多仓库,库间调拨等。
支持菜品配料管理、销售冲减库存。
支持完善的连锁配送模式,连锁库存管理。
拥有包括物料查询、流水分析、利润分析等的强大报表查询分析系统。
优秀实用的会员管理系统
系统支持灵活多样的会员管理。
支持多种积分卡、充值卡、优惠卡、本地挂账卡等。
支持会员消费积分,积分升级等。
支持连锁会员和非连锁会员两种混合模式的管理。
丰富的报表查询系统
拥有流水查询、销售查询、营业分析、利润分析等权重报表。
提供多种统计方式与分组方式。
新增日报、月报、周报查询模块。
拥有多种实用的辅助功能
短信平台:借助系统客人资料库,调出满足条件的客人资料,定期给客人发短信,这样可以与客人间联络感情,稳固公司客源。
该功能需向第三方购买短信网络服务。
数据转储功能[选购]
财务接口[选购]:支持金蝶与用友软件的财务接口
正品G6智能餐饮管理软件6.0版是上海正品贵德软件公司长期开发餐饮企业管理软件不断更新、完善、不断发展的结晶,她包含了餐饮前台的预定、点菜、厨房飞单、前台结算、客户管理、IC卡管理和后台的购、销、存、成本分析、经营分析等完备的一体化功能。
支持触摸屏、PC机、PDA等多种点菜模式,可以处理预定、点菜、厨房传菜、前台打印、结帐打印、菜单维护、原料进销存、切配中心、客户管理、菜品分析、成本分析、经营分析等几乎所有的餐饮管理业务,轻松完成从点菜、打印、结帐、采购、库存、核算的一条龙管理。
该软件无论从软件强大的功能方面,还是软件本身的成熟度、可靠性、稳定性和安全性,以及软件的灵活性、可移植性,甚至管理上的先进性、严密性,都达到了国内已很少有软件可与之匹敌的地步。
系统融合了大量国内精细化餐饮灯塔企业的管理精髓,是软件更是经营宝典!
系统特色:
前台营运管理系统
1.功能强大的预定管理
◆快速预订台位,可预定点菜,预定服务员等,查询各市别台位的订位情况。
◆预订信息来电通功能,及时显示来电客户基本信息及历史消费信息。
◆快速处理散客预定、团队预定、大单预定、宴会预定等业务。
2.支持多种点菜方式,运行稳定,方便快捷。
◆普通PC点菜(电脑图片)
◆POS触摸屏点菜(触摸屏点菜时的图片)
◆手持PDA无线点菜(PDA点菜图片)
◆iPAD点菜(精美图片)
3.清晰的消费及核帐流程
◆退菜、退菜原因、打折、赠菜、招待等具备严格的权限控制和签字流程。
◆消费清单、结帐清单的严格区分和单号管理,详实的班结报表和交班对帐流程,彻底防止收银舞弊。
◆对已结帐单修改,实施严格的权限控制和返结帐流程,并所有操作都有据可查。
4. 100%准确的厨房打单系统
◆双向式、多级预警、自动处理的三重打印监控系统,保证厨房出单的准确性
◆打印监控系统,实时监控各打印机状态。
◆自动转打功能,彻底解决厨房漏单、延单现象。
5.强大的客户管理系统
◆客户档案管理、客户消费分级与晋升管理。
◆自动分析高收益客户、忠实客户、重要客户、近期丢失的客户、主体客源等, 便于企业针对不同的客户群推出不同的营销策略,给客户以“最合适”的优惠活动,
◆灵活的IC卡消费及积分管理功能。
6.菜品分析管理
◆消费菜品排行榜,自动分析金牌菜、畅销菜、滞销菜、最优菜。
通过波士顿矩阵原理对菜品进行分析:
1) 畅销率和毛利率(额)“双高”的菜品群(明星类菜品);
2) 畅销率和毛利率(额)“双低”的菜品群(瘦狗类菜品);
3) 畅销率高和毛利率(额)低的菜品群(问号类菜品);
4) 销售增长率低、毛利率(额)高的产品群(金牛类菜品);
7.员工绩效管理
◆销售人员业绩、服务人员业绩、厨师业绩等分析报表、企业通过电脑的数据,进行量化的管理,给予每个员工公平的奖惩制度.提高了企业的管理和服务水平。
后厨成本管理系统
1.具餐饮特色的智能采购管理
◆常规采购:系统根据商品现有库存、安全库存值、警界库存值,智能提示出建议的采购量。
◆预订计划采购:可与前台的预订系统挂接,根据预订宴席的菜品数量、就餐日期等信息,结合菜品标准配方,智能提示该时间段合理的采购量,是具有餐饮特色的采购管理系统。
2.具餐饮特色的进销存管理
◆支持“一进一出”、“直拨”、“移库”、“大单位进货”等餐饮特色的管理流程。
◆库存管理中心是一个以进销存为主的原料成本控制中心。
从采购到入库、再领用到各部门,易耗品的“一进一出”损耗管理,不合格的商品的退货、出货的退回、直拨、以及借入和商品存放过程当中的损坏变质、盘点等一个全过程的处理。
3.粗加工与切配
◆准确计算与分析原料的出料率。
企业可根据管理需要选择出料率的精细管理与粗犷管理。
4.菜品BOM标准配方管理与成本控制体系
◆建立菜品BOM标准配方管理体系,是整个成本核算与控制管理的核心和关键。
通过该体系可提供给客户以下成本管理数据和指标:
1)菜品实时成本单价:
系统可通过菜品标准配方里的原料数量,原料实时平均单价和出料率的值,结合手工成本来计算出菜品实时成本单价。
2)菜品实时毛利率:
结合前台菜品销售价和菜品实时变化的成本单价,自动得出菜品实时毛利率。
帮助企业分析菜品毛利率的升降走势,准确把握菜品销售与价格策略,及时预防和解决后台原料成本管理问题。
3)实时库存管理:
系统前台营运数据与后台成本管理数据高度实时共享,每日甚至每时的菜品销售量会经过系统数据中心的处理,结合每个菜品的标准配方BOM,及时转换成所售菜品消耗的原材料数量,从而得出实时库存数量情况。
特别适用于酒水及海鲜等一些高档原材料的成本及库存管理。
4)盘点差异管理:
仓库进行定期或不定期的盘点工作,系统根据帐面实时库存数量,与实际盘点数量进行对比计算,得出盘点差异值。
帮助经营者及时找出成本泻漏点。
5.详实的经营报表
◆为管理者及时和准确的提供各部门经营情况,让管理者在最短时间内掌握公司整体经营情况,对经营策略及时进行合理的改变和调节。
正品G6餐饮后厨成本管理系统,规范了餐饮企业的后台作业流程,帮助企业建立合理的成本控制体系,真正解决了餐饮企业后厨黑洞和管理难题,轻松把握企业命脉。