粮油储藏学复习题答案
粮油储藏复习
粮油储藏一、名词解释：（２０分）１.自动分级２.粮食的吸湿等温线３.当量温度４.通路比５.热入冷储６.种子寿命７.单一气调８.露点９.降落值１０.潜热二、填空与选择（２０分）１.存在于粮粒中的水分，由于水分子与粮粒中的成分结合的紧密程度不同，可分别称作????????? 、????????? 和????????? 。
? （１）平衡水??? （２）结合水??? （３）自由水??? （４）吸附水??? （５）崐冷凝水??? （６）临界水??? （７）安全水２.粮食在无氧呼吸时，呼吸商为????????? ；在有氧呼吸时，若呼吸商为????????? ，呼吸底物为????????? ；呼吸商〉１，呼吸底物为????????? ；呼吸商〈１，呼吸底物为（????????????? ）。
３.在粮堆通风系统设计中，总风量通常是根据????????? 、????????? 和????????? 而确定的。
（１）粮层阻力? （２）换气次数? （３）堆高??? （４）储粮总数??? （５）单崐位通风量??? （６）通路比４.在蒸气压缩式制冷循环中，制冷剂在压缩机中主要是????????? 、????????? 升高，压膨胀阀中????????? 、????????? 降低；在冷凝器中由????????? 态变成????????? 态，在蒸发器中由????????? 态变成????????? 。
５.自然缺氧储粮中，粮堆密闭缺氧后，氧浓度缓慢回升的原因主要是????????????? 、????????? 和????????? 。
６.“双低”储粮中，当O 2％降为????????? ，CO 2上升到????????? 时,每立方米的合理剂量为????????? 左右。
?(1)8-12%?? (2)4-10%?? (3)2%? (4)40%? (5)1克?? (6)2克７.自动分级形成的杂质区，主要有???????? 、???????? 、???????? 、???????? 。
粮油储备类试题题库及答案
粮油储备类试题题库及答案一、单选题1. 我国粮油储备的主要目的是什么？A. 保障市场供应稳定B. 促进粮油产业发展C. 增加农民收入D. 提高粮油产品价格2. 粮油储备的基本原则包括以下哪项？A. 市场导向B. 政府主导C. 企业自主D. 社会参与3. 以下哪项不是粮油储备的主要类型？A. 国家储备B. 地方储备C. 企业储备D. 个人储备4. 粮油储备的储存期限一般为多长时间？A. 1年B. 3年C. 5年D. 10年5. 粮油储备的轮换机制主要是指什么？A. 定期更换储备粮油的品种B. 定期更换储备粮油的储存地点C. 定期更换储备粮油的储存方式D. 定期更新储备粮油，确保新鲜度二、多选题6. 粮油储备的监管机构包括哪些？A. 国家粮食和物资储备局B. 地方粮食和物资储备局C. 粮油行业协会D. 粮油企业自身7. 粮油储备的储存条件通常需要满足哪些要求？A. 干燥B. 通风C. 清洁D. 避光8. 粮油储备的安全管理措施包括哪些？A. 定期检查粮油质量B. 建立粮油储备档案C. 实施粮油储备信息化管理D. 制定粮油储备应急预案9. 粮油储备的经济效益主要体现在哪些方面？A. 稳定市场价格B. 提供应急保障C. 促进粮油产业升级D. 增加国家财政收入10. 粮油储备的社会效益主要体现在哪些方面？A. 保障粮食安全B. 促进社会稳定C. 提升国民健康水平D. 增强国家应对突发事件的能力三、判断题11. 粮油储备的规模越大越好。
（）12. 粮油储备的储存期限越长越好。
（）13. 粮油储备的轮换机制可以保证粮油的新鲜度和质量。
（）14. 粮油储备的监管机构只包括国家粮食和物资储备局。
