第06章物流企业作业管理
运营管理第06章
运营管理
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原材料
物料 劳动力
工作地 1
工作地 2
工作地 3
工作地 产品 4
物料 劳动力
物料 劳动力
物料 劳动力
托盘/ 餐具
点心
色拉
主菜
土豆/ 蔬菜
面包/ 蛋卷
饮料 收银台
运营管理
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成组技术：建立在工艺相似性原理的基 础上，合理组织生产技术准备和生产过 程的方法。
运营管理
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成组技术的经济效果
②
④⑥
③
②
③
6
③ ② ② ③ ③⑤ ⑧ ②
②② ② ② ②
13
④③③ ⑤ ④ ③
③③
8
②
1
⑦⑨ ⑤
3
⑤
④②
②②② 6
④
1
②
②④
3
⑥ ⑤ ④ ⑥ ⑩ ④ ⑥ ③ ③ ④ ⑤ ③ ④ ③ ③ ③ ③ 17
运营管理
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“从-至”表
From
To
毛 坯
铣 床
车 床
钻 床
镗 床
磨 床
压 床
热 处 理
锯 床
运营管理
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流水生产线的优点
➢ 达到连续、协调和均衡生产 ➢ 达到机器设备和人力的充分作用 ➢ 最大限度地缩短了生产周期 ➢ 缩短了运输路线 ➢ 减少了工序间的在制品数量 ➢ 工作地专业化程度高，便于采用专业设备、工
具，有利于提高劳动生产率
运营管理
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组织流水生产线的条件
➢ 产品的结构和工艺相对稳定 ➢ 有足够大的产量需求 ➢ 能把产品加工过程细分成若干作业单元
运营管理
运营管理 第6版课件ppt_第06章
2.17
运营管理
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第三步：确定样本大小
➢ 决定因素
✓置信度（利用对应的Z值，本例中取1.96）
✓精度要求（与真正时间值（未知）的偏离程度，本 例中取4%）
✓标准差（已有观测数据）
✓均值（已有观测数据）
n
z
s
2
t
运营管理
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作业 单元
S
平均值 n
1 0.0170 0.25 9
2 0.0171 0.11 58
运营管理
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方法研究—动作研究
➢ 经济动作10原则
✓ 双手的动作应该是同时的和对称的
✓ 工具和物料应该放在近处和操作者面前，以便使它处在双手容易拿到的位置
✓ 所有的工具和物料必须有明确的和固定的存放地点
✓ 为了将物料送到靠近使用的地点，应该利用重力式的送料盒或容器
✓ 只要条件允许，工具和物料应该放在预先定好的位置
2.20
考虑了频次和绩效系 数后的平均时间
0.28 0.11 0.79 1.13 2.31
考虑了15%宽放 系数的平均时间
2.66
运营管理
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PTS法
时间
重量允许值
移动距离 (TMU)
不同移
(inches)
国际物流概述(PPT 40页)
国际物流的特征(1-6)
• 3．物流过程具有高风险性 • 一般性物流风险(如意外事故、不可抗力、作业损害、
理货检验疏忽、货物自然属性、合同风险)外，还面临着：
• (1)政治风险。如罢工、动乱或战争、国与国之间的政治、
经济关系的变化。
• (2)汇率和利率风险。汇率和货币利率--国际金融市场--
