海洋生态牧场介绍

海洋生态牧场介绍身在海边，就少不了大快朵颐吃上一顿海鲜大餐。

但当我们吃得酣畅淋漓的时候，对许多海洋生物来说，却是它们的灭顶之灾。

这些年随着人们生活水平提高，交通出行也更加便捷，到海边去看海景、品海鲜自然也成了内地旅游爱好者假期的向往。

尽管中国有18000多公里的海岸线，是水产大国，产量约占全球总量的1/3以上，而面对近14亿张嘴的巨大消费，均水产消费量也在逐年攀升，而据联合国估算，到2020年中国人均海鲜消耗量将达36公斤。

另一方面，随着捕捞技术的进步和强度的增加以及海洋污染范围的扩大，海洋渔业资源衰退现象严重，可渔之鱼和可渔之处越来越少。

我国的带鱼主产区在东海舟山一带。

近年来，由于过度捕捞、产卵地环境变化、水污染等问题，曾为东海四大经济鱼类之一的带鱼也是盛极而衰，呈明显衰退趋势。

海鲜大餐是每个“吃货”的心头好，可是并没有很多人知道全球大部分海洋鱼类资源已被过度捕捞或处在被过度捕捞的边缘。

在新的形势和新一轮产业竞争中，传统捕捞渔业将面临着极大的转型压力，更需要寻找新的突破口，以解决渔民转产、转业的问题。

于是，海洋生态牧场的概念就应运而生。

一、海洋牧场概念的提出提到牧场，人们就会想到草原牧场，大家知道牧场是有围栏的，海洋牧场的概念就是从草原牧场这个概念引申而来的。

在1970年前后，日本在栽培渔业的基础上，有些人提出来能不能像草原上放牧牛羊一样，在海洋牧场放牧鱼虾贝类。

1971年“海洋牧场”出现在日本水产厅“海洋审议会”的文件里，当时对海洋牧场的定义为：所谓的海洋牧场是从海洋生物资源当中能够持续生产食物的一个系统。

1973年，日本在冲绳国际海洋博览会上的海洋牧场展示中，对海洋牧场又有一个界定。

即“为了人类的生存，在人为的管理下，在追求海洋资源的开发利用与环境相协调的同时，由科学理论与技术、实践形成的海洋空间系统叫作海洋牧场。

”1980年，日本农林水产省提出了“海洋牧场化”，即“有必要大幅度增加鱼贝类放流的种类，确立包括徊游性鱼类在内的多样化增殖技术，以实现我国沿海海域和近海海域的综合利用的海洋牧场化。

”，1991年，时任日本水产工学会会长的中村充教授认为，“所谓的海洋牧场就是在广阔的海域当中，在控制鱼贝类行为或者行动的同时，从其出生到采捕收获进行管理的渔业系统”。

我国的一些专家对海洋牧场也作了一些定义，1991年，傅恩波对海洋牧场做了一个界定。

他认为，所谓海洋牧场，是指采用增殖放流和移植放流的手法将生物种苗经过中间育成或人工驯化后放流入海，以该海区中的天然饵料为食物，并营造适于鱼类生存的生态环境，利用声、光、电或其自身的生物学特征进行鱼群控制和环境监控，并对其进行科学管理，使资源量增大和改善渔业结构的一种系统工程和渔业模式。

从以上海洋牧场的概念里，可以认为它的内涵包括这几个方面：第一，海洋牧场是一个场和空间的概念，也就是说它是在海洋中的某一个场所或者空间开展的渔业活动；第二，海洋牧场是一个渔业生产系统，它是由生息场和栖息场修复与优化、种苗生产、种苗放流、生态与环境监控、育成管理、收获管理等多种技术要素有机组合的海洋渔业生产系统；第三，海洋牧场的对象生物即包括沿岸鱼贝类，也包括徊游性鱼类；第四，海洋牧场是以实现人鱼和谐、可持续生产高质量水产品为目标的新型海洋渔业生产模式，它是生态型的。

