高中化学必修二《乙酸》教案-新版
7.3.3乙酸教学设计2023-2024学年高一下学期化学人教版(2019)必修第二册
- 在案例分析环节，观察学生的思考过程，评估其问题分析和解决能力。
- 在小组讨论和课堂展示中，评估学生的合作精神、表达能力和创新思维。
- 通过课堂测试，了解学生对乙酸性质、应用等知识点的整体掌握情况。
2. 作业评价：
- 对学生的课后作业进行认真批改，评估其对乙酸知识的理解和运用能力。
- 加强学生学习效果跟踪与评估
典型例题讲解
例题1：乙酸的结构简式是什么？请用结构式表示乙酸的羧基。
答案：乙酸的分子式为C2H4O2，结构简式为CH3COOH。羧基的结构式为 -COOH。
例题2：乙酸是一种什么类型的有机酸？请举例说明乙酸的酸性。
答案：乙酸是一种有机酸，具有酸的通性。例如，乙酸与镁反应生成乙酸镁和氢气，反应方程式为：2CH3COOH + Mg → (CH3COO)2Mg + H2↑。
- 点评学生的作业，指出其优点和不足，提供针对性的建议。
- 鼓励学生在作业中展现自己的思考和创新，培养其自主学习能力。
- 通过作业反馈，了解学生的学习需求，调整教学策略，提高教学效果。
举例解释：
- 在讲解乙酸的结构时，以模型或动画形式展示羧基的电子排布，强调其亲电性。
- 通过实验观察乙酸与镁条反应产生氢气，说明乙酸具有酸性，并解释其酸性原因。
- 以酯化反应为基础，通过图解或板书详细讲解酸脱羟基醇脱氢的反应机理。
- 结合生物学知识，介绍乙酸在细胞呼吸中的作用，让学生了解其在生命活动中的重要性。
5. 课堂展示与点评（15分钟）
目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对乙酸的认识和理解。
过程：
各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。
高中化学必修2《乙酸》教案
高中化学必修2《乙酸》教案三维目标：知识与技能：（1）掌握乙酸的分子结构，理解羧基的结构特征；（2）了解乙酸的物理性质；（3）掌握乙酸的主要化学性质（酸性、跟醇发生酯化反应）。
过程与方法：（1）采用乙酸分子的比例模型展示及实物展示，进一步认识乙酸的分子结构及其物理性质；（2）采用复习回忆法及实验验证法学习乙酸的酸性；（3）利用学生动手实验探究、设疑、启发、诱导、讲述、动画等方法学习乙酸的酯化反应；（4）利用类推法学习酯、羧酸的结构与性质。
情感与价值观：（1）通过实验，培养学生的观察能力、分析、综合的思维能力。
（2）通过乙酸在生活和生产的应用，了解有机物跟日常生活和生产的紧密联系，渗透化学重要性的教育。
（3）通过酯化反应的教学，培养学生从现象到本质、从实践到理论的科学思维方法。
教学重点：乙酸的化学性质。
教学难点：酯化反应。
教具准备：乙酸分子的比例模型、乙酸酯化反应原理的动画模拟、试管、酒精灯、铁架台（带铁夹）、导管、滴管、乙醇、浓硫酸、乙酸、饱和碳酸钠溶液。
教学过程：[新课导入]为何在醋中加少许白酒，醋的味道就会变得芳香且不易变质？厨师烧鱼时常加醋并加少许酒，为何这样鱼的味道就变得无腥、香醇、特别鲜美？[板书] 二、乙酸（醋酸）1、分子结构[回忆]乙酸组成[展示]乙酸分子的比例模型[学生]乙酸结构含有甲基和羧基，并写出乙酸的结构式、结构简式、分子式。
[板书] 分子式：C2H4O2结构式：结构简式：CH3COOH官能团：—COOH[展示]盛有乙酸的试剂瓶，学生观察乙酸的色、态，打开瓶盖闻一下气味。
阅读教材第75页有关乙酸的物理性质的内容。
[板书]2、乙酸的物理性质：无色、强烈刺激性气味、液体、易溶于水和酒精、熔点16.6℃、沸点117.9℃、[过渡]乙酸的官能团是—COOH，其化学性质主要由—COOH决定，乙酸什么样的化学性质？[复习回忆]乙酸的通性[板书]3、乙酸的化学性质：（1）酸的通性： CH3COOH ⇔CH3COO-+H+[问题探究1]家庭中经常用食醋浸泡有水垢（主要成分是CaCO3）的暖瓶或水瓶，以清除水垢。
高中化学必修二教案乙酸
