果树识别和分类

单 芽 复 芽
每节上仅着生1个芽
每节上着生2个或2个以上的芽
根 据 芽 的 着 生 位 置
顶
芽
侧 芽
• 根据芽形成后萌发的时间分为早熟性芽、晚熟 性芽和潜伏性芽 .根据芽鳞的状态：鳞芽或裸芽（核桃雄花芽） .根据芽的萌发状态：活动芽或休眠芽（隐芽） .根据萌发早晚：冬芽或夏芽 有夏芽的果树 葡萄、桃杏、李、樱桃等
⑦结果枝，能形成花芽和开花结果的枝条， 叫做结果枝。结果枝因长度不同，苹果、 梨等可分为长果枝、中果枝、短果枝和短 果枝群。桃、李、杏等可分为长果枝、中 果枝、短果枝和花束状果枝。
(4)芽
果树的芽，因着生部位不同可分为腋 芽和顶芽。着生在叶腋间的芽，叫做腋芽， 着生在枝条顶端的芽，叫做顶芽。按照芽 的性质可分为花芽和叶芽。花芽又可分为 纯花芽和混合花芽两种。
花芽又可分为混合花芽和纯花芽
混合花芽：含有花原基和叶原基，萌发 后既可开花结果又长枝叶的花芽称 为混合花芽。 纯花芽：只有花原基，萌发后只开花结
果不长枝叶的花芽称为纯花芽。
混合花芽:苹果、梨、葡萄、草莓、山 楂、柿子、猕猴桃、枣、石榴等 纯花芽：桃、杏、李、樱桃、梅等
根据芽在节上的数目分为单芽和复芽
根据芽形成后萌发的时间分为早熟性芽、晚 熟性芽和潜伏性芽
荔枝芽的早熟性 苹果芽的晚熟性
当年形成到第二年春天才萌发 的特性。
芽的潜伏力
果树进入衰老期后，能由潜伏芽发生新梢 的能力叫芽的潜伏力。潜伏力强的树种易 于更新，寿命较长。
不同的树种潜伏力不同。荔枝潜伏芽寿命 可达40年，而桃的潜伏芽寿命仅3-5年。
2、按叶的生长期分类
• A．落叶果树 落叶果树到秋末全树落叶，有明显的休眠期，翌春重新萌芽 发叶，如 樱桃、梨、桃、葡萄、猕猴桃、柿等。
B．常绿果树 常绿果树的树冠内叶片全年保持常绿，每片叶在树上的寿命 有2——3 年，一般不会集中全部落叶，没有明显的休眠期，如柑桔、 枇杷、杨 梅、草莓等。
B．灌木果树 灌木果树植株矮小、没有明显的主干，自地面开始分枝，呈 丛生状， 如树莓、滇杨梅等。
• C. 藤本果树 藤本果树的茎细长蔓生，不能直立，全靠攀援他物向上生长 或鲤鱼鲷 匐地面生长，如葡萄、猕猴桃等。
D. 多年生草本果树 多年生草本果树的茎非木质，具草本植物形态，如香蕉、凤 梨、草莓 等。
芽的异质性
芽 的 特 性
萌芽力和成枝力
芽的早熟性和晚熟性
芽的潜伏力
芽的异质性
芽在形成和发育过程中，由于内部营养 状况和外界环境条件不同，芽的质量也有 所差异，称为芽的异质性。 芽的质量直接关系到芽的萌发和萌发后新 稍生长的强弱，一般是饱满芽萌发壮枝， 次饱满芽发枝较弱，瘪芽不萌发。
萌芽力和成枝力：一年生枝条上芽的萌
(2)树干：
树干可分为主干和中心领导干。凡是 乔木果树，根颈以上到着生第一个分枝的 部分，叫做树干，也叫主干。 树干支持着 树冠。根部吸收的水分和养分，要经过树 干运送到植株地上部各器官中去。地上部 叶子所制造的碳水化合物，也要经过树干 输送到根部去。所以树干高低、粗细，是 否健壮、完整，对根系和树冠以及树体寿 命、产量影响甚大。
一个花芽上所着生的花，都有一定的次序， 这叫做花序。在同—个花序上，各个花的 开放先后又有不同，苹果是中心花先开， 梨是最下边的花先开。在一般情况下，以 先开的花所结的果实较好，所以在疏花疏 果时应选留先开的健壮花朵。
金伟康
果树芽的类型和特性
5号
余俊苗
