高档白酒项目可行性研究报告
茅台可行性研究报告案例
茅台可行性研究报告案例一、引言茅台酒，作为中国的国酒，历史悠久，享有盛誉。
然而，随着市场的竞争日益激烈，茅台面临着诸多挑战和机遇。
本报告旨在对茅台的可行性展开深入研究，探讨其发展前景，并提出相应的建议。
二、市场分析1. 行业现状中国白酒市场作为世界上最大的白酒消费市场之一，竞争激烈。
茅台作为其中的佼佼者，拥有着广泛的市场认可度和强大的品牌影响力。
然而，随着消费者口味的不断变化和市场竞争的日益加剧，茅台需要不断创新，以保持竞争优势。
2. 消费趋势随着中国经济的持续增长和人民生活水平的提高，消费者对高品质、高端白酒的需求不断增加。
茅台作为高端白酒的代表，具有良好的市场前景。
尤其在一些特殊场合，如重要节日、商务宴请等，茅台更是成为了必备佳品。
3. 竞争对手分析茅台的主要竞争对手包括五粮液、泸州老窖等知名白酒品牌。
这些竞争对手在市场上也有一定的份额，并且不断推出新品以吸引消费者。
因此，茅台需要密切关注竞争对手的动态，及时调整自身策略。
三、SWOT分析1. 优势-品牌优势：茅台拥有悠久的历史和强大的品牌影响力。
-产品质量：茅台酒以其独特的酿造工艺和优质的原料闻名于世。
2. 劣势-价格高昂：茅台酒价格较高，限制了一部分消费者的购买力。
-供应不足：由于茅台酒供不应求，经常出现供货紧张的情况。
3. 机会-市场需求增长：随着中国消费水平的提高，高端白酒市场需求不断增加。
-产品升级：通过不断升级产品，满足消费者不同层次的需求。
4. 威胁-竞争加剧：来自其他白酒品牌的竞争不断加剧，对茅台构成威胁。
-政策风险：政府对于白酒市场的监管政策可能对茅台的生产和销售造成影响。
四、可行性分析1. 市场需求茅台酒的市场需求稳步增长，尤其是在高端消费领域。
消费者对品质和口感的追求使得茅台在市场上具有较高的竞争力。
2. 技术支持茅台酒的酿造工艺独特，需要持续的技术支持和创新，以确保产品质量和口感的稳定。
3. 资源保障茅台酒的原料、生产工艺、人才等都需要得到充分保障，以确保产品的稳定供应和质量。
酒厂年产200吨白酒项目可行性研究报告
酒厂年产200吨白酒项目可行性研究报告第一章总论1．1项目名称及承办单位1．1．1项目名称：XXX年产200吨白酒项目1．1．2项目承办单位单位名称：XXX法人代表：XXX所有制形式：个体1．1．3项目建设地点:辽阳县寒岭镇梨庇峪村1．2研究工作的依据与范围1．2．1研究工作依据XXX年产200吨白酒项目可行性研究报告委托书。
1．2．2研究工作的范围A、市场需求预测与现有规模论证；B、原材料供应的可行性调查；C、技术方案的研究；D、工程项目对环境影响的研究；E、现有固定资产估算及经济效益分析；F、厂区中的总体布置与交通运输。
1．3可行性研究报告的主要内容及其审批看法1．3．1项目计划资金总额为987万元，全部由企业自筹。
1．3．2项目计划经济效益及社会效益项目正式经营后年销售收入987万元，年创税金及附加115.88万元，年创利总额477.65万元，安排农村富余劳动力及下岗工人就业30人。
1．4举荐方案与研究结论1．4．1项目承办单位概况XXX，拥有专业技术人员占职工总数的28.2%，酿酒严格按照酿造白酒新工艺，采用黑壳红粱、薏米、谷子、稗子,菌种为东北特产松花粉、参茸粉制粬，粬中加入26种中草药粉做滋补营养基。
贮存方法更为独特，采用木制酒海穴藏，木酒海制作严格，内壁用鹿血、香油、宣纸裱糊。
酒出窖后呈微黄，清澈透明，甘甜爽口，独具酱香白酒风格。
产品有散白及瓶装酒多个品种。
，2010年7月通过ISO9002质量体系认证。
产品销往鞍山、本溪、沈阳等十多个城市及地区。
被XXX授予“优秀企业”称号。
该企业有较大的发展后劲，年产量200吨左右，届时，该企业将作为辽阳县的酿酒业优势企业，对地区经济的发展将会有更大的推动作用。
选址基地位于辽阳县寒岭镇梨庇峪村，该项目规划占地面积3000平。
