果树生长发育规律根和芽
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第3章 果树生长发育规律
2、土壤温度
每种果树的根系生长都有最适宜的生长 温度。 对多数果树来说，根系的适宜生长温度 为 20~25℃，原产于北方的果树要求的温度 较低，热带、亚热带果树要求温度较高。
三、影响根系生长的因子
3、水分（土壤湿度）
土壤含水量直接影响土壤的理化性质， 对果树根系的生长发育具有重要作用。 一般而言，土壤最大持水量的60%~80% 是适宜果树根系生长的。 土壤水势在-0.7Mpa,根系生长率下降，1.5 Mpa，生根完全被抑制，并大量死亡。
（三）、菌根在果树生产中的应用
（1） （2 ） （3 ）
降低化肥的使用，减少污染 提高果树的适应力 克服果树再植障碍
芽、枝、叶的生长与发育
一、芽的生长发育
叶 芽：只含叶原基的芽。 纯花芽：只含花原基。 混合芽：叶与花原基共存于同一个芽体中。
雏 梢：春季萌芽前，休眠芽中就已形成新梢的雏
地上部各种器官的生长发育情况、栽培措施、气候条件和 病虫都会影响根系生长高峰是否出现，出现早晚和峰值高 低。
①实生苗根系生长初级阶段受营养源（子叶或胚乳）影响很 大，多半为三个高峰，但秋季高峰不明显。 ②幼树期主要受新梢生长影响，多半为两个高峰，而且第二 高峰较低，甚至不出现。
③成年树由于受果实发育和花芽分化的影响，在正常情况下 多半为三次高峰，但不同树种和生长发育状态可能影响高 峰的变化。
第三章
果树的生长发育规律
第一节 果树器官的生长发育 第二节 果树器官生长发育的相互关系
第一节 果树器官的生长发育
根系 芽、枝、叶的生长与发育 花芽分化及调控
开花、座果与果实发育
根系
果树栽培学总论-第二讲
分化盛期 停长后 10 周 5/27-8/20
12/30-1/5 1/19-2/6 2/下－3/上 12 月
7/下－8/下 2/上－3/下 1 月中 4/28 8 月中
地点 辽宁兴城 陕西杨陵 河北定县 吉林公主岭 福州 福州 杭州 广州 河北保定 杭州 兰州 陕西杨陵 北京 河北保定 河南百泉 福州 广东东莞 陕西杨陵 杭州 河北保定
树种 苹果 梨 无花果 桃 柿 葡萄 柑桔
最低温度 7.0-7.2 10.0左右 9.0-10.0 4.0-10.0 11.0-12.0 12.0-13.0 12.0左右
最适温度 18.3-21.0 20.0-23.0 22.0左右 15.0-24.0 22.0左右 22.0左右 26.0-30.0
• 2芽的早熟性和晚熟性
一些果树新梢上的芽当年就能大量 萌发并可连续分枝，形成2次或3次 梢，这种特性叫芽的早熟性。
（二）芽的特性
• 3 萌芽力与成枝力
枝条上的芽能抽生枝叶的能力叫萌芽力，以萌芽力占总芽数的百分率表示。 萌发的芽可生长为长度不等的枝条，抽生长枝的能力叫成枝力，以长枝占总
萌芽数的百分率表示成枝力。（长枝：15cm左右）
叫生理分化(physiological differentiation)，也叫花芽分化临界期。
(二) 分化过程的形态标志
（三）花芽分化的部位和时期
表 2－1 果树的花芽分化时期
种类
品种
生理分化期
苹果
国光
停长后 2－4 周
早生旭
5/20
梨
鸭梨
苹果梨
柑桔
雪柑
芦柑
温州蜜柑
1－2 月
暗柳橙
11 月下
桃
深州水蜜
果树器官的生长发育
数目 单芽 复芽
同一节位上仅有一个芽(梨、苹果) 同一节位上有2个或2个以上芽(桃、李)
萌发特点
活动芽 当年形成当年或次年萌发 潜伏芽 经一年或多年潜伏后才萌发
鳞芽（scaly bud） 芽有鳞片保护(葡萄的冬芽) 裸芽（naked bud）芽无鳞片保护(葡萄的夏芽)
有无鳞片
饱满程度：饱满、半饱满、瘪芽
25
第1节 根系的生物学特性
1.3 影响根系生长的因子
土壤温度：多数果树最适温度为20－25℃
土壤水分与通气：固相40-50%，液相 20-40%， 气相15-37%。
树体营养：有机营养的影响，地上部的影响。 土壤营养，pH：肥沃土壤上发育良好， 吸收根多。根系生长具有趋肥性。
26