结算的货币相对币值具有不确定性。如班轮，船运公司通 常要加收货币贬值附加费以弥补汇率变动所引起的损失。
国际物流的特征(1-6)
• 4．国际物流以远洋运输为主，多种运输方式结合 • 海运有通过能力大、运量大、运费低，对货物适应性强等
长处。 • 国际贸易总运量的75％以上是利用海运来完成的，有的国
家占90％以上。我国进出口货运总量的80％～90％。 • 缩短货运时间---采用空运、陆运和海运相结合的方式。 • “门到门”的运输方式越来越受到货主的欢迎 • 全球复合运输方式逐渐成为国际物流运输中的主流。 • 全球复合运输方式的目的是追求整个物流系统的效率化和
第一节 国际物流概述
• 材料1：1985－－1995年间，我国国民生产总值平 均保持20.3%的年增长速度，对外贸易增长速度为 27.5%。同期国际物流中，集装箱运量增长速度为 31.5%，1995年外贸货运量达1108万TEU。1996 年我国进出口贸易总额达到2899亿美元，比上年 增长3．2％，其中进口1388．3亿美元，比上年增 长51％;出口2511亿美元，比上年增长15％。
第六章 国际物流
• 物流是指为了满足客户的需要，以最低的成本，通过运输、 保管、配送等方式，实现商品（原材料、半成品、成品及 相关信息）由商品的产地到商品的消费地所进行的计划、 实施和管理的全过程。
• 物流按物流活动覆盖范围来分：可以分为区域物流、国际 物流。
物流公司物流管理制度内容
物流公司物流管理制度内容一、总则为保证公司物流活动的顺利进行，确保货物安全、准确、及时地配送至客户手中，特制定本管理制度。
本制度适用于公司所有物流活动及相关职能部门和人员。
二、组织结构与职责1. 物流部负责全面规划和管理公司的物流活动，包括货物运输、仓储管理、订单处理等。
2. 财务部负责物流成本的核算和控制。
3. 客户服务部负责接收客户订单，处理客户咨询和投诉。
三、物流操作流程1. 订单处理：客户服务部接到客户订单后，应及时录入系统并传递至物流部。
2. 货物调度：物流部根据订单要求，安排合适的运输方式和路线。
3. 货物装卸：严格遵守装卸作业规程，确保货物安全无损。
4. 货物跟踪：物流部应对在途货物进行实时跟踪，确保按时到达。
5. 货物交付：按照客户要求准时交付货物，并做好签收记录。
四、仓储管理1. 仓库布局应合理规划，确保货物的安全存放和快速出库。
2. 实行先进先出的库存管理原则，防止货物过期失效。
3. 定期进行库存盘点，确保库存数据的准确性。
五、运输管理1. 选择合格的运输合作伙伴，签订明确的运输合同。
2. 对运输车辆进行定期检查和维护，确保运输安全。
3. 根据货物特性和客户需求，合理安排运输时间和路线。
六、信息管理1. 建立完善的物流信息系统，实现订单处理、库存管理、运输跟踪等信息的实时更新和共享。
2. 定期对系统进行维护和升级，确保信息传输的准确性和安全性。
七、质量控制1. 建立物流服务质量标准，定期对物流服务进行评估和优化。
2. 对于物流过程中出现的问题，应及时处理并采取措施防止再次发生。
八、应急处理1. 制定应急预案，对突发事件如自然灾害、交通事故等进行快速响应和处理。
2. 确保关键物资的储备，以备不时之需。
九、培训与发展1. 定期对员工进行物流知识和技能培训，提升团队整体素质。
2. 鼓励创新思维，不断探索物流管理的新模式和技术。
十、监督与考核1. 建立物流绩效评价体系，定期对物流活动的效率和质量进行考核。
物流学概论期末复习资料
物流学概论期末复习资料物流学概论期末复习第一章物流基础重点掌握：名词解释：1、物流2、供应链物流重点问题：3、进展现代物流有什么意义？第二章物流基本理论重点掌握：名词解释：6、物流标准化重点问题：2、如何懂得商物分离？3、如何懂得物流是第三利润源？通常掌握1、第一利润源、第二利润源、第三利润源的要紧含义？第三章物流活动的基本范围重点掌握：名词解释：1、运输合理化3、储存重点问题：3、运输合理化（为什么要研究运输的合理性问题）4、储存的ABC分类管理方法5、储存合理化的要紧标志是什么（如何实现）第四章物流网络重点掌握：名词解释：1、物流网络（狭义）2、网络经济特性3、物流枢纽4、物流基地5、物流网络规划重点问题：3、物流结点的种类与功能。
