石榴的价值
石榴的功效与作用禁忌
石榴的功效与作用禁忌石榴是一种古老而神奇的水果，自古以来被视为“富有生命力的果实”和“长寿果”。
它不仅具有独特的风味和口感，还含有丰富的营养物质和药用成分，对人体健康具有诸多功效与作用。
然而，石榴也有其禁忌和副作用，适量食用和正确使用石榴，才能达到最佳的保健效果。
以下将详细介绍石榴的功效与作用以及禁忌。
一、石榴的营养成分石榴含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K，以及类胡萝卜素、核黄素、硫胺素、尼克酸等多种维生素。
此外，石榴还含有多种矿物质，如钙、镁、铁和锰等。
此外，石榴还富含多种氨基酸、膳食纤维和植物化学物，如花青素、鞣酸和多酚等。
1. 维生素C：石榴中富含的维生素C可以增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，帮助修复组织和细胞，预防衰老和过早老化。
2. 维生素E：石榴中的维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够保护细胞和组织免受自由基伤害，延缓衰老过程。
3. 维生素K：石榴中的维生素K是一种重要的凝血因子，可以促进血液凝结，减少出血风险。
4. 类胡萝卜素：石榴中的类胡萝卜素可以转化为维生素A，维持视力健康和皮肤的弹性。
5. 矿物质：石榴中的矿物质对骨骼健康和血液循环至关重要。
钙可保持骨骼健康，镁和铁可促进血液循环，锰可参与抗氧化反应，减少自由基产生。
二、石榴的功效与作用1. 抗氧化作用：石榴中含有丰富的抗氧化物质，可以清除体内自由基，减少氧化应激，预防慢性疾病和衰老。
石榴中的花青素和多酚类物质被认为是最强大的天然抗氧化剂之一。
2. 降血压与心血管保健：石榴中的多酚类物质可以促进一氧化氮的产生，放松血管，降低血压，增加血管弹性。
此外，石榴中的花青素还可以阻止胆固醇氧化、抑制血栓形成，预防心血管疾病的发生。
3. 提高免疫力：石榴中丰富的维生素C可以增强免疫系统的功能，增加白细胞的活性，改善抗病能力。
此外，石榴中的多酚类物质还具有抗菌、抗病毒和抗真菌作用。
4. 抗炎作用：石榴中的抗氧化物质和多酚类物质可以减少炎症反应和疼痛，缓解关节炎、肠炎等炎症相关疾病。
石榴的功效与作用
石榴的功效与作用石榴是一种具有丰富营养价值的水果，其所含的多种营养成分对人体健康有着重要的功效与作用。
石榴果汁、果实和果皮都被广泛应用于药物、食品、饮料和化妆品等方面。
以下是石榴的主要功效与作用。
1. 抗氧化作用：石榴富含多种天然抗氧化剂，如类黄酮、维生素C和维生素E等。
这些抗氧化剂能够抵消自由基的活性，并保护细胞免受氧化损伤，从而减缓衰老过程、维持肌肤弹性，并预防慢性疾病的发生。
2. 提高免疫力：石榴富含丰富的维生素C，维生素C可以增强免疫系统的功能，提高机体对抗病毒和细菌的能力，减少感染的风险。
研究还发现，石榴可通过刺激淋巴细胞的活性来促进免疫系统的正常运作。
3. 降低心脏病风险：石榴含有丰富的抗氧化物和硝酸盐，这些物质具有降低胆固醇、降低血压和改善心血管功能的作用。
研究表明，石榴可以降低心脏病、中风和动脉粥样硬化等心血管疾病的风险。
4. 抗炎作用：石榴具有显著的抗炎作用，可以减轻炎症相关疾病的症状。
石榴的抗炎作用主要归功于其含有的抗氧化剂和抗炎活性物质，这些物质能够抑制炎症反应的发生并减少炎症相关蛋白的表达。
5. 改善消化系统功能：石榴含有丰富的纤维素，可以促进消化系统功能的正常运作。
纤维素能够增加肠道蠕动，促进食物的消化和排泄，预防便秘等消化问题的发生。
此外，石榴中的鞣酸类物质还具有收敛和抗菌作用，有助于治疗腹泻和胃炎等消化系统疾病。
