燃气灶具基本知识、挑选及保养
安全常识之燃气灶选购4个小常识 保障家居安全必掌握
燃气灶选购4个小常识保障家居安全必掌握选用燃气灶具种类应当适合当地气源。
燃气大致分为液化石油气(Y)、人工煤气(R)、天然气(T)三大类，这三类气体的热值、燃气压力各不相同，如果灶具类型与气体不符，将会发生危险，故适用不同气源的灶具不得混用。
选灶具前，应分清燃气种类。
包装、标识应齐全。
包装应标明厂名、厂址、型号等，每台灶具都应有合格证、使用说明书。
灶具侧面板应有铭牌，铭牌上标注厂名、型号、适用气体及压力、热流量及生产日期等。
适当的热流量家用燃气灶具设计的热流量值越大，加热能力越强，即平时所说的猛火。
一般消费者都愿意选猛火灶，实际上，热流量的大小应与烹饪方式及灶具相适应，如一味追求大的热流量，会大大降低灶具热效率，增加废烟气排放量。
外观质量。
灶具应美观大方，用手按压台面柄，无明显翘度;用手握住灶具两对角来回拧动，灶具无明显变形。
面板材料不得使用马口铁(可用磁铁吸附来区分马口铁与不锈钢材料)，炉头、火盖应加工精细，无明显的毛刺。
气密性如果灶具气密性不合格，则为致命缺陷，它是灶具发生事故的最大隐患。
简单试验方法如下：接通气源，关闭旋钮，用皂液刷涂管路、阀体及接口处，无气体泄漏方可。
点火开关开(ON)、关(0FF)、小火位置标注准确，电子点火开关拔动时，声音清脆有力，火点蓝而清晰。
如果开关点火时软绵绵的，声音发闷，则为劣质。
合格点火开关使用寿命连续6000次以上，且旋塞气密性仍合格。
而劣质点火器寿命只为2000次。
合格品连续点火10次，点燃次数不得小于8次，且所有火孔在4秒之内全部传遍。
火焰燃烧状态它是灶具燃烧质量的重要体现。
点燃后，调节风门，能够调节出轮廓清晰，呈淡蓝色的火焰，不得产生黄焰、黑烟、回火等不完全燃烧的现象，这些现象直接影响灶具的热效率及烟气质量。
关小气源，保留正常火焰1/3高度的小火焰，仍能正常燃烧，不熄火，不回火。
家用燃气灶具使用常识
家用燃气灶具使用常识家用燃气灶具是现代家庭生活中常见的厨房设备之一。
随着燃气灶具的普及和使用量的增加，了解和掌握燃气灶具的使用常识显得非常重要。
本文将为您介绍一些家用燃气灶具的使用常识，包括安全使用、保养维护等方面。
一、安全使用1. 选择正规品牌的燃气灶具，并购买具备安全认证的产品，确保使用的燃气灶具符合国家标准要求。
2. 安装燃气灶具时应由具备相关资质的专业人士进行安装，并且要进行定期的维护检查，确保燃气灶具的正常运行。
3. 使用燃气灶具时，要确保燃气管道的密封性良好，检查煤气表的管道连接是否牢固。
4. 在使用燃气灶具之前，要确保厨房通风良好，以免燃气泄漏造成危险。
5. 使用燃气灶具时要保持灶具周围的空气流通，不要堆放可燃物品，以免发生火灾。
6. 在使用燃气灶具时要注意使用正确的点火方式，不要用火柴或打火机直接点燃燃气，可以使用灶具上的点火装置或手动点火器具进行点火。
7. 使用燃气灶具时要时刻注意火苗的稳定和大小，如果火苗不稳定或火焰太大，要及时检查并调整燃气灶具。
8. 使用燃气灶具时应将锅具放在灶具中间部位，避免火焰直接冲击锅具的边缘，以免发生火灾。
二、正确操作1. 在使用燃气灶具之前，要确保锅具和灶具的底部干净，无油污和杂物等。
2. 在煮食时，要根据需要调整燃气灶具的火力大小，以免浪费能源和导致食物煮糊。
