餐饮空间设计
餐饮空间设计参考(精选19篇)
餐饮空间设计参考(精选19篇)(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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餐饮空间设计分析
餐饮空间设计分析1. 简介餐饮空间设计是指在餐厅、咖啡馆、酒吧等餐饮场所中的内部空间布局和设计风格。
一个好的餐饮空间设计可以提升顾客的用餐体验，增加顾客的满意度，并且帮助餐饮企业树立品牌形象。
本文将分析餐饮空间设计的重要性、影响因素以及一些常用的设计原则和技巧。
2. 餐饮空间设计的重要性餐饮空间设计在餐饮行业中具有重要的意义。
首先，一个舒适、具有独特特色的空间设计可以吸引顾客的注意力，增加店铺的曝光率。
当顾客进入一个美观、舒适的餐厅，他们更有可能对店铺产生好感，并且愿意再次光顾。
其次，餐饮空间设计可以影响顾客的用餐体验。
例如，合理的座位布局可以为顾客提供更好的私密性和舒适感，而巧妙的灯光设计可以烘托出不同的氛围。
最后，餐饮空间设计还可以帮助餐饮企业塑造品牌形象，传达企业的核心价值观和文化特色。
3. 影响因素餐饮空间设计的效果受到多种因素的影响。
以下是一些常见的影响因素：3.1 店铺类型不同类型的餐饮店铺有不同的设计需求。
例如，快餐店通常需要简洁、实用的设计，以迎合顾客快速用餐的需求。
而高端餐厅可能更注重装饰性和奢华感。
3.2 目标顾客群体不同的顾客群体对空间设计的需求也不同。
例如，年轻人更喜欢时尚、活力四溢的设计风格，而家庭顾客可能更看重舒适性和实用性。
3.3 地理位置餐饮店铺所处的地理位置也会对空间设计产生影响。
例如，位于繁华商圈的店铺可能需要更吸引人的外观和店内布局，以与周边竞争对手区分开来。
3.4 特色定位餐饮店铺的特色定位是重要的设计考虑因素。
一个有特色的空间设计可以突出店铺的主题和特色菜品，进一步提升品牌形象。
4. 设计原则和技巧餐饮空间设计需要考虑顾客舒适度、实用性和视觉效果等因素。
以下是一些常用的设计原则和技巧：4.1 座位布局合理的座位布局可以提供顾客更好的用餐体验。
座位之间应保持适当的距离，以便顾客有足够的私密性。
同时，不同类型的餐饮店铺可以采用不同的座位布局，如圆桌、方桌、吧台等，以满足不同顾客的需求。
浅析主题餐饮空间设计
浅析主题餐饮空间设计主题餐饮空间设计是指餐饮场所在装修和装饰时所采用的设计风格和理念，它是营造餐饮氛围和提升顾客体验的重要手段之一。
主题餐饮空间设计需要根据不同的餐饮类型、目标人群和品牌定位来进行精心设计，使得餐饮空间在装饰和设计上能够体现出与众不同的特色。
一、主题餐饮空间设计的重要性主题餐饮空间设计对于餐饮业来说具有非常重要的意义。
通过精心的空间设计能够吸引更多的顾客，提升餐厅的知名度和人气；优秀的主题餐饮空间设计还可以帮助餐厅建立独特的品牌形象，从而提升品牌价值和竞争力；主题餐饮空间设计还能够让顾客在用餐过程中获得更好的体验，增加顾客的满意度和忠诚度。
二、主题餐饮空间设计的原则1. 个性化设计主题餐饮空间设计要注重突出个性化和独特性。
不同的餐厅类型和主题定位应该采用不同的设计风格和元素，以凸显自己的特色，给顾客留下深刻的印象。
2. 环境与菜品的契合主题餐饮空间设计的环境要与菜品相契合，营造出一种浑然天成的氛围。
中式餐厅可以采用中国传统元素和风格来进行装饰，西餐厅可以融入西方的时尚与简约。
3. 舒适感舒适的用餐环境是主题餐饮空间设计的重要原则。
餐厅的座椅布局、灯光设计、空气流通等都应该考虑到顾客的舒适感，使顾客在用餐时能够感到轻松愉快。
4. 情感共鸣主题餐饮空间设计要承载品牌故事和情感共鸣。
通过空间中的一些细节设计、装饰物品等，帮助顾客理解餐厅的品牌理念和文化内涵，让顾客产生共鸣和认同。