高中化学必修二教案乙酸教学目标：1. 了解乙酸的化学性质和物理性质；2. 掌握乙酸的制备方法和应用；3. 能够运用所学知识解决相关问题。
教学重点：1. 乙酸的结构和性质；2. 乙酸的应用。
教学难点：1. 乙酸的制备方法和反应机理；2. 乙酸在生活中的应用。
教学准备：1. 实验室用具和试剂：乙酸、乙醇、硫酸、硫酸钠等；2. 实验操作步骤和安全注意事项；3. 相关教学资料和案例。
教学过程：一、引入：通过展示一些乙酸在日常生活中的应用场景，引导学生对乙酸感兴趣，并激发学生的学习兴趣。
二、乙酸的性质：1. 结构和物理性质：介绍乙酸的化学结构和常见的物理性质；2. 化学性质：讲解乙酸的酸碱性质和氧化性质，以及其与其他物质发生的反应。
三、乙酸的制备方法：1. 实验演示：通过实验演示乙酸的合成方法，引导学生理解乙酸的制备原理；2. 反应机理：讲解乙酸的合成反应机理，并对反应条件进行讨论。
四、乙酸的应用：1. 工业应用：介绍乙酸在食品、医药、化工等领域的应用；2. 生活应用：讲解乙酸在食品保鲜、清洁等方面的实际应用。
五、课堂讨论：组织学生进行讨论，探讨乙酸在生活中的更多应用场景，并提出相关问题，引导学生积极思考。
六、作业布置：布置相关习题或研究性课题，让学生在家里继续深入学习乙酸的相关知识，并完成作业。
教学反思：通过本节课的教学，学生对乙酸的性质和应用有了初步的了解，同时也培养了学生的实践能力和创新思维。
在未来的学习中，可以进一步拓展乙酸的相关知识，深入了解其在现代化工领域的应用和发展趋势。
第三章 第三节 第2课时 《乙酸》教学设计
第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物第2课时《乙酸》教学设计一、教材分析：本节课是高中化学2（必修）P75-76，第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物第2课时的内容。
从教材安排来看，初中已经介绍了乙酸是一种弱酸，到了必修我们要知道乙酸就是一种有机物，是一种烃的衍生物；从结构的角度来看，初中只知道乙酸能解离出H+，到了必修要知道乙酸有特定的官能团，有不同的断键方式，结构决定性质是必不可少的认知方式。
二、学情分析：本课的教学对象为省级三类示范高中一年级普通班的学生，该阶段少部分学生有较强的好奇心和探索的欲望，有一定的化学知识储备和学习经验；但是，也有相当一部分学生较为懒散，知识储备和学习经验不足，有个别学生甚至对化学一无所知。
教学中我适时、适当、适度地使用多媒体和实验，引导学生推理、分析和实验探究，从而激发学生学习化学的兴趣。
三、教学设想及设想依据：授之以鱼不如授之以渔，“我们传授给学生的，不仅仅是知识，更重要的是知识之外的方法和能力”，即“教是为了不教”。
设计本课时，在学生学习基础知识，训练运用基本技能的基础上，着重考虑了兴趣、方法和能力的培养。
在生活中寻找实例，在学科中寻找融合点。
教师体现一个“主导”的地位：通过教师引导，学生理论推理，设计实验验证，掌握新知识。
学生体现一个“主体”的地位：通过自主探索，观察归纳，突破重难点。
通过乙酸在生活中的应用（除水垢）引入，引出乙酸酸性的教学，利用厨房中常见的几种物质来设计实验验证“乙酸的酸性比碳酸酸性强”。
通过实验说明乙酸酯化反应的原理把握反应机理。
从而将学生由被动听，变为主动的想和做，提高了学习的层次和效果。
四、教学目标：知识与技能：1.认识乙酸的结构和官能团，建立“结构——性质——用途”的学习模式；2.掌握乙酸的乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念；3.理解酯化反应的机理并能灵活应用；过程与方法：1.运用实验探究法学习乙酸的酸性和酯化反应的特性，培养设计实验、动手操作和观察分析的能力；2.通过对“同位素示踪法”的信息介绍，引导探究酯化反应的机理。
7.3.2乙酸教学设计-2024-2025学年高一化学人教版(2019)必修第二册
