九制陈皮的配方及功效
九制陈皮制作方法
九制陈皮制作方法
九制陈皮是一种传统的中药材，制作方法如下：
1. 首先，选择新鲜的陈皮。
陈皮是晒干了的橙子或柑橘皮，因此要选择外皮完整、无损坏的橙子或柑橘。
2. 将橙子或柑橘削皮。
用刀或剥皮刀将橙子或柑橘的外皮剥下，要尽量保留薄皮，避免削到白色的果肉，因为白色的果肉会使制作后的陈皮苦涩。
3. 晾晒剥好的皮。
将剥好的皮摊开，放置在通风、阴凉、干燥的地方晾晒。
晒干的过程需要几天到几个星期的时间，取决于天气和湿度。
4. 定期翻动皮。
在晾晒的过程中，建议定期翻动皮，以促进均匀的晾晒。
同时，对于特别湿润或多阴雨天气，也可以在室内使用风扇或烘干机辅助干燥。
5. 晾干后剪切。
当陈皮完全晾干，变得硬而易于破裂时，可以使用剪刀将陈皮剪成合适的形状和大小。
一般来说，陈皮片的大小适中，约为两三个手指的大小。
6. 平整存放。
将剪好的陈皮片整齐地放置在干燥的容器中，如玻璃瓶或塑料容器，密封好。
7. 储存和保存。
制好的九制陈皮必须放置在干燥、避光和通风的地方储存。
避
免阳光直射和潮湿环境，以免影响陈皮质量。
以上就是制作九制陈皮的方法，制作时需要保持清洁和卫生，避免污染。
中药陈皮的功效
中药陈皮的功效文章目录*一、中药陈皮的功效*二、陈皮怎么制作*三、陈皮发霉怎么处理中药陈皮的功效1、中药陈皮的功效1.1、陈皮具有促消化,增加食欲的功效。
因为陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动,进而促进消化;另外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除积气,增加食欲。
1.2、陈皮不仅可去腥且可增加菜肴的美味。
陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜肴特别可口;此外,制作绿豆沙、红豆粥等甜品,若加入一点陈皮,味道分外芳香。
1.3、陈皮具有祛痰止咳的功效。
陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
1.4、陈皮具有消除肠道积气的功效。
陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用,能促进消化液的分泌和消除肠道积气。
2、陈皮药膳茶是陈皮的食用方法之一下面介绍陈皮药膳茶,分别是陈皮降脂茶和麦芽茶。
降脂茶:取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱,以1500㏄煮沸,小火再煮20分钟,过滤即可,主要有降低胆固醇及血脂肪之作用,适宜体质壮实之高血脂病患,经常腹泻或消化性溃疡者不宜。
麦芽茶:麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许,以1000㏄煮沸,小火再煮15分钟,过滤即可开胃健脾,促进消化。
3、陈皮粥是陈皮的食用方法之二做法:取陈皮10克(鲜者加倍),大米100克;将陈皮择净,切丝,水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,或将陈皮研末,每回取3~5克,调入已沸的稀粥中即可。
食用方法:每曰1剂,连续3~5天。
食疗功效:可和胃理气,化痰止咳。
适用于:脾胃亏虚,脘腹胀满,肋胁疼疼。
暖气频作,食欲不振,纳差食少。
恶心呕吐,咳嗽痰多。
陈皮怎么制作1、制坯:剥下的橙皮,用特制刨刀刨下橙皮最外层,剥下的小皮为片状不规则圆形,俗称金钱皮。
陈皮的组成和功能主治作用
陈皮的组成和功能主治作用1. 陈皮的组成陈皮，也叫陈皮橘，是一种中药材，常用于中药制剂、食品和茶饮等行业。
陈皮主要由以下几个成分组成：•生物碱类：陈皮中含有多种生物碱类物质，如柴胡碱、伞形科生物碱等，这些生物碱具有镇静、抗菌等作用。
•挥发油：陈皮中含有丰富的挥发油，主要成分有柠檬烯、橙皮醇等，具有提神醒脾、化痰止咳等功效。
•维生素C：陈皮富含维生素C，这种维生素对增强免疫力、促进胃肠消化等有着重要作用。
•生物蛋白质：陈皮中含有多种生物蛋白质，这些蛋白质可以增强机体免疫功能，预防疾病。