通常掌握1、物流网络的特性第五章企业物流重点掌握：名词解释：1、企业物流重点问题：1、企业物流的内涵及范畴第六章物流企业重点掌握：名词解释：1、物流企业2、第三方物流重点问题：1、物流业务外包的动因（好处）通常掌握：3、如何提升第三方物流的竞争力？第七章物流管理重点掌握：名词解释：1、物流管理4、物流成本5、物流质量管理6、物流成本管理重点问题：通常掌握：3、物流质量管理的内容有什么？第八章供应链管理重点掌握：名词解释：1、供应链2、供应链管理重点问题：3、物流管理与供应链管理的联系与区别第九章电子商务物流重点掌握：名词解释：1、电子商务2、物流一体化重点问题：1、电子商务与物流之间的相互的影响第十章国际物流重点掌握：名词解释：1、国际物流3、国际多式联运重点问题：1、国际物流的基本活动与特点通常掌握1、国际物流进展的背景（国际物流的典型特征）第十一章物流有关法规与国际公约重点掌握：名词解释：1、法律重点问题：通常掌握：1、你如何懂得物流活动行为受法律规范？2、为什么说物流的法律框架中运输部分的法律法规与公约体系最为完整？第十二章现代物流的进展趋势重点掌握：名词解释：2、横向物流联盟、3、绿色物流重点问题：1、绿色物流的内涵及作用。
物流中心运作管理重点知识总结
物流中心运作管理重点知识总结
一、人员管理
1. 合理设置人员编制,根据不同岗位定义工作职责清晰。
2. 员工培训,定期安排上岗训练和再培训,提高工作技能和素质。
3. 员工考核,采取月度或者季度考核方式,积极激励员工工作。
4. 员工流动率控制在一个合理的范围内。
二、库存管理
1. 库存分类合理,明确类、类库存。
2. 库存周转率和库存准确率是核心指标,要日常监控跟踪。
3. 库存物料领用和盘点制度要严格执行。
4. 预警库存设置合理,及时采购补货。
三、作业管理
1. 作业流程标准化,明确各个节点流转要求。
2. 作业效率监控,控制作业单元成本。
3. 仓储机械设备保养和预备备件管理。
4. 采取容错措施提高作业质量。
四、安全生产管理
1. 应对安全生产主要隐患开展专项整治。
2. 员工作业培训和安全考核应重視安全生产。
3. 加强应急预案和演练,提高应对能力。
4. 建立完善的安全生产责任制度。
以上就是物流中心运作管理的一些重点知识总结,希望能对你企业物流管理有所帮助。
06现代企业经营管理
B. 合装整车运输
C. 直达运输
D. 直线运输
正确答案为:C
44. （ ）是指商品由产地运往销地过程中，不受行政区域限制，而是按照经济区域的合理流向，走最近的路线，避免倒流、迂回等不合理运输现象。
A. “四就直拨”运输
B. 合装整车运输
A. 空间
B. 时间
C. 自然
D. 形态性质
E. 社会
正确答案为:ABD
2. 物流的功能要素主要包括（ ）与运输、储存保管等。
A. 包装
B. 配送
C. 装卸搬运
D. 流通加工
E. 物流信息
正确答案为:ABCDE
3. 物流与商流相比较的特点主要表现在（ ）。
A. 订购成本
B. 购入成本
C. 储存成本
D. 缺货成本
正确答案为:C
29. 存货占用资金应计的利息属于（ ）。
A. 订购成本
B. 生产准备成本
C. 储存成本
D. 购入成本
正确答案为:C
30. （ ）是企业物流的关键环节。
A. 供应物流
正确答案为:D
21. 为了节省仓储管理费用，（ ）为好。
A. 采购次数以少
B. 采购批量以大
C. 采购批量以小
D. 采购费用以省
正确答案为:C
22. 采购点实际上是（ ）。
A. 采购时间间隔
B. 存货量
C. 进货量
D. 供货量
A. 运输
B. 储存保管
C. 配送
D. 流通加工
正确答案为:D
7. （ ）几乎包括了物流的所有职能，是物流的一个缩影或在某一范围内物流全部活动的体现。
06 装卸搬运
