此调味瓶设计来源于可爱的水滴形象。
2023年西式面点师(初级)考试历年真题荟萃4卷合1(附带答案)卷44
2023年西式面点师（初级）考试历年真题荟萃4卷合1（附带答案）（图片大小可自由调整）全文为Word可编辑，若为PDF皆为盗版，请谨慎购买！第一卷一.全能考点(共50题)1.【单选题】下列选项中蛋白质最好的食物来源是()。
A、花生B、鱼类C、海带D、蘑菇参考答案：B2.【判断题】()清蛋糕在相同的烘烤条件下，制品的形状、大小、薄厚不同。
烘烤时的温度和时间也不同。
参考答案：√3.【单选题】一般来讲，温度愈低，果冻定型所需的()。
A、时间也就愈短B、结力也就越多C、时间也就越长D、结力也就越少参考答案：A4.【单选题】为了防止活性余氯对树脂的氧化降解作用，离子交換器进水余氯含量应小于（）。
A、0.2mg/LB、0.3mg/LC、0.5mg/LD、0.1mg/L参考答案：D5.【判断题】双排脚手架是按构架方式分参考答案：×6.【单选题】谷类中缺乏的必需氨基酸是()氨酸。
A、苏B、缬C、苯丙D、赖参考答案：D7.【判断题】隔爆型电机的轴与轴孔、风扇与端罩之间在正常工作状态下不应产生碰擦。
参考答案：√8.【单选题】下面属于不正常燃烧的是()。
A、燃气燃烧呈蓝色火焰B、脱火C、闪燃D、自燃9.【判断题】电焊钳在使用前应进行检查他的绝缘性能、隔热性能、夹持焊条要牢固、装换焊条要方便等内容。
（）参考答案：√10.【单选题】下列叙述错误的是（）？A、装卸用管必须注明开始使用日期。
B、充装液氧的装卸软管应进行脱脂处理和防止油脂污染C、装卸鹤管或者装卸软管的材料与介质及工况相适应。
D、充装冷冻液化气体与高低压液化气体的快速装卸接头可以互用参考答案：D11.【判断题】()切是借助于工具将制品分离成形的一种方法。
参考答案：√12.【单选题】如果面团搅拌不足，面团中的面筋质就不能充分扩展，缺乏良好的()，不能保留发酵过程中所产生的二氧化硫气体，无法使面筋软化。
A、弹性和可塑性B、弹性和延伸性C、柔软性和延伸性D、延伸性和可塑性参考答案：B13.【单选题】具有广泛性、多样性、实践性和A体性。
水滴和螺旋纹的标志释义
水滴和螺旋纹的标志释义水滴和螺旋纹是我们经常能看到的两种图案，而它们也成为了很多品牌和公司的标志。
但是这些标志的意义是什么呢？在这篇文章中，我们将探究水滴和螺旋纹的标志释义。
首先，让我们来看看水滴标志。
水滴标志是流畅而简洁的，许多公司都选择这种标志来代表自己。
比如说，著名的软饮料品牌可口可乐的标志就是一个具有流畅线条的红色水滴形象。
水滴的形状和液体的状态息息相关。
一滴水可以代表着柔韧、柔软和无处不在的特性。
同时，它也象征着无限的可能性和创造力。
水滴标志常被用于设计沟通和传达创新、灵活性和未来思维等价值观。
因此，这种标志不仅仅是视觉表达，更是一种文化符号，代表着公司或品牌的核心品牌理念。
接下来我们来谈谈螺旋纹标志。
螺旋纹是一种柔和的，像旋涡的线形图案。
由于它们的美学特征，也被广泛地采用为各种标志的设计元素。
螺旋的形状和图案涉及到一种追求和几何优雅的复杂性。
它是有序和递增的形象，其想法源于运动，漩涡和生命等方面。
因此，螺旋纹标志常被用于传达创新和建立科技、先进和前瞻性的品牌形象。
此外，它还能够向组织或品牌的未来视野和愿景提出有力的陈述，被认为是一个经典的品牌符号。
综上所述，水滴和螺旋纹标志都代表着公司或品牌的特定品牌理念。
每一个品牌的标志都是独特的，同时也传达出一种特定的形象和信息。
当你看到这样的标志时，你可能会对该品牌的使命、力量和愿景等方面有更深入的了解。
最后，我们要指出的是，一个成功的品牌标志具有可识别的视觉意义，并能够与品牌的核心理念相呼应。
因此，在设计这些标志时，需要具有专业的审美素养和判断力，以确保该标志具有可持续性和持久性，并能够在各种渠道和场合传达出品牌的真正价值。
茶艺师(高级)题库(含参考答案)
茶艺师（高级）题库（含参考答案）一、单选题（共94题，每题1分，共94分）1.牛奶、柠檬、( )是做调饮红茶的主要调料。
A、蜂蜜、白兰地B、橙汁、蜂蜜C、玫瑰花、冰块D、冰块、白兰地正确答案：A2.在商品陈列中，最佳陈列位置是货架的( )。
A、第二、三层B、最底层C、最上层D、中下层正确答案：A3.展览会应明确主题和目的，才能统筹安排，下面属于未来明确主题和目的而统筹安排工作是( )。
A、收集各自参展资料B、选择展览场地C、搞好宣传报道D、培训参展员工正确答案：A4.( )可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。
