特色酒吧创业计划书
音乐酒吧创新创业计划书
音乐酒吧创新创业计划书一、项目背景随着生活水平的提高，人们对娱乐方式的需求也不断增加。
音乐酒吧作为一种现代化娱乐场所，已经成为年轻人聚会、放松心情的热门选择。
然而，随着竞争的加剧，传统音乐酒吧的局限性也逐渐暴露出来，包括场地狭小、音乐单一、经营不善等问题。
因此，我们计划在传统音乐酒吧的基础上进行创新，打造一家独具特色的音乐酒吧，以吸引更多年轻消费者。
二、创业理念我们的音乐酒吧将以“音乐与文化相融合”为创业理念。
通过引进多元化的音乐表演、举办主题文化活动等方式，让顾客在享受音乐的同时，也能感受到不同文化的魅力。
我们将打造一个开放、包容、多元化的音乐酒吧环境，让每一位顾客都能找到自己喜欢的音乐和文化。
三、市场分析1. 目标市场：我们的目标市场主要是年龄在18-35岁之间，追求时尚、个性化生活方式的年轻人。
他们热爱音乐、文化，愿意为高质量的音乐演出买单。
2. 竞争分析：目前市场上的音乐酒吧主要以夜店为主，音乐类型单一，缺乏文化氛围。
我们将与传统音乐酒吧进行差异化竞争，通过引进各类音乐演出、举办文化活动等方式来吸引顾客。
3. 市场需求：随着消费升级和生活水平提高，人们对音乐酒吧的要求也在不断提高。
他们希望在舒适、开放的环境中，享受高质量的音乐演出。
四、产品定位我们的音乐酒吧将以“多元化、文化化、娱乐化”为产品定位。
主要产品包括音乐演出、主题文化活动、餐饮服务等。
我们将引进各类音乐表演，包括流行音乐、爵士乐、摇滚乐等，举办主题文化活动，如艺术展览、讲座等，为顾客提供全方位的文化娱乐体验。
五、运营模式1. 合作模式：我们将与音乐人、文化机构等合作，引进各类音乐表演、文化活动。
通过与合作伙伴共同努力，为顾客提供更多高质量的文化娱乐产品。
2. 营销策略：我们将通过线上线下相结合的方式进行营销推广，包括社交媒体宣传、线下活动等。
我们将注重顾客口碑和品牌形象的建设，吸引更多顾客的关注和参与。
3. 服务体验：我们将注重服务体验，打造舒适、愉悦的音乐酒吧环境。
酒吧创新创业的计划书
酒吧创新创业的计划书一、项目背景随着人们生活水平的不断提高，酒吧已经成为人们休闲娱乐的一个重要场所。
然而，在市场上酒吧数量日益增多的情况下，如何创新、如何突出已经成为行业的一大难题。
因此，我们计划打造一个全新的酒吧品牌，以独特的体验和优质的服务吸引客户，实现创新创业。
二、市场分析1. 行业现状目前，国内酒吧行业虽已逐渐成熟，但仍存在诸多问题。
一方面，传统型酒吧陈旧、服务质量差问题明显；另一方面，新兴酒吧品牌与领先者仍有差距，规模化程度低。
因此，需打破传统，实现创新。
2. 发展趋势酒吧行业发展趋势主要有两个方面：一是创新娱乐方式，吸引更多人群；二是提升服务品质，增加客户粘性。
三、项目内容1. 项目定位我们的酒吧定位为高端休闲娱乐场所，提供独特的娱乐体验和优质的服务，吸引各类人群光顾。
2. 项目特色（1）音乐表演：每周定期举办各类音乐表演，包括乐队演出、DJ现场等，打造独特的音乐氛围。
（2）饮品创新：推出独特的饮品，例如特色调酒、手工鲜果饮，满足客户不同口味需求。
（3）主题活动：定期举办各类主题活动，包括主题派对、时尚沙龙等，吸引更多客户光顾。
3. 项目展望我们的酒吧将以高品质的服务和吸引人的特色活动吸引更多客户，逐步扩大市场份额，成为行业的领先者。
四、市场推广1. 网络推广：开设官方网站和社交媒体账号，发布最新活动和优惠信息。
2. 合作推广：与相关行业合作，例如音乐厂牌、时尚杂志等，共同推广。
3. 公关推广：邀请媒体记者和影响力人士到场体验，提高口碑传播效果。
五、经营计划1. 资金需求首期投资预计为100万元，主要用于场地租赁、装修设计、设备采购以及运营资金。
2. 经营模式我们的酒吧采取线上线下结合的经营模式，通过线上推广吸引客户，通过线下体验留住客户。
3. 盈利方式主要盈利方式包括酒水销售、门票销售、成为会员等。
