山西美食作文
介绍家乡美食作文山西650字
介绍家乡美食作文山西650字朋友！今天咱就聊聊那山西的美食。
唷，一提到山西美食，我这口水都快止不住了。
山西哟，可谓是个美食天堂，尤其是那面食，真是百吃不厌。
我第一次注意到山西的美食，还是在我小时候。
那时我家乡的街头巷尾总是飘荡着一股浓浓的香味。
我姥姥常说：“孩子，咱山西的醋和面，都是人间极品。
”于是乎，我就常常跟在她屁股后面去赶集，寻觅那最诱人的小吃。
其中，最让我垂涎的是那刀削面。
每次看到师傅们手持削面刀，动作如行云流水，薄薄的面片就像小舟般跃入沸腾的锅中，我就忍不住想，咋就能削得这么均匀灵动呢？这刀削面，入口劲道，配上各种浇头，那滋味简直没谁了。
有时候我也想动手试试，但总是削得一塌糊涂，最后只好乖乖吃现成的。
山西的饼也是一绝。
我特别喜欢那油滋滋、香喷喷的烧饼。
记得有一次，我偷偷溜到邻居家后院，那是一位老奶奶，专门做烧饼卖。
我瞪大了眼睛，看她揉面、撒芝麻，她慈祥地笑着说：“小家伙，来，给你一个热乎的。
”我心里那个美呀，烧饼刚到手就忍不住大咬一口，烫得我够呛，但那香味和酥脆，足以让我幸福得直哼哼。
再说那山西的醋，哇，这可是咱的骄傲哟。
有次在餐馆见识过一位大厨用醋烹饪，醋香随着热气飘散开来，馋得我直想舔嘴唇。
山西人家里都会备一坛好醋，炒菜时随手一倒，就把平淡的食材点化得活灵活现。
我妈总说：“会用醋，这才算会做菜。
”山西还有许多高档餐厅里才有的美食，比如说那陈年甑糕，糯米和红枣层层叠叠，每一口都是甜蜜与软糯的交响乐。
我想，这样的美味根本不用花里胡哨的装饰，原汁原味就是最佳享受。
朋友，说了这么多，你想不想来尝尝？我觉得山西美食就像生活中的一种慰藉，简单而纯粹。
不管是那豪爽的刀削面，酥脆的烧饼，还是醇厚的陈醋，随便哪一种都能让人心头一暖。
希望有一天你能亲自来体验。
等着你哦！。
介绍山西家乡美食的作文二年级
山西美食作文篇一栗子的形状有些奇怪，有的一面是平平的，而另一面却圆圆的，像一位大腹便便的将军；有的没有一个棱角，呈一个圆形，像一个吃饱的婴儿。
栗子的颜色比较深。
它的壳大部分是深棕色，但也有土黄、中黄的条纹夹杂在深棕色中，这些零星的条纹点缀了棕色的栗子。
在栗子的顶部，有一小片黑色，这也点缀了栗子使它的颜色变得不单调了。
“咔”的一响，栗子裂开了嘴。
打开栗子，一股沁人心脾的香味扑面而来，把我裹进了这栗子中。
冬日的阳光照耀着它的果肉泛着金黄色的光芒，好看极了。
看着栗子，我忍不住轻轻地咬了一口。
栗子的果肉嫩嫩的，甜味很浓。
栗子能益气、健脾，含钙、铁、钾等多种成分。
在美味的栗子后边，还有一个典故呢！糖炒栗子在宋朝时就出现了。
陆游曾经写过：“故都李和炒栗，名闻四方。
”的句子。
到了清朝，炒栗子又被叫做“灌象糖”。
所以，有一首诗是这样写的：“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。
寒火三更灯半地，门前高喊灌香糖。
”读了这个故事，我才知道糖炒栗子已经有一千多年的历史。
色香味俱全的糖炒栗子，让我感受到了它的美味，更让我惊叹的是，它从宋代流传到了今天。
中国传统饮食文化，可真是源远流长啊！山西美食作文篇二美食对于我这个吃货来说，春节最重要的，一是压岁钱二莫过于春节特有的各种好吃的了。
刚放寒假，我们家便忙着准备各种年货。
不幸的我被爸妈拉去陪他们去超市，不过这也算是因祸得福，我可以尽情地拿我最爱吃的了。
推着购物车，东挑挑，西看看，费列罗，果冻，各式各样的软糖，巧克力，都被我塞进了购物车里。
抱着几大袋零七八碎的小零食满载而归地回到家里，摆在精致的盘子中，整个客厅便有了过年的味道。
奶奶则忙着准备各种鸡鸭鱼肉，整天在厨房里包着肉丸子。
好奇的我也上去尝试，在手中抹一点油，拿起一团肉馅，揉成大小得当的小球，再在两手不停地交换拍打，这样肉馅才能融合在一起。
笨手笨脚的我老是把肉馅拍在桌子上，不过经过我的不懈努力，还是做成了一盘肉丸子。
奶奶把我的成果一个个地放在锅里炸。