2. 陈皮的功能主治作用陈皮不仅具有独特的香气，还具有一定的药用价值。
下面列举了陈皮的主要功能和主治作用：•健脾开胃：陈皮具有健脾开胃的作用，可以增强消化功能，促进食欲，改善胃口不佳等问题。
•祛痰止咳：陈皮内含多种成分，具有化痰止咳作用，适用于痰多、咳嗽等症状。
•调中止呕：陈皮具有舒张胃肠、止呕的作用，适用于胃脘痛、恶心呕吐等症状。
•活血化瘀：陈皮具有活血化瘀的作用，适用于瘀血引起的乳房胀痛、胸腹疼痛等症状。
•抗菌消炎：陈皮中的生物碱成分具有一定的抗菌消炎作用，可用于治疗口腔溃疡、湿疹等疾病。
除以上主要功能外，陈皮还可以用于治疗消化不良、胸闷、胃胀气等问题。
3. 陈皮的用法与注意事项陈皮的用法和注意事项如下：•用法：可以单独用陈皮泡茶，也可以将陈皮与其他草药一起煎煮，或者用于调味佐料。
•注意事项：孕妇和儿童慎用陈皮，因为其性味辛散，容易引起腹泻或过敏反应。
另外，服用陈皮时应注意控制用量，因为过量使用可能导致肌肉痉挛和神经毒性。
综上所述，陈皮是一种具有丰富药用成分的中草药材，具有健脾开胃、祛痰止咳、调中止呕、活血化瘀、抗菌消炎等功能主治作用。
在使用陈皮时，应注意用法和服用量，并根据个人情况谨慎选择。
陈皮的功效与功能主治与用量
陈皮的功效与功能主治与用量1. 陈皮的功效与功能陈皮，是指晒干后的柑橘果皮，具有丰富的药用价值。
陈皮中含有多种有效成分，具有以下功效与功能：1.理气开郁：陈皮具有理气开郁的作用，对情绪抑郁、脾气烦躁等症状有一定缓解作用。
2.健脾消食：陈皮能够调节胃肠功能，促进消化，缓解脘腹胀满、食欲不振等症状。
3.化痰止咳：陈皮有促进咳嗽痰液排出的作用，对于痰多、咳嗽等症状有较好的疗效。
4.理气化湿：陈皮有一定的利水消肿作用，对水肿、腹胀等症状有一定缓解效果。
5.解毒消肿：陈皮具有解毒的作用，对皮肤溃疡、疮疡肿痛等有一定的疗效。
2. 陈皮的主治陈皮主要用于以下疾病和症状的治疗：1.消化不良：陈皮能够调节胃肠功能，缓解脘腹胀满、食欲不振等消化不良症状。
2.胃痛腹痛：陈皮具有理气的功效，能够舒缓胃腹痉挛，缓解胃痛腹痛。
3.呕吐反胃：陈皮具有健脾消食的作用，能够缓解呕吐反胃等消化不良引起的症状。
4.咳嗽痰多：陈皮能够化痰止咳，促进痰液排出，对于咳嗽痰多的症状有一定疗效。
5.情绪抑郁：陈皮具有理气开郁的作用，能够缓解情绪抑郁、脾气烦躁等症状。
6.水肿腹胀：陈皮具有利水消肿的功效，能够缓解水肿腹胀等症状。
3. 陈皮的用量陈皮的用量需要根据具体情况来定，一般可遵循以下建议：1.生颗粒陈皮：一次可用3-10克，每日可2-3次。
可用开水冲泡，或者煮水服用。
2.陈皮粉：一次可使用2-5克，每日可2-3次。
可用开水冲泡，或者加入食物中食用。
注意事项： - 陈皮在使用过程中，如果出现过敏反应，应立即停止使用并咨询医生。
- 孕妇、哺乳期妇女和儿童在使用陈皮前应先咨询医生的建议。
- 使用陈皮时应注意个人体质和病情，如果症状不明显或者加重，应及时就医。
以上是关于陈皮的功效与功能、主治与用量的相关介绍。
希望对您有所帮助！。
九制陈皮的食用方法有哪些
九制陈皮的食用方法有哪些九制陈皮是一种常见的中药材，也是一种可以用于食用的佳品。
九制陈皮具有醒神、开胃、消食、降气、祛湿等功效，可用于疏肝理气、调和脾胃等，对于缓解胃部不适、促进消化有一定的帮助。
下面将详细介绍九制陈皮的食用方法，包括冲泡茶、加入烹饪、炖煮、浸泡酒等等。
1. 冲泡茶：九制陈皮可用于冲泡茶，既可品味陈皮的独特风味，也可享受其药用价值。
取适量九制陈皮（一般为5-10克），加入热水中，冲泡5-10分钟，即可饮用。
可以根据个人口感喜好适量加入冰糖或蜂蜜调味。
2. 加入烹饪：九制陈皮在烹饪中的应用非常广泛，无论是热菜还是凉菜，都可以加入适量的九制陈皮增添风味。
在炒菜的时候，可将九制陈皮切成细丝或者切碎，炒至香味四溢后，将其捞出即可。
在炖汤或者煲粥的时候，可以将九制陈皮直接放入锅中，煮至汤汁浓香后即可。
3. 炖煮：九制陈皮也适合用于炖煮，可以与其他食材一起搭配炖煮，增加食物的口感和香气。
比如可以将九制陈皮与瘦肉、瘦肉和排骨一起炖制，或者与鸡腿、鸭腿一起炖制，都可以制作出美味的炖品。