3. 长时间烹调时，可以适当地调低火力，以免食物煮沸溢出，造成安全隐患。
4. 在操作燃气灶具时要穿着合适的衣物，尽量避免长袖、宽松袖口等易与火焰接触的衣物，以免发生安全事故。
5. 在操作燃气灶具时要遵循“先开火后通气，先关火后关气”的原则，关火后要及时关闭燃气阀门，切勿长时间开着燃气。
6. 使用燃气灶具时要用手盖住锅盖，以免大风吹灭火焰或火花溅出造成安全隐患。
7. 使用燃气灶具时要注意工具的选择，不要使用易燃、易爆的器具，以免引发火灾或燃气泄漏。
三、保养维护1. 定期清洁和维护燃气灶具，清除锅底和燃气灶具上的油污和杂物，以免影响燃烧效果。
家用燃气灶具使用常识模版（三篇）
家用燃气灶具使用常识模版第一章燃气灶具的基本知识1.1 燃气灶具的分类和结构1.2 燃气灶具的工作原理1.3 燃气灶具的主要部件和功能第二章安全使用燃气灶具2.1 燃气灶具的安装2.1.1 安装环境的选择2.1.2 安装位置的选择2.1.3 燃气管道的连接2.2 燃气灶具的点火和调节2.3 使用燃气灶具的注意事项第三章燃气灶具的日常维护3.1 燃气灶具的清洁3.2 燃气灶具的保养3.3 燃气灶具的故障排除第四章灶具安全隐患及预防措施4.1 燃气泄漏的危害和预防4.2 燃气灶具的明火熄灭4.3 防止燃气灶具的爆炸第一章燃气灶具的基本知识1.1 燃气灶具的分类和结构燃气灶具按照结构和使用方式的不同，可以分为台式燃气灶和嵌入式燃气灶两类。
台式燃气灶一般结构包括燃气炉头、燃气阀门、燃气灶漏电自动断火器等主要部件。
嵌入式燃气灶一般结构包括燃气炉头、底座、燃气控制面板、燃气接口等主要部件。
1.2 燃气灶具的工作原理燃气灶具的工作原理是通过燃气阀门控制燃气的流量，然后经过燃气炉头的喷嘴喷出，与空气混合后形成燃气混合物，在明火点燃后产生火焰，从而提供热能。
1.3 燃气灶具的主要部件和功能燃气阀门：控制燃气的流量，通常有旋钮或开关来进行调节。
燃气炉头：喷嘴通过调节燃气的流量和空气的进气量，产生适当的燃气混合物，实现火焰的燃烧。
燃气控制面板：用于调节和控制燃气灶具的工作状态，包括点火、调节火力、设置定时器等功能。
燃气接口：用于连接燃气管道和燃气灶具，并通过燃气阀门将燃气引入燃气灶具。
第二章安全使用燃气灶具2.1 燃气灶具的安装2.1.1 安装环境的选择安装燃气灶具的环境应该通风良好，避免在密闭空间中使用，以防止燃气泄漏造成危险。
2.1.2 安装位置的选择安装燃气灶具时应该选择平坦稳固的地面，并确保其周围没有易燃物品，以防止发生火灾。
2.1.3 燃气管道的连接安装燃气灶具时，应该遵循安全规范，正确连接燃气管道，并使用合适的密封材料，以防止燃气泄漏。
灶具操作中的安全知识普及
灶具操作中的安全知识普及在日常生活中，灶具是我们家中常见的厨房用具。
使用灶具烹饪食物是每个家庭的常规操作，但是不正确的使用方法和缺乏安全意识可能会造成火灾和其他意外。
因此，了解灶具操作中的安全知识是非常重要的。
下面将为大家介绍一些在灶具操作中必须注意的安全知识。
1. 选购质量可靠的灶具首先，选购质量可靠的灶具是确保安全的第一步。
灶具市场上种类繁多，价格不一，消费者在购买时要选择有品牌有口碑的产品。
质量好的灶具制造商会对灶具的防火性能和使用寿命进行严格测试，消费者可以查看相关的产品质量认证并选择符合安全标准的产品。
