全国连锁餐饮品牌排行榜

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中国餐饮业正餐十大品牌

中国餐饮业正餐十大品牌

中国餐饮业正餐十大品牌全聚德全聚德集团成立23年来,坚持“前方连锁化、后方产业化”的经营道路,现已成为汇聚全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店等众多老字号品牌,涵盖烧、烤、川、鲁、宫廷多口味、京味特色食品等,拥有107家成员企业,年销售烤鸭600余万只,接待宾客750万人次,品牌价值 122.38亿元的餐饮集团。

眉州东坡酒楼1996年6月6日,第一家眉州东坡酒楼在京开业。

经过20年发展,企业从餐饮标准化、连锁化发展,到进军食品业,实行全时段、多业态、产业链式经营模式。

在创始人王刚先生的带领下,致力于弘扬东坡美食文化。

目前集团旗下拥有7个品牌、5个公司、125家门店。

便宜坊便宜坊烤鸭起源于明永乐十四年(公元1416年),迄今已有600年历史。

其经营的“焖炉烤鸭”是北京烤鸭两大流派之一,被列入“国家级非物质文化遗产保护名录”,特点是皮酥肉嫩、口味鲜美,又因烤制过程不见明火,保证烤鸭表面无杂质,被誉为“绿色烤鸭”。

望湘园望湘园成立于2002年,依托品牌优势、资金优势、管理优势以及团队优势,已成为上海规模最大的连锁餐饮企业之一,在全国十多个城市拥有近70家直营店铺及3600余名一线服务人员。

望湘园坚持“品质稳定、顾客满意”的发展宗旨,为食客提供健康、精致的都市湘菜及更好的用餐体验。

阿五黄河大鲤鱼阿五黄河大鲤鱼由阿五美食更名而来,是中国烹饪大师樊胜武先生于2004 年在郑州创办,迄今累计接待食客千万余人次,累计售出黄河鲤鱼350万条,先后在国内外开设数十家连锁店。

企业先后荣获“豫菜第一品牌”、“中华餐饮名店”、“中国驰名商标”等众多荣誉称号。

山东凯瑞山东凯瑞餐饮集团创立13年来,一直致力于大众化、特色化、差异化的发展路线,业务涉及餐饮投资、食品加工、装修设计、酒店管理、营销策划等多个业态。

旗下拥有老牌坊鲁菜名店、高第街56号港式餐厅、城南往事济南风味主题餐厅、皇城根北京风味主题餐厅、非尝锅气港味餐厅5个核心餐饮品牌。

餐饮加盟店10大品牌排行榜2016

餐饮加盟店10大品牌排行榜2016

餐饮加盟店10大品牌排行榜2016餐饮加盟店10大品牌有哪些?下面小编为大家带来餐饮加盟店排行榜2016。

欢迎借鉴。

德基、好伦哥、阿瓦山寨、一麻一辣、东来顺、德庄火锅、黄记煌、永和豆浆、深海800米、五芳斋。

餐饮加盟店10大品牌第一、肯德基:目前仅开放“不从零开始”的加盟模式肯德基,隶属于全球最大的餐饮集团之一——百胜餐饮集团。

自1987年在北京前门大街开出中国大陆第一家餐厅,经过20多年的发展,肯德基已在中国大陆500多个城市开设了4600家连锁餐厅,遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区,是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业之一。

2000年8月,第一家“不从零开始”的肯德基特许加盟店正式在常州溧阳市授权转交。

随着加盟商的不断发展,肯德基的加盟店占比不断提升。

未来,加盟业务将是肯德基最重要的业务板块之一。

肯德基在中国采取“不从零开始”的特许经营模式。

“不从零开始”的特许经营,就是将一家成熟的肯德基餐厅整体转让给通过了资格评估的加盟申请人,同时授权其使用肯德基品牌继续经营。

即:加盟商是接手一家已在营业的肯德基餐厅,而不是开设新餐厅,加盟商不须从零开始筹建,避免了自行选址、筹备开店、招募及训练新员工的大量繁复的工作。

选址往往是事业成功的关键,从中国百胜接手一家成熟的肯德基餐厅,加盟商的风险会大大降低,提高成功的机会。

加盟肯德基初始投入:加盟初始费;接店前4个月的餐厅培训费;人民币200万元以上的餐厅购入费用。

餐饮加盟店10大品牌第二、好伦哥:自助式比萨主题餐厅北京好伦哥餐饮有限公司(集团)是外商独资西餐连锁企业,于1998年进入中国市场,率先推出了比萨自助的经营模式,经过10余年的不懈努力与品牌积淀,在北京、上海、成都、重庆、南宁、昆明、郑州等数十个大中城市设了150余家餐厅,拥有百万忠实会员。

