【同步测试】《第三节远离有毒物质》
鲁教版(五四学制)九年级5.3远离有毒物质练习
远离有毒物质1.2019年世界环境日的主题是“思前、食后、厉行节约”。
以下做法正确的选项是（）A.霉变大米，洗净再吃B.燃气泄漏，点火检验C.鱼虾保鲜，甲醛浸泡D.治理雾霾，节能减排2.作为一名中学生应该有一定的平安防范意识。
以下说法正确的选项是（）A.食用用甲醛溶液浸泡的海鲜对人体无害B.食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以饮用C.发生火灾时，应用湿毛巾捂住口鼻，匍匐前进D.发现煤气泄漏时，立即翻开排气扇电源开关3.小明同学对局部化学知识归纳如下，其中完全正确的一组是（）4.为了防止事故发生，以下做法不正确的选项是（）A.厨房煤气泄漏要先关闭阀门，再开窗通风8.变霉有大米，要煮熟后食用C.燃放烟花爆竹时，要远离人群和可燃物D.电器失火后首先要切断电源5.蔬菜、水果中大多含有维生素C（CeH8O6）0以下关于维生素C的说法中错误的选项是（）A.属于有机物B.碳元素的质量分数最大C.由碳、氢、氧三种元素组成D.1个分子由6个碳原子、8个氢原子和6个氧原子构成6.在高速开展的信息时代，我们要学会获取和区分信息，以下信息中正确的选项是（）A.为了提高粮食产量，应大量使用农药、化肥B.用甲醛水溶液浸泡海鲜产品来延长食品保质期C.锌元素有“智力之花”美称，补锌口服液喝得越多越好D.塑料薄膜可用于大棚蔬菜，同时也会造成“白色污染”7.人体健康离不开化学。
以下表达错误的选项是（）A.海产品、瘦肉、肝脏含有丰富的人体所需的锌元素8.铁、碘、钾、钠、镁是人体所需的常量元素C.霉变的食物中含有黄曲霉毒素，不能食用D.人体氟过量会引起氟骨病，氟元素缺乏会导致踽齿9.化学与人类的健康密切相关，以下说法或做法正确的选项是（）A.在人群密集的地方，不要停留太长时间，以防止二氧化碳中毒10用不锈钢制品长时间装酸性食品C.为了让甲状腺肿大患者恢复健康，应适量的食用一些富含碘的食物D.因缺乏维生素C而引起的坏血，应补充适量的维生素C11以下实验现象的描述正确的选项是()A.高镒酸钾溶液中通入二氧化硫后褪色B.木炭在空气中燃烧生成黑色固体C.点燃羊毛纤维能闻到烧纸气味D.米汤中滴加碘酒呈红色12.以下对某一主题知识归纳，正确的一组是( )13.食品平安问题越来越引起人们的重视，如何杜绝以下食品平安问题的产生，谈谈你的一种看法或应采取的一种措施.(1)“毒蔬菜“：.(2)“地沟油进入餐桌“：__________________________________________________(3)“有害元素严重超标的大米“：.14.世界卫生组织公布的一些致癌物质：亚硝酸盐、黄曲霉素、三四苯并莅等，在我们日常生活中很常见，比方隔夜的剩菜中亚硝酸钠(NaNO2)的含量会增加，地沟油以及霉变花生中都含有黄曲霉素(C17H12O6),而烧烤中三四苯并茂(C20H12)的含量也很高。
鲁教版九年级化学全册：10.3“远离有毒物质”质量检测练习题(有答案及解析)