6. 消除炎症和溃疡：石榴萃取物具有抗菌、抗病毒和抗真菌的作用，可以帮助治疗口腔溃疡、胃溃疡和其他炎症所致的疾病。
石榴的果皮和根皮中含有较高浓度的鞣酸类物质，这些物质具有消炎和止血作用，有助于伤口的愈合。
7. 保护肝脏功能：石榴具有保护肝脏功能的作用，可以减轻肝脏损伤和炎症。
石榴中的抗氧化剂和微量元素可以中和自由基，清除有害物质，减少损害肝脏细胞的发生。
8. 预防癌症：石榴富含多种抗癌物质，如植物化学成分类黄酮、多酚类和石榴酸等。
这些物质可以抑制肿瘤细胞的增殖和生长，促使癌细胞凋亡，并阻断肿瘤的血管生成。
石榴的百科知识
石榴的百科知识
石榴是一种果树，科学名称为石榴属（Punica），属于石榴科（Punicaceae）。
石榴树是一种常绿或落叶小乔木，高度可达5-8米。
以下是关于石榴的一些百科知识：
1. 水果特征：石榴的果实呈圆形或椭圆形，直径通常为5-12厘米。
果皮厚而坚硬，表面呈黄、红、紫或棕色，可以根据品种而有所不同。
果肉通常为鲜艳的红色，包裹着许多籽粒（种子）。
石榴籽粒呈淡黄色或红色，味道酸甜可口。
2. 产地和分布：石榴被认为源于伊朗和巴基斯坦地区，现在已在全球许多地区都有分布，包括地中海地区、亚洲、非洲、澳大利亚和美洲。
石榴树喜欢温暖的气候，并且对营养丰富的土壤和阳光充足的环境有较高的适应性。
3. 营养价值：石榴是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素K、维生素E、维生素B6、叶酸和矿物质（如钾、钙和铁）。
它还含有丰富的抗氧化剂，如单宁酸和类黄酮，这些化合物有助于预防炎症和抗氧化应激。
4. 医疗价值：石榴在传统草药医学中被广泛使用，有助于缓解胃痛、消化问题和腹泻。
它还被认为有助于降低血压、降低胆固醇、改善心血管健康和保护肝脏功能。
石榴提取物也被用于制作保健品和化妆品。
5. 文化象征：石榴在许多文化中具有象征意义。
在古希腊和古罗马文化中，石榴象征着富饶和丰收。
在中东和地中海地区，石榴被认为是幸福和繁荣的象征，常常用于婚礼和节庆的装饰。
总体来说，石榴是一种受人喜爱的水果，具有丰富的营养价值和医疗价值。
它的美味果实和独特的文化意义使其成为许多人饮食和生活中的重要元素。
石榴作用与功效
石榴作用与功效石榴是一种具有丰富营养价值的水果，它富含维生素C、维生素K、维生素E和维生素B系列等多种维生素，还含有丰富的矿物质和抗氧化物质，对人体健康有着重要的作用与功效。
首先，石榴具有提高免疫力的功效。
石榴中富含的维生素C可以增强机体的免疫功能，增加白细胞的活性，促进身体抵抗病毒和细菌的能力，预防感冒和其他感染性疾病的发生。
此外，石榴还含有抗氧化物质，可以中和自由基，减少氧化应激对机体免疫系统的损害，保护免疫细胞的功能。
其次，石榴对心脑血管系统有益处。
石榴中的多种抗氧化物质可以减少血液中的胆固醇和氧化脂质的积累，降低血压和血糖，预防动脉粥样硬化的发生，减少心脑血管疾病的风险。
此外，石榴中的维生素C和维生素E等维生素可以抑制血小板的聚集，防止血栓的形成，减少心脑血管事件的发生。
第三，石榴具有抗癌作用。
石榴中的多酚类物质，如花青素和类黄酮，具有很强的抗氧化能力，可以中和自由基，减少DNA损伤和细胞突变的发生，抑制肿瘤的生长和扩散。
研究发现，石榴中的多酚类物质对于预防乳腺癌、前列腺癌、结直肠癌等多种癌症具有显著效果。
第四，石榴对消化系统有益处。
石榴中的纤维素可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积，减少便秘的发生。
此外，石榴中的鞣酸可以收敛肠道黏膜，减少腹泻的发生。
同时，石榴还含有一种称为酶的物质，可以帮助消化食物，促进营养物质的吸收。
第五，石榴对皮肤有益处。
石榴中的维生素C和抗氧化物质可以增加皮肤中胶原蛋白的合成，提高皮肤弹性和紧致度，减少皱纹和松弛的发生。