1．4．2项目建设可行性作为有着深厚酒文化底蕴的中国，本厂的白酒酿造从酿造工艺说是切实可行的，是酿酒技术发展的产物，是酿酒工艺的一项技术突破。
白酒项目的可行性研究报告
白酒项目的可行性研究报告一、项目背景随着中国经济的快速发展，国民收入水平提高，人们对生活品质的要求也越来越高。
白酒作为中国传统的高档酒类，在国内市场拥有广泛的受众群体。
据统计数据显示，中国的白酒市场规模庞大，销售额逐年增长，市场潜力巨大。
因此，投资白酒项目是一个具有很大发展空间和潜力的选择。
二、项目内容1. 项目名称：白酒生产与销售项目2. 项目规模：占地面积1000平方米，生产设备齐全，年产量1000吨3. 项目地点：选择在白酒重要产区，交通便利，原材料供应充足4. 项目投资：总投资额5000万元人民币5. 项目建设周期：3年6. 项目收益周期：5年三、市场分析1. 市场需求：国内白酒市场需求量大，消费群体广泛，具有稳定的市场基础2. 市场竞争：白酒市场竞争激烈，品牌众多，但高端白酒市场仍有空白3. 市场前景：随着经济发展和人民生活水平提高，高端白酒市场前景广阔四、技术方案1. 采用先进的白酒生产技术和设备，确保产品品质2. 组建专业团队，进行原料采集、酿造、灌装等环节的严格管理3. 注重产品包装设计和营销推广，提高产品附加值五、经济效益分析1. 收入来源：主要来自白酒销售，预计年销售额5000万元2. 成本费用：主要包括原料采购费、生产制造费、包装费等，预计年成本费用3000万元3. 利润情况：预计年净利润2000万元，投资回报率20%六、风险分析1. 市场风险：市场竞争激烈，需确保产品品质和市场推广2. 技术风险：白酒生产具有一定的技术含量，需要专业团队来掌握3. 政策风险：国家对白酒生产有一定的管理规定，需遵守政策法规七、发展建议1. 拓展市场：加大市场推广力度，开拓国内外市场2. 提升品质：不断改进生产工艺，提高产品品质和口碑3. 加强管理：严格控制生产成本，降低经营风险综上所述，白酒生产与销售项目具有较好的发展前景和市场潜力，投资者可根据市场需求和自身条件来考虑是否投资此项目。
希望本可行性研究报告能为投资者提供一定参考价值。
茅台酒可行性研究报告
茅台酒可行性研究报告一、研究背景茅台酒是中国著名的白酒品牌，因其独特的酿造工艺和浓郁的香气而备受消费者青睐。
近年来，茅台酒销量逐渐增长，市场需求持续增加，但同时也面临着一些问题和挑战，如市场竞争激烈、产品价格波动等。
因此，对茅台酒进行可行性研究，分析其市场前景和发展潜力，对于茅台酒未来的发展具有重要意义。
二、研究目的本研究旨在通过对茅台酒的市场环境、竞争情况、产品特点等方面进行深入分析，揭示其发展的优势和劣势，评估茅台酒的市场潜力和发展前景，为企业未来的发展提供参考和建议。
三、研究方法本研究采用文献研究法、案例研究法和调查问卷法相结合的方法，通过研究茅台酒的历史渊源、酿造工艺、品牌定位、市场竞争等方面，对茅台酒的发展进行全面分析。
四、茅台酒的历史渊源茅台酒是中国贵州茅台镇特产，拥有数百年的酿酒历史。
茅台酒因其优质的原料和严格的酿造工艺而被誉为“国酒”。
茅台酒的酿造以高粱、大米、小麦和玉米等为原料，结合传统的酿造工艺和独特的风味，成为中国最具代表性的白酒之一。
五、茅台酒的品牌定位茅台酒作为中国著名的白酒品牌，一直以来都以高端、奢华、传统和文化为品牌定位，深受国内外消费者的喜爱。
茅台酒在市场上具有较高的知名度和美誉度，拥有一批忠实的消费群体和粉丝。
六、茅台酒的市场环境分析1.宏观经济环境近年来，中国经济持续增长，白酒市场也持续拓展，有利于茅台酒的发展和销售。
2.政策环境国家对酒类市场的监管力度增强，对茅台酒的生产和销售提出更加严格的要求。
3.社会环境消费者对食品安全和健康问题的关注度增加，对茅台酒的品质和安全性要求更高。
4.技术环境茅台酒生产技术不断创新，提高产品质量和工艺水平，满足市场需求。
