甜胚子的功效与作用

?甜胚子的功效与作用

功效：清热解暑助发育

禁忌人群：糖尿病患者勿食太多甜胚子。

适宜人群：一般人群均可食用甜胚子。

详细信息

?甜胚子的食物介绍甜胚子的保存秘诀甜胚子的选购技巧甜胚子的食用方法甜胚子的烹调方法

?甜胚子的搭配宜忌

甜胚子的食物介绍

甜胚子，兰州特色小食，历史悠久，味道鲜甜，让人回味无穷。

甜胚子的保存秘诀

甜胚子买回来要保持干燥，放置在冰箱或者是干燥阴凉的地方。

甜胚子的选购技巧

好的甜胚子，色泽比较鲜亮，摸起来手感比较结实。

甜胚子的食用方法

?甜胚子可以用来做美味的糖水；

?甜胚子可以用来水煮，然后捞起来和酒一起酿；

?甜胚子也可以用来做好吃的甜饼。

甜胚子的烹调方法

水煮甜胚子，不宜煮太熟，破坏里面的营养成分。

甜胚子的搭配宜忌

宜：甜胚子和燕麦搭配，营养又美颜。

紫草剂型及临床用途研究新进展讲解

紫草剂型及临床用途研究新进展林岱1,李沙2,黄静雯1 (1.广州市番禺区人民医院,广东广州511400;2.暨南大学药学院中药教研室,广东广州510632中图分类号:R.282.71文献标识码:A文章编号:1673—4610(2009o卜0030—02 药用紫草为新疆紫草或内蒙紫草的干燥根。其味甘咸、性寒。有清热、解毒、透疹等功效。可用于血热毒盛、斑疹紫黑,麻疹不透、疮疡、湿疹,水火烫伤等。多年临床研究显示,紫草提取物,包括紫革素,对多种细菌有抗菌作用活性,在临床上广泛使用。在二十一世纪前,紫草主要用于医院制剂,根据临床的需要开发不同的剂型,例如片剂、注射剂、油剂、霜剂、酊剂、涂膜剂、膏剂等剂型。在近几年的研究中,随着紫草化学成分、生物活性研究的深入,其复方剂型得到进一步的发展,并且在临床应用方面也更加广泛。本文将对两者研究进展进行综述。 1紫草剂型研究新进展 1.1喷雾剂吴继禹等f1I用紫草等五味中药一起制成喷雾剂。紫草、黄柏、虎杖、地榆分别用95%乙醇分3次加热回流提取,合并提取液于水浴上浓缩成千浸膏过120目筛;冰片成细粉过120目筛;白水煮提取浓缩并与干浸膏合并,加入冰片粉,并添加纯化水充分搅拌,装瓶备用。 1.2阴道栓剂章晶等哆采用热融法,将紫草、当归提取物、甲硝唑溶于70%乙醇,搅拌均匀倒入熔融的基质中,并加入吐温-80,搅拌均匀灌注到模具中,制得阴道栓剂。 1.3散剂

刘金章嘲将紫草、大黄、白芨干燥灭菌后与生石膏灭菌后在清洁避菌环境下混合粉碎过7号筛,冰片与上述药粉配研,混合均匀,密封贮藏。1.4膜剂姜世忠、侯敏等141用紫草、黄柏等十味中药配合成膜材料涂板,置无菌箱内自然干燥,24h后,制得均匀薄膜。 1.5固体分散体逢秀娟,刘晓红等151将紫草浸膏和一定比例的辅料,置于蒸发皿中,加入适量溶剂溶解,挥干溶剂,干燥,即得。 2紫草临床应用研究新进展紫草在临床上用于各种皮肤感染,包括烧伤、烫伤、体表压疮、接触性皮炎、皮肤冻伤引起皮肤感染的治疗161。而近年来的研究显示,紫草在抗病毒、抑制肿瘤细胞牛长、用于人工流产的辅助治疗方面尚有着非常多的应用。 2.1抗人乳头瘤病毒人乳头瘤状病毒(HPV感染是引起尖锐湿疣(CA的主要病因,由于HPV不能寄生在其他动物体内(仅能寄生在人身上,目前尚无成熟、公认的动物模型来进行药效学研究。符惠燕等171将紫草的水提取物置于HPV混悬液中,采用荧光定量聚合酶链反应(FQ—PCR技术对紫草提取物进行体外抗乳头瘤病毒药学实验,发现紫草提取物对HPV—DNA有明显的抑制作用,以此提示紫草的水溶液成分可以进一步分离,并用于抗HPV病毒的治疗。 2.2抗副流感病毒作用罗学娅、李明辉等Is}用二氧化碳低温萃取法提取紫草中的左旋紫草素,用于体外杀副流感病毒的研究,当药物质量浓度由6,0,-,0.75mg/ml依次递减时,病毒效价依次为1:40、l:80、l:160。表明左

甜酒酿的制作工艺

实验目的学习了解甜酒酿的功效和制作方法功效一: 对畏寒,血淤,缺奶,风湿性关节炎,腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好; 二: 对神经衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤效果较佳; 三: 米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜, 舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效. 四: 产妇血淤,腰背酸痛,手足麻木和震颤,风湿性关节炎, 跌打损伤,消化不良,厌食烦躁,心跳过快,体质虚衰,元气降损,遗精下溺,月经不调,产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效. 五: 米酒可以直接作开瓶生饮,也可以加热后饮用. 六: 米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的三甲胺,氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出,故能除去食物中的异味. 七: 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味.米酒的这些去腥,去膻及增味功能,在菜肴烹制中广为人们采用.西方人喜欢吃中国菜,这与米酒的调味功能独特酒酿制作标准方法：1、浸泡：将糯米洗净，浸泡12到24小时，至可以用手碾粹即可2、蒸饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟，约半个小时。尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。 3、淋饭：将蒸好的糯米端离蒸锅。在糯米上洒少许凉开水，用筷子翻翻以加快冷却。用手将糯米弄散摊匀，用水要尽量少。 4、拌入酒药：用凉白开将发酵粉冲开均匀洒在糯米上用手或筷子翻拌均匀。 5、落缸搭窝：将拌好酒药的糯米分装到一次性塑料杯中并在糯米中间扎一小洞。 6、发酵：将小杯置于30度左右的恒温箱中培养3天，如果米饭变软，表示已糖化好；有水有酒香味，表示已有酒精和乳酸，即可停止保温。最好再蒸一下，杀死其中的微生物和酶停止其活动。这样，甜酒酿就制作成功。注意事项：1、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。2、一定要密闭好。否则又酸又涩。3、温度低也不成。30到32摄氏度左右最好。4、做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。要先把蒸米饭的器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干5、如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。6、如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。7、拌酒曲的时候，如果水洒得太多了，最后糯米是空的，也不成块，一煮就散做甜酒如果希望得到更强的酒味，有两种方法：1、适当延长甜酒发酵时间。2、在制作过程中加拌甜酒曲时放少许酵母，但量一定要少。