A、油炒茶B、豆子茶C、面罐茶D、咸茶正确答案：C5.日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，将明代的“煎茶”传入日本的是江户初期的( )A、最澄B、隐元禅师C、千利休D、荣西禅师正确答案：B6.普洱茶多采用壶泡，以( )的干茶投入壶中，冲入沸水150ml左右。
A、5-7.5gB、7-9gC、5-6gD、6-8g正确答案：A7.Do you have Dahongpao here?( )A、Yes, we have.B、Yes, we are.C、No, we did .D、No , we have.正确答案：A8.作为店长，要了解公司品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行( )。
A、企业文化B、品牌推广C、销售策略D、营销方案正确答案：C9.( )的顾客对营业员的要求很高，极易发生抱怨和正面冲突，一定要格外耐心，切不可刺激对方。
A、抑制型B、安静型C、兴奋型D、活泼型正确答案：C10.品饮调饮红茶其尝滋味过程中，可领略( )，具不同的特色风味，喝起来适口。
A、配料香和甜醇B、茶香和回甘C、茶香和配料香D、花香和甜醇正确答案：C11.在茶汤中含有( )的钙时，茶汤变坏带涩。
B、2mg/LC、1mg/LD、3mg/L正确答案：B12.茶道是以( )为契机的综合文化体系。
A、置茶B、煮茶C、饮茶D、品茶正确答案：C13.我国旅游项目中，以下( )旅游中，能增强旅游者的体质，又能净化社会风气。
2023年中式烹调师(技师)参考题库专家答案
2023年中式烹调师（技师）参考题库含答案（图片大小可自由调整）第1卷一.全能考点(共50题)1.【单选题】八角的果实属于()。
A、单果B、聚合果C、复果D、假果2.【单选题】勾芡实质是一种()工艺。
A、调味B、调色C、增稠D、调香3.【判断题】部分电路欧姆定律表明,当电压一定时,通过电阻的电流与电阻大小成正比。
4.【判断题】()化学灭火设备属于手动式灭火器材。
5.【判断题】味精最适宜的投放温度是100°C左右。
6.【判断题】冻法的成品为冻食，味道应稍偏重。
7.【单选题】水煮牛肉的肉片在加热前要进行()处理。
A、预熟处理B、滑油处理C、制嫩处理D、上浆处理8.【单选题】下列属于粤菜工艺特色之一的是()。
A、刀工精细B、选料广泛C、擅长野味D、擅长雕刻9.【单选题】起重机起动转速低的故障原因是:（）。
A、蓄电池电量不足C、气门间隙过小10.【单选题】贴制的原料要先()处理后再加热成熟。
A、叠加整齐B、混合均匀C、排列均匀D、捆扎11.【单选题】汤羹菜勾芡后能使主料更加突出，其原因是()。
A、使主料膨胀B、使主料上浮C、使主料水分增加D、使主料下沉12.【单选题】达到茸胶最佳口味的盐浓度是()。
A、0.6—1.2mor/LB、0.5—1.5mor/LC、0.5—1.8mor/LD、0.7—2mor/L13.【判断题】()计算生料成本无需考虑下脚料和废弃物的问题。
14.【多选题】下图所示，说法正确的有（）。
A、加工区电源线随意拖地B、加工区机具设备未经过开关箱直接接分配电箱上C、易发生触电事故E、电箱颜色不符合规定15.【判断题】()当自动保护装置的熔断器被烧断，在实在找不到专用熔丝的情况下，可用细铜丝代替一段时间。
16.【判断题】脆皮炸鸡在斩件时，为了使外皮整齐，斩件时鸡皮要朝上。
17.【判断题】()塌法是煎制加工的一种延伸。
18.【单选题】在双侧电源线路上实现自动重合闸,应考虑()的问题。
15种可口可乐瓶罐的创意设计
15 Creative Coca-Cola Bottle & Can Designs15种可口可乐瓶罐的创意设计Coca-Cola Light collaborated with Roberto Cavalli in 2008 and created these gorgeousbottles.2008年，可口可乐公司邀请设计师罗伯特·卡沃利（Roberto Cavalli）为健怡可乐（Coca-Cola Light）打造的华丽瓶身。
Creative package design from Coca-Cola for Christmas holiday in 2008, come with spherical shape different from the usual coke bottle.2008年圣诞节期间，可口可乐公司推出的独特包装，采用了与以往不同的球形瓶身。