同时，石榴中的维生素E和抗氧化物质可以保护皮肤免受紫外线和污染物的伤害，抑制黑色素的生成，预防色斑和晒伤的发生。
第六，石榴对女性健康有益处。
石榴中的类黄酮物质可以调节雌激素的平衡，缓解月经不调、痛经等妇女生理问题。
此外，石榴还含有一种称为榴次酸的物质，可以抑制乳腺癌细胞的生长。
因此，石榴对于提高女性的整体健康水平具有积极的作用。
总而言之，石榴具有诸多作用与功效，包括提高免疫力、保护心脑血管健康、抗癌、促进消化、改善皮肤质量和维护女性健康等。
石榴不同部位的食疗价值
石榴不仅果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍，而且可谓全身是宝，果皮、根、花都有很高的食疗价值。
下面小编就详细介绍一下石榴不同部位的食疗价值。
一、治疗腹泻1、石榴皮15克，肉豆蔻(去油)10克，水煎服。
2、石榴皮15克，水煎后加红糖或白糖饮服，每日服2次，餐前服用。
3、鲜石榴皮30克，捣烂如泥，敷于肚脐，胶布固定，24小时换药1次，一般用药1-3次可愈。
此方也适治小儿腹泻。
4、鲜石榴1个，连皮捣碎，加少量食盐，水煎服，可治久泻久痢。
二、治疗外伤出血1、石榴花、白芨各等份，晒干或烘干，研细末调匀，外敷伤处，用纱布包扎压紧。
2、石榴皮500克，乌药、五倍子各125克。
先煎石榴皮、五倍子，煎20分钟后，再加乌药煎10分钟，除去药渣，用棉花将药汁吸干，晒干备用。
用时敷伤口，外加包扎。
注意伤处不要着冷水。
3、石榴花，晒干研末，撒于伤处。
4、石榴皮20克，桂圆核10克，加冰片0.3克和匀，敷患处。
二、治疗外伤出血1、石榴花、白芨各等份，晒干或烘干，研细末调匀，外敷伤处，用纱布包扎压紧。
2、石榴皮500克，乌药、五倍子各125克。
先煎石榴皮、五倍子，煎20分钟后，再加乌药煎10分钟，除去药渣，用棉花将药汁吸干，晒干备用。
用时敷伤口，外加包扎。
注意伤处不要着冷水。
3、石榴花，晒干研末，撒于伤处。
4、石榴皮20克，桂圆核10克，加冰片0.3克和匀，敷患处。
四、治疗鼻出血1、石榴花或石榴嫩叶，搓成小团塞入鼻孔，每日多次。
2、石榴皮30克，水煎服。
五、治疗口疮1：石榴皮，煅炭研末，搽口内，每日两次。
亦可加青黛少许。
2：石榴果肉连籽捣烂，用开水浸泡，待凉后取水含漱，1日数次，可治口舌生疮和口腔溃疡。
六、治疗牛皮癣1、鲜石榴皮，蘸明矾末擦患处，1日3次。
2、石榴皮(炒炭研细末)1份，加芝麻油3份，调成糊状，涂患处。
每日2次，连续多次有效。
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石榴的营养价值和医用价值
石榴的营养价值和医用价值1.营养丰富石榴果实中含有很多人体需要的糖、有机酸和钙、磷、铁等矿物元素，以及丰富的维生素C。
其维生素C的含量，比苹果和梨高1~2倍。
2.医用多效⑴能防治心脏病和心血管病据以色列理工学院的研究，石榴汁比红酒能更有效地防治心脏病。
当研究对象在两周内每天饮用2~3盎司的石榴汁时，他们体内的胆固醇氧化过程会减慢40%。
这表明由低密度胆固醇氧化而造成的动脉硬化的损害，会因饮用石榴汁而减少。
负责这项研究的亚伟男教授（Prof. Michael Aviram）是首次证实干红葡萄酒对心脏病有益的科学家。
同样是他，又发现石榴比红酒、番茄和维生素E等有更佳的抗氧化功能，能减慢或预防动脉粥样硬化。
⑵防癌治癌美国西北大学医学院通过对石榴中含有的抗氧化物资鞣花酸的研究，用它来防治癌症。
又据以色列报道，石榴有显著的抗乳腺癌特性。
研究人员研究发现：①石榴种子油可引起乳腺癌细胞的凋亡。
石榴汁对大多数依赖雌激素的乳腺癌细胞有毒性，而对正常细胞多数没有影响。