六、团队建设我们的团队由具有丰富经验和创新意识的酒吧管理人员组成，确保项目的顺利实施。
关于酒吧创新创业计划书
关于酒吧创新创业计划书一、商业概念在当今社会，酒吧文化已经深入人心，成为人们生活中不可或缺的一部分。
然而，传统的酒吧模式已经不能满足人们不断增长的需求。
因此，我们计划开设一家全新的创新酒吧，旨在打造一个结合酒吧、娱乐和社交的新型场所，为顾客带来不同寻常的体验和乐趣。
二、市场分析1.市场需求分析随着城市化进程的不断加速，人们的生活节奏越来越快，精神压力也越来越大。
有一部分人希望在忙碌的工作之余寻找一个放松身心、释放压力的场所。
另有一些人则希望在酒吧中结交朋友、寻找商业机会，进行社交活动。
因此，我们的创新酒吧将满足不同人群的需求，提供多样化的场所和服务。
2.竞争分析当前市场上存在着众多传统酒吧，但绝大多数都是沿袭传统模式，经营方式雷同，产品差异性不强。
在竞争激烈的市场中，创新是生存的关键。
我们将通过不断提升产品品质，创新经营理念，不断引入新颖的娱乐项目和活动，以吸引更多的顾客，提高竞争力。
三、项目内容及特色1.场所环境我们的酒吧位于市中心繁华地段，交通便利，周边人流量大。
酒吧分为多个区域，满足不同需求的顾客。
包括舒适的沙发区、欢快的音乐区、私密的包厢等，为顾客提供不同的用餐、娱乐和社交场所。
2.产品特色我们提供多元化的饮品、美食和服务，包括各类鸡尾酒、特色小吃、主题菜品等。
所有产品都经过精心设计和挑选，口味独特，质量上乘，能够吸引不同口味的顾客。
此外，我们还将不定期推出新品尝鲜活动，为顾客带来更多惊喜。
3.娱乐项目为了吸引更多顾客，我们将定期举办各类娱乐活动，如音乐演出、舞蹈表演、酒吧游戏等。
这些活动将为顾客带来不同的娱乐体验，增加顾客的粘性和忠诚度。
四、市场营销策略1.定位我们的创新酒吧将以高端休闲娱乐为主要定位，旨在为城市精英和时尚人群提供高品质的社交场所。
同时，我们还将通过不同的主题和活动，吸引更多不同类型的顾客，打造多样化的顾客群。
2.推广方式我们将采取多种营销手段，包括线上线下结合的方式。
syb创业计划书酒吧
syb创业计划书酒吧标题：以酒吧为主题的SYB创业计划书一、项目背景酒吧作为一个娱乐和社交场所，吸引了很多年轻人的关注。
然而，传统的酒吧存在许多问题，如环境陈旧、服务质量不高、噪音扰民等。
SYB计划旨在利用创新的理念和先进的技术，打造一家与众不同的酒吧，为顾客提供极致的娱乐与享受。
二、市场分析1. 市场需求年轻人对于酒吧的需求日渐增长，他们希望在休闲娱乐的同时，能够感受到新鲜、时尚的体验。
因此，SYB酒吧将注重创新和个性化，满足不同年龄层次的消费者需求。
2. 竞争分析酒吧行业竞争激烈，各种主题酒吧层出不穷。
然而，大多数酒吧缺乏新颖独特的元素，这为SYB酒吧提供了发展机会。
通过提供独特而精彩的娱乐节目和独特的主题体验，SYB酒吧将与竞争对手区别开来。
三、创新理念1. 主题设计SYB酒吧将以“未来科技与艺术结合”为主题，打造一个独特的空间。
酒吧的装修将使用现代科技元素，如无线充电设备、智能照明等，以创造一个前卫且科技感十足的环境。
2. 娱乐节目SYB酒吧将与本地以及国际知名的娱乐公司合作，每周定期举办各种具有创意和互动性的演出活动。
这些演出将涵盖音乐、舞蹈、魔术等多种艺术形式，为顾客提供一场精彩纷呈的视听盛宴。
3. 客户体验SYB酒吧将聘请专业的服务人员，并且提供培训，确保顾客获得优质的服务体验。
此外，酒吧还将提供定制化的服务，满足不同顾客的特殊需求，为他们提供个性化的娱乐和享受。
四、运营模式1. 品牌推广SYB酒吧将通过社交媒体平台、线下活动等方式，积极推广品牌形象。
通过在线预订、优惠活动等方式，吸引更多的顾客前来品尝SYB酒吧的特色。
2. 合作伙伴酒吧将与本地艺术家、创意机构、活动策划公司建立紧密的合作关系，共同打造各类创意活动。
通过与合作伙伴的合作，酒吧将吸引更多的顾客，并提供更丰富多样的娱乐体验。
