更健康的功能性饮料现状与展望
中国功能性饮料市场分析

中国功能性饮料市场分析引言概述:功能性饮料是指添加了特定成份以提供特定功能的饮料,如增强体力、提高注意力、改善消化等。
随着人们对健康和生活质量的关注增加,中国的功能性饮料市场也逐渐兴起。
本文将对中国功能性饮料市场进行分析,包括市场规模、市场趋势、竞争格局、消费者需求以及未来发展方向。
一、市场规模:1.1 市场总体规模功能性饮料市场在中国呈现出快速增长的趋势,据统计,2022年中国功能性饮料市场规模达到1000亿元人民币,估计到2025年将超过2000亿元人民币。
1.2 主要产品类别中国功能性饮料市场主要包括能量饮料、运动饮料、保健饮料等。
其中,能量饮料是市场的主要产品类别,占领了市场份额的60%以上。
1.3 区域分布情况中国功能性饮料市场在一二线城市拥有较高的普及率,特别是年轻消费者群体更加倾向于购买功能性饮料。
随着三四线城市消费水平的提高,功能性饮料市场在这些地区也有了较快的增长。
二、市场趋势:2.1 健康意识的提高随着健康意识的提高,消费者对功能性饮料的需求也越来越高。
他们更加注重饮料的成份和功效,倾向于选择添加天然成份、低糖或者无糖的功能性饮料。
2.2 个性化需求的增加消费者对功能性饮料的需求越来越个性化,他们希翼能够根据自身需求选择不同功效的功能性饮料,如提高体力、改善睡眠质量等。
2.3 品牌竞争加剧随着市场的增长,功能性饮料市场竞争也越来越激烈。
国内外知名品牌纷纷进入中国市场,同时本土品牌也在不断提升自身研发和生产能力,加大市场推广力度。
三、竞争格局:3.1 国际品牌的优势国际品牌在中国功能性饮料市场占领较大份额,其产品具有较高的知名度和品牌影响力。
这些品牌通过广告宣传和市场推广,吸引了大量消费者。
3.2 本土品牌的崛起中国本土品牌在功能性饮料市场上也逐渐崭露头角。
他们通过研发创新、提升品质和推出符合消费者需求的产品,逐渐赢得了市场份额。
3.3 新品牌的涌入随着市场的增长,新的功能性饮料品牌也不断涌现。
中国功能性饮料市场分析

中国功能性饮料市场分析一、市场概况功能性饮料是指具有特定功效和功能的饮料,如提供能量、增强免疫力、促进消化等。
中国功能性饮料市场在过去几年里呈现出快速增长的趋势。
该市场的主要驱动因素包括人们对健康生活方式的追求、增加的消费能力以及对方便饮品的需求。
二、市场规模根据市场调研数据显示,中国功能性饮料市场在过去五年里以年均增长率超过15%的速度增长。
预计到2025年,市场规模将达到1000亿元人民币。
该市场的增长主要来自于城市地区的消费者,尤其是年轻人和上班族。
三、市场细分功能性饮料市场可以根据功效和目标消费群体进行细分。
目前,市场上主要有以下几种功能性饮料:1. 能量饮料:提供快速能量补充和提神醒脑的功能,主要面向年轻人和体力劳动者。
2. 健康饮料:包括补充维生素、矿物质和膳食纤维的功能性饮料,主要面向健康意识较强的消费者。
3. 运动饮料:提供补充水分和电解质的功能,适用于运动员和健身人士。
4. 饮用乳酸菌:具有促进消化和增强免疫力的功能,主要面向关注肠道健康的消费者。
四、市场竞争格局中国功能性饮料市场竞争激烈,主要的竞争者包括国内和国际品牌。
国内品牌主要以本土文化和传统草本植物为特色,如王老吉、加多宝等。
国际品牌则以其先进的技术和品质优势吸引消费者,如红牛、怡宝等。
此外,一些新兴品牌也在市场上崭露头角,通过创新的产品和营销策略吸引消费者。
五、市场趋势与机遇1. 健康意识的提高:随着人们对健康生活方式的关注度提高,对功能性饮料的需求也在增加。
2. 个性化需求的增长:消费者对功能性饮料的需求越来越多样化,对特定功效和口味的要求也在增加。
3. 渠道拓展:电子商务的发展为功能性饮料提供了新的销售渠道,同时,超市、便利店等传统渠道仍然是主要的销售渠道。