3.1芽的类型
根据芽的外部形态和内部构造分为花芽 和叶芽。 花芽是含有花原基，萌发后能够开 花的芽。 叶芽是只含叶原基，萌发后只长 枝叶的芽（形态上的区别）。
3、按果实形态构造分类
A．仁果类 果实为假果，花托肉质化，成为主要食用部分；子房形成果 心，位于 果实中央，果心内有数粒小种子；如苹果、梨、木瓜、山楂 等。
B．核果类 果实为由子房发育而来的真果，有明显的外、中、内三层果 皮。外果 皮薄；中果皮肉质，为主要食用部分；内果皮木质化，在果 实中央形 成一坚硬的核。如桃、李、梅、樱桃等。这类果树的果实一 般不耐贮 运。
发能力，叫做萌芽力，通常以萌发芽数占总 芽数的百分率表示。短截一年生枝后，剪口 下发出长枝的多少，叫做成枝力，一般以成 枝的具体数来表示。萌芽力和成枝力因树种、 品种不同而有差异，也和树龄、栽培条件的 变化密切相关。幼树成枝力强，萌芽力弱， 随着树龄增长，成枝力逐渐减弱，萌芽力逐 渐增强；土壤瘠薄、肥水不足，成枝力较弱， 反之，成枝力就强。在整形修剪时，对萌芽 力和成枝力强的品种。要适当多疏枝，少短 截，防止树冠郁闭，对成枝力弱的品种则应 适当短截，以促发分枝，防止光秃。
新茎：草莓当年生的茎。
匍匐茎：草莓新茎叶腋下内的芽抽生的匍匐 于地面生长的茎。
基生茎：基生芽抽生的枝称为基生枝。
• 枝的生长特性 • （1）顶端优势（apical dominance） • 活跃的顶端分生组织（顶 芽或顶端的腋芽）抑制其 下部侧芽发育的现象。 • 表现： 1. 枝条上部的芽能 萌发抽生强枝。 • 2. 直立枝条生长着的先端 使其发生的侧枝 • 呈一定角度。
⑥新梢，当年抽生并且有叶片的新枝，叫做新梢。 有的新梢在春季发生后到夏季就停止生长，而有 的新梢秋季可再次生长。在—个梢上春季生长的 部分叫春梢，其组织充实，叶片肥大。芽子饱满； 秋季生长的部分为秋梢，其组织不充实，芽多不 饱满。 在春、秋梢交接处，有一段节间短，通常 无芽或只有不明显瘪芽的梢段，叫做环痕或盲节。 有些生长旺盛的果树，在新梢加长加粗生长的同 时，其叶腋间的腋芽也能当年萌发成新梢，这种 新梢—般叫副梢或二次枝。桃、李、葡萄最易萌 生二次枝，有的还能抽生三次枝。
1、按植物学分类
• A．裸子植物 银杏科的银杏；松科的果松、华山松、云南松；紫杉科的香榧等。 • B．被子植物 蔷薇科的苹果、梨、刺梨、桃、李、梅、杏、樱桃、批杷、草莓、山 碴、树莓等；芸香科的 柑、桔、橙、柚、柠檬、金柑、枳壳等；葡 萄科的葡萄；杨梅科的杨梅；胡桃科的核桃、山核桃； 山毛榉科的 板栗；鼠李科的枣、拐枣；猕猴桃科的猕猴桃；桑科的菠萝蜜、无花 果；番荔枝科的番 荔枝、牛心果；无患子科的荔枝、龙眼、红毛 丹；大戟科的余甘子；漆树科的芒果、腰果；柿树科 的柿子；风梨 科的凤梨；芭蕉科的香蕉、芭蕉；棕榈科的椰子、枣椰子等。
枝。
营养枝根据长势和长度分为：
徒长枝：多由潜伏芽萌发形成，无明显的停长，节间 较长，生长不充实，长度在30～40厘米以上 两季枝（长枝）：长度在20～30厘米以上，有春秋两 季生长。 一次封顶枝（中枝）：长度在10～40厘米，只有一季 生长的枝。 短枝：长度在10厘米以下，只有一季生长。 叶丛枝：长度5厘米以下，节间很短，叶片丛生。
5、按果树生态适应分类
A．寒带果树 寒带果树能抗零下40· 30℃的低温，如山葡萄、山定子、秋 子梨、醋 栗等 .