5. 拟人化设计在主题餐饮空间设计中，可以运用拟人化设计手法，让餐厅空间具备一定的人格化特征。
通过椅子、灯具等家具的设计使得空间有自己的“个性”。
三、主题餐饮空间设计的实际操作1. 设计师团队选择主题餐饮空间设计需要经过专业的设计师团队来完成。
设计师需要了解餐饮行业的特点和发展趋势，同时还需要具备对于空间美学和实际操作的丰富经验。
2. 理念明确在进行主题餐饮空间设计之前，餐饮经营者需要对于自己的餐厅有一个清晰的定位和经营理念。
餐饮空间设计尺寸标准
餐饮空间设计尺寸标准
餐饮空间设计尺寸标准可以根据不同类型的餐厅和需求而有所不同，下面是一些常见的餐饮空间设计尺寸标准参考：
1. 餐厅总面积：
- 快餐店：20-50平方米
- 中餐馆：80-200平方米
- 西餐厅：150-300平方米
2. 座位数量：
- 快餐店：10-30个座位
- 中餐馆：40-100个座位
- 西餐厅：70-150个座位
3. 餐桌尺寸：
- 单人用餐桌：0.9米×0.9米
- 双人用餐桌：1.2米×0.8米
- 四人用餐桌：1.2米×1.2米
- 六人用餐桌：1.5米×1.2米
4. 桌椅间距：
- 桌子之间的间距：1.0米-1.2米
- 椅子之间的间距：0.5米-0.6米
5. 吧台尺寸：
- 快餐店吧台：2米×0.6米
- 酒吧吧台：3米×0.8米
- 咖啡店吧台：4米×0.8米
6. 厨房面积：
- 快餐店厨房：5-10平方米
- 中餐馆厨房：20-40平方米
- 西餐厅厨房：40-80平方米
以上是一些常见的餐饮空间设计尺寸标准，具体的设计尺寸还需要根据具体场地面积、功能需求、消防安全等因素进行调整。
餐饮空间PPT课件课件
快餐店设计案例
总结词
简洁与实用的结合
详细描述
快餐店设计案例以简洁、实用为主要特点， 注重营造快速、便捷的用餐环境。设计时通 常采用简单的线条和布局，以明亮的色彩和 现代化的装饰材料为主，同时注重空间的通 透性和采光效果。此外，为了提高效率，快 餐店内通常会设置多个点餐台和取餐口，方
便顾客快速取餐和用餐。
详细描述
人性化设计主要体现在空间布局、座 椅舒适度、照明和声音等方面，旨在 提高顾客的用餐满意度，增强餐饮品 牌形象。
智能化设计
要点一
总结词
智能化设计利用先进的技术手段，提升餐饮空间的便利性 和效率。
要点二
详细描述
智能化设计包括智能预订、智能点餐、智能照明、智能空 调等系统，通过简化顾客的用餐流程，提高餐厅的服务质 量和运营效率。
确定施工工艺和节点处理方式，确保施工质量和效果。
现场调整与验收
现场施工监管
对施工过程进行监管，确保施工 质量和进度符合要求。
调整与优化
根据现场实际情况，对设计方案 进行必要的调整和优化。
验收与交付
对完成的餐饮空间进行验收，确 保达到预期效果和质量标准。
04
餐饮空间设计案例分析
中式餐厅设计案例
总结词
现代简约风格
中式风格
以简洁、明快、流畅为特点，注重空 间的开放性和通透感，多采用自然材 料和现代技术。
以传统、庄重、典雅为特点，注重空间 的层次感和文化内涵，多采用木质、石 材等传统建筑材料和装饰元素。
北欧风格
以清新、自然、舒适为特点，注重光 线的引入和空间的通透感，多采用木 质家具和棉麻布艺。
02
营造出浪漫而高雅的西式餐饮空间。
主题餐厅设计案例
商业空间设计 --餐饮空间ppt课件
餐桌形式根据客人对象而设定，有二人、四人、六人、八人、十人桌等，分 别为散客和团体的客人设置。
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卫生间：一般要离客席稍远，安置既要明显，又不可过于强烈。
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厨房：根据餐厅食品烹调方式的不同，厨房有向客席敞开、半 开敞或与客席分开几种形式。