2.按装卸搬运的作业方式分类 ①吊上吊下方式：采用各种起重机械从货物上部起吊，依 靠起吊装置的垂直移动实现装卸，并在吊车运行范围内或 回转范围内实现搬运或依靠搬运车辆实现搬运。属垂直装 卸方式。 ②叉上叉下方式：采用叉车从货物底部托起货物，并依靠 叉车的运动进行货物位移，搬运完全靠叉车本身，货物可 不经中途落地直接放置到目的处。属水平装卸方式。 ③滚上滚下方式：主要用于港口装卸，利用叉车或半挂车、 汽车承载货物，连同车辆一起开上船，到达目的地后再从 船上开下，称“滚上滚下”方式。滚上滚下方式需要有专门 的船舶，对码头也有不同要求，这种专门的船舶称“滚装 船”。 ④移上移下方式：是在两车之间（如火车及汽车）进行靠 接，然后利用各种方式，不使货物垂直运动，而靠水平移 动从一个车辆上推移到另一车辆上，称移上移下方式。汽 车与仓库或配送中心货台高度一致时，也可采用移上移下 方式。 ⑤散装散卸方式：这是集装卸与搬运于一体的装卸方式， 一般从装点直到卸点，中间不再落地，适用于对散装物进 行装卸。
作业 活性 数目 指数
直接置地 置于容器
移动时需逐个用人力搬到运 输工具中 可人工一次搬运，但不便于 机械使用
4 3 2 1 0
0 1 2 3 4
置于托盘 可方便地使用机械搬运 置于车内 不需借助其他机械便可移动 置于传送带 物品已处于移动状态
（5）把商品整理为一定单位的原则 把商品整理为一个单位就是把商品汇集成一定单位数量， 然后再进行装卸，既可避免损坏、消耗、丢失、又容易 查点数量，而且最大的优点在于使装卸、搬运的单位加 大，使机械装卸成为可能，以及使装卸、搬运的灵活性 好等。这种方式是把商品装在托盘、集装箱和搬运器具 中原封不动地装卸、搬运，进行输送、保管。 （6）从物流整体的角度去考虑的原则 在整个物流过程中，要从运输、储存、保管、包装与装 卸的关系来考虑。装卸要适合运输、储存保管的规模， 即装卸要起着支持并提高运输、储存保管能力、效率的 作用，而不是起阻碍的作用。对于商品的包装来说也是 一样的，过去是以装卸为前提进行的包装，要运进许多 不必要的包装材料，现在采用集合包装，不仅可以减少 包装材料，同时也省去了许多徒劳的运输。
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（二）生产控制
1、生产进度控制 必须建立一种有效的跟踪机制进行生产进度 信息的跟踪和反馈。
2、生产节奏控制 严格控制供应链3、提前期管理 建立有效的提前期的管理模式和交货期的设置 系统 。
• 现代物流企业的生产计划管理包括生产 计划和生产控制两方面。
（一）生产计划
在制定生产计划的过程中，主要面 临以下三方面的问题： 1、柔性约束。
柔性实际上是对承诺的一种完善。 承诺与柔性是供应合同签订的关键要 素。
（一）生产计划
2、生产进度。 生产进度信息是企业检查生产计划执行状况的
重要依据，也是滚动制定生产计划过程中用于修 正原有计划和制定新计划的重要信息。 3、生产能力。
《物流企业管理》课件
第六章 物流企业作业管理
本章知识要点： ➢物流企业作业管理内容 ➢物流运输管理 ➢物流仓储管理 ➢物流配送管理
第一节物流企业作业管理的内容
包括：供应、生产计划、物流、需求 四个方面；
其中，生产计划是核心。
一、供应管理
• 所谓供应管理，就是为了保质、保量、 经济、及时地供应生产和经营所需各种 物资，对采购、储存、供料等一系列供 应过程进行计划、组织、协调与控制， 以确保企业经营目标的实现。
供应管理的主要内容
1.业务性活动； 即计划、采购、储存以及供料等；
2.支持性活动； 即供应环节中的人员管理、资金管理、信 息管理等；
3.拓展性活动，即供应商管理。
二、生产计划管理
• 必须建立面向供应链管理的全面整体的 生产计划与控制系统，真正实现企业从 传统的作业管理模式向现代化的作业管 理模式的转变。
（三）水路运输
基础设施——航道和港口，运输工具为船舶及装卸 机械。
1.优点——高运力、低成本 2.缺点 （1）运输速度慢。 （2）线路迂回。 （3）受自然条件影响大。 （4）港口的装卸费用较高。 （5）可靠性差。