果树根系开始生长的温度
36
第2节 芽、枝、叶的生物学特性
裸芽 鳞 芽
37
第2节 芽、枝、叶的生物学特性
2.1.2 芽的形成与分化 芽的结构
38
第2节 芽、枝、叶的生物学特性
2.1.2 芽的形成与分化 叶芽的形成：基本上要经历三个时期：
叶芽生长点形成期（萌芽开始）：随着芽的萌发在叶原
基叶腋中，自下而上发生新的腋芽生长点，叶芽生长点
1.1.1 根系的功能 固定植株 吸收水分和矿物质 合成氨基酸和激素 物质转化和运输 贮藏营养 改善土壤微环境 繁殖作用
7
第1节 根系的生物学特性
1.1.2 根系的类型与结构
实生根系（seedling root system）：从种子的 胚根发育而来的根
茎源根系（cutting root system）：用枝条进行 繁殖时，根系起源于茎上的不定根 根蘖根系（layering root system）：在根段上 通过产生不定芽而形成独立植株的根系
同一节位上仅有一个芽(梨、苹果) 同一节位上有2个或2个以上芽(桃、李)
萌发特点
活动芽 当年形成当年或次年萌发 潜伏芽 经一年或多年潜伏后才萌发
鳞芽（scaly bud） 芽有鳞片保护(葡萄的冬芽) 裸芽（naked bud）芽无鳞片保护(葡萄的夏芽)
有无鳞片
饱满程度：饱满、半饱满、瘪芽
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第1节 根系的生物学特性
1.3 影响根系生长的因子
土壤温度：多数果树最适温度为20－25℃
土壤水分与通气：固相40-50%，液相 20-40%， 气相15-37%。
树体营养：有机营养的影响，地上部的影响。 土壤营养，pH：肥沃土壤上发育良好， 吸收根多。根系生长具有趋肥性。
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果树根系开始生长的温度
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第2节 芽、枝、叶的生物学特性
裸芽 鳞 芽
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第2节 芽、枝、叶的生物学特性
2.1.2 芽的形成与分化 芽的结构
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第2节 芽、枝、叶的生物学特性
2.1.2 芽的形成与分化 叶芽的形成：基本上要经历三个时期：
叶芽生长点形成期（萌芽开始）：随着芽的萌发在叶原
基叶腋中，自下而上发生新的腋芽生长点，叶芽生长点
1.1.1 根系的功能 固定植株 吸收水分和矿物质 合成氨基酸和激素 物质转化和运输 贮藏营养 改善土壤微环境 繁殖作用
7
第1节 根系的生物学特性
1.1.2 根系的类型与结构
实生根系（seedling root system）：从种子的 胚根发育而来的根
茎源根系（cutting root system）：用枝条进行 繁殖时，根系起源于茎上的不定根 根蘖根系（layering root system）：在根段上 通过产生不定芽而形成独立植株的根系
1-3 果树的生长发育规律
3、物候期特性
• （2）重演性 • 一年中，由于人为或灾害造成器官的发育 停止，或者环境条件适合某种器官的发育， 使某种物候期在一年中重复发生。如：多 次生长、多次开花、多次结果。 • （3）重叠性 • 新生长枝条与果实发育、花芽分化物候期身的生长、结果、衰 老、更新和死亡的过程，称为果树的生命周期或 年龄周期。 根据繁殖方式不同： （1）实生树的生命周期： 幼龄阶段：从种子萌芽到具有开花潜力之前的一 段时间。 成龄阶段：只要条件适宜，就可以开花结果。随 着年龄的增加，树体逐渐衰老死亡。 （2）营养繁殖树的生命周期 来源于成熟的繁殖材料，没有幼龄阶段和生理成
