酒店安全责任书-责任书
酒店餐饮安全责任书（三篇）
酒店餐饮安全责任书酒店餐饮部门是一个重要的部门，负责为客人提供高质量的餐饮服务。
为了确保餐饮安全，我愿意履行以下责任：1. 餐饮食品安全：我将确保所提供的食品符合食品安全标准，并且在所有加工和储存过程中严格遵守卫生要求。
我会定期检查和维护厨房设施，确保其卫生和安全。
2. 餐饮设备安全：我将确保餐厅设备正常运行，并且定期进行维护和检修。
我将遵守使用设备的安全操作规程，并定期对员工进行培训，确保他们能够正确使用设备。
3. 人员培训和守则：我将确保所有餐饮部门员工都接受食品安全和卫生方面的培训，并且遵守相关的规章制度。
我将确保员工戴着适当的防护装备，如手套和发套，并定期检查和更新他们的卫生健康证。
4. 餐饮消防安全：我将确保餐厅内设有适当的消防设备，并定期进行消防设备和疏散通道的检查和测试。
我将确保员工接受消防安全培训，并能够正确使用消防设备。
5. 客户服务安全：我将确保餐饮部门员工对客人友好有礼，并且提供优质的服务。
我将保持与客人的良好沟通，并及时解决他们的问题和投诉。
以上是我愿意履行的酒店餐饮安全责任。
我会全力以赴，确保餐饮部门的安全和客人的满意。
如有违规，我愿意承担相应的责任。
酒店餐饮安全责任书（二）尊敬的员工：为了确保酒店餐饮安全，保护客人和员工的身体健康，我们特发起此酒店餐饮安全责任书。
作为酒店餐饮部门的员工，您的安全责任重大，需要牢记以下规定并严格遵守，以确保餐饮服务的安全和质量。
一、个人卫生与形象：1. 您应时刻保持个人卫生，保持整洁并穿着餐饮部门标准的工作服和个人防护装备。
2. 在工作期间，严禁携带任何对食品安全有潜在风险的物品，如首饰、指甲油等。
3. 严禁在工作区域吸烟、饮食或者进行其他可能对食品安全造成污染的行为。
4. 在工作期间，您应注意修剪指甲、保持手部清洁，并定期洗手，特别是在进食、上厕所和处理食品之前。
5. 您还应密切注意自己的身体健康状况，如有任何体温升高、呼吸道症状、腹泻等感染症状，应立即上报并请假。
酒店餐饮安全责任书
酒店餐饮安全责任书
一、安全意识建设
1. 安全意识是餐饮工作的首要条件，每位餐饮员工都应该具备高度的安全意识。
2. 酒店餐饮管理部门负责组织对员工进行安全教育和培训，加强安全意识建设。
二、食品安全保障
1. 酒店餐饮部门要严格按照国家相关法律法规和酒店食品安全管理规定，确保食品的安全卫生。
2. 餐饮部门要建立健全食品安全追溯体系，确保食品的可追溯性和质量安全。
3. 餐饮部门要定期开展食品安全培训，提高员工的食品安全意识和技能水平。
三、餐具和设备安全
1. 餐饮部门要进行定期检查和维护食品加工设备，确保设备的正常运行和安全性。
2. 餐饮员工要正确使用和保养餐具，确保餐具的卫生和安全。
四、劳动保护和安全防范
1. 餐饮部门要建立健全员工劳动保护制度，切实保障员工的劳动权益和安全健康。
2. 餐饮员工要正确使用劳动防护用品，确保工作的安全性和舒适性。
3. 餐饮部门要定期开展安全检查，消除安全隐患，确保员工的安全。
五、应急处理和危险物品管理
1. 餐饮部门要建立健全应急处理机制，确保发生突发事件时能迅速有效地进行应对。
2. 餐饮部门要对危险物品进行专门管理，确保危险物品的安全性。
六、责任追究
1. 餐饮部门要建立健全安全责任制度，明确各级责任人的安全职责和追究机制。
2. 餐饮员工在工作过程中如有违反安全规定的行为，必须按照规定进行责任追究。
七、宣传教育
1. 餐饮部门要加强安全宣传教育，提高员工的安全意识和素质。
以上就是酒店餐饮安全责任书的主要内容，希望每一位餐饮员工都能牢记这些安全责任，确保酒店餐饮工作的安全与顺利进行。
酒店安全责任书