4. 品牌建设与营销创新:品牌形象和营销策略对于功能性饮料市场的竞争至关重要,创新的产品和宣传方式能够吸引更多消费者。
六、市场挑战与风险1. 健康争议:部分功能性饮料被质疑其功效和对健康的潜在风险,这可能影响消费者对功能性饮料的信任和购买意愿。
饮料发展现状及趋势

饮料发展现状及趋势
饮料行业是一个不断发展的行业,随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,饮料的种类和消费需求也不断变化。
以下是饮料发展的一些现状和趋势:
1. 健康饮料的兴起:随着人们对健康意识的提高,健康饮料的需求不断增加。
无糖、低糖、无添加剂等健康饮料受到消费者追捧。
例如,纯净水、果汁、茶饮料等。
2. 多样化的口味和配方:消费者越来越追求多样化的口味和配方。
传统的饮料口味逐渐多样化,新的配方和口味也层出不穷,满足了不同消费者的口味需求。
3. 天然有机饮料的流行:消费者对天然有机产品的需求正在增加,这也反映在饮料行业上。
越来越多的天然有机饮料品牌涌入市场,如有机果汁、有机茶饮料等。
4. 饮料包装的创新:饮料包装也在不断创新。
可回收环保材料的包装越来越受青睐,如可降解塑料瓶、纸盒包装等。
此外,方便携带的小包装和易于开启的盖子也越来越受欢迎。
5. 饮料个性化定制:个性化定制越来越流行,消费者可以根据自己的口味和需求选择饮料配方、糖分含量等。
一些饮料品牌也推出了定制饮料的服务,满足消费者个性化的需求。
6. 新技术的应用:新技术在饮料制造过程中的应用也是一个发展趋势。
例如,无人化生产线、智能化设备等的应用,使生产
过程更高效、更环保。
总的来说,饮料市场正朝着健康、多样化、个性化和环保化的方向发展。
消费者对健康饮品的需求越来越高,同时也对口味、包装和个性化定制有更多的需求。
饮料行业需要不断创新和跟上消费者的需求变化,以满足不断变化的市场需求。
功能性饮料现状与发展前景

功能性饮料发展现状与前景展望【摘要】根据我国软饮料的发展趋势,得出功能性饮料发展前景广阔的结论。
介绍了功能性饮料的分类,国内外发展现状,并分析了功能性饮料在发展中现存的问题及改进措施,展望了功能性饮料的发展趋势。
【关键词】软饮料;发展趋势;功能性饮料;分类;发展现状;问题;措施;前景我国软饮料的发展遵循着“天然,营养,回归大自然”的总趋势,其发展趋势可概括为:碳酸饮料主导潮流,茶饮料后来居上,天然饮料倍受亲睐,功能饮料异军突起【1】。
碳酸饮料所以能够主导潮流,是由我国国情决定的:我国消费层次多样化,而且中、低档消费占绝大多数,生产投资少、见效快,价格适中,加之原料来源方便,较少受自然条件限制,能大量生产来满足日益增长的饮料消费需求;人们对饮料的低糖、低热的要求也促进了茶饮料的发展,其低热、无糖、生津止渴、利尿和防暑降温等优点,正符合人们追求身体保健的要求;天然饮料由于取自自然、富营养、对人体健康无害,与人们追求自然、健康的意识吻合。
天然饮料介入其他饮料中,从而刺激果菜汁饮料业的发展;功能性饮料随着生命科学的发展而发展,它是饮料科学与医学和生物学结合的产物,具有很大的发展前景。
现就功能型饮料加以分析:1 功能性饮料的分类根据国际饮料行业协会的新规定,功能性饮料是指具有保健作用的软饮料。
中国软饮料分类标准中给功能性饮料,即特殊用途饮料下了定义:通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,包括运动饮料、能量饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料四大类【2】。
1.1运动饮料运动饮料的定义(GB15266-2000 )为:营养素的成分和含量能适应运动员或参加体育锻炼人群的运动生理特点、特殊营养需要的软饮料。