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三、餐饮空间的设计 1.界面处理 2.色彩搭配 3.陈设设计 4.照明设计
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餐饮空间的设计原则：
1.空间功能布局合理，不同功能空间面积的大小要满 足使用功能的需要。
2.装修风格与桌椅、窗帘等陈设协调统一，注意考虑 不同地域文化和风土人情，并具有自己的特色和个性。
3.科学的动线设计。
5.服务功能区：服务功能区也是餐饮空间的主要功能区。如：备餐
间、员工休息、办公室等。
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功能分区
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各部分面积比例
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餐厅的入口要满足存衣、接待、等候等功能。因此餐厅的入口应宽阔、 避免人流阻塞，入口的通道一般直通接待台，便于引导顾客进入用餐区。
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4.具有良好的声学、通风、采光环境。室内空间的照 度要求与塑造的环境氛围一致。
5.注意“安全”设计
6.将生态化、绿色化的设计理念贯穿设计始终。
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1.界面处理
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地面 地面的起伏变化是丰富空间、 划分和联系室内空间的重要 方面，也是创造趣味的重要 手段。 在餐厅某个区域将地坪抬高 15到45cm的高度，也是划分 空间的手段。两个空间之间 既要相互渗透，又要相互联 系。
餐饮空间设计分析
餐饮空间设计分析餐饮空间设计在当今餐饮行业中起着至关重要的作用。
一个吸引顾客的餐厅空间设计可帮助提升顾客的就餐体验，并为餐厅赢得口碑和竞争优势。
本文将对餐饮空间设计进行深入分析，探讨如何运用合理的设计原则来创造独特而舒适的就餐环境。
首先，餐饮空间设计应注重内外一致性。
顾客的第一印象来自餐厅的外观设计。
吸引人的门面，明亮的灯光和清晰可见的招牌能够吸引顾客的注意力。
在进入餐厅后，内部设计应与门面设计保持一致，以确保顾客有连贯一致的就餐体验。
墙面颜色、装饰物和家具的选用应与餐厅的整体风格相匹配，并且要注意空间布局的合理性，确保每个顾客都有足够的私密空间。
其次，餐饮空间设计应注重舒适性。
顾客前来餐厅就餐，一方面是看重美食的味道，另一方面也在追求愉悦的用餐体验。
为了提供舒适的环境，餐厅的座椅宜选用符合人体工学的椅子，以保证顾客在用餐过程中的舒适感受。
此外，音乐的选择也是非常重要的，它可以营造出愉悦的氛围，同时不应过于吵闹，以免影响顾客的交流和休息。
餐饮空间设计中的灯光设计也不容忽视。
灯光不仅影响顾客的心情，还可以突出餐厅的特色。
适当的灯光可以营造出浪漫、温馨或者现代的氛围，增强顾客的就餐体验。
合理的灯光设计还可以通过点亮重要区域来引导顾客的视线，提高销售额。
此外，餐饮空间设计还应根据所提供的菜品类型和定位来进行设计。
不同类型的菜品需要不同的空间和设施来满足。
例如，西式餐厅需要提供充足的餐桌空间和宽敞的座位以容纳顾客，而日式餐厅则需要提供独立的包间来满足顾客对私密性的需求。
此外，根据菜品的烹饪方式，厨房和吧台的位置也需要合理布置，以提高工作效率。
最后，餐饮空间设计还应注重细节和创意。
通过加入一些独特的细节元素，可以为餐厅增加个性化的特色。
例如，在餐桌上放置鲜花或小摆件，选择特别设计的餐具或饰品，都可以为顾客带来惊喜和愉悦。