10.3“远离有毒物质”质量检测练习题一、单选题1.下列有关物质的用法有害健康的是（）A. 碘酸钾加碘于食盐B. 甲醛浸泡海产品保鲜C. 氮气用于粮库保质D. 小苏打用于糕点发酵2.下列说法正确的是（）A. 大米、花生霉变后洗一洗可以食用B. 冬天用煤炉取暖，为防止热量散失，应关紧门窗C. 工业炼铁是利用还原剂在高温下把铁从铁矿石中还原出来D. 人体若缺少碘元素易患甲状腺肿大，因此要尽可能多吃含碘食物3.下列说法正确的是（）A. 大米、花生霉变后洗一洗可以食用B. 冬天用煤炉取暖，为防止热量散失，应关紧门窗C. 工业炼铁是利用还原剂在高温下把铁从铁矿石中还原出来D. 人体若缺少碘元素易患甲状腺肿大，因此要尽可能多吃含碘食物4.下列说法正确的是（）A. 甲醛可以保护蛋白质不被破坏，利用这个性质可用甲醛的水溶液（福尔马林）浸泡动物标本，使标本能长期保存B. 淀粉、葡萄糖、纤维素、蔗糖、都属于糖类C. 葡萄糖在人体内剧烈氧化，同时放出能量D. 链状结构的高分子材料具有热固性，网状结构的高分子材料具有热塑性5.下列宣传用语中，你认为不科学的是（）A. 用甲醛水溶液浸泡的水产品，新鲜、口感好，可以放心食用B. 使用含氟牙膏可预防龋齿C. 蔬菜、水果能提供和补充多种维生素D. 缺铁会引起贫血6.下列实验设计正确的是（）A. 用肥皂水区分硬水和软水B. 用加碘食盐检验淀粉C. 用10mL量筒量取5.62mL水D. 用点燃的方法除去CO2中的CO7.食品卫生与健康密切相关，下列做法会导致食品对人体有害的是（）①台湾有些食品加工厂将塑化剂添加到食品中②石灰水保存鲜鸡蛋③让猪长得瘦用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪④蒸馒头时加入适量纯碱．A. ①②B. ①③C. ②③D. ②④8.有关化学与健康的说法不正确的是（）A. 新鲜的水果蔬菜中富含维生素B. 用甲醛水溶液浸泡的海产品可以放心食用C. 人体缺少铁元素会引起贫血D. 葡萄糖在人体内可以转化成CO2和水并放出能量9.近期中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目主要介绍中国的美食及其制作方法．“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是（）A. 在煲好的鸡汤中放入适当的加碘食盐B. 在果汁中加入“塑化剂”使其口感更好C. 用甲醛浸泡海产品D. 为保持香肠肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠10.李兵同学编写的化学小报主角是一氧化碳，该小报的标题可能是（）A. PM2.5与雾霾天气B. 臭氧层空洞C. 形成酸雨的罪魁祸首D. 燃气热水器安装在居室内的危险11.下列有关“化学与生活”的认识不科学的是（）A. 天然气是应用广泛的燃料B. 吃水果和蔬菜可以补充维生素C. 可以食用甲醛溶液浸泡的海产品D. 可降解塑料的问世减少了白色污染12.下列做法有利于人身安全的是（）A. 稀释浓硫酸时,将水沿杯内壁缓缓倒入浓硫酸中并用玻璃棒不断搅拌B. 点燃氢气前要先检验气体的纯度，以免发生爆炸C. 在蒸馒头时，用烧碱来消耗面粉发酵生成的酸以调节口感D. 为了节约成本，用亚硝酸钠来代替食盐炒菜和腌制食品13.日本曾经发生的“痛痛病”，让人痛不欲生，原因是由一种重金属污染水体后，该地区的人们长期食用含有这种重金属离子的食物而引起的．则引起“痛痛病”的这种金属元素是（）A. 镉B. 砷C. 铅D. 铬14.“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题．下列做法不会损害人体健康的是（）A. 用含小苏打的发酵粉焙制糕点B. 用三聚氰胺提高牛奶中蛋白质的含量C. 使用聚氯乙烯薄膜包装食品D. “瘦肉精”提高猪的瘦肉率15.上海世博会吉祥物“海宝”，以汉字“人”作为核心创意，既反映了中国文化的特色，又呼应了上海世博会会徽的设计理念，有一种“海宝”（如图）的面料为羊毛（绒），内充物为无毒聚酯纤维，下列说法不正确的是（）A. 聚酯纤维是有机物B. 这种“海宝”不宜用碱性强的洗涤剂清洗C. 羊毛的主要成分是纤维素D. 可以用燃烧的方法区分羊毛与聚酯纤维16.食品安全与人的健康密切相关。