山西美食介绍作文
刀削面由于制作迅速～材料简单～风味独特～深受大家的喜爱。刀削面的做法与其他面不同～它不是用刀切～而是用刀削～削出来的面是否好吃～就要看削面的厨师刀功是否够好了。
不知是做久了～熟练了～还是别的什么。只见拉面师傅神色从容～动作敏捷。他手里的削刀～被他运用的极为灵活。不得不佩服的是～一快简单的削刀～一堆面粉～在他的手里～居然可以削出一片片大小差不多～却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来。师傅左手抓着面团～右手拿着削刀。不停地削着～右手在面团上一划～出来的面鱼小巧可人～落在高汤里～活像畅游在水中的小鱼。也许～这就是它被称为“面鱼”的原因吧。消出来的面鱼～两头尖尖～中间则宽宽的～一点也不失谐调。乍眼一看～锅里已经有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开～真想赶紧品尝这美味～呵。没一会儿功夫～一碗刀削面便出锅了。远远的～就已经闻到了刀削面的味道。我
山西美食介绍作文
山西美食介绍作文
俗话说得好:“世界面食在中国～中国面食在山西。”山西的面食可谓是鼎鼎有名。以下是小编为大家整理的范文～欢迎阅读参考。希望对您有所帮助:
山西美食介绍作文1普天之下～总不奇人异事。在我们身边就有这类人存在～那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。
那一天～我路过一家拉面馆～拉面师傅正在拉面的动作震住了。不知是店里的那位客人点了刀削面。师傅正在削面～那动作之快。令人震惊。削出来的面～更是薄如纸。
除刀削面外～拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等面食～也都是典型的山西特色面食。此外～山西美食中～太谷饼、闻喜煮饼、灌肠、芮城麻片、高平烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、平阳泡泡糕……都有独特风味～堪称地方美食中的上品。
山西美食作文(通用7篇)
山西美食作文（通用7篇）（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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山西美食小吃介绍作文二年级
山西美食小吃介绍作文二年级
山西，是个好地方，那里不仅有许多的名胜古迹，还有许多的特色小吃。
山西的小吃有很多种，比如：晋阳凉粉、莜面窝窝、刀削面、剔尖、刀削面……等等。
我最喜欢吃的就是刀削面了，它可是山
西人的传统美食呢！
山西人做刀削面十分讲究。
首先，要把鸡蛋在油锅里炒成金黄色，然后再把西红柿切成小丁放在锅里炒熟，最后把面条下到锅里。
煮熟之后的面条黄澄澄的，再配上一些黄瓜丝、黄瓜片等凉菜就可以吃了。
吃起来非常爽口！
山西的面食有很多种，比如：刀削面、猫耳朵、油旋、拉面等等。
但我最喜欢吃的还是刀削面了！
一天中午，我正在写作业。
突然，一阵香味飘进我的鼻子里。
“什么味道？”我疑惑地问。
“好香啊！”我情不自禁地咽了一下口水。
“走！”妈妈一声令下，我便飞也似地冲出家门。
原来是一家小面馆在做刀削面了。
只见厨师一手拿着刀，一手拿着面团，把面团切成了细条状。
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山西长治美食作文
山西长治美食作文
在山西，有许多美食，如：牛肉拉面、刀削面、碗糕、壶关小米糕……我最喜欢的就是长治的过油肉。
过油肉是长治特色小吃之一，也是我们山西的传统美食。
做过油肉需要准备一些上好的猪肉，将它切成块放在锅里煮，然后把水倒出，把肉放在锅里炒，再加入盐、酱油、醋、十三香等调料，再用大火炒熟。
最后加入一点水放在高压锅里蒸熟。
当你把它端上桌时，就可以闻到一股诱人的香味。