七、茅台酒的竞争分析茅台酒在白酒市场上面临着激烈的竞争，主要竞争对手包括泸州老窖、五粮液等知名白酒品牌。
这些竞争对手在产品品质、营销手段和品牌宣传等方面都具有一定的优势，给茅台酒带来了一定的压力。
八、茅台酒的市场前景分析虽然茅台酒在白酒市场上面临着一些竞争和挑战，但由于其独特的品质和品牌优势，以及消费者对高端白酒需求的增加，茅台酒仍具有较强的市场竞争力和发展潜力。
白酒项目可研报告
白酒项目可研报告一、项目背景和目标白酒是我国传统的饮品之一，在中国的餐桌上占有重要的地位。
然而，随着人们经济水平的提高和生活品质的改善，消费者对于酒类产品的要求也在不断提高。
因此，有必要对白酒市场进行深入研究，针对现有的市场需求不断创新和提升产品。
本项目旨在对白酒市场进行调研，了解消费者需求，同时研发出符合市场需求的高品质白酒产品，提升品牌竞争力和市场份额。
二、市场调研结果分析1.消费者需求分析在市场调研过程中，我们针对不同年龄、性别、地域的消费者进行了问卷调查和深入访谈。
调研结果显示，近年来消费者对白酒产品的需求主要集中在以下几个方面：（1）品质需求：消费者对于白酒的品质要求越来越高，他们更加注重白酒的口感、香气以及酒精度数。
（2）文化背景需求：消费者认为白酒具有浓厚的中国传统文化气息，希望能够通过品酒体验感受到传统文化的魅力。
（3）健康需求：近年来，健康意识日益增强，消费者对于白酒的健康影响也关注度提高，他们希望能够选择到更加健康的白酒产品。
2.市场竞争分析目前，白酒市场竞争激烈，主要品牌有茅台、五粮液等知名品牌，它们凭借自身的品质和品牌优势，一直在市场上保持领先地位。
然而，随着消费者需求的变化，新兴品牌也在市场上崭露头角，它们通过不同的市场定位和创新产品吸引了一部分消费者。
三、项目可行性分析1.技术可行性本项目的关键在于研发出符合消费者需求的高品质白酒产品。
我们将整合酿酒技术和传统文化元素，通过精细酿造和特殊工艺创新，提升白酒的品质和口感，使其具备更高的竞争力。
2.经济可行性白酒市场庞大，消费需求旺盛，市场潜力巨大。
通过市场调研和竞争分析，我们可以看出虽然市场竞争激烈，但优质白酒产品仍然有很大的市场空间。
投资于白酒项目具有较高的经济回报率和风险承担能力。
3.市场营销可行性通过准确了解消费者需求，我们可以根据不同的消费群体进行市场定位，精准投放广告和宣传，提升品牌知名度和影响力。
同时，我们可以通过与餐饮企业合作，打造白酒与美食相结合的品牌形象，吸引更多的消费者。
白酒可行性研究报告范文
白酒可行性研究报告范文一、研究背景白酒是中国特色的传统酒类产品，深受广大消费者的喜爱。
随着中国经济的快速发展，白酒市场也得到了快速增长。
然而，随着人们对健康和品质的要求越来越高，传统的白酒市场也面临一些挑战。
因此，对于如何进一步发展白酒市场和提升白酒品质，需要进行深入的可行性研究。
二、研究目的本报告旨在通过对白酒市场和消费者需求的分析，探讨白酒产业的发展潜力，找出白酒行业的瓶颈问题，并提出相应的解决方案，以便提升白酒品质，扩大市场份额，促进白酒产业的健康发展。
三、研究方法本研究采用文献研究法、问卷调查法和实地调研法相结合的研究方法。
通过对相关文献的梳理，了解白酒市场的基本情况和发展趋势；通过问卷调查，了解消费者对白酒的需求和偏好；通过实地调研，了解白酒生产企业的生产流程和技术水平。
四、白酒市场分析1.市场规模：据中国烈酒行业协会的统计数据显示，中国白酒市场在过去几年保持了平稳增长的态势。
2019年，中国白酒市场销售额达到了3000亿元人民币，同比增长了10%。
白酒市场规模巨大，具有很大的发展潜力。
2.市场需求：随着经济水平的提高，消费者对于白酒的品质和口感要求也越来越高。
传统的白酒产品在口感和消费者体验方面存在不足，需求空间有限。
因此，提升白酒品质是当前市场需求的主要趋势。
3.市场趋势：随着社会的进步和消费者观念的转变，消费者对于健康和品质的追求逐渐成为主流。
因此，未来白酒市场的发展趋势将以健康、品质和个性化定制为主要发展方向。
