动物营养与饲料实验教学(精)
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本标准适用于配合饲料，浓缩饲料，预混合饲料和单 一饲料
二、原理
将试样中的有机物破坏、使P游离出来，在酸性溶液 中 ， 用 钼 酸 铵 处 理 ， 生 成 黄 色 的 （ NH4 ） 3PO4NH4VO3·16M0O3, 在 波 长 420nm 下 进 行 比 色 测定。
三、试剂
1、HCl 1:1 2：HNO3 3、钒钼酸铵显色剂
四、仪器和设备
1、粉碎机 2、分样筛 3、分析天平 4、分光光度计 5、容量瓶
五Fra Baidu bibliotek测定
移取试样分解液1ml于50ml容量瓶中，加入 钒钼酸铵显色剂10ml，在722分光光度计比色 测定，测得试样分解液的吸光度，用标准曲线 查得试样分解液的含P量。
实验八 饲料中可溶性氯化物 的测定
一、主题内容与适用范围
取出试样，仍用原提取器回收乙醚直至抽提瓶全部吸完，擦净瓶 外壁，将抽提瓶放入105℃±2℃烘箱中烘干120min，干燥器冷 却30min的称重，再烘干30min同样冷却称重，两次重量之差 小于0.001g为恒重。
实验五 饲料粗灰分的测定
一、适用范围
本标准适用于配合饲料，浓缩饲料及各种单一饲料中 粗灰分测定。
动物营养与饲料实验 教学
实验一 饲料样本的采集、制备 及保存
一、目的要求：
通过实验，要求掌握各种饲料样本的采集， 制备和保存的方法。
二、仪器与用具
饲料样品、分样板、粉碎机、标准筛、瓷盘、 塑料布、粗天平、恒温干燥箱等。
三、方法步骤 :
（一）样本的采集 : 四分法 （二）化验样本的制备 ： （三）样本的登记与保存：
恒重。
实验六 饲料中Ca含量的测定
一、主题内容与适用范围
本标准规定了饲料中Ca的测定方法 本标准适用于配合饲料，单一饲料和浓缩饲料。
二、原理
将试样中有机物破坏，Ca变成溶于水的离子，用草 酸铵定量沉淀，用高锰酸钾法间接测定Ca含量。
三、试剂
1、HCl 1:3 2、H2SO4 1:3 3、氨水 1:1 4、草酸铵水溶液 42g/l 5、KMnO4标准溶液 6、甲基红指示剂
四、试样的选取和制备
1、选取具有代表性的饲料样品。 2、用四分法将原始样品缩至30g，粉碎过40目筛。
五、测定步骤
洁净称样皿，在105℃±2℃烘箱中烘1h（以 温度到105℃开始计时），取出，盖好称样皿 盖，在干燥器中冷却30min称重。
再同样烘干1h，冷却称重，直至两次称重之 重量差小于0.002g。
五、分析步骤
抽提瓶在105℃±2℃烘箱中烘干60min，干燥器中冷却30min， 称重再烘干30min，同样冷却称重，两次重量之差小于 0.0008g为恒重。
称取试样1g于滤纸筒中，或用滤纸包好，放入105℃烘箱中， 烘干120min（或称测水分后的干试样）滤纸包长度应以可全部 浸泡于乙醚中为准，将滤纸包放入抽提管，在抽提瓶中加入无水 乙醚60-100℃在60-75℃的水浴上加热，使乙醚回流，控制乙 醚回流次数为每小时约10次，共回流约50次，或检查抽提管流 出的乙醚挥发后不留下油迹为抽提终点。
在已恒重的坩锅中称取2g试样，准确至0.0002g，在 电炉上小心炭化，在炭化过程中，应将试料在较低温状 态加热灼烧至无烟，尔后升温灼烧至样品无炭粒，再放 入高温炉于550±20℃一灼烧3h，取出在空气中冷却约 1min，放入干燥器中冷却至30min，称取质量，再同 样灼烧1h，冷却称重直至两次质量之差小于0.001g为
三、试剂
1、H2SO4 2、混合催化剂 3、NaOH 4、硼酸 5、混 合指示剂 6、HCl标准液 7、蔗糖 8、硫酸铵 9、硼 酸吸收液
四、仪器设备
1、粉碎机 2、分样筛 3、分析天平 4、消煮炉 5、滴定管 6、凯式定N仪 7、锥形瓶 9、容量瓶 10、消煮管
五、分析步骤
1、试样的消煮 2、NH3的蒸馏 3、滴定
实验四 饲料粗脂肪的测定
一、适用范围
本标准适用于各种单一饲料，混合饲料配合饲料和预 混料
二、原理
索氏脂肪提取器中用乙醚提取试样，称提取物的重 量，除脂肪外还有有机酸，磷脂、脂溶性Vit，叶绿素 等，因而测定结果称粗脂肪或乙醚提取物。
三、试剂
无水乙醚
