食品安全事故处置办法

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1目的 为保障人民群众生命健康安全，对食品安全事故作出及时有效处理，根据《中华人民共和国食品安全法》的有关要求，制定本方案。

2范围适用于本公司所有食品安全事故的处置场所。

3工作程序

3.13.1.1组长：

成员：

3.1.21234563.23.2.11生、药监等相关网站，每日浏览时间不少于一小时。及时收集有关食品安全信息。

2）收集市场反馈的本公司产品质量安全信息。

3.2.2报告程序

1)各部门接到有关食品安全信息后，立即按要求仔细询问有关情况并进行登记，属于一般质量投诉的填写《客户质量投诉调查处理记录》，属于食品安全事故的填写《食品安全事故处置记录》，提出初步控制意见，立即报告领导小组，领导小组应及时作出反应，情况比较严重的及时报告董事长。

2)领导小组组织相关人员立即赶赴现场，调查核实。

3.2.3报告时限：在知悉发生下列重大食品安全事故1小时内，将食品安全事故处置措施及时向相关食品安全监管部门和卫生行政部门报告，同时根据事故处理的进程或者上级的要求随时作出阶段报告:

1)对公众健康造成或者可能造成严重损害的重大食品安全事故；

2)30人以上群体性食物中毒或者出现死亡病例的食品安全事故。

3.3调查与控制

3.3.1

1)

2)

措施；

3)

3.3.2

措施:

1

2

3.4

1）总结分析造成食品安全事故的原因，汲取教训，认真反省，按“三不放”的原则进行整改，并提出预防措施，防止事故的再次发生。

2）加强培训，重点是食品安全和食品卫生知识等，加强清洁消毒，避免加工过程交叉污染。3）严格检验，做到不合格原料不投产、不合格品不下流、不合格产品不出厂。

3.5相关文件

1）不合格食品召回制度

3.6相关记录

1）客户质量投诉调查处理记录2）食品安全事故处置记录