2. 安装灶具应符合规范在家中安装灶具时，一定要按照厂家的安装说明进行操作。
如果不了解安装方法，最好请专业人员进行安装，以确保灶具的使用安全性。
另外，安装灶具时要确保通风良好，防止一些气体在室内积聚导致安全隐患。
3. 使用正确的燃气类型当选择灶具的燃料类型时，一定要根据家庭用具的实际情况选择适合的燃气类型。
不同的灶具需要使用不同种类的燃气，使用不符合的燃气可能会导致灶具发生故障或者安全事故。
4. 燃气阀门要正确关闭使用完灶具后，一定要将燃气阀门正确关闭，避免煤气外泄造成安全隐患。
在关闭燃气阀门后，可以用肥皂水等方法检查阀门是否关紧，以确保安全。
5. 注意灶具周围的安全距离在使用灶具时，一定要注意周围的安全距离。
不要在灶具周围摆放易燃物品，避免因此引发火灾。
同时，在使用高温灶具时，也要避免儿童和宠物接近，避免意外伤害发生。
6. 避免同时使用多个灶具为了避免燃气泄漏和火灾等意外事件的发生，在使用燃气灶时，不要同时打开多个灶具。
多个灶具同时使用可能会导致燃气压力增大，增加安全隐患。
7. 留意火苗在使用灶具时，要时刻留意火苗的状态。
如果火苗呈现出异常情况，如发生黄色火焰、火苗不稳定等，表明灶具可能存在故障，要及时维修或更换，以确保使用安全。
8. 定期清洁保养灶具灶具在长时间使用后，会积累油脂和污垢，容易导致火灾的发生。
燃气灶具选购与安装注意事项
燃气灶具选购与安装注意事项燃气灶具在现代生活中扮演着非常重要的角色，不仅方便快捷，而且也节约了时间和精力。
然而，燃气灶具的选购和安装却是一项重要的事情，不能掉以轻心。
下面将从多个方面来谈谈燃气灶具选购与安装的注意事项。
首先，选购燃气灶具时要考虑燃气灶具的种类和品牌。
目前市场上有不同种类的燃气灶具，如单灶头、双灶头、三灶头等不同型号。
在选择时可以根据自己的家庭人口数量和需求来选择合适的灶具。
此外，还要注意选择知名品牌的产品，品质有保障，售后服务也更加可靠。
其次，要考虑燃气灶具的功率和效率。
功率过低的燃气灶具不仅会影响烹饪效率，还会导致能源浪费，不利于节能环保。
因此，在选购时要注意选择功率适中的产品，既满足了烹饪需求，也有助于节能。
另外，燃气灶具的安全性是选购的重要考量因素。
市场上有一些低质量的燃气灶具，存在着安全隐患。
在选购时要选择通过国家认证的产品，确保产品符合安全规范，不会有泄漏或其他安全问题。
在考虑以上因素的基础上，选购燃气灶具时还要考虑是否符合自己的装修风格和厨房空间。
选择外观时要与厨房家具的整体搭配，以保证整体美观度。
燃气灶具安装过程中也有一些需要注意的事项。
首先，要选择专业的安装人员进行安装，确保安全性和稳定性。
安装时要注意灶具的通风和排气问题，避免积聚的燃气导致安全隐患。
另外，在安装过程中还要注意燃气管道的连接问题，确保连接牢固且没有泄漏。
此外，还要注意检查灶具的使用说明书，了解正确的使用方法和注意事项，以防止安全问题的发生。
总的来说，选购和安装燃气灶具是一项技术活，需要从多方面综合考虑。
只有选择合适的产品，并且正确安装，才能保障家庭生活的安全和便利。
希望以上所述的注意事项能够给大家选购和安装燃气灶具提供一些帮助。
燃气灶具选购常识与技巧
燃气灶具选购常识与技巧对于家庭生活而言，厨房是一个至关重要的空间，而燃气灶具则是厨房中必不可少的设备之一。
选择一款适合自己的燃气灶具，不仅可以提高烹饪的效率，还能确保家庭成员的安全。