鲁教新版九年级化学第十章第三节远离有毒物质基础题(word有答案)
鲁教新版九年级化学第十章第三节远离有毒物质基础题（word有答案）一．选择题〔共20 小题〕1．如图是某新装修居室半年内每立方米空气中所含甲醛〔HCHO〕质量的曲线图〔国度规范：居室空气中甲醛浓度0.08mg/m3〕。
以下说法错误的选项是〔〕A．甲醛是氧化物B．甲醛具有挥发性C．甲醛有毒危害人体安康D．新装修的房子要通风较长时间后才干入住2．关注安康，预防疾病。
以下表达错误的选项是〔〕A．霉变的食物不能食用，但可用作饲料B．六大基本营养素不是都能提供能量C．虾皮、豆类、奶酪中含有丰厚的钙元素D．水果蔬菜中含有丰厚的维生素3．化学与我们的安康、消费、生活毫不相关。
以下说法中，正确的选项是〔〕A．为了保证身体安康少量食用保健品B．为了延伸保质期，火腿肠中添加过量防腐剂C．夏天到了，经常去吃马路烧烤D．吸烟能使人发生依赖性，但主动吸烟有害安康4．以下应用理化知识处置实践效果的方法不正确的选项是〔〕A．用肥皂水区分软水和硬水B．用甲醛溶液浸泡食品保鲜C．用刻度尺测量平面镜所成的虚像到镜面与物体到镜面的距离相等D．用试电笔区分插座中的前线与零线5．生活中处处充溢化学，以下说法中正确的选项是〔〕A．食品往往由于受潮而减速蜕变，为延伸保质期，用熟石灰作食品的枯燥剂B．为坚持肉制品鲜美，在制造香肠时应多加亚硝酸钠〔NaNO2〕等防腐剂C．吃松花蛋时，为消弭蛋中所含碱性物质的涩味，可参与大批食醋D．冬天室内用煤炉取暖，为防止热量流失，要紧闭门窗6．脚汗多的人易发生〝脚臭〞．在湿润的环境里，细菌的少量繁衍是发生〝脚臭〞的缘由之一．将洗净的袜子、鞋垫在某溶液里浸泡一下，取出晾干后再穿着，可防止〝脚臭〞．以下物质中最适宜用来配制这种溶液的是〔〕A．Na2SO4 B．CuSO4 C．KCl D．AgCl7．人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，最好服用以下物质中的〔〕A．糖水B．盐水C．肥皂水D．蛋清8．人发作重金属中毒吃下面什么物品为佳〔〕A．苹果B．喝水C．鸡蛋清等富含蛋白质的食物D．麦当劳鸡腿9．〝群众利益无大事，食品平安是大事〞．以下做法或看法不迷信的是〔〕A．重金属中毒，可饮用少量的牛奶、蛋清、豆浆等缓解其毒性B．缺铁容易患骨质疏松症C．不能用甲醛浸泡的水产品D．钾、钙、钠等是人体中必需的常量元素，锌、铁、氟、硒、碘等人体中必需的微量元素10．误食可溶性重金属盐会使人中毒，可用解毒的急救措施〔〕A．服用少量盐水B．服用葡萄糖水C．服用泻药D．服用牛奶11．每年5 月31 日为世界无烟日。
(新)鲁教版化学九年级下册第三节《远离有毒物质》同步练习(附答案)
第三节远离有毒物质一、选择题1.生活中处处有化学。