运动饮料属于功能性特殊饮料中具有特定功用,能使运动员或参加体育运动的人员在饮用后迅速补充水分和多种营养元素的饮品。
目前,运动饮料的消费量约占整个功能饮料的50%以上。
现今运动饮料按产品性状分为充气运动饮料和不充气运动饮料两大类,其中不充气运动饮料又分为液体和固体2种【3】。
中国功能性饮料市场分析

中国功能性饮料市场分析一、市场概况中国功能性饮料市场是指具有特定功效并满足消费者需求的饮料市场。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,功能性饮料在中国市场逐渐受到消费者的关注和爱慕。
本文将对中国功能性饮料市场进行深入分析,包括市场规模、发展趋势、竞争格局等方面。
二、市场规模根据市场调研数据显示,截至2022年,中国功能性饮料市场规模达到XX亿元人民币,同比增长XX%。
功能性饮料市场呈现出快速增长的趋势,估计未来几年市场规模还将继续扩大。
三、市场发展趋势1. 健康意识提升:随着人们健康意识的提高,消费者对健康饮品的需求不断增加。
功能性饮料作为一种健康饮品,受到越来越多消费者的青睐。
2. 个性化需求:消费者对功能性饮料的需求越来越个性化,他们希翼根据自身需求选择适合自己的功能性饮料,如补充能量、提高免疫力等。
3. 多样化口味:功能性饮料市场不断推出新口味,以满足消费者对口感的追求。
除了传统口味外,还有水果口味、茶饮口味等,丰富的口味选择能够吸引更多消费者。
4. 渠道扩展:功能性饮料市场的销售渠道逐渐扩展,除了传统的超市、便利店等渠道外,电商平台的兴起也为功能性饮料的销售提供了新的机会。
四、竞争格局中国功能性饮料市场竞争激烈,主要的竞争对手包括国内外知名饮料品牌。
市场上的功能性饮料品牌众多,如XXX、XXX等。
这些品牌通过不断推出新产品、加强营销推广等方式来争夺市场份额。
五、消费者需求分析1. 健康需求:消费者对健康饮品的需求不断增加,他们希翼通过功能性饮料来补充营养、增强免疫力等。
2. 方便需求:消费者追求便捷的生活方式,功能性饮料的便携性使其成为他们的首选。
3. 口感需求:消费者对功能性饮料的口感要求越来越高,他们希翼能够享受到口感丰富的饮品。
六、市场前景展望随着人们健康意识的提升和生活水平的不断提高,中国功能性饮料市场有望继续保持快速增长。
未来几年,市场规模将进一步扩大,消费者对个性化、健康、口感丰富的功能性饮料的需求将持续增加。
健康饮品行业发展调研报告

健康饮品行业发展调研报告一、引言随着人们生活水平的提高以及健康意识的不断增强,健康饮品行业在近年来迅速发展。
本篇调研报告将对健康饮品行业的发展进行全面的调查与分析,并对其未来发展趋势进行展望。
二、行业概述健康饮品行业是以提供健康、营养、功能性饮品为主要经营方向的行业。
其产品多种多样,包括果汁饮品、茶饮、蔬菜汁、运动饮料等。
目前,全球健康饮品行业规模正在不断扩大,预计到2025年将达到X亿元。
三、市场需求分析1. 健康意识提升:随着人们对健康的重视程度提升,健康饮品的消费需求也与日俱增。
健康饮品作为一种方便、营养且有益于健康的饮品,受到了广大消费者的喜爱。
2. 快节奏生活:现代人生活节奏加快,对于时间的需求越来越高。
健康饮品既方便携带,又能够提供丰富的营养,逐渐成为了人们生活中的必需品。
3. 健康养生趋势:养生已成为当代人的生活方式,对于健康饮品的需求也在不断上升。
消费者对于产品的健康功效、成分安全性等要求也日益严格。
四、行业竞争分析1. 品牌竞争:目前市场上已经存在了一些知名品牌,如某某果汁、某某饮料等。
这些品牌凭借着较高的市场份额和较强的品牌影响力,形成了一定的行业壁垒。
2. 产品创新:在行业竞争中,产品创新是关键。
不断推出新口味、新功能的产品能够更好地满足消费者的需求,增强竞争力。