甜叶菊的功效

甜叶菊的神奇功效植物入药盘点：甜叶菊泡水饮用可利尿降压甜叶菊：惟一不含糖分的“神草” 甜叶菊，双子叶植物纲，菊科多年生草本植物。八十年代初引进种植，是新型糖源植物。【功效】：生津止渴。【主治】：用于消渴、糖尿病、高血压。【性味归经】：甘，寒，肺、胃二经。甜叶菊的神奇功效经过深入研究发现，甜叶菊虽然不含糖分，但用它提取出的糖甙的甜度却能达到糖的300倍，于是将其命名为甜叶菊。甜叶菊是理想的甜味剂，具有热量低、不含蔗糖的特点，对肥胖者和糖尿病人尤为适宜。中医认为，甜叶菊性甘、寒，入肺、胃两经，具有生津止渴、利尿降压的功效。现代药理研究表明，其叶子中含有

丰富的蛋白质、纤维素、碳水化合物、铁等多种营养成分。长期用甜叶菊泡水喝，对糖尿病人、高血压患者有效。此外，还具有促进身体新陈代谢和强身健体的功效。采之有方如果有条件的话，想既省钱又能喝上纯口味的天然甜叶菊，最好的方法就是自己种植，种子可到销售奇异花草种子的农贸门市购买。甜叶菊一般在8～10月采收，采收时应根据天气情况安排采收量，研究发现，当植株出现花蕾时，往往是叶片含菊糖甙量最高的时候，此时要及时采收，收割时应从离地面20厘米处割断，在晾晒叶子时要注意，晾晒的地面温度不要太高，否则容易造成黑叶。晒干的叶子最好用塑料薄膜桶保存，以防止回潮霉变。对于购买的成品甜叶菊在使用之前别疏忽了洗茶这一环节，因甜叶菊甜茶是农户粗加工而成，在加工过程中难免会附带一些灰尘，所以在冲泡前最好用开水冲洗一遍，程序和泡普通茶叶洗茶相似。降低“三高”的冲泡方法：取甜叶菊3～9克，用95℃以上的水冲泡，可反复冲泡2～3次。 “三高”患者，代茶频饮即可;正在服药者，建议先用甜叶菊配合药物治疗一段时间后，待血糖、血压、血脂稳定了，再逐步减少用药直至停止用药;糖尿病患者一般在饮用后10天左右会感到尿减少、睡眠好、精神好、腿脚有力等，20天后血糖一般能够明显下降，如果糖尿病患者在饮用时对其甜度不适应，可以适当加点山楂片、菊花、玉米须、枸杞子或西洋参片，但切记不要与普通茶叶混合饮用。

赶黄草化学成分研究综述

扯根草化学成分研究综述摘要：赶黄草为虎耳草科扯根菜属植物扯根菜Penthorum chinense Pursh 的干燥地上部分。史载于明代《救荒本草》, 现收载于《华人民共和国卫生部颁标准中药成方制剂十三册》附录。性平、味苦、微辛, 为苗族民间草药。具有清热、利湿、解毒、活血、平肝、健脾等作用, 广泛用于治疗各型肝炎、胆囊炎、脂肪肝等。据文献报道, 其主要成分之一没食子酸的含量最高, 没食子酸是可水解鞣质的单体, 具有抗病毒的作用。目前, 对扯根菜的研究较少, 且深度远远不够, 对其提取工艺的研究更少, 即使有报道, 但结果不尽相同, 方法不够全面。本文将对近年来对扯跟菜化学成分的研究进行综述，并对文献进行整理。 1 前言扯根菜俗名赶黄草, 为虎耳草科扯根菜属植物扯根菜Penthorum chinense Pursh 的干燥地上部分。多年生草本，高达90cm。茎直立，红紫色，无毛，上部稍分枝。单叶互生，柄极短；叶片披针形，长3-11cm，边缘有细锯齿，两面无毛。总状花序顶生，花轴有腺毛；花萼宽钟形5裂；无花瓣；雄蕊10；雌蕊5，基部愈合，开花时浅黄色，花后变为绿色。蒴果红褐色，有短喙。种子多数，细小，黄白色。花期7-8月，果期9月。扯根菜为苗族传统药物，民间以其全草入药。全草性温、味甘、无毒，具清热、利尿消尿、解毒、活血、平肝、健脾、祛黄疸等功效。主治黄疸、水肿、经闭、血崩、带下、跌打损伤，以及各型肝炎、胆囊炎、脂肪肝等。 2 近年来对扯跟菜化学成分的研究近年对扯根菜的化学成分进行了比较深入的研究。冯浩等吸附色谱柱、大孔吸附树脂等手段分离,从水提取物的醇溶部分得到3 个化合物, 分别得到乔松素7-O-β-D-葡萄糖苷、2，4，6-三羟基苯甲酸和槲皮素[1]。张旭等对其水溶性物质进行了研究, 分离得到5 个化合物, 根据理化性质, 光谱数据鉴定了其中3 个化合物的结构, 它们分别是则提得没食子(Galie acid)、槲皮素(Guercatin)、2，6-二羟基苯乙酮-4-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(2，6-dihydroxyacetophenone -4-O-β-D-glucside) ，还有两个有待确证结构的黄色结晶[2]。冯长根等用RP-HPLC测定扯根菜中槲皮素的平均含量为0.45%，建立了测定扯根菜中槲皮素的含量方法 [3]。汪洪武等采用超声浸提和水浴浸提两种方法从扯根菜叶中提取黄酮类化合物，认为影响黄酮类物质提取的主要条件基本相同的时候, 超声条件下提取效果优于水浴，并对不同部位的黄酮含量进行了比较，其中根中黄酮含量为3.5％、茎中为3.7％、叶中为4.1％，由此可见扯根菜叶中黄酮类物质含量最高[4]。杨明等采用对扯根菜提取工艺的影响因素进行了考察，通过实验结果得出，在一定浓度下, 提取出成分量与提取溶媒的碱性成正相关, 提取液以0.04％ NaOH溶液为最佳。且将药材的茎处理成不同大小对提取效果也有一定影响。药材处理成1~ 3 cm 时, 大小合适, 即有利于成分的浸出, 又不致浸出过多的杂质。 [5]。汪洪武等采用正交试验法优选水泽兰总黄酮提取工艺也证实了水浴法以60%乙醇水溶液在80℃ 提3 h为佳, 超声以20倍的原料重的70%乙醇水溶液超声40 m in为最佳。超声法优于水浴法。[6]。邓锷等在黄酮提取的过程中，考虑到超声法和水浴法各有优劣，因此采用超声波预处理和水浴浸提相结合的方法对扯根菜全草总黄酮进行提取，在其最佳工艺条件下，总黄酮的提取率为7.71%[7]。冯长根等用扯跟菜全草经水蒸气蒸馏后所得的挥发性成分，用气象色谱—质谱进行分离鉴定，得油率为0.3%，确定了各组分在挥发油中的相对百分含量。挥发油的主要成分是酮和酯类化合物，其中以酯类为主，占总含量的38.15％，含量较多的是棕榈酸乙酯（l8.64％），亚油酸乙酯（7.40％）等，其次是酮类组分，占30.55％ [8]。程贺军等研究赶黄草中槲皮素的最佳提取条件.采用水浴、超声水浴、渗漉、煎煮四种方法提取, 正交试验进行优选, 以高效液相法测定槲皮素含量, 结果: 赶黄草最佳提取条件为以浓度为50%的乙醇, 固液体积比为1: 15 的条件下煎煮3 小时最为稳定可行[9]。陈浩等采

