表面活性剂知识点总结(1)
初中化学知识点总结乳化
初中化学知识点总结乳化一、乳化的定义和基本概念乳化是指在水和油相互作用下形成微细的混合物，即乳液。
乳化是一种物理变化，不改变物质的化学性质。
在乳化中，油是疏水性的，在水中不能溶解，而水是亲水性的，不能溶解多种油脂类物质，这就需要借助表面活性剂来使它们相互混合，并形成乳液。
二、乳化的原理1. 表面活性剂的作用在乳化过程中，通常需要添加一种叫做表面活性剂的物质。
表面活性剂是一种同时具有亲水性和疏水性基团的化合物。
它的疏水性基团能够与油脂的分子结合，而亲水性基团则能与水分子结合，并使油和水之间形成微妙的平衡，从而实现乳化的效果。
2. 乳化液的稳定性乳化液的稳定性是指在一定时间内，乳化液中的水和油相互不分离。
乳化液的稳定性取决于表面活性剂的种类和浓度，以及物理条件，如温度、搅拌等。
当表面活性剂的浓度不够或者物理条件不合适时，乳化液的稳定性就会降低，容易发生相分离。
三、乳化的应用1. 食品工业中的应用乳化在食品工业中应用广泛。
例如，食品加工中常用的酱油、蛋黄酱、沙拉酱等均是通过乳化制得的。
此外，在冰淇淋、奶油、黄油等食品中也添加了乳化剂，以使水和油的混合物更为均匀。
2. 化妆品中的应用许多化妆品中也含有乳化剂，比如乳霜、润肤露等。
这些产品需要将水相和油相混合，而且要保持较长时间，乳化技术就起到了重要作用。
3. 工业生产中的应用在工业生产中，利用乳化原理可以制备许多物质，比如油墨、润滑油、橡胶和油漆等。
这些制备过程都依赖于乳化技术。
四、乳化实验在初中化学实验中，可以通过简单的乳化实验来观察乳化的现象。
实验材料和仪器：牛奶、色拉油、玻璃杯、搅拌棒。
实验步骤：1. 取一个玻璃杯，倒入适量的牛奶。
2. 在牛奶上面倒入一层色拉油。
3. 使用搅拌棒搅拌牛奶和油，观察牛奶和油是否混合均匀。
实验结果：通过实验可以观察到，在搅拌的过程中，牛奶和油开始慢慢混合在一起，形成了乳化液。
这个实验可以直观地展示乳化的现象，加深学生对乳化原理的理解。
化妆品原料知识点总结大全
化妆品原料知识点总结大全化妆品原料是指用于制造化妆品的各种成份，包括天然原料和化学原料。
化妆品原料的品质和使用方法对产品的效果和安全性都有很大的影响。
下面是对常见的化妆品原料知识点进行总结。
一、天然原料1. 植物提取物：常见的植物提取物有薰衣草精油、茶树精油、玫瑰精油等，它们具有抗氧化、保湿、镇静等功效，适合用于护肤品中。
2. 海洋生物提取物：海洋生物提取物包括海藻、海鲜等，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有滋养肌肤、保湿等功效，适合用于护肤品和头发护理产品中。
3. 矿物提取物：矿物提取物包括泥土、矿泉水等，具有深层清洁、收敛毛孔等功效，适合用于面膜、洁面产品中。
4. 动物提取物：动物提取物如蜂蜜、蜂蜡、珍珠粉等，具有保湿、修复皮肤功能，适合用于护肤品中。
二、化学原料1. 表面活性剂：表面活性剂是一类在水和油表面都有作用的化学物质，包括阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂和非离子表面活性剂。
它们具有乳化、清洁、起泡等功效，是洗发水、沐浴露等产品的主要原料之一。
2. 保湿剂：常见的保湿剂有甘油、透明质酸、甘露醇等，它们具有保湿、滋润皮肤的功效，是护肤品和化妆品中的常见成分。