这道菜是我妈妈做的，每次她都会做很多让我们吃，所以我经常吃。
这道菜还有一个名字叫“上党三宝”。
你知道这是什么吗？
让我来告诉你吧！它是指长治的“上党三宝”：山药、红枣、香菇。
它营养丰富，味道鲜美，在山西享有盛名。
每逢过年过节或喜庆之时，家中都会做上一大锅让全家吃个够。
我最喜欢吃的就是它了，因为它太好吃了！
说起上党美食，还有一个传说呢！相传在很久以前，上党一带发生了一场瘟疫，人们染上了瘟疫就死得死、逃得逃、病得病……就这样过了许多年。
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以山西的风味美食为题写一篇作文500字
以山西的风味美食为题写一篇作文500字全文共6篇示例，供读者参考篇1山西的风味美食太好吃啦!大家好,我是小明,今天我要给你们介绍一下我家乡山西的一些美味佳肴。
山西的美食可不得了,种类多到数不过来,口味也各有特色,真是让人垂涎欲滴呢!首先要说的是著名的山西面食。
山西的面食种类繁多,有热干面、刀削面、涮肺片、馍馍等等。
其中,热干面最有名,面条劲道爽口,配上浓郁的羊汤,再加一些小菜,简直就是人间美味啊!刀削面也很不错,细面条裹着酸辣的汤汁,特别开胃。
还有大名鼎鼎的杂酱面,将不同的面食和各种小菜拌在一起,口感丰富,超级好吃!再说说山西的肉食吧。
山西有很多经典的肉菜,比如香酥鸡、火烧、罐罐肉等。
香酥鸡皮酥肉嫩,外焦里嫩,每一口都香喷喷的。
火烧是用羊肉做成的,味道很独特,而且吃起来劲道有嚼劲。
罐罐肉是把肉腌制之后密封罐装,吃的时候热气腾腾,香味扑鼻而来,口感也很不错。
山西还有很多其他有名的小吃,比如老陕、烧卤、蒸丸子等等,都让人难以抗拒。
每次回到家乡,我都要狠狠地尽情享用这些美食,好好犒劳一下我对它们的无尽思念!总之,山西的美食种类丰富多样,独具地方风味,让人回味无穷。
作为山西人,我对此引以为豪。
希望通过我的介绍,你们对山西美食也有了一定的了解和向往。
将来有机会的话,一定要亲自品尝一番哦!篇2山西风味美食作文大家好啊,我是小明。
今天我要给大家讲一讲我最喜欢的山西风味美食。
山西是个美食大省呢,特别有名的就是老陈醋和臊子面啦。
老陈醋酸酸甜甜的,口感特别好,我最喜欢用它拌凉面或者蘸着吃饺子馅儿。
臊子面是用猪肉和面条一起熬制而成的,吃起来香喷喷的,流油哩!山西的小吃也超级有特色。
绰绰有余的烩面可以吃到各种肉和菜,真是大快朵颐啊。
羊肉汤锅也是我的最爱,热气腾腾的羊肉汤配上刀削面,冬天吃那叫一个暖和啊。
山西的主食最出名的就是老陈醋了吧。
老陈糟大蒸煺是用糟菜做的主食,又香又嫩,特别好吃。
我还特别喜欢吃烧卷子,外皮酥脆,里面馅儿香糯,一口气能吃好几个呢。
山西的小吃作文
山西的小吃作文山西的小吃作文（通用20篇）无论在学习、工作或是生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。
你知道作文怎样才能写的好吗？下面是店铺整理的山西的小吃作文，希望能够帮助到大家。
山西的小吃作文篇1今天是来到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品尝一下当地的特色小吃。
早就听说山西是面食之乡，刀削面尤其有名。
一路上，导游都在说，山西的刀削面和北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面是中国五大面食。
我平时最喜欢吃面条了，而且特别爱吃刀削面，这次说什么也得尝尝正宗的山西刀削面，到底味道怎么样。
在面馆，我看着老板用一块薄片将面团一片片地削出来，滚到沸腾的铁锅里面，等到浮上来后，老板用勺子盛开，洒上一把牛肉、香菜，再加点山西老醋，味道诱人呀。
我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都赞不绝口。
美食带给了我们好心情，这里的刀削面风味独特，我吃得满头大汗，觉得好像所有的烦恼都散发出去了。