中药相似功效药物

（一）发散风寒药麻黄、桂枝、紫（附药：紫梗）、生（附药：生皮、生汁）、香薷、荆芥、防风、羌活、白芷、细辛、藁本、苍耳子（附药：苍耳草）、辛夷、葱白、鹅不食草、胡荽、柽柳。（二）发散风热药薄荷、牛蒡子、蝉蜕、桑叶、菊花、蔓荆子、柴胡、升麻、根（附药：花）、淡豆豉（附药：大豆黄卷）、浮萍、木贼。二、清热药（一）清热泻火药石膏、寒水石、知、芦根、天花粉、竹叶、淡竹叶、鸭跖草、栀子、夏枯草、决明子、谷精草、密蒙花（二）清热燥湿药黄芩、黄连、黄柏、龙胆、皮、苦参、白鲜皮、苦豆子、三棵针、马尾连（三）清热解毒药金银花（附药：忍冬藤）、连翘、穿心莲、大青叶、板蓝根、青黛、贯众、蒲公英、紫花地丁、野菊花、重楼、拳参、漏芦、土茯苓、鱼腥草、金荞麦、大血藤、败酱草（附药：墓头回）、射干、山豆根（附药：北豆根）、马勃、青果、锦灯笼、金果榄、木蝴蝶、白头翁、马齿苋、鸦胆子、地锦草、委陵菜、翻白草、半边莲、白花蛇舌草、山慈菇、熊胆、千里光、白蔹、四季青、绿豆（附药：绿豆衣）（四）清热凉血药生地黄、玄参、牡丹皮、赤芍、紫草、水牛角（五）清虚热药青蒿、白薇、地骨皮、银柴胡、胡黄连

（一）攻下药大黄（后下）、芒硝、番泻叶、芦荟（二）润下药火麻仁、郁仁、松子仁（三）峻下逐水药甘遂、京大戟（附药：红芽大戟）、芫花、商陆、牵牛子、巴豆、千金子四、祛风湿药（一）祛风寒湿药独活、威灵仙、川乌（附药：草乌）、蕲蛇（附药：金钱白花蛇）、乌梢蛇（附药：蛇蜕）、木瓜、蚕沙、伸筋草、寻骨风、松节、海风藤、青风藤、丁公藤、山海棠、雪上一枝蒿、路路通（二）祛风湿热药艽、防己、桑枝、豨莶草、臭梧桐、海桐皮、络石藤、雷公藤、老鹳草、穿山龙、丝瓜络（三）祛风湿强筋骨药五加皮、桑寄生、狗脊、千年健、雪莲花（附药：天山雪莲花）、鹿衔草、古楠叶五、化湿药藿香、佩兰、苍术、厚朴（附药：厚朴花）、砂仁（附药：砂仁壳）、豆蔻（附药：豆蔻壳）、草豆蔻、草果六、利水渗水湿药（一）利水消肿药茯苓（附药：茯苓皮、茯神）、薏苡仁、猪苓、泽泻、冬瓜皮（附药：冬瓜子）、玉米须、葫芦、香加皮、枳椇子、泽漆、蝼蛄、荠菜（二）利尿通淋药车前子（附药：车前草）、滑石、木通（附

紫草提取物知识讲解

紫草提取物西安金绿生物工程技术有限公司品质天然植物产物系统问题服务商[产品名称-KinGreen]: 紫草提取物 [英文名称-KinGreen]: Radix Arnebiae Extract [拉丁名称-KinGreen]:Lithospermum erythrorhizon [原料别名-KinGreen]: 藐、茈草（《尔雅》），紫丹、紫苭（《本经》），地血（《吴普本草》），茈蔰（《广雅》），紫草茸（《小儿药证直诀》），鸦衔草（《纲目》），紫草根（《现代实用中药》），山紫草（《江苏植药志》）（02 9*81 3 2 1 4 9 5 ）。 [产品来源-KinGreen]: 紫草提取物来源为紫草科植物新疆紫草Arnebia euchroma （Royle）Johnst. 、紫草Lithospermum erythrorhizon Sieb. et Zucc. 或内蒙紫草Arnebia guttata Bunge 的干燥根。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。 [原料形态-KinGreen]: 多年生草本，高达90厘米。根直立，圆柱形，略弯曲，常分歧，外皮暗红紫色。茎直立，单一或上部分歧，全株被粗硬毛。叶互生，无柄；叶片长圆状披针形，长约6厘米，宽约1.3厘米，先端尖，基部楔形，全缘，两面被糙伏毛。聚伞花序总状，顶生；花两性；苞片叶状，两面具粗毛；花萼短筒状，5深裂，裂片狭渐尖；花冠白色，花冠管短，先端5裂，喉部具有5个鳞片状附肢，基部具有