3. 全方位服务SYB酒吧将提供多样化的服务，包括饮品、小吃、定制主题派对等。
顾客可以享受美食和饮品的同时，还可以参与各种娱乐活动，打造个性化的聚会体验。
syb创业计划书酒吧模板
syb创业计划书酒吧模板一、创业项目概述（一）项目名称：蓝色星空酒吧（二）项目背景：随着社会经济的发展，人们的生活水平不断提高，娱乐消费需求也不断增加。
酒吧作为一种休闲娱乐场所，受到了越来越多年轻人的喜爱。
而随着时代的变迁和消费观念的更新，酒吧文化也不断在不断创新和发展，成为了人们消遣娱乐的重要场所。
在这样的背景下，我们打算开设一家以蓝色星空为主题的酒吧，为顾客提供一个休闲娱乐的场所，满足他们的娱乐需求。
（三）项目内容：蓝色星空酒吧的主题是蓝色星空，以星空为主题的装修和灯光，营造出一种浪漫、梦幻的氛围。
酒吧主要经营鸡尾酒、啤酒、饮料等酒水，还提供一些小食品和餐饮服务。
同时，酒吧还将定期举办主题派对、音乐演出、舞蹈表演等活动，吸引更多的顾客。
二、市场分析（一）行业现状：目前，酒吧行业的市场需求相当旺盛，尤其是在一线城市和商业中心地带。
随着年轻人消费观念的变化，他们更加注重生活品质和娱乐方式。
因此，酒吧成为了他们消遣娱乐的主要场所之一。
而且，随着饮酒文化在中国逐渐被接受，人们对于酒吧的消费意愿也越来越强烈。
（二）市场需求：随着中国经济的快速发展，人们的娱乐消费需求不断增加。
尤其是年轻人，他们对于休闲娱乐的需求远远超过了以往。
他们追求时尚、个性，在酒吧寻找慰藉和快乐，具有较大的市场潜力。
（三）竞争分析：目前，酒吧行业的竞争相当激烈，尤其是在一线城市和商业中心地带。
各种类型的酒吧琳琅满目，竞争对手众多。
但是，因为蓝色星空酒吧将以星空为主题，打造出独特的氛围和体验，有望在同行业中脱颖而出。
三、市场定位根据市场情况和顾客需求，我们将定位为一家主打休闲娱乐和派对文化的酒吧，以蓝色星空为主题，营造出浪漫、梦幻的氛围。
我们将主要吸引年轻人和年轻家庭为主要顾客群体，满足他们对于休闲娱乐的需求。
四、经营模式（一）产品策略：蓝色星空酒吧将主要经营鸡尾酒、啤酒、饮料等酒水，还提供一些小食品和餐饮服务。
我们将注重产品的质量和口味，创新饮品和小食品，满足顾客的口味和需求。
关于酒吧的创新创业计划书
关于酒吧的创新创业计划书一、创业项目概况1.1 项目名称：新潮酒吧1.2 项目背景：随着人们生活水平的提高，对于娱乐活动的需求也在不断增加。
酒吧作为一种时尚、潮流的娱乐场所，受到年轻人的喜爱。
然而，传统的酒吧经营模式已经难以满足消费者对于个性化、多样化的需求。
因此，我们打算打造一家全新的、创新型的酒吧，旨在吸引更多的消费者，以此实现利润最大化。
1.3 项目营业范围：新潮酒吧主要经营范围包括酒水销售、提供餐饮服务、举办主题派对、演出表演等多种形式的娱乐活动。
1.4 项目规划：我们计划在城市繁华的商业区开设新潮酒吧，通过精心的装修设计和各种吸引消费者的活动，吸引更多的人群前来消费。
二、市场分析2.1 市场需求分析：随着社会经济的发展，人们对于娱乐生活的需求越来越高。
年轻人尤其是城市白领群体，喜欢在闲暇时光去酒吧放松身心，与朋友一起聊天、畅饮。
因此，酒吧这种娱乐场所的需求不断增加。
2.2 市场竞争分析：当前，城市中的酒吧种类繁多，竞争非常激烈。
传统的酒吧都采用相似的经营模式，很难脱颖而出。
而且，一些知名品牌的连锁酒吧也在不断扩张，给新兴酒吧带来了很大的竞争压力。
2.3 目标市场分析：新潮酒吧的目标市场主要是年龙20-35岁的城市白领群体和学生群体。
他们在工作和学习之余，希望能够有一个可以放松身心，享受时尚潮流的娱乐场所。
三、运营模式3.1 创新经营模式：新潮酒吧将采取全新的经营模式，主打个性化、创意化、多样化。
我们将推出各种主题活动，如cosplay派对、音乐节、时尚庆典等，吸引更多的消费者。
同时，我们还会推出多种优惠活动，如生日优惠、会员积分制度等，增加消费者粘性。