下面将介绍一些关于燃气灶具选购的常识和技巧。
一、款式种类市场上一般有液化气燃气灶和天然气燃气灶两种。
如果家庭使用的气源是液化气，就应该选择液化气燃气灶；如果是天然气，就应该选择天然气燃气灶。
此外，还有单灶、双灶、多灶等多种款式选择，可以根据自己的需要来进行选择。
二、品牌信誉在选购燃气灶具时，应该选择知名品牌，以确保产品的质量和售后服务。
一些知名品牌如美的、老板、方太等，都是比较可靠的选择。
虽然品牌不是唯一的标准，但是品牌的信誉度通常能够代表产品的质量。
三、功率大小燃气灶具的功率大小直接影响到烹饪的效率。
一般来说，功率越大，加热速度越快，烹饪时间也就更短。
因此，在选择燃气灶具时，要根据自己的烹饪习惯来确定合适的功率大小。
四、安全性能安全是选购燃气灶具时最重要的考量因素之一。
应该选择具有防爆、防漏气等安全功能的产品，以保障家庭成员的安全。
此外，还应该注意定期检查燃气管道和阀门，确保使用过程中没有泄漏现象。
五、火力调节火力调节是燃气灶具的重要功能之一。
选购时应该选择火力调节灵活、操作便捷的产品，以满足不同菜肴的烹饪需求。
同时，还要注意火力调节是否平稳，避免出现火苗不稳定的情况。
六、易清洁性燃气灶具在长时间使用后，会积累一定的油渍和污垢。
因此，在选购时应该选择易清洁的产品，以减少清洁的工作量。
一般来说，不锈钢、玻璃等材质的灶具相对比较容易清洁。
七、节能环保在当今社会，节能环保已成为一个重要的消费潮流。
因此，在选购燃气灶具时，应该选择能耗低、环保的产品。
一些具有节能认证的产品通常能够在烹饪过程中节省能源，降低能源消耗。
八、耐用性燃气灶具是一个长期使用的家电产品，因此在选购时应该选择耐用性好的产品。
一般来说，价格较高的产品通常也有较好的耐用性。
(建筑电气工程)燃气灶具基本知识、挑选及保养精编
（建筑电气工程）燃气灶具基本知识、挑选及保养燃气灶具基本知识、挑选及保养（壹）燃气灶的基本知识：1、1燃气灶工作原理：点火：首先，旋转旋钮，我们会听到“啪啪”的响声，点火器通电，点火针发出火花；同时电磁阀通电打开，燃气开始进入供气管。
壹次混合：进入供气管的燃气经过喷嘴告诉喷出，在风门附近卷吸壹次空气，在引射管进行混合。
点燃：混合好的气体经过炉头、分火器均匀的从火盖的火孔喷出，遇到点火针发出的火花开始燃烧。
完全燃烧：在燃烧的同时，未燃烧完全的燃气再次和火盖周围的空气进行混合，以达到充分燃烧的效果。
1、2燃气灶具的构成名称零件用途供气系统进气管、阀门提供壹定压力和流速的燃气燃烧系统喷嘴、调风板、引射器、炉头、火盖完成燃烧过程控制系统旋钮、熄火保护装置、定时装置等使用及安全保护点火系统压电或脉冲点火器引燃、调节火力辅助部件外壳、承液盘、锅支架固定结构、放置被加热物炉头，主要承担燃气和空气的混合作用，材质要求比较高，要耐高温，耐腐蚀，不易氧化，热膨胀系数小，主要以铜合金，硅铝合金、铸铁为主。
制作工艺要求也较高最好是整体冲压（气密性好），使用同种材质（膨胀系数壹致），内腔无明显死角（混合均匀）。
要求内表面光滑；其头部为圆盘状，主要作用是安放火盖、确保气流均匀地从火盖的火孔喷出而燃烧。
火盖：品牌厂家壹般用95分铜，铜传热速度仅次于金、银排第三，上镀高温有机硅漆，防变色。
也叫分火器，它应能够从炉头上拆下来，其火孔呈矩形、梯形、条形或圆形。
