南京工业大学生物化学核心习题库
生物化学题库(含答案)
生物化学题库（含答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1.如某酶作用于一类化合物(即多种底物),其对每一种底物都会有其特征性的Km值,那么其天然底物的Km值应该是A、最大B、居中C、最小D、与其它底物相同E、与Ks相同正确答案：C2.参与氨基酸脱氨基作用的核苷酸是A、鸟苷三磷酸B、肌苷酸C、尿苷三磷酸D、尿苷二磷酸E、腺苷二磷酸正确答案：B3.在体内进行生物转化时,活性硫酸基供体是A、G-SHB、UDPGC、PRPPD、PAPSE、UDPGA正确答案：C4.鹅脱氧胆酸的结构中,羟基存在于A、3α、7αB、3α、7α、12αC、3α、12αD、3αE、7α、12α正确答案：A5.卵磷脂经磷脂酶-A2作用后的产物是A、甘油、脂肪酸和磷酸胆碱B、磷脂酸和胆碱C、溶血磷脂酰胆碱和脂肪酸D、溶血磷脂酸、脂肪酸和胆碱E、甘油二酯和磷酸胆碱正确答案：C6.cAMP对转录的调控作用中A、cAMP转变为CAPB、CAP转变为cAMPC、cAMP-CAP形成复合物D、葡萄糖分解活跃,使cAMP增加,促进乳糖利用来扩充能源E、cAMP是激素件用的第二信使,与转录无关正确答案：C7.糖原分子中α-1,6-糖苷键的形成需要A、分枝酶B、异构酶C、差向酶D、脱枝酶E、内酯酶正确答案：A8.能直接生成乙醇胺的氨基酸是A、异亮氨酸B、亮氨酸C、缬氨酸D、色氨酸E、丝氨酸正确答案：E9.氨在肝细胞主要合成的物质是A、谷氨酰氨B、尿素C、嘌呤碱D、嘧啶碱E、氨基酸正确答案：B10.产生白化病的反应过程是A、酪氨酸→酪胺B、多巴→黑色素C、色氨酸→色氨D、色氨酸→5-羟色胺E、酪氨酸→对羟苯丙氨酸正确答案：B11.通过蛋白激酶C(PKC)通路发挥作用的是A、加压素B、心钠素C、胰岛素D、甲状腺素E、血小板源生长因子正确答案：A12.糖原磷酸化酶-b的变构激活剂是A、AMPB、ATPC、GTPD、UMPE、UTP正确答案：A13.真核基因处于活化状态时对DNaseI的敏感性表现为A、高度敏感B、中度敏感C、低度敏感D、不敏感E、不一定正确答案：A14.在肝内形成的胆红素是A、尿胆素B、粪胆素C、结合胆红素D、胆素原E、未结合胆红素正确答案：B15.细胞核内、外都存在着遗传信息的传递。
南工大生物化学核心习题集及答案
生物化学核心习题集第二章糖论述题1. 葡萄糖和半乳糖可以通过糖脎反应来鉴别吗？为什么？2. 写出葡萄糖、甘露糖、果糖和半乳糖的链式结构式。
用糖脎反应能够区别这四种糖吗？为什么？3. 写出葡萄糖、甘露糖、果糖和半乳糖的链式结构式。
用糖脎反应能够区别这四种糖吗？为什么？判断题4. D-葡萄糖和L-葡萄糖的不同之处就在于它们的第五个C原子的构型相反。
5. 淀粉遇碘会显色，而寡糖遇碘则不会显色。
6. 寡糖遇碘会显蓝色。
7. 葡萄糖、甘露糖、果糖的混合物与苯肼反应可以形成2种糖脎。
8. 葡萄糖和半乳糖可以用糖脎反应区别。
9. 所有的单糖分子都具有D型和L型异构体。
10. 纤维素是葡萄糖通过β-1 4糖苷键连接起来的多糖。
选择题11. 单糖与浓酸和α-萘酚反应能显红色，这一鉴定糖的反应叫A．Molish反应B．Seliwanoff反应C．糖脎反应D．成苷反应12. 淀粉和纤维素中的糖苷键分别是A．α-1 4、β-1 4 B．α-1 4、α-1 4C．β-1 4、α-1 4 D．β-1 4、β-1 413. 淀粉遇到碘会显色是因为A．其二级结构是螺旋B．淀粉是由葡萄糖残基组成的C．其二级结构是锯齿折叠D．葡萄糖残基与碘分子发生了共价反应14. 淀粉中的糖苷键是A．α-1 4 B．β-1 4 C．α-1 6 D．α-1 4和α-1 615. 甘油醛属于A．糖类B．脂类C．蛋白质类D．核酸类16. 关于纤维二糖的构成，哪种说法最准确A．2分子β-葡萄糖B．1分子β-葡萄糖和1分子葡萄糖C．2分子α-葡萄糖D．1分子α-葡萄糖和1分子葡萄糖17. 麦芽糖水解的产物是A．葡萄糖和果糖B．葡萄糖C．果糖D．葡萄糖和半乳糖18. 能被糖脎反应所区别的单糖是A．葡萄糖与果糖B．葡萄糖与甘露糖C．葡萄糖与半乳糖D．果糖与甘露糖19. 能够鉴别醛糖和酮糖的反应是A．Molish反应B．Seliwanoff反应C．糖脎反应D．成苷反应20. 葡萄糖变旋现象的主要原因是葡萄糖在水溶液中会产生A．对映异构体B．异头物C．船式和椅式构象D．非葡萄糖的单糖21. 葡萄糖和果糖形成的糖苷叫A．蔗糖B．麦芽糖C．异麦芽糖D．纤维二糖22. 碳水化合物是糖类物质的俗称，意思是分子中的C：H2O＝1：1，下列物质中不满足这一比例的是A.喃型葡萄糖B.呋喃型葡萄糖C.呋喃型果糖D.链式脱氧核糖23. 糖苷的主体指的是____基团参与反应的糖A．羟基B．半缩醛羟基C．氨基D．巯基24. 糖脎是单糖与_____反应的产物。