3.2 产品定位：新潮酒吧将打造一个时尚、潮流的娱乐场所，主打年轻人喜欢的、时尚的产品。
我们将引进各种最新款式的啤酒、鸡尾酒等酒水，提供给消费者。
同时，我们还将推出特色菜品，满足消费者的口味需求。
3.3 服务定位：新潮酒吧将以“顾客至上”的理念为宗旨，提供优质的服务。
创新创业酒馆策划书3篇
创新创业酒馆策划书3篇篇一《创新创业酒馆策划书》一、项目概述创新创业酒馆是一个旨在为创业者、创新者以及对创新创业有兴趣的人群提供交流、合作与休闲的独特场所。
我们致力于打造一个充满活力、创意和机遇的空间，让人们在这里能够碰撞出思想的火花，拓展人脉资源，同时享受舒适的氛围和美味的饮品。
二、市场分析1. 随着创新创业的热潮不断升温，对于专门的交流场所的需求日益增长。
2. 目标客户群体包括创业者、投资者、行业专家、学生等，他们渴望有一个集中的地方进行交流和互动。
3. 目前市场上类似的场所较少，存在较大的市场空间。
三、酒馆特色1. 主题活动：定期举办创新创业主题的讲座、沙龙、项目路演等活动。
2. 创意空间：提供专门的区域用于创意展示和头脑风暴。
3. 合作平台：促进创业者与投资者、合作伙伴之间的对接。
4. 特色饮品和美食：打造独特的酒单和小吃，满足顾客的味蕾需求。
四、场地与装修1. 选择交通便利、人流量较大的位置。
2. 装修风格以现代、简约、创意为主，营造舒适放松的氛围。
3. 合理划分不同功能区域，如活动区、休息区、吧台等。
五、经营策略1. 会员制度：推出不同等级的会员，享受相应的优惠和特权。
2. 合作伙伴关系：与创业园区、高校、投资机构等建立合作，共同推广。
3. 社交媒体营销：利用、微博等平台进行宣传和推广。
4. 优质服务：培训专业的服务团队，提供热情、周到的服务。
六、盈利模式1. 饮品和食品销售。
2. 活动门票收入。
3. 会员收费。
4. 合作推广收入。
七、人员招聘与培训1. 招聘经验丰富的调酒师、服务员、活动策划人员等。
2. 对员工进行专业培训，包括服务技巧、酒水知识、活动组织等方面。
八、风险评估与应对1. 市场风险：密切关注市场动态，及时调整经营策略。
2. 竞争风险：不断提升酒馆的特色和竞争力。
3. 经营风险：加强成本控制和管理，确保盈利能力。
九、预算与资金来源1. 详细列出场地租赁、装修、设备采购、人员工资等方面的预算。
酒吧开店创业方案策划书3篇
酒吧开店创业方案策划书3篇篇一酒吧开店创业方案策划书一、执行摘要酒吧是一个充满活力和创意的行业，它为人们提供了一个社交、娱乐和放松的场所。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，酒吧市场的需求也在不断增长。
因此，开一家酒吧是一个具有潜力和前景的创业选择。
二、市场分析1. 目标市场：我们的目标市场主要是 20-40 岁的年轻人，他们喜欢夜生活，追求时尚和潮流，喜欢社交和娱乐。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，越来越多的人开始选择去酒吧消费，享受夜生活。
因此，酒吧市场的需求也在不断增长。
3. 市场竞争：酒吧行业的竞争非常激烈，我们需要提供独特的酒吧文化和优质的服务，才能在市场中脱颖而出。
三、酒吧概述1. 酒吧名称：[酒吧名称]2. 酒吧类型：[酒吧类型]3. 酒吧风格：[酒吧风格]4. 酒吧定位：[酒吧定位]四、酒吧选址1. 地理位置：选择位于繁华地段的商业区域，如购物中心、写字楼附近或高人流量的街区。
2. 交通便利性：确保酒吧周边交通便利，有足够的停车位或公共交通设施。
3. 周边环境：选择周边环境安全、卫生、整洁的地段，避免选择治安较差或环境污染严重的区域。
4. 租金成本：根据自身经济实力选择合适的租金成本，避免过高的租金压力影响经营。
五、酒吧装修1. 主题风格：根据酒吧的定位和目标客户群体，确定酒吧的主题风格，如现代简约、复古工业、欧式宫廷等。
2. 色彩搭配：选择适合酒吧主题风格的色彩搭配，营造出舒适、温馨、时尚的氛围。
