伤不起的15个饮食谣言
生活辟谣故事
生活辟谣故事“饭后喝酸奶消食”“血脂高不能吃鸡蛋黄”“喝粥能养胃”……这些耳熟能详的“养生建议”，是不是感觉亲朋好友一直这么强调。
现在告诉你：这些你认为健康的生活方式，其实没那么健康，坑了几辈人！健康饮食篇1.饭后喝酸奶消食真相：不能消食，还会增加热量很多人以为饭后喝酸奶或乳酸菌饮料能消食健胃，但事实上，吃饱之后再喝，助消化作用不大。
而且，酸奶因为所含的蛋白质等成分，同样需要在胃中初步消化，所以会增加胃肠负担，还会增加额外热量。
2.喝杂粮粉更健康真相：吃五谷杂粮，越少加工越好将五谷杂粮磨成粉末或者打成米糊食用，杂粮从大颗粒变成小颗粒，更易消化吸收，但慢性病患者要格外注意。
比如糖尿病人，过量食用杂粮粉容易造成血糖迅速升高。
此外，因为食物都含有微量的脂肪，打成粉之后，和空气中的氧气接触面积大大增加，非常容易发生氧化。
不仅营养价值降低，还会产生一些对健康不利的物质。
建议尽量多吃五谷杂粮，越少加工越好。
3.清淡饮食就是要吃素、少吃肉！真相：要口味清淡对于“三高”患者来说，医生都会建议清淡饮食，但并不意味着就是吃素，鱼、肉、蛋、奶一口都不吃。
清淡饮食标准是少油、少盐、少糖。
“荤”是优质蛋白质的来源，也是B族维生素和重要微量元素的来源。
比如，鱼、虾和去皮的禽类的肉都属于高蛋白、低脂肪肉类，很适合“三高”人群食用。
4.喝粥能养胃真相：胃功能“用进废退”喝点小米粥，多吃素少吃肉……都是口口相传的“养胃秘籍”。
可是这样真的对胃好吗？很多广为流传的“养胃秘籍”也有不适宜的地方，比如对胃溃疡患者来说，喝牛奶后由于钙离子浓度高，反而会增加胃酸分泌，加重对胃黏膜的损害；苏打饼干中的油脂含量相当惊人，钠含量也不低，过多摄入会增加胃的负担；白粥、小米粥是常见的养胃“良方”，但是胃功能有“用进废退”的特点，长期吃易消化的食物，胃的消化能力就会退化变差。
5.汤煮得越久越营养、越美味真相：汤煲得太久，更易诱发痛风常说喝汤养生，而且汤要慢慢熬，熬得越浓，营养越高。
细数那些与饮食有关的谣言
细数那些与饮食有关的谣言作者：杨璞来源：《养生保健指南》2019年第07期1.白米饭是“垃圾食品”之王谣言：白米饭高糖、高熱量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维，符合世界卫生组织对“垃圾食品”的定义.而且白米饭的升糖指数高达87，是高血压、糖尿病等慢性疾病的诱因。
真相：世界卫生组织早在2015年就表示，从未定义过什么“垃圾食品”。
白米饭的升糖指数虽高，但正常食用并不会影响健康。
此外，面条的升糖指数是82，馒头是88，相比而言，白米饭的升糖指数在主食类中并不算特别突出，而且营养丰富，正常食用没有问题。
2.芹菜吃多了“杀精”谣言：芹菜中含有一种叫芹菜素的东西，又叫芹黄素，是一种黄酮类化合物。
有研究者用芹菜素做实验，发现它似乎对小鼠的睾丸有一定伤害，对雌性小鼠的生殖能力也有负面影响。
真相：中医认为芹菜性味甘寒，能除心下烦热，不至于说能“杀精”。
芹菜中芹菜素的含量很低，对小鼠有毒的芹菜素剂量如果换算成芹菜，成年人每天至少要吃10公斤芹菜，谁会这样吃呢？所以，“杀精”谣言不攻自破。
3.大蒜炝锅会引发癌症谣言：大蒜炝锅后会产生致癌物质丙烯酰胺，引发癌症.真相：目前尚无流行病学上的证据表明，食物中的丙烯酰胺会增加人体患癌风险。
一般一盘菜中只含几克大蒜，每克大蒜平均产生0.2微克丙烯酰胺，与炸薯条、炸鸡等油炸食品相比，炒大蒜产生的丙烯酰胺微乎其微。
4.食用长斑鸡蛋会导致中毒谣言：长斑鸡蛋中有沙门氏菌，吃了会导致食物中毒。