3. 防腐剂：防腐剂是化妆品中不可或缺的原料之一，它可以有效阻止细菌、霉菌等微生物的生长，保护产品的质量和安全性。
4. 香料：香料是化妆品中的一种重要成分，不仅可以赋予产品愉悦的香气，还可以改善产品的气味和口感。
5. 色素：色素是化妆品中的重要成分，可以为产品赋予丰富的色彩，使产品更加吸引人。
6. 纳米技术原料：纳米技术原料是近年来兴起的一种新型化妆品原料，它具有更细微、更容易渗透的特点，可以提高产品的效果和吸收性。
三、化妆品原料的选择和使用1. 安全性：化妆品原料的安全性是首要考虑的因素，化妆品生产企业需要严格控制原料的质量和使用方法，确保产品的安全性。
2. 效果：化妆品原料的效果直接影响产品的品质和市场表现，化妆品生产企业需要根据产品定位和市场需求选择合适的原料进行配方设计。
《油田化学》--分章节核心知识点总结
中国石油大学（北京）《油田化学》--分章节核心知识点总结第一章表面活性剂0 表面活性剂定义：少量存在就能显著降低溶剂表面张力的物质1.各种物质的水溶液（浓度不大时）的表面张力和浓度的关系归纳为三种类型：面张力γ随浓度C上升略有上升的物质，如NaCl、HCl等。
②表面张力随浓度上升而下降，如CH3CH2OH等(表面活性物质)。
③表面张力在稀浓度时急剧下降，如RSO3Na等(表面活性剂)。
(1)离子型活性剂—凡能在水溶液中电离生成离子的称离子型活性剂。
(2)非离子型活性剂—凡在水溶液中不能电离成为离子的称为非离子活性剂。
2 浊点产生的原因：非离子型活性剂，其与水分子缔合形成氢键而溶解。
氢键不稳定，温度升高，氢键断裂，所以活性剂析出，溶液变混浊，出现浊点主要由非离子活性剂分子结构决定。
3活性剂降低表面张力的原因：这主要是由于具有两亲性的表面活性剂分子，取代了表面上的水分子，改变了表面分子所受的不对称力，降低了表面过剩自由能，也就是说由于活性剂分子在溶液表面上的吸附，导致溶液表面张力降低*4 胶束：表面活性剂分子的聚集体和缔合体或结合体*5临界胶束浓度：表面活性剂在溶液中开始明显形成胶束的浓度，以cmc表示。
浓度越大，则形成的胶束越多。
* 6形成胶束的原因：活性剂分子的两亲性，即存在着亲水基团和亲油基团。
*7表面活性剂的作用：（1）加溶作用：活性剂溶液形成的胶束，使难溶物质的溶解度显著增中的作用。
（2）润湿反转作用（3）起泡作用（4）乳化作用：使两种互不相溶的液体形成乳状液，并具有一定稳定性的作用（5）洗净作用*第二章油田高分子* 1常用术语单体：组成高分子化合物的简单分子* 链节: 组成高分子化合物的基本结构单元* 聚合度：高分子含有单体结构单元的数目2加聚反应：由许多相同或不同的低分子化合为高分子，但无低分子产生*（1）均聚反应：只有一种单体进行的加聚反应称均聚反应。
*（2）共聚反应：由两种或两种以上的不同单体进行的加聚反应称共聚反应。
表面活性剂化学知识点
表面活性剂化学 第一讲 表面活性剂概述1、降低表面张力为正吸附，溶质在溶液表面的浓度大于其在溶液本体中的浓度，此溶质为表面活性物质。
增加表面张力为负吸附，溶质在溶液表面的浓度小于其在溶液本体中的浓度，此溶质为表面惰性物质。
2、表面张力γ ：作用于单位边界线上的这种力称为表面张力，用 γ表示，单位是N·m -1。
影响纯物质的γ的因素(1) 物质本身的性质（极性液体比非极性液体大，固体比液体大）(2) 与另一相物质有关。
纯液体的表面张力是指与饱和了其本身蒸汽的空气之间的界面张力。