4. 铁观音陈皮煮蛋：在煮茶叶蛋的时候，可以加入一些九制陈皮，让茶叶蛋更具香气和口感。
将九制陈皮和铁观音茶叶一起放入煮蛋水中，煮制出的茶叶蛋不仅色香味俱佳，还有助于消化和理气。
5. 浸泡酒：将九制陈皮与白酒或者黄酒一起浸泡，可以制作出具有独特风味的陈皮酒。
可以将九制陈皮剁碎或者用刀子削成薄片，放入酒中浸泡一段时间，使其充分溶解入酒中，即可饮用。
陈皮酒可口味独特，具有醒神、开胃等功效。
6. 果脯制作：将九制陈皮和水果一起制作成果脯，可以增添水果的香味和口感。
将水果切成适当大小的块状，用糖或者蜂蜜腌制一段时间，然后再将九制陈皮加入，继续腌制，最后晒干即可。
这样制作出的果脯不仅味道鲜美，而且具有九制陈皮特有的味道和功效。
7. 润肺止咳：将九制陈皮煮汤，加入冰糖和一些淡盐，煮一段时间后即可饮用。
这样的汤水有润肺止咳的功效，特别适合患有咳嗽症状的人饮用。
九制陈皮的制作方法
九制陈皮的制作方法简介九制陈皮是一种传统的中药材，具有调理气机、健脾开胃、安定心神的作用。
它是以陈皮为原料，经过特殊的处理方法制作而成。
本文将介绍九制陈皮的制作方法，希望能给大家带来一些有用的信息。
材料准备要制作九制陈皮，我们首先需要准备以下材料：•新鲜陈皮•纯净水•大碗•刀具•纱布袋或纸包制作步骤1.第一步：准备陈皮首先，我们需要选用新鲜的陈皮作为原料。
新鲜的陈皮具有更好的品质和口感。
将陈皮洗净并晾干。
2.第二步：水浸泡将洗净的陈皮放入大碗中，加入足够的纯净水，使陈皮完全浸泡。
浸泡时间一般为约1个小时，这样可以软化陈皮，方便后续的处理。
3.第三步：削皮将浸泡好的陈皮捞出，用刀具轻轻地将陈皮的外层表皮削去。
注意要保持削皮的均匀和连续，避免损坏陈皮的内部纹理。
4.第四步：去子削好表皮的陈皮上还会有一些子，需要用刀具小心地将子去除。
这个步骤需要耐心和细致，以确保陈皮的质量。
5.第五步：水煮将去皮去子的陈皮放入锅中，加入清水，大火煮沸。
然后转小火，继续煮约1个小时，这样可以将陈皮中的苦味和杂质去除。
6.第六步：晾干将煮好的陈皮捞出，晾干水分。
可以放在通风的地方，也可以用吹风机短暂地吹干。
7.第七步：晒干将晾干的陈皮放在阴凉通风的地方晾干。
可以利用阳光进行晒干，这样可以更好地保留陈皮的香味和药效。
晒干时间一般为约2-3天，直到陈皮变干硬。
8.第八步：包装将晒干的陈皮放在纱布袋或纸包中，封口密封。
这样可以更好地保护陈皮的质量和保存时间。
9.第九步：保存将包装好的陈皮放在阴凉干燥的地方保存，避免阳光直射。
如果需要长时间保存，可以将陈皮放入冰箱冷藏。
温馨提示•在制作九制陈皮过程中，需要注意卫生和清洁，以避免杂质和细菌的污染。
•在晾干陈皮的过程中，要注意防潮和防虫，以免影响陈皮的质量和口感。
•制作九制陈皮需要一定的经验和技巧，初学者最好在专业人士的指导下进行。
以上就是九制陈皮的制作方法，希望对大家有所帮助。
制作九制陈皮需要耐心和细致，但通过合理的步骤和方法，我们可以制作出高质量的九制陈皮，享受它带来的健康益处。
九制陈皮芸豆
基本信息中文名称九制陈皮芸豆∙∙主要食材芸豆300克、九制陈皮50克∙分类粤菜系∙∙口味操作1、芸豆洗净后，在凉水里浸泡24小时。
2、砂锅中，加入适量的水，倒入芸豆、陈皮煮开，转小煮40分钟。
3、再放入番茄干、冰糖续煮20分钟，至芸豆绵软。
4、取出来放凉即可，加一勺蜂蜜，搅拌均匀后，盛入带盖的容器内，冰箱冷藏后，口味更佳。
贴士1、立秋是二十四节气中非常重要的节气，立秋，我国民间流行"啃秋""咬秋""贴秋膘"等民俗。
"贴秋膘"历来是人们的习俗，俗话说"夏天过后无病三分虚"，有的人便准备趁秋天进食补品。
2、贴秋膘其实不只是一碗肉那么简单!过去民间流行的"贴秋膘"，就是秋后多吃肉，但是人们经历了漫长的酷热夏季，并且在夏季常常大量食用冷食，多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会骤然加重脾胃负担，从而导致消化功能紊乱。
3、首先要调理好肠胃，给脾胃一个调整适应的过程。
其实刚立秋的这一段时间，尽管昼夜温差变大，但是白天仍然很热，秋老虎的闷热潮湿依然存在。
所以，初秋不要急着大补，进补宜清补而不宜过于油腻。
