工厂化养殖——养殖水环境工程学课件PPT

天 津 海 发 水 处 理
系 统
3、莱州明波半滑舌鳎循环水养殖系统
车间面积： 约0.8万m2 主养品种：半滑舌鳎 养殖密度：25 kg/m2 水循环率：15～17次/天
养殖池 溶氧
弧形筛 排污
水泵
气浮处理
新水添加
UV消毒
脱气处理
O3杀菌
生物净化
• 特点
一、取消了射流式泡沫分离器，代之气浮池工艺（类 似于挪威AKAV脱气池技术）
大幅降低的泡沫分离能耗，同时兼有一定的生物净化功能；
二、生物净化采用三级串联式浸没滤池，且每级滤料 不同
在山东、辽宁和天津 等地构建了数套鲆鲽类封 闭循环水养殖系统，并进 行了生产性养殖试验
概况
• 鲆鲽鱼类养殖
• 2009年总产量：7.9～8.9万吨
大菱鲆：55% 牙鲆：30% 半滑舌鳎：8%
山东 天津与福建 河北 辽宁 江苏 4%
32%
56% 5% 3%
总体评价
• 在循环水处理主要工艺环节上已都有涉及 • 关键装备总体上已处于一个较高的水平 • 设施设备种类已基本齐全
％以上，达到了无废生产和零排放。
• 自动化：一系列的水产养殖软件，对溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、酸碱度、
硬度、温度、盐度、光照强度和浑浊度等实现在线实时监测，投饵、水 泵、增氧机、报警系统、鱼类活动状态等实现计算机管理和控制，养鱼 生产实质上已经进入了知识经济的范畴。
挪威8000m2养鱼工厂只有2个人管理，丹麦的5000m2养鱼工厂仅1个人 管理，德国出现了无人管理的养鱼工厂。
养殖池
弧形筛
循环泵
蛋白分离器
臭氧
紫外线灭菌器
液氧站 溶氧池
脱气池
浸没式生物滤池
• 特点
一、以弧形筛和泡沫分离器取代转鼓式微滤机和 砂滤罐
大幅降低了运行能耗 (约44.35%)和维护成本
二、生物净化采用了三级组合式生物滤池方式
第一和第二级采用立体弹性填料，第三级采用塑料 片滤料
三、使用比利时INVA SANOLIFE 微生物制剂 调节系统水体的微生态
2、循环水式养殖模式：
养殖鱼池排出的废水全部或者部分经过净化处 理后再次回到养殖鱼池的一种养殖模式。 主要设备包括：
大棚、鱼池、进排水系统、提水设备，高位水 池，砂滤池，控温设备、杀菌消毒设备、增氧设备、 蛋白分离器、生物滤池、监测控制设备等。
该养殖模式在发达国家已经逐步占到主流养殖 的地位，特别是在欧洲的丹麦、挪威和德国，亚洲 的日本和美洲的美国等国家。
和半封闭循环水养殖系统。
全封闭循环水养殖系统：指从养殖池排出的废水全部或者 90%以上被循环利用的养殖模式。
半封闭循环水养殖系统：指养殖池排出的废水被部分循环利 用的养殖模式。
• 构成：循环水养殖系统的构成主要包括：厂房、养殖鱼池、
循环水泵、物理过滤装置、生物过滤装置、控温装置、消毒 杀菌装置和充气增氧设备等。
2、国内工厂化养殖的现状
• 发展历史：
• 20世纪70年代开始了海水工厂化育苗的技术开发，最先开展 的是海带工厂化育苗，后来发展到对虾、贝类和鱼类育苗。
• 20世纪80年代牙鲆育苗规模化生产。 • 90年代首先在山东的荣成和莱州开始鲆鲽类工厂化养殖。
• 养殖品种：
1992年雷霁霖院士由英国引入大菱鲆，在牙鲆、大菱鲆 两个主打品种的推动下，养殖品种逐渐增加，半滑舌鳎、石 鲽、石斑鱼、星鲽、大西洋牙鲆和漠斑牙鲆等品种.
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流水式养殖系统的特点
• 流水式养殖系统的优点：
1）养殖密度可以很高，主要取决于换水量的大小。 2）利用地下水，地热和电厂余热的流水式养殖系统， 由于养殖温度适宜，可以大大缩短养殖周期。
• 流水式养殖系统的缺点：
1）地热和地下水资源过度开发，对地下水资源的破坏。 2）由于养殖废水不经过处理，直接排进近海水域，造 成自身污染，鱼类疾病频发，对自然环境的污染越来越 严重。
工厂化养殖
一、工厂化养殖的现状
1、国外工厂化养殖的现状
• 先进的技术：目前欧美、以色列等国家在工业化养鱼中引入了生物工
程，微生物技术、膜技术、自动化技术、计算机技术等现代科技成果， 鱼类养殖过程中具有完善的生命警卫系统和生命维护系统。
• 较高的产量：年产量为60kg/m3，最高可达500kg/m3，水循环利用率90
• 规模：
全国工厂化养殖面积达到300万m2。这些养鱼工厂大部 分是在近10几年内建成的，主要模式为直排流水式养鱼。
发展背景和历程
雷霁霖院士 1992年引进大菱鲆
创新型流水养殖模式
技术研发
循环水养殖模式
设备 研发
鱼池高效排污 颗粒物质分级去除 水体高效增氧 水质在线监测和报警等 高效生物过滤技术
弧形筛 转鼓式全自动微滤机 射流式蛋白泡沫分离器（与臭氧结合） 低压和管式纯氧增氧装置 封闭和开放式紫外线杀菌装置等
二、工厂化养殖的类型
• 工厂化养殖：流水式和循环水式（开放式 和封闭式）。
1、流水式养殖模式：
• 利用海水水源，经过或不经过加温，增 氧，过滤等预处理后进入鱼池，从鱼池排 出的水不再回收利用，经过或不经过处理 直接排放。
• 主要的设备包括提水设备，高位水池， 砂滤池，控温设备，大棚和鱼池以及进排 水系统等。
国内典型循环水养殖系统概况
单位
天津 海发
莱州 明波 青岛 通用
烟台 天源
类型
全循环 全循环 全循环 半循环
规模 主养品种 密度 循环率 热源 氧
(kg/m2) （次/天）
源
4.7万平米 半滑舌鳎
30
15-17 地热/ 液
热泵 氧
3万平米 半滑舌鳎
20
0.15万平米 大菱鲆
50
17 20-24
锅炉 液 氧
锅炉/ 液 热泵 氧
0.2万平米 大菱鲆
15
12
无液
氧
饲 料
颗粒
颗粒 颗粒
颗粒
全封闭循环水养殖系统模式 1、海阳黄海水产养殖公司模式
水质 监控
鱼池
溶氧器
冷热 交换器
紫外线 消毒器
微滤机
循环泵
砂滤罐
生物 净化池
蛋白质 分离器
2、 天津海发半滑舌鳎/石斑鱼循环水养殖系统
面积：约4.7万平米 主养品种：半滑舌鳎和石斑鱼 养殖密度：20 kg/m2 （原15kg/m2 ）
工厂化循环水养殖的特点
优点
• 节水>90% • 节地≥99% • 环保 • 生产能力高 • 产品品质好 • 不受环境制约
缺点
❖ 系统稳定性 ❖ 运行成本 ❖ 操作维护等
3、循环水养殖系统的定义和构成
定义：养殖用水在同一个养殖系统内被循环利用的
养殖系统。
• 分类：循化水养殖系统一般被分为全封闭循环水养殖系统