生物化学习题库及参考答案
生物化学习题库及参考答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1.侧链为环状结构的氨基酸是A、LysB、TyrC、IleD、ValE、Asp正确答案：B2.肝脏进行生物转化时甲基的供体是A、甲基腺苷B、S-腺苷蛋氨酸C、蛋氨酸D、胆碱E、甲基胞嘧啶正确答案：A3.对于致病基因虽已发现且已知其在染色体上的位置,但尚不清楚该基因的结构和突变位点者.基因诊断的方法是A、基因连锁分析B、mRNA 定量分析C、羊膜腔穿插D、基因突变的检测E、检测外源基因正确答案：A4.下列基因工程中目的基因的来源,最不常用的是:A、人工合成DNAB、从mRNA合成cDNAC、从真核生物染色体DNA中直接分离D、从细菌基因组DNA中直接分离E、从基因文库中获取正确答案：C5.一患者全身皮肤呈粉红色,毛发纤细呈淡黄色,畏光流泪,散光,眼球震颤,其原因最可能是体内缺乏A、酪氨酸酶B、酪氨酸羟化酶C、多巴脱羧酶D、苯丙氨酸羟化酶E、酪氨酸转氨酸正确答案：A6.以下对tRNA前体的叙述,错误的是A、RNA聚合酶Ⅲ参与tRNA前体的生成B、tRNA前体需经酶作用下切除5’和3’末端处多余的核苷酸C、某些tRNA前体中含有内含子D、tRNA3’末端需加上ACCOHE、tRNA前体需要进行化学修饰加工正确答案：D7.糖原分解首先生成A、葡萄糖B、1-磷酸葡萄糖C、6-磷酸果糖D、6-磷酸葡萄糖E、1-磷酸果糖正确答案：B8.某种酶活性需要解离的咪唑基和巯基,当底物含有赖氨酸残基时,为了与酶结合,ε-氨基必须带正电荷,此酶促反应的最适pH值应是(咪唑基的pK值为6、巯基的pK值为8、ε-氨基的pK值为10.5)A、6B、5C、9D、4E、7正确答案：C9.下列对转录作用的叙述,错误的是A、转录作用是以DNA作为模板合成RNA的作用B、需要四种NTP为原料C、合成反应的方向为5’→3’D、反应中需要引物参与E、反应由DNA指导的RNA聚合酶催化完成正确答案：D10.磷酸二羟丙酮是哪两种代谢之间的交叉点?A、糖-胆固醇B、糖-脂肪酸C、糖-甘油D、糖-核酸E、糖-氨基酸正确答案：C11.人体活动主要的直接供能物质是:A、葡萄酸B、脂肪酸C、ATPD、GTPE、磷酸肌酸正确答案：C12.多数限制性核酸内切酶切割后的DNA末端为A、平头末端B、3’突出末端C、5’突出末端D、粘性末端E、缺口末端正确答案：D13.Burkit淋巴瘤细胞中,位于8号染色体上的何种基因移到14号染色体免疫球蛋白重链基因的调节区附近,与这区活性很高的启动子连接而受到活化A、c-mycB、rasC、junD、fosE、src正确答案：A14.脂肪酸合成时所需的氢来自A、NADHB、NADPHC、FADH2D、FMNH2E、UH2正确答案：B15.cAMP可以别构激活A、蛋白酶B、蛋白激酶C、磷蛋白磷酸酶D、还原酶E、转肽酶正确答案：B16.不能在肝脏中进行生物转化的物质是A、乙酰水杨酸(阿斯匹林)B、雌激素C、β-羟丁酸D、乙醇E、胆红素正确答案：E17.体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是A、转氨基B、直接脱氨基C、氧化脱氨基D、联合脱氨基E、还原脱氨墓正确答案：D18.无性繁殖依赖DNA 载体的最基本性质是A、自我转录能力B、自我复制能力C、卡那霉素抗性D、青霉素抗性E、自我表达能力正确答案：B19.在基因工程的操作中,转染是指:A、把重组质粒导人宿主细胞B、把DNA重组体导入真核细胞C、把DNA重组体导入原核细胞D、把重组的噬菌体或病毒导人宿主细胞E、把外源DNA导人宿主细胞正确答案：D20.对mRNA转录后加工的描述,错误的是A、mRNA5’端需加m7GpppmNp的帽子B、mRNA前体要进行剪接C、mRNA前体要进行甲基化修饰D、某些mRNA前体需要进行编辑加工E、mRNA3’端需加多聚U的尾正确答案：E21.转录因子A、是原核生物RNA聚合酶的组分B、是真核生物DNA聚合酶的组分C、有α、β、γ等各亚单位D、是转录调控中的反式作用因子E、是真核生物的启动子正确答案：D22.对嘌呤核苷酸的生物合成不产生直接反馈抑制作用的是A、TMPB、IMPC、AMPD、GMPE、ADP正确答案：A23.溶血性黄疸时不出现A、血液中未结合胆红素增加B、粪便颜色加深C、尿中出现胆红素D、粪便中胆素原增加E、尿中胆素原增加正确答案：C24.