(3)与温度有关：一般随温度升高而下降． (4)受压力影响较小． 3、表面活性剂的分子结构特点 “双亲结构”亲油基：一般是由长链烃基构成，以碳氢基团为主 亲水基：一般为带电的离子基团和不带电的极性基团疏水基的疏水性大小：脂肪烷基＞脂肪烯基＞脂肪烃-芳基＞芳基＞带有弱亲水基的烃基。
相同的脂肪烃疏水性强弱顺序：烷烃＞环烷烃＞烯烃＞芳香烃。
从HLB 值考虑，亲水基亲水性的大小排序： －SO4Na 、－SO3Na 、－OPO3Na 、－COONa 、—OH 、—O － 4、离子表面活性剂（一）阴离子表面活性剂：起表面活性作用的部分是阴离子。
1）高级脂肪酸盐：①通式：(RCOO)n-Mn+脂肪酸盐②分类：一价金属皂(钾、钠皂)；二价或多价皂(铅、钙、铝皂)；有机胺皂(三乙醇胺皂) ③性质：具有良好的乳化能力，易被酸及多价盐破坏，电解质使之盐析。
④应用：具有一定的刺激性，只供外用。
2）硫酸化物： ①通式：R-OSO3-M+②分类：硫酸化油(硫酸化蓖麻油称土耳其红油)；高级脂肪醇硫酸脂(十二烷基硫酸钠) 。
③性质：可与水混溶，为无刺激的去污剂和润湿剂；乳化性很强，稳定、耐酸、钙，易与一些高分子阳离子药物发生沉淀。
④应用：代替肥皂洗涤皮肤；有一定刺激性，主要用于外用软膏的乳化剂。
有时也用于片剂等固体制剂的润湿剂或增溶剂。
精细化学品知识点总结
破乳定义：使稳定的乳状液的两相达到完全分离，成为不相溶的两相的过程。是与乳化作用相对应的作用。
原理：改变乳状液的界面膜性质以降低界面膜强度或破坏其界面膜，从而使稳定的乳状液易于发生破乳。加入表面活性剂是物理化学法破乳的重要方法。
所用的表面活性剂应具有两种特性：其一是应有较高的表面活性，能强烈吸附油、水界面并将原乳状液中的乳化剂从界面上顶替下来或部分顶替下来；其二是它在界面又不能形成过于牢固的膜，防止形成新的乳状液界面。
这些表面活性剂通常有较ຫໍສະໝຸດ 的亲水性和较高的HLB值，在溶液中可降低溶液的界面张力而使泡沫稳定，称这些物质为起泡剂。
乳化剂的定义：除水相、油相外，加入的凡可以阻止分散相聚集而提高乳状液稳定的第三种物质。
乳化剂的作用原理：A、降低界面张力。当水相与油相混合时，加入表面活性剂（乳化剂）可降低油水的界面张力，分散成稳定的乳剂。B、形成牢固的乳化膜。乳化剂有规律地排列在液滴表面形成乳化膜，可阻止液滴合并。乳化剂在乳滴表面上排列越整齐，乳化膜就越牢固，乳剂也就越稳定。
应用：在药剂中，一些挥发油、脂溶性维生素、体激素等许多难溶性药物常可借此增溶，形成澄明溶液或提高浓度。还用于在乳液聚合、石油开采、胶片生产、洗涤等方面。
四、乳化与破乳作用
乳化的定义：加入表面活性剂，在强烈搅拌下油被分散在水中，形成乳状液的过程。 乳状液的定义：一种或多种液体以微粒状态均匀分散在另一种与它互不相溶的液体中形成的体系，又称乳液、乳剂或乳浊液。
六、乳化剂的工业应用
1、化妆品：乳化剂广泛应用于化妆品工业方面，主要是膏霜、露液等，提供皮肤所需油性及水性成分，有效保持皮肤柔软性、润滑性；另外还应用于化学卷发液或染发剂中可防止损伤头发。此类乳化剂一般为阴离子类的硬脂酸皂，及非离子表面活性剂
表面活性剂在溶液表界
降低表面张力
表面活性剂分子具有两亲性，一端亲水，另一端疏水，可以吸附在气-液或液-液 界面上，降低界面张力，使原本不溶的物质得以在表面活性剂的作用下形成乳浊 液或泡沫。
表面张力的大小反映了液体分子在界面上整齐排列的程度，表面张力越低，液体 分子在界面上排列越不整齐，越容易扩展，从而有助于物质的溶解和分散。