首先，让我们翻开教材第七章第三节，聚焦到7.3.2乙酸这一部分。今天我们将一同探索乙酸的化学性质、制备方法及其在生活中的应用。
1.导入新课
上课之初，我会提问：“同学们，我们之前学过有机化合物，那么你们知道生活中常见的有机酸是什么吗？”（等待学生回答）接下来，我会引导：“很好，今天我们要学习的是一种非常重要的有机酸——乙酸。”
5.教师评价与反馈：
-针对课堂表现，给予积极发言的学生表扬，激发学生的学习积极性。
-针对小组讨论成果，对表现优秀的小组进行肯定，鼓励学生相互学习，共同进步。
-针对随堂测试和课后作业，对成绩优异的学生给予表扬，对成绩不理想的学生给予关心和指导，帮助他们找到问题所在，提高学习能力。
-针对整体教学效果，及时调整教学方法，关注学生的学习需求，提高教学质量。
7.3.2乙酸教学设计- 2024-2025学年高一化学人教版（2019）必修第二册
学校
授课教师
课时
授课班级
授课地点
教具
教学内容分析
本节课的主要教学内容为人教版（2019）必修第二册7.3.2节乙酸的内容，主要包括乙酸的化学性质、制备方法以及其在实际生活中的应用。教学内容与学生已有知识的联系在于，学生在之前的学习中已经掌握了有机化合物的定义、分类以及一些基本性质，如燃烧反应、取代反应等。在此基础上，本节课将引导学生学习乙酸的具体结构、酸性特性及其与醇类反应生成酯的过程，使学生对有机化合物有更深入的理解，并与实际生活中的应用紧密结合。
教学评价与反馈
1.课堂表现：
-学生在课堂上积极参与，能认真听讲，主动提问，表现出对乙酸相关知识的浓厚兴趣。
-学生在实验操作过程中，能遵循实验规程，注意安全，展现出良好的实验操作技能。
高中化学必修二乙酸的教案
高中化学必修二乙酸的教案一、教学目标1. 了解乙酸的结构和性质2. 掌握乙酸的制备方法和性质3. 了解乙酸在生活中的应用二、教学重点和难点1. 乙酸的结构和性质2. 乙酸的制备方法和性质三、教学内容1. 乙酸的结构和性质- 乙酸的分子结构- 乙酸的物理性质和化学性质2. 乙酸的制备方法和性质- 乙酸的制备方法：从乙烯或乙醇制备乙酸的方法- 乙酸的性质：稳定性、水溶性等3. 乙酸在生活中的应用- 乙酸在食品工业中的应用- 乙酸在医药工业中的应用- 乙酸在日常生活中的应用四、教学方法1. 讲授相结合的教学方法，通过讲解乙酸的结构和性质，引导学生探究乙酸的制备方法和应用。
2. 实验教学法，进行乙酸的制备实验，让学生亲自操作，体验乙育深化对乙酸的认识。
五、教学资源1. 乙酸的示意图、实验设备等2. 实验材料：乙烯或乙醇、氢氧化钠、氯化钴催化剂等六、教学过程1. 乙酸的结构和性质的讲解- 展示乙酸的分子结构- 分析乙酸的物理性质和化学性质2. 乙酸的制备方法和性质的讲解- 讲解从乙烯或乙醇制备乙酸的方法- 探讨乙酸的性质3. 乙酸在生活中的应用- 分析乙酸在食品工业、医药工业和日常生活中的应用4. 实验教学：- 进行乙酸的制备实验，让学生亲自操作制备乙酸- 学生对实验结果进行分析，总结乙酸的制备方法和性质七、教学总结通过本节课的学习，学生应该对乙酸的结构、性质、制备方法和应用有一定的了解。
同时，学生还应该掌握乙酸的制备实验方法，并能够对实验结果进行分析和总结。
在学习的过程中，注重引导学生思考，培养学生的实验能力和创新意识。
7.3.2乙酸教学设计2023-2024学年高一下学期化学人教版(2019)必修第二册
作业布置与反馈
1.作业布置：
(1)请学生根据教材7.3.2节内容，总结乙酸的结构、化学性质和制备方法，并撰写一篇短文，字数约为300字。
(2)请学生设计一个实验，验证乙酸的酸性。实验要求简洁明了，实验步骤和观察现象需详细记录。
7.3.2乙酸教学设计2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册
授课内容
授课时数
授课班级
授课人数
授课地点
授课时间
教材分析
标题：“7.3.2乙酸教学设计2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册”