• （1）顺序性 • 根系活动与萌芽先后的顺序： • 发根比萌芽早的有：苹果、梨、桃、葡萄等果树；柿子、 板栗的发根与萌芽大体同时进行，或者发根迟于萌芽。 • 展叶与开花的顺序：桃、杏、梅等核果类一般先开花后 展叶；苹果、梨等仁果类则是开花与展叶同时进行。 • 根系与新梢生长的顺序：大部分果树根系与新梢生长交 替进行。 • 花芽分化与新梢生长的顺序：大多数果树的花芽分化均 在每次新梢停长之后各有一次分化高峰。葡萄在多次摘 心的条件下往往可以多次开花结果。 • 果实发育与新梢生长的关系：新梢生长往往抑制坐果和 果实发育。
• 11、简述果树物候期的特性 • 12、解释以下名词 • 一年生枝、二年生枝、秋梢、春梢、一次枝、徒 长枝、结果枝、垂直优势、层性、干性、复芽、 潜伏芽、芽的异质性、芽的晚熟型、成枝力、潜 伏力、单性结实、孤雌生殖、生理落果、果树的 物候期、果树的生命周期
（二）果树的生命周期
作业
• • • • • • • • • •
1、果树的树体包括那几个部分？ 2、果树的枝条有哪些特性？ 3、果树的枝条按年龄可分为哪几种类型？ 4、果树的芽有哪些特性？ 5、果树落果的原因有哪几方面？ 6、简述果树在年周期中落花落果的四次高峰及 产生的原因。 7、果树的根系有哪些类型？ 8、简述果树根的生长规律。 9、果树在年周期中的生长可划分为哪几个时期？ 10、果树的生命周期可划分为哪几个时期？
果树的生命周期和生长周期
果实较大，含水量多，皮较厚，肉较粗，味较酸，品质 较差。
2、结果盛期 树冠分枝级数增多并达到最大限度，年生长量逐渐 稳定，在树冠内部，个别生长旺盛的枝条表现出“复幼” 现象。 树冠下部仍表现出童性。
叶、芽、花等在形态上表现出该树种固有特性。
叶果比比较适当，花芽容易形成。
果实大小、形状及风味达到本品种的最佳状态，产 量逐年增加并达到最高水平。
2、幼树期的长短与栽培技术有密切的关系。
尽快扩大营养面积，增进营养物质的积累是提早 结果，缩短幼树期的中心措施。
兴义市新建一片果园， 你如何实现提早结果？
提早结果的措施：
1、砧木的选用：使用矮化砧
2、深翻扩穴，增施肥水，培养强大根系
3、合理的修剪：轻修剪多留枝，使早期形成预定树 形或作曲枝、环剥处理。 4、应用植物生长调节剂：适当使用生长抑制剂，如 苹果喷布多效唑和B9等，促进花芽形成。
基本概念
一、果树生命周期（Fruit life cycle ）：
果树在个体发育过程中，经历萌芽、生长、结实、衰 老、死亡这一过程，亦即果树全部的生命活动。
二、童期（Juvenile phase ）：
也称幼年阶段，是指从种子萌发起，经历一定的生长 阶段，到具备开花潜能的这一段时期。
童期长短是植物的一种遗传属性。各种果树的童期长短 不同，如“桃三杏四梨五年”，柑桔类约七、八年，银杏、 荔枝、龙眼等则为十几年，同一树种不同品种的童期长短也 有不同。
衰老阶段
植株从幼年期转 变为成年期是由茎基 向顶端转变，所以植 株不同部位的成熟度 不一样。 树木的基部通常 是幼年期，顶端是成 年期，中部是中间型。
（一）幼年阶段（童期） 特点：
（1）植株只有营养生长，不开花结果。
2、结果盛期 树冠分枝级数增多并达到最大限度，年生长量逐渐 稳定，在树冠内部，个别生长旺盛的枝条表现出“复幼” 现象。 树冠下部仍表现出童性。
叶、芽、花等在形态上表现出该树种固有特性。
叶果比比较适当，花芽容易形成。
果实大小、形状及风味达到本品种的最佳状态，产 量逐年增加并达到最高水平。
2、幼树期的长短与栽培技术有密切的关系。
尽快扩大营养面积，增进营养物质的积累是提早 结果，缩短幼树期的中心措施。
兴义市新建一片果园， 你如何实现提早结果？
提早结果的措施：
1、砧木的选用：使用矮化砧
2、深翻扩穴，增施肥水，培养强大根系
3、合理的修剪：轻修剪多留枝，使早期形成预定树 形或作曲枝、环剥处理。 4、应用植物生长调节剂：适当使用生长抑制剂，如 苹果喷布多效唑和B9等，促进花芽形成。
基本概念
一、果树生命周期（Fruit life cycle ）：
果树在个体发育过程中，经历萌芽、生长、结实、衰 老、死亡这一过程，亦即果树全部的生命活动。
二、童期（Juvenile phase ）：
也称幼年阶段，是指从种子萌发起，经历一定的生长 阶段，到具备开花潜能的这一段时期。