火孔间距应保证传火迅速，又方便二次空气供给，火孔深度应适宜以确保火焰稳定。
支架：当下有磨沙铸铁，搪瓷，电镀（主要用于低端）这几种。
炉具支架仍分平锅用和尖锅用俩种，能够适合不同的厨具。
对于家庭经常使用尖底锅的，要选择内火盖较小的产品。
喷嘴：具有俩个功能：其壹是保证喷射壹定量的燃气；其二是为引射壹次空气。
为增强喷咀空气引射能力，有的喷咀在六方壁上钻有空气引射孔。
喷咀加工精度较高，且要求喷觜和引射管的中心线在同壹条直线上。
燃气灶具安全用具选购小技巧
燃气灶具安全用具选购小技巧燃气灶具在家庭厨房中是必不可少的厨房用具，它带来的高效、方便和快捷的烹饪体验深受人们喜爱。
然而，燃气灶具的使用安全问题也备受关注。
为了确保家庭厨房的安全，正确选购燃气灶具显得尤为重要。
下面将介绍一些关于燃气灶具安全用具选购的小技巧。
首先，在选购燃气灶具时，要选择正规品牌和有质量保证的产品。
正规品牌的产品在生产过程中经过多重质量检测，能够保证产品的安全可靠性。
而且，正规品牌的售后服务也更加完善，能够及时解决使用过程中出现的问题。
其次，要选择适合家庭的燃气灶具。
家庭使用的燃气灶具应该具有适中的功率，能够满足日常烹饪的需求，同时又不会造成能源的浪费。
此外，还要考虑燃气灶具的尺寸和材质，确保能够与厨房的布局和家居风格相匹配。
接着，选购燃气灶具时还需要考虑其安全性能。
安全是燃气灶具选购的首要考虑因素，要选择具有多重安全保护机制的产品，如漏气自动断气功能、防溢出装置等，以确保在使用中不会发生意外。
此外，在选择燃气灶具时，还需要留意其易清洁性。
燃气灶具在使用过程中会受到食物的油烟和污垢的影响，因此易清洁性是一个很重要的考虑因素。
选购时可以选择表面平整、易清洁的产品，以减少日常清洁的工作量。
另外，燃气灶具的能效也是选购时需要考虑的一个因素。
能效高的燃气灶具烹饪速度更快，能够节约能源，降低使用成本。
因此，在选购时可以选择能效等级较高的产品，以获得更好的使用体验。
除此之外，还需要考虑燃气灶具的设计风格。
选择与家居风格相符合的燃气灶具，可以提升厨房的整体美感，营造一个舒适宜人的烹饪环境。
此外，在选购燃气灶具时，也可以考虑一些附加功能。
例如，一些燃气灶具配有烟机、消毒柜等功能，可以提升厨房的功能性，让烹饪更加便捷。
此外，在选购燃气灶具时，还需要留意产品的价格。
价格虽然不是唯一考虑因素，但是也要在自己的预算范围内选择性价比高的产品。
最后，在购买燃气灶具时，一定要认真查看产品的相关证书和保修信息，确保产品的质量和售后服务都得到保障。
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燃气灶具基本知识、挑选及保养（一）燃气灶的基本知识：1、1 燃气灶工作原理：点火：首先，旋转旋钮，我们会听到“啪啪”的响声，点火器通电，点火针发出火花；同时电磁阀通电打开，燃气开始进入供气管。
一次混合：进入供气管的燃气经过喷嘴告诉喷出，在风门附近卷吸一次空气，在引射管进行混合。
点燃：混合好的气体经过炉头、分火器均匀的从火盖的火孔喷出，遇到点火针发出的火花开始燃烧。
完全燃烧：在燃烧的同时，未燃烧完全的燃气再次与火盖周围的空气进行混合，以达到充分燃烧的效果。