Coca-Cola Russia released iconic sodas Coke, Fanta, Sprite in small 8-ounce cans.可口可乐的俄罗斯分公司推出了他们标志性的8盎司（约237毫升）罐装可乐、芬达、雪碧。
Coca-Cola bottles designed by Nathalie Rykiel, daughter of famous fashion designer SoniaRykiel, in France 2008.2008年在法国推出的可口可乐瓶，由娜塔莉·里基尔设计，她是著名服装设计师索尼娅·里基尔的女儿。
Coca-Cola celebrated their 100th anniversary by releasing this centenary bottle. The bottle was made exclusively for Selfridges, a popular London department store. The centenary Coke bottle was made of glass with a bright shade of yellow, which is Selfridge's signature color. Coca-Cola was written in red, with a red cap.可口可乐公司诞辰一百周年时推出这款百年纪念瓶，并且在伦敦著名的赛尔弗雷奇（Selfridges）百货公司独家销售。
2024年西式面点师(初级)证模拟考试题及答案
2024年西式面点师（初级）证模拟考试题及答案1、【单选题】（）一般多用瓷制餐盘盛装。
（D）A、小型酒会甜点B、大型展览会C、大型宴会D、餐厅零点2、【单选题】（）在人体内氧化时所产生的水叫代谢水。
（八）A、糖类、脂类、蛋白质B、糖类、脂类、维生素C、糖类、无机盐、蛋白质D、矿物质、脂类、蛋白质3、【单选题】（）是以善恶为评价标准。
（D）A^是否违法B、是否犯罪C、文明D、道德4、【单选题】（）是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
（B）A、巴菲B、果冻C、冷苏夫力D、布丁5、【单选题】（）的卫生问题主要是微生物污染与生霉。
（D）A、食盐B、白糖C、醋D、酱油6、【单选题】"Brush”的中文意思为（）。
（D）A、炸B、打C、煮D、刷7、【单选题】"spongecake”是指（）。
（C）A、沙蛋糕B、天使蛋糕C、海绵蛋糕D、奶酪蛋糕8、【单选题】《中国居民膳食指南》中，具有提醒百姓预防高血压病的条款是Oo（C）A、食物多样，谷类为主B、多吃蔬菜、水果和薯类C、吃清淡少盐的膳食D、食量与体力活动要平衡9、【单选题】一般情况下，下列制品其烘烤温度最高的是0。
（八）A、汉堡包胚B、蜂蜜蛋糕C、双皮排D、杏仁塔10、【单选题】一般情况，批量大、单位成本低的餐饮产品毛利率（）。
（D）A、稳定B、变化C、从高D、从低Ik【单选题】一般软质面包的含水量平均在（）之间为合适。
（B）A、70-74%B、58-62%C、65-70%D、48-52%12、【单选题】下列不属于面点间员工个人着装的总体要求的是（）。
（B）A、干净、整齐、不露发迹B、领带整洁、名牌端正C、工作服、工作帽穿戴工整，系好风纪扣D、男不留胡须，女不染指甲13、【单选题】下列对维生素的共同特点叙述中不正确的是（）。
（D）A、维生素在机体内不能自行合成B、维生素不供给机体能量C、维生素不是构成机体各组织的原料D、机体对维生素的需要量较多，缺乏时可引起维生素缺乏症14、【单选题】下列气体燃料中，热值最高的是（）（D）A、天然气B、人造煤气C、沼气D、液化石油气15、【单选题】下面英文中没有烤盘的意思是（）。
2023年扬名食品春季培训补考
2023年扬名食品春季培训补考1、“溜扬”品牌品定位是 [单选题] *A、鱼调料高端品牌(正确答案)B、高端鱼调料、高品质火锅底料C、高品质火锅底料、家庭及餐饮消费的高频调味品D、火锅底料高端品牌、家庭及餐饮消费的高频调味品2、名揚手工全型火锅底料产品正式上线，成为方块火锅底料的创造者时间为 [单选题] *A、2016年7月B、2021年4月C、2015年5月8日(正确答案)D、2022年10月3、名揚手工全型火锅底料初始手工工艺为原料手工甄选、手工成型、手工包装，转化成智能化工艺保留了 [单选题] *A、原料手工甄选(正确答案)B、手工炒料C、手工成型D、手工包装4、虹陈香品牌的定位语是 [单选题] *A、火锅底料高端品牌B、高品质火锅底料(正确答案)C、麻辣鲜香一步到位D、传统手工的味道5、名扬主视觉的颜色是 [单选题] *A、红色B、红色+30%黑(正确答案)C、白色D、黑色6、溜扬的广告语是 [单选题] *A、高端鱼调料就要非转基因油菜籽油(正确答案)B、非转基因油菜籽油C、不炒料更方便D、高端鱼调料7、溜扬主视觉颜色是 [单选题] *A、红色B、绿色C、紫色(正确答案)D、黑色8、经销商开发原则中，流通渠道按照分区域（明确到区县）、分渠道、（）进行开发；现代渠道按照《营销计划书》市场划分进行开发，（）具有有限开发权 [单选题] *A、分品类；分部采购所在地B、分品类；总部采购所在地(正确答案)C、分平台；分部采购所在地D、分平台；总部采购所在地9、进场费用（）申请费用，销售人员相关考核，自申请通过后，按核销金额当月起可12个月内分摊 [单选题] *A、系统单条码B、单店单条码(正确答案)C、单店多条码打包D、系统单条码打包10、3小时菜品及餐具报销（）元/场，6小时菜品及餐具报销（）元/场，菜品报销费用按执行场次累计计算，按月报销结算，月度累计不得超过此标准 [单选题] *A、10；20B、20；20C、30；50D、20；30(正确答案)11、销售人员接到经销商产品需求信息时，通过OA系统选择销售订单流程，填写订单内容包括 [单选题] *A、客户所属公司组织名称、订单类型、付款方式B、订单类型、付款方式、承运方式、发货日期、特殊要求C、客户所属公司组织名称、订单类型、付款方式、承运方式、发货日期、特殊要求(正确答案)D、客户所属公司组织名称、订单类型、特殊要求12、在缺货情况下现代渠道客户订单发货原则为 [单选题] *A、现代渠道按有款有订单7天后列入发货顺序内(正确答案)B、现代渠道按有款有订单3天后列入发货顺序内C、现代渠道按有款有订单5天后列入发货顺序内D、只要客户着急就马上发货13、当月销量业绩核算时间节点为 [单选题] *A、每月25日下午17：30前销售服务部接收销售部OA系统有款有订单B、每月25日中午12：00前销售服务部接收销售部OA系统有款有订单C、每月最后一天中午12：00前销售服务部接收销售部OA系统有款有订单(正确答案)D、每月最后一天下午17：30前销售服务部接收销售部OA系统有款有订单14、销售服务部每月（）日收集销售单位次月单品预估数量 [单选题] *A、20B、23C、26(正确答案)D、3015、区域经理/销售主任/城市经理：每月（）日前填写次月《出差计划表》通过OA系统逐级审核后，传销售服务部备案作为考勤依据。
包装设计师模拟习题(附答案)
包装设计师模拟习题（附答案）一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1.塑料瓶瓶身较多采用装饰性花纹和波纹设计，其最主要目的是美观。
A、正确B、错误正确答案：B2.现在卡通造型设计不仅用在动画影片中，还广泛应用于企业形象设计和吉祥物设计中。
.A、正确B、错误正确答案：A3.印刷上光与覆膜等相比，不仅价格昂贵、工艺也复杂。
A、正确B、错误正确答案：B4.03型纸箱是套合组装结构。
A、正确B、错误正确答案：A5.习惯把纸张作为承印物的印刷方式称为特种印刷。
A、正确B、错误正确答案：B6.图<ingsre="41411.jpg">所示提手，提梁高度应选取最小5%成年人手掌握柄尺寸[极大尺寸]。
A、正确B、错误正确答案：A7.管式折叠纸盒在成型中盆盖和盒底都需要摇翼折叠组装固定或封口。
A、正确B、错误正确答案：A8.扁底纸袋适于零散商品的包装。
A、正确B、错误正确答案：A9.分体式隔衬与盒体是互相独立的，是纸盒的附件。
A、正确B、错误正确答案：A10.同样温度的水盛放在红色杯子中的温度感觉比在蓝色杯子中的温度高。
A、正确B、错误正确答案：A11.凹凸压印是图版印刷范围内一种不用油墨的特殊印刷工艺。
A、正确B、错误正确答案：A12.双层瓦楞纸板中的夹芯纸一般与瓦楞芯纸用料相同。
A、正确B、错误正确答案：A13.立体是平面所移动的轨迹。
A、正确B、错误正确答案：A14.管式折叠纸盒中最常用的插入式封口方式有磨擦式和锁扣式。
A、正确B、错误正确答案：A15.金色是带有金属光泽的色彩，给人以高贵、高级的印象。
在化妆品、烟、酒包装上使用较多。
A、正确B、错误正确答案：A16.立体构成的方法有集聚构成、体块分割构成、层面排列构成和线的构成。
A、正确B、错误正确答案：A17.在设计玻璃包装容器时要求其重心在较高的位子上。
A、正确B、错误正确答案：B18.同一形体，上下大小-样则显得上小下大。