形成界面膜
01
当表面活性剂分子吸附在界面上 时，会形成一层分子膜，这层膜 具有稳定性，能够阻止液滴或泡 沫的合并和破裂。
02
在工业生产和日常生活中，利用 表面活性剂形成的界面膜可以起 到防腐蚀、防污、防水等作用， 例如涂层、涂料、润滑油等。
改变界面性质
表面活性剂分子在界面上的吸附可以 改变界面的物理性质，如表面黏度、 摩擦系数、光学性质等。
05
表面活性剂的发展趋势与 未来展望
高性能表面活性剂的研发
高分子表面活性剂
随着高分子化学的发展，高分子 表面活性剂的研发成为新的趋势， 其具有更好的界面活性、更低的 临界胶束浓度和更好的稳定性。
低温和高温表面活
性剂
针对不同温度环境下的应用需求， 研发低温和高温环境下仍能保持 良好性能的表面活性剂。
表面活性剂在溶液表界
目录 CONTENT
• 表面活性剂简介 • 表面活性剂在溶液表界的作用 • 表面活性剂在工业中的应用 • 表面活性剂对环境的影响 • 表面活性剂的发展趋势与未来展
望
01
表面活性剂简介
定义与分类
定义
表面活性剂是一种能够显著降低溶液 表面张力的物质，具有亲水基和疏水 基两部分组成的分子。
表面活性剂在油田开采中用于提高采油效率和降低采油成本。
详细描述
在油田开采过程中，表面活性剂可以用于增加采油量，提高采油效率。通过降低油水界面张力，表面活性剂能够 改善油藏的润湿性，提高原油的流动性，从而有助于提高采收率。此外，表面活性剂还可以用于油田污水处理和 酸化液制备等方面，降低采油成本。
《药剂学》——表面活性剂(知识点梳理与总结、思维导图)(供本科期末考和349药学综合考研)
4表面活性剂表面现象与表面张力液体铺展一种液体，另一种液体，分子间相互作用，覆盖，液膜油脂性软膏润湿液体在固体表面，自发铺展，界面现象杨式方程//接触角减小，自由能下降//<90,浸润；=0，完全；>90，不；=180，完全不崩解剂吸附液—气，降表面张力：表面活性剂>普通极性有机物>无机电解质固液：非极性优先吸附影响因素：比表面积、介质、pH、温度、溶质溶解度掩味；增溶促吸收；疗效下降表面活性剂明显下降亲水基：中间润湿强，末端去污强种类阴离子型去污、毒性较大高级脂肪酸盐硬脂酸、油酸、月桂酸碱金属皂可溶，钠钾盐硬脂酸、月桂酸（O/W，HLB15-18，乳膏制备）多价金属不溶，钙镁盐W/O硬脂酸钙，片剂润滑，软膏有机胺O/W，硬脂酸三乙胺硬脂酸盐外用乳膏，固体制剂增溶月桂醇硫酸钠又称十二烷基硫酸钠SDS /SLS，HLB40，润湿，不可用于静注月桂醇硫酸镁润湿，乳化十二烷基富马酸钠磺酸盐牛黄胆酸钠，促吸收阳离子型季铵型，毒性大，苯扎氯铵（洁尔灭）、苯扎溴铵（新洁尔灭）两性离子型磷脂类磷酸基团+季铵碱基——长烃链甘磷、鞘胺醇磷注射用乳化剂，制备脂质微粒球蛋白易溶于水，乳化强合成两性离子表面活性剂氨基酸型、甜菜型非离子型性质稳定、毒性低、溶血作用小增溶、分散、乳化聚乙二醇型（PEG、聚氧乙烯型）聚乙二醇脂肪醇醚/烷基酚醚西土马哥1000、苄泽Brig、乳化剂OP、平平加O—20蓖麻油聚氧乙烯醚（CremophorEL)——紫杉醇增溶O/W聚氧乙烯脂肪酸酯卖泽Myrij聚乙二醇—15—羟基硬脂酸酯（Solutol