童期长短是植物的一种遗传属性。各种果树的童期长短 不同，如“桃三杏四梨五年”，柑桔类约七、八年，银杏、 荔枝、龙眼等则为十几年，同一树种不同品种的童期长短也 有不同。
衰老阶段
植株从幼年期转 变为成年期是由茎基 向顶端转变，所以植 株不同部位的成熟度 不一样。 树木的基部通常 是幼年期，顶端是成 年期，中部是中间型。
（一）幼年阶段（童期） 特点：
（1）植株只有营养生长，不开花结果。
果树的生长发育规律
树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶群体, 意义：合适的叶幕层和密度,使树冠内的叶量适中, 分布均匀,充分利用光能,有利于优质高产；叶幕过 厚,树冠内光照差；过薄光能利用率低,均不利于优 质高产,
苹果、梨、核桃、枇杷的顶端优势强,层性明显； 柑橘、桃、等顶端优势弱,层性不明显,
树冠的层性
苹 、 梨
的 疏 散 分 层 形
四叶
1. 叶的生长发育 2. 叶片自叶原基出现之后即开始发育,
不同种类、不同枝条和不同部位的叶片,从展叶至 停止生长所需天数不同：梨16-28d,猕猴桃20-35d, 葡萄15-30d, 一般新梢基部和上部叶片停止生长早,中部停止生 长晚, 上部受环境影响,基部受养分影响, 常绿果树新叶形成和老叶脱落同时进行,
先萌发和萌发势强的潜力,
二芽
柑橘、板栗、柿、杏等,新梢顶端有自枯现 象,因此最后形成的顶芽是腋芽,一般较饱满,
应用：木本植物芽的异质性是修剪的理论之 一,
二芽
2 芽的早熟性 当年生枝梢上形成的芽当年即能萌发抽枝,
如：柑橘、、桃和大多数常绿树种及葡萄的夏芽, 具早熟性芽的树种一年可抽生2~3次枝,进入结果
2 顶端优势 apical dominance 活跃的顶端分生组织 顶芽或顶端的腋芽 抑制其
下部侧芽发育的现象, 表现： 1. 枝条上部的芽能萌发抽生强枝,
2. 直立枝条生长着的先端使其发生的侧枝 呈一定角度,
枇 杷 的 顶 端 优 势
另外,垂直优势
直立生长的枝条生长势旺,枝条长,接近水平或下垂 的枝条则生长短而弱；枝条弯曲部位的芽其生长势 超过顶端,这种因枝条着生方位不同而出现强弱变化 的现象称为垂直优势,
第三单元 果树的生长发育规律
一 果树营养器官的生长 二 果树的生殖生长与果实发育 三 果树器官生长的相关性 四 果树的生命（ZHOU）期与年
苹果、梨、核桃、枇杷的顶端优势强,层性明显； 柑橘、桃、等顶端优势弱,层性不明显,
树冠的层性
苹 、 梨
的 疏 散 分 层 形
四叶
1. 叶的生长发育 2. 叶片自叶原基出现之后即开始发育,
不同种类、不同枝条和不同部位的叶片,从展叶至 停止生长所需天数不同：梨16-28d,猕猴桃20-35d, 葡萄15-30d, 一般新梢基部和上部叶片停止生长早,中部停止生 长晚, 上部受环境影响,基部受养分影响, 常绿果树新叶形成和老叶脱落同时进行,
先萌发和萌发势强的潜力,
二芽
柑橘、板栗、柿、杏等,新梢顶端有自枯现 象,因此最后形成的顶芽是腋芽,一般较饱满,
应用：木本植物芽的异质性是修剪的理论之 一,
二芽
2 芽的早熟性 当年生枝梢上形成的芽当年即能萌发抽枝,
如：柑橘、、桃和大多数常绿树种及葡萄的夏芽, 具早熟性芽的树种一年可抽生2~3次枝,进入结果
2 顶端优势 apical dominance 活跃的顶端分生组织 顶芽或顶端的腋芽 抑制其
下部侧芽发育的现象, 表现： 1. 枝条上部的芽能萌发抽生强枝,
2. 直立枝条生长着的先端使其发生的侧枝 呈一定角度,
枇 杷 的 顶 端 优 势
另外,垂直优势
直立生长的枝条生长势旺,枝条长,接近水平或下垂 的枝条则生长短而弱；枝条弯曲部位的芽其生长势 超过顶端,这种因枝条着生方位不同而出现强弱变化 的现象称为垂直优势,
第三单元 果树的生长发育规律
一 果树营养器官的生长 二 果树的生殖生长与果实发育 三 果树器官生长的相关性 四 果树的生命（ZHOU）期与年
果树器官生长发育规律
促进花芽分化的措施
1.对新植幼树应促进枝叶生长尽快达到足够枝叶量才能形成花芽开花结果，进入盛果期必须保持一定生长势，使树体维持健康才能丰产