多肽链中主链骨架的组成是A、-NCCNCCNCCN-B、-CHNOCHNOCHNO-C、-CONHCONHCONH-D、-CNOHCNOHCNOH-E、-CNHOCNHOCNHO-正确答案：A25.在体内进行生物转化时,活性硫酸基供体是A、G-SHB、UDPGC、PRPPD、PAPSE、UDPGA正确答案：C26.不同来源的核酸变性后,合并在一起进行复性时,只要有一定数量的碱基彼此互补(或全部碱基互补),就可以形成双链,此种完全或不完全互补的二链在复性时的结合称为A、杂交B、分子杂交C、核酸分子杂交D、DNA分子杂交E、RNA分子杂交正确答案：C27.与mRNA中密码子5'-ACG-3'相应的反密码子(5'-3')是:A、CGUB、CGAC、GCUD、UGCE、UCG正确答案：A28.能编码具有酪氨酸蛋白激酶活性的癌基因是A、srcB、mycC、sisD、rasE、myb正确答案：A29.脂酰基载体蛋白(ACP)是一种A、载脂蛋白B、带脂酰基的载体蛋白C、含辅酶A的蛋白质D、低分子量结合蛋白质,其辅基含巯基E、存在于质膜上负责转运脂肪酸进入细胞内的蛋白质正确答案：D30.cGMP是什么?A、G蛋白B、小分子G蛋白C、PKGD、PKAE、GTP酶正确答案：C31.加单氧酶系的组成是A、NADH,NADH-细胞色素P450还原酶及细脑色素P450B、NADPH,NADPH-细胞色素P450还原酶及细胞色素bC、NADPH,NADPH-细胞色素C还原酶及细胞色素P450D、NADPH,NADPH-细胞色素P450还原酶及细胞色素P450E、NADH,NADH-细胞色素c还原酶及细胞色素b正确答案：D32.下列方法中哪一种不是基因诊断的常用技术和方法A、核酸分子杂交B、外源基因的检测C、细菌培养D、PCRE、基因连锁分析正确答案：C33.属于游离型胆汁酸的是A、牛磺鹅脱氧胆酸B、牛磺胆酸C、甘氨鹅脱氧胆酸D、脱氧胆酸、鹅脱氧胆酸E、甘氨胆酸正确答案：C34.含奇数碳原子的脂肪酸可以净生成糖但量很少,是因其活化后经多次β-氧化生成数个乙酰CoA及1分子丙酰CoA,后者经进一步转化为三羧酸循环中间产物,然后沿糖异生途径生成葡萄糖。
生物化学试题库(附答案)
生物化学试题库(附答案)一、选择题1. 以下哪个不是生物大分子的基本组成单位？A. 蛋白质B. 核酸C. 糖类D. 脂类答案：D2. 生物体内最重要的能量分子是？A. 葡萄糖B. 胺基酸C. 三磷酸腺苷（ATP）D. 脂肪酸答案：C3. 以下哪个不是酶的特点？A. 高效催化反应B. 具有专一性C. 不受温度和pH影响D. 可以降低反应活化能答案：C4. 以下哪个不是生物体内主要的氧化还原酶？A. 脱氢酶B. 氧化酶C. 还原酶D. 转氨酶答案：D5. 哪个化合物在生物体内作为信号分子？A. 胺基酸B. 核苷酸C. 脂肪酸D. 糖类答案：B二、填空题1. 生物体内的化学反应主要依靠__________进行催化。
答案：酶2. 生物体内最重要的能量分子是__________。
答案：三磷酸腺苷（ATP）3. 酶的活性受到__________和__________的影响。
答案：温度、pH4. 生物体内的氧化还原反应主要依靠__________进行。
答案：氧化还原酶5. 生物体内最重要的信号分子是__________。
答案：核苷酸三、判断题1. 蛋白质是生物体内最重要的生物大分子。
（）答案：√2. 酶的活性不受温度和pH影响。
（）答案：×（酶的活性受温度和pH影响）3. 生物体内的氧化还原反应主要依靠氧化酶进行。
（）答案：×（生物体内的氧化还原反应主要依靠氧化还原酶进行）4. 核苷酸在生物体内作为信号分子。
（）答案：√5. 脂肪酸是生物体内最重要的能量分子。
（）答案：×（三磷酸腺苷（ATP）是生物体内最重要的能量分子）四、简答题1. 简述酶的作用。
答案：酶是生物体内催化化学反应的生物催化剂，具有高效催化反应、降低反应活化能、具有专一性等特点。
酶能加速生物体内的化学反应，使得生物体能在适宜的温度和pH条件下进行各种复杂的生物化学反应。
2. 简述生物体内的氧化还原反应。
答案：生物体内的氧化还原反应是指物质在化学反应中发生电子的转移，氧化还原酶在其中起到关键作用。
生物化学习题库(附参考答案)
生物化学习题库(附参考答案)一、选择题1. 生物体中含量最多的有机化合物是：A. 蛋白质B. 糖类C. 脂肪D. 核酸参考答案：A2. 以下哪种化合物不属于生物大分子？A. 蛋白质B. 核酸C. 纤维素D. 胆固醇参考答案：D3. 在生物体中，酶的化学本质是：A. 蛋白质B. 核酸C. 脂肪D. 糖类参考答案：A4. 以下哪种氨基酸是人体必需氨基酸？A. 丙氨酸B. 赖氨酸C. 甘氨酸D. 谷氨酸参考答案：B5. 以下哪个过程不涉及ATP的合成？A. 光合作用B. 有氧呼吸C. 无氧呼吸D. 肌肉收缩参考答案：C二、填空题6. 生物体中，蛋白质的基本组成单位是__________。