HS15）——HLB14-16，疏水性药物增溶（维生素K1注射液浓度达5%以上）O/W聚氧乙烯聚氧丙烯共聚物泊洛沙姆Poloxamer,商品名普朗尼克Pluronic两端亲水、中间疏水/乳化、润湿、分散O/W，可静脉注射多元醇型脂肪酸+多元醇脂肪酸山梨坦失水山梨醇脂肪酸酯SpanSpan20、40—— O/WSpan60——W/O聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯聚山梨酯Tweens溶血20>60>40>80O/W高分子表面活性剂降低表面张力弱，渗透性差乳化、分散强PEG嵌段共聚物性质表面张力影响效率——水表面张力降低20mN/m所需要表面活性剂浓度的负对数PC20，PC20升高，效率增大表面老化——取得恒定表面过剩浓度或稳定表面张力的时间与程度电解质、温度等能影响定向排列，从而影响老化形成胶束CMC接近CMC——球、类球>20%——圆柱、六角束状>10CMC——棒、板层（双分子层）CMC测定表面张力法、电导法、光散射法、燃料法、增溶法、荧光探针法影响胶束形成因素表面活性剂分子结构疏水基原子数+，CMC-碳数相同，支疏水基原子个数+，CMC-碳数相同，支链>直链引入极性基团CMC+，越靠近中央CMC+亲水基聚氧乙烯链+，CMC+疏水基相同，离子型>非离子型约100倍种类碳数相同，支链>直链反离子缔合，CMC显著降低电解质离子型CMC显著降低非离子型疏水基盐溶CMC+，盐析CMC-H+浓度pH肥皂类pH-，CMC-强酸性阴离子表面活性剂SDS pH-，CMC-两性离子、聚乙二醇型表面活性剂pH-，CMC+醇大量乙醇CMC-碳原子多长链醇使CMC+温度非离子型温度+，水合作用减弱，CMC-离子型温度+，解离度+，缔合-，CMC+温度对溶解特性影响Kra 点离子型，温度下限对应CMCKra 高，亲油，低亲水昙点聚氧乙烯型氢键断裂、可逆现象泊洛沙姆188、108等常压下观察不到浊点HLB油水综合亲和力，1-40，HLB+，亲水性+亲油性取决于碳氢链长短不含疏水基聚乙二醇HLB20，无亲水基石蜡HLB0HLB=20*亲水基质量/(亲水基质量+亲油基质量）聚乙二醇和多元醇类非离子表面活性剂HLB=（聚乙二醇质量分数+多元醇质量分数）/5离子型HLB=7+亲水基HLB和-疏水基HLB和非离子型有加和性(HLB=HLBa.Wa+HLBb.Wb)/（Wa+Wb）毒性阳>阴>非两性<阳离子型溶血聚山梨酯毒：烷>芳>脂>吐应用增溶［15-18］增溶能力用最大增溶浓度MAC表示，＞MAC变成热力学不稳定体系‖非离子型，吐温，卖泽表面活性剂结构与性质同系物碳氢键⇧，CMC⇩，MAC⇧支链MAC⇩离子型表面活性剂增溶极性有机物，碳氢键接近或大于极性有机物，MAC⇩⇩对烃类与极性有机物，非＞阳＞阴药物结构与性质同系物链长⇧，MAC⇩碳氢数相同，带环化合物，不饱和MAC＞饱和多环化物相对分子量⇧MAC⇩极性大胶束栅栏层增溶，MAC更大添加剂无机盐使CMC⇩，MAC⇧栅栏层致密性⇧，MAC⇩，非离子型影响小添加烃类非极性有机化合物，栅栏层变大，极性有机物MAC⇧添加极性有机物，非极性烃MAC⇧温度离子型，温度⇧，极性与非极性物MAC⇧非离子型，影响与增溶质相关润湿［7-9］非离子型表面活性剂乳化［3-8‖8-18］离子型——外用乳膏两性——口服乳剂非离子型——口服乳剂，部分注射乳助悬与分散形成水化膜，液固表面张力⇩颗粒间斥力⇧增加介质黏度起泡与消泡【1-3】阴——起泡阴合用醇，醇酰胺——起泡稳定消泡HLB1-3去污［13-15］消毒杀菌复配阴阳，阴非，阳非，阴两性离子型—非离子型⇨高表面活性，高浊点，高表面张力，用于洗涤润湿非阴＞非阳以上内容整理于幕布文档。