五、白酒行业现状分析1.生产技术：白酒生产技术是白酒品质的关键因素。
而目前，我国传统的白酒生产技术普遍落后，生产工艺和设备水平有待提升。
此外，由于传统酿造工艺的复杂性和技术要求高，对于中小型酒企而言，生产成本较高，技术壁垒较高，生产周期长。
这已经成为了影响白酒行业进一步发展的瓶颈之一。
2.产品品质：目前市场上的白酒产品种类繁多，但大部分产品的品质偏低，无法满足消费者对于品质的追求。
白酒可行性研究报告书
白酒可行性研究报告书一、研究课题的背景和意义白酒是中国传统饮品，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
白酒行业一直被认为是中国酒业的代表，具有很高的市场价值和发展潜力。
然而，随着社会经济的不断发展和市场竞争的不断加剧，白酒行业也面临着诸多挑战和机遇。
1. 白酒市场需求增长迅速，市场空间巨大。
随着经济的快速发展和消费水平的提高，人们对白酒的需求逐年增长。
据统计数据显示，中国每年的白酒销售额都在逐年增长，市场规模不断扩大，市场前景非常广阔。
2. 白酒的消费人群逐渐年轻化和多元化。
随着80后、90后等年轻消费群体的崛起，他们对白酒的消费需求也在不断增长。
这些年轻人对于品味、品质和文化内涵的追求，为白酒行业带来了新的发展机遇。
3. 白酒行业正面临着转型升级的重要时刻。
随着社会经济的发展和科技的进步，白酒企业面临着技术创新、品牌建设、渠道拓展等多方面的挑战和机遇。
只有适应市场需求，抓住机遇，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
4.白酒的可行性研究，是为了了解市场的需求特征和发展趋势，为企业在制定发展战略和业务计划提供可靠的依据和参考。
只有深入了解市场需求，把握市场动态，才能在市场竞争中占据有利地位，保持行业的竞争优势。
二、研究目的和意义本研究的主要目的是通过对白酒行业的市场需求和发展趋势进行研究，分析其市场潜力和发展前景，为相关企业在制定战略决策和业务发展提供有效的依据和参考。
具体包括以下几个方面：1. 了解白酒市场的需求特征和消费行为，分析消费者对于白酒品牌、口感、包装等方面的喜好和需求，为企业产品研发和市场推广提供参考。
2. 分析白酒行业的市场竞争格局和优势地位，了解主要竞争对手的产品和价格特点，为企业在市场中竞争中寻找差异化竞争策略。
3. 研究白酒行业的发展趋势和机遇，了解国内外市场的动态和趋势，为企业把握市场机遇和应对市场挑战提供参考。
4. 提出对白酒行业的发展建议和战略规划，为企业在市场中立于不败之地，谋求长期可持续发展提供指导。
白酒项目可行性研究报告申请报告
白酒项目可行性研究报告申请报告尊敬的报告评审委员会：本报告是对白酒项目的可行性研究，旨在评估该项目的商业潜力、市场需求和竞争环境等因素，以支持未来决策和投资。
一、项目概述及背景白酒作为一种传统的中国酒类产品，具有悠久的历史和丰富的文化底蕴。
近年来，随着消费者对品质生活需求的增加，白酒市场逐渐恢复活力。
因此，我们决定开展这项白酒项目，以满足市场上对高品质白酒的需求，并取得商业利益。
二、市场分析1.市场规模：根据相关市场研究报告，中国白酒市场规模呈稳步增长态势，预计未来几年将保持增长。
据统计，2024年中国白酒市场规模达到XX亿元。
2.消费趋势：随着经济水平的提高，人们对白酒消费的需求也逐渐升级，更追求高品质的产品。
因此，市场上对高端白酒的需求正在增长。
3.市场竞争：白酒市场竞争激烈，龙头企业在市场上占据主导地位。
然而，市场上仍存在一些细分领域，如高端白酒市场，尚未被充分开发。
三、项目可行性分析1.技术可行性：我们已经与相关的生产工艺专家合作，确保产品的酿造技术和工艺是可行和可靠的。
2.市场可行性：根据市场调研结果，高品质白酒市场有较大的空白，消费者对这类产品的需求在不断增加。