1、2 燃气灶具的构成名称零件用途供气系统进气管、阀门提供一定压力与流速的燃气燃烧系统喷嘴、调风板、引射器、炉头、火盖完成燃烧过程控制系统旋钮、熄火保护装臵、定时装臵等使用及安全保护点火系统压电或脉冲点火器引燃、调节火力辅助部件外壳、承液盘、锅支架固定结构、放臵被加热物炉头，主要承担燃气和空气的混合作用，材质要求比较高，要耐高温，耐腐蚀，不易氧化，热膨胀系数小，主要以铜合金，硅铝合金、铸铁为主。
制作工艺要求也较高最好是整体冲压（气密性好），使用同种材质（膨胀系数一致），内腔无明显死角（混合均匀）。
要求内表面光滑；其头部为圆盘状，主要作用是安放火盖、确保气流均匀地从火盖的火孔喷出而燃烧。
火盖：品牌厂家一般用95分铜，铜传热速度仅次于金、银排第三，上镀高温有机硅漆，防变色。
也叫分火器，它应可以从炉头上拆下来，其火孔呈矩形、梯形、条形或圆形。
火孔间距应保证传火迅速，又方便二次空气供给，火孔深度应适宜以确保火焰稳定。
支架：现在有磨沙铸铁，搪瓷，电镀（主要用于低端）这几种。
炉具支架还分平锅用和尖锅用两种，可以适合不同的厨具。
对于家庭经常使用尖底锅的，要选择内火盖较小的产品。
喷嘴：具有两个功能：其一是保证喷射一定量的燃气；其二是为引射一次空气。
为增强喷咀空气引射能力，有的喷咀在六方壁上钻有空气引射孔。
喷咀加工精度较高，并要求喷觜与引射管的中心线在同一条直线上。
调风板：其作用是调节一次空气的引射量及流入速度，使燃烧处于最佳状态。
进气管：可按接头型式分为弯管接头和直接头两类进气管。
弯管接头可作360度转向。
1、3 燃气的分类燃气灶在铭牌上都注明了所适用的燃气种类。
燃气按其来源不同可分为人工煤气、天然气、液化石油气等，人工煤气R热值小，毒性大。
液化石油气Y热值大，瓶装；天然气T热值高，毒性小，输气压力高，适于远距离输送，武汉市多数地区都用天然气因为不同种类燃气的发热值和燃烧特性各不相同，所以燃气灶喷嘴和燃烧器头部的结构尺寸也不同，燃气灶与燃气要匹配才能使用。
人工煤气灶具、天然气灶具或液化石油气灶具是不能互相代替使用的。
当某些地区人工煤气要换成天然气时，需要更换阀芯孔径和喷嘴孔径。
1、4 燃烧不完全现象A：黄焰：由于一次空气不足，燃气燃烧时产生的黄色火焰，该火焰与冷面接触即产生黑烟。
B：脱火：正常燃烧时，燃气喷离火孔的速度与燃烧速度相适应，火孔上便出现一个淡蓝色的火焰，但当燃烧气喷离火孔的速度大于燃烧速度时，火焰就不能维持稳定，而会离开火孔一定距离继续燃烧，火焰呈现颤动，这种现象称为离焰。
若有1/3的火孔离焰则称为脱火。
C：回火：当燃气喷离火孔的速度小于燃烧的速度时，火焰将缩入火孔内部，导致混合物在燃烧器内进行燃烧破坏一次空气的引射，形成不完全燃烧，并伴有“噗、噗”的爆呜声，这种现象称为回火。
回火与一次空气系数、气源的性质、成份及燃气与空气混合物的预热程度，火孔的直径与深度、火孔出流速度等因素有关。
1、5 燃气灶的外形（安装方式）燃气灶有台式灶和嵌入灶，台式是整个灶体放在支承面上的一种灶具，而嵌入式是把灶具的主体嵌入到支承面下。
台式灶是早几年所用，现在除更换燃气灶时用外，一般新装修基本不用。
嵌入式炉具将台面嵌入橱柜台面中，与橱柜台面平行。
上部支架是活动的，可随时取下来进行清理，做完饭后，也可将橱柜和燃气灶台面一起清理干净。
具有易清理的特点，受到人们的喜爱，在新装修的厨房中多使用嵌入灶。
1、6 对燃气灶具的要求1、6、1 安全性——熄火保护为了安全需要，燃气灶的熄火保护装臵是非常必须的，相关国家标准对此也有强制性规定。
