味精废水处理方案
味精厂废水与污水处理方法与实施方案(HCR反应器处理味精厂废水与污水实施方案)
味精厂废水与污水处理方法与实施方案（HCR反应器处理味精厂废水与污水实施方案）1、试验方法及基本条件1.1 工艺选择；某味精厂生产味精15000t/a，在生产过程中产生的废水具有SO42-高、COD高、氨氮高和pH值低等特点。
如采用厌氧+好氧工艺(如UASB+SBR等)处理，因废水中SO42-的大量存在，工艺将变得相当复杂，一次性投资很大。
为此，采用好氧生物处理新工艺进行了处理味精废水的试验处理。
为避免原水中SO42-的影响采用好氧生物处理工艺，其流程如图1所示。
中和絮凝沉淀池、HCR、脱气池、二沉池、接触氧化池的有效容积分别为50、15、5、40、50L，HCR、接触氧化池的水力停留时间分别为(3～5)、(12～16)h，污泥停留时间为6～8h。
HCR反应器为两端封闭的圆柱形容器，顶部安装射流器并开有一排气孔。
反应器的部分出水、絮凝沉淀池出水及回流污泥通过循环泵加压经管道混合后进入HCR顶部的射流器，形成高速射流，同时由于负压作用而吸入大量空气。
射流器的两相喷头将吸入的空气切割成微小气泡，从而在其下方形成高速泵流剪切区。
富含溶解氧的污水经导流桶流到反应器底部后又沿外桶壁向上反流，从而形成环流。
在此过程中微气泡和活性污泥充分接触，获得了很好的传质效果(氧传输利用率高达50%)。
首先用石灰乳将废水pH值中和至6.5～8，然后加入PAFC(聚合氯化铝铁)，絮凝沉淀0.5h(COD去除率为20%～30%)后上清液进入HCR。
HCR出水经脱气池(主要脱去附着在活性污泥表面的CO2、空气等)脱气后进入沉淀池进行泥水分离，HCR可去除70%～80%的COD。
沉淀池出水经接触氧化池处理后出水达到进入城市管网的排放要求。
1.2 操作条件；1.2.1 分析项目及方法；分析项目及方法如表1所示。
1.2.2 试验用水；试验用水为XXX味精厂的生产废水，先用该厂离交工段中产生的高浓度有机废水进行试验，后再直接用各工段实际排放水量按比例配水进行试验。
味精厂废水处理工艺流程设计
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味精废水的处理
味精废水的处理味精行业是我国发酵工业的主要行业之一，自20世纪80年代开始进入高速发展阶段，2010 年味精总产量高达256万t，2011年味精行业规模以上企业味精总产量为114.92万t，比2010年的256万t有所下降，2012年为135.97万t，比2011年增长了18.32％，其中山东味精产量占50%左右，废水排出量约为3.35×105万t[1]。
味精废水作为一种难处理的高浓度有机废水，直接排放严重污染环境，如何对其进行经济有效的处理，是众多味精生产厂家所面临的重要问题。
1 味精废水简介1.1 味精废水的来源及水质特点目前，我国味精行业通常以大米、淀粉、糖蜜为主要原料，通过糖化和发酵，经分离提取谷氨酸，再精制获得味精产品(谷氨酸钠)。
在味精生产过程中，废水的主要来源见图1。
图1.味精废水来源由图1可知，味精废水的来源包括制糖车间的淘米水、滤布洗涤水，发酵车间的洗罐废水与冷却水，提取车间的离交废水与反冲洗水，精制车间的精制废水以及各车间的冲洗水等。
在味精生产过程中，发酵母液是主要污染源。
由于谷氨酸的提取工艺和所用的原料不同，排放的废水水质也有所差别，但大多具有“五高一低”的特点，即SS高、COD高、BOD5高、NH4+-N高、硫酸盐高、pH值低(表1)。
其中，离交废水与洗罐废水属于高浓度有机废水，COD、NH4+-N浓度高达数万mg/L；淘米水、滤布洗涤水、精制废水与各车间冲洗水为中浓度废水，COD为1000～3000 mg/L，氨氮为数百mg/L；而冷却水等属于低浓度废水，COD≤150 mg/L[2]。
1.2 味精废水的危害由于味精废水往往具有较强的酸性，若不加处理就大量排放，势必会改变水体的pH值，从而污染环境、影响农作物生长、危害渔业生产。
高COD、BOD的主要原因是谷氨酸、残糖、SS与氨氮所致，如不经处理直接排放会引发环境问题，破坏生态平衡。