不信，下次你去的时候不妨也来尝尝这里的面条。
我们在街上逛了一会，接下来去品尝石头饼。
石头饼也是山西的名小吃，烧的方法离不开石头，利用石头传热慢，散热也慢的特点，把面团摊成面皮，盖在加热好的石头上面，然后把另外的一些石头也盖上去，慢慢地石头饼就加热成熟了。
石头饼历史很悠久，除了这个名字外，它还有其它的两个名字：石予馍、石傲饼。
相传唐代叫作石傲饼，后来才叫石头饼的。
我再给大家介绍平遥牛肉，这也是山西特色小吃，而且比刀削面还要有名。
在平遥古城，不管是工作日，还是双休日，牛肉店门前人都多得不得了。
平遥古城每天都有很多游客，大家都会带点牛肉回去的。
我品尝了一下，口味有点重，但还是很好吃，看来平遥古城这条路线还是选对了。
我们在购买牛肉的时候，我一边在看说明书，原来这里的牛肉在制作前都要用大剂量的盐进行腌制，难怪比我们仙居牛肉品味要重呢。
今天品尝了许多山西特色美食，特别带劲。
同学们以后有机会的话，可一定要去品尝我跟你说的这些小吃哦！山西的小吃作文篇2俗话说“民以食为天”。
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山西美食作文3
俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看,北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……
从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说是举不胜举。今天,我向大家介绍一个风味小吃,那就是——山西的刀削面。山西刀削面风味独特,制作方法别具一格,因此而跻身于“五大西式名品”之列,享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全,是山西的风味小吃。山西刀削面看相好。
有一次,我吃面条时很急,吸面条时过猛,汤溅的满脸都是,弄得我狼狈不堪,爸爸、妈妈和妹妹看见我这样,都捂着肚子笑了起来。从那以后,我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。
我已经介绍完了,是不是有一种垂涎欲滴的感觉,其实,山西刀削面非常的好吃,用文字是不可能完全描述出来的,真正的味道还需要你自己去品尝,相信你品尝完以后,绝对会回味无穷，
听了我的介绍,你一定垂涎欲滴了吧?以后到了山西,可别忘了尝尝哦!
山西美食作文4
刀削面是山西著名的风味小吃。
刀削面的颜色很好。红色的番茄卤伴着绿色的菜叶,由萝卜、黄豆、芹菜丁组成的桔黄色“三丁卤”,伴着肉末组成的“肉卤”,青、红、桔褐相间,还有白色的面片、汤,真是令人垂涎三尺!
刀削面的做法很容易掌握。先和面,在面里加上适量的盐、鸡蛋,在面板上揉好之后,“醒”一会,再在面板上反复揉,再“醒”一会,再在面板上反复揉……直到面团表面变得十分光滑,既不粘手,又不粘面板为止。把水烧开,把面举到肩膀上方,用一个铁片对准过开始快速地削面。“嗖、嗖、嗖……”一片片面片像飞鱼一样落入沸腾
我再给大家介绍平遥牛肉,这也是山西特色小吃,而且比刀削面还要有名。在平遥古城,不管是工作日,还是双休日,牛肉店门前人都多得不得了。平遥古城每天都有很多游客,大家都会带点牛肉回去的。我品尝了一下,口味有点重,但还是很好吃,看来平古城这条路线还是选对了。我们在购买牛肉的时候,我一边在看说明书,原来这里的牛肉在制作前都要用大剂量的盐进行腌制,难怪比我们仙居牛肉品味要重呢。
做好面时,面条又薄又宽,浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里,加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉,再将绿油油的小青菜,淡黄的豆腐皮,一小片一小片的香菜散落其间,着食时,真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——一刀削。搓面团时,必须揉匀、揉软,揉到表面光滑并且平整为止。