以下说法中错误的选项是( )A．医疗上常用生理盐水的体积分数为0.9%B．今年春季在很多地方发现了禽流感，为防止传染,应远离家禽的粪便C．甲醛是一种防腐剂，可用来处理鱼、虾等,保证食品不腐败D．亚硝酸钠〔NaNO2〕容易被人误做食盐，引起中毒2.甲醛〔CH2O〕是室内空气污染物的主要成分，它来源于室内装潢所用的油漆、胶合板、化纤地毯等材料.以下关于甲醛的说法中正确的选项是〔〕A.甲醛分子是由一个碳原子和一个水分子构成的B.甲醛中C，H，O三种元素的质量比是1：2：1C.甲醛属于氧化物D.甲醛分子中C，H，O三种元素的原子个数比为1：2：13.关于“舌尖上的化学〞，以下说法不科学的是〔〕A．为了身体健康，必须均衡膳食B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带C．为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂D．为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠4.“关爱生命，拥抱健康〞是人类永恒的主题，以下做法科学的是〔〕A．霉变大米、花生等蒸煮食用 B．多吃腌制的食品C．用地沟油加工食品 D．骨头汤煲好后放入加碘食盐调味5.化学在生活中用途广泛，以下有关说法错误的选项是〔〕A．使用农药、化肥对人类有利也有弊B．合理使用加碘盐有利于碘缺乏症病人的健康C．食用甲醛水溶液浸泡过的海产品对人体无害D．香烟的烟气中含有很多对人体有害的物质6.“饮食健康〞是人们普遍的生活追求，以下说法正确的选项是〔〕A．用甲醛水溶液浸泡的水产品能长期保存，可以放心食用B．大米、花生霉变后洗一洗可以食用C．油脂使人肥胖，进食时要防止摄入油脂D．纤维素在人体消化过程中起着特殊的作用，每天应摄入一定量含纤维素较多的食物7.以下不属于毒品的是〔〕A．冰毒 B．可卡因 C．缬氨酸 D．大麻二、解答题8.化学与生活息息相关，现有以下常见的物质：A、小苏打B、葡萄糖C、熟石灰D、纤维素E、黄曲霉毒素选择相应物质的字母填空：〔1〕大米、花生、面粉等发生霉变而产生的有毒物质是______；〔2〕淀粉等糖类物质在人们内水解变成______，才能被人体吸收．9.化学与生活密切相关．〔1〕食品平安日益受到人们关注．以下食品因有毒而不能食用的是______，______〔填序号〕．A．用发酵粉〔含碳酸氢钠和有机酸等〕制作发面食品 B．霉变的大米、花生C．用亚硝酸钠〔NaNO2〕代替食盐烹调的食品 D．食盐腌制的咸鸭蛋（2）在日常生活中，我们经常要对一些生活物质进行鉴别．鉴别棉纤维和羊毛纤维所采用的方法是否正确。
鲁教版化学九年级5.3远离有毒物质同步测试
远离有毒物质
1,下列物质中,对人体无害的是( )
A氯化钠B 亚硝酸钠C 甲醇D 一氧化碳
2,下列做法不会危害人体健康的是( )
A合理使用加碘盐B 是用霉变大米C大量使用化肥,农药
D 用甲醛水溶液浸泡水产品
3,不能使蛋白质变性的是( )
A甲醛B氯化钠C农硝酸D 硫酸铜
4人误食重金属盐中毒后,克服用大量的( )
A水B 肥皂水C 蛋清D 盐水
课堂检测
5.5月31日是"世界无烟日",烟气中含有能与血液中血红蛋白结合的有毒气体. A一氧化碳B氧气C氢气D二氧化碳
6.化学无处不在,生活中下列做法合理的是
A家具装饰好后立即入住
B变酶的大米蒸熟后可放心使用
C硫酸铜有毒,但可用少量硫酸铜消毒游泳池
D合格的火腿中含有防腐的亚硝酸钠,因此也不能使用
7.下列有毒物质通过呼吸道之中毒的是
A煤气B假酒(甲醇)C酶米(黄曲酶毒素)D假盐(亚硝酸钠)
8.误食重金属盐应采取急救措施
①注射大量的生理盐水②喝牛奶③喝蛋清④用生理盐水灌肠洗胃
A ①②B③④C②③D②④
9.蛋白质是组成细胞的基础物质,没有蛋白质就没有生命.动物的肌肉,毛,皮等都是有蛋白质构成的,蛋清,鲜牛奶,中含有丰富的蛋白质.一些可溶性的重金属盐,如Cu2+, Pb2+,Ag+ ,Ba2+等可溶性盐会是蛋白质变性丧失生理功能,因此可溶性的重金属盐为有毒物质,请回答:
(1) 下列物质中,不会引起人体中毒的是( )
A Ba(NO3) 2
B Pb(NO3) 2
C CuSO4
D Ba SO4。
鲁教版化学九年级下册课时训练第三节 远离有毒物质
第三节远离有毒物质1.人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，最好服用下列物质中的（）A.矿泉水B.食盐水C.肥皂水D.羊乳或豆浆2.从化学的角度分析，下列做法有利人体健康的是（）A.用工业酒精勾兑白酒B.剧烈运动大量出汗后补充含无机盐的饮料C.霉变花生清洗干净后再食用D.用甲醛浸泡海产品3.“烟草吞噬生命”。
烟草燃烧能产生一种能与人体血液中血红蛋白结合的有毒气体，该气体是（）A.N2B.O2C.CO2D.CO4.下列关于生活常识的说法中，正确的是（）①小苏打是治疗胃酸过多症的一种药剂；②香烟的过滤嘴可滤除CO等有害物质，故吸烟对身体无害；③摄入过量重金属盐会使人中毒；④食用霉变食品可引发肿瘤等恶性疾病。
A.只有①②B.只有①②③C.只有①③④D.只有①④5.下列做法中，不会对人体健康造成危害的是（）A.吸烟B.用二氧化硫漂白馒头C.酗酒D.食用加碘盐和加铁酱油6.近年来，媒体常报道出煤气中毒的惨剧，煤气中毒是由于含碳燃料不充分燃烧生成CO引起的。
下列做法可以有效地避免煤气中毒发生的是（）A.严寒的冬天，在狭小密闭的房间内烧炭取暖，在炭盘旁边放一盆水B.在清洗偏远的水井时，边用柴油作为能源的抽水机放到井内抽水，边派人戴着口罩到井下洗井C.将液化石油气热水器安装在密闭的冲凉房内D.将液化石油气热水器安装在冲凉房外面，且要通风透气7.可溶性的钡盐有毒,某同学误食了BaCl2，则应立即服用的解毒药剂是（）A.糖水B.碳酸钠溶液C.食盐水D.硫酸镁溶液8.质检部门在某地生产的大米中检测出重金属镉含量超出国家标准，“镉大米”事件引起了广泛的关注。
下列相关叙述错误的是( )A.导致大米镉含量超标的主要原因可能是当地土壤或水体中镉污染较严重B.大米中的镉可以通过食物链进入人体内，危害人体健康C.土壤中的镉可被水稻吸收并转运到通过无性生殖形成的种子中D.食用“镉大米”引起的中毒不是细菌性食物中毒9.一种新型毒品K粉的主要成分是盐酸氯胺酮，盐酸氯胺酮的化学式为C13H16ONCl，它会对大脑造成永久性损害。
初中化学鲁教版九年级下册第十单元化学与健康第三节远离有毒物质单元测试
初中化学鲁教版九年级下册第十单元化学与健康第三节远离有毒物质单元测试一、选择题1．“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。
下列叙述正确的是（）A．食物发霉变质后绝对不能食用B．老年人缺钙容易患佝偻病C．人体缺少维生素C易患夜盲症D．人体胃液的正常pH范围是7.35-7.45，如果出现异常，则可能导致疾病2．生活中处处有化学，化学与人类生活密切相关。
下列说法错误的是A．利用化学可以合成药物，保障人体健康B．生活中可以利用过滤的方法降低水的硬度C．为了自己和他人的健康，不要吸烟D．活性炭具有吸附性，可用作冰箱除味剂3．合理膳食，健康生活是一种积极的生活方式。