味精废水中的大量有机物和含非蛋白氮、硫的无机物，非常适合微生物生长，而有害于除反刍动物及个别动物如兔以外其他的生物（包括江河湖泊的鱼虾），同时也直接伤害了引用该水源的人类本身，通过破坏水中动物生态平衡，有进一步造成对环境水源水质的严重损害。
味精厂废水处理工程设计与运行
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安装组合生物软性填料和微孔曝气头 每个曝气头 的服务面积为 总曝气量为 采用 台三叶罗茨鼓风机 ∀ 调试及运行结果 第一阶段 清水试车阶段
该系统由反应器 脱气池及二沉池组成 见图 两相喷嘴是系统的核心 ∀ 该反应器合理利用了 射流曝气技术 应用了压头和快速强制溶氧的原理 并利用紊流剪切来均匀细化扩散气泡 使空气氧的 传递转输利用率高达 是一种高效的好氧生物 处理技术 ∀ 其主要特点是 反应器体积小 系统占地 少 溶解氧含量高 系统封闭运行稳定性好 容积负 荷高 耐冲击负荷力强 有机物去除率高 污水处理 的综合成本低 结构紧凑美观 环境 经济效益明显 ∀ 运用 工艺处理味精废水克服了厌氧生物处理 及由此增加操作难度和去除 产生大量沉淀物等缺陷 并能使能耗和处理费 用与厌氧工艺媲美 ∀ 需去除大部分
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味精废水处理技术实验研究
味精废水处理技术实验研究摘要：味精废水是一种高COD、高氨氮的难处理废水，味精废水的治理已经成为制约味精生产企业发展的重大难题。
利用厌氧+好氧工艺对经过初沉池物化处理的味精废水进行生化处理，并在厌氧池、好氧池设置生物填料，实验证明，当进水COD控制在600～1900mg/L氨氮控制在25～90mg/L范围内时，二沉池出水COD基本稳定在50mg/L以下，氨氮基本稳定在5mg/L以下。
关键词：味精废水；物化处理；生化处理；填料Abstract:MSG wastewater is a kind of refractory wastewater which is high COD and high ammonia nitrogen, wastewater treatment has become the major problem which restricts the development of MSG manufacturers. In this paper, after a physic-chemical treatment, the MSG wastewater from the primary sedimentation tank is led into an experiment device for bio-chemical treatment using anaerobic and aerobic process, and efficient bio-active filler are setted in the anaerobic tank and aerobic tank. Results have shown that when the COD of influent of the experiment device is from 600 to 1900mg/L, the COD of the wastewater coming out of the device can be stabilized at a level below 60mg/L, while the Ammonia is from 25 to 90mg/L, the Ammonia of the wastewater coming out of the device can be stabilized at a level below 5mg/L.Key words:MSG wastewater；physic-chemical treatment；bio-chemical treatment；filler味精是一种被广泛使用的食品增鲜剂，我国是味精的生产大国，约占世界产量的一半，而生产1吨味精会产生25～30m3的高浓度有机废水[1]。
利用EM技术处理味精废水