真相：鸡蛋长斑是蛋壳腺分泌紊乱造成色素沉积不均匀，或鸡蛋壳内的水分透过蛋壳膜积聚在一起造成的，与病菌的污染无关。
5.药膳煲汤会导致肾病高发谣言：长时间炖煮的“老火汤”含有大量核苷酸、肌肽、嘌呤等含氮浸出物，长期饮用可能引发尿酸超标.药膳中的中药会给肾脏带来负担.因此慢性肾病发病与这有一定的相关性.真相：即便不是药膳煲汤，一般的火锅炖煮这么久一样会有弊端，所以拿这个来说药膳煲汤导致尿酸超标显然不适合。
健康饮食误区 揭秘12种饮食谎言你知多少
健康饮食误区揭秘12种饮食谎言你知多少饮食是我们日常生活中不行缺少的一部分，我们人体中的大部分养分都是靠着一日三餐猎取的，所以健康的饮食是必需的，但是有些时候，一些关于健康饮食的误区，会困扰着我们，接下来就跟随我一起去看看健康饮食有哪些误区。
健康饮食误区 12个饮食谎言你知多少1 、褐色面包就是全麦面包？留意饮食健康的人，常常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和养分价值更高的食品。
殊不知，那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有迷人购买的色调。
留意，褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。
2 、黄油面包片比炸薯条更益健康？人们都知道炸薯条热量大，转而选择看起来更益健康的面包片。
但是为了让面包片的味道更好，许多人在吃的时候都会抹上黄油。
其实，抹上黄油的面包片和炸薯条相比，两者的油脂含量区分微小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同，所以黄油面包并不比炸薯条更益健康。
3 、"绿色'水果不用洗？即使是"绿色'水果，吃之前也要用水认真地清洗洁净。
由于水果果皮上(如草莓、苹果)的寄生虫虫卵是看不见的。
如果不洗净就吃，很简单受到疾病的威逼。
4 、甜味剂有助于减肥？许多人都知道吃糖简单发胖，所以认为用甜味剂来代替糖就可以关心我们减肥了。
但讨论表明，有些甜味剂(尤其是糖精)会加速胰岛素的分泌，其结果只能是让你对糖更依靠。
5 、沙拉对人体健康极为有益？也许是由于沙拉的热量低，因此被很多人所青睐。
沙拉所含的水分多达80% ，人体从沙拉中所摄取的养分是很低的。
不仅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。
由于通常女性的体质都偏冷，吃太多沙拉简单造成新陈代谢差，血液循环不好，经期不顺，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹。
6 、晚上吃东西会毁了好身材？事实上，只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖。
假如晚上不摄入过多的热量，就不会产生超重的问题了。
但是要留意，进食太晚，或是有吃夜宵的习惯，的确会加重胃的负担，很简单导致睡眠障碍以及发胖。
19个饮食错误最不可信
19个饮食错误最不可信饮食是人们日常生活中非常重要的一环，它关乎到人们的健康和生命。
然而，在饮食的过程中，我们总会听到一些看似正确的饮食观念，其实却存在着很多误区。
今天，我们来看看这19个饮食错误观念，其中最不可信的有哪些。
第一，瘦肉比肥肉更加健康。
这个观念在以前是被广泛认可的，但是现在的研究发现，有些肥肉中含有对人体有益的脂肪酸，而且还能够提供更多的营养价值。
第二，早餐一定要吃。
有些人认为早餐对于身体的健康很重要，但是其实并不一定。
