浙科版生物必修一知识点
生物浙科版必修一知识点整理
生物浙科版必修一知识点整理生物必修1,2基础知识整理第一章细胞的分子组成第一节分子与离子构成细胞的主要元素包括C、H、O、N等，其中C是构成细胞的基本元素，而O则是细胞内含量最多的元素。
第二节无机物无机化合物包括水和无机盐，而有机化合物则包括糖类、脂质、蛋白质和核酸。
在细胞中，水是含量最多的化合物，而蛋白质则是含量最多的有机化合物。
细胞或生物体的含水量越高，其代谢越旺盛。
水在细胞中扮演着多种生理功能，如参与生化反应过程、作为生物体内物质运输的主要介质、具有调节温度的作用等。
无机盐在细胞中多数以离子形式存在，少数以化合物形式存在。
无机盐的作用包括维持细胞和生物体的生命活动，以及构成某些复杂化合物的重要组成成分。
第三节有机化合物及生物大分子糖类由C、H、O三种元素组成，结构单元是单糖，是主要能源物质。
糖类的种类包括单糖、二糖和多糖。
脂质由C、H、O构成，有些含有N、P。
脂质的分类包括油脂、磷脂、植物蜡和胆固醇。
蛋白质的基本单位是氨基酸，约有20种氨基酸在生物体中组成蛋白质。
氨基酸分子的结构特点是每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
氨基酸缩合形成蛋白质的形成方式是脱水缩合，形成的化学键叫做肽键。
在计算氨基酸缩合反应时，脱水数等于肽键数，也等于氨基酸数减去肽链数。
和重要性细胞膜是细胞内外环境的隔离屏障，起到维持细胞内稳态、物质转运、信号传递等重要功能。
其选择透性使得细胞能够有选择地吸收和排泄物质，同时也保护细胞免受有害物质的侵害。
细胞膜上的膜蛋白则是细胞与外界进行信息传递和交互的关键分子。
细胞膜的重要性不言而喻，它是细胞最基本的组成部分之一。
第三节细胞质和细胞器1、细胞质的成分细胞质是细胞膜与细胞核之间的物质，主要由水、有机分子、离子和各种细胞器构成。
其中，细胞器是细胞内功能分化的结果，具有不同的结构和功能。
2、常见的细胞器及其功能1）内质网：合成和转运蛋白质、脂类等物质。
高中生物知识要点浙科版必修1
绪论1、新陈代谢：活细胞中全部化学反应的总称，是生物与非生物最根本的区别，生物体进行一切生命活动的基础。
a、同化作用(合成代谢)：合成自身物质，贮存能量；b、异化作用(分解代谢)：分解自身部分物质，释放能量。
2、病毒：属于生物，无细胞结构，它们寄生在其它生物体内生活和繁殖后代，所以是具有生命的生物体，细菌病毒又称噬菌体，病毒的遗传物质是DNA或者是RNA。
3、应激性：生物体觉察机体内、外环境的变化并产生一定的反应。
需要时间短。
（如：蛾、蝶类的趋光性）。
4、反射：是指多细胞高等动物通过神经系统对各种刺激所发生的反应（如：狗见主人摇头摆尾），属于应激性。
5、适应性：是生物与环境相适应的现象，是通过长期的自然选择形成的。
6、遗传性：是指亲代与子代之间表现出相似的特性。
7、所有的细胞和由细胞组成的生物体基本化学成分都相同。
8、能够维持和延续生命的特征是新陈代谢和生殖。
第一章细胞的分子组成1、共价键：两个原子之间可因共用电子而形成共价键。
2、离子键：因为得到或者失去电子而变为负离子或正离子而结合起来，形成离子键。
3、O、C、H、N等是构成细胞的主要元素。
4、C是生物体最基本的元素（碳是所有生命系统的核心元素）。
5、离子键就是使正负离子结合成化合物的静电作用。
6、细胞内含量最多是水，可分为自由水和结合水两种形式。
一个水分子可以通过氢键与另外4个水分子相连，这就是水分子的缔合7、结合水：与细胞内其它物质相结合，是细胞结构的组成成分。
8、自由水：可以自由流动，因为水是极性分子，所以凡是有极性的分子或者离子都极易溶于水，即水是细胞内的良好溶剂；参与生化反应，运送营养物质和新陈代谢的废物。