好伦哥拥有整套成熟的经营模式和完善的管理体系。

凭借独到的经营理念、优质的产品与服务,公司赢得了顾客的认可与好评,品牌价值不断提升,并不断获得包括“中国餐饮业百强企业”等诸多殊荣,更是在2008年成功服务于奥运会国际新闻中心。

小吃加盟店10大品牌 全国最有名的小吃加_1

小吃加盟店10大品牌 全国最有名的小吃加_1

小吃加盟店10大品牌全国最有名的小吃加小吃加盟店10大品牌1:麦当劳公司logomcdonalds plaza麦当劳餐厅(mcdonalds corporation)是大型的连锁快餐集团,在世界上大约拥有三万间分店,主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。

麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。

在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。

小吃加盟店10大品牌2:小肥羊“小肥羊火锅”将延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法,改革为”不蘸小料涮羊肉”的新食法。

小肥羊锅底料采用几十种上乘滋补调味品;羊肉精选来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原六月龄“乌珠穆沁羊” ;二者珠联璧合,形成了“肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长,久涮汤不淡、肉不老”具有浓厚的蒙古民族餐饮文化特色的小肥羊火锅品牌。

小吃加盟店10大品牌3:郭记开封灌汤包“郭记开封灌汤包”,是一家集餐饮经营、食物开发、技术研究、餐饮项目连锁服务为一体的综合性餐饮连锁企业。

公司倡导“绿色健康、厚味环保、传统与立异”的现代饮食文化和“诚信、立异、专业、务实的经营理念,用心致力于饮食文化的研究开发与推广,造福社会。

“郭记开封灌汤包”是近年来在东北地区餐饮行业崛起的一个明星。

公司在发展过程中不断推行商品化经营、品牌化经营和多元化经营,具有强盛的品牌上风。

小吃加盟店10大品牌4:上海永和豆浆上海永和豆浆加盟是台湾小吃的一大特色,台湾永和文化的象征之一。

很多人只要途经台北永和市都会跑来吃一顿豆浆油条,包括台湾政界的顶尖人物连战、马英九等都光顾过,名气十分响亮。

而“永和豆浆”一词,起初只是“过桥到永和喝豆浆”的泛称,后来简称“永和豆浆”。

自1985年永和豆浆注册商标以来,就一直秉承:“以顾客满足为中央”的经营服务理念,提出经营健康速食新风味的产品决议计划,将“永远的朋友、和乐的家庭”作为公司的服务宗旨。

凭借精良的技术及对健康品质的坚持,迅速使永和豆浆餐饮连锁店成为二岸三地中式早餐及中式快餐连锁的第一品牌。

2020年餐饮行业十大品牌排行榜

2020年餐饮行业十大品牌排行榜

2020年餐饮行业十大品牌排行榜,是根据餐饮行业品牌口碑、品牌产品质量、品牌实力等多种大数据分析,为广大网民推出具有参考价值的餐饮行业十大品牌排行榜单,为广大网民推荐餐饮行业行业的优质品牌。

1、海底捞四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年3月20日,是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。

2、如意馄饨如意馄饨成立于2006年,隶属于江苏如意食品有限公司,专业从事新鲜食品制造与连锁经营,全国拥有2000余家连锁加盟馄饨加盟店。

十多年来,如意馄饨相继荣获“国家级绿色餐饮企业”、“中华名小吃”等荣誉称号,并与著名学府江南大学食品学院建立合作,共建教育科研基地。

3、小肥羊小肥羊成立于内蒙古包头市,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司自1999年8月起,以经营特色火锅及特许经营为主业,兼营调味品研发及销售。