此外，一些创意元素，如巧妙运用装饰画、绿植或者艺术品等，都可以提升餐厅的观赏性，吸引更多顾客。
课程作业主题餐饮空间设计
课程作业主题餐饮空间设计一、前言餐饮空间设计是一个综合性的学科，涉及到建筑、室内设计、灯光设计、色彩设计等多个方面。
在餐饮行业竞争日益激烈的今天，如何通过空间设计来吸引顾客，提升消费者体验，成为了每个餐厅经营者必须要思考的问题。
本文将从餐饮空间设计的角度出发，探讨如何打造一个具有品牌特色和消费者体验的餐厅空间。
二、品牌定位与风格选择1.品牌定位在进行餐厅空间设计之前，首先需要明确自己的品牌定位。
品牌定位是指企业在市场中所占据的位置和所代表的形象。
对于不同的品牌定位，需要采用不同的空间设计风格来呈现。
2.风格选择根据不同的品牌定位，可以选择适合自己的装修风格。
例如：（1）高端豪华型：适合采用欧式古典或现代简约风格。
（2）休闲时尚型：适合采用美式、北欧或工业风格。
（3）文艺小清新型：适合采用日式、中式或田园风格。
三、空间布局设计1.入口设计入口是餐厅的门面，也是顾客第一时间接触到的地方。
因此，在入口设计上需要注重形象塑造和体验感营造。
可以通过灯光、装饰品等方式来增加视觉冲击力，吸引顾客进入。
2.前厅设计前厅是餐厅的接待区域，也是顾客第一时间停留的地方。
在前厅设计上需要注重舒适性和便利性，让顾客感受到贴心的服务。
可以通过舒适的沙发、花卉等方式来营造温馨舒适的氛围。
3.就餐区设计就餐区是餐厅最重要的部分，需要注重空间布局、座位设置和灯光效果等方面。
在空间布局上，可以根据不同品牌定位选择不同的座位设置方式；在座位设置上，可以考虑到不同人群需求而进行个性化设计；在灯光效果上，可以通过柔和、温馨的灯光来营造浪漫氛围。
4.后厨设计后厨是餐厅的核心部分，需要注重功能性和卫生性。
在后厨设计上，需要考虑到各种设备的摆放位置、通风和排水等问题，确保后厨的工作效率和卫生安全。
四、色彩搭配与装饰品设计1.色彩搭配色彩是空间设计中非常重要的一环，可以通过色彩来营造不同的氛围和情感。
在餐厅空间设计中，可以根据品牌定位选择不同的主色调和辅助色调。
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馆追随这一时尚，把旅馆中的一
些公用的房间改建为咖啡屋（提 供辅助食品和茶点并且营业时间 长），有些演变成夜总会（饮酒、 赌博） 现代蛋糕店、饮品店、快餐店等 受咖啡店影响。
咖啡厅一般是在正餐之外，以喝咖啡为主，进行简单 的饮食，以及休息、交往的场所。 强调文化氛围，形式多样。 一般视线和动线流畅（可有台阶隔断），位置布置灵 活。 形式多样。 双人桌:600-700mm 服务柜台通常在入口处，有时与外卖窗口结合，柜台 前位置充裕。 大玻璃窗，视线通透，室内照度低于周围环境。
4、我国餐饮空间环境发展的几个动向
•由于食品加工及包装发生了变化，餐饮服务及食品 零售之间的差别变得越来越模糊。
•由于利益的重叠，零售商、酒店及娱乐场所不断增 加投资，独自地或与知名度高的连锁机构达成协议， 建立起各自的经营渠道。 •重视环境及气氛的设计（现代设计理念强调人在场 所中的体验）。 •经营特色化、多元化要求设计个性化、类型多化。 •经营战略大众化，有品位的中、低档餐饮店将成为 设计主体。 •“现代式中式快餐店”将崛起。
值 班 货 流 工 作 人 员 办 公 浴 厕 更 主食 副食初 加工 衣 库 主食调 料库
冷荤拼赔
备 餐 间 付 货 部
洗手间
外 卖 门 厅 等 候 客 人 入 口
杂务 院
烧 火 间
主食热加工
餐 厅
副食热加工
副食 库
副食初 加工
副食细 加工
调料 库
半成 品库
餐具洗 涤消前台
普通饭店： 人们认为第一家饭店是 1765 年由M·鲍朗格在巴黎开的， 从此，上流社会人士不再去小酒馆了。 1789年法国大革命后，厨师到国外开店。