3. 渠道建设:健康饮品行业渠道众多,主要包括超市、便利店、线上渠道等。
厂商需要依托合适的渠道,扩大销售范围。
五、发展趋势展望1. 定制化趋势:随着消费者对于个性化的需求增加,定制化的产品将成为健康饮品行业的发展方向。
针对不同需求的消费者提供个性化的产品,将成为企业的竞争优势。
2. 健康功能性饮品市场的拓展:某些特殊需求人群,如运动员、孕妇等,对于功能性饮品的需求逐渐增加。
健康饮品行业可以通过拓展健康功能性饮品市场,获得更大的发展空间。
3. 线上销售的增长:随着电子商务的发展,线上销售逐渐成为健康饮品行业的重要销售渠道之一。
2024年饮料市场分析

2024年饮料市场分析简介饮料行业是一个不断发展和变化的市场,2024年的饮料市场也面临着各种挑战和机遇。
本文将对2024年饮料市场进行分析,包括市场规模、发展趋势、竞争格局以及未来预测等方面进行深入探讨。
市场规模截至2024年,全球饮料市场规模预计将达到数万亿美元,其中包括碳酸饮料、功能性饮料、咖啡饮料、茶饮料等多个细分领域。
随着人们对健康饮食的重视和消费能力的提高,饮料市场的潜力仍在不断扩大。
发展趋势健康饮料随着健康生活方式的普及,消费者对含糖量低、添加剂少的健康饮料需求不断增加。
2024年将会是健康饮料市场蓬勃发展的一年,各种天然成分的功能性饮料将受到更多关注。
社交化饮料随着社交媒体的兴起,社交化饮料成为年轻消费群体追捧的产品。
各种网红饮料和限量版饮料将成为2024年市场的一大亮点,品牌之间的合作也将推动市场的进一步扩大。
环保包装2024年将会是环保包装在饮料市场得到更广泛应用的一年。
消费者对环保意识的提高促使饮料生产商转向可持续包装材料,如可降解塑料、纸质包装等,以减少对环境的影响。
竞争格局2024年的饮料市场竞争激烈,各大品牌竞相推出新品、提升产品质量、拓展营销渠道。
知名饮料企业将通过创新、品牌建设和市场推广来巩固自己的市场地位,而新兴品牌也会通过差异化定位和品牌包装来吸引消费者。
未来预测2024年的饮料市场将继续保持增长态势,健康饮料、社交化饮料、环保包装将成为市场的主要趋势。
消费者对品质和创新的需求将继续推动饮料行业的发展,企业需要不断提升产品研发能力和市场营销水平,以适应市场的变化和挑战。
结语随着消费者需求的不断变化和市场环境的不断演变,2024年的饮料市场充满了挑战和机遇。
只有不断创新、提升品质,企业才能在激烈的竞争中立于不败之地,抢占市场先机,取得更大的市场份额。
中国功能性饮料市场分析

中国功能性饮料市场分析一、市场概况中国功能性饮料市场是指具有特定功效和营养价值的饮料市场,包括能量饮料、运动饮料、功能性水和其他功能性饮料等。
随着人们健康意识的提高和生活水平的提升,功能性饮料市场在中国得到了快速发展。
二、市场规模根据市场调研数据显示,截至2020年,中国功能性饮料市场规模达到了1000亿元人民币,预计未来几年将保持稳定增长。
其中,能量饮料和运动饮料占据了市场的主要份额,而功能性水和其他功能性饮料则在逐渐崭露头角。
三、市场驱动因素1. 健康意识的提高:随着人们对健康的关注度增加,功能性饮料作为一种能够提供能量、补充营养和改善身体机能的饮品,受到了消费者的青睐。
2. 生活方式的改变:现代人的生活节奏快,工作压力大,功能性饮料可以提供快速补充能量和提神醒脑的效果,满足了人们对于高效生活的需求。
3. 运动文化的兴起:随着健身热的兴起,越来越多的人开始参与运动,运动饮料作为补充能量和水分的必备品,市场需求不断增加。
四、市场竞争格局目前,中国功能性饮料市场竞争激烈,主要的竞争者包括国内外知名品牌和本土品牌。
国际品牌如红牛、怡宝、宝矿力等在中国市场占据了一定份额,而本土品牌如加多宝、王老吉等也在不断发展壮大。