人们的身体对于食物的需求是根据个人情况而不同的，有些人甚至喜欢减少早餐的摄入量，以避免过度膳食。
第三，喝茶水可以减肥。
喝茶水有助于身体的代谢，但是如果你想减肥，茶水并不是唯一的选择。
实际上，只要控制饮食，并保持适当的运动就可以达到减肥的效果。
第四，牛奶是最好的饮品。
尽管牛奶确实是一种营养丰富的饮料，但是一些人对牛奶中的乳糖和脂肪过敏，所以并不是人人都适合喝牛奶。
第五，吃脂肪多的食物会导致心脏病。
事实上，一些脂肪含量高的食物并不会导致心脏病，只是应该控制适当的摄入量。
实际上，人体需要一定的脂肪才能够正常运作。
第六，碳水化合物是导致肥胖的罪魁祸首。
这个观念在几年前曾经有一定的市场，但是现在的研究发现，吃过多的碳水化合物并不会导致肥胖。
唯一讲究的是要注重平衡饮食。
第七，水果不需要担心过量摄取。
水果的确是一种健康的食物，但是如果摄入过多，过量的糖分和卡路里反而会引发肥胖等问题。
第八，多喝水有益健康。
多喝水确实有益健康，但是不要过量饮用，以避免引起肾脏损伤和电解质失衡等问题。
第九，饮用果汁是等同于吃水果。
果汁可能包含一些比较多的糖分和卡路里，而且含有的营养物质可能不如水果含量高。
第十，海鲜是最健康的蛋白质来源。
海鲜是一种很好的蛋白质来源，但是却存在着一定的汞、铅、可溶性砷等污染物的风险。
第十一，低脂食品就一定更健康。
低脂食品的确可以帮助控制摄入的卡路里，但是如果选择的低脂食品中含有更多的糖分，反而可能会得不偿失。
常见的饮食谣言有哪些
常见的饮食谣言有哪些随着健康意识的提升，人们对于饮食健康的关注也越来越多。
然而，在这个信息时代，关于饮食的各种观点众多，其中不乏许多不准确甚至是错误的谣言。
本文将介绍一些常见的饮食谣言，帮助读者更好地认识和了解饮食健康。
一、“节食可以减肥”许多人认为只要通过节食来减少卡路里摄入量，就可以达到减肥的目的。
然而，过于严格的节食不仅不能达到预期的减肥效果，还可能对身体健康造成不利影响。
合理的减肥应该是通过均衡饮食和适量运动来实现，以确保摄入的营养物质能满足身体的需要。
二、“水果在任何时候都可以随便吃”水果对于维持健康具有重要作用，但并不意味着可以随时随地随便吃。
水果含有果糖，如果在空腹时大量摄入，会导致血糖水平升高，不利于身体健康。
因此，在选择水果的时间上，应该避免空腹，最好在饭后或者其他食物之间适量地食用。
三、“白天吃什么都可以，晚上不能吃”许多人认为晚上进食会导致体重增加，因此选择晚餐时只吃水果或者不进食。
实际上，晚上进食对于身体并没有特别的影响，关键是摄入的食物种类和数量。
如果晚餐选择了高热量和高脂肪的食物，或者进食过量，当然会导致体重增加。
因此，晚餐同样需要控制热量和合理搭配食物，而不是完全停食。
四、“蜂蜜可以代替糖”蜂蜜虽然是一种天然的甜味剂，但并不意味着可以无限制地摄入。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，其热量和对血糖的影响与普通糖类相似。
因此，对于需要控制血糖或者减肥的人来说，蜂蜜并不能代替糖，仍然需要适量摄入，并注意总热量的控制。
五、“脱脂乳制品更健康”脱脂乳制品在去除脂肪的同时，也丧失了脂溶性维生素的一部分。
此外，脂肪可以提高乳制品的饱腹感，使人更容易控制摄入量。
因此，并非所有人都需要选择脱脂乳制品，如果体重正常且没有严重的心血管疾病等特殊情况，全脂乳制品也是可以适量食用的。
六、“少吃淀粉类食物可以减肥”一些人认为淀粉类食物会使人体重增加，因此选择少吃甚至不吃。
然而，淀粉类食物是人体主要的能量来源，合理控制摄入量是减肥的关键，而不是完全禁止。
101条健康谣言.