2.在枝条生长后期控制肥水使之及时停长可促进花芽分化
3.施用适量氮肥有利于提高叶片的光和能力。高碳中氮花芽多质量好。
4.花芽分化前适当控水能抑制新梢生长利于花芽分化；合理修剪通风透光有利于花芽分化
5.采用环剥扭梢等措施及喷布生长调节剂缓和新梢生长利于花芽分化
影响萌芽的因素：①环境因素：落叶果树一般在日均5度以上，土温7-8度时经10-15天开始萌芽。天气晴朗、高温、干燥萌芽整齐时间短。生长期萌芽主要取决于水分条件，干旱难以萌芽②树种品种不同萌芽期不同。仁果类和核果类果树早春萌芽花芽萌动较叶芽早③核果类一般在生长前期加强肥水管理、摘心等技术措施促发二次枝三次枝以达到早成型早结果目的④树体营养状况与萌芽有密切关系。贮藏营养充足则萌芽早而整齐⑤树冠外围和顶部生长健壮枝比树冠内部和下部的枝萌芽早
花
1.开花物候期划分标准
2.自花结实、自花不实含义
3.一年中果树落花落果规
1.影响开花因素：
（1）果树开花早晚和持续时间因树种品种气候不同而异。①树种：梅开花最早，杏李桃次之，梨苹果乂次之，葡萄再次之②品种；苹果品种中，王林开花较早，红富士开花较晚③同一株树通常短果枝先开，长果枝和叶花芽后开④苹果中心花先开梨边花先开
调节新梢生长势的措施：①生产上利用矮化或半矮化砧木习性差异或种植短枝型品种控制枝生长量；通过改变枝条分枝角度调节生长势。②合理疏花硫果，秋季保护好叶片，增强树体贮藏营养水平有利于次年新梢生长③在保证土壤通气的情况下水分供应充足能促进新梢生长，适度控水能减弱枝梢生长促进花芽分化防止徒长；生产上合理修剪改善光照条件利于枝梢健壮生长④生长后期注意钾肥使用促使枝梢健壮充实防止徒长。⑤利用生长调节剂控制生长如PBO.多效陛
1.对新植幼树应促进枝叶生长尽快达到足够枝叶量才能形成花芽开花结果，进入盛果期必须保持一定生长势，使树体维持健康才能丰产
2.在枝条生长后期控制肥水使之及时停长可促进花芽分化
3.施用适量氮肥有利于提高叶片的光和能力。高碳中氮花芽多质量好。
4.花芽分化前适当控水能抑制新梢生长利于花芽分化；合理修剪通风透光有利于花芽分化
5.采用环剥扭梢等措施及喷布生长调节剂缓和新梢生长利于花芽分化
影响萌芽的因素：①环境因素：落叶果树一般在日均5度以上，土温7-8度时经10-15天开始萌芽。天气晴朗、高温、干燥萌芽整齐时间短。生长期萌芽主要取决于水分条件，干旱难以萌芽②树种品种不同萌芽期不同。仁果类和核果类果树早春萌芽花芽萌动较叶芽早③核果类一般在生长前期加强肥水管理、摘心等技术措施促发二次枝三次枝以达到早成型早结果目的④树体营养状况与萌芽有密切关系。贮藏营养充足则萌芽早而整齐⑤树冠外围和顶部生长健壮枝比树冠内部和下部的枝萌芽早
花
1.开花物候期划分标准
2.自花结实、自花不实含义
3.一年中果树落花落果规
1.影响开花因素：
（1）果树开花早晚和持续时间因树种品种气候不同而异。①树种：梅开花最早，杏李桃次之，梨苹果乂次之，葡萄再次之②品种；苹果品种中，王林开花较早，红富士开花较晚③同一株树通常短果枝先开，长果枝和叶花芽后开④苹果中心花先开梨边花先开
调节新梢生长势的措施：①生产上利用矮化或半矮化砧木习性差异或种植短枝型品种控制枝生长量；通过改变枝条分枝角度调节生长势。②合理疏花硫果，秋季保护好叶片，增强树体贮藏营养水平有利于次年新梢生长③在保证土壤通气的情况下水分供应充足能促进新梢生长，适度控水能减弱枝梢生长促进花芽分化防止徒长；生产上合理修剪改善光照条件利于枝梢健壮生长④生长后期注意钾肥使用促使枝梢健壮充实防止徒长。⑤利用生长调节剂控制生长如PBO.多效陛
第三节果树器官及年生长发育规律
果树根系分布受什么影响？ 果树根系的分布因树种、品种、砧木不同而异。 果树根系的分布还受土壤环境的影响。
4、根颈、根蘖和菌根
5、根系的生长
一、根及其生长
1、果树根系的类型 2、根系的结构 3、根系的分布 4、根颈、根蘖和菌根 5、根系的生长
1、果树根系的类型
根据果树根系的来源不同，将其分为：
（1）实生根系 （2）茎源根系 （3）根蘖根系
2、根系的结构
根系通常由下列三部分组成： 主根：实生根系中由培根发育而成的根。
侧根：在主根上着生的较粗分枝。