毛状物；雄蕊5，着生于花冠管中部，花丝短或无；子房上位，4深裂，花柱线形，柱头球状，浅裂。小坚果直立，卵圆形，淡褐色。种子4枚，卵圆形。花期5～6月，果期7～8月。 [原料分布-KinGreen]: 分布于新疆、甘肃及西藏西部。东北地区及河北、河南、山西、陕西、宁夏、青海、山东、江苏、安徽、江西、湖北、湖南、广西、四川、贵州等地。 [ Product—Brand ]: 西安金绿-Xi’an KinGreen [化学成分-KinGreen]: 含乙酰紫草醌、异丁酰紫草醌、β，β-二甲基丙烯紫草醌、β-羟基异戊酰紫草醌、3，4-二甲基戊烯-3-酰基紫草醌。 [供应厂家-KinGreen]: 西安金绿生物工程技术有限公司[生产流程-KinGreen]: 选材，煎煮、渗漉、回流、蒸馏、沉淀、静置、过滤、浓缩、干燥等过程。 [药理作用-KinGreen]: 1。抗病原微生物作用紫草煎剂、紫草素、β-二甲基丙烯酰紫草素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌等具有抑制作用．紫草素对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌均有明显抑菌作用．10%的生理盐水紫草浸液对絮状表皮癣菌、羊毛状小芽孢癣菌有抑制作用．体外实验证明：紫草及其衍生物（除去氢紫草烷外）都有显著的抗菌活性，紫草对阿米巴原虫亦有抑制作用．紫草水煎剂对小鼠结核病有一定疗效．

非糖类甜味剂

世界上十大非糖类甜味剂能够享受食物感知味觉，是人生的一大乐事。我们从小就知道味道有酸甜苦辣，也知道辣椒是辣的，糖是甜的，并且几乎没有哪个小孩子不喜欢甜的食物。但是世界上并非只有糖具有甜味，来看看那些非糖类的甜味剂： 1.糖精糖精化学名为邻苯甲酰磺亚胺钠盐，是我国目前允许使用的唯一一种合成甜味剂，也是目前使用最多的合成甜味剂，广泛地添加于食品中。它在水中离解出的负离子有甜味，甜度相当于蔗糖的200～700倍。 2.甘草苷甘草苷由甘草酸与两个葡萄糖醛酸化合而成，存在于豆科植物甘草的根中，其甜度为蔗糖的200～250倍。它的甜味产生缓慢，保留时间较长，一般与其他甜味剂混合使用。 3.甜蜜素

甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种无营养甜味剂，毒性较小，是安全的食品添加剂。其溶液的甜度约为蔗糖的30～40倍。 4.果糖果糖是一种最为常见的己酮糖，存在于蜂蜜、水果和谷物中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，具有口感好、甜度高、升糖指数低以及不易导致龋齿等优点。 5.甜菊苷

甜菊苷存在于甜叶菊的茎、叶内，糖基为槐糖和葡萄糖，它的甜度为蔗糖的1.5～2.0倍。它的甜味纯正，残留时间长，口味可口，其品质最接近于蔗糖。 6.木糖醇木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。木糖醇的甜度为蔗糖的90%，虽与蔗糖相仿，但不会导致脂肪增加，此外，它对防龋齿也有特殊的功效。 7.葡萄糖

葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，简称为葡糖，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖(一般人无法尝到甜味)，甜度是蔗糖的74%。 8.麦芽糖醇麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂，麦芽糖醇的甜度为蔗糖的50%～95%，热值仅为蔗糖的5%。由于其具有低热量、非龋齿性、难消化性、促进钙的吸收等多种生理特性，引起了人们的广泛关注。 9.山梨糖醇

常用中药品种论述之解毒活血透骨草

常用中药品种论述之解毒活血透骨草透骨草为大戟科植物地构叶Speranskia tuberculata （Bge. ）Baill 或凤仙花科植物凤仙花Impatiens balsamiha L. 的干燥全草。原植物地构叶又名竹格叉、铁线草，习称珍珠透骨草，分布于东北、华北、华东及陕西、甘肃、宁夏、河南、湖北、湖南、四川，山东、河南及我国北部地区多以此为透骨草；凤仙花又名指甲花，习称凤仙透骨草，全国各地均有栽培，作花卉以供观赏，江苏一带一般以白花凤仙（杆）作透骨草药用。本品药材性状：珍珠透骨草根长3~6cm灰黄色。茎圆柱形或微有棱，多分枝，长15~30cm直径0.1~0.4cm，表面灰绿色或淡紫色，密生细柔毛，质轻脆，易折断，断面黄白色，外圈有紫色环。叶互生，灰绿色，多破碎或脱落，完整者叶片披针形至椭圆状披针形，长1.5~6cm,宽1~2cm边缘具4~6对缺刻状钝齿。枝梢有时可见总状花序或果序，花形小，白色；蒴果三棱状扁球形，被柔毛和疣状突起。气微弱，味淡。凤仙透骨茎带有部分根及叶，呈干瘪皱缩的长圆柱形，稍弯曲，多分枝，长30~60cm 直径 0.3~0.8cm，下端直径可达2cm。表面红棕色或黄棕色，具纵沟纹，节膨大，可见互生点状棕色的叶痕。质轻脆，易折断，断面可见白色髓或中空。气微，味淡、微酸