101条健康谣言，一次全辟掉1. 香蕉、柿子、橘子、番茄、牛奶、豆浆……都可以空腹吃。
因为饿的时候，永远是空腹状态。
2. 海鲜水果可以一起吃、牛奶榴莲可以一起吃、豆浆鸡蛋可以一起吃、豆腐菠菜也能一起吃……只要食物干净卫生，多数传说中相克的食物都能一起吃。
3. 塑料比大米贵，不会有人傻到用塑料颗粒制造假大米。
4. 也不会有商家用废旧塑料袋做紫菜。
5. 粉丝也是。
6. 肉松饼的馅就是肉松。
棉花和肉，是能吃出差别的。
7. 人造无缝蛋壳的难度太大了，如果真有这样的技术，只用来做假鸡蛋实在亏本。
8. 市面上没有打针西瓜，瓜皮上的针眼会非常明显，染色剂也会让西瓜烂掉，这样的瓜卖不出去。
9. 红色火龙果、红心柚子也不是染出来的。
10. 小番茄不是转基因产物，反而是最原始的番茄品种之一。
11. 避孕药不会让葡萄无籽，事实上，不会对葡萄有任何影响。
果农吃饱了撑地给葡萄喷避孕药。
12. 无籽西瓜同理。
13.《柳叶刀》（顶级的专业医学杂志）没有刊登过「多吃主食死得快」的研究，全面、均衡、适度是最简单、最聪明的饮食法则。
14. 胶带捆过之后，蔬菜中的甲醛根本检测不出来，更不要说超标了。
15. 空心菜不是什么「毒蔬菜之王」，外国人也不用空心菜净化土壤，洗干净了，就可以放心吃。
16.小龙虾不是谁谁谁的阴谋，鲶鱼也挺干净的，它们都好吃又不脏。
17. 方便面、火锅底料、麻辣烫用的是人体火化后的尸油？说得好像尸油很好买到、还很便宜一样！18. 包了保鲜膜的西瓜，细菌不会更多。
吃不完的瓜，盖上保鲜膜放冰箱保存。
19. 运动时，裹上保鲜膜不会瘦得更快，只是显得汗多而已。
20. 喝茶不排油、不减肥，轻松减肥？基本不太可能。
21. 第一批春茶通常不打农药，所以，喝春茶≠喝农药。
22. 输液不能预防心脑血管疾病，只会徒增静脉注射的风险。
23. 没有某种食物能通血管，寄希望于食疗疏通堵塞的血管是不现实的。
24. 突发心梗，时间就是生命，别浪费时间刺耳垂、扎脚趾、掐人中……躺好、打120，心脏骤停了做心肺复苏。
2012饮食谣言大盘点(上)
2012饮食谣言大盘点（上）作者：京晨来源：《饮食与健康·下旬刊》2013年第02期谣言：“虾与维生素C同食似砒霜！警惕食物相克！”谣言重现：不要一起吃的食物：1.虾+维C=砒霜；2.感冒药+可乐=中毒；3.鸡蛋忌糖精同食；4.豆腐+蜂蜜=耳聋；5.海带+猪血=便秘；6.土豆+香蕉=生雀斑；7.牛肉+红糖=胀死人；8.狗肉+黄鳝=死；9.羊肉+田螺=积食腹胀；10.芹菜+兔肉=脱头发；11.番茄+绿豆=伤元气；12.鹅肉+鸭梨=伤肾脏……解“毒”：食物相克的风行在我国是有文化基础的，例如《本草纲目》有一节“食物禁忌”，就列举了180对不能同时食用的食物。
但早在清代起，就有中医学者对此进行过批驳，现代营养学家郑集教授在上世纪30年代就对“相克”食物进行科学实验，并做出了科学的解释。
拿“虾+维生素C=中毒”来说。
在谣言中，虾不能与维生素C同食的原因是虾含一种浓度很高的“五价砷化合物”，它本身对人体无毒害，但是维生素C会把它转化成剧毒的“三价砷”，也就是砒霜，可引起急性中毒，甚至致命。
那么，西方人喜欢在烹虾时浇柠檬汁，我国自古也有龙井虾仁、番茄大虾等菜品，如果该说法属实，柠檬、茶叶、番茄中维生素C与虾发生反应，为什么尚未听闻有人食用以上菜品中毒呢？事实上，虾所含的砷绝大部分是稳定的有机砷，无机砷的含量不到4%。
按国家标准，每千克鲜虾中无机砷含量不能超过0.5毫克。
即使这些无机砷能被维生素C全部还原成砒霜，那么也要吃上212斤的虾才能达到口服砒霜致死量的下限。
谣言：“小心！一碗泡面需要肝脏解毒32天！”谣言重现：泡面的面饼经过油炸，油中添加了BHT，可怕的是碗装泡面，碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热变形，添了BHT，但在冲泡过程遇到高温，这些物质就会溶解出来。
而肝脏是人体的排毒器官，只要人体摄入不需要的物质，都会由肝脏整合排出去，一般32天为一个周期。
所以一碗泡面需要肝脏解毒32天才可以代谢出去！解“毒”：在谣言中被多次提到的BHT是一种抗氧化剂。
关于饮食的五个谣言 你中招了吗？
关于饮食的五个谣言你中招了吗？
谣言1.大量的蛋白质有害健康
真相：多摄入蛋白质会增加骨密度。
许多人认为，高蛋白质的饮食会损害骨骼。
事实正好相反，多摄入蛋白质会增加骨密度，并能减少老年人骨折的风险。
有肾脏疾病的人的确应该减少蛋白质的摄入，而对于健康人来说，蛋白质是无害的。
高蛋白饮食还有许多其他的好处：如提高肌肉质量、减少体脂、降低罹患心血管疾病的风险等。
谣言2.维生素B12增加肝肾负担
真相：维生素B12会增加肝肾负担是谬论。
有人认为，维生素B12超量会增加肝肾负担，提醒大家不要喝功能饮料。
功能饮料是否能喝、能喝多少是另一个问题，但“维生素B12超量会增加肝肾负担”是完全错误的。
通常说“超量有害”是指超过“最大摄入量”，但目前我国对于维生素B12并没有这一限量。
谣言3.糖对人体有害，不要吃
真相：天然的葡萄糖、果糖对人体有益。
许多人觉得糖很不健康，因为它除了热量什么都没法提供，还有可能导致蛀牙、肥胖。
事实上，这种说法仅针对人造糖。
天然的葡萄糖和果糖对人体很有益处。
谣言4.全麦食品对人体完全无害。
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伤不起的15个饮食谣言