参考答案：氨基酸7. DNA和RNA在组成上的主要区别是__________。
参考答案：DNA中含有胸腺嘧啶，而RNA中含有尿嘧啶8. 在生物体中，__________是主要的储能物质。
参考答案：脂肪9. 酶的活性受__________的影响。
参考答案：温度和pH10. 在有氧呼吸过程中，__________是最终电子受体。
参考答案：氧气三、判断题11. 蛋白质的四级结构是由多个亚基通过非共价键连接而成。
（）参考答案：正确12. 核酸是由核苷酸通过磷酸二酯键连接而成。
（）参考答案：正确13. 酶的活性不受温度和pH的影响。
（）参考答案：错误14. 光合作用过程中，水的分解产生氧气。
（）参考答案：正确15. 有氧呼吸和无氧呼吸的最终产物都是二氧化碳和水。
（）参考答案：错误四、简答题16. 简述酶的作用及其特点。
参考答案：酶是一种生物催化剂，能够加速生物体内的化学反应。
酶的作用特点包括：1. 高效性：酶的催化效率远高于无机催化剂。
2. 特异性：酶对其底物具有高度特异性。
3. 温度敏感性：酶的活性受温度影响较大，过高或过低的温度都会使酶失活。
4. pH敏感性：酶的活性也受pH影响，不同酶的最适pH不同。
17. 简述光合作用的过程。
生物化学练习题库(附参考答案)
生物化学练习题库（附参考答案）一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1.故障切除时间等于继电保护装置动作时间和断路器动作时间之和。
A、正确B、错误正确答案：A2.在离子交换过程中可以发生类似于电解质水溶液中的中和、水解与复分解反应。
A、正确B、错误正确答案：A3.电解气浮法采用的是可溶性电极。
A、正确B、错误正确答案：B4.污泥消化是棚微生物賊谢泥中羅机物稳定化,减少驗体积，降低污泥中病原体数量。
当污泥中的挥发固体Vss含量降低至认到稳定化。
A、正确B、错误正确答案：B5.斜板管)沉淀池均采用_流形式，水流方向与颗粒沉降方向相反。
A、正确B、错误正确答案：B6.渗透装置的透水率或流通量是指单位时间内通过单位膜面积的通过量。
A、正确B、错误正确答案：A7.》依照法律规定征收环境保护税的,不再征收排污费。
B、错误正确答案：A8.按材料的性质和用途分类，可将髙聚物分为塑料、橡胶和纤维。
A、正确B、错误正确答案：A9.享利系数小的气体溶解度大,享利系数大的气体溶解度小。
A、正确B、错误正确答案：A10.以极性键结合的分子都是极性分子。
A、正确B、错误正确答案：B11.DCS的CRT操作台是人与被控制和管理系统进行对话的界面，由CRT和操作键盘构成。
A、正确B、错误正确答案：A12.平衡水分一定是结合水分，非结合_分一定是自由水分|A、正确B、错误正确答案：A13.活性炭吸附和臭氧消毒都属于废水的深度处理。
A、正确B、错误正确答案：A14.污泥处理一体化装置开车时要检査公用工程连接是否正常、完好，减速箱有无润滑油A、正确正确答案：A15.化工生产人员的爱尚敬业体现在忠于职守、遵章守纪，精心操作、按质按量按时完成生产任务.A、正确B、错误正确答案：A16.相对而言，污水的好氧生物处理适用于处理难以生物降解物质，而厌氧生物处理适于处理难以生物降解的物质。
A、正确B、错误正确答案：A17.普通活性污泥法的曝气池中污染物质纵向呈均匀分布。
生物化学习题库(附参考答案)
生物化学习题库（附参考答案）一、单选题（共84题，每题1分，共84分）1.含有糖原最多的组织是()A、肌肉B、脑C、肝脏D、肾脏E、心脏正确答案：A2.乳酸脱氢酶同工酶是由H、M亚基组成的A、二聚体B、五聚体C、四聚体D、三聚体E、六聚体正确答案：B3.不是呼吸链抑制剂的物质是（）A、阿米妥B、鱼藤酮C、寡霉素D、COE、CN-正确答案：C4.正常人空腹血中主要的脂蛋白是（）A、CMB、VLDLC、LDLD、HDLE、以上都不是正确答案：C5.赖氨酸()A、支链氨基酸B、芳香族氨基酸C、酸性氨基酸D、含硫氨基酸E、以上都不是正确答案：E6.关于三羧酸循环下列说法错误的是()A、三羧酸循环经4次脱氢和两次脱羧反应B、三羧酸循一次进行一次底物水平磷酸化，共产生能量10个ATPC、三羧酸循环中有二个不可逆反应D、三羧酸循环过程中中间产物需要补充E、三羧酸循环是糖、脂、蛋白质代谢的最终途径正确答案：C7.与酶活性密切相关的基团集中在酶分子的某一表面形成了一种特定空间结构区域，底物结合在此，并转变成了产物，此空间结构区域准确的说是酶的（）A、结合部位B、调节部位C、修饰部位D、活性中心E、变构部位正确答案：D8.