下锅时,左手托着面团,右手持着特制的弧形削刀,一刀一
来到刀削面馆,点了份刀削面。看见店主将一团已揉搓好的大面枕托于左臂,如拉小提琴一样,右手拿块铝板,在面枕上轻松自如地上下滑动,一条条面如同奏出的音符从面枕上飞入锅中,它们在沸腾着,嬉戏着。不到两分钟,面条熟了,用汤勺把它们捞进碗里,浇上特制的浓汤,撒入青翠的香菜,再摆上自己爱吃的红牛肉,一碗热气腾腾的山西刀削面展现眼前。
刀削进锅中,最后煮好时,盛到碗里,加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。山西刀削面的味道更好,吃刀削面的时候还挺有意思呢，吃面条时,我喜欢一根一根地吃,找到面条的“头”以后,“嘘”地一下吸进嘴里,真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时,我喜欢慢慢地嚼着吃,一口一口嚼着吃的时候,我感觉好吃极了，
我们在街上逛了一会,接下来去品尝石头饼。石头饼也是山西的名小吃,烧的方法离不开石头,利用石头传热慢,散热也慢的特点,把面团摊成面皮,盖在加热好的石头上面,然后把另外的一些石头也盖上去,慢慢地石头饼就加热成熟了。石头饼历史很悠久,除了这个名字外,它还有其它的两个名字,石予馍、石傲饼。相传唐代叫
作石傲饼,后来才叫石头饼的。
山西美食作文
山西美食作文
山西是中华民族发祥地之一,山西有文字记载的历史达三千年,被誉为“华夏文明摇篮”,那么这里的美食大家知道哪些,
山西美食作文1
今天是来到山西省太原市的第三天,大家都想去街上,品尝一下当地的特色小吃。
早就听说山西是面食之乡,刀削面尤其有名。一路上,导游都在说,山西的刀削面和北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面是中国五大面食。我平时最喜欢吃面条了,而且特别爱吃刀削面,这次说什么也得尝尝正宗的山西刀削面,到底味道怎么样。在面馆,我看着老板用一块薄片将面团一片片地削出来,滚到沸腾的铁锅里面,等到浮上来后,老板用勺子盛开,洒上一把牛肉、香菜,再加点山西老醋,味道诱人呀。我情不自禁地吃了一大碗,再看大家都赞不绝口。美食带给了我们好心情,这里的刀削面风味独特,我吃得满头大汗,觉得好像所有的烦恼都散发出去了。不信,下次你去的时候不妨也来尝尝这里的面条。
我看着眼前的刀削面,酱黑色的汤里白的,绿的,红的,五
彩缤纷,阵阵唾液涌入口中。我迫不及待地夹起一根刀削面,它长约15厘米,宽0。5厘米,形似长长的柳叶,中厚边薄,喷香四溢,放入口中,软而不烂,韧而不硬,弹性十足。细嚼之,丝丝面的香甜加上浓汤特制的味道,与牛肉的完美结合更令人回味无穷。须臾,一碗刀削面便被我一扫而空。
今天品尝了许多山西特色美食,特别带劲。同学们以后有机会的话,可一定要去品尝我跟你说的这些小吃哦!
山西美食作文2
我喜欢吃面食,尤其喜爱吃山西的刀削面。
在惠民东路边,开着一家山西刀削面馆,我每日放学路过那,看着店主娴熟地削面,闻着特制汤料散发的香气,口水直流三千尺。终于,星期二这天,妈妈带我去品尝期盼已久的山西刀削面。
的水中。大约有一碗面时,停止削面,加入青菜,面和青菜都煮熟以后,就可以出锅了。再把事先准备好的番茄卤、肉卤、三丁卤根据自己的喜好,适量放入面中,搅拌均匀,一碗香喷喷的山西刀削面就出锅了。
吃山西刀削面时也很有意思。吃菜时,我喜欢把青菜沾上香中有酸的番茄卤、含有肉的纯香的肉卤、含有浓浓蔬菜清香的三丁卤,三种香味混合在一起,真叫人心旷神怡!我把白面片挑出来,“嘘”的一下吸进嘴里,真是顺爽滑口呀!还有一丝咸咸的、鸡蛋的味道。我喜欢猛地吸到嘴里,再在嘴里细细的品尝。我每次吃刀削面时,总是非常“节约”地用各种卤,为的是留到最后慢慢的品尝它三种不同的香味,最后我恨不得把碗都吃了——真是太好吃了。