珍珠透骨草味辛、苦，性温。功能：散风祛湿，解毒止痛，活血，舒筋。中医临床用于风湿关节痛；外用疮疡肿毒。凤仙透骨草味辛、苦，性温，有小毒。功能：祛风活血，消肿，止痛。中医临床用于风湿关节痛，屈伸不利；外用于疮疡肿毒，跌打损伤，瘀血肿痛，瘰疬。其它药用部位：（1）急性子：为凤仙花的干燥成熟种子，药材性状呈椭圆形、扁圆形或卵圆形，长2~3mm宽1.5~2.5mm,表面棕褐色或灰褐色，粗糙，有稀疏的白色或浅黄棕色小点，种脐位于狭端，稍突出, 质坚实, 种皮薄, 子叶灰白色, 半透明, 油质,气微,味淡、微苦；本品味微苦、辛,性温,有小毒,归肺、肝经,功能破血,软坚,消积, 中医临床用于癥瘕痞块, 经闭, 噎膈；本品为《中国药典》所收载；（2）凤仙花：为凤仙花开放的花,呈暗红紫色或类白色, 单瓣或重瓣,萼3 枚, 2 枚侧生, 1 枚在下,形大,花瓣状,花瓣5, 上1 瓣（旗瓣）圆形,先端凹入而有小锐尖,两侧2 对花瓣（翼瓣）各在1 侧合生而成2 片；本品味甘,性温,有小毒,功能活血逐瘀, 祛风止痛, 中医临床用于经闭, 跌打损伤, 瘀血肿痛, 风湿性关节炎, 外用解毒,用于痈疖疔疮,蛇咬伤,手癣；（3）凤仙花根：味苦、甘、辛,性平,有小毒,功能活血消肿,中医临床用于风湿筋骨痛, 跌打肿痛,骨哽咽喉。透骨草《中国药典》没有收载，为常用中药，在一些秘、验方剂中时有出现。明代以前的本草书籍中未见收载，明以后各种本草专著中的透骨草

紫草膏配方及制作方法

紫草膏配方及制作方法紫草膏自然不是皂，不过很多爱皂、爱diy护肤品的美眉都喜欢。具体配方和做法，来看看吧。【标准来源】中国药典2000 【药品名称】通用名称：紫草膏【作用类别】本品为疖类非处方药药品。【处方】紫草500g 当归150g 防风150g 地黄150g 白芷150g 乳香150g 没药150g （可根据实际情况酌情添加）【制法】上七味，除紫草外，乳香、没药粉碎成细粉，过筛；其余当归等四味酌予碎断，另取食用植物油6000g，同置锅内炸枯，去渣；将紫草用水湿润，置锅内炸至油呈紫红色，去渣，滤过。另加蜂蜡适量（每10g植物油加蜂蜡2～4g）熔化，待温，加入上述粉末，搅匀，即得。【性状】为紫红色的软膏；具特殊的油腻气。【功能与主治】化腐生肌。用于疮疡，痈疽已溃。【用法与用量】外用，摊于纱布上贴患处，每隔1～2日换药一次。【贮藏】密封，置阴凉干燥处。【摘录】《中国药典》【注意事项】 1.忌食辛辣刺激性食物。 2.本品为外用药，禁止内服。 3.孕妇慎用。儿童、哺乳期妇女、年老体弱者应在医师指导下使用。 4.疮疡溃后仍有全身发热等症状时应到医院就诊。 5.用药后局部出现皮疹等过敏表现者应停用。 6.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。 7.本品性状发生改变时禁止使用。 8.儿童必须在成人监护下使用。 9.请将本品放在儿童不能接触的地方。 10.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。另有二款简单的紫草膏做法： 1、蜜炼紫草膏：用料：紫草50g（不要买紫草粉，就用中药店的紫草）、蜂蜜4汤勺做法：1、紫草洗一洗，泡在水里10~20分钟，取出放入砂锅。 2、加入小碗2碗半水，用大火煎30分钟并适当搅拌。取汁备用。 3、加入小碗2碗水，用大火煎20分钟。取汁备用。 4、重复第三步。 5、倒掉药渣。将3/2碗药汁倒入锅中，加入4汤勺蜂蜜开始熬。一直熬到，稀汤变得有一点粘稠的时候就可以了。这一步叫收膏~如果，你之前的药汁煎的时候火候不够，水太多，这会收膏就要熬比较长的时间。 2、紫草膏：（最简单，最普遍的用法）先做紫草油：紫草适量（一般5克左右可以制100ml），油（橄榄油、茶籽油、麻油....油剂的就行）一般选用橄榄油，因为它没有麻油那么浓烈的香味，本身也是护肤圣品。把紫草（不需清洗）浸到油中，放在避光环境里半个月以上。

醪糟的功效作用以及食用禁忌

醪糟的功效作用以及食用禁忌甜酒酿是蒸熟的江米糯米拌上酒酵一种特殊的微生物酵母发酵而成的一种甜米酒,酒酿也叫醪糟。 1.米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍; 2.米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”; 3.江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗; 4.江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。中医：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。西医：米酒是糯米或者大米经过根霉还有少量的毛霉和酵母发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。吃的时候连米带酒一起吃，可以在发酵后生吃小孩子不易生吃，也可以加水煮开了吃，还可以在煮的时候放入鸡蛋就是香甜美味的酒酿鸡蛋了，或者在煮的时候加入红糖、蜂蜜之类的，有滋补丰胸的作用哦。甜酒酿醪糟、甜米酒由于酒精度过低，一般不会吃醉人。假如继续发酵，米就不能吃了，酒精度也高了，单把汁水榨出来有的地方是蒸馏就是米酒。徽州风味小吃名。“甜酒酿”系用上等糯米酿制而成，在黄山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖“甜酒酿”。担子两头是两只石鼓形的竹篮，竹篮上的盖

高血压高血脂饮食及日常注意事宜

高血压高血脂饮食及日常注意事宜高脂血症的预治 ①改善膳食，少吃动物脂肪及内脏、甜食及淀粉类；多吃植物蛋白、油类，蔬菜水果以及鱼类。选择喝茶。 ②减轻体重。 ③加强体育锻炼，有氧运动每周至少3次，每次30分钟以上。 ④戒烟，戒酒。 ⑤控制影响血脂的其它疾病。 ⑥已有高血脂症者，定期化验血脂。主食之中应搭配部分粗粮。并控制饮食。 1、降血压白果、海蜇、荠菜或鲜芹菜汁（清晨或两餐之间服用）、芹菜、木耳、洋葱、茄子、海带、紫菜、玉米须、苹果、山楂、绿茶、六味黄酮茶、苹果醋、醋泡黄豆、醋泡花生(最好去掉红衣皮)、醋泡海蜇等注意：芹菜不宜久煎、久炒。忌与醋同食。也不宜与黄瓜同食，慢性腹泻者、血虚病人不宜多食。 2、降血脂芦笋、海带、紫菜、木耳、金针菇、香菇、洋葱、玉米、燕麦、牛奶（买脱脂的）、杏仁（替代含高饱和脂肪酸有助降甘油三脂的食物，如：沙丁鱼、大马哈鱼、甜杏仁、马齿苋，还有豆类 3、降血糖黑芝麻、山药、苦瓜、辣椒、猕猴桃、银耳、紫菜一定要吃糖可搭配木糖醇、甜叶菊（沏水用）。血压病人饮食有哪些宜忌？ 1、碳水化合物食品：适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。 2、蛋白质食品适宜的食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼子、脑等含胆固醇量高的食物 3、脂肪类食品适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼 4、维生素、矿物质食品适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）海藻类、菌类宜煮熟才吃。应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜） 5、其他食物适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）酱菜类、咖啡 6、少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等高血压病人的饮食方法:

生活中常用的解酒药

生活中常见的解酒药解酒药总体可以分为化学药品、中药制剂、保健品三种，其解酒功效随药性快慢有关系。化学药品和中药制剂，在解酒的同时，会对肝脏、肾脏造成代谢负担而产生不同程度的伤害。而药食同源的保健品，既不会产生任何副作用，而且可以对受损肝脏细胞起修复营养的作用，安全可靠，因此，得到了越来越多的专家和消费者的青睐，比如以氧克醉的酒盾。一、基本信息概念解酒药（chaser）就是在人体摄入大量酒精后可以起到分解酒精浓度，缓解酒精浓度过高造成的头晕、呕吐等症状的一类产品。原理酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸系统；其中约95%通过肝脏的酶系统进行氧化代谢。解酒药就是增强肝脏酶系统的功能，起到分解酒精的工作原理。原理如下：乙醇脱氢酶——乙醛脱氢酶酒（乙醇）——乙醛——乙酸——二氧化碳和水 CH3CH2OH—C2H4O—C2H4O2 酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。

乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的作用。在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。因此，不善饮酒，酒量在合理标准以下的人，即属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的人。对于善饮酒的人，如果饮酒过多、过快，超过了两种酶的分解能力，也会发生醉酒。人是否醉酒，取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在0.05-0.1%时,人开始朦胧、畅快地微醉；而达到0.3%时,人就会口齿不清,步态蹒跚，这就是我们常说的酒醉了；如果达到了0.7%,人就会死亡。对于乙醇的承受力，人与人的差异很大。二、分类中药制剂 xx颗粒：白云山小柴胡颗粒成份为柴胡、黄苓、生姜、姜半夏、党参、甘草、大枣和蔗糖。小柴胡的疏肝和胃、和解平衡功能，据现代临床研究，能提高人体的抗应激作用和肝脏对酒精的分解能力，提升酒量达50%以上，同时，能缓和喝酒后出现的胸胁苦满、心烦喜呕、口苦咽干、头晕头痛等醉酒症状。民间常用小柴胡颗粒作解酒药用途。临床研究证明，小柴胡颗粒的“和胃”作用，能调和酒后肠胃不调、反胃、想呕吐等症状，对于饮酒、吃生冷食物引起的呕吐、腹泻有明显的治疗效果。由于糖水能起到解酒作用，含糖的小柴胡颗粒解酒效果会更好。酒后服用能迅速减缓酒后难受症状，人体明显感觉舒服。而小柴胡颗粒的“疏肝”作用，能帮助肝脏分解酒精，把毒素疏导排出，缩短毒素在体内的停留时间，减少肝脏负担，对酒后肝脏受损有明显的保护作

透骨草栽培技术

透骨草栽培技术透骨草（学名：Phryma leptostachya L.）又名药曲草，蝇毒草等。入药部分为植物全草。以全草色绿、干燥、质嫩、无杂质者为佳。分布于全国各地。多为人工栽种。透骨草（学名：Phryma leptostachya L.）又名药曲草，蝇毒草等。入药部分为植物全草。以全草色绿、干燥、质嫩、无杂质者为佳。分布于全国各地。多为人工栽种。以茎色棕红、不带叶、干燥、无杂质者为佳。一年生草本花卉，产中国和印度。性喜阳光，怕湿，耐热不耐寒，适生于疏松肥沃微酸土壤中，但也耐瘠薄。适应性较强，移植易成活，生长迅速。种子亦名急性子，茎亦名透骨草，均可入药，有活血化瘀、利尿解毒、通经透骨之功效。鲜草捣烂外敷，可治疮凉肿疼、毒虫咬伤。种子繁殖法直播及育苗移载均可。清明前后，选好地施足肥，整平耙细，按行距1天的距离播种，种子入土 1.5寸，保持湿润，一般地湿20°C时，半月可出苗，苗高2寸间苗，查苗补缺，按株距8寸左右定苗，苗用种2斤。间苗时，连根拔除可在下午移载，移载后稍浇一点压根水，成活率可达98%以上。5天以后活棵，做到小水勤浇，保持干湿无旱象。苗高尺许，可将底部老叶去除，摘顶尖，促期浇水湿润。高湿多雨季节，注意排水，以防烂根。

病虫害防治透骨草主要有口粉病，发病前可用粉锈宁防治，石硫合剂防治的粉病也良好效果。虫害粉蝶可用乳剂等生物农药防治，菊脂类农药叶面喷施防治各种害虫亦佳。采收及加工夏秋之季采割全棵，花开盛余棵前花子要用手摘条，随采随晒，药为风仙花，全棵为凤仙透骨草，籽在白露前后分批条收，全棵为凤仙透骨草，籽在白露前后分批余收，因果实易自动开裂，余收时要熟随采, 果荚由青转黄即为成熟，立即采摘，过早子粒质量差，过晚易开裂，造成减产，采收后去净杂质晒干或烘干即可入药。 -般亩产子300公斤，花20至30公斤，全草200至300公斤。