维系蛋白质一级结构的化学键是()A、盐键B、氢键C、疏水键D、肽键E、范德华力正确答案：D9.同工酶具有下列何种性质A、催化功能相同B、免疫学性质相同C、理化性质相同D、酶蛋白分子结构相同E、酶蛋白分子量相同正确答案：A10.关于糖的说法错误的是()A、水解多糖的酶统称为葡萄糖苷酶B、糖的吸收主要是主动吸收C、糖原是动物体内糖的贮存形式D、糖的主要功能是氧化供能E、糖的主要消化部位是口腔正确答案：E11.有些人食用牛奶后可发生腹胀、腹泻等症状，但停食后症状迅速消失，可能先天缺乏的酶是()A、蔗糖酶B、麦芽糖酶C、α-临界糊精酶D、α-淀粉酶E、乳糖酶正确答案：E12.绝大多数血浆蛋白质的合成场所是()A、肾脏B、肝脏C、脾D、肌肉E、骨髓正确答案：B13.生物转化最普遍的第二相反应是（）A、与硫酸结合B、与葡萄糖醛酸结合C、与甲基结合D、与酰基结合E、与谷胱甘肽结合正确答案：B14.ALA合酶的辅基是()A、ALA合酶B、磷酸吡哆醛C、ALA脱水酶D、亚铁螯合酶E、促红细胞生成素正确答案：B15.关于腐败作用的叙述哪项是错误的（）A、是指肠道细菌对蛋白质及其产物的代谢过程B、腐败能产生有毒物质C、形成假神经递质的前体D、腐败作用形成的产物不能被机体利用E、肝功能低下时，腐败产物易引起中毒正确答案：D16.DNA的二级结构是（）A、α-螺旋B、β-折叠C、β-转角D、超螺旋结构E、双螺旋结构正确答案：E17.根据蛋白质分子量和所携带的电荷来分离蛋白质()A、离子交换层析B、亲和层析C、凝胶过滤D、聚丙烯酰胺凝胶电泳E、超速离心正确答案：D18.氧化磷酸化解偶联抑制剂是（）A、氰化物B、抗霉素AC、寡霉素D、二硝基苯酚E、异戊巴比妥正确答案：D19.NAD+发挥递氢作用的结构是（）A、异咯嗪环B、尼克酰胺C、苯醌结构D、铁硫簇E、铁卟啉正确答案：B20.与酶活性密切相关的基团称（）A、结合基团B、结合酶C、必需基团D、活性中心E、催化基团正确答案：C21.下列有关酮体的叙述，错误的是（）A、酮体是肝分解脂肪酸生成的特殊产物B、肝可以生成酮体，但不能氧化酮体C、合成酮体的起始物质是乙酰CoAD、酮体包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮E、机体仅在病理情况下才生成酮体正确答案：E22.不能经糖异生合成葡萄糖的物质是()A、α-磷酸甘油B、丙酮酸C、乳酸D、乙酰CoAE、生糖氨基酸正确答案：D23.在尿素合成过程中，下列哪个反应需要ATP（）A、精氨酸→鸟氨酸+尿素B、鸟氨酸+氨基甲酰磷酸→瓜氨酸C、瓜氨酸+天冬氨酸→精氨酸代琥珀酸D、精氨酸代琥珀酸→精氨酸+延胡索酸E、以上反应都需要正确答案：C24.催化α-酮戊二酸和NH3生成相应含氮化合物的酶是（）A、谷草转氨酶B、谷丙转氨酶C、谷氨酰胺合成酶D、谷氨酰胺酶E、谷氨酸脱氢酶正确答案：E25.脂肪酸β-氧化的关键酶是（）A、乙酰CoA羧化酶B、HMG-CoA合酶C、精氨酸代琥珀酸合成酶D、肉碱脂酰转移酶ⅠE、HMG-CoA还原酶正确答案：D26.能使氧化磷酸化加速的物质是（）A、ATPB、ADPC、GTPD、CoA-SHE、阿米妥正确答案：B27.受重金属离子如铅影响的酶是（）A、以巯基为必需基团的酶B、腺苷酸环化酶、3，5，-磷酸二酯酶C、胆碱酯酶D、HMGCoA合成酶、HMGCoA裂解酶E、HMGCoA合成酶、HMGCoA还原酶正确答案：A28.核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近（）A、340nmB、280nmC、260nmD、220nmE、200nm正确答案：C29.用于从组织中粗提某种蛋白质的是()A、亲和层析B、SDS-PAGEC、等电点沉淀法D、离子交换层析正确答案：C30.在肠道中，帮助食物脂质消化吸收的非酶成分是（）A、胆绿素B、胆碱C、胆汁酸D、胆固醇E、胆红素正确答案：C31.蛋白质中氨基酸的疏水侧链集中可形成()A、氢键B、疏水键C、二硫键D、肽键E、盐键正确答案：B32.肝性脑病患者应严格控制哪种营养的摄入（）A、蛋白质B、脂类C、钠盐D、维生素E、碳水化合物正确答案：A33.参与药物、毒物生物转化作用的细胞色素是（）A、Cytaa3B、CytbC、CytcD、Cytc1E、Cytp450正确答案：E34.生物素缺乏时，影响下列哪个酶的活性（）A、丙酮酸激酶B、丙酮酸羧化酶C、丙酮酸脱氢酶D、苹果酸酶E、苹果酸脱氢酶正确答案：B35.下列哪项不是血浆清蛋白的功能()A、营养作用B、缓冲作用C、维持血浆胶体渗透压D、运输作用E、免疫功能正确答案：E36.