初级执业药师药剂学——液体制剂知识点总结
初级执业药师药剂学——液体制剂知识点总结要点：1.药物溶液的形成理论2.表面活性剂3.液体制剂的简介4.低分子溶液剂与高分子溶液剂5.溶胶剂6.混悬剂7.乳剂8.不同给药途径用液体制剂一、药物溶液的形成理论（一）药物溶剂的种类和性质水：最常用的极性溶剂非水溶剂：醇/多元醇（甘油）、酰胺、酯、植物油、亚砜类——药物溶解度小选择溶剂的极性影响溶解度，极性大小有两个指标>>介电常数ε：表示将相反电荷在溶液中分开的能力，反映溶剂分子的极性大小（水80.4，苯2）>>溶解度参数δi：表示同种分子间的内聚力，也是表示分子极性大小的一种量度。
（水47.86，苯18.61）（二）药物的溶解度与溶出度1.溶解度的表示方法一定温度下100g溶剂中（或100g溶液或100ml溶液）溶解溶质的最大克数——咖啡因20℃，1.46%（略溶）药典：极易溶解、易溶、溶解、略溶、微溶、极微溶解、几乎不溶和不溶准确表示：一份溶质（1g或1ml）溶于若干毫升溶剂苦杏仁苷：1：12，1g溶于12ml水（溶解）溶解度是反映药物溶解性的重要指标拓展：2015版药典关于溶解度的描述极易溶解溶质1g（ml）能在溶剂不到1ml中溶解易溶溶质1g（ml）能在溶剂1～不到10ml中溶解溶解溶质1g（ml）能在溶剂10～不到30ml中溶解略溶溶质1g（ml）能在溶剂30～不到100ml中溶解微溶溶质1g（ml）能在溶剂100～不到1000ml中溶解极微溶溶质1g（ml）能在溶剂1000～不到10000ml中溶解几乎不溶或不溶溶质1g（ml）在溶剂10000ml中不能完全溶解前方高能预警！2.溶解度的测定方法◆药物的特性溶解度：药物不含任何杂质，在溶剂中不发生解离或缔合，也不发生相互作用时所形成的饱和溶液的浓度。
◆药物的平衡溶解度：药物的溶解度数值多是平衡溶解度（又称表观溶解度）特性溶解度直线1：药物发生解离，或杂质成分或溶剂对药物有复合及增溶作用直线2：药物纯度高，无解离与缔合无相互作用直线3：存在盐析或同离子效应，抑制溶解平衡溶解度3.影响药物溶解度的因素药物分子结构、晶型、粒子大小水合作用与溶剂化作用溶解温度溶液pH与同离子效应混合溶剂（潜溶剂）添加物：助溶剂、增溶剂①药物的影响极性大小：对溶解度影响很大，相似相溶晶格：排列紧密，引力大，溶解度小多晶型：无定形＞亚稳定型＞稳定型粒子大小：难溶粒径减小增溶（0.1-100nm）②水合作用与溶剂化作用◆药物离子的水合作用与离子性质有关，阳离子和水之间的作用力很强，阳离子周围保持有一层水。
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知识点回顾
第1章：绪论
1 表面活性剂的定义：指能显著降低水的表面张力的一类物质。
从结构上看均为两亲分子，即同时具有亲水的极性基团和憎水的非极性基团。
亲水基团进入水中，憎水基团企图离开水而指向空气，在界面定向排列。
2 表面活性剂的特征：降低表面张力（能力和效率）；在界面形成定向单层；超过临界浓度后形成胶束；亲水-亲油平衡值（HLB）；一般分子量为300-1000。
3 表面张力、克拉夫点、浊点的定义
表面张力：垂直通过液面上任一单位长度，与液面相切的收缩表面的力，简称为表面张力，其单位为mN/m
克拉夫点：离子型表面活性剂在温度较低时溶解度很小，但随温度升高而逐渐增加，当到达某一特定温度时，溶解度急剧陡升，把该温度称为克拉夫点