紫云膏(紫草膏)配方

紫云膏（紫草膏）配方紫草介绍药材基源：为紫草科植物紫草、新藏假紫草或滇紫草的根。性味：性寒，味甘、咸。归经：归心、肝经。功效分类：止血药；凉血药；清热解毒药。功能主治：凉血，活血，解毒透疹。用于血热毒盛、斑疹紫黑、麻疹不透、疮疡、湿疹、水火烫伤。清热凉血，用于麻疹，热病癍疹，湿疹，尿血，血淋，血痢，疮疡，丹毒，烧伤，热结便秘。用药禁忌：胃肠虚弱、大便滑泄者慎服。《本草经疏》：痘疮家气虚脾胃弱、泄泻不思食、小便清利者，俱禁用。常用量：4～10克有效成分：含乙酰紫草素（acetylshikonin）、β-羟基异戊酰紫草素（β-hydro-xyisovalerylshikonin）、紫草素（shikonin）、β，β’-二甲基丙烯酰紫草素（β，β'-dimethylacrylshikonin）等。紫草膏（《中国药典》）药物组成：紫草500g，当归150g，防风150g，地黄150g，白芷150g，乳香150g，没药150g。药物制法：以上六味，除紫草外，乳香、没药粉碎成细粉，过筛；其余当归等四味酌予碎断，另取食用植物油6000g，同置锅内炸枯，去渣；将紫草用水湿润。置锅内炸至油呈紫红色，去渣。滤过。另加蜂

蜡适量（每10g植物油加蜂蜡2-4g）熔化，待温，加入上述粉末，搅匀，即得。性状：紫红色的软膏；具特殊的油腻气。功效与主治：化腐生肌，解毒止痛。用于热毒蕴结所致的溃疡，症见疮面疼痛。疮色鲜活、脓腐将尽。用法与用量：外用，摊于纱布上贴患处，每隔1-2日换药一次。贮藏：密闭，遮光。紫云膏药物组成：紫草50g，地榆50g，当归50g，冰片5g。药物制法：以上四味，冰片研成细粉；紫草用麻油250g浸泡，每天搅拌一次，至麻油呈深紫红色，滤过；另取麻油250g，加入当归、地榆浸泡后，炸至浑黄色，滤过，趁热将已碾碎的黄蜡100g加入油内，搅拌溶化，滤过，放置待温，加入上述紫草油混匀，再加入冰片，搅匀，冷却，即得。性状：紫红色的油膏；具冰片香气。功能与主治：消热解毒，去腐生肌。用于水火烫伤，溃烂化脓。用法与用量：外用适量，摊于纱布上贴患处，每日换药一次。注意：敷药期间忌食酸、腥食物。贮藏：密闭，遮光保存。紫草润唇膏材料（100g）：

糯米酒煮鸡蛋的功效和作用

糯米酒煮鸡蛋的功效和作用糯米酒煮鸡蛋的功效与作用 1、糯米酒煮鸡蛋甘甜芳醇，能有效得刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助于消化。 2、糯米酒煮鸡蛋还具有提神解乏、解渴消暑的作用，有促进血液循环、润肤的功效。 3、患有体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等患者多喝糯米酒煮鸡蛋能有效得改善病症。 4、多喝糯米酒煮鸡蛋有助阳壮力、滋补气血的功效。 5、对体质虚衰、元气降损、贫血等病症有一定的疗效。 6、多吃糯米酒煮鸡蛋对改善腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤有益。糯米酒煮鸡蛋的营养价值 1、鸡蛋中含有丰富的蛋白质都为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。 2、鸡蛋中富含的dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，不仅能健脑益智，改善记忆力，还可以促进肝细胞再生。 3、鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有一定的防癌作用。 4、糯米酒味甘性温，其中包含糖、有机酸、维生素b1、b2

等，具有益气、生津、活血、散结、消肿的作用。 5、糯米酒煮鸡蛋不仅有利于孕妇利水消肿，对哺乳期妇女催乳和通乳也适用，最值得一提的是有很好的丰胸效果。糯米酒煮鸡蛋对女性有什么好处作为一个女性，首先要做到的一点就是好好爱护自己。不管多爱美的女人，在冬天必须做到的就是保暖，其次才是美。也许你现在还年轻，能够抵御着寒风的吹袭，但是等你老了之后，你才会发觉自己有很多的病痛都是因为当时不注意保暖而落下的病根。想要防寒除了穿衣之外，还可以食用糯米酒煮鸡蛋。糯米酒煮鸡蛋不仅可以有效得祛除女性体内的寒气，还可以改善女性的肤质，使脸色红润。特别值得一提的是，糯米酒煮鸡蛋还可以有效得改善女性体内的内分泌，解决月经失调等女性疾病。在月经来之前，早晚各一碗，还具有滋阴养颜丰胸的效果，可谓一举数得。

甜菊苷行业研究

甜菊苷糖行业研究 1．甜菊糖苷，为白色结晶或粉末状的植物提取物，主要原料为甜叶菊。味甜，可作为甜味剂代替部分蔗糖和阿斯巴甜用于食品、饮料以及腌制领域。 2．上游材料：甜叶菊英文名Stevia rebaudiana，別名：甜菊、甜草、糖草、糖菊、瑞宝泽兰。属于多年生菊科草本植物，原产于南美洲巴西及巴拉圭，1978年开始在我国试种。甜叶菊的甜分主要分布在叶部，另外花及茎部也有较少分布。甜叶菊叶含糖量6－12％。甜叶菊提取出的甜叶菊糖甜度约为蔗糖的300倍，热量只有蔗糖的三百分之一，是世界公认的第三代糖源和目前已知的最甜的天然糖料。 1)生长环境：甜叶菊的抗逆性强，病虫害少，适应性广，我国南北方都可种植，甜叶菊生长最适温度为20～25℃，长江以南地区一般都可自然越冬，北方可采用地窖保根越冬，来年移栽定植。目前我国在江苏、福建、安徽、山东、江西、黑龙江、河南等地区都有大面积种植。甜叶菊对土壤要求不严，喜温耐湿怕旱，其根系较浅，栽培以肥沃潮湿且排灌方便的沙壤土为好。可用种子、扦插、压条、分株等方式繁殖。由于甜叶菊对种植环境和土壤要求不高，使得地理区域位置难以构成竞争优势。 2)甜叶菊用途：甜叶菊主要用于提取甜菊糖苷，另外也用在一些保健产品领域，如国内市场上的降糖茶如康宁茶、宁红减肥茶、乌龙戏珠枣茶、红花茶等均含有甜菊成分，具有养阴生津、调整血糖、减肥养颜等功效； 3)甜叶菊产量需求：按照目前的作物种植水平，甜叶菊每亩可栽培1.5-2万株，亩产干叶在400-500 公斤之间。目前我国甜菊糖年产量为4000万吨，未来五年按照100%的速度增长，到2015年年甜菊糖苷年产量将达到25万吨，按照10%的提取率10%计算，未来需种植面积500万亩（截止2008年12月我国耕地面积18.26亿亩，06年我国耕地减少面积超过1000万亩）。主要用途限制及种植面积有限，五年内应不至于出现由于其他用途或因抢占耕地而受到政策限制 3．产品优势：甜菊糖可以替代部分蔗糖或全部替代糖精等化学合成甜味剂。现今国际市场上,甜菊糖苷的主要竞争对手之一是合成甜味剂- 阿斯巴甜。但无论是从甜度系数、口感还是价格上,甜菊糖苷都与阿斯巴甜比较接近。甜菊苷具有以下优势： 1)热量低：只有蔗糖的1/300，更适合低糖、纤体瘦身保健食品配方； 2)甜度高：与蔗糖比为250倍，成本控制更为合理； 3)酸碱稳定性：PH3—9，比阿斯巴甜更容易控制； 4)热稳定性：200℃完全降解，比阿斯巴甜更容易添加； 5)经济节约：使用甜菊糖苷较使用蔗糖可节省成本70 %。 6)安全稳定性：原产地南美洲有近百年食用历史，均无发现有直接联系的重大病例。另外，使用甜菊苷还不会引起血糖增加、具有调节血脂代谢、增加益生因子、促进矿物质吸收等功效。