利用E M技术处理味精废水曹国良(瑞昌市环境监测站江西332200)摘 要:利用E M的特性,进行集中优化组合处理味精废水,消除废水处理过程中产生的臭味,最终使排放水的PH、C OD cr、BOD5、色度等指标达到国家排放标准。
该方法具有造价低、耗能少、设备损耗低、去除率高等特点。
关键词:E M 优化组合 处理 味精废水 1 前言目前,味精生产的废水在我国基本上是以淀粉质或糖质原料通过发酵废液,浓缩结晶遗弃的结晶母液,以及各种洗涤,消毒废水,废水外观呈黄褐色,由于提取工艺不同,味精生产产生的废水水质也不同。
一般情况下,发酵废液的C0D cr值高达60-80g/L,BOD5值高达31-50g/L,谷氨酸达1%—1.5%,悬浮物达17-18g/L。
味精废水污染物浓度很高,很难治理,如直接治理,不管采用什么方法都不经济,因此国内外的趋势是先综合利用浓废水,然后进行废水治理。
综合利用的途径主要有:通过离心,絮凝或超滤等物化方法提取谷氨酸菌体蛋白;制作有机肥料;生产单细胞蛋白或饲料;废水治理主要采用生物治理,主要途径有:厌氧发酵;水解酸化;S BR法(序批式活性污泥法);接触氧化法;光合细菌法;在常有的味精废水治理中主要采用水解酸化,活性污泥法,接触氧化法等方法联合使用,能达到比较理想的效果,排放水C OD值能达到150mg/L 左右,PH值能达到国标,但在水解酸化过程中,由于含有硫、氮等高分子有机物的分解降解,产生了含有硫化氢、氨氮等有毒有害的气体,严重地威胁周围居民,废水处理站工作人员的身心健康,这些问题引起了各级环境保护主管部门和行业主管部门的高度关注。
笔者与某些生物工程公司合作,在厦门某味精厂通过使用E M技术处理味精废水,消除了水解酸化过程中产生的有毒有害气体,同时C OD值降解至100mg/L 左右,PH值达到国家废水排放标准,减少了污泥产生量,达到了理想的效果。
2 处理原理E M是英文有效微生物群(E ffective Microorganisms)的缩写,它是由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、硝化菌等功能各异的多种微生物复合培养而成的的活菌制剂。
食品调料废水处理专项方案
1000T/D味精废水设计方案5月编制宜兴xx环境保护设备目录一、概述 ........................................ 错误!未定义书签。
1.1.绪论 (3)1.2、味精废水起源, 危害及处理意义 (4)1.2.1 味精废水起源 ......................... 错误!未定义书签。
1.2.2 味精废水危害 ......................... 错误!未定义书签。
1.2.3.精废水处理中国外现实状况 (6)1.2.4.味精废水处理意义 (7)1.3.设计资料 (8)1.3.1 、味精废水水量 ........................ 错误!未定义书签。
1.3.2 工程地质资料 ......................... 错误!未定义书签。
1.4 、设计内容.................................. 错误!未定义书签。
二、味精废水水质分析和工艺方案比选 .............. 错误!未定义书签。
2.1 废水水质分析............................... 错误!未定义书签。
2.2 味精废水处理关键工艺....................... 错误!未定义书签。
2.3 工艺选择................................... 错误!未定义书签。
三、废水处理构筑物设计 .......................... 错误!未定义书签。
3.1.格栅 (13)3.1.1.格栅作用和分类 (13)3.1.2 、格栅设计参数 ........................ 错误!未定义书签。
3.2 集水池..................................... 错误!未定义书签。
3.2.1.设计说明 (14)3.2.2.设计参数 (15)3.3 气浮池..................................... 错误!未定义书签。
某味精厂废水处理厂设计-12环保设备-第五组