（）15. 粮油储备的经济效益和社会效益是相互独立的。
（）四、简答题16. 简述粮油储备的重要意义。
17. 描述粮油储备的储存条件和安全管理措施。
18. 阐述粮油储备的经济效益和社会效益。
五、论述题19. 论述如何提高粮油储备的效率和安全性。
粮油储藏学考试题目范围及答案详解
第一章粮食的物理性质1．试叙述粮堆的组成及其与粮食储藏的关系一、粮堆的组成成分主要有：粮粒、杂质、储粮害虫、微生物以及粮堆内的气体成分二、各组分与粮食储藏的关系（一）粮粒与粮食储藏的关系由于同类粮食的品种、种植和生长条件、生长部位、收获时间、收获方式和脱粒方式、晾晒与否导致粮食粮食入仓的水分、入仓温度以及耐储藏时间各有差异，影响了储粮的稳定性以及储粮过程中的日常管理（二）杂质与储粮的关系杂质对储粮稳定性的影响主要包括：1.有机杂质具有较强的呼吸能力，使储粮稳定性下降2.有机杂质是虫霉的滋生场所，为以后粮食发热霉变提供条件。
3.杂质聚集的地方，改变了粮食的孔隙度，为以后储粮的发热霉变提供了条件。
4.杂质超标，同时也会影响储藏粮食的等级。
（三）储粮害虫与粮食储藏的关系储粮害虫对粮食储藏的影响包括：1.由于虫害的影响，造成粮食重量的损失。
2.有些害虫喜食粮食籽粒的胚芽，使得种粮的发芽率降低甚至完全丧失。
3.有些害虫蛀蚀粮食的胚乳，使粮食的营养价值降低。
4.储粮害虫的一些生命活动导致粮食发热。
5.有些害虫还能危害仓、厂建筑与包装器材（四）微生物与粮食储藏的关系粮食是微生物良好的呼吸基质，微生物通过呼吸作用进行新陈代谢，来维持生命活动和危害粮食，在粮堆内积聚热量促使储粮发热霉变。
使粮食的营养物质分解，造成粮食质量损失，营养降低。
同时使储量变色变味，造成食用品质、饲用品质、工艺品质降低。
甚至能产生毒素，使粮食带毒，影影响人畜安全（五）粮堆内气体成分与储粮的关系粮堆中粮粒与粮粒之间的空间被各种气体所填充，是粮食在储藏中维持正常呼吸，进行水分、热能交换的基础。
2.粮食的散落性，影响因素及其与粮食储藏的关系、静止角、自流角散落性：粮食在自然形成粮堆时，由于粮食颗粒小、内聚力小，下落向四周流动形成一个锥体的性质。
影响因素：1.粮粒的大小、形状、表面光滑程度、籽粒饱满度、杂质含量等。
粒大、饱满、圆形粒状、表面光滑、杂质含量少的散落性好；反之则散落性差2.粮食的水分含量水分含量增加，散落性降低。
粮食储藏管理考试题及答案
粮食储藏管理考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 粮食储藏中，下列哪种因素最容易导致粮食变质？A. 温度B. 湿度C. 光照D. 氧气答案：B2. 粮食储藏期间，以下哪种微生物是最常见的？A. 细菌B. 霉菌C. 酵母D. 病毒答案：B3. 粮食储藏的适宜温度范围是多少？A. 0-4°CB. 10-15°CC. 20-25°CD. 30-35°C答案：A4. 粮食储藏时，以下哪种做法是错误的？A. 定期检查粮食状态B. 保持储藏环境干燥C. 将粮食直接堆放在地面上D. 使用密封容器答案：C5. 粮食储藏中，以下哪种害虫对粮食的破坏最为严重？A. 蚂蚁B. 老鼠C. 蠹虫D. 螨虫答案：B二、多项选择题（每题3分，共15分）6. 粮食储藏管理中，以下哪些措施可以延长粮食的保质期？A. 控制湿度B. 降低温度C. 定期通风D. 使用化学防腐剂答案：ABC7. 粮食储藏中，以下哪些因素会影响粮食的储存质量？A. 氧气含量B. 光照强度C. 微生物活动D. 粮食的品种答案：ABCD8. 粮食储藏期间，以下哪些做法可以减少粮食的损耗？A. 定期翻动粮食B. 保持粮食干燥C. 避免粮食受潮D. 使用合适的包装材料答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分）9. 粮食储藏时，应将粮食存放在通风良好的地方。