我们的项目将专注于高品质白酒的生产和销售，并通过独特的品牌定位和差异化销售策略，争取在市场上获得一席之地。
四、风险和对策1.市场风险：市场竞争激烈，项目成功与否与市场反应有关。
为了降低市场风险，我们将积极开展市场调研和营销活动，以确保产品能够满足消费者的需求。
2.财务风险：不确定的经济和金融环境可能会对项目的财务表现产生影响。
为了减轻财务风险，我们将制定合理的财务规划和预算，并在运营过程中进行及时的财务监控。
3.生产风险：生产过程中的质量问题可能会导致产品质量不稳定，从而影响市场反应。
因此，我们将严格执行质量管理体系，并建立完善的质量控制机制，确保产品质量稳定。
五、项目计划1.资金筹集：根据项目规模和需求，我们计划通过银行贷款、股权融资等方式筹集资金。
白酒厂建设可行性研究报告
白酒厂建设可行性研究报告一、引言白酒是中国传统的酒类饮品之一，拥有悠久的历史和广泛的市场需求。
随着中国人民生活水平的提高，白酒消费市场呈现出快速增长的趋势。
本报告旨在对白酒厂的建设可行性进行深入研究和分析，以期给予相关决策者科学的建议。
二、市场概述1. 白酒市场的发展趋势和前景近年来，中国白酒市场保持着稳定增长的态势。
尤其是中高端白酒品牌的崛起，进一步推动了市场的发展。
根据市场调研数据显示，白酒市场的年复合增长率在7%以上，预计未来几年将继续保持增长态势。
2. 白酒市场竞争情况目前，中国白酒市场竞争激烈，主要有茅台、五粮液等知名品牌占据市场的主导地位。
不过，随着消费升级和消费者口味的多样化，市场上也存在着一定的机会和空间，新兴品牌有机会在市场中获得一席之地。
三、项目概述1. 项目简介本项目旨在建设一座现代化的白酒厂，主要生产高质量的白酒产品。
厂址选择在交通便利、资源丰富的地区，以便提高生产效率和降低物流成本。
2. 项目投资项目的投资主要涉及到土地购置、设备采购、市场推广等方面。
根据初步估计，项目总投资约为5000万元人民币。
3. 项目市场前景建设一座现代化的白酒厂将有助于满足市场对高质量白酒的需求，并利用品牌效应提升市场竞争力。
根据市场调研数据，预计项目建成后，年销售收入可达1亿元人民币。
四、可行性分析1. 技术可行性本项目所需的生产技术已经成熟，能够在市场上生产出符合消费者需求的优质白酒产品。
同时，我们将引进国内外先进的生产设备和工艺流程，以确保产品的质量和生产效率。
2. 经济可行性根据初步的财务预测，项目建成后的年度运营收入能够覆盖投资回报的需求，并实现较好的经济效益。
预计项目投资回报期为5年左右，静态投资回收期为8年左右。
3. 社会可行性白酒厂的建设将为当地提供就业机会，促进当地经济发展和人民生活水平的提高。
同时，项目的建设和运营将符合相关环保要求，减少对环境的负面影响。
五、风险评估1. 市场风险白酒市场竞争激烈，市场份额的争夺将面临较大的市场风险。
白酒建厂可行性报告
白酒建厂可行性报告一、项目背景白酒作为中国传统饮品，在国内市场拥有广泛的消费群体和深厚的文化底蕴。
随着人们生活水平的提高，对白酒品质的要求也日益增加。
因此，建立一家白酒生产厂是一个具有吸引力的商业机会。
本报告旨在对白酒建厂的可行性进行分析。
二、市场分析1. 白酒市场现状当前，中国白酒市场规模巨大，消费潜力巨大。
各类白酒品牌在市场竞争激烈，但高端白酒市场仍有增长空间。
消费者对于品质、口感和文化内涵要求较高，对传统白酒品牌有情感认同。
2. 市场需求预测随着消费升级和人们生活品质提高，高品质白酒的需求将持续增长。
定位于高端市场的白酒产品将更受青睐，具有较大的市场增长空间。
消费者对于原生态、绿色、健康的白酒产品需求也在逐渐增加。
三、竞争分析1. 竞争对手当前市场上已存在诸多知名白酒品牌，它们拥有较强的品牌影响力和市场份额。
竞争对手的产品涵盖了不同价格段和口感特点，竞争激烈。
2. 竞争优势要在激烈的市场竞争中脱颖而出，新建白酒厂商需要具备独特的产品特点和营销策略。
可以通过产品品质、包装设计、营销渠道等方面寻找差异化竞争优势。