9、无机盐：多数以离子状态存在，细胞中某些复杂化合物的重要组成成分（如铁是血红蛋白的主要成分），维持生物体的生命活动（如动物血液中缺钙会抽搐），维持酸碱平衡，调节渗透压。
10、糖类有单糖、二糖和多糖之分。
a、单糖：是不能水解的糖。
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生物必修一《分子与细胞》知识总结（浙科版）一、我们为什么要学习生物学？首先，我们自己就是生物，我而且是一种高级动物。
其次，生物学是一门基础科学，是农学和医学的基础二、什么是生物？什么是生命？（一）生物：具有生命的物体生命：生物体所持有的现象（二）判断的依据——生物基本特征1 以细胞为基本结构和功能单位结构单位：所有活的生物体都使由细胞和细胞产物构成的单细胞生物生物体多细胞生物功能单位:生物体的生命活动是在细胞内完成的2 相同的化学成分（1）细胞核细胞构成的生物基本化学成分都相同（2）细胞中水含量最多，且都含有四大有机物3 新陈代谢概念：活的细胞内进行的化学反应合成代谢：将从外界获得的营养物质转化为细胞的组成成分包括分解代谢：将生物体能的营养物质分解各细胞中主要的代谢途径都是一致的4 稳态5 应激性（1）定义：生物体觉察体内、外环境的变化并产生一定的反应（2）意义：是生物体趋利避害，更好的适应环境应激性：短时间内产生，强调行为（3）比较：适应性：长期形成，强调现象，是应激性长期积累的结果遗传性：是决定应激性和适应性的物质基础6 生殖和遗传生长发育生殖遗传7 进化方向：简单复杂低级高级水生陆生三、什么是生物学？（一）研究生物的基本方法：观察、实验观察、发现并提出问题→做出假设→设计实验方案→实施实验方案→得出结论→交流结果方法：生物体的外形→内部结构静止→动态个体→群体同种→不同种整体→局部第一章：细胞的分子组成§1-1 分子和离子§1-2 无机物1.水：含量：生物体内60%~90% 细胞中80%~90%性质：极性分子作用：1作为溶剂（溶极性分子）。
因为水是极性分子，所以其他的极性分子或离子易溶于水2 是生物体内物质运输的主要介质3 调节体温。
因为水分子间有氢键，破坏氢键要消耗大量的热，而形成氢键要释放热量2.无机盐：含量：约占1%~1.5% 存在形式：多以离子形式存在生理作用：（1）对于维持生物体的生命活动有着重要的作用【维持血浆的正常浓度，酸碱平衡和神经肌肉兴奋性】（2）无机盐还是某些复杂化合物的重要组成成分§1-3 有机化合物及生物大分子1.碳化合物分类：有机物无机物碳骨架（直链、支链、环状）多样性碳是所有生命系统的核心元素2.糖类种类及应用（1）分类依据：是否能水解及水解后的产物3.脂质：（1）元素组成：主要：C H O 有的还有：N P （2）种类及生理作用油脂：（1）、分子结构甘油＋3脂肪酸 甘油三酯（油脂）＋3H 2O (2)油脂的种类油：植物体内，液态，不饱和 油脂脂：动物体内，固态，饱和4.蛋白质：（一）生理功能1、构成细胞和生物体结构的重要组成成分。
生物浙科版必修一知识点
第一章细胞的分子组成第一节分子与离子1、构成细胞的主要元素是C、H、O、N等。
2、C 是构成细胞的最基本元素。
O是细胞内含量最多的元素。
第二节无机物1、无机化合物有水和无机盐；有机化合有糖类、脂质、蛋白质和核酸；2、细胞中含量最多的化合物是水；细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。
3、细胞或生物体的含水量越高代谢越旺盛。
4、水的生理功能：①代谢过程中几乎所有的生化反应都必须在水环境中才能进行。
②良好的溶剂，是生物体内物质运输的主要介质；③水分子间存在的氢键，使水具有调节温度的作用；④参与生化反应过程5、无机盐在细胞中多数以离子形式存在，少数以化合物形式存在。