《水污染控制工程》课程设计报告题目某味精厂废水处理厂设计系部环境科学与工程学院专业班级12-环保设备组员指导教师许美兰、吴义诚设计时间2014-2015学年第二学期15-16周二○一五年六月二十六日目录１设计任务书 (1)1.1课程设计的目的 (1)1.2课程设计的基本要求 (1)1.3设计基础资料 (1)1.4小组任务分配............................................................. 错误!未定义书签。
2工艺流程的设计及说明 (2)2.1设计基础数据确定 (2)2.1.1设计流量的确定 (2)2.1.2污水处理程度的确定 (3)2.2工艺流程的选择与确定 (3)2.3处理效果估计 (7)3处理构筑物的设计计算 (8)3.1污水处理部分 (8)3.1.1细格栅及水泵的计算 (8)3.1.2集水池的设计 (12)3.1.3调节池设计计算 (13)3.1.4初沉池设计计算 (14)3.1.5 HCR工艺设计计算 (17)3.1.6 生物接触氧化池设计计算 (35)3.1.7 终沉池的设计计算 (42)3.2污泥处置部分 (46)3.2.1污泥泵 (46)3.2.2污泥浓缩池 (47)3.2.3污泥消化池 (48)3.2.4 污泥机械脱水 (53)4污水处理厂的总体布置 (54)4.1平面布置设计 (54)4.2高程布置设计 (55)4.2.1污水构筑物高程计算 (56)4.2.2污泥处理构筑物高程计算 (57)4.2.3总体高程布置 (58)5附属建筑物的确定 (59)5.1泵房设计 (59)5.2总控制室的设计 (59)5.3办公楼设计 (59)6总结 (60)主要参考文献 (60)附录 (61)１设计任务书1.1课程设计的目的1．通过课程设计，使学生掌握水处理工艺选择、工艺计算的方法，掌握平面布置图、高程图及主要构筑物的绘制方法，掌握设计说明书的写作规范。
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1000T/D味精废水设计方案2014年5月编制宜兴xx环保设备有限公司目录一、概述 (5)1.1、绪论 (5)1.2、味精废水的来源，危害及处理的意义 (6)1.2.1 味精废水的来源 (6)1.2.2 味精废水的危害 (7)1.2.3、精废水处理国内外现状 (8)1.2.4、味精废水处理的意义 (9)1.3、设计资料 (10)1.3.1 、味精废水水量 (10)1.3.2 工程地质资料 (11)1.4 、设计内容 (11)二、味精废水水质分析与工艺方案比选 (11)2.1 废水水质分析 (11)2.2 味精废水处理主要工艺 (12)2.3 工艺选择 (13)三、废水处理构筑物的设计 (15)3.1、格栅 (15)3.1.1、格栅作用与分类 (15)3.1.2 、格栅设计参数 (16)3.2 集水池 (16)3.2.1、设计说明 (16)3.2.2、设计参数 (17)3.3 气浮池 (17)3.3.1 、气浮设计说明 (17)3.3.2、气浮池的设计参数 (19)3.4 调节池 (20)3.4.1 、调节池设计说明 (20)3.4.2 、调节池设计参数 (20)3.5 混凝沉淀池 (21)3.5.1 混凝设计说明 (21)3.5.2 混凝沉淀池参数 (22)3.6 水解酸化池 (22)3.6.1 水解酸化池设计说明 (23)3.6.2 水解酸化池参数 (23)3.7 生物接触氧化池 (24)3.7.1 生物接触氧化池设计说明 (24)3.7.2 生物接触氧化池参数 (25)3.8 二沉池 (25)3.8.1 二沉池设计说明 (25)3.8.2 二沉池参数 (26)3.9 污泥池设计 (26)3.10 污泥浓缩脱水机房 (26)四、废水处理站的平面布置和高程布置 (27)4.1、废水处理站的平面布置 (27)4.2、废水处理站的高程布置 (28)五、投资预算总清单及费用 (31)5.1、土建部分 (31)5.2、设备部分 (32)5.3、总投资费用 (33)一、概述1.1、绪论目前，国内废水的排放要求越来越严格，而味精废水作为污染的重要来源，在处理和排放时受到了各方关注。
随着经济的飞速发展和技术的不断进步，我国已经成为味精的生产和消费大国。