四、可行性分析1. 技术可行性建立一家白酒生产厂需要投入一定的生产设备和技术人才。
应确保生产工艺符合国家标准，产品质量稳定可靠。
2. 经济可行性白酒生产是一个高投入、高风险的行业，需要充足的资金支持。
应进行详细的财务预算和风险评估，确保投资回报率符合预期。
3. 市场可行性在选择生产地点时，应考虑市场需求、物流便利性和人才资源等因素。
合理的市场定位和销售策略能够帮助企业更好地拓展市场。
4. 管理可行性建立一家白酒生产厂需要健全的管理团队和运营体系。
应建立科学的管理制度，提高生产效率和产品质量。
五、风险分析白酒生产行业的风险主要包括市场竞争激烈、原材料价格波动、政策法规变化等因素。
新建白酒厂商应制定风险管理计划，做好应对措施。
六、建议与展望在白酒建厂的过程中，应注重产品品质和品牌建设，不断提升核心竞争力。
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第一章总论1.1项目名称及承办单位1.1.1项目名称：*****酒业年产1000吨高档白酒项目1.1.2项目承办单位：单位名称：*****酒业有限公司法人代表：***所有制形式：有限公司1.1.3项目建设地点：**********经济合作区3号小区1.2研究工作的依据与范围1.2.1研究工作依据*****酒业年产1000吨高档白酒项目可行性研究报告委托书。
1.2.2研究工作的范围A、市场需求预测与现有规模论证；B、原材料供应的可行性调查；C、技术方案的研究；D、工程项目对环境影响的研究；E、现有固定资产估算及经济效益分析；F、厂区中的总体布置与交通运输。
1.3可行性研究报告的主要内容及其审批意见1.3.1项目计划资金总额为800万元，全部由企业自筹。
1.3.2项目计划经济效益及社会效益项目正式经营后年销售收入8000万元，年创税金及附加4080万元，年创利润总额1391.47万元，安排农村富余劳动力及下岗工人就业30人。
1.4推荐方案与研究结论1.4.1项目承办单位概况*****酒业有限公司，企业有较大的发展后劲，年产量1000吨左右，届时，该企业将成为*****以中高档白酒为主要产品的酿酒业优势企业，对地区经济发展将会有更大的推动作用。
选址地点位于**********经济合作区3号小区，该项目规划总占地面积7387.06平方米，厂房建筑面积1119.10平方米。
1.4.2产品方案与生产规模根据我国*****、延边州、*****省及东北地区的白酒市场实际情况，投资建设一条设计产量达1000吨的生产线，主要产品有：高档白酒、保健酒。
1.4.3厂址概述项目建设在**********经济合作区3号小区，交通运输十分便捷，区域内供水、供电、供气基础设备完善。
该建设地点环境状况良好，地上和地下均未被污染，适合本项目建设，符合*****整体规划。
1.4.4主要能源及动力供应A、电负荷：建设工程用电设备，装机容量1500KW，生产、生活照明用电，由**********经济合作区供电所供电。
B、水量：总用水量13000吨，由自来水管线直接提供。
C、工业用水循环使用。
1.4.5、环境保护条件企业的环境保护条件必须符合国家的环境保护法律、法规和环境保护部门的规章、标准。
建立符合国家环境保护法律、法规和环境保护部门的规章、标准的管理规章制度。
积极防治废水、噪声等有害物质对环境的污染与危害，按维修作业工艺要求设有噪声处理工程和处理废气的装置与设施。
1.4.6人员条件A、企业经理：具有大专以上文化程度，从事白酒酿造加工生产行业经营（管理）工作四年以上或经济（技术）管理工作八年以上。
B、技术人员：至少有两名酿酒或食品专业工程师或高级工程师（或具有中级专业技术职称任职资格的工程技术人员）负责持术工作。
技术人员数，不少于生产人员数的5％。
C、质量检验人员：至少有三名经过行业培训，取得产品质量检验员资格的人员，负责质量把关工作。
其中一名经过总检验员培训，担任总检验员。