进补之前要给脾胃一个调整适应的过程，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。
4、用九制陈皮来做这道菜，主要是吸收陈皮的理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功效。
九制陈皮因工艺繁杂严谨，故称之"九制"。
这是一种凉果类，很受大众喜爱的休闲食品。
在凉果、食品方面，就有陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。
九制陈皮姜的做法
九制陈皮姜的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。
为了健康，不要再经常外出吃饭。
为了健康，宁可多花点时间自己做。
为了让你做得更顺利，就先来介绍下关于九制陈皮姜这道菜的做法。
1.1陈皮切成粒，青椒也切粒
2.2洋姜洗干净，切成片
3.取一个碗，加白醋、糖，麻油、辣油调成汁
4.洋姜片放入碗中，加盐腌制15分种
5.然后将腌过的洋姜片滗干水分，放九制陈皮、青椒，倒入调好的料汁，再放10分钟左右就OK拉
九制陈皮姜的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。
那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
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食品名称：农夫山庄--九制陈皮
配料表：桔子皮、白砂糖、食用盐、食品添加剂（甘草、柠檬酸、甜蜜素、糖精钠、含苯丙氨酸、甜菊素、苯甲酸钠、食用香料）。
各种成分的作用：
1、桔子皮：
（1）降火、醒酒。
将桔子皮榨汁或者泡水饮用，可以起到去火的作用，对于醉酒的人来说，桔子皮还可以用来醒酒。
（2）除异味、清新空气。
冰箱中东西放多了味杂，放进一些桔子皮，它的清香气息能够排除掉冰箱里的异味。
在其他的空间，桔子皮也有此功效。
（3）驱蚊虫。
将桔子皮晒干，还可以把它当蚊香来食用。
夏季，可以点燃干桔皮驱赶蚊蝇。
（4）护发、润肤。
将桔皮泡进热水里，用它来洗头，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。
把桔子皮放入脸盆中，它可散发清香，还能润肤，防治皮肤干燥。
（5）天然肥料。
喜欢养花的人家，可将桔皮泡在水里沤肥，加进盆土作肥料，没有难闻的气味，肥效还很持久。
（6）去跳蚤、虱子。
喜欢养宠物的人家，可以将桔子皮泡水，涂抹在宠物的身上可以去跳蚤，虱子。
（7）去腥味、去油腻。
家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。
烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
（8）提起、通神。
桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
（9）清肺化痰。
桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。
可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
2、白砂糖：作为甜味剂,具有增加甜味的作用.糖尿病者不宜食用。
3、食用盐：是人们膳食中不可缺少的调味品，而且是人体中不可缺少的物质成分。
它的主要成分是氯化钠，是一种中性的无机盐显示的味道。
其味咸，性寒，入胃、肾、大小肠经，具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻的功能。
4、甘草：甘草性平，味甘，归十二经。
有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。
在中医上，甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。
临床应用分“生用”与“蜜炙”之别。