下列对氨基酸的叙述错误的是()A、赖氨酸和精氨酸都是碱性氨基酸B、谷氨酸和天冬氨酸各含两个氨基C、丝氨酸和酪氨酸均含羟基D、缬氨酸和亮氨酸属支链氨基酸E、苯丙氨酸和酪氨酸均含苯环正确答案：B37.甲状腺激素使血清胆固醇含量降低的原因是（）A、甲亢患者基础代谢率高,消耗大B、甲状腺激素促进胆固醇转变为胆汁酸C、甲状腺激素促进胆固醇转变为糖皮质激素D、甲状腺激素促进胆固醇转变为维生素DE、甲状腺激素促进胆固醇转变为醛固酮正确答案：B38.下列哪组氨基酸是成人必需氨基酸（）A、苯丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸、组氨酸B、缬氨酸、谷氨酸、苏氨酸、异亮氨酸C、蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、缬氨酸D、苏氨酸、蛋氨酸、丝氨酸、色氨酸E、亮氨酸、脯氨酸、半胱氨酸、酪氨酸正确答案：C39.体内产生NADPH的最重要途径是()A、糖酵解B、有氧氧化C、磷酸戊糖途径D、糖异生E、糖原的合成正确答案：C40.某物质加入某酶促反应体系后，酶促反应速度减慢了；此时若增加底物浓度，反应速度会加快，甚至达到原来的最大酶促反应速度。
南京工业大学生物化学题库
一、单选1.在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓( )A、三级结构B、缔合现象C、四级结构D、变构现象2.形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于( )A、不断绕动状态B、可以相对自由旋转C、同一平面D、随不同外界环境而变化的状态3. 甘氨酸的解离常数是pK1=2.34 pK2=9.60 ，它的等电点（pI）是( )A、7.26B、5.97C 、7.14 D、10.774.肽链中的肽键是：( )A、顺式结构B、顺式和反式共存C、反式结构5.维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是：( )A、静电作用力B、氢键C、疏水键D、范德华作用力6.蛋白质变性是由于（）A、一级结构改变B、空间构象破坏C、辅基脱落D、蛋白质水解7.必需氨基酸是对（）而言的。
A、植物B、动物C、动物和植物D、人和动物8.在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是（）A、丙氨酸B、亮氨酸C、甘氨酸D、丝氨酸9.天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构（）A、全部是L－型B、全部是D型C、部分是L－型，部分是D－型D、除甘氨酸外都是L－型10. 谷氨酸的pK’1(-COOH)为2.19，pK’2(-N+H3)为9.67，pK’3r(-COOH)为4.25，其pI是（）A、4.25B、3.22C、6.96 D、5.9311. 在生理pH情况下，下列氨基酸中哪个带净负电荷？（）A、ProB、LysC、His D、Glu12. 天然蛋白质中不存在的氨基酸是（）A、半胱氨酸B、瓜氨酸C、丝氨酸D、蛋氨酸13. 破坏α－螺旋结构的氨基酸残基之一是：（）A、亮氨酸B、丙氨酸C、脯氨酸D、谷氨酸14. 当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（）A、稳定性增加B、表面净电荷不变C、表面净电荷增加D、溶解度最小15. 蛋白质分子中-S-S-断裂的方法是（）A、加尿素B、透析法C、加过甲酸D、加重金属盐16. 在生理pH条件下，下列哪种氨基酸带正电荷？A．丙氨酸 B．酪氨酸 C．赖氨酸 D．蛋氨酸 E．异亮氨酸17. 下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸？A．亮氨酸 B．酪氨酸 C．赖氨酸D．蛋氨酸 E．苏氨酸18. 蛋白质的组成成分中，在280nm处有最大吸收值的最主要成分是：A．酪氨酸的酚环 B．半胱氨酸的硫原子C．肽键 D．苯丙氨酸19. 下列4种氨基酸中哪个有碱性侧链？A．脯氨酸 B．苯丙氨酸 C．异亮氨酸 D．赖氨酸20. 下列哪种氨基酸属于亚氨基酸？A．丝氨酸 B．脯氨酸 C．亮氨酸 D．组氨酸21. 下列哪一项不是蛋白质α-螺旋结构的特点？A．天然蛋白质多为右手螺旋B．肽链平面充分伸展C．每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈。
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65.
04 蛋 白 质 04 蛋
6
66.
Leu 既是生酮氨基酸又是必需氨基酸.