D、管理人员：至少有三名经过培训的财务结算人员，有一名经过培训的统计人员。
上述人员均应具有本专业任职资格证件。
E、技术工人：企业工种设置应与其从事的生产范围相适应，各工种技术人人数符合生产规模、生产工艺的要求。
企业技术工人中高级工不少于10％，中级工不少于20％。
生产工人应经行业培训，持证上岗。
1.4.7项目进展建议根据省、市主管部门及环保单位要求，加快整改，落实进度计划，从项目的可行性研究报告被批准之日起，至投产的工程进度，六个月内完成。
1.4.8研究结论A、本项目立项依据充分，符合国家产业发展政策。
B、生产规模及产品方案构成合理。
C、采用的生产技术工艺设备及加工工艺技术成熟可靠，符合规范要求。
D、产品国内外需求市场广阔，需求量大，具有很好的市场前景。
E、项目在财务上是可行的，有明显经济效益和社会效益，投资回收期短，并有较强的抗风险能力。
1.5主要经济技术指标项目主要技术经济指标表第二章项目背景2.1项目提出的背景和依据2.1.1国家产业政策和行业发展背景我国有广阔的白酒销售市场，酿酒是一项千古不衰的永恒产业。
近年来，随着社会经济的迅速发展和人民生活水平的提高，酒的销量也在不断增长，尤其是中高档白酒和具有保健功能的白酒需要量有继续上升趋势。
据国家轻工总会统计，目前我国每年白酒总产量已达780万吨。
广阔的白酒市场能为成千上万的酿酒企业带来巨大经济效益。
2.1.2项目提出的依据（1）中央、省、市有关粮食深加工行业的政策。
（2）《*****城市总体规划》。
（3）《*****规划纲要》。
（4）项目承建单位提供的有关基础资料。
2.1.3项目建设意义*****是国家批准的沿边开放城市，是实施《*****规划纲要》的重要窗口城市和地区，今年*****又被国家批准为国际合作示范区，本项目的实施，是促进*****老工业基地振兴和*****产业结构调整的需要，对于全面落实《*****规划纲要》，进一步建设*****国际合作示范区，具有十分重要的意义。
*****目前的支柱产业主要有能源、电力、纺织、矿产、木制品加工、农（海）产品加工等。
处于*****三国交界优越的地理优势，具有进一步发挥食品加工行业的区位优势和市场优势，努力开发适应市场需要的优质白酒，提高工作效率，降低成本，增强企业市场竟争力。
调整产品结构，提高白酒酿造和调制技术档次，为适应白酒酿造工艺的发展潮流，提高酿造精度、口味品质，以及高端品质的要求。
实现工艺技术创新，产品升级，增强竟争力，白酒酿造生产的高效、低耗、低成本和低污染，使企业获得快速发展。
本项目经初步论证，技术路线、工艺设计以及设备选型均有可靠的科学依据。
厂区地域宽阔，交通方便，周边环境较好。
承办单位有雄厚的技术力量和较强的资金筹措能力，项目建设，技术上可行，经济上合理，符合建立现代企业产业政策，通过财务核算分析，本项目总投资800万元，建成达产后年利润可达到1391.47万元，投资利润173.93％，投资回收期为1年（税前）。
项目盈利能力强，有较好的经济效益、社会效益。
综上所述，本项目是根据调整产业经济结构，加快科技产业化进程、推进产、加、销一体化建设的需要面整改的，它对于增加白酒酿造深加工行业的附加值，提高综合效益，增加农民收入和社会效益具有极其重要的意义。
因此，本项目是可行的。
第三章市场需求预测3.1白酒酿造行业情况2011年，*****规模以上白酒企业产量16.03万公斤，较上年同比增长11.40％；销售收入5400万元，增长21.88％；利税总额1625.7万元，增长12.54％。
全市地方酒业税收突破千万元，地方酒业从业人员200余人。
3.2白酒酿造行业市场分析对酒质的要求很高，中国有着悠久的酒酿造历史，并且有着深厚的酒文化底蕴，消费者在酒质的品鉴方面一般都有一定素养，加之喝酒的传统悠久，因此消费者更看重的是酒本身的口感和品质，无论价格高低，只要酒的品质好，消费者都能接受。