• B．温带果树 温带果树分布于温带地区，如苹果、梨、山楂、桃、李、梅、 杏、樱 桃、板栗、枣、核桃、柿、葡萄等。
C. 亚热带果树 亚热带果树适应于亚热带气候，有常绿果树，也有落叶果树， 常绿果 树有荔枝、柑桔类、杨梅、批把等，落叶果树有无花果、余 甘子等。
浙 江 省 常 见 果 树 的 识 别 和 分 类
果树的分类 果树树体组成
果树枝芽类型和特性 浙江省常见果树枝芽特性
果树的分类
35号 朱烨
果树分类
• 1、按植物学分类 • 2、按叶的生长期分类 • 3、按果实形态构造分类 • 4、按果树形态特征分类 • 5、按果树生态适应分类 • 6、果树带的区划
④结果枝组，是果树开花结果的主要部位。 通常，枝组分为：结果枝 、营养枝、结果 母枝。 ⑤发育枝，1年生枝条，侧芽和顶芽都是叶 芽的叫发育枝，也叫营养枝。发育枝是培 养骨干枝和各类枝组的基础。着生在先端 的发育枝，可使各级枝继续延长生长，所 以叫做延长枝；着生在中、下部的发育枝 为侧生枝，可以培养成侧枝和各类枝组。
5号 余俊苗
果树枝的类型和特性
28号 王宇婷
枝条类型
• 二年生枝:着生一年生枝的枝，为二年生 的枝。 • 一年生枝：当年抽生的枝落叶后到来年 春萌发前，为一年生的枝。 • 新梢：落叶以前当年生的枝，称新梢。 • 副梢：新梢上二次枝以上的枝条统称为 副梢。 • 春梢：春季芽萌发至第一次停止生长形 成的一段枝条称为秋梢。 秋梢: 春梢停止生长或形成顶芽之后又继 续萌发生长的一段枝条。 • 二次枝：新梢上的芽当年萌发抽生的枝 条称为二次枝。 • 果苔：着生果实部位膨大的当年生枝。 • 果苔副梢：结果枝开花结果后，由果苔 上抽出副梢。
28号 王宇婷
2.2.2 枝的类型： 结果枝和营养枝 结果枝：具有花芽，能够开花结果 的枝称为结果枝。 营养枝：只生长而未形成花芽或开 花结果的枝称营养枝或生长枝。 即芽萌发后只生长枝叶不开 花结果的当年枝、徒长枝、细弱 无花芽的小枝都属营养枝的范畴。
结果枝根据长势和长度分为：
长果枝：指长度 15 厘米以上的结果枝。 中果枝：指长度5-15厘米的结果枝。 短果枝：指长度在５厘米以下的果枝。 花束状果枝：结果枝长度1～２厘米左 右的结果枝，实际上，它是极短果
D. 热带果树 热带果树分布于热带地区，有香蕉、菠萝、芒果、菠萝蜜、 番木瓜、 椰子、番荔枝、人心果、澳洲坚果、腰果、槟榔等。
6、果树带的区划
我国地跨寒、温、热三个气候带，果树资源丰富。大体来 说，长江以北（北纬30°以北）为落叶果树带，长江以南 为常绿果树带。若进一步划分，则可把我国果树分成8个 带：
• C. 浆果类 果实成熟后柔软多汁，种子小而散布在果肉内，不耐贮运。 如葡萄、 猕猴桃。
• D. 柑果类 果实由子房发育而成。外果皮革质，含许多油胞，内含芳香油； 中 果皮疏松，呈白色海绵状；内果皮薄，囊瓣状，内含汁泡和种 子， 汁泡是果实的主要食用部分。这类果树都为芸香科植物，供应 期 长，多耐贮运。如柑、桔、橙、柚、柠檬等。