3. 灯光设计：合理运用灯光设计，营造出不同的氛围和视觉效果，如舞台灯光、氛围灯光等。
4. 装饰布置：根据酒吧的主题风格和氛围，进行装饰布置，如壁画、雕塑、绿植等。
六、酒吧设备采购1. 音响设备：选择高品质的音响设备，确保酒吧音乐播放效果良好。
2. 灯光设备：选择适合酒吧氛围的灯光设备，如 LED 灯、激光灯等。
3. 家具设备：购买舒适、时尚的酒吧家具，如沙发、桌椅、吧台等。
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特色酒吧创业计划书酒吧作为西方酒文化标准模式被引入到我国，已逐渐走入人们的生活，走入城市的大街小巷。
开一家酒吧需要准备哪些事项。
以下关于是xx为各位读者们整理收集的，希望能给大家一个参考，欢迎阅读与借鉴。
篇1 开业后还需要40%左右总投资资金来维持酒吧正常的正常运作。
1、前期所需的经营手续：以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类经营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。
2、市场定位及市场调查：根据现在大众的市场调查给酒吧定性，以什么项目为主，迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出计划。
现在以武汉酒吧形势来看主要分为两种类型1、酒吧：消费群多为年青人(20岁左右)以洋酒为主，消费额不等(400千元以上)，每天的营业时间为晚9点到凌晨2点。
2、迪吧：也就是夜场为主场所，消费群不等(20到40岁之间)以整个场所的包房数量和场所其他消费为主，消费额颇高些(8003000元之间)，每天的营业时间为晚9点到凌晨7点。
所以对现在的市场经济来说酒吧的投资金小，半年后收本赢利，投资风险性也效小对于现在市场来说开个好的酒吧比迪吧的稳重性要好得多。
大型迪吧投资大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投资后在扩建场所或是转换项目要实用些。
3、选址：对于酒吧的面积和地段都是关系酒吧后期营业很重要的一方面。
选择地段要对周边的人流量和对其周边的居民区作出相关的调查，地段的繁华、对其周边的影响、面积的大小、周围的建筑和设施都要作出一定规划性的综合和报告。
4、装修：装修的特点：可以引进专门的设计公司或是找相对有特色的人员来对酒吧的改建来作出详细的计划书，然后综合意见选出最佳的方案。
现在的大众市场差不多都是千变一律，只是音响灯光上和场地面积有所不同。
所以在迎合大众层次的口味上对原有的风格进行加工和改进，让酒吧有独家的经营模式和特色的项目。
5、招聘员工和员工培训：在前期的工程中对相关人员开始进行招聘，对其培训和试用。
整个酒吧所需员工：执行老总(1名)大堂经理(2名)营销主管(2名)策划(2名)娱乐部主管(1名)采购部经理(1名)财务总监(1名)会计(2名)收银员(4名)仓库保管员(1名)保安(8名)保洁(4名)服务员(20名)资客(2名)在前期工程中对上级部门进行考核(执总、经理、财务、主管、策划)合格后在对下级部门进行招聘和培训，对每个部门制定详细的计划书。
6、酒吧所需的器具和酒水单的设计：在中期工程中以相关部门作出的计划书和场所所需的酒吧器具进行采购，每天由每个部门所需的项目开出清单移交给上级部门审核由采购部进行采购归交仓库保管。
在以每个部门制定计划报告综合意见开出详细的酒水资料，对其改进、归类作出实用的酒水单。