※上层饭店的装潢比较保守，作为醇酒美食的一种补充， 给人提供幽雅的气氛。
人们对食品不断形成新的概念并提出新的要求，提高 知名度的关键因素在于企业自身形象，这一点很大程 度通过酒店的名字和装修风格反映出来，酒店的名字 和装修风格必须要准确概括出其经营风格、价位、拿 手菜及其他特色。
• 任何标志必须重复出现
门 面 的 要 求
D、路径设计： • 适合顾客各种形式进入 • 食品等配送 • 废物和垃圾的储存并收集
饮食店的组成
货流 工作 人员
食品热 加工
餐具洗 涤消毒
厕所 手
洗
各类 库房
冷食制 作储存
备餐 付货
餐 厅
门厅等 候
客 人 入 口
办 公
浴 厕
更 衣
饮料 煮制
外卖
经 营 比 率
类型
坐位
面积（m2）
小型柜台 特许经营单位汉堡快餐店 全方位服务饭店
重建的宾馆饭店
30 100 80
80
93 280 240
沿高速公路可为家庭提供服各，其位置和设计要便于被路人发 现，通常靠近汽车修理厂或宾馆等可以互利的设施，主要位置 是靠近高速公路交叉点
应该定位于人口稠密为主要商业区和旅游区，要靠近当 地的名胜、购物场所或百货商店 通常不靠近主街的低层租用的小规模的房产，靠近历史 名胜或旅游景点 主要指乡村俱乐部或乡村饭店 ——靠风景区或旅游景点。 受季节性和顾客群的影响 在顾客高峰期，规划好活动区域
•形成初步认识 • 产生兴趣并作出反应
• 体现经营特点
• 暗示消费水平
规划
门 面 的 要 求
A、正面外观： •高质量的就餐环境：通常窗子的造型要有独创 性（传统或朴素）。 •大众饭店或咖啡屋：玻璃要大——展示内部 •快餐店的门应该很宽敞，通常内凹而开阔，能 够提供直接视觉联系，从外面可以看到服务吧台， 可刺激冲动购买，并促进柜台销售。 •特色饭店主要依靠其独创的特殊形象或范围， 这一特殊性必要标识在外部形象上。 • 酒店、客栈、夜总会：要有个性，渲染的是具 有历史意义的特征或其他相关特征。
投资的生命周期一般为7年（对多数商业性酒店），而 且人们对食品不断形成新的概念并提出新的要求，提 高知名度的关键因素在于企业自身形象，这一点很大 程度通过酒店的名字反映出来，酒店的名字必须要准 确概括出其经营风格、价位、拿手菜及其他特色。
2、世界范围商业性餐饮服务机构
商业性餐饮服务是世界上最大的销售市场之一。
烧烤、火锅店： 平面布置上与一般餐饮店区别不大，但通道（1000mm） 和餐桌(800-900*1200mm)略大。4人桌和6人桌常用。 注意：餐桌摆放精确、材料耐热耐燃、抗擦洗。 西餐馆：西餐泛指根据西方国家饮食习惯烹制出的菜肴。 西餐分法式、俄式、美式、英式、意式等，除烹饪方法 不同，服务方式也不同。例：法式餐桌间距较大，分餐 制，长形桌为主，装修风格以传统样式居多，体现宁静、 优雅、舒适的就餐气氛。
民族风味餐馆：
旅游业、移民事业、媒体的新闻报道以及个人的体验， 都促使人们对具有民族特色的食品越来越感兴趣。
特色 装修风格
供应食品
提供服务的方式
快餐店：为消费者提供日常基本生活需求服务的大众 化餐饮(Public feeding)，出现于20世纪80年代。 主要特征：清洁卫生，具时尚型，便携外卖，制售快 捷，食用便利，质量标准，服务简洁，价格适中。 经营方式包括：店堂加工销售和集中生产加工配送、 现场出售或送餐服务等。 服务方式：一般采用顾客自我服务方式。 动线设计：明确动静区域和人流动线。
非城镇地区的个 体经营饭店
百货商店、剧院、 俱乐部、及娱乐场 所的饭店
酒店、酒吧、小酒馆、 及客栈中的餐厅
需改建或扩建，另外午餐时需要设置独立的柜台、吸引 更多的顾客
经 营 位 置 的 要 求
A、位置 ：市场潜力、便利的交通、发展的可 能性与可行性 停车场是否足位？足够的排污通道和供给通道？
位 置 B、方位及视野： 的 要 自然风景与人工景观。 求
饮品店
另：小吃店、蛋糕店、 三明治店等等
在备餐室内有小型的 设备加工。