散装货船（上）、集装箱港口（下左）和集装箱货船（下右）
某公司集装箱海运运费表
发布公司： 宁波××物流有限公司
基本运价 (20GP/40GP/40HQ)
1300/2500/2700
1375/2650/2850
附加费 BCP BCP
班期 五、日 四、六
4、库存控制和在制品管理 建立供应链管理环境下的库存控制体系和运
作模式对于提高供应链的库存管理水平有重要 作用。
三、物流管理
• 物流管理的作用是，通过有效的资源配置， 使供应链上各主体企业之间的物料得到最 充分的利用，保证供应链实时的物料供应、 同步化运作。
物流管理的基本功能
（一）库存管理 目标是缩短订购——运输支付的周期时间。 （二）订购过程管理 供应商管理、订购合同管理、订购单管理 （三） 配销管理 配销需求计划（DRP）、实物库存管理
2、周期性需求
指需求量随时间的推移而呈现周期性的变化；
需求预测的内容
3、趋向性需求
指需求量随时间的推移而朝着某一个方向有规律的 运动；
4、随机性需求
指需求量由于需求的偶然变动而呈现无规则的变化 趋势。
第二节 物流运输管理
一、物流运输管理概述
（一）运输的概念 • 运输是指“用专用运输设备将物品从一个地点向
• 产品移动 • 短时产品库存
二、运输方式
（一）铁路运输 1. 优点 （1）运载能力大。 （2）速度较快。 （3）污染少。 （4）受天气条件限制少、安全可靠 2. 局限性 （1）灵活性差。 （2）费工、费时，增加了货物的在途时间。 （3）由于装卸次数多，铁路运输中的货损率比较高。 （4）铁路设施修建成本较高，建设周期较长。 3．主要功能——长距离、大批量的客货运输
面广，而使得公路运输在零担货物运输方面具备 强大优势。 （7）货运方面的适应性不断增强。 2. 局限性 （1）运输能力低。 （2）单位运费高。 （3）交通事故及公害问题多。 3．主要功能——近距离、小批量的客货运输和水运、铁路运输难以到达地区的
长途、大批量货运，以及铁路、水运优势难以发挥的短途运输
公路运输及其车辆
另一地点运送。其中包括集货、分配、搬运、中 转、装入、卸下、分散等一系列操作” （Logistics Terms GB / T 18354—2006）。 • 运输是指人或物借助运力在空间上产生的位置移 动。 • 运力是由运输设施、路线、设备、工具和人力组 成的，具有从事运输活动能力的系统。
（二）运输与搬运的区别
铁路运输
铁路客运与货运
铁路运输
铁路货运站和货运场
铁路运输
山西与陕西煤炭至秦皇岛港口长距离铁路运输示意图
铁路货运运费表
（二）公路运输
设施——公路、公路车站和车辆。 1. 优越性 （1）普遍性。 （2）灵活性。 （3）快捷可控。 （4）运输车辆的资金投入较低。 （5）包装成本低。 （6）由于公路运输的灵活性，决定了其运输生产点多、
（PIM）、 运输和车队管理、劳动力管理
物流管理的基本功能
（四）仓库管理 （五）信息管理 （六）客户服务管理
四、需求管理
• 任何企业都以满足市场需求为目的，物流 企业也不例外，它同样是以满足市场需求 为最终目的。
• 满足需求往往是从需求预测开始。
需求预测的内容
1、季节性需求
具有明显的季节特征，即由于气候、节假日、 消费习惯等因素引起的需求量的变化；
信息编码： YJZX0708130063
信息主题： MSC-EMC34周运价表（8.20－26）中东下调
发布日期： 2007-8-13 20:06:35
运价类型： 整箱
航 公 司： MSC EMC KLINE YML HPL
航 线： 欧地线
起 运 港： 宁波(CN) 目的港
价格描述：
巴塞罗那 汉堡(DE)
• 运输是在大范围内（如城市之间、工厂之 间等）进行的以实现物品位移为目的的物 流活动；
• 搬运一般是在同一区域范围内（如工厂、 仓库、车站等 ）对物品进行的以水平移动 为主要内容的物流作业。
（三）运输的职能
• 产品的运输把空间上相隔的供应商和需求 者联系起来。供应商通过运输以合理的价 格，在合理的时间里向顾客提供质量保证 的产品。