五、市场发展趋势1. 品牌多元化:功能性饮料市场将更多关注产品品质和品牌形象,通过不断创新和研发推出更多种类的功能性饮料,以满足不同消费者的需求。
2. 渠道拓展:功能性饮料品牌将加大对线上渠道的拓展,通过电商平台和社交媒体等渠道进行销售和宣传,以适应消费者购物习惯的变化。
3. 健康导向:市场将更加注重功能性饮料的健康属性,推出更多低糖、低卡路里、无添加剂等健康型产品,满足消费者对健康饮品的需求。
六、市场前景展望随着人们对健康的关注度不断提高,中国功能性饮料市场有望继续保持稳定增长。
同时,随着科技的进步和研发投入的增加,功能性饮料的品质和口感将得到进一步提升,市场竞争将更加激烈。
预计未来几年,中国功能性饮料市场规模将进一步扩大,市场份额将继续被国内外品牌争夺。
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更健康的功能性饮料现状与展望在软饮料行业中,产品功能仍然是新一代健康饮品关注的焦点,然而从金融危机对发达国家居民可支配收入的减少,到欧盟相关法规的限制,拥有健康功能的功能性饮料也面临着机遇与挑战。
在研发方面,选择富含天然营养成分的原材料逐渐成为新宠,如在产品中添加抗氧化剂、纤维、大量果蔬以及传统草药或植物提取物等;在市场方面,直接推广宣传产品中的天然成分也成为历史悠久拥有众多品牌的热饮行业中逐渐流行的营销方式。
另一个值得关注的现象是新产品跨越传统行业,产品成分交叉互换的兴起,如在即饮饮料行业,就有一些“混血"产品的产生。
这些产品是把某些具有特定营养功能的食品成分应用到常见领域之外。
例如富含益生菌的非乳制品饮料,添加能量成分的非运动饮料等。
生产商对天然功能的关注和对包含有一系列水果、蔬菜和植物提取物的饮品。
最受关注的是富含天然抗氧化剂的产品,以及含有天然纤维和营养功能的天然提取物的其他饮料。
此外与绿茶和咖啡相关的产品也被定位为富含抗氧化剂的产品。
Cadbury与ConAgra生产的以可可豆为原料的饮料也借用富含抗氧化剂的概念进行市场宣传。
其它许多天然即饮饮料的茶品牌和果汁混合饮料也都打出这样的营销牌。
对于产品成分与产品定位在不同领域中的交叉互换,益生菌的使用就是一个很好的例子,与益生菌主要市场的缓慢发展相比,益生菌饮品与其它非乳制品产品的生产则逐渐兴起。
在乳制品行业中益生菌乳酒和其它饮品如包含了易于消化成分的Galaxy巧克力益生菌产品也出现在市场上。
定位天然功能正如许多消费者所熟知的,高含量的抗氧化剂是减少癌症发病几率和维持健康免疫系统的重要成分,提供高含量抗氧化成分的产品则成为近期功能性软饮料的一个主要特点。
大多数这样的产品富含天然抗氧化成分,主要有茶与各种果汁。
对于像咖啡和可可一样的传统热饮,供应商们也纷纷推出以含有天然抗氧化成分的新产品与新品牌。
在众多非酒精性饮料中,茶以提供优质高量抗氧化剂成为畅销产品的代表。
某咨询公司于2009年5月推出的茶与即饮茶调查报告显示,许多美国消费者知道茶叶中含有丰富抗氧化成分,大约有44%的成年人因为“抗氧化成分”而饮用新鲜茶饮,大约38%的被调查对象也是因为茶中的抗氧化成分而选择饮用即饮瓶装茶的。
报告同时也指出购买即饮茶饮料的消费者从2005年至2008年之间增加了ll00万。
这也得益于媒体对于茶中抗氧化物成分和其他有益成分的正面宣传。
除茶饮之外,果汁类饮品包括冰沙(Smoothie)是定位天然抗氧化剂产品的主要市场。
在美国,可口可乐公司(Coca-Cola)在富含抗氧化剂茶饮品和果汁饮品的领域中都非常活跃。
代表产品有定位于天然品牌的Fuze Tea与Odwalla。
2009年9月,可口可乐公司在旗下Odwalla系列推出名为超级红色水果混合冰沙产品(Odwalla Superfood Red Rhapsody Fruit Smoothie Blend),此产品的定位是富含抗氧化剂的饮品,其中包含多种果蔬汁,如甜菜、番茄、草莓、树莓、石榴以及路易波斯茶。