（）答案：正确10. 使用塑料袋包装粮食可以完全防止粮食受潮。
（）答案：错误四、简答题（每题5分，共20分）11. 简述粮食储藏过程中常见的几种粮食变质现象及其原因。
答案：粮食储藏过程中常见的变质现象包括霉变、虫害和氧化。
霉变通常由高湿度和适宜的温度引起，导致霉菌生长；虫害是由害虫如蠹虫和老鼠等对粮食的侵蚀；氧化则是由于粮食暴露在空气中，与氧气反应导致品质下降。
12. 描述粮食储藏管理中常用的几种防潮措施。
答案：常用的防潮措施包括：使用干燥剂吸收粮食周围的水分；保持储藏环境的通风，以降低湿度；使用密封容器或包装材料，防止外界湿气侵入；定期检查粮食状态，及时发现并处理潮湿问题。
粮油储藏学复习题答案
粮油储藏学考试题型名词解释、填空题、判断、简答、论述知识点：1.自动分级的概念与分类自动分级：粮食在振动、移动或入库时，同类型、同质量的粮粒和杂质就集中在粮堆的某一部分，引起粮堆组成成分的重新分布，这种现象称为自动分级。
分类：重力分级、浮力分级、气流分级。
2.临界水分与安全水分的区别？安全水分：在一定温度范围内，能够使储粮保持稳定状态的粮食含水量。
一般情况下，就是使粮食能安全度夏的水分数值，安全水分的最大极限是临界水分。
3.呼吸强度与呼吸熵的区别？呼吸强度是表示呼吸能力及强弱的大小，指在单位时间内，单位重量的粮粒在呼吸作用过程中所放出的CO2量(QCO2)或吸收的O2量(QO2)。
呼吸熵表示呼吸作用的性质，即呼吸时放出的CO2体积与同时吸入的氧O2体积两者的比值。
为了解储藏条件是否适宜，常需要了解粮食在储藏期间的生理状态，需要测定储粮的呼吸熵。
4.处在后熟期的新粮为何难储藏？粮食从收获成熟到生理成熟的过程，所经历的时间为后熟期，以发芽率超过80%为完成后熟的标志。
后熟期长短随品种、储藏条件而异。
由于后熟期中的粮食呼吸旺盛，易“乱温”、“出汗”，储粮稳定性较差，保管员需不断翻动粮面，通风降温散湿。
因此有“新粮入库，保管员忙”的说法。
5.小麦的储存品质判定指标有哪些？色泽气味、面筋吸水率、品尝评分值。
6.储粮生态系统的组成图。
粮食生态体系的构成：包括生物成分（粮粒、虫、螨、霉、草籽和有机杂质）与非生物成分即环境因素（围护结构、温度、湿度、气体、水分）等部分。
在生态系统中，粮粒是保护对象，虫螨是歼灭对象，霉菌是抑制对象，杂质是清除对象，气体、温湿度是控制对象。
特征：半封闭的、不平衡的、未成熟的、受到人类干扰态系统，没有真正生产者。
7.七大生态储粮系统的名称青藏高原储粮区、蒙新储粮区、东北储粮区、华北储粮区、华中储粮区、西南储粮区、华南储粮区。
8.我国储粮生态区域的划分依据有哪些？将气候因素视为主导因素，耕作制度等视为辅助因素，用主导因素和辅助因素相结合的方法，同时参考中国仓库害虫区划、太阳能、风能综合利用区划，将中国划分为七大储粮区域。
粮油保管员中级培训复习练习题和答案
粮油保管员中级培训复习练习题和答案一、选择题1. 粮油保管员的主要工作职责是？A. 采购粮油B. 储存粮油C. 销售粮油D. 运输粮油答案：B2. 以下哪种方式不是防止粮油受潮的方法？A. 使用除湿机B. 增加储存温度C. 使用干燥剂D. 保持储存环境通风答案：B3. 以下哪种粮油不属于植物油？A. 花生油B. 菜籽油C. 鱼油D. 葵花籽油答案：C4. 粮油在储存过程中，以下哪种情况会发生变质？A. 储存温度过高B. 储存湿度适中C. 储存环境通风良好D. 使用干燥剂答案：A5. 以下哪种粮油属于粗粮？A. 大米B. 面粉C. 玉米D. 糯米答案：C二、判断题1. 粮油在储存过程中，应避免直接阳光照射。