据报道，目前我国的味精生产量约占世界产量的一半。
但是味精生产过程中所排放的废水量大，尤其是味精发酵液经等电提取谷氨酸后排放的母液具有“五高一低”的特点，是一种治理难度很大的工业废水。
由于不能有效地治理味精废水，不少味精厂被列入全国重点污染源 3000 家单位之列[1]。
味精废水的治理已经成为制约味精生产企业发展的重大难题。
目前国内外都还没有成熟的成套技术应用于生产实践。
主要的问题是一次性投资过大，或者日常运行费用过高,大多数味精厂无法承受,不得不长期维持超标排放的现状。
但面对环境的日益恶化，国家制定了严格的排放标准，味精生产企业在面对现状的同时，需要及时改进味精废水处理工艺，引进新技术。
在味精废水中含有许多宝贵的资源，厂家可以根据废水中所含物质不同，对废水进行分析和适宜的处理工艺。
因此，根据味精废水的特点，必须采取切实有效的措施，对其进行综合治理。
在减小废水对环境造成污染的同时，回收废水中的菌体蛋白，取得一定的经济效益和环境效益。
1.2、味精废水的来源，危害及处理的意义1.2.1 味精废水的来源味精生产废水主要来源于提取味精后的发酵废液或离子交换尾液；生产过程中各种设备（调浆罐、液化罐、糖化罐、发酵罐，中和脱色罐等）的洗涤废水；离子交换树脂洗涤与再生废水；液化至糖化、糖化至发酵等各阶段的冷却水；浓缩结晶遗弃的结晶母液，以及各种洗涤、消毒废水。
废水外观呈黄褐色。
发酵废液是一股极高浓度的废水，一般每生产1t 味精约有25t 发酵废液排出，这与发酵工艺、原料及菌种有关。
我国目前生产水平大约是原发酵液中含酸量能达5%~8%，国外先进水平一般为10%~14%，毫无疑问，发酵时单位体积产酸愈高，发酵废液的单位排放量(以成品味精计)愈少。
发酵废液中含2%~5%的湿菌体及蛋白质等固形物(菌体中富含蛋白质、脂肪、核酸等营养物质)，含有---++-+++34242224e a g a PO SO Cl F C M NH N K 、、、、、、、、等无机盐，消泡剂，色素，尿素，各种有机酸，小于1%的其他氨基酸，0.6%~0.8%+4NH ，残糖(小于1%）以及1%~1.5 %的味精，此外还含有0.05%~0.1%左右的核昔酸类降解产物。
由于提取方法的不同，废发酵液的性质会有所不同，废水水质自然就不尽相同[2]。
此外，所用原料不同，发酵废液的性质也会有所变化。
一般情况下，发酵废液的COD 高达60~80g/L ，BOD 高达31~50g/L ，谷氨酸1%~5%,悬浮物17~18g/L 。
要彻底地治理味精废水造成的污染，清洁生产和综合利用是发展的趋势。
一方面，必须改进味精生产工艺现状，积极探索研究新工艺、新方法，大力推广清洁生产，从源头上遏制污染的产生；另一方面，对产生的味精废水必须处理和利用相结合，尽可能提取废水中有用物质，实现经济效益和环境效益的双丰收。
1.2.2 味精废水的危害通常所说的味精废水是指味精发酵液提取谷氨酸后排放的母液。
由于谷氨酸的提取工艺不同，排放的废水水质也有所差别。
但大多都具有CODCR 高、BOD5高、菌体含量高、硫酸根(改用硫酸调pH前为氯离子)含量高、氨氮含量高及 pH 值1.5~3.2 低“五高一低”的特点[4]。
由于味精废水往往具有较强的酸性，若不加处理就大量排放，势必会改变水体的pH值，从而污染环境、影响农作物生长、危害渔业生产。
高COD、高BOD 的主要原因是谷氨酸、残糖、SS与氨氮所致，如不经处理，直接排放，会引发环境问题，破坏生态平衡。
味精废水中的大量有机物质和含非蛋白氮、硫（或氯）的无机物质，非常适合微生物生长，而有害于除反刍动物及个别动物如兔以外的其它生物(包括江河湖泊里鱼虾)，同时也直接伤害了饮用该水源的人类本身，通过破坏水中动物生态平衡，又进一步造成对环境水源水质的严重损害。
污染严重的河段，水的颜色发黑，味道发臭。
随着日趋渐严的环保法规的完善和全民环保意识的提高，废水处理工艺的实施面临着严峻的挑战。
其主要危害如下：(1)造成富营养化、破坏受纳水体水质的NH3-N值已放在了监测因子的首位。
(2)恶臭气味的产生，H2S气体排出对周边空气环境的影响造成对生态环境的破坏。
(3)受产品低利润空间的限制，企业无法承受过高的改造投资费用和运行费用。
(4)地下水和地表水随着新水法的执行，实行有偿使用和总量收费。
