茶叶中提取咖啡因实验-思考题

1用索氏提取器提取比普通加热回流提取有什么优越性？

利用溶剂回流和虹吸原理减少溶剂用量降低成本。

2索式提取器的工作原理？

索氏提取器是利用溶剂回流和虹吸原理，使固体物质连续不断地被纯溶剂萃取。溶剂沸腾时，其蒸气通过侧管上升，被冷凝管冷凝成液体，滴入套筒中，浸润固体物质，使之溶于溶剂中，当套筒内溶剂液面超过虹吸管的最高处时，即发生虹吸，流入烧瓶中。通过反复的回流和虹吸，从而将固体物质富集在烧瓶中。

3升华操作时应注意什么问题？

升华过程中要控制好温度。温度太低，升华速度较慢，温度太高，易使产物发黄（分解）。

4本实验中使用生石灰的作用有哪些？如用碳酸钠又起什么作用？

生石灰的作用除吸水外，还可中和除去部分酸性

杂质(如鞣酸) 。

生石灰的中和咖啡因里的单宁酸等物质。碳酸钠是碱，咖啡因以盐的形式存在，用碱可以增加它的溶解度，并中和单宁酸。

5除可用乙醇萃取咖啡因外，还可采用哪些溶剂萃取？

氯仿、苯、二氯甲烷和水等等

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