6、无机盐的作用：①维持细胞和生物体的生命活动，包括维持细胞和生物体渗透压、酸碱平衡、兴奋性；如血液中缺Ca会发生抽搐现象②构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。
如Mg是构成叶绿素的组成成分，Fe 是血红蛋白主要成分，Ca 是动物和人体骨骼及牙齿中的重要成分。
第三节有机化合物及生物大分子1、糖类（1）糖类由C、H、O 三种元素组成，结构单元是单糖，是主要能源物质。
（2）种类：①单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖&脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖②二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）；乳糖（动物）③多糖：淀粉、纤维素（植物）；糖元（动物）2、脂质（1）脂质由C、H、O构成，有些含有N、P。
（2）分类①油脂：储能、维持体温②磷脂：构成膜结构的重要成分③植物蜡：对植物细胞起保护作用④胆固醇：是人体所必需的，参与血液中脂质的运输。
3、蛋白质1）氨基酸是组成蛋白质的基本单位（1）在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20 种（2）组成元素：主要是C、H、O、N等元素组成，有些还含有P、S等元素3）氨基酸分子的结构通式：；（4）氨基酸分子结构特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上.2）氨基酸缩合形成蛋白质：形成方式：脱水缩合, 形成的化学键叫做肽键 ,表示为—CO—NH—。
浙科版高中生物必修一知识点汇总
浙科版高中生物必修一知识点汇总归纳第一章：细胞的分子组成1.生物以细胞为基本 ，如果要进行生命活动，前提条件是保证细胞的 。
病毒 细胞结构，但也要 在 内才能表现出生命活性。
2.C 、H 、O 、N 在生物体内含量达96.3%，其中 是生物体核心元素， 是活细胞中含量最多的元素。
3. 是活细胞中含量最多的化合物， 是干细胞中含量最多的化合物。
4.无机盐对 、 和 非常重要。
哺乳动物血液中 含量过低会导致抽搐。
是叶绿素的必需成分。
是血红蛋白的主要成分。
5.几种有机物的元素组成及基本结构单元，见下表：6.生物体内与能量有关的物质总结如下：a.主要能源物质：b.动物细胞储能物质是 ；植物细胞则是c.直接能源物质： e.最终能源物质：7.植物细胞特有糖类： 动物细胞特有糖类： 动物细胞和植物细胞都有的糖类：8. 脂质：（1）元素组成：主要： 有的还有： （2）种类及生理作用种类 生理作用 油脂 磷脂植物蜡 胆固醇9.蛋白质的基本单位是 。
每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且一个 和一个 连接在 原子上。
氨基酸的种类不同名称 元素基本结构单元 糖类 脂质 蛋白质 核酸由决定。
10.两个氨基酸发生形成，形成，11.写出结构式:氨基：；羧基：；肽键：12.不同的蛋白质差别在于组成它们的氨基酸的种类、数量和排列顺序、多肽链的空间结构不同。
13.假设有m个氨基酸脱水缩合形成n条链，则：①肽键数=失去的水分子数= (文字表示)= （字母表示）；②至少有个氨基，个羧基游离；③蛋白质分子量=氨基酸平均分子量× -18×④蛋白质结构多样性原因是（四点）14．核酸分两种，（RNA）和（DNA）。
单体为。