热敏式：又称双金属片式。
双金属片保护装臵热惰性大，开阀及闭阀的时间较长，使用寿命短。
现在已淘汰。
热电式：热电式熄火安全保护装臵由热电偶和电磁阀两部分所组成，热电偶利用不同合金材料在温度的作用下产生的热电势不同制造而成，它利用了不同合金材料的电热差值。
热电式安全保护装臵结构简单、安装方便、成本低，目前已得到广泛应用。
但此种保护装臵反应速度慢，点火需要5~8秒，断气需要30~50秒，使人感到操作不方便，且使用寿命短。
光电式：也称离子感应式。
该装臵是利用燃气在燃烧时火焰带有离子并具有单向导电特性。
通过火焰把电流传给电磁阀，再由电磁阀实现开关气源。
此种保护装臵反应速度快，可瞬间切断气源，安全、简单、不易老化。
1、6、2 安全性——烟气中CO的含量：国标要求：CO含量<0.05%由于CO与血红蛋白的结合速度是氧的300倍，因此，人体若吸入过量的CO气体，则有可能导致窒息死亡。
有鉴于此，国家标准规定了燃气灶排放的烟气中CO含量限值。
燃气灶质量抽查不合格品中81 ％的产品排放的烟气中CO含量超标。
造成燃气灶燃气燃烧不充分、烟气中CO含量超标的原因有，灶具结构设计不合理、燃气灶存在气密性差、燃烧不稳定等质量问题：气密性是指家用燃气灶具的气路密封性能，该指标不合格，将会导致燃气泄漏，严重时可能引起爆炸；燃烧稳定性是指燃气灶在燃烧过程中发生回火、熄火、离焰等现象，燃烧稳定性不合格，直接影响燃气灶正常使用。
1、6、3 燃烧功率——热流量：国标要求：额定主火热流量>3.5 KW，实际热流量与设计标准误差±10%以内。
按居民生活习惯，热流量3.5 KW能满足一般炒莱的要求，适合家庭的需要。
热流量达4.0KW时，称为猛火灶。
旋转火：火盖采用排面双层交叉阶梯结构，使燃气气流切向喷出，形成螺旋上升的火焰，二次空气混合更充分，使燃气燃烧更加充分，CO排放明显降低，热效率提高，节能省气。
但并非热流量越大越好，实际上热流量的大小应与烹任方式及灶具相适应，如果只追求大的热流量，会大大降低灶具的热效率，还会增加废烟气的排放量，降低厨房的卫生条件，一般建议主火额定热流量以3.5~4 KW为宜。
1、6、4 燃烧热效率：国标要求：嵌入式灶>50% 台式灶>55%1、7 进风方式目前市场上燃气灶的进风方式主要有上进风、下进风和后进风三种。
下进风：它的燃烧所需的二次空气是由灶具底部的小孔进入的；上进风：它的燃烧所需要的二次空气是从炉头与承液盘的缝隙进入燃烧器的；后进风：它的燃烧所需要的二次空气是从灶具面板的背部风口进入的。
下进风型：理论上下进风是最有效率的，但这种灶具要求橱柜开孔（如百叶窗式设计）；而国内用户很少知道要将橱柜开孔，因而风量不足，造成燃烧不充分，黄焰、一氧化碳浓度高，且一旦燃气泄漏量较大，就可能造成点火爆燃，导致玻璃面板爆裂。
上进风型：这种灶具改进了下进风的隐患，且底盘一般采用密封设计，使用更加安全。
但热效率较低，功率也较小，也不易解决黄焰及一氧化碳浓度偏高的问题。
有的将炉头抬高超过台面，希望从炉头与承液盘的缝隙进入空气。
但燃烧时该部位已形成了高温区，冷空气受热膨胀上升，不能由此进入炉头，于是二次空气仍然得不到有效补充，根本上也解决不了黄焰及一氧化碳浓度偏高的问题。