四、仪器设备
1、粉碎机 2、分样筛 3、分析天平 4、电 热恒温水浴锅 5、恒温烘箱 6、索氏脂肪提取器 7、索氏脂肪提取仪 8、滤纸 9、干燥器
实验三 饲料中粗蛋白的测定
一、适用范围
本标准适用于配合饲料，浓缩饲料和单一饲料。
二、原理
凯氏法测定试样中的含N量，即在催化剂作用下，用 H2SO4破坏有机物，使含N物转化成（NH4）2SO4， 加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸 滴定，测出N含量，将结果乘以换算系数6.25，计算 出CP含量。
四、仪器和设备
1、粉碎机 2、分样筛 3、分析天平 4、高温炉 5、坩锅 6、容量瓶 7、滴定管 8、玻璃漏斗 9、定量滤纸
10、移液管 11、烧杯 12、凯式烧瓶
五、测定步骤
1、试样的分解 2、试样的测定
实验七 饲料中总P的测定
一、主题内容与适用范围
本标准规定了用钼黄显色光度法测定饲料中总P量的 方法
本标准规定了用硫氰酸盐反滴定测定饲料可溶性氯化物 的方法
本标准适用于各种配合饲料，浓缩饲料和单一饲料。
二、原理
溶液澄清，在酸性条件下加入过量AgNO3溶液使样 品溶液中的氯化物形成Agcl沉淀，除去沉淀后，用硫 氰酸铵回滴过量的AgNO3，根据消耗的硫氰酸铵的量， 计算出其氯化物的含量。
二、原理
试样在550℃灼烧后所得残渣，用质量百分率来表示， 残渣中主要是氯化物、无机盐类等矿物质也包括混入 饲料中的砂石、土等、故称粗灰分。
三、仪器与设备
1、粉碎机 2、分样筛 3、分析天平 4、茂福炉 5、坩锅 6、干燥器
四、测定
将干净坩锅放入高温炉，在550±20℃下灼烧30min取 出，在空气中冷却约1min，放入干燥器中冷却30min 称重，再重复灼热，冷却、称重，直至两次重量之差小 于0.0005g为恒重。
实验二 饲料水分的测定 （GB6435-86）
一、适用范围
本标准适用于测定配合饲料和单一饲料中水分含 量，但用作饲料的奶制品，动物和植物油脂，矿物质 除外。
二、原理
饲料样品在105℃±2℃烘箱内在大气压下烘干，直 至恒重，逸失的重量为水分。
三、仪器设备
粉碎机、分样筛、分析天平、烘箱、称样器、干燥器。
二、原理
将试样中的有机物破坏、使P游离出来，在酸性溶液 中 ， 用 钼 酸 铵 处 理 ， 生 成 黄 色 的 （ NH4 ） 3PO4NH4VO3·16M0O3, 在 波 长 420nm 下 进 行 比 色 测定。
三、试剂
1、HCl 1:1 2：HNO3 3、钒钼酸铵显色剂
四、仪器和设备
1、粉碎机 2、分样筛 3、分析天平 4、分光光度计 5、容量瓶
五Fra Baidu bibliotek测定
移取试样分解液1ml于50ml容量瓶中，加入 钒钼酸铵显色剂10ml，在722分光光度计比色 测定，测得试样分解液的吸光度，用标准曲线 查得试样分解液的含P量。
实验八 饲料中可溶性氯化物 的测定
一、主题内容与适用范围
取出试样，仍用原提取器回收乙醚直至抽提瓶全部吸完，擦净瓶 外壁，将抽提瓶放入105℃±2℃烘箱中烘干120min，干燥器冷 却30min的称重，再烘干30min同样冷却称重，两次重量之差 小于0.001g为恒重。
实验五 饲料粗灰分的测定
一、适用范围
本标准适用于配合饲料，浓缩饲料及各种单一饲料中 粗灰分测定。
动物营养与饲料实验 教学
实验一 饲料样本的采集、制备 及保存
一、目的要求：
通过实验，要求掌握各种饲料样本的采集， 制备和保存的方法。
二、仪器与用具
饲料样品、分样板、粉碎机、标准筛、瓷盘、 塑料布、粗天平、恒温干燥箱等。
三、方法步骤 :
（一）样本的采集 : 四分法 （二）化验样本的制备 ： （三）样本的登记与保存：
恒重。
实验六 饲料中Ca含量的测定
一、主题内容与适用范围
本标准规定了饲料中Ca的测定方法 本标准适用于配合饲料，单一饲料和浓缩饲料。
二、原理
将试样中有机物破坏，Ca变成溶于水的离子，用草 酸铵定量沉淀，用高锰酸钾法间接测定Ca含量。
三、试剂
1、HCl 1:3 2、H2SO4 1:3 3、氨水 1:1 4、草酸铵水溶液 42g/l 5、KMnO4标准溶液 6、甲基红指示剂
四、试样的选取和制备