4、味千拉面“味千拉面”店始创于1968年,发源地日本九州岛的熊本,自负拥有九州岛“白汤之雄”美誉,其独特之白汤采用猪大骨,各类鱼骨经长时间熬炖而成,含有大量“软骨素”,对人体骨骼钙质有着极佳的补充……"味千拉面”拥有一流的日本拉面产品与文化,在亚洲各地区已开设超过七百家连锁店。

5、永和大王永和大王是台式风味的精致快餐。

在全天任何時段,为你提供美味、物有所值的台式风味产品,以及贴心的服务,所以你可在每日繁忙中,来店享受轻松的一刻。

6、外婆家外婆家餐饮连锁机构,成立于1998年。

从最初的马塍路“外婆家”餐厅发展至今,已成为在全国拥有80余家门店及8000多名员工的大型餐饮连锁机构。

7、西贝莜面村北京西贝餐饮管理有限公司发源于内蒙古临河市,迄今已有28年的发展历程。

西贝餐饮创始人贾国龙先生,经过多年执着坚持、辛勤开拓,从起初的一个“黄土坡小吃店”发展成为全国一百多家店面,从业人员逾万人的中国知名餐饮企业。

8、大娘水饺“吴大娘”及图形商标被认定为江苏省著名商标;“大娘水饺”还成为2008北京奥运会推荐菜品。

国内影响力最大的十大餐饮行业品牌

国内影响力最大的十大餐饮行业品牌

国内影响力最大的十大餐饮行业品牌无论是在人流密集的车站还是繁华的商业街,你都一定见过这些快餐品牌的身影,熟悉的logo甚至已经在不知不觉中融入了我们的生活,不经意间你也许就能哼出它们的广告曲。

本文来源:鹿豹座鹿豹座阿久今天为大家整理了在国内影响力最大的餐饮品牌top10,相信作为吃货的你一定都有所耳闻。

一、肯德基KFC肯德基是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅,在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅。

肯德基经久不衰的成功与畅销,归功于对美味和高品质的专注,以及近500,000名餐厅员工孜孜不倦地为全球每年45亿光临餐厅的顾客提供无微不至的服务。

肯德基是全球增长最快的品牌之一,受欢迎程度屡创新高,平均每天都有两家新餐厅开业。

二、麦当劳麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团,它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅。

麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅,分布在全球121个国家和地区。

另外,麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌,例如午后浓香咖啡(Aroma Cafe[1])、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。

三、真功夫中国最具影响力的中式快餐品牌,第一家餐厅起,真功夫一直主营米饭快餐。

凭借在“标准化”上的精耕细作,真功夫从发源地东莞,先后进驻广州、深圳、北京、上海、杭州、沈阳、武汉等多个城市,成功走出了区域发展模式,成为首家全国连锁发展的中式快餐企业。