酒店安全责任书酒店安全责任书范文精选(一)为认真贯彻执行酒店总办对安全工作“预防为主、保证安全、优质服务”的指导方针，切实加强对安全工作的组织领导，落实《中华人民共和国消防法》、《四川省消防管理条例》《市旅店业治安管理责任书》，增强酒店各部门的安全意识，确保责任制落到实处，保证酒店各部门顺利完成对客人的服务，酒店特与各岗位负责人签订安全工作责任书。
第一章总则一、安全保卫工作要紧紧围绕酒店总办的总体安全工作目标、规划来开展，确保各项工作能顺利完成。
酒店总办在业务上实施领导，各岗位负责人就具体的工作实施领导、组织、管理。
二、事件(故)等级区分：1、一般事件(故)：发生火灾造成的损失在0元以上1000元以内的且影响酒店正常运作的;因负责人监督管理不力，造成客人对酒店重大投诉的(旅游局投诉);酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在0元以上1000元以内的;2、较大事件(故)：发生火灾造成的损失在1000元以上3000元以内的且影响较坏的;因负责人监督管理不力，发生客人或员工轻伤，给酒店造成较大影响的;出现个体政治性事件，造成较大影响的;酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在1000元以上3000元以内的3、重大事件(故)：发生较大治安、刑事案件，给酒店造成较坏影响的;因主管负责人监督管理不力，发生客人或员工重伤给酒店较坏影响的;发生火灾造成的损失在3000--8000元之间的;出现一般政治性事件，造成很大影响的;酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在3000--8000元之间的;4、特大事件(故)：发生重大治安、刑事案件，主要责任在部门并给酒店造成极坏影响的;发生客人或员工群体性事件，负责人报告处理不及时或措施不得力给酒店声誉造成极坏影响和损失的;因部门负责人监督管理不力，出现客人或员工死亡给酒店造成极坏影响的;发生火灾造成的损失在8000元以上的;出现严重政治性事件，造成极大影响的;酒店物品损坏、丢失泄漏酒店机密造成损失在8000元以上的;第二章权力和义务一、酒店的权力和义务(一)权力1、对各部门的安全设施设备的配备和安全的工作指导、检查、考核，并提出奖惩建议或意见。
酒店安全责任书样本（3篇）
酒店安全责任书样本为认真贯彻落实“安全第一，预防为主”的安全生产方针，强化安全管理，健全我酒店的“安全风险，安全制约，安全激励”机制，进一步提高酒店安全管理水平，实行责任到部门的目标管理，使部门安全第一责任者认识到“安全责任重于泰山”，确保酒店年度安全目标的实现。
一、责任对象部门经理是安全生产工作第一责任人，对本部门安全生产工作负全面责任。
二、责任目标___部门不发生生产安全死亡事故。
2.认真贯彻执行党和国家关于安全生产的方针、政策、法律、法规和技术标准,制订本部门安全生产年度计划，并列为本部门的重要议事日程，每季度至少召开一次安全生产工作例会，研究解决部门安全生产工作中的重大问题;每季度尤其是黄金周前或期间至少组织一次全面及专项安全生产检查，并有检查记录凭证。
3.建立安全生产领导机构。
应当根据人事变动情况及时调整安全生产管理机构，确保工作不受影响。
发生重、特大事故的，根据有关法律规章，严肃追究事故责任。
4.依照“谁管理、谁负责”的原则，认真抓好各类事故隐患整改和各类危险源监控工作，杜绝重特大事故的发生。
要对本部门内的各类事故隐患进行检查、登记、建档，并及时进行整改,通过整改达到无隐患的目的。
一时难以整改的,必须采取有效监控措施。
隐患整改完毕后要有完整的报告。
5.建立并完善突发公共事件应急预案。
部门制定的突发公共事件应急处理预案，在向酒店行政管理部门报备。
部门要确实根据预案要求,确保器材、设施设备到位。
相关人员要熟悉预案，按要求确保人员在岗。