15..检测生物组织中的几种有机物，注意试剂名称及现象判断题“1用苏丹Ⅲ染液给花生子叶薄片染色后应用酒精洗去浮色2用苏丹Ⅲ对花生组织切片进行染色，可观察到橘黄色的脂肪颗粒3马铃薯块茎捣碎后的提取液可检测出蛋白质4蛋白质变性后，用双缩脲试剂鉴定，不再显示紫色5探究PH值对酶的影响的实验中，可以用淀粉作为底物6探究温度值对酶的影响的实验中，可以用淀粉作为底物，用本尼迪特试剂来检验7Mg2+是叶绿体内各种色素的必需成分，Fe2+是血红蛋白的必要成分8碳是所有生命系统中的核心元素，碳元素在生物体内含量最多91g油脂所含的能量是1g糖类所含能量的2倍以上10酶的空间结构一旦发生改变，酶将失去生物学活性11经100℃处理的蛋白质，处理前后肽键数不改变第二章：细胞概述1.胡克第一次看到了细胞，但他看到的只是死细胞的细胞壁，主要化学成分是。
浙科版高中生物必修1知识点复习(带实验)精全
必修一1-1 细胞的分子组成1、水和无机盐的作用I(1)水的作用：①良好的溶剂；②运输营养物质和代谢废物；③代谢的原料（如光合作用和细胞呼吸）；C是生物体核心元素, O是活细胞中含量最多的元素;水是活细胞中含量最多的化合物，蛋白质是干细胞中含量最多的化合物。
无机盐作用默写2、糖类的种类和作用II四大能源：①重要能源：葡萄糖②主要能源：糖类③直接能源：ATP④根本能源：阳光3、脂质的种类和作用I包括：油脂、磷脂、固醇、植物蜡等油脂：细胞内良好的储能物质；①组成元素：主要C、H、O（C、H比例高，燃烧时耗氧多，产能多）；②功能：储能、保温等；磷脂：细胞膜及细胞器膜的基本骨架；固醇：组成元素：C、H、O；小分子物质①胆固醇：动物细胞膜的成分；②性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成（化学本质是脂质）；植物蜡：对植物细胞起保护作用。
4、蛋白质的种类和功能II(1）元素：主要由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S蛋白质的基本单位是氨基酸（约20种）。
每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上。
R基的不同决定了氨基酸的种类不同。
(2)两个氨基酸发生脱水缩合形成二肽，形成肽键，见下图：氨基：-NH2；羧基：-COOH；肽键：-CO-NH-(3)蛋白质分子结构的多样性：①组成蛋白质的氨基酸种类不同；②组成蛋白质的氨基酸数目不同；③组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同；④蛋白质的空间结构不同(4)蛋白质功能：①组成功能:肌肉；②催化功能:酶；③运输功能:血红蛋白；④调节功能:生长激素；⑤免疫功能:抗体(5)蛋白质的变性：变性不可逆；变性的本质是破坏了蛋白质的空间结构（强酸、强碱、重金属盐等）(6)假设有m个氨基酸脱水缩合形成n条链，则：①肽键数=失去的水分子数=氨基酸总数-肽链条数=m-n ；②至少有n个氨基，n个羧基游离；③蛋白质分子量=氨基酸平均分子量×m-18×（m-n)氨基酸数目名称肽键数脱去水分子数2 二肽 1 13 三肽 2 2n N肽n-1 n-15、核酸的种类和功能I元素;由C、H、O、N、P5种元素构成基本单位：核苷酸(8种)结构：一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、一分子含氮碱基（有5种）A、T、C、G、U 构成DNA的核苷酸：（4种）构成RNA的核苷酸：（4种）核酸是细胞内携带遗传信息的物质。
浙教版高中生物必修1知识点整理
浙教版高中生物必修1知识点整理一、生物的起源和进化1.生物的起源：地球的演化、生命的起源、自养营养生物的起源、生物的进化与物种的形成；2.生物进化的证据：古生物化石、地层、生理和生化证据、细胞和分子生物学证据；3.进化的驱动力：突变和基因重组、选择、适应。
二、细胞生物学基础1.细胞的基本组成：细胞膜、细胞质、细胞核；2.细胞器官：核糖体、内质网、线粒体、高尔基体、溶酶体等；3.细胞的代谢活动：光合作用、呼吸作用、发酵和产酶作用等；4.细胞的生殖：有丝分裂和减数分裂。