目录第一章：15个最坑爹的饮食谣言第二章：冬天吃桔子的八大注意事项第三章：6种食物上床前千万不能吃冬天到了，人们越来越注意饮食调养，调养固然很好，但千万别被谣言给坑了，我为你盘点一些饮食谣言，大家千万要小心了！15个最坑爹的饮食谣言1、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。
但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。
相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。
2、喝矿泉水绝对可以放心很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。
但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。
近日，荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。
尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。
3、喝咖啡有损人体健康咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。
事实上，咖啡对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。
早上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。
喝咖啡只要不过度、不上隐，并加入牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损害。
4、褐色面包就是
全麦面包注意饮食健康的人，却经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。
殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。
因此褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。
5、黄油面包片比炸薯条更健康曾几何时，人们都知道快餐中的炸薯条热量大，转而选择看起来更健康的面包片。
但是为了让面包片的味道更好，很多人在吃的时候都会抹上黄油。
其实，抹上黄油的面包片和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同。
而且相对来说，炸薯条所含的维生素C更丰富，所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。
6、早餐吃什锦麦片比面包片更加耐饿什锦麦片内含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物，并添加了牛奶，看起来仿佛更加丰盛，但实际上它和涂果酱的面包片相比，所含的卡路里差不多的。
但食用什锦麦片的人，其血糖含量通常较低，而且糖含量越高的麦片就越不容易让人感到饥饿。
所以，实际上吃果酱面包片更耐饿。
7、葡萄糖能使人保持极佳的状态虽然葡萄糖快速提供的闪电能可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满，但这种能量会很快地被消耗掉，人甚至会感觉到比以前更饥饿。
8、未喷农药的水果不用洗即使绿色水果，吃之前也要用水仔细地清洗干净。
水果果皮上(如草莓、苹果)的虫卵是看不见的。
倘若水果不洗净就吃，就容易受到细菌的感染。
9、甜味剂有助于减肥很多人都知道吃塘容易发胖，所以用甜味剂来代替糖分就可以帮助我们减肥了。
但研究表明，所有甜味剂(尤指塘精)均会加速胰岛素的分泌，其结果是让你对糖更依赖。
10、沙拉对人体健康极为有益大概是因为沙拉的卡路里含量低，因此为许多人所青睐。
沙拉所含的水分多达80%，但实际上人体从沙拉中所摄取的养分也是很低的，不仅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。
因为通常女性的体质都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陈代谢差，血液循环不好，经期不顺，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹。
此外，许多蔬菜的硝酸盐含量都也较高，这主要来源于种植蔬菜的肥料，其潜在危险不可小视。
11、晚上吃东西会毁了好身材如果这观点是正确的，那么地球上99%的人都会发胖。
事实上，只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖。
如果晚上不摄入过多的卡路里，就不会产生超重的问题了。
但是要住意，进食太晚，或是有吃夜宵的习惯，确实会加重胃的负担，很容易导致睡眠障碍。
12、黄油比人造黄油卡路里高黄油和人造黄油的卡路里含量是相同的。
事实上，某些人造黄油制品的卡路里含量不但不比普通黄油低，而且其非饱和脂肪酸含量更高，更容易导致体内胆固醇水平的升高！13、深色鸡蛋比浅色浅色鸡蛋营养价值高深色往往是健康和营养价值高的代名词，但鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。
鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量。
14、热带水果中的酶有助于瘦身如果真是这样那有多好啊，我们只需要吃菠萝和木瓜体重就能降下来了。
但事实上，热带水果所含的酶，具有支持蛋白质消化的功能，使食物更好地为人体吸收，但身体的脂肪却不会被燃烧掉。
因此，瘦身不能靠酶来实现。
15、蜂蜜的热量低，有助于减肥？如果你寄希望于蜂蜜来减肥，那么你的希望往往就会落空。
事实上，100克蜂蜜含有303卡路里的热量，
100克堂含有399卡路里的热量，前者的热量仅略低于后者。
不过，在钾、锌和铜的含量方面，蜂蜜的营养价值比糖高。
冬天吃桔子的八大注意事项桔子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃。
中医认为桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
因桔子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃桔子。
在食用桔子时应注意以下几点：控制食用量桔子吃多了易引起尿结石据研究，每天吃3个桔子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。
若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。
另外多吃对口腔和牙齿有害。
桔子不宜与萝卜同食萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。
若这时进食桔子，桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
桔子与牛奶不宜同食牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
因此，吃桔子的前后1小时内不宜喝牛奶。
饭前或空腹时不宜吃桔子因为桔子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。
老年人要少吃桔子胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
有些孩子多吃桔子会上火有些孩子吃桔子过多还会出现中医所说的上火表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。
因此，我们认为儿童不要多吃桔子。
若吃多时，应停食1-2周再吃。
桔子含有丰富的糖类桔子含有丰富的糖类(葡
萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等，澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。
桔子宜常吃而不宜多吃桔子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃。
中医认为桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
因桔子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃桔子。
此外，桔子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。
此时除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，大约经过1个月左右后，皮肤的颜色就会恢复正常。
6种食物上床前千万不能吃夜里能否睡得好，晚上吃了什么非常重要。
《黄帝内经》里曾有胃不合则卧不安的说法;临床营养学家也指出，导致睡眠障碍的原因之一，就是晚餐中吃了一些不宜的食物。
那么，究竟晚上吃什么有利于睡眠(睡眠食品)，而哪些食物会让你夜不能寐呢？酒类睡前饮酒曾经被很多人认为可以促进睡眠，但最近的研究证明，它虽然可以让人很快入睡，但是却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。
所以，饮酒的人即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。
有饱腹作用的食物还有些食物在消化(消化食品)过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。
我提醒：别让垃圾睡眠蚕食健康。
辛辣食物其实，除此以外，晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。
辣椒、大蒜(大
蒜食品)、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。
油腻食物油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。
咖啡因很多人都知道，含咖啡因食物会刺激神经系统，还具有一定的利尿作用，是导致失眠的常见原因。
结语：大家冬季千万要注意饮食，不然上火干燥等问题可是在等着你呢！。