烧烤必备物品清单

【烧烤必备物品清单】

食物:

牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉（已腌制）——《五人一斤》

鸡翅(已腌制)——《一人两个》

香肠(或者火腿肠)——《一人一根》

玉米（熟的）(我到现在还在回味上次老哈在国都请吃的玉米)——《三人一根》土豆——(三人一斤)

馒头——（一人两个）

贡丸——（三人一斤）

红辣椒——（五人一斤）

大茄子——（三人一只）

韭菜——（三人一斤）

花菜——（三人一斤）

葱花——（配茄子，适量）

PS：有人强烈要求要恰烤红薯。。。。

还要买一些7788的熟食

调味料:

盐

胡椒

孜然粉

辣椒粉,辣椒酱

油

调味酱

蜂蜜

烧烤汁

生抽

（数量估计）

饮料:

啤酒,果汁(听装的比较方便,如果买大瓶还要带上一次性纸杯)

矿泉水(满足稍感不适的铜子们,同时也可以解决宝贝们的喝水问题)

水果:

含水分多的水果，如桃子、梨等等，可以买点香蕉（可烤可吃）

工具:

小刀,剪子(看是买还是自带)

打火机,火柴(男士必备)

竹签或一次性筷子(如果买成串的就不必了，8过象玉米之类的还是穿上烤着比较方便)

刷子(估计要买，怕租的少了)

扇子（一台一把，最好自带）

防烫手套(帆布手套也可以)

一次性纸杯,纸盘（多买点没关系）

纸巾

香皂(卫生最重要)

旧报纸

塑料野餐布(如果大家要席地而坐的话就要多带桌布之类的东西，如果有户外折叠椅那就更好不过了)

最后声明：

注意防火,注意保持环境卫生(多带垃圾袋)!

【烧烤的六种方法】

素烧：食物无需调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效。

盐烧：以盐抹遍食物全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜。

味精烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味精来增添风味，其中用以烤鱼、豆腐和白萝卜等更能保存其原汁原味。

蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名。

照烧：一面烤一面刷涂浓调味汁，反复进行至食物熟透，较常用于脂肪较厚的鱼、肉类。

云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀地涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食物上，如此烤出的食物色泽亮丽、味道鲜美。