②石榴酒和石榴皮提取物中所含的多酚，破坏了50%的非雌激素依赖性癌细胞和75%的雌激素依赖性癌细胞，而绝大多数健康细胞却并没有受影响。
⑶护肤与抗衰老医学博士豪尔德•穆拉德说：当我们在防晒品中加入石榴所含的物质后，其防晒效果可提高21%，时下流行的自然护肤品应首推石榴了。
石榴的多酚含量比绿茶更高。
石榴中含有的抗氧化物质鞣花酸，除能防治癌症外，也被美国营养学家推荐为“人类已知的最具有抗衰老作用的东西”。
⑷防治更年期综合症日本最新研究证明，石榴汁含有丰富的维生素B1、维生素B2和维生素C,以及烟酸，还富含钾和植物雌激素等，其中植物雌激素对女性更年期综合症、骨质疏松症等，有显著疗效。
在日本，这项研究促使大批消费者购买石榴汁饮料。
⑸治牛皮癣用石榴皮炒炭所研细末1份，麻油3份，调成糊状。
用时将二者调匀，以毛笔蘸药匀涂患处，每日两次（《全展选编•皮肤科》），可收到一定的治疗效果。
石榴的作用和药用价值
石榴的作用和药用价值石榴原产于西域，汉代时传入中国，其色彩鲜艳，子多饱满，具有象征多子多福、子孙满堂的含义，常被用做喜庆水果。
别名又叫甜石榴、酸石榴、安石榴。
【营养价值】石榴的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
【功效作用】石榴性温，味甘或酸，具有生津止渴、涩肠止泻、杀虫止痢的功效。
石榴含有石榴酸等多种有机酸，能帮助消化吸收，增进食欲；石榴有明显收敛、抑菌、抗病毒的作用，对痢疾杆菌有抑制、杀灭作用，对体内寄生虫有麻痹作用；石榴所含有维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂，可防止细胞癌变，能预防动脉粥样硬化；石榴叶子可制作石榴茶，能润燥解渴，如用以洗眼，还可明目、消除眼疾。
【宜食】石榴有帮助消化的作用，适宜老人和儿童食用；适宜发热患者口干舌燥食用；适宜慢性腹泻患者，大便溏薄、肠滑久痢、妇女白带清稀频多者食用；适宜夏天烦热口干、酒醉烦渴、口臭者和患扁桃体炎者食用。
【忌食】石榴中糖分较多，多食会损伤牙齿，其汁液的色素能染黑牙齿，还会助火生痰损肺气。
因此，不能多食。
龋齿疼痛者亦忌之。
石榴中含有大量的鞣质，有收敛作用，大便秘结、糖尿病患者要忌食。
患有急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者也忌食石榴；肺气虚弱者及肺病患者，如肺痿、矽肺、支气管哮喘、肺脓疡等，切忌多食。
【文献参考】《本草纲目》：“止泻痢、崩中、带下。
”《随息居饮食谱》：“解渴，醒酲。
”“多食损肺伤齿，助火生痰，最不益人。
”《别录》：“损人肺，不可多食。
”《食疗本草》：“多食损齿令黑。
”《日用本草》：“其汁恋膈成痰，损肺气，病人忌食。
”【食疗偏方】石榴水原料：陈石榴。
制法及用法：陈石榴烙干，研为细末，每次10～12克，米汤调服；或用鲜石榴一个连皮捣碎，加食盐少许，水煎服。
功效：治久痢久泻，大便出血。
石榴子原料：石榴。
制法及用法：未熟新鲜石榴1个，每晚临睡前取种子嚼食。
功效：治肺结核咳嗽，老年性慢支气管炎。
秋天到了，又是石榴大量上市的季节。
石榴的营养价值
石榴的营养价值秋天是吃石榴的季节，石榴味道酸酸甜甜的，让人常常吃得停不下来，而且吃石榴可以说是好处多多，那石榴的营养价值及功效有哪些呢？一、石榴的营养成分石榴中含有丰富的维生素C，大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质，还有碳水化合物、糖分、纤维素等营养物质，石榴的营养成分是很丰富的。
二、石榴的营养价值及功效美容养颜石榴中含有花青素和红石榴多酚，都是具有很强的抗氧化能力的，能清除体内的自由基，起到延缓衰老的作用，而且石榴中的钙、镁、锌等矿物质成分比较多，水分含量也多，能帮助补充肌肤所丢失的水分，让肌肤明亮柔润，起到美容养颜作用。