（正确）2. 粮油储存的湿度越高，粮油变质的可能性越大。
（正确）3. 粮油保管员不需要了解粮油的市场行情。
（错误）4. 植物油比动物油更健康。
（正确）5. 粮油在储存过程中，应定期进行质量检测。
（正确）三、简答题1. 请简述粮油保管员的工作职责。
答案：粮油保管员的工作职责包括采购、储存、销售和运输粮油。
他们需要确保粮油的质量安全，防止粮油受潮、变质，并确保粮油在储存和运输过程中的安全。
2. 请简述防止粮油受潮的方法。
答案：防止粮油受潮的方法包括使用除湿机、保持储存环境通风、使用干燥剂等。
此外，还应避免储存环境温度过低，以防止粮油结霜。
3. 请简述粮油变质的原因。
答案：粮油变质的原因主要包括储存温度过高、储存湿度适中、储存环境通风不良等。
这些因素会导致粮油受潮、氧化，从而引发变质。
4. 请简述粮油保管员在储存过程中应注意事项。
答案：粮油保管员在储存过程中应注意事项包括：保持储存环境干燥、通风、避免阳光直射；定期进行粮油质量检测；根据粮油的种类和特点选择合适的储存方式；及时处理粮油储存过程中出现的问题。
5. 请简述粮油分类。
答案：粮油可以分为植物油和动物油两大类。
植物油包括花生油、菜籽油、葵花籽油等；动物油包括猪油、牛油、羊油等。
中级粮油保管员培训复习题目集锦及正确解答
中级粮油保管员培训复习题目集锦及正确解答第一题题目请解释粮油保管员的职责。
正确答案粮油保管员的职责包括但不限于以下几点：- 负责粮油仓库的日常管理和保管工作；- 监督和执行粮油储存的标准操作程序；- 负责仓库的货物进出库管理和记录；- 定期检查粮油质量和数量，并进行相应的报告；- 组织和参与粮油仓库的安全检查和防火工作。
第二题题目请列举粮油贮藏过程中可能发生的问题，并提供解决方案。
正确答案粮油贮藏过程中可能发生的问题及相应的解决方案如下：- 潮湿：保持仓库干燥，加强通风和排湿措施；- 虫害：定期清理仓库，使用防虫剂进行防治；- 变质：加强粮油质量检查，及时发现问题并采取措施；- 温度过高：控制仓库温度，防止粮油变质；- 质量损失：加强粮油质量管理，遵循正确的贮藏方法。
第三题题目请解释粮油贮藏中的"先进先出"原则。
正确答案"先进先出"原则是指在粮油贮藏中，应优先使用最早进入仓库的粮油，以确保存储的粮油保持新鲜和优质。
这一原则的实施有助于避免粮油过期变质，减少粮油的浪费和损失。
第四题题目请描述粮油贮藏中常用的储存方式。
正确答案粮油贮藏中常用的储存方式包括以下几种：- 仓储储存：将粮油存放在仓库中，按照一定的规则进行堆放和管理；- 罐装储存：将粮油装入密封罐中，以防止空气、湿气和虫害的侵害；- 袋装储存：将粮油装入密封袋中，以保持干燥和清洁。
第五题题目请解释粮油贮藏中的"密封"原则。
正确答案"密封"原则是指在粮油贮藏中，应采取措施确保储存的密封性，以防止空气、湿气和虫害的侵害。
通过密封储存，可以延长粮油的保质期，减少质量损失，并保持粮油的新鲜和优质状态。
第六题题目请解释粮油贮藏中的"除鼠"措施。
正确答案"除鼠"措施是指在粮油贮藏过程中采取的防治老鼠的措施。
由于老鼠可能对粮油造成损害，包括咬坏包装、污染粮油等，因此需要采取相应的措施，如设置捕鼠器、喷洒防鼠剂等，以保证粮油的质量和安全。
粮油储藏学_王若兰_试卷1(1)
一名词解释（每题2分、共计20分）强迫休眠吸湿滞后现象粮食平衡水分有氧呼吸空调与气调静止角通风通路比安全水分水分转移呼吸基质一、名词解释：1．成熟而脱离植株的种子，由于内在因素或外界条件的影响而使种子不能发芽或发芽困难的现象称——2．在同一温湿度条件下，种子解吸等温线和吸附等温线并不重合，而解吸等温线滞后于吸附等温线，这种现象称——3．在一定温湿度条件下，粮食解吸和吸附达到动态平衡时的粮食水分含量称——4．粮油籽粒在外界氧气作用下，通过一系列酶促氧化，最后生成氧化产物CO2和H2O并释放出能量，这一过程称——5．空调——只改变空气温度和湿度，而不改变空气气体成分比例，气调——相反。