意大利小吃店：小圆桌气氛随意、欢快、服务热情。
三、规划与设计：
• 饭店的设计有两大主要目标
• 首先要给顾客以满足感和享受感。 • 另外，就销售量、成本控制及效率而言，要满足经营者 的目的。
在餐厅的经营中，食品储藏、加工、食品服务 区及用餐区应彼此连接。 餐馆的组成
三、规划
门 面 的 要 求
B、外部照明设施： •色调：淡黄色的白炽
灯——热情好客
•菜单展示 •吧台、柜台陈列品上 方醒目的照明 •楼梯台阶不要有很强
的影子
• 不易注意的阶梯处或 突出物可给灯光
门 面 的 要 求
C、室外装饰、标识及广告——符合当地规划制约 •最醒目的标识位置应该在 60 °弧之内，而高度在人们水 平视线之上10°； •街上可视距离为 15 — 30m ，刻字通常至少 18mm 厚， 100mm高 •高速公路的可视距离为 60－100m，刻字应该40-60mm 厚，200-300mm高 •饭店内部标识，如果可视距离为15m ,正常情况下应该 9mm厚，50mm高 •轮廓清晰的小写体字最容易识别 •简洁的名字更容易被看到并记住
INTERIOR ENVIRONMENT DESIGN
餐饮空间设计
餐厅设计的目的是创造一种氛围以突出供应的食物 和服务的特点，让用餐的经历值得怀念 ，从而鼓励顾客 再次光顾并推荐给他人。
餐饮空间设计
一、餐饮文化与餐饮环境设计发展动向
1、华夏饮食文化
中国人讲究吃不仅是一日三餐
四大菜系：粤、京、川、沪 八大菜系: 鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。
酒吧（客栈、小旅店和酒馆）： 最早用绑在柱子上的常青树枝来做晃子，做为可信的 象征，通常来用庄园的盾型徽章或皇族的标记。当地 人聚在一起做易物交易，普通买卖，还进行斗殴和赌 博。 鉴于其起源，有的酒馆强调有历史特色的乡村风格特 点，而后来的城镇酒馆就带有维多利亚——爱德华时 期的温文尔雅的特点。而强调传统的装潢风格则是意 大利餐馆和法国酒店的特征。 19 世纪以后起来越多的 人饮用扎松子酒——豪华小酒店——濱变出音乐厅。 具有宫廷特征的奢华风格一直影响到现代赌场大厅以 及鸡尾酒酒吧的装修特色。
由于国与国之间文化和生活水平及方式的不同，导致 消费差距，而且这种差距还会更大。
其中美国占51％
北美——东南亚——西欧
而在经济衰退时，各国情况不同，反应出市场的成熟 性和饱和性，快餐店——民族特色或某种特色的酒店 不断增长份额，普通饭店最薄弱。
不断增加的成本及越来越激烈的竞争要求更详细的产 品评论和更具体的营销计划，并要更透彻地理解吸引 消费者的诸多心理因素，导致装潢生命周期越来越短， 不断翻修。投资的生命周期一般为 7年（对多数商业性 酒店），
二、餐饮环境设计的概念与分类
1、概念
什么是餐饮服务？
在家庭以外的场所提供即刻消费的食品及饮品的经 营过程。
而餐饮服务的经营方式变 化多样 普通餐 、饮品店、外卖、 快餐……
餐饮环境的定义：
餐饮环境从广义上讲是指一个机构，在这里人们可以 获得更多的服务或者便餐服务，（这样就包括了各种 各样的经营场所）由于酒店业具有很强的竞争性和多 变的经营特性，所以很难给出定义。
经 营 位 置 的 要 求
（C）、停车场： 情况不同，对非城市内饭店来说，停车场的占地 面积是饭店建筑物所占面积的2－3倍。
基本的停车场规模
标准车位 大型车辆车位
欧洲——美国
4.2×2.4m
每辆车所占空间包括
通畅的移动空间
通道及分隔栏（整个所占空间）
5.8×2.8m
19～23㎡ 25～30㎡
门 面 的 要 求
280
饭店类型
具体要求
销量很高的快餐店， 为了获得所要求的资金周转，外卖餐销售十分必要定位于繁华 大规模的经营 的主要街道，靠近主要街道的交叉路口更受人青睐
中等规模特许经 营的快餐店 连锁饭店主要服 务对象是游客 城镇地区的连锁 饭店