Odwalla C Monster草莓果汁于2009年7月在美国市场上市,标签上声明“富含抗氧化的维生素C,维护您健康的免疫系统"。
在英国,雀巢(Nestle)在其速溶咖啡系列推出了Nescafe Green Blend品牌,Nescafe Green Blend 是一种富含有益健康的天然抗氧化剂成分的产品,同时完美地混合了青咖啡与传统烘烤咖啡的产品。
该产品以100g的包装销售,并以“富含天然健康抗氧化成分”的口号成为雀巢咖啡系列的领军产品。
在德国,卡夫(Kraft Foods)对Jacobs Kronung Gold品牌旗下拥有的Jacobs KronungGold Loskaffee速溶咖啡重新包装。
新标签上声明,咖啡是一种天然的富含抗氧化成分的食品,可以增强人体免疫系统。
该产品被定义为高端优质天然抗氧化剂产品,以100g罐装零售。
同时其它市场上的卡夫Gevalia高端咖啡也更新了标签。
在美国,Target公司在旗下Archer Farms Simply Balanced品牌推出了Berry Cherry Fruit Smoothie 产品。
该产品不含任何添加糖,并且保留鲜果采摘时候的味道。
此产品是由太阳晒熟的水果与香蕉,苹果和柠檬汁经过新鲜加工而成的果汁。
新鲜的加工过程保留了大量的维生素A,以及抗氧化剂维生素c与E。
一瓶果汁能提供1 50千卡的热量。
在美国,雀巢(Nestle)在其Nescafe Taster’S Choice品牌下推出了Gourmet Instant Coffee产品,该产品使用了l00%哥伦比亚原料,由生长在哥伦比亚山地的上等阿拉伯咖啡豆制作而成。
浓郁的烘培香味使人很容易分辨出这款优质的黑咖啡。
该产品拥有犹太洁食认证,不含任何人工添加剂、防腐剂,以20个独立包装成套出售。
同时公司也推出了其他口味:原味、香草、榛子以及无咖啡因系列。
在美国,POM Wonderful公司在旗下POMx品牌中推出香草口味冰咖啡(Vanilla Flavour Iced Coffee),该产品富含抗氧化成分与咖啡因。
其中阿拉伯咖啡豆、脱脂牛奶以及有机蔗糖都经过了热带雨林联盟的权威认可并且颁发了犹太洁食认证。
此产品曾在2009年拉斯维加斯NACS展会上亮相,这款把健康概念与社会公益完美结合的产品保存在10.5盎司的可回收瓶中零售。
在英国,Cadbury Trebor Basset在旗下Cadbury Bournville品牌中推出Drinking&Baking Cocoa产品。
该产品由100%可可豆制成,是天然的抗氧化剂来源。
此产品也可以供素食主义者饮用,保存在250g 的包装中零售。
在西班牙,Grupo Leche Pascual公司在旗下Pascual品牌推出了柠檬混合果汁(Pascual Solo Zumo Fusion Citrica),该果汁是100%水果汁混合,包含橙汁、橘汁、西柚汁和柠檬汁。
此产品富含维生素C,每200ml提供82千卡的热量。
该产品是提供保护身体细胞抗氧化成分的优质来源。
在意大利,帕玛拉特(Parmalat)在Santal l0 Vit品牌推出红色水果果汁(Red Fruit Drink)。
该产品由精选红色水果制作而成,富含10种维生素。
果汁含量最少不低于30%,并且不含防腐剂。
此产品的主要成分是石榴,是富含纯天然抗氧化剂的优质水果,石榴也被认为是有益于心血管系统的食品。
该产品最近推出了拥有1000ml的大包装。
定位健康营养成分从Kellogg的全麦纤维(All—Bran Fiber)饮料,到日本生产的能减慢糖份吸收的加糊精产品,在非酒精性饮料中添加纤维是逐渐增长的另一趋势。
2009年中就有诞生了许多增强纤维含量的饮品。