生用主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等；蜜炙主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。
5、柠檬酸：柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。
同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。
无水柠檬酸大量用于固体饮料。
柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。
柠檬酸的酯
类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂。
健康危害：柠檬酸浓溶液对黏膜有刺激作用。
在工业使用中，接触者可能引起湿疹；
6、甜蜜素：全称是“环己基氨基磺酸钠”,是一种高甜度的甜味剂，甜度约为蔗糖的40～50倍，是食品饮料制造业中广泛使用的甜味物质。
但人体摄取过量甜蜜素，身体健康将会受到影响。
常用于酱菜类、调味汁、糕点、配置酒和饮料等食品中，有致癌、致畸、损害肾功能等副作用。
在我国允许使用，在一定剂量下是安全的，但过量使用会产生副作用。
过量的甜味剂会留在肠胃里，并会引起腹泻。
7、含苯丙氨酸：苯丙氨酸是人体八种必需的氨基酸之一，在体内苯丙氨酸可经苯丙氨酸羟化酶催化生成酪氨酸。
此酶的辅酶四氢生物喋呤，由7，8-二氢喋呤经二氢叶酸还原酶催化生成。
此反应不可逆，故酪氨酸不能转变成苯丙氨酸。
在正常情况下，苯丙氨酸主要转变为酪氨酸后继续分解，经转氨基生成苯丙酮酸量很少，但先天性苯丙氨酸羟化酶缺陷患者，苯丙氨酸不能羟化生成酪氨酸，苯丙酮酸生成就增多，在血和尿中出现苯丙酮酸，导致智力发育障碍，称为苯丙酮尿症。
8、甜菊素：是一般人所熟悉的甘味料，为甜叶菊叶子的主要甜味物质，提取物呈结晶状，用于食品甜味剂亦称甜菊糖苷。
9、苯甲酸钠：苯甲酸钠是用于内服液体药剂的防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌。
10、食用香料：
（1）八角：性辛温、理气止痛，温中散寒，是菜肴中必不可少的调味品。
（2）丁香：辛温、香气浓烈，温肾助阳，温中止吐。
（3）山奈：辛、苦温，温中散寒、理气止痛，少用。
（4）山渣：性酸，消食化积、散瘀行滞，对高血压高血脂有明显的降低作用，一般以温煮为好，当茶饮也有良好的收效。
（5）小茴：辛温、理气和胃、祛寒止痛，是烧鱼的常用调料。
（6）木香：有广木香、云木香两种，行气止痛，气味浓香，但配料时少用。
(7）甘松：辛、甘、温，近似香草药理，食欲不振，气郁胸闷，常用作卤盐水鹅。
（8)甘草：甘、平、补中益气，泻火解毒，润肺祛痰，缓解药性，必备之药。
（9）干姜：分南姜和北姜，辛、温、发汗解表，温中止呕，化痰温肾散寒，是家庭伤风感冒、胃子不好的必备之品。
（10）白芷：发汗解表，祛风止痛，有抗菌作用，是龙虾调料必用之品。
（11）豆蔻：气味辛、温、浓烈，化温和胃，产在印尼、马来西亚，是烧、卤、腌制菜肴的上好材料，龙虾调料必用之品。
（12）当归：甘辛温，补血活气，止痛，一般与母鸡同煮，可起到滋补的作用。
（13）肉桂：平常所说的桂皮，三年生，产于广西，温肾助阳，温通经脉。
（14）肉蔻：辛温气浓香，涩肠止泻、温中行气，产于东南亚，是香料中的调味佳品。
（15）花椒：四川产青椒为最佳，陕西产红花椒次之，山东与内地产再次之，
温中散寒，止泻温脾，是家庭菜肴中的必用之品。
（16）孜然：原产于新疆，现大部分都是甘肃孜然，是新疆烤羊肉串常用调料，清香型。
（17）香叶：国内香叶质量差，进口香叶，香气浓郁，有较强的防腐作用。
（18）辛庚：辛温、通鼻窍，我国各地都有。
它的别名，木笼花、望春花、通春花，是卤菜烤肉的好材料。
（19）胡椒：辛温、热、温中散寒，增进食欲，助消化。
我国海南岛产白胡椒，广东、广西部分地方产黑胡椒，大量的黑胡椒从越南进口，是家庭必备的调味品。
（20）草果：辛温、胸脘胀闷，食少治症，是烧卤鸡的主料，主产于广东。
现价格昂贵。
（21）草蔻：辛温，温中开胃。
（22）阳春砂：辛温，是腌制卤菜的佳品。