科瑞达基本功能使用手册

科瑞达基本功能使用手册

一．科瑞达软件安装：

打开安装程序—》下一步—》下一步—》选单店或网络（前后台在1台机器上选单店，前后台分开两台或两台以上选网络版）—》下一步—》所有选项全部选上，点下一步—》下一步—》默认IP和端口—》下一步—》默认路径—》下一步—》选择使快捷方式对所有用户可用—》一直下一步。

待安装完毕，配置数据库，打开server文件夹—》双击server电脑图标—》下一步—》server2000下一步—》SQLserver安装路径自己选择，不要放在C 盘—》安装后台服务—》退出，配置数据库成功。

二．科瑞达软件初始化调试：

打开桌面“科瑞达后台管理系统”，提示还有N天的试用期，无注册号前点是，即可进入科瑞达后台登录界面。有注册号后点否，把注册号添上点注册即可。（注意，注册号所有字母全部大写，遇到0时是数字零，而不是大写字母O，注册号中无大写字母O和I）注册号一定保存好。

初始化向导：下一步—》默认酒楼下一步—》默认网络下一步—》选项全部打上对勾下一步—》HDD点菜宝打上对勾下一步—》一直下一步，完成。

用户名和密码都是0000，可在后台更改。

输入用户名和密码后点登陆，此时看到的就是科瑞达后台所有功能选项。三．科瑞达软件打印机、钱箱、顾客显示屏类型和端口设置：

后台—》前台管理—》前台营业—》最上面第五个系统设置—》第二个营业参数设置—》横着第二个外设设置。

打印机：打印方式选择端口直接输出（并口），

Window驱动打印支持USB打印机。

结账单选择58，外卖单选择58，

打印机型号选择“中崎AB—58K热敏”

端口选择LPT1，自动切纸对勾取消，票尾空行改为4

打印机设置结束。

钱箱：端口选择LPT1

顾客显示屏：类型选择根据下面提示，好搭档选择SC—LED8，通用选择吉成VFD8C【单行数字型】。端口选择COM2（好搭档选择COM2，7700、7000、380、400选择COM1）

设置完毕，点确定保存。

四．科瑞达后台建立菜品和餐桌（针对酒楼和有餐桌的咖啡店和美食店，不针对快餐）

1.餐桌建立：

后台基础资料—》餐桌资料—》先建区域

最上面功能栏第六个区域，点新增，编码Q2，区域名称自己输入，例如：二楼或二层。有几层建几个，建完点保存，退出。

—》再建桌类

编码01开始，桌类名称自己输入，例如：一层桌，二层桌，一层包房，二层包房等。

桌类里面就建编码和桌类名称即可，其他不需要改动。点保存或者新增。

—》增加餐桌

点左边全部桌类下面你刚才建的桌类，点正上方的新增。比如要建一楼的餐桌了，点一下你刚才建的一层桌类，点新增。建二楼的时候就点二层桌类，点新增。

餐桌编码从01开始（如果你桌子已经编码了，可以用桌子上的编码），餐桌名称如果没有可以直接输入餐桌编码。所属区域选择所在的楼层，人数最多坐几个人你添上几个。点保存或者继续。

所有的餐桌都按照此方法建立，建完餐桌，点右上角红色的退出。

2.菜品建立：

后台基础资料—》菜品资料—》先建菜品单位

上面功能栏第八个单位，点新增，编码从01开始，菜品单位根据贵店情

况来建，例如：盘，杯，份，个，碗，瓶，锅，斤，袋等等。注意，论斤的，比如鱼。后面有一个售量类型，点上小数。

所有单位建完后，点保存，退出。

—》建大类和小类

上面功能栏第六个大类，点新增，菜品大类输入你店内菜品的大类，例如：川菜，鲁菜，热菜和凉菜。大类很简单，分不出大类就热菜凉菜就可以。大类建完了点保存退出。

点小类，点左边你刚建的大类，点新增，编码从0101开始，菜品小类自己输入，但是一定要跟大类协调起来，比如大类建的热菜，你点的也是热菜，那你建小类的时候就得建热菜的小类，比如特色热菜等。