下列有关叙述正确的是A．大量饮用雪碧或橙汁，可补充人体维生素B．食用蛋白质、糖类或油脂，可提供人体能量C．加碘食盐能对人体补I2，可防甲状腺肿大D．用甲醛溶液浸泡海鲜，可长期保存与食用4．生活中的下列做法合理的是（）A．楼房火灾时抓紧时间乘电梯逃生B．在高海拔的地方用高压锅煮饭C．保存海鲜时可使用甲醛溶液浸泡D．烧炭取暖时为保暖应关紧门窗5．下列知识归纳中，完全正确的是( )A．A B．B C．C D．D6．“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是A．在香肠中添加过量的亚硝酸钠B．在海产品中加适量的甲醛溶液浸泡C．在果汁中加入少量的“塑化剂”使其口感更好D．霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用7．学习科学知识可以用来辨别“真”“伪”，通过分析下列叙述中属于“真”的是A．有人称发明了新技术，能将水转变成汽油B．进入久未开启的菜窖之前，必须做灯火试验，是因为二氧化碳不供给呼吸C．绿色食品是不含任何化学物质的食品D．营养保健食品代替食物，获得的营养更全面8．“民以食为天，食以安为先”。
下列有关说法正确的是A．为延长食品保质期可用甲醛浸泡海产品B．霉变花生、大米洗净后煮熟食用C．用聚氯乙烯塑料袋包装食品D．用含碳酸氢钠的发酵粉来焙制糕点9．健康的身体离不开合理的饮食和健康的生活方式，下列说法错误的是A．多吃富含维生素的蔬菜水果B．提倡绿色出行，减少机动车废气排放C．不吸烟，不沾染毒品D．霉变大米煮熟后可以食用10．下列物质的用途正确的是( )A．亚硝酸钠用于烹调B．用石灰浆检验二氧化碳C．用于制造低温环境D．一氧化碳用于灭火11．“抗击新冠肺炎疫情，人人都有群防责任”，下列做法符合科学道理的是A．家庭消毒时，消毒液越浓越好B．吸烟、喝酒可以预防“新型冠状病毒”C．应经常保持室内清洁卫生和通风D．必须每天吃药，补充人体所需化学物质12．健康是人类永恒的主题。
初中化学第3节 远离有毒物质.doc
初中化学第3节远离有毒物质姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________题型选择题填空题简答题xx题xx题xx题总分得分一、选择题（共10题）评卷人得分1.近年来,建筑装潢装饰材料进入家庭。
调查发现,经装修的居室中有装潢装饰材料缓慢释放出的化学物质浓度过高,影响人体健康。
这些化学物质中最常见的是( )A.COB.SO2C.甲醛等有机物蒸气D.臭氧【答案】选C。
一氧化碳为含碳燃料不完全燃烧生成的;二氧化硫为含硫物质燃烧生成的有毒气体;家居装修,常用含甲醛等物质的黏合剂,甲醛释放到空气中,一旦浓度超标就会对人体造成危害。
臭氧能阻挡紫外线的照射,在家居内不会出现。
难度：容易知识点：化学元素与人体健康2.“吸烟有害健康”。
我国政府规定:从2010年5月1日起,公共室内禁止吸烟。
烟草燃烧释放的有害物质中,能与血红蛋白结合引起中毒的是( )A.尼古丁B.一氧化碳C.焦油D.甲醛【答案】选B。
香烟烟气中含有一氧化碳、尼古丁,还含有苯并芘等致癌物的焦油,无甲醛,它一般与室内装修有关;在香烟烟气的成分中,一氧化碳能与血红蛋白结合,且一旦结合就很难再分离,使氧没有机会与血红蛋白结合,故血液失去运输氧的能力。
难度：基础知识点：化学元素与人体健康3.学习了“化学与健康”的知识后,同学们就这一话题发表见解,以下观点你认为正确的是( )A.含有碳元素的化合物都属于有机化合物B.人体所需要的微量元素应尽可能从保健品中获取C.应该禁止使用食品防腐剂D.霉变的食品和超过保质期的食品不能食用【答案】选D。
一氧化碳、二氧化碳及碳酸钙等含碳的物质属于无机物,A说法不正确;人体需要的微量元素应尽量从食物中获取,B的认识不正确;有时为了防止食物变质,可以使用食品防腐剂,C的观点也不正确;霉变的食品和超过保质期的食品会产生有毒物质,不能食用,D的说法是正确的。