须根：侧根上形成的细软的根。
3、根系的分布
1、水平根：与地面近于平行的根。（水平根的分布受树种、 品种及土壤条件的影响。一般分布范围为树冠的1.5~3倍， 分布深度多集中在表土层以下20~60cm的范围。水平根分枝 多，着生细根也多，是构成果树根系的主要部分。）
2、垂直根：与地面近于垂直的根。（垂直根的分布一般小 于树高。）
第三节 果树器官及年生长发育规律
学习目标：
掌握果树物候期的概念；通过对根、芽、 枝、花、果等果树器官的类型、特点特性 及生长规律的学习，掌握主要果树器官的 生长发育特性。变化，称为生物气候学时 期，简称物候学。
本节包括以下几个方面： 一、根及其生长 二、芽及花芽分化 三、枝梢及其生长 四、萌芽开花与果实发育 五、落叶及休眠
4、根颈、根蘖和菌根
5、根系的生长
一、根及其生长
1、果树根系的类型 2、根系的结构 3、根系的分布 4、根颈、根蘖和菌根 5、根系的生长
1、果树根系的类型
根据果树根系的来源不同，将其分为：
（1）实生根系 （2）茎源根系 （3）根蘖根系
2、根系的结构
根系通常由下列三部分组成： 主根：实生根系中由培根发育而成的根。
侧根：在主根上着生的较粗分枝。
须根：侧根上形成的细软的根。
3、根系的分布
1、水平根：与地面近于平行的根。（水平根的分布受树种、 品种及土壤条件的影响。一般分布范围为树冠的1.5~3倍， 分布深度多集中在表土层以下20~60cm的范围。水平根分枝 多，着生细根也多，是构成果树根系的主要部分。）
2、垂直根：与地面近于垂直的根。（垂直根的分布一般小 于树高。）
第三节 果树器官及年生长发育规律
学习目标：
掌握果树物候期的概念；通过对根、芽、 枝、花、果等果树器官的类型、特点特性 及生长规律的学习，掌握主要果树器官的 生长发育特性。变化，称为生物气候学时 期，简称物候学。
本节包括以下几个方面： 一、根及其生长 二、芽及花芽分化 三、枝梢及其生长 四、萌芽开花与果实发育 五、落叶及休眠
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五、叶
（一）叶的形态与结构 单叶：苹果、葡萄 复叶：荔枝、龙眼 单身复叶：柑桔类
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20
复叶
单叶
二回羽状复叶
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21
（二）叶片的生长发育 产生 成长 衰老 脱落
（三）叶面积指数与叶幕的形成 叶面积指数——单位面积上所有果树总叶面积/土地面积 投影叶面积指数——单株叶面积/树冠投影面积 叶幕——由树冠内绝大多数叶片构成的具有一定形状的 绿色区域。
第三章 果树器官的生长发育
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1
第一节 根的生长
一、果树根系的功能
固定、贮藏、合成、输导、分泌
二、根系的类型与结构
（一）根系的类型
根据根系的发生和来源分：实生根系
茎源根系
根蘖根系
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2
实 生 根 系
由种子的 胚根发育 而来的根
茎源根系
由茎上产生的 不定根发育而 成的根系
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萌芽力强成枝力是否强？
*柑桔、桃、杏、荔枝 萌芽力和成枝力都强 易整形修剪，但易出现树冠过于荫蔽
*梨 萌芽力强，成枝力弱 容易形成中短枝，枝量少
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4. 潜伏力 潜伏力强的果树：柑桔、苹果、柿子
易更新复壮
潜伏力弱：桃 寿命短
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（三）芽的休眠
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二、枝