除一些品牌白酒系列产品之外，本产品在本地高、中、低档白酒市场也都有着一定份额。
产品凭借其品质，经过的精心运作和宣传，已被消费者所接受。
因此，要发展我市白酒酿造业，满足白酒市场的需求，一是要提高产品品质，满足市场需求。
二是必须提高工作效率，降低成本，通过工艺技术创新，产品升级，使企业的市场竟争力得到增强。
在白酒酿市场上占有更大的份额，从而使企业也获得较快发展。
3.3产品方案及建设规模3.3.1建设规模建设年设计产量达1000吨白酒生产线。
总建筑面积1119.10平方米。
第四章建设地点条件与厂址状况4.1动力4.1.1电负荷新建项目装机容量1500KW、电消耗720kwh/年，电由*****供电所提供。
4.1.2水量给水系统分生产循环用水、生活用水，年用水13000吨。
（由自来水管线直接提供）4.2项目有利条件（1）项目建设地点为**********经济合作区3号小区，不需占用耕地，符合国家的土地使用政策。
（2）该项目承办单位掌握了科学的、先进的生产技术，有成熟的工艺流程和设备管理能力。
4.3厂址4.3.1厂址选择的原则（1）遵循国家有关政策，项目建设不占用耕地。
（2）建厂条件优越，水、电供应有保障，交通方便。
4.3.2地理位置：项目建设在**********经济合作区，交通运输十分便捷，区内供水、供电、供气基础设备完善。
该建设地点环境状况良好，地上和地下均未被污染，适合于项目建设。
符合*****整体规划，*****重点发展食品加工工业。
4.3.3厂区占地面各7387.06平方米，建筑面积1119.10平方米，地势较高，远离居民区，周围无任何污染源。
4.3.4公用工程：根据项目需要，设有职工生活福利设施。
4.3.5自然条件常年主要风向：北、西北；东、东南、西南风冬季主要风向：北风夏季极端最高气温：31℃冬季极端最低气温：-25.7℃一昼夜最大降雨量：156.69mm历年平均相对温度：63％最大冻结深度： 1.26m地震烈度：7度第五章生产技术方案5.1产品质量标准产品生产标准执行国家要求标准。
5.2技术工艺流程5.2.1酿造白酒1、原料粉碎。
原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。
根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。
2、配料。
将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。
配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。
3、蒸煮糊化。
利用蒸煮使淀粉糊化。
有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。
蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。
一般常压蒸料20～30分钟。
蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。
将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。
4、冷却。
蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。
扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。
5、拌醅。
固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。
酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。
为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。
6、入窖发酵。