1、选取具有代表性的饲料样品。 2、用四分法将原始样品缩至30g，粉碎过40目筛。
五、测定步骤
洁净称样皿，在105℃±2℃烘箱中烘1h（以 温度到105℃开始计时），取出，盖好称样皿 盖，在干燥器中冷却30min称重。
再同样烘干1h，冷却称重，直至两次称重之 重量差小于0.002g。
五、分析步骤
抽提瓶在105℃±2℃烘箱中烘干60min，干燥器中冷却30min， 称重再烘干30min，同样冷却称重，两次重量之差小于 0.0008g为恒重。
称取试样1g于滤纸筒中，或用滤纸包好，放入105℃烘箱中， 烘干120min（或称测水分后的干试样）滤纸包长度应以可全部 浸泡于乙醚中为准，将滤纸包放入抽提管，在抽提瓶中加入无水 乙醚60-100℃在60-75℃的水浴上加热，使乙醚回流，控制乙 醚回流次数为每小时约10次，共回流约50次，或检查抽提管流 出的乙醚挥发后不留下油迹为抽提终点。
在已恒重的坩锅中称取2g试样，准确至0.0002g，在 电炉上小心炭化，在炭化过程中，应将试料在较低温状 态加热灼烧至无烟，尔后升温灼烧至样品无炭粒，再放 入高温炉于550±20℃一灼烧3h，取出在空气中冷却约 1min，放入干燥器中冷却至30min，称取质量，再同 样灼烧1h，冷却称重直至两次质量之差小于0.001g为
三、试剂
1、H2SO4 2、混合催化剂 3、NaOH 4、硼酸 5、混 合指示剂 6、HCl标准液 7、蔗糖 8、硫酸铵 9、硼 酸吸收液
四、仪器设备
1、粉碎机 2、分样筛 3、分析天平 4、消煮炉 5、滴定管 6、凯式定N仪 7、锥形瓶 9、容量瓶 10、消煮管
五、分析步骤
1、试样的消煮 2、NH3的蒸馏 3、滴定
实验四 饲料粗脂肪的测定
一、适用范围
本标准适用于各种单一饲料，混合饲料配合饲料和预 混料
二、原理
索氏脂肪提取器中用乙醚提取试样，称提取物的重 量，除脂肪外还有有机酸，磷脂、脂溶性Vit，叶绿素 等，因而测定结果称粗脂肪或乙醚提取物。
三、试剂
无水乙醚
四、仪器设备
1、粉碎机 2、分样筛 3、分析天平 4、电 热恒温水浴锅 5、恒温烘箱 6、索氏脂肪提取器 7、索氏脂肪提取仪 8、滤纸 9、干燥器
实验三 饲料中粗蛋白的测定
一、适用范围
本标准适用于配合饲料，浓缩饲料和单一饲料。
二、原理
凯氏法测定试样中的含N量，即在催化剂作用下，用 H2SO4破坏有机物，使含N物转化成（NH4）2SO4， 加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸 滴定，测出N含量，将结果乘以换算系数6.25，计算 出CP含量。
四、仪器和设备
1、粉碎机 2、分样筛 3、分析天平 4、高温炉 5、坩锅 6、容量瓶 7、滴定管 8、玻璃漏斗 9、定量滤纸
10、移液管 11、烧杯 12、凯式烧瓶
五、测定步骤
1、试样的分解 2、试样的测定
实验七 饲料中总P的测定
一、主题内容与适用范围
本标准规定了用钼黄显色光度法测定饲料中总P量的 方法
本标准规定了用硫氰酸盐反滴定测定饲料可溶性氯化物 的方法
本标准适用于各种配合饲料，浓缩饲料和单一饲料。
二、原理
溶液澄清，在酸性条件下加入过量AgNO3溶液使样 品溶液中的氯化物形成Agcl沉淀，除去沉淀后，用硫 氰酸铵回滴过量的AgNO3，根据消耗的硫氰酸铵的量， 计算出其氯化物的含量。
二、原理
试样在550℃灼烧后所得残渣，用质量百分率来表示， 残渣中主要是氯化物、无机盐类等矿物质也包括混入 饲料中的砂石、土等、故称粗灰分。
三、仪器与设备
1、粉碎机 2、分样筛 3、分析天平 4、茂福炉 5、坩锅 6、干燥器
四、测定
将干净坩锅放入高温炉，在550±20℃下灼烧30min取 出，在空气中冷却约1min，放入干燥器中冷却30min 称重，再重复灼热，冷却、称重，直至两次重量之差小 于0.0005g为恒重。
实验二 饲料水分的测定 （GB6435-86）
一、适用范围
本标准适用于测定配合饲料和单一饲料中水分含 量，但用作饲料的奶制品，动物和植物油脂，矿物质 除外。
二、原理
饲料样品在105℃±2℃烘箱内在大气压下烘干，直 至恒重，逸失的重量为水分。
三、仪器设备
粉碎机、分样筛、分析天平、烘箱、称样器、干燥器。