小类建完点保存，或者新增。退出。

—》建贵店详细菜品

大类小类建完后，返回到菜品资料界面，左边全部类型是你建的大类小类。点小类，点左上方的新增。

品码最好根据小类来建，比如第一个小类是0101，那你品码最好是1001，小类是0102，品码最好是2001，以此类推。注意，菜品的编码不要以0开通，方便以后用点菜宝。菜品名称自己输，但一定要跟小类协调，比如小类是特色热菜，菜品一定要建热菜类的。例如：辣子炒鸡，肉末粉条等。下面的单位选择盘，份等，零售价添售价1，其余的选项都不要选，建菜品只改这几项就OK。点保存或继续。

—》套菜的建立

建套菜的时候最好单独建一个类别，命名套菜。然后到菜品资料里面建套菜菜品，点套菜类，点新增，编码以上我已经说过，菜品名称自己添，例如：50元套菜，100元套菜等。单位一般选份，售价1自己输入，下面有一个套餐选项，打上对勾。点保存即可。退出。

然后到菜品资料右边的套菜资料里面，定义套菜的明细。

点你刚才建的套菜，点左上角的新增菜品，选择你要填入套菜的菜品，打上对勾，点应用，点确定，退出。

—》折扣方案的建立

例如火锅店，菜金打8折。

套菜资料右边，折扣方案，点左上角的新增，代码01开始，方案名称打几折就输入几折，例如：80折方案。下面两个选项不用更改。右边的类别是参与打折的类别，后面的折扣值默认的都是100%，哪个类别参与8折打折，就把它的折扣值改为：80，点保存，点退出。

—》菜品做法

有些顾客挑剔，加辣，加醋等。

菜品资料右边的菜品做法，点上面功能栏的做法类型。新增，编码类型01开始，橱打做法类型输入：加，或者减。点保存，退出。左边全部类型会显示你刚才建的类型，加是多加的意思，多加辣，醋等。减是少放的意思，少放辣，少放醋等。

点类型，点左上角的新增，编码01开始，做法说明自己输入，例如：多加辣，多放醋等。加价自己定义。保存或继续。退出。

五.科瑞达厨房打印设置（针对有后厨打印机的用户）

后台—》厨房打印—》厨打设置向导—》下一步—》有几台厨打，选择几个。布线距离选择超过15M。—》下一步—》几台电脑根据贵店情况设置，两个电脑点菜选择两个，一般1个。是否持有点菜宝，有的话点是，无选否。—》下一步—》网口打印机、通过驱动程序打印、通过<厨打通集中打印> 下一步—》厨打如何分单，选择一桌一单，下一步—》下一步—》提示将删除原有厨打方案，点是。退出。

厨打方案设置，如果你又2台后厨打印机，再新增一个，方案编号2，方案名称热菜或凉菜自己定义（你要用这个方案打什么，你就定义称什么）。票尾空行选择1，厨打单格式选择你后厨打印机纸的格式，一般为80，出品单格式选80.打印机驱动选择你安装后的驱动。IP填入你后厨打印机的IP。点保存，退出。

另一个厨打1，也按照上面那个设置。

厨打菜品关联：设置你哪个菜品参与后厨打印，哪个不参与后厨打印，一般烟酒饮料餐具等不参与后厨打印。

选择你要厨打的菜品，双击打开，选择厨打，厨打方案自己选择，热菜就用热菜打印机打，凉菜就用凉菜打印机打。保存，退出。

以上设置完毕，前台点菜，后厨就会打印出打字，前提是要打开桌面上的厨打监控。

六.会员管理（针对用会员卡的用户）

后台会员管理—》会员参数设置

卡类型选择磁卡或者条码卡（根据贵店会员卡类型更改）