四、德克士德克士炸鸡是顶新集团跨入服务业的第一步,五年多以来我们以无比的热诚经营一个全新、有特色的快餐连锁系统。

追求“顾客满意”的最高准则及“成为中国人自创西式快餐第一品牌;中国西式快餐特许加盟第一品牌”的愿景。

全体德克士人不屈不挠、携手努力奋斗,得到了消费者及加盟者的支持与肯定。

如今,德克士在高速且平稳的向前发展,已成为中国餐饮业的一颗闪耀的新星。

中国连锁业十大盘点

中国连锁业十大盘点

中国连锁业十大盘点中国连锁业在过去的几十年中取得了巨大的发展,成为我国零售业的重要组成部分。

从餐饮到零售,从服务到教育,连锁企业在各个领域都有着广泛的影响力和市场份额。

下面十大中国连锁业将为您盘点中国连锁业的发展历程。

一、餐饮连锁中国的餐饮连锁业是最为著名和成功的连锁业之一。

如今的中国连锁餐饮企业不仅有着数量庞大的门店,还在国际市场上扩张。

著名的连锁餐饮品牌有肯德基、麦当劳、必胜客等。

二、零售连锁中国的零售连锁业也取得了惊人的成功。

从超市到百货商场,从便利店到线上购物平台,中国的零售连锁企业遍布大街小巷。

淘宝、京东、苏宁等电商巨头让线上零售连锁业蓬勃发展,同时实体连锁企业也在不断创新和扩张。

三、酒店连锁中国的酒店连锁业也取得了长足的发展。

国内外知名的酒店连锁品牌如如家、锦江之星、汉庭等已经成为中国酒店业的代表。

这些连锁酒店通过标准化的服务、规模化的经营和广泛的网络覆盖,赢得了消费者的青睐。

四、连锁药店中国的连锁药店业也取得了长足的发展。

从大型连锁药店如大药房、康爱多,到小型连锁药店如三九堂,中国的连锁药店已经成为人们获取药品和保健品的主要途径。

连锁药店的规模化运营和大幅降低的药品价格也极大地方便了广大消费者。

五、教育培训连锁中国的教育培训连锁业迅速崛起。

由于对教育需求的快速增长,各种机构如艾思学科英语、新东方等已经成为众多家庭的首选。

这些教育培训连锁机构通过内部的标准化教学内容和培训材料,提供高质量的教育服务。

六、美容连锁中国的美容连锁企业也发展迅速。

美容连锁业以美容美发、美容SPA、美甲为主导。

一些知名的美容连锁品牌如诗悦、美的集团等逐渐崭露头角,推动了整个行业的发展。

七、健身连锁中国的健身连锁企业也发展迅速。

由于人们对健康生活方式的需求不断增加,健身连锁企业如超级健身、金逸健身等在国内外市场上都有着较高的知名度和影响力。

健身连锁企业通过标准化的器材和课程,给消费者提供高质量的健身服务。

八、儿童娱乐连锁中国的儿童娱乐连锁企业也呈现出蓬勃的发展态势。

中式快餐连锁十大品牌

中式快餐连锁十大品牌

中式快餐连锁十大品牌享当当享当当是广州弘胜餐饮管理有限公司于2010年注册下来的中西式快餐连锁品牌,秉承“利益共享、风险共担、铸造品牌、持续支援”的经营理念,运用特许经营的商业模式,按照“标准化、统一化、简单化”的经营原则,在短短几年的时间内,使“享当当”的门店数量达到100多家,分布在广东,广西,湖南,安徽,河南、湖北、江西,河北,浙江,江苏,福建等一带的中高发达地区,全国连锁店铺规模稳步增长,保持着稳定的发展趋势。

中式快餐发展最大的阻碍是“标准化”问题,享当当通过电脑程控蒸汽设备,创建中式快餐三大标准运营体系:后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化,成功攻克了中餐标准化难题,探索出中式快餐发展的新路,实现了中餐业“工业化生产”、“无需厨师”、“千份快餐一份品质”的夙愿。

乡村基乡村基,原来名为"乡村鸡".英文缩写字母仍然采用CSC,但意思却由country style chicken(乡村鸡)变成了country stylecooking(乡村基),意为乡村原始风味烹饪。

2010年9月28日上午9时30分,乡村基在美国纽约证券交易所开始挂牌交易,成为第一家在美国上市的中国快餐连锁企业。

乡村基凭着十年持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境在快餐市场拥有了强大的顾客群,成为顾客最喜爱的用餐场所之一;乡村基提供丰富、美味、新鲜的健康饮食,成为追求健康、时尚人士的首选品牌,力争打造最快捷服务的中国快餐第一品牌。

外婆心外婆心,“雅福餐饮集团”旗下知名特色中式快餐品牌。

外婆心首家餐厅于2002年在重庆南坪开设,采用台湾吧台式四餐经营模式,独创特色砂锅、席家木盆菜系列,集美味与营养、特色与时尚于一体,成为特色中式快餐的佼佼者。

外婆心吸纳东方美食精髓,借鉴国内外先进的经营模式,创新推出高标准、高效益、别具特色的餐饮连锁品牌,以砂锅、席家木盆菜系列为主特色融合现代快餐理念,开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的快餐连锁体系。

最新的中国餐饮业十大品牌餐饮百强企业(完整名单)

最新的中国餐饮业十大品牌餐饮百强企业(完整名单)

最新的中国餐饮业十大品牌、餐饮百强企业(完整名单)经过大量走访和调查,2014年中国餐饮业各业态十大品牌名单终于在近日出炉了,小伙伴们一定要看仔细这些餐馆很是值得一去。