6.认真贯彻安全生产法律、法规和规章，抓好全员宣传培训工作和安全技能培训工作，扎实开展宣传教育活动，营造安全生产氛围，强化本部门管理人员和生产一线员工的安全意识。
7.按照“四个不放过”的原则(即事故原因没有查清不放过，事故责任人没有得到处理不放过，干部职工没有受到教育不放过，同类事故的防范措施没有落实不放过)，严肃查处各类重大安全事故。
突发公共事件发生后，现场有关人员应立即向本酒店行政管理部门报告。
住宿值班的工作安全责任书范文
尊敬的住宿值班工作人员：为了保障您的人身和财产安全，同时维护好我们的住宿管理秩序，特制定此《住宿值班工作安全责任书》。
请您认真阅读并签字确认，确保您及他人的安全守则。
一、对人身安全的责任1.住宿员工要切实承担好住宿值班期间的安全保卫工作，做好应急处置措施，尽量减少事故发生。
2.在值班时，要尽可能掌握客人的动态，及时了解客人的需要，有效地维护客人的安全。
3.如发现可疑人员或有人在住宿内非法活动，住宿员工要及时报警并做好相应的防范措施。
4.对于养成不良习惯的客人，住宿员工要及时制止并积极宣传相关法律法规及住宿的相关规定。
二、对财产安全的责任1.住宿员工要对住宿的设施、物品及财物实行24小时的监控和保管，保证住宿内的物品不受滋扰和破坏。
2.要及时对住宿设施和设备进行维护和检查，确保住宿运营的正常运转。
3.对于遗失、丢失的客人财物，住宿员工要及时协调，认真处理，在客人不确定义务下，对客人财物的安全承担责任。
4.在住宿内发生火灾、抢劫等情况时，住宿员工要及时报警并制定相应的应急措施和预案。
三、对安全管理的责任1.住宿员工要认真学习掌握相关法律法规和住宿管理制度，做到守法经营，督促客人守法入住。
2.住宿员工要切实加强对住宿内客人的教育宣传工作，促进文明守法入住，营造和谐宾馆环境。
3.住宿员工要积极与公安部门联络，了解当地社会治安情况和客人背景信息，做到防患于未然。
4.住宿员工要加强自身安全和技能培训，提高应变和处理突发事件的能力，确保一切工作安排有序而安全。
我们郑重声明：住宿值班的工作安全责任是每位住宿员工的重要工作职责。
请您仔细阅读上述责任，并保证认真执行，切实做好自身本职工作，保障住宿客人及住宿资产的安全。
特此声明！住宿单位：签字人员：（签名）（日期）。
酒店安全责任书
酒店安全责任书第一章：引言为了确保酒店的安全，保护员工和客人的生命财产安全，我们制定了以下酒店安全责任书。
本责任书的目的是明确每个员工在酒店安全方面的责任和义务，以确保酒店的安全运营。
通过遵守本责任书中的规定，我们将共同努力确保酒店的安全和顾客的满意度。
第二章：员工基本责任1.员工须全面了解并遵守酒店的安全政策和规定。
2.员工应具备基本的安全知识和技能，包括火灾逃生、急救等方面的知识和技能。
3.员工应熟悉酒店的紧急出口、灭火器、灭火器的使用方法等基本设施。
4.员工应随时保持高度警惕，发现异常情况及时报告。
5.员工应积极参与酒店的安全培训和演练，提高应急处理能力。
第三章：员工在酒店安全方面的具体责任1. 前厅服务员责任：前厅服务员是酒店的门面，对外提供服务的第一人。
他们负责接待客人、登记入住等工作。
在安全方面，前厅服务员的责任包括：- 确认客人身份，核对酒店房间信息，确保客人入住的安全。
- 对客人的行李进行安全检查，发现任何可疑物品或行为及时报告。
- 指引客人熟悉酒店的紧急出口和安全设施。
- 在紧急情况下，协助安排客人有序疏散，确保客人的安全。
2. 客房服务员责任：客房服务员是酒店的重要岗位之一，他们负责客房的清洁和维护。
在安全方面，客房服务员的责任包括：- 检查房间内的安全设施是否正常，如紧急呼叫装置、防火门等。
- 发现房间内有可疑物品或情况时，及时上报。
- 清理房间时，保证过道通畅，防止堆放杂物影响疏散。