这是我们对海洋牧场概念内涵的一个理解。

二、海洋生态牧场的建设特点海洋生态牧场不同于人工鱼礁，是指在某一海域内，采用一整套规模化的渔业设施和系统化的管理体制（如建设大型人工孵化厂，大规模投放人工鱼礁，全自动投喂饲料装置，先进的鱼群控制技术等），利用自然的海洋生态环境，将人工放流的经济海洋生物聚集起来，进行有计划有目的的海上放养鱼虾贝类的大型人工渔场。

目前常用的网箱养殖、滩涂网围养殖等海水养殖模式的养殖区域多在浅海或海湾，在取得经济效益的同时，也易破坏水环境，影响生态平衡。

海洋生态牧场则利用某一海域特有的地理条件，采用现代工程技术构筑栅围结构体，建设开放式放养的鱼类生活环境。

海洋生态牧场多在牧场透水区的两端修建栅栏式堤坝，增加坝体的稳定性及抗风浪能力，堤坝桩基之间布置围网，防止养殖动物逃逸。

并使南、北两侧与外海连通，形成独立水域，用于养殖，面积较大，能够满足海洋牧场生态养殖的需要。

同时可较长时间用于生态养殖，并可拓展发展垂钓、体验、餐饮、运动等休闲渔业和观光旅游。

促进渔民转产转业，增加渔民的收入，促进渔村的发展。

海洋生态牧场是在一个特定海域里，为了有计划地培育和管理渔业资源而设置的人工渔场。

即在某一个相对封闭海域的内，建设适应水产资源生态的人工生息场，采用增殖放流和移植放流的方法，将生物种苗经过中间育成或人工驯化后放流入海，利用海洋自然生产力和微量投饵育成，并采用先进的鱼群控制技术和环境监控技术对其进行科学管理，使其资源量增大，有计划且高效率的进行渔获。

三、海洋牧场与网箱养殖的区别上图是网箱养殖图片，通过与前图的比较，大家不难发现，海洋生态牧场与网箱养殖有着较大的区别，主要表现在：①海洋牧场与滩涂低坝高网养殖模式在形式有相似之处，但两者最明显的差别在于前者养殖场内时刻存在着水体交换，而后者由于潜坝的影响只在涨潮时才有水体交换。

滩涂低坝高网养殖场内水深浅，容易造成泥沙淤积，水体环境恶化，发病率高，清塘除害的工作量大且繁琐；海洋牧场养殖场内不存在沟渠，不易引发病疫；海洋牧场养殖在深水区，非滩涂，养殖区与外海实时进行水体交换，水环境不易恶化。

另外，“潜坝”是堆砌于滩涂的土坝、石砌坝等，固定桩（网桩）由木桩或钢筋混凝土桩制成插于坝中，因此，滩涂低坝高网养殖模式的抗风浪能力差；而海洋生态牧场养殖中采用两排桩通过纵横梁连成整体，桩入土较深甚至以基岩作为持力层，且有下部块石混凝土围护，抗风浪能力强。

②与网箱养殖相比，海洋生态牧场具有规模大，养殖密度低、饵料系数低、对环境影响小和抗风浪能力强等显著特点，下表给出了二者之间的区别。

③海洋生态牧场利用海域特有的地理区位优势、良好的地理生态环境以及丰富的天然饵料生物资源，通过建栅栏式堤，形成增养殖区，采用鱼类、贝类、藻类混养的方式，有利于保持生态平衡。