例如减慢糖份吸收的产品,由Kirin Beverage公司生产的Gogo No Kocha Straight Plus Tea与可El可乐公司(Coca —Cola)推出的Healthy Body就是很好的代表。
肠道微生物环境的和维持肠道健康的原料。
其他富含纤维成分的原料如枣和无花果也被用于饮料研制当中。
2009年5月,热带胡萝卜素(Tropicana Essentiels Beta—Carotene)产品成功在法国上市,该产品定位于为身体和皮肤提供优质β一胡萝卜素。
其它添加β一胡萝卜素的果汁混合型饮料有联合利华生产的Knorr Vie juice等。
许多欧洲的食品零售商正在研发可宣称含有天然健康的胡萝卜汁混合产品的相似产品。
例如2009年8月,荷兰折扣超市Aldi在旗下0ptifit天然水果蔬菜汁系列推出新品种一一苹果、黑醋栗与胡萝卜的混合果汁。
为了更好地推广饮料成分的天然功能,许多中国公司都在寻找把传统草药中的成分融合到软饮料中的配方。
2009年,大量含有红枣成分的饮料进入中国市场,红枣的主要功效是缓解压力。
例如贵人健康饮品公司推出的动康红枣汁,定位于放松心情、提高免疫力、滋阴养肺、明目护肤。
在中国,龙丹牛奶公司推出的黄金混合牛奶是鲜牛奶与姜汁、谷物、南瓜、木瓜和小米混合而成的乳饮料。
该饮料富含蛋白质、粗纤维、不饱和脂肪酸以及维生素并且不含食品添加剂。
保存在250ml的包装中零售。
在英国,Marks&Spencer公司在旗下Drink Well品牌推出橙汁与奇异果混合果汁(Orange&Passion Fruit Juice Drink),该产品是添加了益生元成分的可以助消化的果汁饮品,宣称能提供膳食纤维。
该产品无人工添加剂、人工色素、香精或防腐剂。
保存在330ml的饮料袋中销售。
在俄罗斯,Lider公司在其Sobe Eleksir Zdorovya品牌推出健康饮品(Health Drink)。
该产品含有菩提树子、马鞭草、甘菊、薄荷、鼠尾草和迷迭香的提取物。
这款富含维生素C的饮品可以提高消化能力增进睡眠。
保存在250ml的瓶中出售。
定位“活性健康”含有“活性健康”成分的酸奶市场正在扩张,尽管有些负面影响,但更多的消费者仍然确信益生菌会给他们带来好处。
根据消费调查显示,许多消费者购买产品的主要动力依然集中在产品功能,或健康成分,如有益的菌群、益生菌、纤维和ω-3等。
几乎尽四分之一的酸奶消费者认为含有益生菌的酸奶是购买的主要动力。
因此,核心的功能性成分一一益生菌,则被认为是最受消费者关注的原料。
并逐渐在非乳酸产品中渐渐盛行。
在荷兰,水果食品公司Hero正在研发添加益生菌的Fruit&Co产品,2009年11月新增加了苹果口味并宣称该产品有益于消化系统。
在美国,NextFoods公司在旗下Goodbelly Plus系列成功地推出了含有益生菌的非乳制品饮料。
新产品于2009年10月下线,Bigshot 50益生菌产品声称可以提供500亿活菌,产品是柠檬姜口味。
Bigshot 50有益于消化系统和自身免疫系统,是非乳制品饮料,不含大豆成分,不含小麦成分,是完全的素食产品。
在乳制品行业中,许多公司也跳出传统水果酸奶的研发领域研制产品。
Mars于2009年9月在英国推出了Galaxy巧克力益生菌饮品(Chocolate Probiotic)。
这是一款含脂肪2%的具有“饱满,润滑,美味”的全新产品。
此外乳制品行业也可以按照益生菌种类的不同进行细化。
例如,美国公司Redwood Hill Farm就推出一系列不同于传统牛奶制作方法的由羊奶制作的乳酸酒。
乳酸酒在中欧和东欧有着悠久的历史,借此背景,该公司正在推广天然健康新产品的益处。
乳酸酒包含10种活性菌,这一特点对于消费者来说要比超级水果混合的黑莓和石榴更有吸引力。