- 妥善处理客人遗失的物品，确保物品安全。
3. 后勤保洁人员责任：后勤保洁人员是酒店的环境整洁和卫生保障的重要人员。
在安全方面，后勤保洁人员的责任包括：- 做好卫生保洁工作，确保酒店环境整洁，避免影响顾客健康和安全。
- 注意清洁工作中可能产生的安全隐患，如滑倒、电器漏电等情况，并及时进行维修和报告。
- 协助管理层进行安全演练和培训。
4. 餐厅服务人员责任：餐厅服务人员负责为客人提供餐饮服务，包括点菜、上菜等工作。
星级酒店安全责任书
星级酒店安全责任书第一章总则为了规范和提高星级酒店的安全管理工作，确保人员和财产的安全，维护良好的酒店形象和服务质量，特制定本责任书。
本责任书适用于我公司所属的星级酒店，包括所有酒店员工和相关管理人员。
第二章安全职责第一条酒店经理是本责任书的行为主体，对酒店的安全工作负总责。
酒店经理应确保酒店职工和客人的安全，对安全工作负全面领导责任。
酒店经理应制定并组织实施安全制度和安全管理规范。
第二条安全员是酒店安全工作的执行者，负责监督、检查和管理酒店安全工作。
安全员应定期组织安全培训，确保酒店员工的安全意识和安全技能。
第三条安全员需要与其他部门的负责人进行沟通和协调，确保酒店的各项工作与安全相一致。
同时，安全员需要与有关的监管部门保持密切联系，及时掌握相关法律法规和安全知识。
第四条其他部门的负责人要自觉履行安全职责，组织部门内部的安全培训，确保员工的安全知识和技能。
负责人要积极参与安全工作，及时报告和处理安全事件。
第三章安全制度第五条酒店应建立完善的安全制度和规章制度。
这些制度包括但不限于以下几方面：（一）员工安全制度：明确员工安全的责任和权利，规定员工在工作中应注意的安全事项。
（二）客房安全制度：确保客人的财物安全，规定客人应注意的安全事项。
（三）食品安全制度：确保食品的卫生和安全，保障客人的身体健康。
（四）消防安全制度：规定消防设备的使用和维护，组织消防演练，确保酒店的消防安全。
（五）安全事件应急制度：制定应急预案，明确安全事件的处理流程和责任分工。
第四章安全设施第六条酒店应配置符合国家标准的安全设施，包括但不限于以下几方面：（一）消防设备：各个楼层、走廊、房间都应配置灭火器、灭火器箱、烟感探测器等消防设备，确保人员和财产的安全。
（二）监控设备：酒店的公共区域、楼梯间、电梯口等地方应配置监控设备，保障安全监控的全面性和完整性。
（三）安全报警设备：酒店的前台、安保室等地方应配置安全报警设备，确保员工能够及时报警并获得支援。
酒店安全生产责任书范文
酒店安全生产责任书范文安全生产责任书1为严肃执行安全生产各项规章制度，提高员工的自我保护意识，杜绝安全事故的发生，确保公司的财产与员工的安全健康，经公司决定，生产工段长(班组长)与全体员工签订安全生产责任书。
一、安全生产控制指标1、重特大事故为零，因工重伤、死亡事故为零;2、不发生火灾事故、中毒事件;3、因工轻伤为零;4、不发生刑事案件;5、不发生环境污染事件;6、不发生职业病;7、不发生特大质量、工艺事故;二、安全生产主要工作任务为实现上述目标，全体员工必须采取有力措施，认真履行职责。
1、服从领导指挥、管理。
认真学习本岗位的工艺流程和安全操作规程规范。
2、严禁班前、班上喝酒，禁止无证、无三级教育不准上岗。
3、在生产工作中要自觉履行自己的安全职责，严格执行[安全操作规程，做到不违规，不违纪，并劝阻他人不违章作业。
认真执行交接班制度。
4、对自己岗位出现的安全隐患要及时整改，对无力整改的要及时采取措施，并上报主管领导和安全生产管理部门。
5、对工作违章作业，不听劝阻，造成财产损失和人员伤害的视情节轻重，除承担相应的赔偿外直至追究法律责任。
6、保证本岗位工作地点和设备、工具的安全、整洁、保证安全防护装置有效，不擅离岗位，正确使用好劳动防护用品。