抗癌石榴中的多酚是一种类黄酮抗氧化物，在一定程度上能抑制癌细胞的活动，具有保护维生素C，抗癌的功效，石榴的抗癌作用在水果中是比较好的。
抗菌抑毒石榴皮中含有较多的生物碱，石榴果肉中含量也不少，对于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，而且石榴在抑制伤寒杆菌方面是居百种重要之首的。
止血收敛石榴是具有明显的收敛作用，能涩肠止血，再加上其有较好的抑菌作用，是辅助治疗腹泻、出血的佳品。
驱虫杀虫石榴皮和石榴树根皮都是含有石榴皮碱的，对人体的寄生虫有麻醉作用，能起到驱虫杀虫的作用，特别是对绦虫的杀灭作用更强，可以用于虫积腹痛，疥癣等。
作为药用石榴的果皮、果实、花、根都是可以作为药用的，其中药用价值比较高的是石榴皮。
石榴果中是有丰富的糖分、苹果酸、枸橼酸、维生素C等成分的，石榴皮中则是有碳水化合物、蛋白质、果胶、无机物质等营养，炒黑之后可以入药治疗久咳、虚寒等症状。
安胎孕妇适量喝石榴汁是能帮助降低胎儿大脑发育受损的概率的，石榴中含有的丰富的多酚化合物，是具有抗衰老、保护神经系统、稳定情绪的作用，对孕妇和胎儿都是有好处的。
解酒石榴是有解酒的功效的，因其含有的部分生物碱和酸性成分能溶解于有机成分乙醇中，能能将这部分乙醇用以发挥杀菌灭虫的功效，是良好的解酒水果。
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石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒；
石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等；明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。
至于荚膜好象没什么药用价值。
营养价值
石榴形状如瘤，皮内有子，秋季果实成熟时采收食用，其口味大致有酸、甜两种。
鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶，十分惹人喜爱，石榴鲜食味甜微酸，加工制成饮料也清凉可口。
石榴不但营养丰富，而且还形色美艳。
晋人潘岳在《安石榴赋》中写道“榴者，天下之奇树，九洲之名果，”“缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢”。
把石榴的色、香、味、形写得百媚千娇，令人垂涎欲滴。
石榴在我国载培历史悠久，目前大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。
据分析，石榴果实中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主，也可制成上等饮料。
另外，石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。
可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。
其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。
另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。
红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
◆医用价值
石榴可延缓衰老
以色列工程技术学院的研究人员发现，石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。