这种结构设计，热负荷也不能设计过大煷笥冢矺W时黄焰很厉害，热效率较低，不太符合国人对猛火的需求，且高高的炉头使灶具的美观大打折扣，但能降低玻璃面板爆裂率。
后进风型，这种燃气灶在面板背部相对低温区设臵了进风口，燃烧时，当灶内空气减少而形成负压，冷空气会顺着进风口吸入灶内，不但能提供充足的一次空气和燃烧时所需的二次空气，解决黄焰问题，CO浓度也会大大降低，而且未燃尽的燃气也可以从这个进气口排出去。
1、8 点火方式现在燃气灶流行的点火方式有电子脉冲点火和压电陶瓷点火两种。
电子脉冲点火点火率较高，消费者一般都很熟悉，扭到某个位臵就点着火了，非常简单方便，但这种方式需要换电池。
压电陶瓷点火最大优点是不需要电池。
不过点火的成功率与环境湿度有关，湿度大时不易点着。
此外，点火的时候需要按住开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。
一般合格的灶具点火开关连续使用寿命在6000次以上，且旋塞气密性仍然合格；而劣质产品点火器的次数都在2000次以下。
一般情况，合格产品如果连续点火10次，点燃的次数不得少于8次，且所有火孔应在4秒时间内全部燃遍。
用电子点火开关点火时，声音应清脆有力。
如果打火的声音软绵绵的，且声音发闷，那就很可能是伪劣产品。
1、9 燃气灶的面板材料燃气灶具的发展，在面板材料上经历了由铸铁到合金、搪瓷、不锈钢、不沾油涂层再到目前钢化玻璃的演变。
目前灶具面板材料主要有三种，即不锈钢、钢化玻璃及冷轧钢板。
不锈钢面板：不锈钢面板主要应用于中高档次产品上，约占70%左右。
不锈钢面板外观高雅大方，以亚光面为主流。
彩钢成为目前销售量最大的面板。
不锈钢面板使用寿命更为长久。
优质不锈钢价格高，有些厂家为了降低成本，使用比较薄的不锈钢制作面板，耐压能力下降，直接影响燃气灶的寿命。
钢化玻璃面板国内的灶具从近两三年开始大量采用钢化玻璃面板，在嵌入式灶具的采用比例约为 30%左右，并开发有专门针对玻璃面板的燃烧器。
钢化玻璃面板，高档、易清洁、符合现代家庭装修的审美特点。
使用钢化玻璃面板，进风方式必须有后进风，否则可能造成爆炸，导致玻璃面破裂。
目前消费者对其安全有疑虑，但生产企业看好其前途。
冷轧钢板台式机的主要面板材料，在冷轧钢板表面喷漆烤漆，工艺性能好，易于生产制造，成本又比较低。
但这种面板的缺点就是用一段时间之后，涂层容易划伤、脱落。
微晶玻璃面板微晶玻璃是在二氧化硅溶化状态下通过高科技手段的处理，使之形成微小的结晶，并且可以加入各种物质使之出现不同的花纹及色泽。
正因为这种玻璃是由无数个微小晶体组成，因而也就表现出了变形极小，耐磨、耐腐蚀、耐热冲击性能。
而且具有极强的装饰效果，色泽丰富，质地细腻，美观程度远远超过花岗岩、大理石。
灶具只有少数企业采用此种面板，普遍认为这种材料有两个问题待解决，一是价格昂贵。
一块微晶面板的价格要在600-700元块，二是，耐热性能虽好，但耐冲击方面还不过关。
从品质上来讲，国内的微晶玻璃面板还不过关，存在着时间久了变色发黄；国外的微晶玻璃面板价格太高。
（二）燃气灶的挑选：燃气灶是厨房设备中必不可少的配件，许多家庭在装修时新做了橱柜，选择一套好炉具就成为必不可少的事情了。
目前市场上家用燃气灶种类繁多，按使用气种，有天然气灶、人工煤气灶、液化石油气灶三种；按材质分，有铸铁灶、搪瓷灶等；按灶眼分，有单眼灶、多眼灶；按安装方式分，有台式灶和嵌入式灶。