7、学习安全知识，积极参加各种形式的培训，开展技术革新，为企业改善劳动条件提出合理化建议。
8、及时反映、处理不安全问题，积极参加事故抢救工作9、生产与安全发生矛盾时，生产必须服从安全。
三、考核1、考核期限20__年1月1日至20__年12月31日。
2、如果有违反《安全生产管理制度》、《安全操作规程》和《员工手册》里所要求的，按制度执行考核。
发生重特大事故构成犯罪的，依法追究刑事任;3、对本年度出色完成安全生产指标的优秀员工给予奖励;本责任书一年签一次，自签订之日起生效，委托各主管领导与员工签约并监督。
___有限公司主管领导鉴字：员工签字20__年月日安全生产责任书安全生产责任书2为认真贯彻党的十八届四中全会精神，落实中央、国务院、省、茂名市和化州市关于安全生产工作的决策部署，实现全镇安全生产形势持续稳定好转，为建设幸福____提供安全保障，根据《安全生产法》、《广东省安全生产条例》，镇有关职能部门及安全生产责任人切实履行如下安全生产责任。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒店安全责任书-责任书
为认真贯彻执行酒店总办对安全工作预防为主、保证安全、优质服务的指导方针，切实加强对安全工作的组织领导，落实《中华人民共和国消防法》、《四川省消防管理条例》《市旅店业治安管理责任书》，增强酒店各部门的安全意识，确保责任制落到实处，保证酒店各部门顺利完成对客人的服务，酒店特与各岗位负责人签订安全工作责任书。
第一章总则
一、安全保卫工作要紧紧围绕酒店总办的总体安全工作目标、规划来开展，确保各项工作能顺利完成。
酒店总办在业务上实施领导，各岗位负责人就具体的工作实施领导、组织、管理。
二、事件（故）等级区分：
1、一般事件（故）：发生火灾造成的损失在0元以上1000元以内的且影响酒店正常运作的；因负责人监督管理不力，造成客人对酒店重大投诉的（旅游局投诉）；酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在0元以上1000元以内的；
2、较大事件（故）：发生火灾造成的损失在1000元以上3000元以内的且影响较坏的；因负责人监督管理不力，发生客人或员工轻伤，给酒店造成较大影响的；出现个体政治性事件，造成较大影响的；酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在1000元以上3000元以内的；
3、重大事件（故）：发生较大治安、刑事案件，给酒店造成较坏
影响的；因主管负责人监督管理不力，发生客人或员工重伤给酒店较坏影响的；发生火灾造成的损失在3000--8000元之间的；出现一般政治性事件，造成很大影响的；酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在3000--8000元之间的；
4、特大事件（故）：发生重大治安、刑事案件，主要责任在部门并给酒店造成极坏影响的；发生客人或员工群体性事件，负责人报告处理不及时或措施不得力给酒店声誉造成极坏影响和损失的；因部门负责人监督管理不力，出现客人或员工死亡给酒店造成极坏影响的；发生火灾造成的损失在8000元以上的；出现严重政治性事件，造成极大影响的；酒店物品损坏、丢失泄漏酒店机密造成损失在8000元以上的；
第二章权力和义务
一、酒店的权力和义务
（一）权力
1、对各部门的安全设施设备的配备和安全的工作指导、检查、考核，并提出奖惩建议或意见。
2、对各部门、岗位的安全设施设备的管理和员工安全培训实施业务上的指导。
3、有权安排酒店各部门人员，组建义务消防队，应付各种险情。
（二）义务
1、制定、完善酒店安全、保卫工作的规划、管理制度等。
2、要加大对各部门安全员的培养力度，在全年安全员和部门负
责人进行四次以上的培训或轮训。