2014年度中国餐饮业十大品牌全聚德外婆家东来顺海底捞肯德基千喜鹤豪享来2014全聚德山东凯瑞陶然居同庆楼外婆家望湘园西贝莜面村东来顺福成肥牛海底捞黄记煌刘一手缘生泰和合谷吉野家乡村基2014和兴隆金丰快客利绿捷千喜鹤蜀旺酸辣粉中快餐饮2014年度中国十大清真餐饮品牌鸿宾楼海尔巴格鸿起顺马家烧麦马祥兴仙鹤楼伊天园迪欧戈拿旺豪享来绿茵阁起士林权金城食间牛排王子厨房雅玛花式铁板烧2014年度中国十大休闲餐饮品牌避风塘比格必胜客达美乐WaffleBant咖啡花舍咖啡两岸咖啡耀华力泰国菜云安会都2014年度中国餐饮百强企业名单1.百胜餐饮集团中国事业部2.河北千喜鹤饮食股份有限公司3.四川海底捞餐饮股份有限公司4.香港稻香集团5.内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司6.重庆刘一手餐饮管理有限公司7.20.重庆中国全聚德(饮集团绍兴市咸亨酒店有限公司32.浙江外婆家餐饮有限公司33.乡村基(重庆)投资有限公司34.北京西贝餐饮管理有限公司35.迪欧餐饮管理有限公司36.上海丰收日餐饮发展有限公司37.宁波白金汉爵酒店投资有限公司38.重庆佳永小天鹅餐饮有限公司39.大连彤德莱餐饮管理集团有限公司40.福成肥牛餐饮管理有限公司41.山东凯瑞餐饮集团42.索迪斯大中国区43.北京市健坤餐饮有限责任公司44.北京首都机场餐饮发展有限公司45.眉州东坡餐饮管包天下餐饮管理有限公司49.安徽同庆楼餐饮发展有限公司50.快客利(中国)控股集团有限公司51.北京健力源餐饮管理有限公司52.上海世好餐饮管理有限公司53.安徽蜀王餐饮投资控股集团有限公司54.重庆奇火哥快乐餐饮有限公司55.内蒙古三千浦餐饮连锁有限责任公司56.唐宫(中国)控股有限公司57.宁波市海曙旺顺基餐饮经营管理有限公司58.南京大惠企业发展有限公司59.宁波海曙新四方美食有限公司60.成都市源创巴国布衣餐饮公司63.65.重69.71.73.)网管理有限公司84.上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司85.上海苏浙汇投资管理咨询有限公司86.四川麻辣空间餐饮管理有限公司87.西安饮食股份有限公司88.浙江老娘舅餐饮有限公司89.广州市和兴隆食品科技有限公司90.常州丽华快餐集团有限公司91.沈阳老边食品有限公司92.武汉艳阳天商贸发展有限公司93.南京古南都投资发展集团有限公司94.哈尔滨东方众合餐饮有限责任公司95.上海一茶一坐餐饮有限公司96.北京金丰餐饮有限公司京)投资管理有限公司100.乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司世界这么大,我带着你,你带着钱,我们去吃遍这些餐馆可好?。

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全国连锁餐饮品牌排行榜
全国连锁餐饮市场分析
餐饮业是我国的传统产业,它的每一次蜕变都与人们的生活紧密相关。

当高端餐饮开始下沉,大众餐饮市场面临挑战,我国的餐饮行业开始了大变革的一年。

当平价餐饮成为主流,快餐逐渐成为餐饮业的主力军,尤其是以贴合消费者日常需求的中式快餐推动了大众餐饮的兴起。

我国的餐饮市场需求大,相继吸引了不少国际知名餐饮企业的涌入,要与之竞争还存在很大的难度,尤其是在高端餐饮方面更是难以抗衡。

提到快餐,人们想到的也大都是肯德基、麦当劳、必胜客等外国品牌。

但近几年,中式餐饮以符合中国人的饮食习惯更受消费者青睐,健康饮食也日益受到人们的关注。

2013年初,餐饮业刮起了节俭风,高端餐饮遭遇前所未有的“寒冬”,据中国烹饪协会发布的2013年全国餐饮收入报告显示,限额以上餐饮(年营业额200万元以上)企业的收入首次出现负增长,同比下降了1.8%。