判 断
白 质 67. Lys 既是碱性 AA 又是必需 AA. 判 断 04 蛋 白 质 04 蛋 白 质 04 蛋 白 质 04 蛋 白 质 04 蛋 白 质 04 蛋 白 质 04 蛋 白 质 04 蛋 白 质 04 蛋 白 质 04 蛋 白 质 04 蛋
53.
填 空 填 空 简 答 论 述
03 脂 03 脂 03 脂 04 蛋 白 质 04 蛋 白 质
54. 55. 56.
写出磷脂酰甘油的通式并写出及其作用位点. 蛋白质的二级结构主要有哪些类型,其特点如何?
57.
根据下面给出的数据, 判断二肽 Glu-Ala 和二肽 Ala-Lys 能否用等电聚焦电泳 方法分离. 氨基酸 Ala Glu Lys PK'(α-COOH) PK'(α-NH3+) 2.34 2.19 2.18 9.69 9.67 8.95 4.25 10.53 PK'(R)
28.
单糖的构型有( )( )两种,它是与最简单的单糖之一( , 相比较而确定的,自然选择的单糖的构型为( )型. 葡萄糖的变旋现象及其本质.
29.
30.
写出磷脂酰甘油的通式,并指出 4 种磷脂酶的作用位点. (10 分)
31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38.
生物体内的不饱和脂肪酸多为顺式构型. 油脂的酸值可以反映油脂的新鲜程度. 脂类与蛋白质,糖类共价结合分别形成脂蛋白和糖脂. 脂类与蛋白质共价结合就形成了脂蛋白. β-胡罗卜素为 A.单萜 B.双萜
生物化学核心习题库
谢宁昌制作
制药与生命科学学院 南京工业大学 2005 年 2 月 18 日
序 号 1.
题目 葡萄糖和半乳糖可以通过糖脎反应来鉴别吗?为什么?
类 型 论 述
章 节
02
糖 类
2.
写出葡萄糖,甘露糖,果糖和半乳糖的链式结构式.用糖脎反应能够区别这 四种糖吗?为什么?
论 述
02
糖 类
3.
论 述
64.
用下列实验数据推导某寡肽的一级结构并简述判断的理由. 论 <1>完全酸水解后产生的 aa 组成为:Ala,Arg,2Ser,Lys,Phe,Met,Pro 述 <2>用 DNFB 处理并水解得到 DNP-Ala 和ε-DNP-Lys <3>羧肽酶 A 和 B 都对此肽不作用 <4>用 CNBr 处理获得 2 个片段,其中一个片段含有 Pro,Trp,Ser <5>用糜蛋白酶作用产生 3 个片段, 个含有 Pro, 1 Ser; 1 个含有 Met, 另 Trp; 最后一个含有 Phe,Lys,Ser,Ala,Arg <6>用胰蛋白酶处理产生 3 个片段, 个含有 Ala, 1 Arg; 1 个含有 Lys, 另 Ser; 最后一个含有 Phe,Trp,Met,Ser,Pro IgG 分子由四条肽链组成,因此具有四级结构. 判 断
选 择
白 质 78. aa 溶于蒸馏水中后,溶液的 PH 值为 8,此 aa 的 Pi 值应该 A.>8 B. <8 C.=8 D.无法判断 选 择 04 蛋 白 质 04 蛋 白 质 04 蛋 白 质 04 蛋 白 质 04 蛋 白 质 04 蛋 白 质 04 蛋 白 质 04 蛋 白 质 04 蛋 白 质 04 蛋 白 质 04 蛋
论 述
04 蛋 白 质
61.
下表显示几个寡肽的 pK'值,试计算各个寡肽的等电点,并指出在 pH7 的缓 冲液中电泳时,各向哪一极泳动. (要写出解离方程) (20 分) pK' pK' pK' 寡肽种类 PK' 等电 泳 α-羧基 β-羧 α-氨 ε-氨 点 向 基 基 基 电 极 Gly-Gly-Gly Ala-Lys-Ala-Ala Asp-Gly 3.3 3.6 2.1 4.5 7.9 8.0 9.1 10.6 带 电
12.
A.α-1,4,β-1,4 C.β-1,4,α-1,4 13.
B.α-1,4,α-1,4 D.β-1,4,β-1,4
择
糖 糖 类 02 糖 类 02 糖 类 02 糖 类 02 糖 类 02 糖 类 02 糖 类 02 糖 类 02 糖 类 02 糖 类 02 糖 类 02 糖 类 02 糖 02 糖 类 02 糖
C.三萜
D.四帖 C.异戊二烯
胆固醇是____的衍生物 A.环戊烷多氢菲 B.脂肪酸
胆固醇转变成维生素 D 的条件是 A.加热 B.紫外线照射 C.酸水解
D.碱水解
对于天然脂肪酸下列说法中正确的是 A.碳原子数为偶数,双键为顺式 B.碳原子数为奇数,双键为顺式 C.碳原子数为偶数,双键为反式 D.碳原子数为奇数,双键为反式 根据细胞膜的液态镶嵌模型,不属于细胞膜组分的是 A.磷脂双酯层 B.胆固醇 C.蛋白质 D.核酸 根据皂化值和酸值的定义,前者的数值比后者 A.大 B.小 C.相等 D.无法判断
3
淀粉遇到碘会显色是因为 A.其二级结构是螺旋 B.淀粉是由葡萄糖残基组成的 C.其二级结构是锯齿折叠 D.葡萄糖残基与碘分子发生了共价反应 淀粉中的糖苷键是 A.α-1,4 B.β-1,4 甘油醛属于 A.糖类 B.脂类 C.α-1,6 D.α-1,4 和α-1,6
选 择 选 择 选 择 选 择 选 择 选 择 选 择 选 择 选 择 选 择
D.帖 C.异戊二烯
D.22:0 D.多萜 D.γ-亚麻酸
由 3 个异戊二烯单位形成的萜叫 A.单萜 B.三萜 C.倍半萜
在下列脂肪酸中,不是必需脂肪酸的为 A.油酸 B.亚油酸 C.α-亚麻酸
植物中的油脂俗称为油,室温下为液态,动物中的油脂俗称为脂,室温下为 固态.造成这种状态差别的原因是 A.油中含有较多的不饱和脂肪酸 B.油中含有较多的软脂酸 C.脂中含有较多的不饱和脂肪酸 D.脂中含有较多的硬脂酸 必需脂肪有( )( )和( ) , .绝大多数的脂肪酸含有( )数碳原 子,天然的不饱和脂肪酸的双键构型一般为( )式,脂肪的碱水解过程 叫( ) . 亚油酸和( )以及( )是必须脂肪酸.