以海洋牧场项目建设为中心，进而可以扩展为集渔业养殖、风力光伏发电、商务活动、度假旅游与娱乐休闲，以及科研等为一体的综合基地。

形成一种大投入、大产出和可持续发展的海洋保护性开发新模式，基本可以做到废物零排放。

所述的白龙屿生态海洋牧场，以增养殖的方式进行作业，亩产量虽然不如一般的养殖方式，但能够保持水产品的近野生状态，如其中养殖的大黄鱼氨基酸含量可以媲美野生大黄鱼。

工程建成后将有近700亩养殖面积，已经开始试生产，主要养殖大黄鱼、刺参、鲍鱼等高档水产品，年产量可达200万尾。

项目科技含量高、产业链长，集生态、科技、休闲于一体，对于探索可持续利用海洋资源、转变海洋经济发展都具有重要意义。

四、海洋生态牧场的养殖方式海洋生态牧场采用增殖放流和移殖放流的手法，将生物种苗经过中间育成或人工驯化后放流入海，以该海区中的天然饵料和投喂饵料为食物，并营造适于鱼类生存的生态环境的措施（如投放人工鱼礁、建设底涌生流构造物），利用声、光、电或其自身的生物学特性，并采用先进的鱼群控制技术和环境监测技术对其进行人为、科学的管理，使资源量增大，改善渔业结构的一种系统工程和未来型渔业模式。

美国的伍兹霍尔海洋生物实验室利用最新的生物干扰技术，成功培育出一种可以像羊群一样放牧的鱼，这种鱼可以按照声音或其他信号指示，在规定的时间自动游到规定的区域；还可以按照固定的时间和路线去吃固定份额的食物，然后返回到固定的区域，饲养者可以随心所欲地放牧这些鱼群。

海洋生态牧场是可控的，半开放式的，主要以增养殖成体大黄鱼为主。

通过低密度养殖、少投饵，对大黄鱼进行瘦身，改良其鱼肉品质；同时混养少量其他鱼类、贝类，放养一定数量的、藻类，形成藻场，净化水质，改善水环境，保持养殖区内生态平衡。

海洋生态牧场由于规模大，饵料投放一般采用机械投喂方式。

投饵时要注意观察鱼的摄食情况，看投下的饵料是否绝大部分被鱼摄食。

饵料必须营养安全、平衡、质量稳定，符合鱼类生理要求的高蛋白饵料。

海洋生态牧场还可以通过低密度、少投饵，对成体大黄鱼进行瘦身，改良鱼肉品质，同时为保证养殖区内水环境、沉积物环境不被污染，保持养殖区内生态平衡。

世界发达国家一直在探索研究海洋牧场建设，像日本、美国、俄罗斯、挪威、西班牙、法国、英国、德国、瑞典、韩国都把海洋牧场的建设作为振兴海洋经济的战略。

对发展中国家来说，建设海洋牧场，促进海洋生态建设，也是科学利用海洋资源，加速拓展发展空间的迫切需要。

按照联合国粮食与农业组织(简称FAO)的看法，全球70%的鱼种己经被满负荷捕捞，如果按照现在这样一个速度，鱼群没有办法保证其种群数量的自我恢复，更严重的是己经出现了过度捕捞或者枯竭的状况。

养殖的鱼类目前占了全球鱼类消费的50%，估计今后养殖会占更大的比重，很多国家（包括美国）都在考虑怎么来养殖，也在考虑如何利用海水进行养殖。

最近，山东省提出了无缝化、全信息的海洋生态牧场管理新模式，管控指标覆盖了人、船、海洋环境、养殖环境、海生生物等全部生产要素，包括海洋气象信息预报系统、船舶管理系统、自动考勤系统、外船预警系统、在线监测系统、视频监控系统和生物野外监测系统等七大系统。

与此同时，引入了现代物联网技术，构建了基于物联网的“从海洋到车间，从苗种到产品”的加工产业链，就是现代互联网+传统海洋养殖业的发展新模式。

当前，有必要把现代海洋牧场建设列为我们的重大生物工程建设，把海洋牧场当做海上的战略粮食基地来建设，把海洋牧场作为国家的重大建设专项来启动、来研究。

另外，对海洋生态牧场而言，海洋污染的控制，特别是陆源污染物的控制也是一个关键。

只有在良好的海域环境下，放牧出来的产品才能达到食品安全的标准，才是老百姓食尖上的美食。