这项发现首次为石榴及其产品的抗氧化和抗炎症功效提出了科学依据。
无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴酒，其类黄酮的含量均超过红葡萄酒，类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。
研究人员同时注意到，从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油中石榴酸的含量高达80%。
这是一种非常独特有效的搞氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。
研究人员称，动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。
如果能从20岁甚至更早就开始坚持适量饮用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康与长寿。
石榴汁可预防心脏病
以色列工程科学院阿维拉姆教授，在美国《临床营养学》杂志上就果汁对心血管疾病影响的问题公布了其最新研究成果，他表示预防和治疗动脉硬化引起的心脏病，石榴汁比红葡
萄酒更佳，通常体内的胆固醇被氧化、沉积可导致动脉硬化引发心脏病，阿维拉姆的研究证实，如果每天饮用2-3盅石榴汁，连用两周固可将氧化过程减缓40%，并可减少己沉积的氧化胆固醇，即使停止使用，这种神奇的功效仍可持续一个月，他断言石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果非同寻常，阿维拉姆最初的试验是在一只小鼠身上进行的，他断言这种处于人为动脉硬化形成期的小鼠，在饮用石榴汁11周后，动脉所在地受到的硬化损伤，是未饮石榴汁的对比组小鼠的一半。
在随后的人体动脉实验中他发现石榴汁中含的有限成分不仅减轻了胆固醇氧化的过程，而且可同时降低密度脂蛋白的滞留和沉积减少到最低水平。
鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶，十分惹人喜爱，石榴鲜食味甜微酸，加工制成饮料也清凉可口。
石榴肉皮都是药
鲜艳夺目的石榴，红如玛瑙，白似水晶，十分逗人喜爱。
石榴鲜食，酸甜味美，加工制成饮料，也清凉可口。
晋人潘岳在《安石榴赋》中赞石榴“御机疗渴，解酲止醉”。
历代医药书籍对它的医疗用途也有不少记载，至今仍作药用。
民间用酸石榴一个，连其子一齐嚼烂咽下，治疗胃口不开，消化不良。
治口舌生疮及口腔溃疡，则将酸石榴连子打碎，用开水浸泡过滤放冷，每日多次含漱。
对于口臭及咽喉疼痛，也宜应用。
将石榴煅炭存性，研成细末，加适量白糖拌匀，每日用开水送服6克，每日2次，用于治疗痔疮便血。
人们吃了石榴，随手将果皮丢弃，实在可惜。
因为石榴皮是石榴的主要药用部分，性味温而酸涩，具有驱虫、收敛、止泻的功效。
古代的千金治痢方，就是用酸石榴连皮及子一起捣汁，加茶叶、生姜同煎，治疗虚寒久痢。
现代民间则用石榴皮、山楂各30 克煎服。
对于慢性腹泻，久泻不愈，也可酌情用石榴皮15克煎水，加适量红糖，分2次在饭前服用；或用石榴皮焙干研末，加适量红糖拌匀，每日早晨用米汤送服6克；或用石榴皮15克、高粱花6克分2次煎服，请注意，对于急性痢疾和急性胃肠炎引起的腹泻，不能随便使用石榴皮收敛止泻。
石榴皮也可用于驱虫。
用石榴皮15克、槟榔9克同煎，治疗蛔虫病和绦虫病。
将石榴皮45克用一大碗温水泡12小时，过滤后煎成小半碗，早晨先空腹服一半，隔半小时又服一半，再隔半小时后再冲服10克玄明粉，对驱除绦虫有一定效果。
务请注意，使用石榴皮驱虫时，只能使用硫酸镁或玄明粉等盐类泻剂，不可用蓖麻油作泻剂，以免中毒。