6．粮粒自由下落形成粮堆时，由于内聚力小，形成一个圆锥体，则圆锥体斜面与底面之间的夹角称——7 从管道中泄出的气流，穿过粮堆，然后到达粮面，气流在粮堆中运行的最长通路与最短通路之比称之为通风通路比8 65%相对湿度条件下的粮食平衡水分称——9 高水分粮和低水分粮混存在一起时，由于高水分粮部位水蒸气分压高，而向低水分区域扩散，最后导致高水分粮水分逐渐降低而低水分粮的水分逐渐开高，这种现象称——10 呼吸过程中被氧化消耗的物质称——二填空题 (每空1分,共计30分)1 气调储粮技术根据实施途径不同，分为和两大类，其中氮气储粮为气调技术，该技术根据实施方法不同，分别为法法法，此技术根本目的是减少粮堆内的含量。
2 粮粒对气体的吸附主要为物理吸附,这类吸附的特点是(1) 、(2) 、 (3) 、(4) 、(5) 、这类吸附随温度的升高,吸附速度及吸附量。
3 导致粮堆内湿热扩散的主要原因,是粮堆内存在 ,湿热扩散最终导致的结果是高温区域的向低温区域 .严重时在低温区域会导致粮堆内水分。
4 机械通风储粮技术中根据仓房形式不同,可将通风技术分为通风技术、通风技术和通风技术.通风气流穿过粮堆时造成的阻力损失与和成正比,与反比.存气箱通风主要使用于仓型, 存气箱通风时必须采用通风形式和辅助手段。
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粮油储藏学考试题型
名词解释、填空题、判断、简答、论述
知识点：
1. 自动分级的概念与分类自动分级：粮食在振动、移动或入库时，同类型、同质量的粮粒和杂质就集中在粮堆的某一部分，引起粮堆组成成分的重新分布，这种现象称为自动分级。
分类：重力分级、浮力分级、气流分级。
2. 临界水分与安全水分的区别？
安全水分：在一定温度范围内，能够使储粮保持稳定状态的粮食含水量。
一般情
况下，就是使粮食能安全度夏的水分数值，安全水分的最大极限是临界水分。
3. 呼吸强度与呼吸熵的区别？
呼吸强度是表示呼吸能力及强弱的大小，指在单位时间内，单位重量的粮粒在呼
吸作用过程中所放出的CO2量（QC02或吸收的02量（Q02）。
呼吸熵表示呼吸作用的性质，即呼吸时放出的C02体积与同时吸入的氧02体积两者的比值。
为了解储藏条件是否适宜，常需要了解粮食在储藏期间的生理状态，需要测定储粮的呼吸熵。
4. 处在后熟期的新粮为何难储藏？粮食从收获成熟到生理成熟的过程，所经历的时间为后熟期，以发芽率超过80% 为完成后熟的标志。
后熟期长短随品种、储藏条件而异。
由于后熟期中的粮食呼吸旺盛，易“乱温”、“出汗”，储粮稳定性较差，保管员需不断翻动粮面，通风降温散湿。
因此有“新粮入库，保管员忙”的说法。
5. 小麦的储存品质判定指标有哪些？色泽气味、面筋吸水率、品尝评分值。
6. 储粮生态系统的组成图。
粮食生态体系的构成：包括生物成分（粮粒、虫、螨、霉、草籽和有机杂质）与非生物成分即环境因素（围护结构、温度、湿度、气体、水分）等部分。
在生态系统中，粮粒是保护对象，虫螨是歼灭对象，霉菌是抑制对象，杂质是清除对象，气体、温湿度是控制对象。
特征：半封闭的、不平衡的、未成熟的、受到人类干扰态系统，没有真正生产者。
环境温、湿度
环境气体、风力
闱护结构
7. 七大生态储粮系统的名称
青藏高原储粮区、蒙新储粮区、东北储粮区、华北储粮区、华中储粮区、西南储粮区、华南储粮区。