三、遗传与分子生物学1.遗传的基本概念：基因、等位基因、基因型、表型；2.遗传的规律：孟德尔的遗传规律、基因的分离与连锁、基因的自由组合；3.遗传的交叉和重组；4.DNA、RNA和蛋白质的结构和功能；5.DNA复制、RNA合成、蛋白质合成、基因调控机制；6.DNA的分子杂交和DNA的克隆技术。
四、细胞的物质与能量转化1.物质在细胞内的转运：主动转运、被动转运、胞吞作用和胞吐作用；2.能量在细胞内的转化：光合作用和呼吸作用。
五、种群的遗传与进化1.种群遗传学的基本概念：遗传平衡、突变、遗传漂变、非随机交配和基因流；2.种群数量的变动和演变：基因型频率的变动、遗传平衡的稳定和破坏；3.自然选择与进化：适应、适者生存、择优繁殖、物竞和生育成功。
六、生物体内物质交换和能量转化1.消化系统的结构和功能：消化器官、消化酶、消化液、吸收和追踪等；2.呼吸系统的结构和功能：呼吸器官、呼吸过程、氧合作用和内呼吸；3.循环系统的结构和功能：心脏、血管、血液、激素和免疫等；4.排泄系统的结构和功能：肾脏、泌尿系统、排泄物和排泄调节等。
七、生物的调节和协调1.神经和体液调节：神经元、神经传导、神经递质、体液调节物质等；2.激素调节：激素的合成、分泌和作用机制、内分泌腺等；3.感光、感听和感觉器官：视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉等。
八、生物的繁殖与发展1.生殖方式：有性与无性生殖；2.有性生殖的原理和优势；3.发育过程和发育调控：受精、胚胎的发育、受精卵的固定等。
第1节-细胞通过分裂增殖高中生物必修一浙科版
)
A.a → b是G2 期，细胞内已经完成DNA的复制
B.b → c是分裂期，b → b为一个细胞周期
C.c → d是G1 期，细胞内无蛋白质合成
D.d → a是S期，细胞内发生的变化主要是DNA复制和
核糖体增生
【解析】b → c是分裂期，细胞周期是指连续分裂的细胞从一次分裂结束到下一次分
细胞可对应有丝分裂后期，故可对应图3中的DE段；图4中c表示染色体∶核DNA分子
= 1: 1，且染色体数目与体细胞相同，可对应图3中的A以前、D以后的线段，D错误。
深挖点 细胞周期同步化
例12 利用一定方法使细胞群体处于细胞
周期的同一阶段，称为细胞周期同步化。
如图是动物细胞细胞周期同步化的方法之
一，下列说法正确的是( D
（用特殊的方法在一个培养基中测得），下列叙述错误的是(
)
A.图甲的G1 、G2 时期细胞中都有相关蛋白质的合成
有丝分裂的后期图，图中共有8条染色体，A正确。图1所示细胞处于有丝分裂中期，
处于图3中BC段；图3中CD段每条染色体上的DNA数减半，是由有丝分裂的后期着丝
粒分裂造成的，B正确。图4中d表示染色体∶核DNA分子= 2: 1，这种情况是不存在
的，C正确。图4中a表示染色体∶核DNA分子= 1: 1，且染色体数目是体细胞的2倍，
相关叙述错误的是( B
)
A.癌变的发生可能与某些染色体解螺旋有关
B.癌细胞表面粘连蛋白减少使其无限增殖
C.在癌细胞中H蛋白基因可能处于关闭状态
D.能促进癌细胞H蛋白合成的药物有助于攻克癌症
【解析】据题意可知，缺少H蛋白的癌细胞的染色体在一些关键位置处于展开状态，
最终使癌细胞持续分裂与增殖，因此癌变的发生可能与染色体解螺旋有关，A正确；
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生物必修一《分子与细胞》知识总结（浙科版）一、我们为什么要学习生物学？首先，我们自己就是生物，我而且是一种高级动物。