而今年年初,最高人民法院明确规定禁止餐饮行业中的“霸王条款”,这也预示着高端餐饮不得不改变已有的高端路线,向大众餐饮市场靠拢。

全国连锁餐饮品牌
尚客优品
尚客优品中式快餐为尚客优酒店集团旗下子品牌,致力于发展中国最有品味的中式快餐厅。

依托尚客优集团资深的连锁服务管理经验和全国品牌优势,尚客优品结合中式餐厅体系、传统美食文化和西式快餐的时尚概念,实现科学膳食的营养理念,引领中式快餐新潮流,中式美味,西式风情,注重餐厅氛围营造,引进世界先进快餐管理模式.标准化餐品制作,店面管理.打造环境优美,营养均衡,绿色,健康的现代化餐厅,成为最受欢迎的中式快餐连锁品牌。

包天*
包天*创始于2007年,是中国餐饮行业的领军品牌。

包天下以弘扬中华美食文化为使命,以“为国人提供更多美食选择”为经营理念,以特色美味包子为品牌核心竞争力,融合现代快餐元素,凭借独特的产品优势、优质规范的服务和高雅时尚的环境,为消费者提供了更符合现代生活形态的快餐美食。

真功*
真功*餐饮管理有限公司,1994年创立,直营店数及规模在全国领先,是中国最具影响力的中式快餐品牌。

真功*在1997年自主研发电脑程控蒸汽柜,全球率先攻克中餐“标准化”难题,探索出中式快餐发展的新路,实现了整个中餐业“工业化生产”、“无需厨师”、“千份快餐一个品质”的夙愿。

快吉*
北京快吉*餐饮餐饮管理有限公司是一家专注于中华美食文化发展,集餐饮设备研发生产、视频研究与技术开发、餐饮项目连锁经营、餐饮资讯与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。

公司目前主要经营:快吉客烤肉拌饭、快吉客鸡肉饭、快吉客养生面、”等多个系列连锁餐厅。

快餐厅桌椅配置应注意哪些问题?
桌椅是快餐店必备的设备,快餐店在配置桌椅时,要注意以下几点。

1、考虑快餐店的档次
首先,桌椅的形式、数量和档次要和快餐店的规模、档次和经营方式相协调。

其次,餐桌的配置要根据快餐店营业面积的大小、形状、快餐店的档次以及经营形式,合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,最终确定餐桌的形式、规格和数量。

餐桌一般有圆桌、方桌和长桌三种形式。

一般来说,中低档的快餐店多选用长桌和较大的圆桌,这样的餐桌比较容易摆放得紧凑;而小方桌则用于补充边角,便于充分利用营业面积,使座位数量最大化;高档快餐店多选用中方桌和中、小圆桌,这样的餐桌适于摆放得宽敞,能使顾客感到舒适,并可以摆出富于变化的布局,使快餐店的格局更具情调。

此外,座椅的档次、材质、色调和风格要和餐桌配套。

2.考虑顾客人数组合
快餐店经营最重要的原则之一是使座位有最大的使用效率。

餐桌规格的选择必须依据这一原则进行配置。

在选择餐桌规格时,最重要的依据标准是每桌顾客人数的最大统计频率,即就餐顾客人数组合最多的数值。

3.座位数的安排要灵活
首先,人们不愿在拥挤的快餐店就餐,但快餐店中顾客稀少会产生一种快餐不受欢迎的气氛。

因此,在安排快餐店的座位数时要有一定的灵活性。

其次,由于不同餐饮类别的座位周转率不同,不同的餐饮类别的顾客人数也有差别,不同餐饮类别需要的餐座数也不同,因而快餐店经营者可根据不同餐饮类别的座位需要合理安排。

有的快餐店可附带一些隔间,平时隔间可关闭,只有在客人多时才用隔间。

快餐店还可以带些屏风或隔板,如果客人稀少可将快餐店隔开,留出服务最方便的空间经常开放,而隔开的阳台、后间等其他不太理想的空间,只在客人多的时候才开放。

这样,快餐店客人稀少时也不会给人生意冷清的感觉。

座位和空间应该灵活地安排,通常使用一些可折叠的隔板,根据接待活动的性质和预计就餐人数,将快餐店隔成合适的空间。

在快餐店中,使用的餐桌和餐椅的尺寸要灵活,要有多种类别,可以使用可折叠桌以适应不同接待活动的需要。

此外,餐桌和餐椅的数量和安排也要根据接待活动的类别和人数做适当的设计。

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