(5)处理时高能耗、高投入。
(6)味精废水有机物浓度高,色度大,且不易沉淀,废水中NH3-N及-24SO的含量高,较难处理,此种污水虽然营养高,但直接进入生化处理也很难达到良好的效果。
影响水体的营养组成成分，对水中生物生存产生极为严重的影响。
从多年的生产、试验和研究结果看来，单独采用某一种方法治理难以达到满意的效果。
在味精废水的治理中，必须根据生产的工艺、废水的水质水量当地的环境以及回收利用的情况，联合采用物理的化学的以及生物的方法，并进行优化组合，方可实现味精废水的综合治理。
1.2.3、精废水处理国内外现状精废水具有水量大、污染物浓度高、成分复杂、有机物、氨氮、硫酸根含量高等特点，处理难度极大。
虽然味精生产企业、科研机构及有关的大专院校都对味精废水的治理进行了大量的研究。
但是目前国内外都还没有成熟的成套技术应用于生产实践。
主要的问题是一次性投资过大，或者日常运行费用过高，大多数味精厂无法承受，不得不长期维持超标排放的现状。
味精生产过程中产生的废水量很大，处理比较困难。
据报道，每生产1t味精，大约要排出10~15t提取谷氨酸后的母液，全国每年要排放1000 多万吨这种高浓度有机废水。
不仅严重污染了自然环境，而且制约了味精行业的发展。
国内,味精废水处理采用厌氧生物处理法、厌氧-好氧生物处理法、混凝除菌体、高速离心机分离和膜处理除菌体法等,这些方法各有千秋,但仅属于中小试阶段,或多或少存在一些问题,因而未被味精厂生产性采用[7]。
我国台湾地区味精废水处理都不外是用兼氧-好氧法处理、沉淀、过滤、氧化、海抛、浓缩作肥料等方法,但不大适合大陆应用。
在国外,日本协和株式发酵会社对发酵液菌体采用蝶式自动分离机分离,分离出菌体作饲料。
其母液及过程废水根据COD、SS、pH的不同分3种处理方法:高浓度废水经浓缩后作有机肥料；中浓度废水使用活性污泥-絮凝沉淀的方法；低浓度废水直接使用活性污泥法。
1.2.4、味精废水处理的意义我国大小河川总长42万公里，湖泊7.56万平方公里，占国土总面积的0.8%，水资源总量28000亿立方米，人均2300立方米，只占世界人均拥有量的1/4，居121位，为13个贫水国之一。
目前中国640个城市有300多个缺水，2.32亿人年均用水量严重不足。
人口数量的几何增长、现代工业废水的乱排乱放、城市垃圾、农村农药喷洒等等，造成本来已是极少的淡水资源加剧短缺，无法为生产生活所用。
污染水的70%-80%直接排放，我国污水的处理能力只占20%左右。
全国每年排污量约300亿吨。
全国各大城市地下水不同程度受到污染。
全国78条主要河流有54条遭污染.我国七大水系:长江，珠江，松花江，黄河，淮河，海河，辽河。
七大水系中有一半河段受到污染，86%城市河段污染超标，比较严重的有：黄河，淮河，辽河，太湖，巢湖，滇池等河流湖泊[9]。
20世纪80年代以来，城市建设规模和发展速度一直受水资源匮乏问题所困绕，影响了全市国民经济的发展。
因此，地下水资源量的多少、未来变化趋势如何，能否满足城市发展建设的需要，一直是该市各级领导及有关部门十分关注的问题。
水污染威胁中国，威胁中华民族的生存，我国最大的污染源之一—味精工业废水的排放量每天10000吨，PH值3.5，含有大量有机物和非蛋白氮，严重地污染着水源，我国的环保工作者呕心沥血地奋战了多年，就因为没有找到一种产出大于投入的治理方法，而战胜不了金钱和眼前利益的驱动，味精生产废水每天源源不断地，流入过去养育了我们祖先，现在养育着我们，将来还要养育我们子孙后代的江河湖泊。
从资源的综合利用和节能效果来看，利用味精废水生产生物蛋白饲料具有低成本、低能耗、无污染、高效益等优点，该治理方案是一条适合我国国情的味精废水治理方法[11]。
由于该方案利用有机废水制取生物蛋白饲料，为社会提供廉价优质的蛋白饲料添加剂，解决我国蛋白饲料不足的现状，社会效益显著；同时，由于加工成本低廉，设备投资少，因此可使味精厂家在完全彻底治理味精废水污染的同时取得显著的经济效益。
1.3、设计资料1.3.1 、味精废水水量根据业主提供，所排污水主要来自谷氨酸提取后的高浓度离交废水:排放量为800 t/d,精制废水:排放量2 000 t/d,洗米废水:排放量300t/d,生活杂水:400 t/d，设计规模4000t/d。