浊点：浊点是非离子表面活性剂均匀胶束溶液发生相分离的温度
4 典型表面活性剂的命名、代号与结构式，比如1831,1227，BS12，LAS，SAS，AS，AEO，AES等。
5 按照应用功能可分为乳化剂、洗涤剂、润湿剂、发泡剂、消泡剂、分散剂、絮凝剂、渗透剂及增溶剂等。
按结构组合分为普通型、双子（Gemini）型、Bola型、星型等。
6 表面活性剂绿色化四大要素：原料绿色化（采用无毒无害原料，提高制造过程及产品安全性）、制备工艺绿色化（采用原子经济反应实现制造过程零排放，减少反省步骤缩短制备流程，减少过程排放）、产品性能绿色化（改
变分子结构提高安全性能，开发新型温和活性剂）、应用过程绿色化（微乳农药，微乳炼油替代消耗臭氧层物质及非臭氧层有机溶剂的水基清洗剂）。
举例阐述四大要素所代表的实际意义。
7 我国表面活性剂行业的现状与发展方向。
第2章：表面活性剂的作用原理
1 表面张力的表达方式（力学和能量角度）和测定方法。
力学：f=2γl
能量：dG=γdA
测定方法：滴重法（滴体积法）、毛细管上升法、环法、吊片法、最大气泡压力法、滴外形法
2 影响表面张力的因素：分子间作用力、温度、压力。
3 临界胶束浓度的测定方法。
表面张力法、电导法、增溶作用法、染料法、光散射法
4 举例说明影响临界胶束浓度的因素（内因和外因）。
内因：分子结构（疏水基团碳氢链的长度、碳氢链的分支、极性基团的位置、碳氢链上的取代基、疏水链的性质以及亲水基团的种类等）
外因：温度、外加无机盐和有机添加剂等
5 亲水－亲油平衡值（HLB值）的意义与计算。
意义：
计算：
HLB值与表面活性剂应用性能的关系；
聚氧乙烯型非离子表面活性剂的HLB，基团贡献法，混合型表面活性剂的HLB。
6 表面活性剂毒性大小顺序: 非离子和两性型＜阴离子型＜阳离子型。
7 表面活性剂结构与性能的关系。
第3章表面活性剂的功能与应用
1 增溶作用的定义和方式。
定义：由于表面活性剂胶束的存在，使得在溶剂中难溶乃至不溶的物质溶解度显著增加的作用
方式：非极性分子在胶束内核的增溶、表面活性剂分子间的增溶、胶束表面的吸附增溶、聚氧乙烯链间的增溶
2 乳状液的定义、类型的鉴别方法。
定义：指一种或多种液体以液珠形式分散在与它不相混溶的液体中构成的分散体系，由于体系呈现乳白色而被称为乳状液
类型：水包油型（O/W）、油包水型(W/O)、套圈型(油包水再包油O/W/O 和W/O/W水包油再包水两种)
鉴别方法：稀释法、染料法、电导法、滤纸润湿法
3 破乳的三种方法和破乳的基本原理（顶替、润湿、絮凝聚集、破坏界面膜）。
三种方法：机械法、物理法、化学法
破乳剂的作用原理：顶替作用、润湿作用、絮凝-聚洁作用、破坏界面膜作用
4 分散和絮凝作用的定义，分散过程的三个阶段（固体粒子的润湿、粒子团的分散和碎裂、分散体的稳定）。
分散的定义：将固体以微小粒子形式分布于分散介质中，形成具有相对稳定性体系的过程
絮凝作用的定义：分散相粒子以任意方式或受任何因素的作用而结合在一起，形成有结构或无特定结构的集团的作用称为聚集作用，形成的这些集团称为聚集体，聚集体的形成称为聚沉或絮凝
5 润湿作用的定义和过程。
润湿作用定义：指一种流体被另一种流体从固体表面或固-液界面所取代的过程
过程：沾湿、浸湿、铺展
6 杨氏方程——润湿方式的判据的意义。
润湿角θ<90°润湿，θ越小，润湿性能越好
θ>90°不润湿，θ=0或不存在铺展