本节课的教学内容是基于人教版（2019）高一下学期化学必修第二册的7.3.2乙酸部分。本节课的主要内容是让学生了解乙酸的化学性质、制备方法和应用领域。通过本节课的学习，学生应能理解乙酸的结构和性质，掌握乙酸的制备方法，以及了解乙酸在实际生活中的应用。
③设计实验操作步骤的图解，让学生一目了然，提高学生的实验操作能力。
④通过实际案例和图片，展示乙酸在日常生活和工业中的应用，使学习更贴近实际，激发学生的学习热情。
3.板书设计简洁明了：
①使用简洁的文字，概括乙酸的结构、性质、制备方法和应用领域，便于学生快速理解和记忆。
②设计清晰的标题和编号，使板书内容条理清楚，便于学生抓住重点。
3.实验演示乙酸的制备（20分钟）
现在，我们来进行实验，观察乙酸的制备过程。首先，我们将乙醇和醋酸钠混合，然后加入浓硫酸作为催化剂。通过加热，我们可以观察到乙酸的生成。在这个过程中，请大家注意观察实验现象，并记录下来。实验结束后，我们一起来分析乙酸制备的原理。
人教版化学必修2《乙酸》教学设计
人教版化学必修2《乙酸》教学设计《乙酸》教学设计【教材分析】1.乙酸是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，从其组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“结构—性质—用途”的有机物学习模式。
2.通过学生参与拼装乙酸的球棍模型，书写乙酸的结构，复习回忆初中知识，观察演示实验，讨论问题等课堂活动，促使学生积极地参与到教学过程中来，从而达到掌握知识和培养能力的目的。
【教学目标】（一）知识与技能1.了解乙酸的物理性质和用途。
2.掌握乙酸的分子结构，理解羧基的结构特征。
3.掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质。
4.理解酯化反应的概念、原理和实质。
（二）过程与方法1.采用乙酸分子的比例模型及实物展示，进一步认识乙酸的分子结构及其物理性质。
2.采用复习回忆法学习乙酸的酸性，培养学生的归纳整合能力。
3.利用实验探究、设疑、启发、诱导、讲述等方法学习乙酸的酯化反应。
（三）情感态度与价值观1.在探究活动中增强团结协作的意识，培养学生学习化学的兴趣。
2.培养学生的观察实验能力、归纳及解析的能力。
3.通过酯化反应的教学，培养学生勇于探索、勇于创新的科学精神。
【教学重点】乙酸的酸性和乙酸的酯化反应【教学难点】酯化反应的概念、特点及本质【教具准备】教学用具：多媒体实验用品：乙酸分子的比例模型、球棍模型；乙酸乙酯、乙酸溶液、无水乙醇、浓H2SO4、饱和Na2CO3溶液、水、酚酞、试管、带塞导管、铁架台、试管架、酒精灯、量筒、刻度尺。
【教学方法】多媒体辅助教学：利用多媒体课件为学生提供知识材料，方便直观。
自主探究式教学：创设问题情景、结合演示实验，“68686”小组内团结协作，分析实验、自主学习，根据实验现象，分析、解决问题，充分调动学生的积极性。
【教学过程】［新课导入]视屏播放醋的酿造。
[板书]第三节第二课时乙酸[讲述] 酒和醋是我们生活中的常见物质，醋的主要成分就是乙酸，因此乙酸又叫醋酸，普通醋含醋酸3%～5%，陈醋含醋酸7%左右。
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生活中两种常见的有机物
第二课时乙酸
教材简析
生活中常见的两种有机物——乙酸是高中化学必修二第三单元第三节的内容。
生活中的有机物种类丰富，在衣、食、住、行多方面应用广泛，其中乙醇和乙酸是两种比较常见的有机物。
本节内容就介绍生活中常见的两种有机物之一的乙酸。
要知道乙酸的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。
学情分析
有机物的概念是学生刚学习不久的，对于有机物的类别分析还处于模糊阶段，因此从生活当中引入对有机物知识的理解有助于学生更直观的认识有机物。
而乙酸是化学用语，在生活中，我们将乙酸称之为醋酸。
让学生从嗅觉、触觉、味觉等感官上了解乙酸，从而加深对乙酸知识的理解。