8. 我国储粮生态区域的划分依据有哪些？
将气候因素视为主导因素，耕作制度等视为辅助因素，用主导因素和辅助因素相结合的方法，同时参考中国仓库害虫区划、太阳能、风能综合利用区划，将中国划分为七大储粮区域。
9. 什么叫“粮堆发热” ？
粮温不正常上升或该降不降反而上升的现象，称为粮堆发热。
按发热性质：干热、湿热与杂质积聚；按发热部位：局部、上层、下层、垂直层与全仓发热。
10•何为储粮结露？结露粮需如何处理？
储粮结露：当粮堆某一粮层的温度降低到一定程度，粮食孔隙中所含的水汽量达到饱和状态时，水汽就开始在粮粒表面凝结成小水滴，这种现象称为储粮结露。
预防处理：结露的预防，设法消除或减小粮堆各部位之间的温差，以防止结露，在气温骤降季节（秋冬季），勤翻粮面，促使表层水汽和热量回升散发；对粮堆进行机械通风（应先预测露点）或翻仓倒囤，使粮堆温度下降并使粮堆内部各部位的温度达到基本平衡；合理开门关窗，注意调节仓内温度，排除仓内湿热，避免仓温骤然下降，经常检查分析粮情，消除任何引发结露的条件。
一旦发生结露，应及时处理，对表层结露轻者可翻动粮面散发湿热，重者必须将表层出仓日晒或进行干燥；粮堆内部或底层结露，轻者应翻仓倒囤，重者也应出仓日晒或干燥。
不管表层或局部结露，都要把结露层分开或单独处理，切不可干湿掺混，以免引起更大范围的发热霉变。
11. 储粮结露的原因
主要原因是粮堆不同部位之间出现温差。
温差越大，储粮结露越严重。
此外，粮食及油料含水量的高低对储粮结露也有一定的影响，高水分粮在温差较小的情况
下也能发生结露。
12. 什么叫结露温差？
储粮某一状态下的温度与露点温度之差称为结露温差，结露温差越大，越不容易发
生结露现象。
13. 储粮机械通风中降温通风与降水通风的不同。
【二〉•作原理轴说式通珂机的空吒足控轴向流过通风机的，叶轮堑转在関形凤简内，叶轮上的叶片是扭W,牙外有—个圍弧堆进妞口. 土要为避免址气的寰然收缩.气电动机带融叶轮脏转后，空T由进网口啜扎.绘过叶片'戟得庭.址・再疑过扩散筒、这吋餌牛动能耗为静压.空仁流Hh送到风网.rtlF空气比凤机中殆终是沿叶轮触向流动的「所以称为轴淤式適JA机. 一般采用大于降温通风15-30倍的单位风量可以达到很好的通风降水效果；
通风途径比：降温：KW 1 ： 1.5〜1.8 ;降水：KW 1 ： 1.2〜1.5。
14. 离心风机和轴流风机的特点有哪些？
t-j离曲式通凤机丁作瓯理：离心式通風机丄翌由叶轮，机止、进凤口.出凤口和屯机答部fl■俎难”通闻机的叶轮在业动机的带劫下陆机轴盛速施辂叶轮叶片问的空气陆右叶轮应转枝得萬心力，空U在离芯力作勺下由径向甩电汇集到机品同时庄叶轮吸T口形威真空.大气中的空吒在天V压作用下而被吸入吋轮’耳补充排出的空乜这样叶轮不皆她庞转，则有空气平断肚进入凤机，賦帆机排出"外部能鼠通过闽机叶轮旋转传邂给空气，从巾保证凤机连玻地输送空气"
15. 论述储粮机械通风技术的作用、通风存在的常见问题及未来的发展趋势？储粮机械通风的作用：第一、创造低温环境，改善储粮性能；第二、均衡粮温，防止水分结露；第三、制止粮食发热和降低粮食水分；第四、排除粮堆异味，进行环流熏蒸或谷物冷却；第五、增湿调质，改进粮食加工品质。
通风技术的应用：⑴ 新粮入仓的平衡通风，⑵秋季的防结露通风，⑶冬季的冷却通风，⑷ 夏季的排积热通风，⑸冷芯粮的均温通风，⑹高水分粮的降水通风，⑺低水分粮的调质通风。
16. 论述地上笼通风和地槽通风的特点，目前综合这两种风道优点的通风技术升级版是
什么？
（-）地增通凤独豪的廠舐堆垛戎货位地坪2下毬冇H定的地樽通風菅道・懐通凤垂统的粮仓地坪平瓶妊凤过I州建II不占盘容，出粮时仓内易「清理，适用丁多种仓型.