7、酒吧员工岗位职责和酒吧经营模式：(1)下管一级(层层管理):上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务.(2)互相监督:管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.(3)营造集体氛围:既要上下属感受到酒吧纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性.(4)公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干(5)部门设置与职责执行总监:负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受上级的监督.工作内容:督促各部门及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见.综合决策各种工作的运行，向上反映员工的意见及要求，向下传递上级所要求的工作.主要职责:1.人员到职与离职的相关办理2.各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理3.员工请假，调休假报告，出勤状况，稽查，统计报告4.员工考勤，督导并薪资核算5.对酒吧各项工作的纪律检查6.做好每次会议的会议记录7.做好酒吧vip的经验记录，以便下次招待借鉴8.协调本部门与其他部门的联系人员考核:从德(品德修养)，能(业务知识水平，创新能力)，勤(协作性，责任心，进取性，纪律性，出勤性)，绩(办事效率，工作质量)四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核，以奖金等奖励制度提供对员工的考核和对管理层工作绩效考核。
(6)财会部实行严格的财务管理。
实施损益控制的手段是通过"周报表"和"月报表"上的科目审核.审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料的价格等."周报表"和"月报表"所反映的损益状况是由每天和每小时实际数据累积起来的，记录数据不允许有任何大的误差:现金的超收和不足只允许%的误差收银机操作的出错率只允许%，造成的损失不得超过% 收入:酒水收入，食品收入，食品折让，饮料收入，饮料折扣和最低消费等营业收入计划:1).确定上座率和接待人数2).确认人均消费3).编制营业收入计划财务部管理目标:追求利润最大化，投资目标最大化，满足内部方面的利益1).会计处:(1)顾客的消费结算(2)结算每天，每班的票据，款项和帐单，并编制相应的营业报表2).出纳处:(1)收集，整理，点核酒吧里各收银台的现金收入和转帐票据，并将其送存银行(2)支付酒吧内各部门报销帐款的现金以及签发各种付款费用(3)办理同银行的结算事项，处理有关的结算问题，管理银行帐户的收支(4)准备各项备用金及监督和管理备用金的使用情况人员设置及职责1).财务经理:审查，财务预算(包括现金预算，预算资产负债，预算损益等)业务预算(包括销售营业，酒水，产品成本，营业成本，采购等)在经理大会上作出财务预算，策划，业务预算与策划报告.2).会计:日常记帐，复核，盘点，保管凭证单据与银行帐户;月，季，年度负责财务总结，盘点.(7)采购部酒吧采购部属酒吧下属部门之一，负责酒吧所有食品原料，经营物品的采购，验收进出物品的记录等工作，是酒吧正常运营不可缺少的重要组成部分.采购部人员设置及职责采购部人员设置:负责人一名，采购人员若干1).人员职责:负责人:作为采购部的直接领导者，责任重大，工作不容有失，其主要负责对下发的采购清单的待购物品的近期销售情况进行充分了解，熟悉待购货物近期的场所需求并较准确地预测一段时间内(一般为半个月)的需求量，详细对待购物品的待购数量进行预测记录，作出价格预算，并将所需款项向酒吧财务部汇报以取得采购经费.此外，负责人有责任管理好本部人员的工作，同时加强本部与其他各部门的沟通工作.篇2 一、科学的进行可行性分析1 、充分认识隔行创业的困难与不利因素，在筹备之前一定进行一下自我分析。
看自己及合伙人是否精通这一行，如果不懂，则务必请一位专业人士来负责你的酒吧。
以后能够在日常经营中慢慢熟悉起来，并可亲自管理经营啦。