4、积极保持同各级公安部门、消防部门的互动，按照三级防火责任制对各部门进行安全突击检查。
二、部门的权力和义务：
（一）权力
1、有权根据部门安全情况和安全工作的指示精神及规章制度结合本部门的工作特点、需要等，进一步建立、健全或细化安全工作的管理制度和要求。
2、有权对酒店提出增加安全培训的次数（要在保安部能够有时间安排的情况下）。
（二）义务
1、严格遵守《酒店安全责任书》中的各项安全管理制度。
2、建立安全巡视制度，做到安全工作有人抓、重点目标有人管、重要岗位重点管的管理责任机制。
3、每月至少定期召开二次安全工作会议，讲评安全工作情况，并专题分析研究部门安全工作形势，制定安全防范措施。
4、要定期、不定期，集中和分批组织全体员工学习安全常识，熟悉酒店有关规定和要求（营业部门落实好收市前的防火安全检查制度）。
5、积极发动部门员工参加酒店的义务消防。
6、妥善处理部门区域内所遇到的各种纠纷，对突发的恶性事件，要快速上报或报警，沉着冷静，积极处置，保证良好的营业秩序。
7、坚决落实酒店总办根据安全隐患整改通知，及时处理并回复酒店总办。
如因酒店安全设施设备固有因素，要通报到总办备案。
8、加大对酒店员工的岗位培训力度，将酒店的所倡导的安全第
一、服务至上的观念深深映入酒店员工脑海中。
9、严格八小时以外的人员管理，组织好员工开展丰富多彩、健康向上的文体活动，要坚决杜绝员工参与任何形式的赌博和其它非法活动。
第三章奖惩办法
一、奖励
1、在安全保卫工作中做出突出贡献，为酒店挽回重大损失的安全保卫人员或其它员工，由酒店总经办酌情奖励。
2、对突发性事件挺身而出、处理得当、而致使事态得到控制和圆满解决的，由酒店总经办对有关人员酌情奖励。
3、对在酒店年终组织的安全评比活动中，全年无安全事故的部门，将由酒店总经办酌情奖励
二、处罚
1、部门发生事件、事故、案件的，按事故等级，责任区分为一般、较大、重大、特大四个等级。
（1）凡部门负责人因对安全工作不重视、责任心差、安全防范意识不强和措施不力而发生一般事件（故）的第一责任人和直接责任人按照酒店处分种类口头警告、书面警告、最后警告处罚并赔偿酒店相关损失。
（2）发生较大事件（故）的，第一责任人和直接责任人按照酒店处分种类书面警告、书面警告、最后警告处罚并赔偿酒店相关损失。
（3）发生重大事件（故）的，给予部门第一责任人和直接责任人免职的处罚并赔偿酒店相关损失，酒店保留对其追究刑事责任的权利。
（4）发生特大事件（故）的给予部门第一责任人和直接责任人开除的处罚并赔偿酒店相关损失，酒店保留对其追究刑事责任的权利。
2、部门安全工作制度不健全、管理不严格、检查督促不到位而出现有损酒店形象或造成重大损失的事件，除追究当事人责任外，还要追究直接领导及负责安全保卫工作领导的责任。
3、对部门区域内的不安全隐患发现不及时或发现了而不及时采取措施，导致发生事故或不良事件，对直接责任人将视责任等级给予最后警告处罚。
造成财产损失的，依据财产损失的实际情况照价赔偿。
4、对突发性事件处理不当、有意回避、临阵脱逃而致使事态扩大，对责任人员将视责任等级最后警告处罚，后果严重、影响极坏的给予通报批评、下浮工资、直到开除。
5、安全保卫人员在履职过程中，出现脱岗、误岗、睡岗、私自换岗或衣着不整、形象不好、抽烟插包、态度生硬，对八小时之外参与赌博和其它非法活动造成恶劣影响的，对责任人员将视情况给予口头、书面、最后警告，影响特别严重的直至开除。
第四章附则
1、本责任书经酒店总经办与部门负责人签字起生效，时间从2019年 1月1日起，至2019年12月31日止。
2、本责任书一式两份，酒店总经办与部门负责人各执一份，具有同等效力。
3、更改本责任书内容，必须经酒店总经办研究讨论。
严禁单方面修改条款。
总经办签字（公章）：
日期：年月日
部门负责人签字：
日期：年月日。