14.
15.
C.蛋白质类
D.核酸类
16.
关于纤维二糖的构成,哪种说法最准确 A.2 分子β-葡萄糖 B.1 分子β-葡萄糖和 1 分子葡萄糖 C.2 分子α-葡萄糖 D.1 分子α-葡萄糖和 1 分子葡萄糖 麦芽糖水解的产物是 A.葡萄糖和果糖 B.葡萄糖 C.果糖 D.葡萄糖和半乳糖
17.
18.
能被糖脎反应所区别的单糖是 A.葡萄糖与果糖 B.葡萄糖与甘露糖 C.葡萄糖与半乳糖 D.果糖与甘露糖 能够鉴别醛糖和酮糖的反应是 A.Molish 反应 B.Seliwanoff 反应 C.糖脎 质
简单结构式,解离方程,计算公式,泳动方向 62. 写出 20 种基本氨基酸的中英对照名及其结构式,并指出那些是必需氨基酸, 论 哪些是酸性氨基酸,哪些是碱性氨基酸以及哪些是芳香族氨基酸? 述 04 蛋 白 质 04 蛋 白 质 04 蛋 白 质
63.
写出 20 种基本氨基酸和 5 种基本碱基的中英对照名, 并指出那些是必需氨基 酸,那些是组成 DNA 的碱基. (30 分)
23.
选 择 选 择 选 择 选 择
24. 25.
D.另一分子单糖
纤维素的结构单位是 A.α-葡萄糖 B.β-葡萄糖 C.α-葡萄糖和β-葡萄糖 D.L-葡萄糖 在糖类物质中,唯一一个不具有构型的是 A.葡萄糖 B.果糖 C.甘油醛 D.二羟丙酮
26.
类 27. 属于己酮糖的单糖是 A.葡萄糖 B.果糖 C.核酮糖 D.二羟丙酮 )的构型 选 择 填 空 简 答 论 述 判 断 判 断 判 断 判 断 选 择 D.甘油脂 选 择 选 择 选 择 选 择 选 择 D.酶解性质 选 择 选 择 选 择 选 择 选 02 糖 类 02 糖 类 02 糖 类 03 脂 类 03 脂 03 脂 03 脂 03 脂 03 脂 03 脂 03 脂 03 脂 03 脂 03 脂 03 脂 03 脂 03 脂 03 脂 03
19.
20.
葡萄糖变旋现象的主要原因是葡萄糖在水溶液中会产生 A.对映异构体 B.异头物 C.船式和椅式构象 D.非葡萄糖的单糖 葡萄糖和果糖形成的糖苷叫 A.蔗糖 B.麦芽糖 C.异麦芽糖
21.
D.纤维二糖
22.
碳水化合物是糖类物质的俗称,意思是分子中的 C:H2O=1:1,下列物质 中不满足这一比例的是 A.喃型葡萄糖 B.呋喃型葡萄糖 C.呋喃型果糖 D.链式脱氧核糖 糖苷的主体指的是____基团参与反应的糖 A.羟基 B.半缩醛羟基 C.氨基 D.巯基 糖脎是单糖与_____反应的产物. A.苯肼 B.浓酸 C.甘油
论 述
58.
简述蛋白质一级结构的分析方法.
论 述
04 蛋 白 质 04 蛋 白 质
5
59.
试述氨基酸分解代谢的共同途径. (20 分)
论 述
60.
下表显示几个氨基酸和寡肽的 pK'值,试计算它们的等电点,并指出在 pH7 的缓冲液中电泳时,各向哪一极泳动. (要写出结构式和解离方程) 氨基酸和寡肽 Gly Asp Asp-Gly 简单结构式,解离方程,计算公式,泳动方向 PK' α-羧基 2.34 2.09 PK' α-氨基 9.60 9.82 3.86 PK' β-羧基 PI 等电点 泳向 电极
2
5.
淀粉遇碘会显色,而寡糖遇碘则不会显色.
6.
寡糖遇碘会显蓝色.
7.
葡萄糖,甘露糖,果糖的混合物与苯肼反应可以形成 2 种糖脎.
8.
葡萄糖和半乳糖可以用糖脎反应区别.