其次，生物学是一门基础科学，是农学和医学的基础二、什么是生物？什么是生命？（一）生物：具有生命的物体生命：生物体所持有的现象（二）判断的依据——生物基本特征1 以细胞为基本结构和功能单位结构单位：所有活的生物体都使由细胞和细胞产物构成的单细胞生物生物体多细胞生物功能单位:生物体的生命活动是在细胞内完成的2 相同的化学成分（1）细胞核细胞构成的生物基本化学成分都相同（2）细胞中水含量最多，且都含有四大有机物3 新陈代谢概念：活的细胞内进行的化学反应合成代谢：将从外界获得的营养物质转化为细胞的组成成分包括分解代谢：将生物体能的营养物质分解各细胞中主要的代谢途径都是一致的4 稳态5 应激性（1）定义：生物体觉察体内、外环境的变化并产生一定的反应（2）意义：是生物体趋利避害，更好的适应环境应激性：短时间内产生，强调行为（3）比较：适应性：长期形成，强调现象，是应激性长期积累的结果遗传性：是决定应激性和适应性的物质基础6 生殖和遗传生长发育生殖遗传7 进化方向：简单复杂低级高级水生陆生三、什么是生物学？（一）研究生物的基本方法：观察、实验观察、发现并提出问题→做出假设→设计实验方案→实施实验方案→得出结论→交流结果方法：生物体的外形→内部结构静止→动态个体→群体同种→不同种整体→局部第一章：细胞的分子组成§1-1 分子和离子§1-2 无机物1.水：含量：生物体内60%~90% 细胞中80%~90% 性质：极性分子作用：1作为溶剂（溶极性分子）。
因为水是极性分子，所以其他的极性分子或离子易溶于水 2 是生物体内物质运输的主要介质3 调节体温。
因为水分子间有氢键，破坏氢键要消耗大量的热，而形成氢键要释放热量 2.无机盐：含量 ： 约占1%~1.5% 存在形式：多以离子形式存在生理作用：（1）对于维持生物体的生命活动有着重要的作用【维持血浆的正常浓度，酸碱平衡和神经肌肉兴奋性】（2）无机盐还是某些复杂化合物的重要组成成分§1-3 有机化合物及生物大分子 1. 碳化合物分类：有机物 无机物碳骨架（直链、支链、环状） 多样性碳是所有生命系统的核心元素 2. 糖类元素组成：C H O 种类及应用（1） 分类依据：是否能水解及水解后的产物种类 定义举例分子式分布生理功能共价键 离子键 元素1 生命具有物质性，生物界与非生物界具有统一性2 生物界与非生物界还有差异性（元素含量）3 人体中各种化学元素含量不同 O.C.H.N.含量较多称为主要原子同位素： H C （12C 13C 14C ） 16O 18O 同位素示踪法 示踪原子离子化合物 eg ：NaCl 分子 eg ：H-Cl细胞→生物体无机物水无机盐 有机物蛋白质 核酸 脂质 糖类单糖不能水解成更简单的糖五碳糖：核糖、脱氧核糖C5H10O5动、植物中组成核糖核酸（RNA）组成脱氧核糖核酸（DNA）C5H10O4葡萄糖、果糖C6H12O6植物体内重要的能源物质蔬菜水果中二糖能水解成两个单糖蔗糖、麦芽糖C12H22O11植物体内能源物质乳糖动物乳汁多糖能水解成多个单糖糖元(C6H10O5)n动物肝脏、肌肉贮能物质淀粉植物体中纤维素植物体中植物细胞壁的成分，保护细胞3.脂质：（1）元素组成：主要：C H O 有的还有：N P（2）种类及生理作用种类生理作用油脂组成细胞的必要成分，贮能物质磷脂细胞内各种膜结构的必要成分植物蜡对植物细胞起保护作用胆固醇人体所必需的，但过多会导致心脑血管疾病油脂：（1）、分子结构甘油＋3脂肪酸甘油三酯（油脂）＋3H2O(2)油脂的种类油：植物体内，液态，不饱和油脂脂：动物体内，固态，饱和4.蛋白质：（一）生理功能1、构成细胞和生物体结构的重要组成成分。
比喻为“建筑材料”。
2、有推动化学反应的作用。
即生物催化剂——酶。
3、与免疫有关，负责与疾病作斗争。
如抗体。
4、具有运输作用。
如帮助物质运输细胞：细胞膜上的载体。
（二）蛋白质分子的结构1、基本组成单位——氨基酸（1）、组成蛋白质的氨基酸有20多种（2）、通式：（3）、结构特点：a：至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）； b:都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上；c：不同的氨基酸分子，具有不同的R基.2、蛋白质分子的结构结合方式：脱水缩合。
肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链条数。
（三）、多样性原因氨基酸分子数目、种类、排列顺序，蛋白质分子的空间结构不同。
多肽种类多样蛋白质分子多样（四）、性质空间结构不稳定，一旦改变，蛋白质就失去活性低温：抑制蛋白质的活性温度高温影响蛋白质活性的因素 PH值使蛋白质失活且不可恢复重金属（五）、大小：蛋白质分子是生物大分子，属于高分子化合物。
苏丹Ⅲ+油脂橙黄色选材原则：①、保证实验效果好②、易取得③、操作步骤简便5.核酸（一）、相对分子质量几十万～几百万，为生物大分子（二）、元素组成：C、H、O、N、P等（三）、分子结构基本组成单位：核苷酸 ---磷酸+五碳糖+含氮碱基脱氧核糖核糖脱氧核苷酸核糖核苷酸（A、T、C、G）（A、U、C、G）化学结构脱氧核苷酸链核糖核苷酸链空间结构脱氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA）(双螺旋结构) （单链）（四）、种类名称简称五碳糖存在部位脱氧核糖核酸DNA 脱氧核糖主要在细胞核内核糖核酸RNA 核糖主要在细胞质内（五）、生理功能DNA：贮藏遗传信息，控制细胞的所有活动。
决定细胞的整个生物体的遗传特性RNA：在合成蛋白质时是必需的。
第二章：细胞的结构§2-1细胞概述一、细胞学说（一）、主要科学说：1、英国：胡克发明显微镜，看到细胞。
2、德国：施莱登、施旺、菲尔肖提出细胞学说。
（二）、细胞学说主要内容：1、所有生物都是有一个或多个细胞组成的;2、细胞是所有生物的结构和功能单位；3、所有的细胞必定是有别的细胞产生的。
（三）、意义：生物学说是现代生物学的基础。
二、细胞的大小、数目及种类（一）、大小最小的：细菌类的支原体细胞最大的：鸵鸟蛋的卵黄（二）、数目：生物体积越大，细胞数目越多（三）、种类：1、依据：细胞结构中是否有由核膜包被的细胞核原核细胞细菌、蓝藻真核细胞植物、动物、真菌动物细胞能在光学显微镜下看到显微结构动物细胞能在电子显微镜下看到亚显微结构§2-2 细胞膜和细胞壁一、细胞膜——质膜（一）、质膜具有选择透性（二）、质膜的结构模型——流动镶嵌模型1、质膜的化学成分：磷脂分子和蛋白质分子，还有少量的多糖。
2、质膜的结构（1）、脂双层（2）、磷脂分子的透性：头部亲水，尾部亲脂疏水。
两层磷脂分子构成质膜中的一层单位膜。
质膜中磷脂分子头部朝外，与水环境接触，尾部朝内，形成一个亲脂的小环境。
磷脂双分子层------细胞膜的基本支架------磷脂与胆固醇一起存在于脂双层内部使其既有流动性又很坚实结构蛋白质分子露在膜表面嵌插或贯穿多糖：与蛋白质或磷脂结合成细胞外被结构特点：流动性。
功能特性：选择透性（三）、质膜中各种成分的功能1、脂双层：使许多分子和离子不能随意出入细胞。
2、膜蛋白的作用：（1）、控制某些分子、离子的出入；（2）、生物催化剂；（3）、细胞标志物。
二、细胞壁（一）、分布：植物、真菌、细菌（二）、植物细胞壁成分：主要是纤维素功能：保护细胞，支撑植物体§2-3 细胞质一、概述概念：由细胞膜包被的细胞内的大部分物质。
结构细胞溶胶细胞器定义：真核细胞中有特定功能的结构种类：内质网、核糖体、高尔基体、溶酶体、线粒体、质体液泡、中心体、细胞骨架。
二、细胞器1.核糖体——最小的细胞器分布：真核、原核细胞中、一部分附着在粗面内质网上，一部分游离在细胞质基质。