HPLC法测定赶黄草中槲皮苷、槲皮素和乔松素-7-O-葡萄糖苷

315对3组茎皮和木心的测定结果显示,木心中刺五加苷E的量在当年新枝中可达茎皮的两倍以上,而在老枝中约为茎皮的一半。推测刺五加苷E在嫩枝中木质部的积累速度高于皮部,随着枝条的生长,刺五加苷持续积累,但木质部的细胞增长速率高于韧皮部,因此老枝中茎皮的刺五加苷E的量高于木心。木心一直被认为是非药用部位而弃去,本实验结果显示木心中的刺五加苷E量较高,应加以利用,对于扩大药源、保护资源有积极意义。 316本实验另对15批不同来源的红毛五加叶进行了定量测定,其中仅有7批样品中含有刺五加苷E,其量在01025~01503mg/g。参考文献: [1]四川省中药材标准[S]1,19871 [2]党月兰,龚经纬1红毛五加总苷的镇痛作用[J]1中国药物依赖性杂志,1998,7(2):88-921 [3]党月兰,骆勤,李淑玉1红毛五加总苷的抗炎作用[J]1中药药理与临床,2000,16(1):14-181 [4]江苏新医学院1中药大辞典[M]1上册1上海:上海科学技术出版社,19951 [5]楼之岑,秦波1常用中药材品种整理和质量研究[M]1北方编1第2册1北京:北京大学医学出版社,19951 HPLC法测定赶黄草中槲皮苷、槲皮素和乔松素-7-O-葡萄糖苷贺晓华1,2,王小淞1,曾建国1,2*,罗丽娟1,铃木万荣3 (11湖南省中药提取工程研究中心,湖南长沙410331;21湖南中医药大学,湖南长沙410007; 31日本丸荣贸易株式会社,日本东京1010032) 摘要:目的建立测定赶黄草中槲皮苷、槲皮素、乔松素-7-O-葡萄糖苷等黄酮类成分的分析方法。方法用HP LC法;色谱柱为L una-C18柱;流动相为乙腈-011%磷酸水,梯度洗脱;检测波长267nm;体积流量018mL/min。结果槲皮苷、槲皮素、乔松素-7-O-葡萄糖苷获得良好分离,在1018~21610、1014~20810、1014~20710L g/mL与峰面积积分值线性关系良好;重现性试验RSD分别为0119%、0119%、0112%;加样回收率分别为100117%、100106%、99187%。结论本方法简便快速,精密度、分离度良好,为赶黄草及其制剂质量标准的制定提供了可供借鉴的方法。关键词:赶黄草;槲皮苷;槲皮素;乔松素-7-O-葡萄糖苷;高效液相色谱中图分类号:R28216文献标识码:A文章编号:0253-2670(2009)06-0981-03 赶黄草是虎耳草科扯根菜属植物扯根菜Pentho-r um chinense Pursh的干燥地上部分[1],为苗族民间的草药,具有清热解毒、退黄利湿、活血散瘀、利水消肿之功效[2],广泛用于治疗各型肝炎、胆囊炎、脂肪肝等[3]。赶黄草中含有黄酮类、有机酸类等成分,其中已知并且稳定存在的为没食子酸、槲皮素[4],另外还有槲皮苷(槲皮素-3-O-鼠李糖苷)、乔松素-7-O-葡萄糖苷等其他黄酮成分[5]。已有文献报道采用H PLC 法测定赶黄草中槲皮素。本研究采用RP-H PLC法对赶黄草中槲皮苷、槲皮素和乔松素-7-O-葡萄糖苷3种黄酮成分进行了测定。实验结果表明,该方法分离度好,具有良好的精密度和重现性,可为赶黄草质量标准建立提供定量测定指标。 1仪器与试药111仪器:高效液相色谱仪(岛津20A);色谱工作站(岛津LC-Solutio n系统);超声清洗仪(昆明市超声仪器有限公司);电子天平(梅特勒-托利多仪器有限公司)。 112试药:槲皮素(中国药品生物制品检定所,质量分数为98%,批号100081-200406);槲皮苷(中国药品生物制品检定所,质量分数为98%,批号111538-200403);乔松素-7-O-葡萄糖苷(自制,经核磁共振、质谱等技术分析鉴定,峰面积归一化法计算质量分数大于98%)。实验用甲醇、乙腈、磷酸均为色谱纯,试验用水为自制二次重蒸水。 113药材:赶黄草药材采于四川古蔺(药材原产地)和湖南浏阳(由四川古蔺引种,浏阳自种),经湖南中医药大学周日宝教授鉴定为扯根菜P1chinense # 981 # 中草药C hinese Traditional and Herbal Drugs第40卷第6期2009年6月*收稿日期:2008-10-19 基金项目:湖南省科技厅重点项目(2007w k2003) 作者简介:贺晓华(1983)),女,湖南省长沙市人,硕士生,研究方向为中药及其复方化学成分研究。 T el:013574875497E-mail:hexiaohualuck@1631com *通讯作者曾建国T el:(0731)4686478E-mail:ginkgo@w orld-way1net