7 泡沫的特点以及影响泡沫稳定性的主要因素
特点：是气体分散在液体中的粗分散体系，内部存在着巨大的气——液界面，界面能很高，是热力学不稳定体系
影响泡沫稳定性的主要因素：表面（界面）张力、界面膜性质、表面张力
的修复作用、表面电荷、泡内气体的扩散
8 泡沫的消除机理。
使液膜局部表面张力降低，破坏界面膜弹性使液膜失去自修复作用，降低液膜粘度，固体颗粒的消泡作用
9 影响表面活性剂洗涤作用的因素
表面或界面张力，表面活性剂在界面上的吸附状态，表面活性剂的分子结构，乳化与起泡作用，表面活性剂的增溶作用，粘附强度
10 概述表面活性剂的功能与应用。
柔软平滑作用，抗静电作用，杀菌功能，分散和絮凝作用，洗涤和去污作用，起泡和消泡作用，润湿作用，乳化与破乳作用，增溶作用
第4章阴离子表面活性剂
1 长链烷基苯的合成方法是在酸性催化剂作用下苯的烷基化反应，即傅氏烷基化反应，其反应历程为亲电取代反应。
烷基化试剂：主要是烯烃和卤代烷等。
催化剂：主要有质子酸（HF）和路易士酸（AlCl3）两种。
2 烷基苯的磺化机理。
3 α-烯烃的磺化机理，α-烯烃磺酸盐(AOS)的组成、生产主要条件。
组成：
生产主要条件：
4 烷基磺酸钠（SAS）的主要性能，优缺点和主要用途。
5 正构烷烃氧磺化反应的主要影响因素及生产工艺条件。
正构烷烃的质量（低于0.005%），温度（30~40℃），气体空速及气体比例（3.5~5.5L/(h cm²),2.5:1），加水量(磺酸量的2~2.5倍)
6 简要说明氯磺化法生产烷基磺酸盐的反应工艺。
7 Aerosol OT的结构式与反应过程。
8 重要的阴离子表面活性剂产品。
第5章阳离子表面活性剂1 烷基叔胺的合成方法。
2 烷基季铵盐的合成方法。
3 甲醛—甲酸法的反应过程。
4 典型阳离子表面活性剂的合成方法，如1231，1227，杂环类。
5 咪唑啉季铵盐（及咪唑啉盐）的合成方法。
6 阳离子表面活性剂的主要用途。
第6章两性离子表面活性剂
1 两性表面活性剂的定义、分类、特性。
2 解释等电点的概念以及其对两性表面活性剂性质的影响？
3 羧基甜菜碱型两性表面活性剂的合成方法有几种，能举例说明。
4 典型两性离子表面活性剂的结构式，如BS-12，羟磺基甜菜碱，OA-12。
5 咪唑啉两性表面活性剂的反应式。
6了解两性表面活性剂的应用领域。
第7章非离子表面活性剂
1 非离子表面活性剂的特点。
2 重要非离子型表面活性剂的结构式及合成方法，如AEO，Span，Tween，APG等。
3 影响氧乙基化反应的主要因素（环氧化物、含活泼氢的原料、催化剂、温度、压力）。
4 烷基酚聚氧乙烯醚的合成、性质与用途。
第8章特殊结构表面活性剂
1 碳氟表面活性剂的性质。
2 含硅非离子、阴离子和阳离子表面活性剂的合成方法。
（记标题就行）
3 高分子、冠醚型、反应型表面活性剂有哪些特点？
高分子：表面活性，乳化性，胶束性质，分散性和絮凝性，增稠性
冠醚：
反应型
4．生物表面活性剂的制备步骤。
第9章特殊结构表面活性剂
1 复配技术的定义和目的。
2 表面活性剂分子之间相互作用参数β的含义是什么？它受哪些因素的影响？
离子类型，疏水基团，介质PH值，无机电解质，温度
3 产生加和增效作用的判据。
4 复配体系的类型有哪些？
题型：
选择题（2*15=30）
填空题（1*10=10）
写结构式或补充反应方程式（2*10=20）简答题（5*6=30）
论述或合成题（10）
考试时间：。