形态：椭球形颗粒状小体（无膜结构）成分：RNA和蛋白质功能：合成蛋白质的场所附着型：产生各种分泌蛋白：膜蛋白；溶酶体内的酶；消化酶游离型：产生存在于细胞质中的蛋白质，呼吸酶2、内质网（1）分布：动、植物等真核细胞，并与核膜及细胞膜有联系（2）形态结构：由一系列单位膜构成的囊腔和细管组成（3）种类及功能：粗面内质网(有核糖体)：蛋白质运输通道光面内质网(没核糖体)：膜上有酶，与多种重要化合物的合成有关，如：糖类和脂质合成3.高尔基体分布：动植物细胞中，细胞核附近形态结构：单位膜构成的扁小囊和有小囊产生的小泡组成。
主要功能：是物质运输系统，承担着物质运输的任务 植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关 动物细胞中与细胞分泌物的形成有关4.溶酶体——单位膜包被的小泡分解衰老的、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒和细菌 分布：动物、真菌和某些植物细胞 结构：单位膜 各种水解酶 来源：高尔基体断裂后形成的功能：对外界吞入的颗粒和细胞自身产生的碎渣进行消化 意义：保证细胞中其他结构的完整性。
5.液泡分布：植物细胞 结构：单位膜细胞液：水、无机盐、色素、糖类、氨基酸等 功能：（1）使得植物的花、果实、叶有各种颜色（2）调节细胞的内环境，如：调节渗压，使细胞保持膨胀状态 6.中心体分布：主要在动物细胞，有的低等植物细胞中结构：两个互相垂直的中心粒组成（中心粒有微管构成） 功能：在动物细胞的增殖过程中起作用7.线粒体分布:动植物细胞中, 代谢旺盛的细胞中含量较多.形态:呈颗粒状或短杆状结构：外膜：使线粒体与周围的细胞质分开内膜：向内折叠形成嵴（意义：增大膜面积有利于生化反应地进行）基质：含少量DNA 、核糖体和有关酶功能：细胞呼吸和能量代谢的中心线粒体的数量与细胞新陈代谢的强弱有关（一般在细胞代谢旺盛的部位比较集中）8.质体——植物和藻类细胞特有种类：白色体：分布在不见光的部分，储存脂质和淀粉 有色体：含有色素，最重要的是叶绿体 叶绿体（1）分布：能进行光合作用的真核细胞。
（2）形态:一般呈扁平的椭球形 或球形（比线粒体稍大）（3）结构线粒体和叶绿体比较表双层膜 基粒 基质 内膜 外膜透明，有利于透光由类囊体重叠而成，膜上有色素，可吸收、传递、转化光能液态，含少量DNA 、核糖体 有与光合作用有关的酶 线粒体 叶绿体9.细胞骨架定义：细胞质中由蛋白质纤维构成的支架结构及功能（给细胞内部提供一个框架，决定着细胞的结构） 10．细胞溶胶定义：细胞质中除细胞器以外的液体部分功能：1.细胞溶胶中有多种酶，是多种代谢活动的场所。
2.为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件（如提供ATP 、核苷酸、氨基酸等）。
成分：水、无机离子、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸等,还有很多种酶。
细胞器的分工合作各种生物膜在功能上既有明确分工，又是紧密联系的。
核糖体： 合成蛋白质 内质网： 折叠、组装、加糖基（运输和加工） 高尔基体： 在加工（成熟蛋白质） 细胞膜： 外排（具有特定功能的蛋白质） 细胞外 线粒体 （供能）总结归纳如下:2、高等植物特有的细胞器：叶绿体、液泡3、动物和低等植物特有的细胞器：中心体4、真核细胞和原核细胞共有的细胞器：核糖体 6、含有DNA 的细胞器：线粒体、叶绿体 7、与细胞增殖有关的细胞器：中心体 8、含有色素的细胞器：液泡、叶绿体9、与分泌蛋白合成和分泌有关的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体 10.能够自我复制：线粒体、叶绿体 11.与有丝分裂有关：中心体12.与能量转换有关：线粒体、叶绿体§2-4 细胞核细胞核是细胞中最大的细胞器核被膜 定义：指包被细胞核的双层膜（有选择透性），外层与粗面内质网膜相连。