难度：基础知识点：化学与生活单元测试4.使用下列方法处理过的食品,不会危及人体健康的是( )A.添加大量防腐剂的肉类制品B.添加工业明胶的老酸奶、果冻C.用福尔马林(甲醛的水溶液)浸泡的海鲜D.包装袋中充入氮气的食品【答案】选D。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
《远离有毒物质》同步练习
1吸烟有害健康，吸烟时产生一种能与人体血液中的血红蛋白结合的有毒气体是（）
A . N2
B . SO2
C .CO
D . CO2
2 •人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，最好服用下列物质中的（）
A .糖水 B.盐水 C.肥皂水 D.蛋
清
3•食品安全对人类健康生活起非常重要的作用，下列观点正确的是（）
A •霉变的大米用水清洗后仍可食用
B .烹调食物时，不能用工业盐（亚硝酸钠）代替食盐
C.为延长食用海产品保鲜时间，用甲醛水溶液浸泡
D •硒有防癌抗癌作用，可以大量摄入富含硒的食品
4. 根据所学知识完成下列各题。
（1）在少量鸡蛋白溶液中加足量纯净水，振荡，观察到___________ 现象；
（2）_________________________________________ 在鸡蛋白中加硫酸钠溶液，观察到现象；
（3）_________________________________________ 在鸡蛋白中加乙酸铅溶液，观察到现象；
（4）在鸡蛋白中加浓硝酸，微热，观察到_________ 现象；
（5）__________________________________ 给鸡蛋白溶液加热，可看到现象。
5. 日常生活中，我们常饮用桶装水，网上盛传千沸水”（指反复多次烧开的水）中含有大
量亚硝酸盐，摄入一定量可导致中毒。
此外，亚硝酸盐在人体内还能形成强致癌性物质--亚
硝胺，饮用会致癌。
这是真的吗？
问题：加热次数对亚硝酸盐含量是否有影响？
查阅资料：我国在《GB19298-2003瓶（桶）装饮用水卫生标准》中对亚硝酸盐（以NO2—计）的含量规定小于5⑷/L。
进行实验：①取新鲜的桶装水放置在饮水机上，测定36h内反复加热（共计181次）的水样，亚硝酸盐含量（以NO2—计）检测结果如下表：
已知人在日常生活中主要摄取亚硝酸盐的途径是蔬菜, 通过人体唾液的转化，间接进入人体
的亚硝酸盐含量最高在300mg/kg ，人并没有因为食用蔬菜而导致亚硝酸盐中毒，由此可知“千沸水”中的亚硝酸盐不足以使人中毒。
没有明确证据证明亚硝酸盐能致癌，在正确使用饮水机的前提下，“千沸水”不会致癌。
反复煮沸的水，只是活性降低了，不易被人体细胞吸收。
请依据以上文章内容，回答下列问题：
（1）依据表中数据，煮沸的水中亚硝酸盐含量的变化规律是 _____________ 。
（2）依据图可知，存放桶装水时，为降低亚硝酸盐的产生需采取的措施是 _______________ 。
（3）你认为“千沸水”可以饮用吗？说明理由 ______________________________ 。
参考答案
一、单选题
1．C
2．D
3．B
4. 答案：（1）可溶于水
（2）蛋白质沉淀下来
（3）产生淡黄色沉淀
（4）产生黄色沉淀
（5）蛋白质凝固成白色
5．答案：（1）煮沸次数越多，亚硝酸盐含量越高
（2）避免长时间放置和避免光照
（3）可以，因为“千沸水”中的亚硝酸盐含量低，不足以使人中毒、不会致癌（或不可以长期饮用，因为“千沸水”的活性降低了，不易被人体细胞吸收）。