采取循行渐近的教学方式。
设计理念
针对大部分学生对于生活中涉及到的化学知识无法理论与实践联合起来，而此节内容又与生活中的知识息息相关，故为了能让学生们能更好的将生活中的一些常识问题与学习的知识联合起来；锻炼学生善于发现问题、分析问题、解决问题的能力；形成具有一定的科学探究的思维方式而设计了本次内容。
教学目标
知识与技能
1. 认识乙酸的结构和官能团
2. 理解乙酸的酸性和酯化反应
过程与方法
1. 通过设计实验证明乙酸酸性，培养学生设计实验和动手操作实验的能力
2. 通过酯化反应的分组实验，培养学生分析归纳总结的能力
情感、态度与价值观
1. 通过酯化反应的分组实验，树立学生合作探究的意识
2. 培养学生的观察能力、归纳思维能力及解析思维能力。
[通过酯化反应的教学，培养学生勇于创新的科学精神。
3. 通过乙酸在生活和生产中的应用，了解有机物跟日常生活和生产的紧密联系，渗透化学重要性的教育。
教学重点、难点
教学重点：乙酸的酸性和酯化反应
教学难点：酯化反应
教具准备
多媒体设备、分子模型、化学试剂及仪器等
教学过程
结构式：
结构简式：CH3COOH
官能团是羧基：—COOH
【过渡】结构决定性质。
我们已经知道乙酸溶液呈酸性，如何设计实验证明乙酸呈酸性呢？
【实验设计】请每个小组利用提供试剂与药品，来证明乙酸的酸性。
并将你们的设计的实验方案与大家共享。
【板书】3、化学性质
(1)乙酸的酸性（断O－H键）CH3COOH CH3COO-+ H+
【过渡】这会我们明确了食醋有如此多妙用的原因，都是它的气味和酸性贡献的力量。
但是网上小组合作设计并操作实
验，派代表将小组设计方
案与同学共享。
①使紫色石蕊试液变红
（或者能使PH试纸变
红）
②与活泼金属反应
Mg+2CH3COOH
(CH3COO)2Mg ＋H2↑
③与部分盐反应
2CH3COOH＋Na2CO3
2CH3COONa＋H2O＋
CO2↑
酸性: 乙酸> 碳酸
识，从而顺其自
然地得出乙酸
的组成与结构
必修模块有机
物教学的特点
就是紧密联系
生产生活实际。
乙酸的结构不
是这节课的重
点，所以我将球
棍模型传入学
生之间，只要求
认识乙酸分子
和结构就可以
了。
酸的通性学生
初中学过，非常
熟悉。
所以我设
计成开放性实
验，尽可能多的
给学生提供试
剂和仪器。
酯化反应是本
节课的重点难
点，自己做实验
更能加深理解。
还有多则新闻报道，食醋乃是解酒的良药，下面进入科学求真环
节，食醋是否真如传言所述的神奇呢？
【板书】（2）乙酸与乙醇的反应【实验】教师演示实验
药品：碎瓷片
乙醇3mL
浓硫酸2mL
乙酸2mL
饱和的Na2CO3溶液
酚酞溶液
强调：ⅰ.试剂的添加顺序；ⅱ. 在大试管中加两块碎瓷片ⅲ. 导管末端不要插入到饱和Na2CO3溶液液面以下；
ⅳ. 加热开始要缓慢。
【提问】
1. 接收试管中有什么现象？
2. 药品添加顺序
3. 油状有香味的物质是什么？引导学思考发生装置中可能有哪些物质会进入接收试管内，又会有什么现象。
（震荡试管）并展示乙酸和乙醇的相关物理性质。
【板书】
定义：醇和酸反应，生成酯和水仔细观察实验现象，同时
思考装置的特点，并思考
原因。
学生回答：
1. 溶液分层。
饱和碳酸钠
溶液上有透明的油状液
体生成,且能闻到香味
2. 先加乙醇，再加浓
H2SO4，最后加乙酸
3. 乙醇，乙酸沸点都较
低，会挥发进入接收试
管，浓硫酸不会。
但是乙
醇易溶于水，乙酸会和碳
酸钠反应。
油状物质是新
的产物-乙酸乙酯
4. ①吸收乙酸乙酯中混
有的乙醇，中和乙酸
②降低乙酸乙酯在水中
的溶解度，便于分层
5. 导管的作用：导气、冷
疑
注意：液面以上，防倒吸
实验前强调注
意事项:试剂的
添加顺序；在大
试管中加两块
碎瓷片；导管末
端不要插入到
饱和Na2CO3液
面以下；加热开
始要缓慢。
并在
实验中思考原
因
结构教学不是
重点，但是对酯
化反应的机理
如果不做分析，
学生在书写化
学方程式时就
会有困难。
让学
生观察方程式，
思考反应原理，
可以锻炼学生
的思维能力。