2 、通过对市场信息的搜集、调查、预测，得出较为准确科学的综合市场分析。
筹备之前一定对包含市场前景、进货渠道等一切因素在内的综合市场进行考查分析。
3 、分析自己的同行，也那就竞争对手，做到知己知彼、百战百胜。
吸收借鉴别人的长处和优点，在此基础上创出自己的特色。
4 、酒吧的定位分析。
包含对酒吧的经营方向、目标消费群、酒水的价格等一定进行准确的定位，这也是最首要最关键的一点。
二、选择正确的酒吧地址当你决定开一家酒吧，并进行啦科学的分析后，接下来那就选址的问题啦。
1 、酒吧集中点，也那就所谓的酒吧一条街，以及附近的方面。
因为这里有群体的优势和氛围，是酒吧最繁荣的方面，这里顾客云集，酒水的吞吐量很大。
但此类方面存在竞争太强的弱点，所以小酒吧在这种情况下一定要经营有特色，产品有个性。
只有这样，才干在大酒吧如林的集中群有立足之地，还能够借上有利的东风。
2 、文化层次较高，居民又较为集中的地段，可经营几个大众化的酒吧等休闲场所，消费不易太高。
3 、临近旅游及商务往来频繁的宾馆附近。
人源稳定，并方便住店客人选择。
4 、高档住宅区及通往商业区的路段。
此种地段较为理想，每当夜幕降临，这些区域便呈现出无限生机。
5 、外事机构较为集中的地段，最好是大使馆附近。
此类地区是开酒吧的最理想位置，因为这里往往是那些外国人款待朋友的最佳方面。
三、酒吧的装修及配置有啦正确的位置后，接下来便是装修和设备配置啦。
1 、酒吧的装修因服务规模的大小和功能不同，其外观式样、内部结构及装饰也各不一样。
总之一定要体现自己的风格和独特的情调。
2 、酒水配备上一定要适量并种类齐全，酒杯种类及调酒器具充足齐全，背景或主音响系统配备齐全，并针对酒吧风格、经营主题及时间段有效播放音乐。
四、酒吧人员的配备及工作安排1 、除啦规模和面积这些决定性因素外，还得根据酒吧的工作间和营业状况来配备当值班人员，视酒吧的顾客情况和工作量合理调配人员。
2 、根据日常的工作量和繁忙水平有效安排人员的当值班情况。
可采取轮休制，取消节假日等繁忙时间的休息，在生意清闲时补休，若加班则付加班费，切记不要造成人员闲置。
五、酒吧服务的九大原则赚钱点子服务也是决定酒吧生意好坏的首要因素，酒吧的服务员和调酒师在服务进程中一定做到下列几点：1 、笑脸相迎。
客人到来时，主动打招呼，笑脸相迎，并用优美的手势把客人迎进酒吧，熟客可直呼其名，配以“大哥”、“老板”等，使客人有亲切感。
2 、主动的离开。
把酒水送给顾客并询问是否有其他需求后，应立即退离客人附近，以免让客人误认为你在偷听他们的谈话，除非客人与你直接交谈，否则不要随便插话。
3 、女士优先。
留意“女士优先”的原则，但不要冷落其他客人，甚至引起误会。
4 、客人永远是对的。
认真对待、礼貌处理客人对酒吧的任何意见和投诉。
5 、轻声应答。
回答客人问题时应避免大声音过大，保持适合音量，自然和气。
6 、令客人放心、舒心。
倒酒、调酒应尽可能在客人能看得见的情况下进行，让客人欣赏服务技巧的同时，也放心酒水的卫生及数量。
7 、牢记品牌。
牢记酒吧内所有酒水的品牌、价格及其他特性，并尽可能记住熟客所喜欢的牌子和喜好。
8 、谨慎的交谈。
由客人提起话头，避免谈论政治、宗教、信仰等容易引起分歧的话题，并千万不要议论他人的是非。
9 、不要让顾客觉得不耐烦。
不许对客人有不耐烦的语言、表情和举动。
留意到以上开酒吧的几点建议，相信你的酒吧成功率会大大增高，生意也会越来越好。
篇3 一、围绕着这个商业定位去做文章，最重要的是如何吸引知性美女潜意识或者主观意识上都愿意来到这个蓝秋。
因为在重庆或者在全国任何地方，做酒吧行业的，如果你能拿美女(特别是知性美女)来做文章，那么成功的概率会很高。
二、如何来植入企业独特的文化：商业模式是可以复制的，但企业独有的文化是不能复制的，首先你的产品出自哪里，也就是你的股东结构和运营团队是来自哪里，它给客群心里所产生感觉是不一样，通俗的比喻就是这瓶红酒我在这里就是值这个价位。