〔二）地匕笼讯凤枚立的廠间、堆垛或费位地埋之匕建有固足的通凤骨也地上倾城萦壻風册押置灵活，不破坏亟有地坪结构.通园时气就分卅较均匀“但进出仓安辈*拆卸狀烦，*便机械忡业卞小用时需雯粘材岸扫放，占用一応仓容，常用于房述仓. 17. 请论述谷物冷却机的作用及其三种低温储粮方式。
眷物役却机詆温储校技术艮紀过与世内斶柚4D4系统刃捋，轴谷物冷却机的送址口搓在仓瑞IJ□凤机接口虻，自拱向仓冋輸堆通入冷却后的控湿空吒.使卷内粮食的温度降低到低潟杭态，并能一定翟陵的控制仓内粮僅水分，从而的达到虫全储視的一押粮刍筒厳技术”优点：一般不凳日皙P犠籍杵堪制：MJL备机感通風為続吋仓另均町应用“低跟閒就町以琏免或减少化学药刑枫姦址腔，实现粮食的“煤色钳除”*在环境训度较高*羅度较犬，仓内粮白
址于不安全然态时"可利用科勒怜却机对其竝行安全、经济、有效的处理.
三种低温储粮方式：保持水分冷却通风、降低水分冷却通风、调制冷却通风。
18. CA储粮的定义及特点
气调储粮是指人为的改变正常大气的气体成分或调节原有气体的配比，将一定的
气体浓度控制在一定的范围内，并维持一定的时间，从而达到杀虫抑霉延缓粮食品质变化的粮食储藏技术。
特点：具有不用或少用化学药剂达到杀虫防虫、防霉止热、延缓粮食品质变化的特点，避免或减少了粮食的化学污染、害虫抗药性的产生，改善了工作环境，提高了储量稳定性。
19. 气调储粮不同气体浓度能够发挥效力的界限值。
单一气调储粮：02 2% CO2 40% N2: 97%
二混气调储粮：02 2% N2 98% CO2 80% 02 20%
多混气调储粮：低02,高CO2
20. 简述“碳分子筛富氮脱氧”的原理。
碳分子筛是一种兼具活性炭和分子筛某些特性的碳基吸附剂。
碳分子筛具有很小微孔组成，孔径分布在0.3~1 nm之间。
较小直径的气体（氧气）扩散较快，较多进入分子筛
固相，这样气相中就可以得到氮的富集成分。
21•什么是“压力半衰期” ？我国的国家推荐标准中，将用于气调的平房仓气密性分为几个等级？各自的压力半衰期是多少？
气密评价指标是以在规定压力和密闭条件下，仓房内外压力差从初始值降低一半的时间来表示仓的气密性，通常称它为“压力半衰水平”或“压力半衰时间”
22. 何为充氮气调储粮的“粮面气囊”？并简述“粮面气囊”的作用。
粮面气囊是指充气能形成一定储气空间的粮堆表面密圭寸粮膜。
作用：在粮堆密封时选用面积大于粮面面积的薄膜，在充入气体时可以鼓起贴向仓顶形成一个巨大的气囊来形成正压，用于保持仓内粮堆的高氮低氧环境维持更长时间，以及补充氮气环流降氧所需要的气体。
此外，粮面气囊具有一定的隔热作用。
24. 地温不变层与地下储粮的关系
地温不变层（恒温值）：地层深度在16m深处的地温，年变化幅度仅0.1度称为地温不变层。
地温不变层使粮堆处于一定的低温状态，增加了粮食的储存稳定性。
25. 简述地下土洞仓的一般建筑结构
（1）卧式地下土洞仓：窑洞仓、地下卧式筒仓、地下双曲拱仓、地下双拱仓；
（2）立式地下土洞仓：地下立筒仓、椭圆形仓、喇叭形地下仓。
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