（一）枝的类型 1.按性质分 结果枝 生长枝 *结果母枝——着生结果枝的枝条 2.按抽生季节分：春、夏、秋、冬梢 3.按抽生的次序分：一、二、三次梢
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菌根的作用 1.扩大根系的吸收范围，增加吸收能力 如增加对P的吸收 2.提高树体的激素水平 3.促进果树的糖代谢 4.提高果树的抗病力 菌根分泌抗生素、菌丝阻挡病菌、抑制某 些微生物生存 5.菌根真菌能合成CTK、IAA、维生素
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第二节 芽、枝、叶的生长
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根蘖根系
根系产生不定 芽，由不定芽 产生的根系
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（二）根系的结构
*主根、侧根、须根、根颈 * 须根有 生长根 吸收根 ：寿命短 *根毛 长山核桃、柑桔有菌根，在水培 或沙培情况下才有根毛
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三、果树根系的分布
水平分布：是树冠的2-3倍，但多在树冠滴水线内 垂直分布：主要是20-100厘米的土层
四、根系在一年中的生长动态
生长高峰（柑桔） 第一次高峰 第二次高峰
春梢转绿到夏梢发生前 秋梢发生前
第三次高峰
秋梢转绿后
规律： 地上部和地下部是交替生长的
根系生长高峰出现在枝梢缓慢生长、叶片大量形成后
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根系有发生、发展、衰老、更新、 死亡过程
果树根系没有自然休眠，条件适合 可周年生长
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6五、影响根系生长的因素（一）地上部有机养分的供应
*根系活动有赖于地上部供应的碳水化合物
*如环割、环剥、螺旋环剥等
*接穗对砧木根系的影响：砧木为枳，接穗为甜橙
（二）土壤温度
柠檬
根深 根浅
（三）土壤的水分和通气状况
（四）土壤的营养
以肥引根
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六、果树的菌根
*多数果树都有菌根：柑桔、苹果、芒果、桃、 番木瓜
一、芽
（一）芽的特性 1.芽的异质性-----芽的位置不同质量不同 2.芽的早熟性和晚熟性 早熟性：当年形成的新梢上能连续形成梢 柑桔、荔枝、葡萄、桃 晚熟性：当年形成的芽需到次年春才能萌 发抽梢 苹果、梨
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3.萌芽力和成枝力
萌芽力：生长枝上的芽能萌发成枝叶的能力 成枝力：能萌发并能成为长枝的能力
三
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一
二
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三
一
二
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（二）枝条的生长
加长生长：顶端分生组织和居间分生 组织活动的结果
加粗生长：形成层细胞活动结果
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（三）顶端优势与层性 顶端优势 层性：顶端优势与芽的异性共同作用的结果 枝条生长势与分支角度：角度小，长势旺
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（四)影响新梢生长的因素 1.品种与砧木 2.树体营养状况 3.植株水分状况 4.内源激素 5.光照和温度